Завтрак 200 6,7 8,3 27,0 211,1 0,6 30 2,3 0,9 15,4 78,6 0,0. II Завтрак. Обед 250/10/10 4,4 5,6 7,3 102,7 13, ,9 22,3 4,4 309,7 1,0

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Завтрак 200 6,7 8,3 27,0 211,1 0,6 30 2,3 0,9 15,4 78,6 0,0. II Завтрак. Обед 250/10/10 4,4 5,6 7,3 102,7 13, ,9 22,3 4,4 309,7 1,0"

Транскрипт

1 L Соласовано Начальник Управления Социальноо питания Правительства Санкт-Петербура. Петрова Утверждено Советом по питанию евскоо района евскоо района Л 0 3 ; ЛО- Примерное цикличное десятидневное меню для оранизации питания в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Невскоо района Санкт-Петербура в соответствии с физиолоическими нормами потребления продуктов. рецеп тур Энерети М а с с а и ч е с к о й 1 день к кал МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) 5 0,0 4,1 0,0 37,4 0,0 С, м КАША МОЛОЧНАЯ ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ЖИДКАЯ 200 6,7 8,3 27,0 211,1 0,6 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК 180 4,3 3,4 19,2 125,5 0,7 Итоо за прием пищи: ,3 16,7 61,6 452,6 1,3 II БАНАН СВЕЖИЙ 100 1,5 0,5 21,0 96,0 10,0 КЕФИР 100 2,9 2,5 4,0 53,0 0,7 Итоо за прием пищи: 200 4,4 3,0 25,0 149,0 10, САЛАТ "СВЕКОЛКА" 60 1,0 2,0 9,7 61,9 2, ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КУРОЙ И СМЕТАНОЙ КНЕЛИ ИЗ КУР ЗАПЕЧЕННЫЕ 250/10/10 4,4 5,6 7,3 102,7 13, ,9 22,3 4,4 309,7 1, СОУС СМЕТАННЫЙ 30 0,5 1,2 1,9 23,4 0, ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ 150 3,2 5,1 21,4 143,9 10, СОК ЯБЛОЧНЫЙ 180 0,9 0,2 18,2 82,8 3,6 Итоо за прием пищи: ,9 36,8 82,0 816,2 30, БИТОЧЕК ИЗ РЫБЫ 70 9,0 6,1 10,5 132,0 0, ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 100 2,5 3,0 10,4 79,8 5,9 ЧАЙ С ЛИМОНОМ 180/5 0,2 0,0 12,2 50,2 0,8 ПЕЧЕНЬЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ 40 3,0 3,9 29,8 166,8 0,0 Итоо за прием пищи: ,7 13,0 62,9 428,8 6,9 Всео за день: ,3 69,5 231,5 1846,6 49,4 I

2 Энерети к кал и ч е ско й Масса 2 день СЫР (ПОРЦИЯМИ) 10 2,3 3,0 0,0 36,4 0,1 КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С, м 200 7,3 6,9 35,1 232,6 0,5 ЧАЙ С САХАРОМ 180 0,2 0,0 13,0 52,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,1 10,8 63,5 400,0 0,6 II АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ/ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ ЗЕЛЕНОЕ 100 0,9 0,2 8,1 43,0 60,0 КЕФИР 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 Итоо за прием пищи: 250 5,3 4,0 14,1 122,5 61,1 ПОМИДОР СВЕЖИЙ 60 0,7 0,1 2,3 14,5 15, СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ И ГОВЯДИНОЙ ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ ОВОЩИ в м о л о ч н о м СОУСЕ 250/10 7,7 6,2 23,6 181,5 6,6 70/40 18,6 12,0 3,3 222,8 14, ,1 3,1 13,4 95,6 9, СОК ЯБЛОЧНЫЙ 180 0,9 0,2 18,2 82,8 3,6 Итоо за прием пищи: ,0 22,0 79,9 689,0 49, ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ДЖЕМОМ 130/20 23,1 14,5 39,3 383,7 8, МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 180 5,3 4,6 8,8 99,0 1,0 60 4,5 1,7 30,8 157,2 0,0 Итоо за прием пищи: ,9 20,8 78,9 639,9 9,2 Всео за день: ,3 57,6 236,4 1851,4 120,1 Ит Вс С бо эещ и ч е с ко й М а с с а 3 день Энерети ккап МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) 5 0,0 4,1 0,0 37,4 0, ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ 100 8,7 15,9 1,7 183,8 0,2 КАКАО С МОЛОКОМ 180 5,3 4,4 19,2 137,8 0,8 С, м Итоо за прием пищи: ,3 25,3 36,3 437,6 1,0 II ГРУША СВЕЖАЯ 100 0,4 0,3 10,3 47,0 5,0 КЕФИР 100 2,9 2,5 4,0 53,0 0,7 Итоо за прием пищи: 200 3,3 2,8 14,3 100,0 5,7

3 ИКРА КАБАЧКОВАЯ/ИКРА КАБАЧКОВАЯ СТЕРИЛЛИЗОВАННАЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С КУРОЙ И СМЕТАНОЙ КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ ,7 4,9 75,6 4,4 250/10/10 4,4 6,0 11,3 121,3 8, ,0 11,3 10,5 186,4 0, ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ 150 3,2 5,1 21,4 143,9 10,3 КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИН С ВИТАМИНОМ "С" 180 0,2 0,0 20,8 84,7 4,2 Итоо за прием пищи: ,0 28,5 88,0 703,7 27, ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ С СОУСОМ МОЛОЧНЫМ / КАБАЧКИ, ТУШЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 120/30 4,2 10,6 23,1 206,4 10,9 ЧАЙ С МОЛОКОМ 180 2,7 2,2 19,2 107,3 0,5 ВАФЛИ ОБОГАЩЕННЫЕ 40 1,1 1,3 30,9 141,6 0,0 Итоо за прием пищи: 370 8,0 14,1 73,2 455,3 11,4 Всео за день: ,6 70,7 211,8 1696,6 45,6 4 день Энеретит е х н о л о и ч еско й п ор ции С, м СЫР (ПОРЦИЯМИ) 12 2,8 3,5 0,0 43,7 0,1 КАША ПШЕННАЯ ЖИДКАЯ 200 7,3 7,5 35,7 240,0 0,5 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК 180 4,3 3,4 19,2 125,5 0,7 Итоо за прием пищи: ,7 15,3 70,3 487,8 1,3 II ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ 100 0,4 0,4 9,8 47,0 10,0 КЕФИР 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 Итоо за прием пищи: 250 4,8 4,2 15,8 126,5 11, САЛАТ ВИТАМИННЫЙ (1-ЫЙ ВАРИАНТ) ДО 01.03/ ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ С СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ С ГОВЯДИНОЙ О б е д 100 1,2 3,1 10,7 76,0 10,3 250/10/10 6,0 5,6 21,4 161,4 9, ЦЫ РЫБНЫЕ 80 21,7 5,4 6,1 158,7 0, РАГУ ОВОЩНОЕ 150 2,4 7,7 15,0 139,5 11, СОК АБРИКОСОВЫЙ 180 0,9 0,0 22,9 99,0 7,2 Итоо за прием пищи: ,2 22,2 95,2 726,4 38, ЗАПЕКАНКА МАННАЯ С ЯБЛОКАМИ/ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ТЫКВОЙ 120/30 4,6 7,2 32,0 209,5 0, МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 180 5,3 4,6 8,8 99,0 1, СДОБА ОБЫКНОВЕННАЯ 60 5,2 4,0 42,3 225,2 0,0

4 Итоо за прием пищи: ,1 15,8 83,1 533,7 1,8 Всео за день: ,8 57,5 264,4 1874,4 53,0 Энерети и ч е ско й 5 день ЯЙЦО ВАРЕНОЕ 20 2,5 2,2 0,1 30,7 0,0 КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С САХАРОМ С, м 200/10 6,7 8,4 33,6 236,6 0,8 ЧАИ С САХАРОМ 180 0,2 0,0 13,0 52,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,7 11,5 62,1 398,3 0,8 II КЕФИР 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 Итоо за прием пищи: 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ 60 0,5 0,1 1,5 8,4 6, РАССОЛЬНИК ДОМАШНИЙ С КУРОЙ И СМЕТАНОЙ 250/10/5 4,6 5,4 14,7 128,9 10, ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ ,5 23,5 20,3 382,4 10,5 НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ 200 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Итоо за прием пищи: ,6 29,4 55,6 611,5 27, СОСИСКА ОТВАРНАЯ 60 6,4 13,9 0,2 151,9 0, ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ КОМПОТ ИЗ КУРАГИ С ВИТАМИНОМ "С" 100 2,5 3,0 10,4 79,9 5, ,8 0,0 29,8 122,8 0,2 60 4,5 1,7 30,8 157,2 0,0 Итоо за прием пищи: ,2 18,6 71,2 511,8 6,1 Всео за день: ,9 63,3 194,9 1601,1 35,1 ическо й 6 день Энерети МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) 5 0,0 4,1 0,0 37,4 0, КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ ПШЕНА И РИСА "ДРУЖБА" С, м 200 6,2 8,1 26,8 204,5 0,8

5 ... КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК 180 4,3 3,4 19,2 125,5 0,7. Итоо за прием пищи: ,8 16,5 61,4 446,0 1,5 АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ/ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ ЗЕЛЕНОЕ II 100 0,9 0,2 8,1 43,0 60,0 Итоо за прием пищи: 100 0,9 0,2 8,1 43,0 60, ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ С СЕЛЬДЬЮ СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ И ГРЕНКАМИ КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ КУР, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СОУСОМ МОЛОЧНЫМ 60/35 6,9 6,1 4,0 98,1 7,4 250/10 6,8 3,2 29,4 173,7 4,6 70 8,7 16,3 7,5 211,9 0, КАПУСТА ТУШЕНАЯ 150 3,6 6,0 15,5 132,5 31, СОК ЯБЛОЧНЫЙ 180 0,9 0,2 18,2 82,8 3,6 Итоо за прием пищи: ,9 32,2 93,7 790,8 47, ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С СОУСОМ МОЛОЧНЫМ 120/30 18,7 15,3 31,2 341,0 0, КЕФИР 180 5,3 4,6 7,4 97,2 0,5 ПЕЧЕНЬЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ 40 3,0 3,9 29,8 166,8 0,0 Итоо за прием пищи: ,0 23,8 68,4 605,0 0,8 Всео за день: ,6 72,7 231,6 1884,8 110,1 р ец е п ту р 7 день Энеретит е х н о л о ическо й пор ции ккап МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) 5 0,0 4,1 0,0 37,4 0, КАША МОЛОЧНАЯ ЯЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ С, м 200 7,1 7,0 34,0 227,6 0,5 ЧАЙ С МОЛОКОМ 180 2,7 2,2 19,2 107,3 0,5 Итоо за прием пищи: ,1 14,2 68,6 450,9 1,0 II 2008 ГРУША 100 0,4 0,3 10,3 47,0 5, КЕФИР 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 Итоо за прием пищи: 250 4,8 4,1 16,3 126,5 6, ИКРА КАБАЧКОВАЯ/ИКРА КАБАЧКОВАЯ СТЕРИЛЛИЗОВАННАЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА 60 0,8 3,2 4,5 50,5 7, СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ И ГОВЯДИНОЙ 250/10 6,5 5,3 23,6 168,8 6, ТЕФТЕЛИ ИЗ ПЕЧЕНИ 70/50 8,3 13,2 9,9 197,7 5, ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ ,1 3,1 13,4 95,6 9,9

6 СОК ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ 180 0,9 0,2 18,2 82,8 45 3,0 0,4 19,1 91,8 Итоо за прием пищи: ,6 25,4 88,7 687, ОЛАДЬИ ИЗ ТВОРОГА С ПОВИДЛОМ 110/20 16,6 10,6 40,7 326, МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 180 5,3 4,6 8,8 99,0 БУЛОЧКА "ДОМАШНЯЯ" МОЛОЧНАЯ 60 6,3 5,6 43,6 249,2 Итоо за прием пищи: ,2 20,8 93,1 674,5 Всео за день: ,7 64,5 266,7 1939,1 8 день р ец е п ту р Энерети ическо й пор ции С, м СЫР (ПОРЦИЯМИ) 15 3,5 4,4 0,0 54,6 0,1 ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ 50 1,6 0,1 3,2 19,4 2, ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ 100 8,7 15,9 1,7 183,8 0,2 КАКАО С МОЛОКОМ 180 5,3 4,4 19,2 137,8 0,8 Итоо за прием пищи: ,4 25,7 39,5 474,2 3,1 II БАНАН 100 1,5 0,5 21,0 96,0 10,0 КЕФИР 115 3,3 2,9 4,6 61,0 0,8 Итоо за прием пищи: 215 4,8 3,4 25,6 157,0 10, ПОМИДОР СВЕЖИЙ 60 0,7 0,1 2,3 14,5 15, ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ, КУРОЙ И СМЕТАНОЙ РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОМ И яйцом СВЕКЛА, ТУШЕННАЯ В СОУСЕ 250/10/5 4,0 5,3 7,4 96,4 8,9 70 9,3 10,4 7,3 159,9 2, ,7 7,2 15,1 138,9 6,2 КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА С ВИТАМИНОМ "С" 180 0,4 0,1 31,5 129,2 0,0 Итоо за прием пищи: ,1 23,5 82,7 630,7 32, МАКАРОННИК 130 5,3 10,0 34,0 246,9 0,0 КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК С ВИТАМИНОМ "С" 180 0,1 0,1 22,9 93,2 0,7 60 4,5 1,7 30,8 157,2 0,0 Итоо за прием пищи: 370 9,9 11,8 87,7 497,3 0,7 Всео за день: ,2 64,4 235,5 1759,2 47,0

7 9 день Энерети ккап и ч е с ко й М а с с а п ор ции Г С, м ЯИЦО ВАРЕНОЕ 20 2,5 2,2 0,1 30,7 0,0 КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С САХАРОМ 200 4,9 6,7 39,6 239,4 0,5 ЧАИ С САХАРОМ 180 0,2 0,0 11,7 47,4 0,0 Итоо за прием пищи: 430 9,9 9,8 66,8 396,1 0,5 II КЕФИР 100 2,9 2,5 4,0 53,0 0,7 Итоо за прием пищи: 100 2,9 2,5 4,0 53,0 0,7 ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ 60 0,5 0,1 1,0 7,8 3, БОРЩ С КАПУСТОЙ, КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ МОРСКОЙ КАПУСТЫ И СМЕТАНЫ 250/10/5 5,0 5,7 12,7 124,9 8, ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ РУБЛЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С МОРКОВЬЮ КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ С ВИТАМИНОМ "С" 80 21,6 8,9 7,2 194,1 3, ,0 5,5 19,6 141,1 9, ,0 0,0 19,4 77,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,1 20,6 79,0 637,1 23, ПУДИНГ ОВОЩНОЙ с СОУСОМ СМЕТАННЫМ/КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СОУСОМ НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ ВАФЛИ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ 120/30 5,1 10,5 22,7 211,3 10, ,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20 0,6 0,7 15,5 70,8 0,0 Итоо за прием пищи: 370 5,7 11,2 38,2 282,1 10,6 Всео за день: ,6 44,1 188,0 1368,3 35,0 10 день Энерети ическо й С, м СЫР (ПОРЦИЯМИ) 15 3,5 4,4 0,0 54,6 0,1 КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ 200 5,9 6,7 29,7 202,9 0,5 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК 180 4,3 3,4 19,2 125,5 0,7 Итоо за прием пищи: ,0 15,4 64,3 461,6 1,3 II 2008 ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ 100 0,4 0,4 9,8 47,0 10,0

8 ...о о за прием пищи: j ,0 10,0 О б е д САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С ЯБЛОКОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ,1 5,5 54,1 1, РАССОЛЬНИК С КУРОЙ И СМЕТАНОЙ 250/10/ ,1 14,0 133,5 7, ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ ,9 22,5 15,4 337,0 24, КИСЕЛЬ ИЗ КУРАГИ С ВИТАМИНОМ "С" 180 1,2 0,1 37,8 157,9 0,4 Итоо за прием пищи: ,1 32,2 91,8 774,3 33, ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ТВОРОГОМ С СОУСОМ ЯБЛОЧНЫМ 120/30 16,9 10,2 42,2 332,9 0, КЕФИР 180 5,2 4,5 7,2 95,4 1,3 60 4,5 1,7 30,8 157,2 0,0 Итоо за прием пищи: ,6 16,4 80,2 585,5 1,6 Всео за день: ,1 64,4 246,1 1868,4 46,3 ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ И тоо Энерети С, м Итоо за весь период 652,1 632,8 2306, ,3 582,9 Среднее значение за период 65,2 63,3 230,7 1772,7 58,3 Содержание белков, жиров, улеводов в меню за период в % от калорийности 18,2 17,6 64,2

9 Соласовано Начальник Управления Социальноо питания Правительства Санкт-Петербура Утверждено Советом по питанию С ' X Н.Л. Петрова «/ & /» 014. Примерное цикличное десятидневное меню для оранизации питания в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Невскоо района Санкт-Петербура в соответствии с физиолоическими нормами потребления продуктов. р ец е п ту р и ч е с ко й 1 день Энерети МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) 5 0,0 4,1 0,0 37,4 0,0 КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ЖИДКАЯ с, м 150 4,9 5,7 20,4 153,3 0,4 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК 150 3,6 2,8 16,7 107,5 0,6 20 1,5 0,6 10,3 52,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,0 13,2 47,4 350,6 1,0 II 2008 I ГРУША СВЕЖАЯ 100 0,4 0,3 10,3 47,0 5, КЕФИР 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 Итоо за прием пищи: 250 4,8 4,1 16,3 126,5 6, САЛАТ"СВЕКОЛКА" 30 0,6 3,0 4,8 49,0 1, ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КУРОЙ И СМЕТАНОЙ КНЕЛИ ИЗ КУР ЗАПЕЧЕННЫЕ 150/15/5 4,7 5,0 4,3 84,4 8, ,3 16,0 3,2 222,2 0, ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ 150 3,2 5,1 21,4 143,9 10,3 ЧАЙ С ЛИМОНОМ 150/5 0,2 0,0 10,0 41,3 0,8 35 2,3 0,3 14,8 71,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,3 29,4 58,5 612,2 21, j КОТЛЕТА РЫБНАЯ ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ 70 9,2 3,6 4,7 88,0 0, I ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ 120 3,4 7,2 19,4 157,5 10, СОК ЯБЛОЧНЫЙ 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Итоо за прием пищи: ,7 11,2 31,8 284,8 11,4 Всео за день: ,8 57,9 154,0 1374,1 39,5

10 js o ph H K и ч е с ко й Энерети СЫР (ПОРЦИЯМИ) 11 2,6 3,2 0,0 40,0 0,1 КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С, м 150 5,5 4,6 26,2 168,8 0,4 ЧАЙ С САХАРОМ 150 0,1 0,0 10,0 40,3 0,0 20 1,5 0,6 10,3 52,4 0,0 Итоо за прием пищи: 331 9,7 8,4 46,5 301,5 0,5 II ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ 100 0,4 0,4 9,8 47,0 10,0 БИОКЕФИР 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Итоо за прием пищи: 250 0,4 0,4 9,8 47,0 10,0 ПОМИДОР СВЕЖИЙ 30 0,3 0,1 1,1 7,2 7, СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОВЯДИНОЙ 150/15 6,0 5,2 11,7 116,6 5,7 СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ 75 16,5 7,4 5,7 172,0 11, ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ 150 3,3 3,3 13,6 98,2 10, СОК ЯБЛОЧНЫЙ 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 35 2,3 0,3 14,8 71,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,4 16,3 46,9 465,4 34, ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С ДЖЕМОМ 150/13 27,2 18,1 37,0 425,0 2, МОЛОКО КИПЯЧЕННОЕ 150 4,5 3,8 7,4 82,5 0,8 ВАФЛИ 20 0,6 0,7 15,5 70,8 0,0 Итоо за прием пищи: ,3 22,6 59,9 578,3 3,2 Всео за день: ,8 47,7 163,1 1392,2 48,1 р ец е п ту р 3 день Энеретит е х н о л о и ч е с ко й пор ции МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) 5 0,0 4,1 0,0 37,4 0, ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ 80 6,9 9,1 1,4 115,4 0,1 КАКАО С МОЛОКОМ 150 4,3 3,6 16,2 115,7 0,7 с, м 25 1,9 0,7 12,9 65,5 0,0 Итоо за прием пищи: ,1 17,5 30,5 334,0 0,8 II ГРУША СВЕЖАЯ 100 0,4 0,3 10,3 47,0 5,0 Итоо за прием пищи: 100 0,4 0,3 10,3 47,0 5,0

11 J ИКРА КАБАЧКОВАЯ/ ИКРА КАБАЧКОВАЯ СТЕРИЛЛИЗОВАННАЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С КУРОЙ И СМЕТАНОЙ КОТЛЕТА РУБЛЕННАЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С ОВОЩАМИ 30 0,6 2,7 2,3 35,7 2,1 150/5 3,5 4,4 6,8 83,3 5, ,0 11,9 11,2 199,6 0, ,2 6,5 25,4 176,9 8, СОУС СМЕТАННЫЙ 20 0,3 0,6 1,2 13,1 0, СОК ЯБЛОЧНЫЙ 150 0,8 0,2 15,2 69,0 3,0 35 2,3 0,3 14,8 71,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,7 26,6 76,9 649,0 19, БИТОЧЕК ИЗ РЫБЫ 50 6,5 3,4 7,5 85,8 0, ПУДИНГ ОВОЩНОЙ С СОУСОМ СМЕТАННЫМ 110/20 4,5 9,8 19,8 191,3 9, КЕФИР 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 Итоо за прием пищи: ,5 17,4 41,0 395,9 11,1 Всео за день: ,7 61,8 158,7 1425,9 35,9 ическо й 4 день Энерети БУТЕРБРОД С МАСЛОМ 20 1,1 4,5 7,7 76,7 0,0 КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С, м 150 5,4 5,0 26,7 174,5 0,4 ЧАЙ С ЛИМОНОМ 150/5 0,2 0,0 10,0 41,3 0,8 25 1,9 0,7 12,9 65,5 0,0 Итоо за прием пищи: 350 8,6 10,2 57,3 358,0 1,2 II ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ 100 0,4 0,4 9,8 47,0 10,0 БИОКЕФИР 150 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Итоо за прием пищи: 250 0,4 0,4 9,8 47,0 10, ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ 30 0,4 3,0 1,9 37,2 3, СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ И ГОВЯДИНОЙ 150/15 6,7 5,8 14,6 136,2 5, ЦЫ РЫБНЫЕ 80 12,9 5,1 6,1 120,9 0, ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ 150 3,2 5,1 21,4 143,9 10, СОК АБРИКОСОВЫЙ 150 0,8 0,0 19,1 82,5 6,0 35 2,3 0,3 14,8 71,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,3 19,3 77,9 592,1 26, РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ 120 1,9 8,2 10,3 127,0 7, КОМПОТ ИЗ КУРАГИ С ВИТАМИНОМ "С" 150 0,1 0,0 18,6 74,5 0, ПЕЧЕНЬЕ 20 1,5 2,0 14,9 83,4 0,0 Итоо за прием пищи: 290 3,5 10,2 43,8 284,9 8,0 Всео за день: ,8 40,1 188,8 1282,0 45,4

12 и ч е с ко й пор ции 5 день Энерети СЫР (ПОРЦИЯМИ) 11 2,6 3,2 0,0 40,0 0,1 КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С САХАРОМ с, м 150/10 5,0 5,7 27,7 182,5 0,6 ЧАЙ С МОЛОКОМ 150 2,2 1,8 13,3 78,8 0,4 20 1,5 0,6 10,3 52,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,3 11,3 51,3 353,7 1,1 II МАНДАРИН 100 0,8 0,2 7,5 38,0 38, КЕФИР 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 Итоо за прием пищи: 100 0,8 0,2 7,5 38,0 38,0 САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С ЯБЛОКОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ 30 0,2 1,0 2,1 18,6 0, РАССОЛЬНИК ДОМАШНИЙ С КУРОЙ И СМЕТАНОЙ ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ СОУС МОЛОЧНЫЙ (ДЛЯ ПОДАЧИ К БЛЮДУ) КИСЕЛЬ ИЗ КУРАГИ С ВИТАМИНОМ "С" 150/10/5 3,8 4,5 8,8 92,5 6, ,6 17,6 36,8 375,1 17,0 20 0,4 1,3 1,5 18,6 0, ,1 0,1 32,3 135,0 0,4 35 2,3 0,3 14,8 71,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,4 24,8 96,3 711,2 24, ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 120 1,8 1,6 8,1 60,2 4, НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ 150 0,1 0,1 19,2 78,1 0,8 БУЛОЧКА "ДОМАШНЯЯ" МОЛОЧНАЯ 75 8,0 9,3 51,7 321,9 0,3 Итоо за прием пищи: 345 9,9 11,0 79,0 460,2 5,8 Всео за день: ,4 47,3 234,1 1563,1 68,9 6 день и ч е ско й П и щ е в ы е в е щ е с т в а Энерети - L. О ЯЙЦО ВАРЕНОЕ 20 2,5 2,2 0,1 30,7 0, КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ ПШЕНА И РИСА "ДРУЖБА" 150 4,6 6,6 20,1 159,1 0,6

13 W КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК 150 3,6 2,8 16,7 107,5 0,6 25 1,9 0,7 12,9 65,5 0,0 Итоо за прием пищи: ,6 12,3 49,8 362,8 1,2 II КЕФИР 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 Итоо за прием пищи: 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 СЕЛЬДЬ, САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МАСЛОМ РАСТИТЕЛЬНЫМ 30/30 6,4 4,0 2,5 71,5 1, СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ И ГРЕНКАМИ КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ КУР, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СОУСОМ МОЛОЧНЫМ 150/10 4,2 2,0 18,2 106,6 2,7 50 6,6 10,8 5,5 143,7 0, КАПУСТА ТУШЕНАЯ 150 3,0 3,0 14,1 98,2 26, СОК ЯБЛОЧНЫЙ 150 0,8 0,2 15,2 69,0 3,0 35 2,3 0,3 14,8 71,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,3 20,3 70,3 560,4 33, ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С СОУСОМ МОЛОЧНЫМ 150/30 23,2 19,2 46,0 454,9 0, МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 150 4,5 3,8 7,4 82,5 0,8 20 1,5 0,6 10,3 52,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,2 23,6 63,7 589,8 1,1 Всео за день: ,5 60,0 189,8 1592,5 36,8 7 день Энеретит е х н о л о ическо й БУТЕРБРОД С МАСЛОМ 20 1,1 4,5 7,7 76,7 0,0 КАША ЯЧНЕВАЯ ЖИДКАЯ С САХАРОМ С, м 155/10 4,4 4,6 31,2 184,4 0,4 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК 150 3,6 2,8 16,7 107,5 0,6 Итоо за прием пищи: ,2 12,3 63,3 407,9 1,0 II 2008 ЯБЛОКО 100 0,4 0,4 9,8 47,0 10, БИОКЕФИР 115 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Итоо за прием пищи: 215 0,4 0,4 9,8 47,0 10,0 ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ 30 0,2 0,0 0,5 3,9 1, СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ, КУРОЙ И ГРЕНКАМИ 150/10/10 6,5 4,3 18,2 136,6 2, ТЕФТЕЛИ ИЗ ПЕЧЕНИ 60/30 7,1 10,0 8,1 155,8 4, ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ 150 3,4 3,4 13,6 99,7 9, СОК ЯБЛОЧНЫЙ 150 0,8 0,2 15,2 69,0 3,0

14 /К 40 2,6 0,4 17,0 81,6 0,0 оо за прием пищи: ,6 18,3 72,6 546,6 21, КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ 120 2,6 3,5 15,3 103,6 7, МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ 150 4,5 3,8 7,4 82,5 0, БУЛОЧКА ДОМАШНЯЯ 75 6,0 10,6 46,5 304,3 0,0 Итоо за прием пищи: ,1 17,9 69,2 490,4 7,9 Всео за день: ,3 48,9 214,9 1491,9 40,4 и ч е с ко й 8 день Энерети СЫР (ПОРЦИЯМИ) 11 2,6 3,2 0,0 40,0 0,1 КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ с, м 150 3,8 4,5 22,5 146,5 0,4 ЧАЙ С МОЛОКОМ 150 2,2 1,8 13,3 78,8 0,4 Итоо за прием пищи: 326 9,7 9,9 43,5 304,6 0,9 II ГРУША СВЕЖАЯ 100 0,4 0,3 10,3 47,0 5,0 Итоо за прием пищи: 100 0,4 0,3 10,3 47,0 5, ИКРА КАБАЧКОВАЯ/ ИКРА КАБАЧКОВАЯ СТЕРИЛЛИЗОВАННАЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ И ГОВЯДИНОЙ 30 0,6 2,7 2,3 35,7 2,1 150/15 6,2 5,2 11,9 118,7 3, ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ ,8 17,7 14,6 290,0 24, КИСЕЛЬ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЙ ИЗ КОНЦЕНТРАТА 150 0,0 0,0 21,2 84,6 0,0 35 2,3 0,3 14,8 71,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,9 25,9 64,8 600,4 30, СУФЛЕ РЫБНОЕ 60 9,3 7,4 2,1 112,3 0, ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 120 3,2 3,6 12,4 95,1 7,1 КЕФИР 150 5,1 3,8 8,3 91,5 1,1 Итоо за прием пищи: ,7 15,2 30,5 338,2 8,4 Всео за день: ,7 51,3 149,1 1290,2 44,4

15 и ч е с ко й 9 день Энерети ЯЙЦО ВАРЕНОЕ 20 2,5 2,2 0,1 30,7 0,0 КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ с, м 150 4,4 4,4 22,1 146,5 0,4 ЧАЙ С САХАРОМ 150 0,1 0,0 10,0 40,3 0,0 Итоо за прием пищи: 335 8,1 7,0 39,9 256,8 0,4 II БАНАН 100 1,5 0,5 21,0 96,0 10,0 Итоо за прием пищи: 100 1,5 0,5 21,0 96,0 10,0 ПОМИДОР СВЕЖИЙ 30 0,3 0,1 1,1 7,2 7, БОРЩ С КАПУСТОЙ, КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ С 150/15/5 5,6 5,7 7,4 106,1 4,8 ДОБАВЛЕНИЕМ МОРСКОЙ КАПУСТЫ РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ 80 11,7 5,9 12,1 147,1 0, СВЕКЛА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ С ВИТАМИНОМ "С" 150 2,7 4,3 15,1 112,8 6,2 40 2,6 0,4 17,0 81,6 0, ,0 0,0 11,6 46,5 0,0 Итоо за прием пищи: ,9 16,4 64,3 501,3 19, ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ТВОРОГОМ С СОУСОМ ЯБЛОЧНЫМ 100/30 5,6 4,5 35,1 204,5 0,3 БИОКЕФИР 150 5,1 3,8 8,3 91,5 1,1 Итоо за прием пищи: ,8 8,7 51,1 335,3 1,4 Всео за день: ,3 32,6 176,3 1189,4 31,2 I и ч е ско й БУТЕРБРОД С ПОВИДЛОМ ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ОТВАРНОЙ 10 день Энерети с, м 25 0,8 4,4 11,7 90,2 0,1 40 1,2 0,1 2,5 15,5 1, ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ 80 6,9 9,1 1,4 115,4 0,1 КАКАО С МОЛОКОМ 150 4,3 3,6 16,2 115,7 0,7 Итоо за прием пищи: ,3 17,6 39,5 376,1 2,5 II КЕФИР 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1

16 за прием пищи: 150 4,4 3,8 6,0 79,5 1,1 ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ 30 0,2 0,0 0,5 3,9 1, ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ, КУРОЙ И СМЕТАНОЙ 150/10 3,3 3,6 4,0 63,2 5, ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ 70/35 9,9 13,2 12,3 207,0 1, СВЕКЛА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 150 2,6 3,9 15,0 107,2 6,2 КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА С ВИТАМИНОМ "С" 150 0,3 0,1 21,2 87,4 0,0 35 2,3 0,3 14,8 71,4 0,0 Итоо за прием пищи: ,6 21,1 67,8 540,1 14, МАКАРОННИК 110 4,4 4,7 28,8 176,1 0, НАПИТОК ЛИМОННЫЙ С ВИТАМИНОМ " С" 150 0,1 0,0 19,9 82,3 2,4 БАТОН Итоо за прием пищи: 275 5,6 5,1 56,4 297,7 2,4 Всео за день: ,9 47,6 169,7 1293,4 20,5 ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ И тоо Белки, Энерети С, м Итоо за весь период 523,2 499,3 1798, ,1 411,1 Среднее значение за период 52,3 49,9 179,9 1393,2 41,1 Содержание белков, жиров, улеводов в меню за период в % от 18,5 17,7 63,8