Цели и задачи дисциплины и учебной практики.

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Цели и задачи дисциплины и учебной практики."

Транскрипт

1

2 Цели и задачи дисциплины и учебной практики. При подготовке ветеринарного врача важное значение имеет дисциплина «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Цель данной дисциплины - подготовить специалиста, будущего ветеринарного врача, владеющего теоретическими и практическими навыками проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного и растительного происхождения, давать обоснованное заключение об их качестве, осуществления контроля за ветеринарносанитарным состоянием предприятий по переработке продуктов и сырья животного происхождения и обеспечения выпуска ими доброкачественной продукции. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и технического сырья животного происхождения предусматривает решение ряда весьма важных и ответственных задач, для осуществления которых ведущими принципами в работе должны быть: 1) выпуск для потребителя только доброкачественной продукции; 2) исключение возможности заражения людей болезнями, общими для человека и животных, через пищевые продукты или же через техническое сырье животного происхождения; 3) предотвращение распространения бактериальных, вирусных и гельминтозных болезней через продукты и отходы боенского производства. Для изучения данной дисциплины в полном объёме необходима хорошая организация учебного процесса, материально-техническое обеспечение и обязательное проведение занятий на производстве (убойные пункты, мясоперерабатывающие предприятия, молоко- и птицекомбинаты, государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках и др.). Лекции и лабораторные занятия должны

3 быть обеспечены наглядными пособиями, современными приборами, техническими средствами обучения, компьютерной техникой. В подготовке специалиста по данной дисциплине важное значение имеют также и такие формы обучения, как НИР студентов, решение практических ситуаций, проблемное обучение. Такие дополнительные формы обучения помогут ветсанэксперту выработать мышление, приобрести умение работать с литературой, самостоятельно решать теоретические и практические проблемы, осваивать методы научных исследований и находить правильное и объективное решение в трудных ситуациях. Дисциплина имеет социально-экономическое значение. Внедрение и использование современных технологий для получения готовой продукции позволяет специалисту увеличить выход продукции, повысить её качество, а рациональные способы использования и обезвреживания условно-годных и негодных продуктов предупреждают заболевание людей и распространение болезней среди животных. Основными перспективными задачами и направлениями ветеринарносанитарной экспертизы является совершенствование и разработка методов исследования, разработка ускоренных экспресс-методов для распознавания и установления доброкачественности продуктов животного и растительного происхождения. В своем развитии ветеринарно-санитарная экспертиза широко использует достижения нормальной и патологической анатомии, физиологии, зоогигиены, биохимии, микробиологии, токсикологии, эпизоотологии, паразитологии, судебной экспертизы и других клинических ветеринарных дисциплин и имеет с ними предметную связь. Пользуясь патологоанатомическими, биохимическими, микробиологическими, вирусологическими, токсикологическими, радиобиологическими и другими методами исследований, специалисты, работающие в области ветеринарно-санитарной экспертизы, имеют возможность правильно

4 определять характер патологоанатомических изменений в органах и тушах убитых животных, объективно давать качественную и ветеринарносанитарную оценку любым пищевым продуктам животного и растительного происхождения. Согласно требованиям квалификационной характеристики студенты должны знать: > значение и задачи ветеринарно-санитарной экспертизы, её роль и место среди других дисциплин, формирующих ветеринарного врача; > основы технологии и гигиену первичной переработки животных и птиц; > особенности диагностики инфекционных и инвазионных болезней животных и птиц; > перечень заболеваний животных и птиц, наносящих экономический ущерб; > распространенность заболеваний в своей стране и сопредельных государствах; > эпидемиологическую роль различных пищевых продуктов в возникновении инфекционных, инвазионных и других заболеваний; > перечень заболеваний и состояний животных (птиц), при которых их не допускают к убою, обоснование; > устойчивость возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний к природным условиям, воздействию физических и химических факторов; > ветеринарно-санитарную оценку туш и органов животных (птиц) при инфекционных, инвазионных и других заболеваниях; > основы товароведения, клеймение и консервирование мяса и мясопродуктов; > надежные в санитарном отношении и экономически выгодные способы обезвреживание мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов;

5 > профилактические мероприятия по предотвращению заболевания людей зооантропонозами; > современные средства и способы дезинфекции и дератизации боенских и мясоперерабатывающих предприятий при обнаружении болезней инфекционной этиологии. Студенты должны владеть практическими методами проведения ветсанэкспертизы: < методикой ветеринарно-санитарного предубойного осмотра животных и птиц; > методикой послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов сельскохозяйственных и диких животных; >методикой компрессорной трихинеллоскопии консервированного и неконсервированного мяса; >методами органолептического и физико-химического исследований мяса больных и здоровых животных; < методами исследования мяса животных, птиц и рыб на свежесть; < методами исследования пищевых животных жиров и растительных масел, яиц и меда; < методами исследования молока и молочных продуктов; > методами распознавания мяса различных видов животных; > методами бактериологического анализа мяса и мясных продуктов; > методами техно-химического контроля консервированных продуктов животного и растительного происхождения. Студенты должны иметь практические навыки: приёма и сдачи животных (птиц) на боенские предприятия и подготовки их к убою; организации и проведения ветеринарно-санитарного предубойного осмотра животных и птиц; организации и проведения ветеринарно-санитарного после-убойного осмотра туш и внутренних органов животных и птиц;

6 отбора проб, консервирования материала и их отправления в ветеринарную лабораторию для бактериологического, вирусологического, физико-химического, микологического, токсикологического и радиометрического исследований; приготовления мазков-отпечатков из проб, присланных для исследования и окраски их различными методами; проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и давать обоснованное заключение об их качестве и безопасности; проведения ветеринарно-санитарного контроля продуктов растительного происхождения и мёда; осуществления контроля за ветеринарно-санитарным состоянием предприятий по переработке продукции и сырья животного происхождения и обеспечения выпуска доброкачественной продукций: проведения комплекса общих ветеринарно-санитарных и организационно-хозяйственных мероприятий при обнаружении заболеваний инфекционной и инвазионной этиологии; проведения комплекса общих и специальных ветеринарносанитарных и организационно-хозяйственных мероприятий при обнаружении особо опасных инфекционных заболеваний; проведение-: радиометрического контроля, обезвреживания и использования продуктов животного и растительного происхождения при радиационном поражеии; проведения дезинфекции убойно-разделочных цехов мясокомбинатов, боен и других боенских и мясоперерабатывающих предприятий при обнаружении инфекционных болезней; проведения дератизации на мясоперерабатывающих предприятиях и хозяйствах. Профессиональные компетенции Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК). В области экспертно-контрольной деятельности:

7 - способностью и готовностью проводить ветеринарно-санитарную оценку и контроль производства безопасной продукции животноводства, пчеловодства и водного промысла, знанием правил перевозки грузов, подконтрольных ветеринарной службе (ПК -12); - способностью и готовностью организовывать и проводить экспертную оценку и контроль технологических процессов и операций по переработке сырья животного и растительного происхождения, зданий и сооружений для содержания животных (ПК -13).

8 4. Матрица формирования компетенций по дисциплине «Ветеринарно - санитарная экспертиза» п/ п Раздел дисциплины 1 Техника безопасности в лаборатории и лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы в условиях рынка. Убой и первичная переработка животных. Особенности убоя разных видов животных. Основные технологические операции и их значение для выхода продукции высокого товарного качества.. 2 Организация и методика ветеринарносанитарного осмотра туш и внутренних органов на рынках. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов в лаборатории ветсанэкспертизы продовольственных рынков. Количест во часов(ауд иторная + самостоят ельная Профессиональные компетенции ПК-12 8 х х 10 х х ПК-13 3 Итоговое занятие. Зачет. 6 х х

9 Практические занятия п/п Название и краткое содержание темы. Количество часов. Где проводится практика Форма контроля. Рекомендуе мая литература 1. Техника безопасности в лаборатории и лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы в условиях рынка. Убой и первичная переработка животных. Особенности убоя разных видов животных. Основные технологические операции и их значение для выхода продукции высокого товарного качества. 4 Учебное помещение кафедры МВЭ и ВСЭ Опрос зачёте. на 4. Организация и методика ветеринарносанитарного осмотра туш и внутренних органов на рынках. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов в лаборатории ветсанэкспертизы продовольственных рынков. 4 Лаборатория ВСЭ Центрального рынка Опрос зачёте. на

10 6. Итоговое занятие. Зачет. 4 Учебное помещение кафедры МВЭ и ВСЭ Опрос зачёте. на

11

12 РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА Основная 1. Боровков, М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : рекомендовано УМО высших учебных заведений РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Ветеринария" / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко. - 3-е изд., доп. и перераб. - СПб. : Лань, с. 2.Афонин, Э. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : Учебно-методический комплекс. Для студентов факультета ветеринарной медицины. Для студентов, обучающихся по специальности "Ветеринария". Часть 1 : Программа для самостоятельного изучения предмета / Э.А. Афонин, Д.А. Васильев. - Ульяновск : УГСХА, с. 3. Васильев, Д. А. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса : лекция 2. Изменения мяса / Д. А. Васильев. - Ульяновск : УГСХА, с. 4.Васильев, Д.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов при инфекционных, микологических и инвазионных заболеваниях : Учебно-методический комплекс для студентов факультета ветеринарной медицины. Часть 2 / Д.А. Васильев, Э.А. Афонин, А.И. Козин. - Ульяновск : УГСХА, с. 5. Васильев, Д. А. Лекция: ветеринарно-санитарная экспертиза молока : методический материал. Часть1 / Д.А. Васильев. - Ульяновск : УГСХА, с. 6. Васильев, Д. А. Лекция: ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов : методический материал. Часть3 / Д.А. Васильев. - Ульяновск : УГСХА, с. 7.Васильев, Д. А. Лекция: ветеринарно-санитарная экспертиза мясопродуктов : методический материал. Часть2 / Д.А. Васильев. - Ульяновск : УГСХА, с. 8. Смирнов, А. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов : допущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебного пособия для студентов

13 сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальностям "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Ветеринария" / А. В. Смирнов. - СПб. : ГИОРД, с. Дополнительная 1. Житенко П. В., Боровков М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства- Справочник. - М.: Агропромизлат, 2000, ^35 с. 2. Костенко Ю. Г., Бутко М. П., Вылегжанин А. Ф. и др. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов. -М.: РИФ Антиква, 1994, 607 с. 3. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. (СанПин ). 4. Костенко Ю. Г. Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных: Ветеринарные метод, указ. - М.: Гном, с. 5. Макаров В. А. Ветсанэкпертиза пищевых продуктов на рынках и в хозяйствах: Справочник. - М.: Агропромиздат, 1992, 301 с. 6. Ветеринарно-санитарные правила промышленной переработки импортного мяса и мясопродуктов на мясоперерабатывающих предприятиях России (1994). 7. Ветеринарно-санитарный контроль продуктов растительного происхождения на продовольственных рынках (ВетПиН ). 8. ГОСТ Мед натуральный. Технические условия. 9. ГОСТ Молоко коровье. Требования при закупках. 10. ГОСТ Яйца пищевые куриные. Технические условия. 11. Инструкция по ветеринарному клеймению мяса (1994). 12. Мясо и мясные продукты. Части 1 и 2. -М., Положение о государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках (1976). 14. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках (1976). 15. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы (1981).

14 16. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков (1988). 17. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках (1995). 18. Васильев Д.А. «Курс лекций по микробиологии мяса и мясопродуктов». Ульяновск 2002г. 19. Отдельные нормативные документы по совершенствованию государственного ветеринарного надзора за ветеринарной безопасностью вырабатываемых в России продуктов и продовольственного сырья животного происхождения. Ульяновск Васильев Д.А. «Курс лекций по стандартизации и сертификации животноводческих продуктов питания». Ульяновск Мерчина С.В., Пульчеровская Л.П. «Топография лимфоузлов сельскохозяйственных животных» Ульяновск Васильев Д.А. Методы ветеринарно санитарного осмотра КРС. Ульяновск Васильев Д.А. Методы ветеринарно санитарного осмотра свиней. Ульяновск Васильев Д.А. «Курс лекций по микробиологии молока и молокопродуктов». Ульяновск 2002 г.

15

16 ЛИСТ ИЗМЕНЕНИЙ Изменения Литература: Бактериофаги микроорганизмов значимых для животных, растений и человека. Научное издание / Д.А. Васильев [и др.]; под. ред. Васильева Д.А., Золотухина С.Н. Ульяновск, НИИЦМиБ, с. Основания для изменений Сотрудниками кафедры издана монография по бактериофагам 1 от г. Номер протокола заседания кафедры Номер протокола заседания методической комиссии 1 от г. Литература: Васильев, Д.А. Листериозные бактериофаги. Научное издание / Д.А. Васильев, Е.Н. Ковалева, С.Н. Золотухин. Ульяновск: НИИЦМиБ, с. Сотрудниками кафедры издана монография по бактериофагам

17

Аннотация к рабочей программе дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Аннотация к рабочей программе дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Аннотация к рабочей программе дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Специальность 36.05.01 «Ветеринария» Уровень высшего образования (специалитет) Квалификация (степень) выпускника Ветеринарный

Подробнее

А Н Н О Т А Ц И Я Р А Б О Ч Е Й П Р О Г Р А М М Ы «Ветеринарносанитарная

А Н Н О Т А Ц И Я Р А Б О Ч Е Й П Р О Г Р А М М Ы «Ветеринарносанитарная МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

ПРОГРАММА вступительного экзамена для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза

ПРОГРАММА вступительного экзамена для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФГБОУ ВО «ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ПРОГРАММА вступительного экзамена

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ»

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.Т. ТРУБИЛИНА»

Подробнее

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ В МАГИСТРАТУРУ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА» ( )

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ В МАГИСТРАТУРУ ПО НАПРАВЛЕНИЮ «ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА» ( ) МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОГРАММА

Подробнее

1. Предмет. Цели и задачи дисциплины, её место в учебном процессе. 2. Требования к уровню освоения дисциплины.

1. Предмет. Цели и задачи дисциплины, её место в учебном процессе. 2. Требования к уровню освоения дисциплины. 1. Предмет. Цели и задачи дисциплины, её место в учебном процессе Подготовка высококлассного учёного по специальности 06.02.05 ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

Подробнее

1. Цель и задачи дисциплины

1. Цель и задачи дисциплины 3 1. Цель и задачи дисциплины Цель дисциплины приобретение будущим ветеринарным специалистом теоретических знаний, освоение методов и приёмов ветеринарно-санитарной экспертизы, производственно-ветеринарного

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) Специалист. 5 лет. Очная

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) Специалист. 5 лет. Очная МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» СОГЛАСОВАНО

Подробнее

Аннотации к дисциплине «Ветеринарная микробиология и иммунология» Цель преподавания дисциплины Задачи изучения дисциплины:

Аннотации к дисциплине «Ветеринарная микробиология и иммунология» Цель преподавания дисциплины Задачи изучения дисциплины: Аннотации к дисциплине «Ветеринарная микробиология и иммунология» Цель преподавания дисциплины: формирование у будущего бакалавра ветеринарно-санитарной экспертизы научного мировоззрения о многообразии

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ. для направления подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ. для направления подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» Кафедра

Подробнее

М Е Т О Д И Ч Е С К И Е У К А З А Н И Я П О П Р О В Е Д Е Н И Ю Л Е К Ц И О Н Н Ы Х И П Р А К Т И Ч Е С К И Х З А Н Я Т И Й

М Е Т О Д И Ч Е С К И Е У К А З А Н И Я П О П Р О В Е Д Е Н И Ю Л Е К Ц И О Н Н Ы Х И П Р А К Т И Ч Е С К И Х З А Н Я Т И Й МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

Рабочая программа дисциплины

Рабочая программа дисциплины МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

1.Цель и задачи дисциплины

1.Цель и задачи дисциплины СОДЕРЖАНИЕ Требования к обязательному минимуму содержания ООП подготовки дипломированного специалиста (бакалавра) 1. Цели и задачи дисциплины... 4 2. Организационно-методические данные дисциплины.... 5

Подробнее

1. Общие положения Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза.

1. Общие положения Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза. 1. Общие положения Программа вступительного экзамена предназначена для поступающих в аспирантуру по специальности 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза.

Подробнее

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ Министерство образования и молодежной политики Ставропольского края Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Александровский сельскохозяйственный колледж» Утверждаю: Зам.

Подробнее

САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ - ФИЛИАЛ ФГОУ ВПО УГСХА ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ С/Х ПРОДУКЦИИ УТВЕРЖДАЮ

Подробнее

М Е Т О Д И Ч Е С К И Е У К А З А Н И Я П О П Р О В Е Д Е Н И Ю Л Е К Ц И О Н Н Ы Х И П Р А К Т И Ч Е С К И Х З А Н Я Т И Й

М Е Т О Д И Ч Е С К И Е У К А З А Н И Я П О П Р О В Е Д Е Н И Ю Л Е К Ц И О Н Н Ы Х И П Р А К Т И Ч Е С К И Х З А Н Я Т И Й МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

ФГБОУ ВО «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИ- ВЕРСИТЕТ»

ФГБОУ ВО «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИ- ВЕРСИТЕТ» ФГБОУ ВО «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИ- ВЕРСИТЕТ» Ветеринарно-санитарная экспертиза Методические указания по производственной практике для студентов, обучающихся по направлению подготовки

Подробнее

2.1. Ветеринарная санитария Экология.

2.1. Ветеринарная санитария Экология. СПЕЦИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ. 2.1. Ветеринарная санитария. - Понятие о дисциплине «Ветеринарная санитария». - Понятие о дезинфекции, дезодорации и дератизации. - Основные способы, принципы и средства проведения профилактических

Подробнее

ОГЛАВЛЕНИЕ. Предисловие... 3 Введение... 5

ОГЛАВЛЕНИЕ. Предисловие... 3 Введение... 5 ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие.................................... 3 Введение....................................... 5 Глава 1. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса........... 7 1.1. Определение видовой принадлежности

Подробнее

Предприятия для переработки животных на мясо и санитарные принципы их организации - Контрольная работа

Предприятия для переработки животных на мясо и санитарные принципы их организации - Контрольная работа 18 дек 2010. Организация работы ветеринарно-санитарного надзора.. узлов, видовые и топографические различия их форм у различных животных.. контрольная работа [8,4 M], добавлена 29.04.2009 5.. Предприятия

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ЗАОЧНЫЙ

Подробнее

ПОЛОЖЕНИЕ О ПОДРАЗДЕЛЕНИИ ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ И ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

ПОЛОЖЕНИЕ О ПОДРАЗДЕЛЕНИИ ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ И ХРАНЕНИЮ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА Зарегистрировано в Минюсте РФ 27 октября 1994 г. N 710 Утверждаю Главный государственный ветеринарный инспектор Российской Федерации В.М.АВИЛОВ 14.10.94 N 13-7-2/173 ПОЛОЖЕНИЕ О ПОДРАЗДЕЛЕНИИ ГОСУДАРСТВЕННОГО

Подробнее

13 сентября 1999 года N 308-ОД ЗАКОН ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ О ВЕТЕРИНАРИИ

13 сентября 1999 года N 308-ОД ЗАКОН ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ О ВЕТЕРИНАРИИ 13 сентября 1999 года N 308-ОД ЗАКОН ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ О ВЕТЕРИНАРИИ (в ред. Законов Волгоградской области от 22.02.2005 N 1012-ОД, от 19.04.2006 N 1213-ОД, с изм., внесенными Законами Волгоградской

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых

Подробнее

КонсультантПлюс надежная правовая поддержка Страница 1 из 6

КонсультантПлюс надежная правовая поддержка  Страница 1 из 6 Документ предоставлен Название документа "Инструкция о порядке браковки, направления на техническую утилизацию и уничтожение непригодных в пищу мяса и мясных продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях"

Подробнее

КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ КУРСКИЙ ИНСТИТУТ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКИ) СПЕЦИАЛИСТОВ ОТРАСЛИ ОБРАЗОВАНИЯ ПРИМЕРНАЯ

Подробнее

Описание образовательной программы

Описание образовательной программы 2 Описание образовательной программы Общая характеристика ОП ВО 1.1. Цель (миссия) ОП ВО. Цель обучения: подготовка высококвалифицированных, конкурентоспособных, инновационно-ориентированных специалистов

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ. Ветеринарно-санитарная экспертиза

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ. Ветеринарно-санитарная экспертиза МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии

Подробнее

2. Правила приема в аспирантуру В аспирантуру на конкурсной основе принимаются лица, имеющие высшее профессиональное образование.

2. Правила приема в аспирантуру В аспирантуру на конкурсной основе принимаются лица, имеющие высшее профессиональное образование. Общие положения Прием в аспирантуру производится в соответствии с Уставом, действующей лицензией на право ведения образовательной деятельности, в том числе по программам послевузовского образования, положением

Подробнее

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М080200 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА Траектория обучения: Контроль и безопасность

Подробнее

1. Цель учебной практики выработка у студентов умения определять у животных отравления различной этиологии; проводить лечебные и профилактические

1. Цель учебной практики выработка у студентов умения определять у животных отравления различной этиологии; проводить лечебные и профилактические 1. Цель учебной практики выработка у студентов умения определять у животных отравления различной этиологии; проводить лечебные и профилактические мероприятия при отравлениях животных; 2. Задачи учебной

Подробнее

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М080200 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА Траектория обучения: Контроль и безопасность

Подробнее

Цель учебной исследовательской практики

Цель учебной исследовательской практики Цель учебной исследовательской практики Практически подготовить бакалавра в области ветеринарно-санитарной экспертизы, гигиены и экологии при переработке сырья животного происхождения на пищевые, кормовые

Подробнее

Программа учебной и производственной практик

Программа учебной и производственной практик МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Программа учебной и производственной практик экспертиза Для направления подготовки

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств

Паспорт фонда оценочных средств Паспорт фонда оценочных средств Контролируемые разделы (темы) дисциплины* Код контролируемой компетенции (или ее части) Наименование оценочного средства 1. Итоговая аттестация «Лабораторные ОПК-1, ПК-2

Подробнее

ПРОГРАММА Междисциплинарного вступительного экзамена в магистратуру по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

ПРОГРАММА Междисциплинарного вступительного экзамена в магистратуру по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОГРАММА Междисциплинарного вступительного

Подробнее

Программа учебной и производственной практик

Программа учебной и производственной практик МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ Программа учебной и производственной практик Для направления подготовки 111900.62

Подробнее

АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ ДИСЦИПЛИН. по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ ДИСЦИПЛИН. по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Государственный

Подробнее

ОГЛАВЛЕНИЕ. Глава 17. Ветеринарно-санитарная экспертиза. кисломолочных продуктов

ОГЛАВЛЕНИЕ. Глава 17. Ветеринарно-санитарная экспертиза. кисломолочных продуктов ОГЛАВЛЕНИЕ Введение....................................... 3 Глава 1. Прием и предубойная подготовка скота............. 5 Глава 2. Принципы и методика послеубойной ветсанэкспертизы органов и туш убойных

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ БАКАЛАВРИАТА ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ» Б2.В.ДВ.2

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ БАКАЛАВРИАТА ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ» Б2.В.ДВ.2 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

Тувинский государственный университет ООП Ветеринария Рабочая программа по дисциплине Б1.Б34. Ветеринарно-санитарная экспертиза

Тувинский государственный университет ООП Ветеринария Рабочая программа по дисциплине Б1.Б34. Ветеринарно-санитарная экспертиза Стр. 1 из 41 Содержание 1 Пояснительная записка... 3 2 Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине/модулю... 3 3 Место дисциплины/модуля в структуре ООП... 6 4 Объем дисциплины / модуля в зачетных

Подробнее

Аннотация к рабочей программе дисциплины

Аннотация к рабочей программе дисциплины Аннотация к рабочей программе дисциплины Автор (Савилова О.В., ст. преподаватель) Наименование дисциплины: (Б1.В.ДВ.08.01 - Товароведение, экспертиза и биологическая безопасность товаров). Цель освоения

Подробнее

Год набора. Наименование направления / направленности. Форма обучения. Индекс дисциплины Продукты питания. Наименование дисциплины.

Год набора. Наименование направления / направленности. Форма обучения. Индекс дисциплины Продукты питания. Наименование дисциплины. Рабочая программа дисциплины Б1.В.ОД.10 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» составлена на основании: 1. Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки

Подробнее

Методические указания по выполнению курсовой работы

Методические указания по выполнению курсовой работы Федеральное агентство по сельскому хозяйству Красноярский государственный аграрный университет ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА С ОСНОВАМИ ТЕХНОЛОГИИ И СТАНДАРТИЗАЦИИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА Методические

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6D ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6D ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6D120200-ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ Костанай, 2015 10 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ (содержание дисциплин) 1 Ветеринарно-санитарная

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ ФГБОУ ВО Ульяновская ГСХА «УТВЕРЖДАЮ» Проректор по учебной и воспитательной работе М.В. Постнова «24» марта 2016 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРАКТИКА ПО ВЕТЕРИНАРНО-

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Учебной практики

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Учебной практики ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» «УТВЕРЖДАЮ» Проректор по учебной работе доц. М.В. Постнова «_30_» 09 2011 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Учебной практики Направление подготовки:

Подробнее

Год набора. Наименование направления / направленности «Ветеринарносанитарная. Форма обучения. Индекс дисциплины. Наименование дисциплины.

Год набора. Наименование направления / направленности «Ветеринарносанитарная. Форма обучения. Индекс дисциплины. Наименование дисциплины. Рабочая программа дисциплины Б3.В.ДВ.2.2 «Пищевые токсикоинфекции» составлена на основании: 1. Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 36.04.01

Подробнее

Наименование преподаваемой дисциплины по учебному плану. Какое образовательное. учреждение окончил, специальность. документу об образовании

Наименование преподаваемой дисциплины по учебному плану. Какое образовательное. учреждение окончил, специальность. документу об образовании Персональный состав педагогических работников института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины кафедры эпизоотологии, микробиологии, паразитологии и ВСЭ п/п 1. 2. 3. Ф.И.О Строганова Ирина Яковлевна

Подробнее

им. Н. П. ОГАРЕВА» АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ Кафедра морфологии и физиологии животных

им. Н. П. ОГАРЕВА» АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ Кафедра морфологии и физиологии животных МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н. П. ОГАРЕВА» АГРАРНЫЙ

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет» Колледж

Подробнее

Цель учебной практики 2. Задачи учебной практики 3. Место учебной практики в структуре ППССЗ 1. Место и время проведения учебной практики

Цель учебной практики 2. Задачи учебной практики 3. Место учебной практики в структуре ППССЗ 1. Место и время проведения учебной практики 1. Цель учебной практики - закрепление и углубление теоретических знаний, применение их при решении производственных задач и формирование умений и навыков, необходимых для осуществления профессиональной

Подробнее

Цель учебной практики 2. Задачи учебной практики 3. Место учебной практики в структуре ППССЗ 1. Место и время проведения учебной практики

Цель учебной практики 2. Задачи учебной практики 3. Место учебной практики в структуре ППССЗ 1. Место и время проведения учебной практики 1. Цель учебной практики - закрепление и углубление теоретических знаний, применение их при решении производственных задач и формирование умений и навыков, необходимых для осуществления профессиональной

Подробнее

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ 1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Патологическая анатомия Целями учебной практики являются: приобретение практических навыков по вскрытию павших и убитых животных, постановка патологоанатомического диагноза,

Подробнее

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ ПРИ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ - Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологиии. 021984460 18 июл 2013. Решают эти задачи в основном специалисты ветеринарносанитарной

Подробнее

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых

Подробнее

ОК.2 ОК.3 ОК.4 ОК.5 ОК.6 ОК.7 ОК.8 ОК.9

ОК.2 ОК.3 ОК.4 ОК.5 ОК.6 ОК.7 ОК.8 ОК.9 ПДП. 00 ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 36.02.01 «ВЕТЕРИНАРИЯ» 1.Цель практики: Закрепление и углубление студентом первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций,

Подробнее

Факультет экономики торговли и товароведения. Кафедра товароведения и товарной экспертизы «ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА ТОВАРОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ»

Факультет экономики торговли и товароведения. Кафедра товароведения и товарной экспертизы «ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА ТОВАРОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ» Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский экономический университет имени

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОТЕХНГОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ П. А. КОСТЫЧЕВА»

Подробнее

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ 03 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный аграрный университет» ФГБОУ ВО

Подробнее

3. Рабочего учебного плана по направлению Ветеринарно-санитарная экспертиза. Индекс дисциплины. Идентификация сырья и

3. Рабочего учебного плана по направлению Ветеринарно-санитарная экспертиза. Индекс дисциплины. Идентификация сырья и Рабочая программа дисциплины Б1.В.ОД.5 «Идентификация сырья и продуктов животного и растительного происхождения» составлена на основании: 1. Федерального государственного образовательного стандарта высшего

Подробнее

«ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ»

«ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ» МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Технологический институт филиал ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» Кафедра «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ» УТВЕРЖДАЮ

Подробнее

П. Профессиональная подготовка. ПМ. Профессиональные модули

П. Профессиональная подготовка. ПМ. Профессиональные модули АННОТАЦИИ рабочих программ профессиональных модулей по специальности среднего профессионального образования 36.02.01 Ветеринария Федеральный государственный образовательный стандарт по данной специальности

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ (промежуточный) Институт Прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ (промежуточный) Институт Прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное бюджетное государственное образовательное учреждение высшего образования «Красноярский

Подробнее

Министерство образования и науки Российской Федерации. ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет»

Министерство образования и науки Российской Федерации. ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет» Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет» Утверждаю: Руководитель ООП: Г.П. Лапина «12» 03 2015 г. Рабочая программа дисциплины (с аннотацией)

Подробнее

Требования к результатам освоения основной образовательной программы магистратуры

Требования к результатам освоения основной образовательной программы магистратуры Требования к результатам освоения основной образовательной программы магистратуры Выпускник по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» с квалификацией (степенью) «магистр» в соответствии

Подробнее

очередной отчетный финансовый год,

очередной отчетный финансовый год, N 2. Категория потребителей государственной услуги Наименование категории потребителей Основа предоставления (безвозмездная, частично платная, платная) отчетный, 2012 Количество потребителей (чел.

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

Химия органическая и физколлоидная, лекции до г., практики до г.

Химия органическая и физколлоидная, лекции до г., практики до г. Внимание!!! Аграрное право, в конце семестра будет одна дополнительная пара. Химия органическая и физколлоидная, лекции до 1.12.13 г., практики до 29.12.13 г. Внимание!!! 201 и 205 группа последняя неделя

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ОСНОВЫ ЗООТЕХНИИ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ОСНОВЫ ЗООТЕХНИИ» Комитет общего и профессионального образования Ленинградской области ГБПОУ ЛО «Беседский сельскохозяйственный техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ОСНОВЫ ЗООТЕХНИИ» Специальность 36.02.01 «Ветеринария»

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ЭКСПЕРТИЗА СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ЭКСПЕРТИЗА СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ» Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М120200-ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ Костанай, 2015 9 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ (содержание дисциплин) Ветеринарно-санитарная

Подробнее

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ Автор: Трушина Л.Н., доцент Направление подготовки: 111900.62 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Профиль образовательной программы: «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Подробнее

ПАСПОРТ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Дисциплины: Переработка и хранение продуктов животноводства. Индекс контролируемой. (или её части)

ПАСПОРТ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Дисциплины: Переработка и хранение продуктов животноводства. Индекс контролируемой. (или её части) ПАСПОРТ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Дисциплины: Переработка и хранение продуктов животноводства п/п Контролируемые модули, разделы (темы) дисциплины Индекс контролируемой компетенции (или её части) Наименование

Подробнее

ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СЕВЕРО-КАВКАЗСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ГУМАНИТАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ

Подробнее

КАТАЛОГ ЭЛЕКТИВНЫХ ДИСЦИПЛИН

КАТАЛОГ ЭЛЕКТИВНЫХ ДИСЦИПЛИН Министерство образования и науки Республики Казахстан РГП «Костанайский государственный университет имени А.Байтурсынова» Факультет ветеринарии и технологии животноводства Утверждаю Председатель УМС А.Абсадыков

Подробнее

Составитель: к.т.н., и.о.доц. Григорьева А.И. Рецензент: к.т.н., доц. Занданова Т.Н. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Составитель: к.т.н., и.о.доц. Григорьева А.И. Рецензент: к.т.н., доц. Занданова Т.Н. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Восточно-Сибирский государственный технологический университет Составитель: к.т.н., и.о.доц. Григорьева А.И. Рецензент: к.т.н., доц. Занданова Т.Н.

Подробнее

Комплексный план мероприятий по профилактике туберкулеза сельскохозяйственных животных на территории Костромской области

Комплексный план мероприятий по профилактике туберкулеза сельскохозяйственных животных на территории Костромской области Приложение Утвержден распоряжением председателя комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности Костромской области от 05.05.2017 6 Комплексный план мероприятий

Подробнее

А Н Н О Т А Ц И Я Р А Б О Ч ЕЙ П Р О Г Р А М М Ы

А Н Н О Т А Ц И Я Р А Б О Ч ЕЙ П Р О Г Р А М М Ы МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. Факультет агрономии и лесного хозяйства. Кафедра лесного хозяйства

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. Факультет агрономии и лесного хозяйства. Кафедра лесного хозяйства МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина» Факультет агрономии и лесного хозяйства Кафедра лесного

Подробнее

СОВРЕМЕННЫЕ ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСАХ

СОВРЕМЕННЫЕ ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСАХ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

Основными задачами изучения дисциплины являются: - системное освещение гражданско-правового регулирования отношений, связанных с интеллектуальной

Основными задачами изучения дисциплины являются: - системное освещение гражданско-правового регулирования отношений, связанных с интеллектуальной 1 Цели и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины «Основы патентоведения» являются определение и уяснение понятий интеллектуальная собственность и право на результаты интеллектуальной деятельности,

Подробнее

Основная литература. Дополнительная литература

Основная литература. Дополнительная литература Основная литература Наименование Автор(ы) Год и место издания в 8 семестре Количество экземпляров в библиотеке на кафедре 1 Акушерство, гинекология и биотехника размножения Полянцев Н.И., Афанасьев А.И.

Подробнее

Рабочая программа дисциплины САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (наименование дисциплины)

Рабочая программа дисциплины САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (наименование дисциплины) Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования УТВЕРЖДАЮ Декан механико-технологического факультета В.Н. Эрлихман..20 Рабочая программа дисциплины

Подробнее

Оглавление. 1. Цель реализации программы Требования к результатам обучения Содержание программы... 4

Оглавление. 1. Цель реализации программы Требования к результатам обучения Содержание программы... 4 Оглавление 1. Цель реализации программы... 3 2. Требования к результатам обучения... 3 3. Содержание программы... 4 3.1. Учебный план программы повышения квалификации «Ветеринарносанитарная экспертиза»...

Подробнее

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ФГБОУ ВПО «СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Ю. В. Дьяченко, В. П. Толоконников, С. Н. Луцук ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по производственной практике для

Подробнее

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ п р а к т и к и

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ п р а к т и к и Департамент агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Г осударственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Ямало-Ненецкого автономного округа «Ямальский полярный агроэкономический

Подробнее

(XC m s _. МБДОУ "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественноэстетическому

(XC m s _. МБДОУ Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественноэстетическому Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) УПРАВЛЕНИЕ по Оренбургской области ул. Монтажников. 34, г. Оренбург 460052, тел. (3532) 75-59-75 факс: (3532) 35-67-46 E-mail:

Подробнее

ПРОГРАММА вступительного испытания в магистратуру по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» на 2016/2017 учебный год

ПРОГРАММА вступительного испытания в магистратуру по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» на 2016/2017 учебный год МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых

Подробнее

«Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве».

«Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве». МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ 36» РАССМОТРЕНА УТВЕРЖДАЮ

Подробнее

ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Продукты питания животного происхождения

ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Продукты питания животного происхождения ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ для поступающих в магистратуру по направлению подготовки 19.04.03. Продукты питания животного происхождения 1. Экономика и управление производством 1. Организационно-правовые формы субъектов

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. Факультет ветеринарной медицины и биотехнологий. Кафедра эпизоотологии и микробиологии

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. Факультет ветеринарной медицины и биотехнологий. Кафедра эпизоотологии и микробиологии МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина» Факультет ветеринарной медицины и биотехнологий Кафедра эпизоотологии

Подробнее

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина» Факультет ветеринарной медицины и биотехнологий Кафедра эпизоотологии

Подробнее

Разделы Ветеринарная санитария и Зоогигиена Экология животных Ветеринарно-санитарная экспертиза

Разделы Ветеринарная санитария и Зоогигиена Экология животных Ветеринарно-санитарная экспертиза Введение Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарносанитарная экспертиза область науки, занимающаяся исследованиями, направленными на профилактику инфекционных, инвазионных и незаразных

Подробнее

УТВЕРЖДЕНО Приказом управления ветеринарии Ставропольского края от г.

УТВЕРЖДЕНО Приказом управления ветеринарии Ставропольского края от г. УТВЕРЖДЕНО Приказом управления ветеринарии Ставропольского края от г. ПОЛОЖЕНИЕ об отделе организации обеспечения эпизоотического и ветеринарно- санитарного благополучия I.Общие положения 1) Отдел организации

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ Кафедра экологии УТВЕРЖДЕН Рег. на заседании кафедры 20 г. Протокол от «09» февраля 20 16 г. 2 Заведующий кафедрой А.Г. Незавитин (подпись) ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Наименование

Подробнее

Ветеринарная санитария на предприятиях

Ветеринарная санитария на предприятиях Оглавление Введение... 5 Глава 1. Санитарно-гигиенические и ветеринарно-санитарныетребования к проектированию, строительству, реконструкции и эксплуатации предприятий по производству мясных и молочных

Подробнее