Фонд оценочных средств по дисциплине «Технология продукции общественного питания» включает все виды оценочных средств, позволяющих проконтролировать

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Фонд оценочных средств по дисциплине «Технология продукции общественного питания» включает все виды оценочных средств, позволяющих проконтролировать"

Транскрипт

1 1

2 Фонд оценочных средств по дисциплине «Технология продукции общественного питания» включает все виды оценочных средств, позволяющих проконтролировать освоение обучающимися общекультурных и профессиональных компетенций, предусмотренных Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания», утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 22 апреля 2014 г Предназначен для профессорско-преподавательского состава, обучающихся ДГУНХ. 2

3 Назначение фонда оценочных средств Фонд оценочных средств (ФОС) создается в соответствии с требованиями ФГОС СПО для аттестации обучающихся на соответствие их учебных достижений поэтапным требованиям соответствующей программе подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) для проведения входного и текущего оценивания, а также промежуточной аттестации обучающихся. ФОС является составной частью нормативно-методического обеспечения системы оценки качества освоения ППССЗ СПО, входит в состав ППССЗ. Фонд оценочных средств комплект методических материалов, нормирующих процедуры оценивания результатов обучения, т.е. установления соответствия учебных достижений запланированным результатам обучения и требованиям образовательных программ, рабочих программ модулей (дисциплин). Фонд оценочных средств сформирован на основе ключевых принципов оценивания: - валидности: объекты оценки должны соответствовать поставленным целям обучения; - надежности: использование единообразных стандартов и критериев для оценивания достижений; - объективности: разные студенты должны иметь равные возможности добиться успеха. Основными параметрами и свойствами ФОС являются: - предметная направленность (соответствие предмету изучения конкретной учебной дисциплины); - содержание (состав и взаимосвязь структурных единиц, образующих содержание теоретической и практической составляющих учебной дисциплины); - объем (количественный состав оценочных средств, входящих в ФОС); - качество оценочных средств и ФОС в целом, обеспечивающее получение объективных и достоверных результатов при проведении контроля с различными целями. 3

4 I.ПЕРЕЧЕНЬ КОМПЕТЕНЦИЙ С УКАЗАНИЕМ ЭТАПОВ ИХ ФОРМИРОВАНИЯ В ПРОЦЕССЕ ОСВОЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ 1.1 Перечень формируемых компетенций код формулировка компетенции компетенции ОК ОК- 1 ОБЩЕКУЛЬТУРНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК -2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК- 3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК -4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК -5 Использовать информационно-коммуникационные технологии в деятельности. ОК- 6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК -7 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. ОК- 8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. ОК- 9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в деятельности. ОК-10 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний ПК ПК-1.1 ПК-1.2 ПК-1.3 ПК-2.1 ПК-2.2 ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции Организовывать подготовку рыбы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. Организовывать подготовку домашней птицы для приготовления сложной кулинарной продукции Организовывать и проводить приготовление канапе, легкие и сложные холодные закуски Организовывать и проводить приготовление сложных холодных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной 4

5 ПК-2.3 ПК-3.1 ПК-3.2 ПК-3.3 ПК-3.4 ПК-4.1 ПК-4.2 ПК-4.3 ПК-4.4 ПК 5.1. ПК 5.2. ПК 6.1 ПК 6.2 ПК 6.3. ПК 6.4. ПК 6.5. (домашней) птицы Организовывать и проводить приготовление сложных холодных соусов Организовывать и проводить приготовление сложных супов Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов Организовывать и проводить приготовление сложных горячих десертов Планировать основные показатели производства продукции общественного питания. Организовывать закупку и контролировать движение продуктов, товаров и расходных материалов на производстве Разрабатывать различные виды меню и рецептуры кулинарной продукции и десертов для различных категорий потребителей Организовывать производство продукции питания для коллективов на производстве Организовывать производство продукции питания в ресторане КОМПОНЕНТНЫЙ СОСТАВ КОМПЕТЕНЦИЙ код и формулировка компетенции компонентный состав компетенции знает: умеет: ОК-1 З1- основные положения У1- использовать 5

6 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 6

7 ОК -2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 7

8 ОК-3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 8

9 ОК -4 Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и 9

10 акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; ОК -5 З1- основные положения У1- использовать 10

11 Использовать информационнокоммуникационные технологии деятельности. в Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 11

12 ОК -6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 12

13 ОК -7 Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий. З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 13

14 ОК -8 Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием осознанно планировать повышение квалификации. субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и 14

15 акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; ОК -9 З1- основные положения У1- использовать 15

16 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в деятельности. Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 16

17 ОК-10 Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 17

18 ПК-1.1 Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 18

19 ПК-1.2 Организовывать подготовку рыбы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и 19

20 акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; ПК-1.3. З1- основные положения У1- использовать 20

21 Организовывать подготовку домашней птицы для приготовления сложной кулинарной продукции Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 21

22 ПК-2.1 Организовывать и проводить приготовление канапе, легкие и сложные холодные закуски работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 22

23 ПК-2.2 Организовывать и проводить приготовление сложных холодных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 23

24 ПК-3.1 Организовывать и проводить приготовление сложных супов субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и 24

25 акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; ПК-3.2 З1- основные положения У1- использовать 25

26 Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 26

27 ПК-3.3 Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 27

28 ПК-3.4 Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 28

29 ПК-4.1 Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и 29

30 акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; ПК-4.2 З1- основные положения У1- использовать 30

31 Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 31

32 ПК-4.3 Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 32

33 ПК-4.4 Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 33

34 ПК- 5.1 Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и 34

35 акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; ПК-5.2 З1- основные положения У1- использовать 35

36 Организовывать и проводить приготовление сложных горячих десертов Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 36

37 ПК-6.1 Планировать основные показатели производства продукции общественного питания работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 37

38 ПК-6.2 Организовывать закупку и контролировать движение продуктов, товаров и расходных материалов на производстве З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 38

39 ПК Разрабатывать различные виды меню и рецептуры кулинарной продукции и десертов для различных категорий потребителей субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и 39

40 акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; ПК-6.4 З1- основные положения У1- использовать 40

41 Организовывать производство продукции питания для коллективов на производстве Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 41

42 ПК 6.5. Организовывать производство продукции питания в ресторане работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров З1- основные положения Конституции Российской Федерации; З2- права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; З3- понятие правового регулирования в сфере З4- законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе З5- организационноправовые формы юридических лиц; З6- правовое положение субъектов предпринимательской З7-права и обязанности работников в сфере З8- порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; У1- использовать необходимые нормативно-правовые документы; У2-защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданскопроцессуальным и трудовым законодательством; У3-анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения; 42

43 З9-роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; З10-право социальной защиты граждан; З11-понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; З12-виды административных правонарушений и административной ответственности; З13-нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров 1.2 ЭТАПЫ ФОРМИРОВАНИЯ КОМПЕТЕНЦИЙ Структура дисциплины: Тема (раздел теоретического обучения) дисциплины 1. Правовое обеспечение экономических отношений 2. Правовое положение субъектов предпринимательской деятельности 3. Правовое обеспечение договорных отношений в сфере предпринимательской деятельности 4. Трудовой договор 5. Трудовая дисциплина 6. Материальная ответственность сторон трудового договора 7. Административные правонарушения и административная ответственность 8. Экономические споры Код компетенции Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы Этапы формирования компетенций (темы дисциплин) ОК

44 ОК ОК-3 + ОК ОК-5 + ОК ОК ОК-8 + ОК-9 + ПК ПК II.ОПИСАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И КРИТЕРИЕВ ОЦЕНИВАНИЯ КОМПЕТЕНЦИЙ НА РАЗЛИЧНЫХ ЭТАПАХ ИХ ФОРМИРОВАНИЯ, ОПИСАНИЕ ШКАЛ ОЦЕНИВАНИЯ 2.1 Структура фонда оценочных средств для текущего контроля и промежуточной аттестации п/п контролируемы е разделы, темы дисциплины 1 Правовое обеспечение экономических отношений код компет енции ОК -1 Планируемые результаты обучения (знать, уметь, владеть), характеризующ ие этапы формирования компетенций ОК-1 Знать: З1, З2, З3 Уметь: У1, У2, У3 наименование оценочных средств с указанием количества текущий контроль Контрольные вопросы по теме Комплект текстов над ошибками Комплект промежут очная аттестация Вопросы к зачету 1,2,3,4 44

45 2 Правовое положение субъектов предприниматель ской деятельности 3 Правовое обеспечение договорных отношений в сфере предпринимате льской деятельности 4 Трудовой договор ОК -1 ОК-2 ОК-7 ОК-4 ОК-6 ОК-7 ОК-8 ОК-1 Знать: З1, З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ОК-2 Знать: З1, З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ОК-7 Знать: З1, З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ОК-4 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ОК-6 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ОК-7 Знать: З1,З2,З3 текстов установите соответствие тематики для дискуссий Контрольные вопросы по теме Комплект текстов установите соответствие Комплект тематик для дискуссий Комплект тем эссе Контрольные вопросы по теме Комплект тематик для дискуссий Комплект текстов установите соответствие Комплект тем рефератов Контрольные вопросы по теме Комплект тематик для дискуссий Комплект задач- Комплект тем рефератов Комплект тем эссе -Вопросы к зачету 5,6,7,89, 10 -Вопросы к зачету 11,12,13 14,15,16 -Вопросы к зачету 17,18,

46 Уметь: У1,У2,У3 5 Трудовая дисциплина ОК-1 ОК-6 ОК-7 ОК-8 ОК-8 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ОК-1 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ОК-6 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 Контрольные вопросы по теме. Темы для написания рефератов Ситуационны е задачи -Вопросы к зачету 21,22, 23,24 ОК-7 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ОК-8 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 6 Материальная ответственност ь сторон трудового договора ОК -2 ОК-2 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 Контрольные вопросы по теме Комплект текстов установите соответствие Комплект тематик для дискуссий Комплект задач-тематик для дискуссий -Вопросы к зачету 25,26,

47 7 Административн ые правонарушения и административна я ответственность ОК-4 ОК-5 ОК-9 ПК-6.4 ПК-6.5 ОК-4 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ОК-5 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ОК-9 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 ПК-6.4 Знать: З1,З2,З3 Уметь: У1,У2,У3 Комплект тем для презентаций Комплект тем рефератов Комплект тем эссе Контрольные вопросы по теме Комплект текстов установите соответствие Комплект тематик для дискуссий Кроссворд Комплект тем рефератов Комплект тем эссе Комплект тем для презентаций- -Вопросы к зачету 29,30, 3132,33 ПК-6.5 Знать: З1, З2, З3 Уметь: У1, У2, У3 8 Экономические споры ОК-3 ОК-3 Знать: З1, З2,З3 Уметь: У1, У2, У3 Контрольные вопросы по теме Комплект текстов -Вопросы к зачету 34,35,36 37,38,39 47

48 установите соответствие Комплект задач Комплект т терминов тематик для дискуссий Комплект тем рефератов Комплект тем эссе Комплект тем для презентаций- 2.2 КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ КОМПЕТЕНЦИЙ НА РАЗЛИЧНЫХ ЭТАПАХ ИХ ФОРМИРОВАНИЯ ПО ВИДАМ ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПЕРЕЧЕНЬ ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ п/п наименование оценочного средства характеристика оценочного средства УСТНЫЕ ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА собеседование, Средство контроля, устный опрос организованное как специальная беседа преподавателя с обучающимся на темы, связанные с изучаемой дисциплиной, и рассчитанное на выяснение объема знаний, обучающегося по определенному разделу, теме, проблеме и т.п. 2. Коллоквиум Средство контроля усвоения учебного материала темы, раздела или разделов дисциплины, организованное как учебное занятие в виде собеседования преподавателя с обучающимися. Представление оценочного средства в фонде Вопросы по темам/разделам дисциплины Вопросы по темам/разделам дисциплины 3. Доклад, Продукт самостоятельной Темы докладов, 48

49 сообщение работы обучающегося, сообщений представляющий собой публичное выступление по представлению полученных результатов решения определенной учебнопрактической, учебноисследовательской или научной темы ПИСЬМЕННЫЕ ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА 4. Эссе Средство, позволяющее оценить Тематика эссе умение обучающегося письменно излагать суть поставленной проблемы, самостоятельно проводить анализ этой проблемы с использованием концепций и аналитического инструментария соответствующей дисциплины, делать выводы, обобщающие авторскую позицию по поставленной проблеме. 5. Реферат Продукт самостоятельной Темы работы аспиранта, рефератов представляющий собой краткое изложение в письменном виде полученных результатов теоретического анализа определенной научной (учебноисследовательской) темы, где автор раскрывает суть исследуемой проблемы, приводит различные точки зрения, а также собственные взгляды на нее. 6. Тест Система стандартизированных Фонд тестовых заданий, позволяющая заданий автоматизировать процедуру измерения уровня знаний и умений обучающегося. 7. Контрольная Средство проверки умений комплект работа применять полученные знания контрольных для решения задач заданий по определенного типа по теме или вариантам 49

50 разделу 8. Задача Это средство раскрытия связи между данными и искомым, заданные условием задачи, на основе чего надо выбрать, а затем выполнить действия, в том числе арифметические, и дать ответ на вопрос задачи. задания задачам по п/ п А) КРИТЕРИИ И ШКАЛА ОЦЕНИВАНИЯ ОТВЕТОВ НА УСТНЫЕ ВОПРОСЫ критерии оценивания количество оценка/ баллов зачет 1. 1) полно и аргументированно отвечает по содержанию задания; 2) обнаруживает понимание материала, может обосновать свои суждения, применить знания на практике, привести необходимые примеры не только по учебнику, но и самостоятельно составленные; 3) излагает материал последовательно и правильно. 2. студент дает ответ, удовлетворяющий тем же требованиям, что и для оценки «5», но допускает 1-2 ошибки, которые сам же исправляет. 3. ставится, если студент обнаруживает знание и понимание основных положений данного задания, но: 1) излагает материал неполно и допускает неточности в определении понятий или формулировке правил; 2) не умеет достаточно глубоко и доказательно обосновать свои суждения и привести свои примеры; 3) излагает материал непоследовательно и допускает ошибки. 4. студент обнаруживает незнание ответа на соответствующее задание, допускает ошибки в формулировке определений и правил, искажающие их смысл, беспорядочно и неуверенно излагает материал; отмечаются отлично хорошо 1-9 удовлет ворител ьно 0 неудовл етворит ельно 50

51 такие недостатки в подготовке студента, которые являются серьезным препятствием к успешному овладению последующим материалом. Б) КРИТЕРИИ И ШКАЛА ОЦЕНИВАНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ТЕСТИРОВАНИЯ Б) КРИТЕРИИ И ШКАЛА ОЦЕНИВАНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ТЕСТИРОВАНИЯ тестовые нормы: % правильных количество оценка/зачет п/п ответов баллов % отлично % хорошо % удовлетворительно 4 50% и менее 0-15 неудовлетворительно В) КРИТЕРИИ И ШКАЛА ОЦЕНИВАНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ РЕШЕНИЯ ЗАДАЧ критерии оценивания количество оценка/зачет п/п баллов 1 Полное верное решение. В логическом рассуждении и решении 9-10 отлично нет ошибок, задача решена рациональным способом. Получен правильный ответ. Ясно описан способ решения. 2 Верное решение, но имеются хорошо небольшие недочеты, в целом не влияющие на решение, такие как небольшие логические пропуски, не связанные с основной идеей решения. Решение оформлено не вполне аккуратно, но это не мешает пониманию решения Решение в целом верное. В логическом рассуждении и решении нет существенных ошибок, но задача решена неоптимальным способом или допущено не более двух незначительных ошибок. В работе присутствуют арифметическая ошибка, механическая ошибка или описка при переписывании выкладок или 4-6 удовлетворительно 51

52 ответа, не исказившие экономическое содержание ответа. 5 Имеются существенные ошибки в логическом рассуждении и в решении. Рассчитанное значение искомой величины искажает экономическое содержание ответа. Доказаны вспомогательные утверждения, помогающие в решении задачи. 2-3 неудовлетворительно Г) КРИТЕРИИ И ШКАЛА ОЦЕНИВАНИЯ РЕФЕРАТОВ критерии оценивания п/п 1 выполнены все требования к написанию и защите реферата: обозначена проблема и обоснована её актуальность, сделан краткий анализ различных точек зрения на рассматриваемую проблему и логично изложена собственная позиция, сформулированы выводы, тема раскрыта полностью, выдержан объём, соблюдены требования к внешнему оформлению, даны правильные ответы на дополнительные вопросы. 2 основные требования к реферату и его защите выполнены, но при этом допущены недочеты. В частности, имеются неточности в изложении материала; отсутствует логическая последовательность в суждениях; не выдержан объем реферата; имеются упущения в оформлении; на дополнительные вопросы при защите даны неполные ответы. 3 имеются существенные отступления от требований к реферированию. В частности: тема освещена лишь частично; допущены фактические ошибки в содержании реферата или при ответе на дополнительные количество баллов 9-10 баллов отлично 7-8 баллов хорошо оценка/зачет 4-6 баллов удовлетворительно 52

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07 Основы экономики, менеджмента и маркетинга

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07 Основы экономики, менеджмента и маркетинга АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07 Основы экономики, менеджмента и маркетинга 1.1. Область применения рабочей программы Рабочая программа учебной дисциплины Основы экономики, менеджмента

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Организация хранения и контроль запасов и сырья

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Организация хранения и контроль запасов и сырья АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Организация хранения и контроль запасов и сырья 1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины Организация хранения и контроль запасов

Подробнее

АННОТАЦИЯ рабочей программы учебной дисциплины Калькуляция и учёт в общественном питании Технология продукции общественного питания

АННОТАЦИЯ рабочей программы учебной дисциплины Калькуляция и учёт в общественном питании Технология продукции общественного питания АННОТАЦИЯ рабочей программы учебной дисциплины Калькуляция и учёт в общественном питании по специальности 19.02.10. Технология продукции общественного питания уровень подготовки - базовый Квалификация

Подробнее

Аннотация к рабочей программе производственной (преддипломной) практики

Аннотация к рабочей программе производственной (преддипломной) практики Аннотация к рабочей программе производственной (преддипломной) практики ПДП. Преддипломная практика Форма обучения очная Курс 4 Семестр 8 Всего, нед. 4 Дифференцированный зачет 8 семестр Цели и задачи

Подробнее

2.2 Виды профессиональной деятельности и компетенции выпускника

2.2 Виды профессиональной деятельности и компетенции выпускника Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Новосибирской области «Новосибирский технологический техникум питания» ПАСПОРТ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА Министерство труда, занятости и трудовых ресурсов Новосибирской области Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Новосибирской области "Новосибирский

Подробнее

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ППССЗ

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ППССЗ 1.5.2 Рекомендуемый перечень возможных сочетаний профессий рабочих, должностей служащих по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКО16-94): 11176 Бармен

Подробнее

ПАСПОРТ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

ПАСПОРТ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПАСПОРТ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ по специальности: 260807 Технология продукции общественного питания (базовая подготовка) квалификация: техник-технолог 1. Нормативный срок освоения

Подробнее

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОПОП

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОПОП 11176 Бармен 12901 Кондитер 16675 Повар реализуется в ОПОП 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОПОП 2.1. Характеристика профессиональной деятельности

Подробнее

- подготовки мяса, тушек ягнят и молочных поросят, рыбы, птицы, утиной и гусиной печени для сложных блюд, используя различные методы, оборудование и и

- подготовки мяса, тушек ягнят и молочных поросят, рыбы, птицы, утиной и гусиной печени для сложных блюд, используя различные методы, оборудование и и АННОТАЦИЯ УЧЕБНОЙ, ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ), ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПРЕДДИПЛОМНОЙ) ПРАКТИКИ СПЕЦИАЛЬНОСТИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 1.1. Область применения программы Программа учебной,

Подробнее

КАФЕДРА «МАРКЕТИНГ И КОММЕРЦИЯ» ПО ДИСЦИПЛИНЕ «МЕТРОЛОГИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ» СПЕЦИАЛЬНОСТЬ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

КАФЕДРА «МАРКЕТИНГ И КОММЕРЦИЯ» ПО ДИСЦИПЛИНЕ «МЕТРОЛОГИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ» СПЕЦИАЛЬНОСТЬ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» ГАОУ ВО «ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА» КАФЕДРА «МАРКЕТИНГ И КОММЕРЦИЯ» ПО ДИСЦИПЛИНЕ «МЕТРОЛОГИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ» СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 19.02.10 «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО

Подробнее

Организация разработчик: ГБПОУ " Сормовский механический техникум имени Героя Советского Союза П.А. Семенова"

Организация разработчик: ГБПОУ  Сормовский механический техникум имени Героя Советского Союза П.А. Семенова Образовательная программа среднего профессионального образования программа подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания ГБПОУ «Сормовский

Подробнее

Аннотация программы. Нормативный срок освоения программы по специальности при очной форме обучения 3 года 10 месяцев.

Аннотация программы. Нормативный срок освоения программы по специальности при очной форме обучения 3 года 10 месяцев. Аннотация программы Образовательная программа среднего профессионального образования программа подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

Подробнее

МОСКОВСКИЙ ГУМАНИТАРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

МОСКОВСКИЙ ГУМАНИТАРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МОСКОВСКИЙ ГУМАНИТАРНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ОП.05 «ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Специальности: 380201 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)» Ставрополь,

Подробнее

ПП Производственная практика форма обучения очная курс - 3 семестр- 5 всего, нед. 3 дифференцированный зачет 5 семестр

ПП Производственная практика форма обучения очная курс - 3 семестр- 5 всего, нед. 3 дифференцированный зачет 5 семестр Аннотация к рабочей программе профессионального модуля ПМ.02 «Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции» форма обучения очная курс 2, 3 семестр 4, 5 часов

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности Технология продукции общественного питания

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности Технология продукции общественного питания ГБПОУ «ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ» УТВЕРЖДАЮ: директор ЧГКИПиТ Берсенева Г.Ф. ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности 19.02.10 Технология

Подробнее

УПРАВЛЕНИЕ ДОКУМЕНТАЦИЕЙ

УПРАВЛЕНИЕ ДОКУМЕНТАЦИЕЙ Лист 1/6 АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.04 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНЫХ, ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Рабочая программа профессионального

Подробнее

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение города Москвы "ПИЩЕВОЙ КОЛЛЕДЖ 33"

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение города Москвы ПИЩЕВОЙ КОЛЛЕДЖ 33 ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение города Москвы "ПИЩЕВОЙ КОЛЛЕДЖ 33" РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН.01 «Математика» по

Подробнее

«Спасский агропромышленный техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07. Основы экономики, менеджмента и маркетинга

«Спасский агропромышленный техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07. Основы экономики, менеджмента и маркетинга МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Спасский агропромышленный техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07. Основы

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДИСЦИПЛИНЫ (СПО) ОП.02 ПРАВОВОЕ И ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДИСЦИПЛИНЫ (СПО) ОП.02 ПРАВОВОЕ И ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Лист 1 ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДИСЦИПЛИНЫ (СПО) ОП.02 ПРАВОВОЕ И ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ основной образовательной программы среднего профессионального образования программы

Подробнее

КАФЕДРА «МАРКЕТИНГ И КОММЕРЦИЯ»

КАФЕДРА «МАРКЕТИНГ И КОММЕРЦИЯ» ГАОУ ВО «ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА» КАФЕДРА «МАРКЕТИНГ И КОММЕРЦИЯ» ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ И КОНТРОЛЬ ЗАПАСОВ СЫРЬЯ» СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 19.02.10 «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ

Подробнее

ГАОУ ВО «ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА» КАФЕДРА «МАРКЕТИНГ И КОММЕРЦИЯ» ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ГАОУ ВО «ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА» КАФЕДРА «МАРКЕТИНГ И КОММЕРЦИЯ» ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ГАОУ ВО «ДАГЕСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА» КАФЕДРА «МАРКЕТИНГ И КОММЕРЦИЯ» ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ СЛОЖНОЙ КУЛИНАРНОЙ

Подробнее

Аннотация по дисциплине «Правовое обеспечение профессиональной деятельности»

Аннотация по дисциплине «Правовое обеспечение профессиональной деятельности» 1. Аннотация по дисциплине «Правовое обеспечение профессиональной деятельности» Цели и задачи дисциплины: Рабочая программа дисциплины «Правовое обеспечение профессиональной деятельности» разработана для

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СОДЕРЖАНИЕ стр. 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ 6 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02. ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02. ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СОДЕРЖАНИЕ стр. 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ 6 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП. 07 ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ, МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП. 07 ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ, МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП. 07 ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ, МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА 016 г. Рассмотрено на заседании МО по общественному питанию Протокол 9 от 18.05.016 г. Председатель МО И.Ю. Еркина Рабочая

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02 ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ, МЕНЕНДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02 ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ, МЕНЕНДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Ульяновский авиационный колледж Межрегиональный центр компетенций» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.0 ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ,

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. п/п Название разделов Стр. 1 Паспорт рабочей программы учебной дисциплины 4. 2 Структура и содержание учебной дисциплины 6

СОДЕРЖАНИЕ. п/п Название разделов Стр. 1 Паспорт рабочей программы учебной дисциплины 4. 2 Структура и содержание учебной дисциплины 6 СОДЕРЖАНИЕ п/п Название разделов Стр. 1 Паспорт рабочей программы учебной дисциплины 4 Структура и содержание учебной дисциплины 6 3 Условия реализации учебной дисциплины 11 4 Контроль и оценка результатов

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский экономический университет имени

Подробнее

Общая характеристика образовательной программы Характеристика профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности

Общая характеристика образовательной программы Характеристика профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности Общая характеристика образовательной программы Характеристика профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности выпускников: организация процесса и приготовление сложной кулинарной

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.08 ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.08 ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Владивостокский государственный университет экономики и сервиса» Колледж Сервиса и дизайна РАБОЧАЯ

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ. ПМ.02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ. ПМ.02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции 1.1. Область применения программы Программа профессионального

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 6

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 6 СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ стр. 4 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 6 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ

Подробнее

УТВЕРЖДАЮ заместитель директора по учебной работе С.Ю. Биндарева 2013 г.

УТВЕРЖДАЮ заместитель директора по учебной работе С.Ю. Биндарева 2013 г. Красноярский финансово-экономический колледж - филиал федерального государственного образовательного бюджетного учреждения высшего профессионального образования «Финансовый университет при Правительстве

Подробнее

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ОДНОЙ ИЛИ НЕСКОЛЬКИМ ПРОФЕССИЯМ, ДОЛЖНОСТЯМ СЛУЖАЩИХ

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ОДНОЙ ИЛИ НЕСКОЛЬКИМ ПРОФЕССИЯМ, ДОЛЖНОСТЯМ СЛУЖАЩИХ Лист 1/11 АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ОДНОЙ ИЛИ НЕСКОЛЬКИМ ПРОФЕССИЯМ, ДОЛЖНОСТЯМ СЛУЖАЩИХ Рабочая программа профессионального модуля разработана на

Подробнее

Колледж градостроительства, транспорта и технологий 41

Колледж градостроительства, транспорта и технологий 41 Департамент образования города Москвы Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение города Москвы Колледж градостроительства, транспорта и технологий 41 РАБОЧАЯ ПРОГРАММА учебной

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 4 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 6 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 7 4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

Подробнее

ПМ. 01 Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции - разработки ассортимента полуфабрикатов из

ПМ. 01 Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции - разработки ассортимента полуфабрикатов из АННОТАЦИЯ УЧЕБНОЙ, ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ), ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПРЕДДИПЛОМНОЙ) ПРАКТИКИ СПЕЦИАЛЬНОСТИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 1.1. Область применения программы Рабочая программа

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07. ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ, МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07. ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ, МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

1.Общая характеристика программы подготовки специалистов среднего звена по специальности Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

1.Общая характеристика программы подготовки специалистов среднего звена по специальности Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 1.Общая характеристика программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Цель (миссия) ППССЗ ППССЗ имеет целью развитие у обучающихся

Подробнее

ОП.09. Правовое обеспечение профессиональной деятельности

ОП.09. Правовое обеспечение профессиональной деятельности Федеральное агентство железнодорожного транспорта ФГБОУ ВПО «Иркутский государственный университет путей сообщения» Медицинский колледж железнодорожного транспорта Фонд оценочных средств по дисциплине

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.10в Калькуляция. Братск, 2015 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.10в Калькуляция. Братск, 2015 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.10в Калькуляция Братск, 015 г. Рассмотрено на заседании МО общественного питания Протокол 9 от 0.05.015 г. Председатель МО О.А. Белякова Рабочая программа дисциплины разработана

Подробнее

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 2. ЗАДАЧИ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 2. ЗАДАЧИ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Положение о формировании фондов оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся в СибУПК составлено в соответствии со следующими

Подробнее

Квалификация Техник-технолог. Рязань, 2016 г.

Квалификация Техник-технолог. Рязань, 2016 г. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «РЯЗАНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» Основная образовательная программа подготовки

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине «Использование методов системного анализа в научных исследованиях»

Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине «Использование методов системного анализа в научных исследованиях» Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине «Использование методов системного анализа в научных» Модели контролируемых компетенций: Компетенции формируемые в процессе изучения дисциплины (2 семестр):

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.05. МЕТРОЛОГИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.05. МЕТРОЛОГИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА КРАТКОСРОЧНОГО ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ «ТЕХНОЛОГ-КУЛИНАР»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА КРАТКОСРОЧНОГО ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ «ТЕХНОЛОГ-КУЛИНАР» ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «КАМЧАТСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ» КАМЧАТСКОГО КРАЕВОГО СОЮЗА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ОБЩЕСТВ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА КРАТКОСРОЧНОГО ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ «ТЕХНОЛОГ-КУЛИНАР»

Подробнее

УЛЬЯНОВСКИЙ АВИАЦИОННЫЙ КОЛЛЕДЖ

УЛЬЯНОВСКИЙ АВИАЦИОННЫЙ КОЛЛЕДЖ УЛЬЯНОВСКИЙ АВИАЦИОННЫЙ КОЛЛЕДЖ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.06 ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Специальность 38.0.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Подробнее

Рабочая программа учебной дисциплины ОП.05 Правовое обеспечение профессиональной деятельности по специальности Коммерция (по отраслям)

Рабочая программа учебной дисциплины ОП.05 Правовое обеспечение профессиональной деятельности по специальности Коммерция (по отраслям) Министерство образования Нижегородской области Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Областной многопрофильный техникум» Рабочая программа учебной дисциплины ОП.05 Правовое

Подробнее

2. Цель и задачи создания ФОС 3. Формирование, утверждение и экспертиза ФОС

2. Цель и задачи создания ФОС 3. Формирование, утверждение и экспертиза ФОС 1.6 Настоящее Положение обязательно для исполнения всеми кафедрами Университета, обеспечивающими реализацию образовательного процесса по соответствующим ОП ВО. 2. Цель и задачи создания ФОС 2.1 Целью создания

Подробнее

Аннотация Дисциплина «Правовое обеспечение профессиональной деятельности»

Аннотация Дисциплина «Правовое обеспечение профессиональной деятельности» Дисциплина «Правовое обеспечение профессиональной деятельности» Дисциплина «Правовое обеспечение профессиональной деятельности» является дисциплиной базовой части профессионального цикла дисциплин профессиональной

Подробнее

Профессия ( ) Повар, кондитер

Профессия ( ) Повар, кондитер Профессия 19.01.17 (260807.01) Повар, кондитер Презентация «Я выбираю профессию» Презентация «Повар, кондитер» Образовательная программа ФГОС утвержден приказом Министерства образования и науки РФ от 02

Подробнее

по профессии Повар, кондитер

по профессии Повар, кондитер Аннотация к рабочей программе общепрофессиональной дисциплины ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве по профессии 19.01.17 Повар, кондитер 1. Место общепрофессиональной

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. стр ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

СОДЕРЖАНИЕ. стр ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СОДЕРЖАНИЕ. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ стр. 6 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 0. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТЕРСКИЙ ФИЛИАЛ "КАБАРДИНО-БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.М.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТЕРСКИЙ ФИЛИАЛ КАБАРДИНО-БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.М. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТЕРСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "КАБАРДИНО-БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСВЕННЫЙ

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.05. ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.05. ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Л1?1ТТ,п МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ cbfttfpaimu ф е д е р а л ь н о е г о с у д а р с т в е н н о е б ю д ж е т н о е о б р а Х Ж н У ч р е ж д е н и е л V л ^ Ы СШ ЕГ0 ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 02 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНОЙ ХОЛОДНОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 02 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНОЙ ХОЛОДНОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Свердловской области «Красноуральский

Подробнее

Уровень образования: основное общее образование.

Уровень образования: основное общее образование. АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции 1.1. Область применения программы Рабочая программа профессионального

Подробнее

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ»

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» 1 ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины ОП.19. Основы финансового и налогового права Специальность 40.02.01 Право и

Подробнее

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины ОП.05 Правовое обеспечение профессиональной деятельности. специальность

Подробнее

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ППКРС

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ППКРС 1.5.2 Рекомендуемый перечень возможных сочетаний профессий рабочих, должностей служащих по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКО16-94) при формировании

Подробнее

ронин высшего образования (ПетрГУ)

ронин высшего образования (ПетрГУ) Министерство образования и науки Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «ПЕТРОЗАВОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ПетрГУ) ронин Положение

Подробнее

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины ОП 03Административное право Специальность 40.02.01 Право и организация социального

Подробнее

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ»

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины ОП.05 Правовое обеспечение професиональной деятельности Специальность 38.02.07

Подробнее

Таблица 1. Промежуточная

Таблица 1. Промежуточная Общие положения Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности 1. Участие в проектировании зданий и сооружений. 2. Выполнение

Подробнее

КОМПЛЕКТ ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

КОМПЛЕКТ ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ 0 Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Псковский государственный университет» Филиал

Подробнее

Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования Тульской области «Профессиональный лицей 1»

Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования Тульской области «Профессиональный лицей 1» Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования Тульской области «Профессиональный лицей» Рабочая программа учебной дисциплины ОП.04. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ

Подробнее

Приамурский институт агроэкономики и бизнеса

Приамурский институт агроэкономики и бизнеса Частное образовательное учреждение высшего образования Приамурский институт агроэкономики и бизнеса Кафедра финансов и бухгалтерского учета ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ «НАЛОГИ И НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ»

Подробнее

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ» Фонд оценочных средств дисциплины ОП. 03.Административное право Специальность 40.02.01 Право и организация социального

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.04. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.04. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

Минтруд России Федеральное государственное бюджетное учреждение

Минтруд России Федеральное государственное бюджетное учреждение Минтруд России Федеральное государственное бюджетное учреждение «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РЕАБИЛИТАЦИИ ИНВАЛИДОВ ИМ. Г.А. АЛЬБРЕХТА» МИНИСТЕРСТВА ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (ФГБУ ФНЦРИ

Подробнее

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к основной образовательной программе среднего профессионального образования по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих 19.01.17 Повар, кондитер 1. Общие положения

Подробнее

СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА

СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА СТО Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский государственный аграрный

Подробнее

Технология продукции общественного питания

Технология продукции общественного питания Министерство образования и науки Мурманской области Государственное автономное образовательное учреждение Мурманской области среднего профессионального образования «Апатитский политехнический колледж»

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности. специальности Гостиничный сервис

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности. специальности Гостиничный сервис Министерство образования и науки Самарской области Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Самарской области РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Правовое и документационное

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Приложение к Рабочей программе дисциплины МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский

Подробнее

ПОЛОЖЕНИЕ о разработке контрольно-измерительных материалов

ПОЛОЖЕНИЕ о разработке контрольно-измерительных материалов МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Мурманской области «Кандалакшский индустриальный колледж» (ГАПОУ МО «КИК») СОГЛАСОВАНО

Подробнее

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Факультет среднего профессионального образования УТВЕРЖДЕНО Председатель

Подробнее

Организация работы органов и учреждений социальной защиты населения и органов Пенсионного фонда России

Организация работы органов и учреждений социальной защиты населения и органов Пенсионного фонда России 2 3 ПАСПОРТ фонда оценочных средств по дисциплине Организация работы органов и учреждений социальной защиты населения и органов Пенсионного фонда России Контролируемые разделы, темы, модули Код контролируемой

Подробнее

ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ. ПМ. 04 Организация работы специализированного подразделения швейного производства и управление ею

ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ. ПМ. 04 Организация работы специализированного подразделения швейного производства и управление ею Министерство образования и науки РФ Департамент образования Вологодской области БОУ CПО ВО «Череповецкий технологический техникум» ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 04 Организация работы специализированного

Подробнее

I. Назначение и область применения

I. Назначение и область применения ПОЛОЖЕНИЕ о порядке формирования фонда оценочных средств по образовательным программам подготовки научно-педагогических кадров в аспирантуре Башкирского государственного медицинского университета г. Уфа

Подробнее

П ОмГТУ

П ОмГТУ 2 Содержание 1 Область применения 4 2 Нормативные ссылки 4 3 Цель и задачи. 4 4 Формирование и утверждение ФОС 5 5 Ответственность за формирование ФОС... 6 6 Улучшение.. 7 Приложение А(обязательное). А.1Форма

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ Пояснительная записка4 Распределение самостоятельной работы по темам 5 Задание для самостоятельной работы 6

СОДЕРЖАНИЕ Пояснительная записка4 Распределение самостоятельной работы по темам 5 Задание для самостоятельной работы 6 1 3 СОДЕРЖАНИЕ Пояснительная записка4 Распределение самостоятельной работы по темам 5 Задание для самостоятельной работы 6 4 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Дисциплина «Правовое обеспечение профессиональной деятельности»

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. 1. Общие положения Цель и задачи создания ФОС Формирование, содержание ФОС... 5

СОДЕРЖАНИЕ. 1. Общие положения Цель и задачи создания ФОС Формирование, содержание ФОС... 5 СОДЕРЖАНИЕ 1. Общие положения... 3 2. Цель и задачи создания ФОС... 4 3. Формирование, содержание ФОС... 5 4. Порядок разработки и утверждения ФОС... 6 5. Ответственность за разработку и хранение фонда

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДИСЦИПЛИНЫ (СПО) ОП.05 ЗДАНИЯ И ИНЖЕНЕРНЫЕ СИСТЕМЫ ГОСТИНИЦ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДИСЦИПЛИНЫ (СПО) ОП.05 ЗДАНИЯ И ИНЖЕНЕРНЫЕ СИСТЕМЫ ГОСТИНИЦ Лист 1 ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДИСЦИПЛИНЫ (СПО) ОП.05 ЗДАНИЯ И ИНЖЕНЕРНЫЕ СИСТЕМЫ ГОСТИНИЦ основной образовательной программы среднего профессионального образования программы подготовки специалистов среднего

Подробнее

3. Цель и задачи создания ФОС 4. Требования к структуре и содержанию фонда оценочных средств

3. Цель и задачи создания ФОС 4. Требования к структуре и содержанию фонда оценочных средств 1 2.5 В соответствии с требованиями стандарта для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям соответствующей ОП создается ФОС для проведения текущего контроля

Подробнее

и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

и соответствующих профессиональных компетенций (ПК): Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Владимирской области «Владимирский педагогический колледж» АННОТАЦИЯ рабочей программы профессионального модуля

Подробнее

Целями разработки ООП СПО Повар, кондитер являются:

Целями разработки ООП СПО Повар, кондитер являются: УТВЕРЖДАЮ Директор ГПОАУ ЯО Ростовский колледж отраслевых технологий Т.Н. Кудрявцева 17 мая 2016 года. АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ООП

Подробнее

Утверждаю: Директор ГОБПОУ «Лебедянский технологический лицей» Т. Н. Антипова ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

Утверждаю: Директор ГОБПОУ «Лебедянский технологический лицей» Т. Н. Антипова ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА Утверждаю: Директор ГОБПОУ «Лебедянский технологический лицей» Т. Н. Антипова Приказ от 2014 г. ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА Государственного областного бюджетного профессионального

Подробнее

Аннотация к рабочей программе общепрофессиональной дисциплины по профессии 1. Место общепрофессиональной дисциплины в структуре ППССЗ (ППКРС)

Аннотация к рабочей программе общепрофессиональной дисциплины по профессии 1. Место общепрофессиональной дисциплины в структуре ППССЗ (ППКРС) Аннотация к рабочей программе общепрофессиональной дисциплины ОП.02 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров по профессии 19.01.17 Повар, кондитер 1. Место общепрофессиональной

Подробнее

АННОТАЦИИ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.02

АННОТАЦИИ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.02 АННОТАЦИИ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.02 Ведение бухгалтерского учета источников формирования имущества, выполнение работ по инвентаризации имущества и финансовых обязательств организации

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. стр ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

СОДЕРЖАНИЕ. стр ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СОДЕРЖАНИЕ. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ стр. 6 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 0. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

Подробнее

3. Контролировать и оценивать качество выполняемых работ.

3. Контролировать и оценивать качество выполняемых работ. 1 2 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОЛЛЕКТИВА ИСПОЛНИТЕЛЕЙ 1.1. Область применения программы Рабочая программа профессионального модуля (далее рабочая программа)

Подробнее

Положение о контрольно-оценочных средствах (КОС) в ГБОУ СПО МО ВИТ

Положение о контрольно-оценочных средствах (КОС) в ГБОУ СПО МО ВИТ Рассмотрено на заседании педагогического совета техникума У Т В Е Р Ж Д А Ю Директор техникума О.В.Козубов 20 г. Положение о контрольно-оценочных средствах (КОС) в ГБОУ СПО МО ВИТ 1. Общие положения 1.1.

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.01 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ АВТОТРАСПОРТА

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.01 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ АВТОТРАСПОРТА Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Пермский национальный исследовательский политехнический

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ Краевое государственное бюджетное Профессиональное образовательное учреждение «Вяземский лесхоз-техникум им. Н. В. Усенко» КГБ ПОУ ВЛХТ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (ППКРС СПО)

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (ППКРС СПО) ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (ППКРС СПО) 43.01.09 Повар, кондитер 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПОДГОТОВКИ ПО ПРОФЕССИИ 1.1 Реализуемая образовательная

Подробнее

Министерство образования Республики Башкортостан ГБПОУ Сибайский педагогический колледж

Министерство образования Республики Башкортостан ГБПОУ Сибайский педагогический колледж Министерство образования Республики Башкортостан ГБПОУ Сибайский педагогический колледж РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОПД.05 Правовое обеспечение профессиональной деятельности Программы подготовки

Подробнее

2. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ СОЗДАНИЯ ФОС

2. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ СОЗДАНИЯ ФОС 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Настоящее Положение устанавливает порядок разработки, требования к структуре, содержанию и оформлению, а также процедуру утверждения фондов оценочных средств (далее ФОС) для аттестации

Подробнее