Примерное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд. Пищевые вещества (г) Энергетиче ская ценность (ккал) 1 день

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Примерное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд. Пищевые вещества (г) Энергетиче ская ценность (ккал) 1 день"

Транскрипт

1 Примерное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: лет рец. Прием пищи, наименование блюда Масса порции гр Пищевые вещества (г) Энергетиче ская ценность (ккал) 1 день Витамины, мг Минеральные вещества, мг Б Ж У В1 С А Е Са Р Mg Fe 184 Каша рисовая с молоком 220 8,09 11,26 38,98 289,5 0,08 1,03 235,2 0,55 и маслом Рис 44 Молоко Вода питьевая Сахар 5.28 Хлеб пшеничный с маслом и сыром Масло сливочное ,52 5,67 5,36 86,56 0,01 0,30 0,04 114,04 67,29 3,83 0,18 сыр 15 Масло сливочное 9 Хлеб Какао с молоком 200 3,77 3,93 25,95 153,92 0,03 1,0 0,02 121,94 114,13 16,70 0,51 Какао (порошок) 2 Молоко 50 Вода питьевая 57.5 Сахар 5 Печенье 30 2,94 2,96 20,42 120,03 0,03 5,0 16,65 6,04 0,3 ИТОГО ,32 23,82 90,71 650,01 0,15 2,33 0,06 476,18 198,07 26,57 1,54

2 Обед. 52 Щи из свежей капусты с 250 1,75 5,8 8,4 93,3 0,05 11,9 32,4 0,7 картофелем на мясном бульоне Говядина 120 Капуста свежая 50 Картофель 30 Морковь 10 Лук репчатый 10 Масло сливочное 2,5 Вода 200 Сметана 12,5 Соль 1 93 Гуляш из отварной ,5 19, ,04 0,5 18,05 2,8 говядины Говядина (I категории) 161 Морковь 4 Лук репчатый 4 ~ Масса отварного мяса 100 Томат-паста 4 Масло растительное 10 Мука пшеничная 4 Морковь 13 Лук репчатый 13 ~ Масса соуса Каша ячневая 200 6,56 4,96 41,2 318,4 0,2 11,3 119,9 2,08 рассыпчатая Крупа ячневая 67.2 Вода питьевая 160 ~ Каша рассыпчатая 200 Масло сливочное 5.6 Кисель 200 0,3-31,7 59-0, ,02

3 Хлеб ржаной 20 1,32 0,24 6,68 34,8 0,18-1 1, ,9 Конфеты ,27 102, ,3 неглазированные, фруктово-помадные. ИТОГО ,43 30,9 122,25 905,8 2 день 175 Каша гречневая 200 8,0 6,01 25, , ,0 588,0 226,0 10,0 молочная со сливочным маслом Крупа гречневая 50.4 Молоко 129,8 Вода питьевая 64 Сахар 4.8 ~ Каша рассыпчатая 200 Масло сливочное 5 268а Чай с сахаром витаминиз ,2 0,1 14,5 56, , ,05 Чай 1,0 Сахар 15,0 Вода 200 Витамин 0,5 119 Сосиска отварная ,1 21,3 0, ,3 23,14 1,63 сосиска 100 Масло сливочное 6,7 Хлеб 50 3,75 1,62 27,6 115,32 0, ,2 27,0 15,0 66,0 Апельсин 100 0,9 0,2 8,1 43 0, ,2 3, ,3 ИТОГО 22,95 29,23 76,76 629,12 Обед. 13 Салат из свежих огурцов 100 0,8 4, ,02 3,84 20,49 0,53 Огурцы 81

4 Лук репчатый 15 или Лук зеленый 15 Масло растительное 5 66 Суп-лапша домашняя 250 1,96 3,91 11,13 87,50 0,02 0,6 1,18 12,6 6,45 Мука пшеничная 17.5 Мука пшеничная 1.25 Яйцо 5 Вода питьевая 3.25 Соль поваренная пищевая 0.5 ~ Лапша домашняя 20 Морковь 10 Лук репчатый 10 Масло растительное 5 или Масло сливочное 5 Бульон мясной Жаркое по-домашнему ,25 18,55 18,7 311,2 0,006 1,47 7,33 0,3 Говядина (I категории) Картофель 119,2 Лук репчатый 13.8 Масло растительное Томат-паста 7 Соль поваренная пищевая 1 268а Чай с сахаром витаминиз ,2 0,1 14,5 56, , ,05 Чай 1,0 Сахар 15,0 Вода 200 Витамин 50 Хлеб 50 3,75 1,62 27,6 115,32 0, ,2 27,0 15,0 66,0 Банан 100 1,5 0, , , ,6 Галеты, из муки первого 50 5,5 0,7 34,75 172,5 0,21 1, ,2 сорта. ИТОГО 30,96 29,88 130,68 894,42

5 3 день Помидоры порционно 100 0,6 0,2 4,2 19,9 211 Омлет с морковью ,34 20,5 7,22 273,3 0,1 1,74 138,3 2,8 Молоко 66,6 Яйцо 106,6 Морковь 51,2 Масло сливочное 11,2 278 Компот из сухофруктов 200 0, ,89 113,76 0, ,60 38,0 27,3 0,89 Сухофрукты (ассорти) 50 Сахар 15 Кислота лимонная 0.2 Вода питьевая 200 Хлеб 50 3,75 1,62 27,6 115,32 0, ,2 27,0 15,0 66,0 Банан 100 1,5 0, , , ,6 ИТОГО 21,75 22,82 87,91 618,28 Обед. 25 Салат из свёклы с 100 2,2 0, ,2 6, ,85 яблоками Свекла 72 Огурцы соленые 18 Масло растительное Суп картофельный с ,5 93,3 0,07 6,6 12,9 0,77 клецками Картофель 75 Лук репчатый 10 Морковь 10 Масло растительное 2.5 или Масло сливочное 2.5 ~ Клецки: 10 Мука пшеничная высшего 10 сорта

6 Масло сливочное 0.25 Яйцо 2,5 Вода питьевая 5 Соль поваренная пищевая Каша перловая 200 6,08 4,8 42, ,12 11,3 9,76 2,08 рассыпчатая Макаронные изделия Тефтели ,17 22,83 19,08 338,33 0,07 0,13 2,42 37,44 1,43 Говядина (котлетное мясо) 86,7 Молоко 7 Хлеб пшеничный 14.2 Лук репчатый 35 Масло растительное 4 Мука пшеничная высшего 6.7 сорта ~ Масса полуфабриката Масло растительное Чай с сахаром 200 0,1 0,1 9, , ,05 Чай 0.4 Вода питьевая 200 Сахар 10 Хлеб 50 3,75 1,62 27,6 115,32 0, ,2 27,0 15,0 66,0 ИТОГО 28,3 32,49 125,32 877,95 4 день 185 Каша пшенная молочная 200 7,44 8,8 35,2 249,6 0,18 0,55 129,2 1,18 Пшено 40 Молоко 100 Вода питьевая 67.2 Сахар 4.8 Масло сливочное 5 Батон 30 2,25 0,87 15,42 78,6 0,03 0,75 5,7 3,39 0,36

7 Яйцо вареное ,8 11,6 0,7 158,7 0,07 0, ,5 193,9 12,12 2,5 Кисель 200 0,3-31,7 59 0,2 0,04 ИТОГО 22,79 21,27 83,02 545,9 Обед. 27 Салат из свеклы с яблоками 100 0,9 5,1 8,3 82 0, ,83 1,2 Свекла 51 ~ Масса отварной свеклы 50 Яблоки 50 ~ Заправка: - Масло растительное 5 Кислота лимонная 0.5 Вода питьевая 5 Сахар 1 Соль поваренная пищевая 1 84 Суп гороховый 250 5,48 4,74 19, ,32 5, , ,9 Горох 35 Морковь 9 Петрушка 2 Лук репчатый 16 Масло растительное 1 Масло сливочное 1 Хлеб Картофельное пюре 200 4,08 7, ,9 0,14 6,92 49,54 1,42 Картофель молодой Молоко 30 Масло сливочное 7 99 Котлета из говядины ,58 14,5 262,5 0,08 1,12 32,66 1,29 Говядина (котлетное мясо) 74.2 Сухари панировочные 7,5 Хлеб пшеничный 18.3 Молоко 24.2

8 или Вода питьевая 15.2 Масло растительное Компот из сухофруктов 200 0, ,89 113,76 0, ,60 38,0 27,3 0,89 Сухофрукты (ассорти) 50 Сахар 15 Кислота лимонная 0.2 Вода питьевая 200 Вафли 30 0,96 0,84 24,33 102,6 0, ,6 0,18 Хлеб ржаной 20 1,32 0,24 6,68 34,8 0,18-1 1, ,9 ИТОГО 31,3 32,54 127,44 848,56 5 день 213 Запеканка из творога с ,33 13,22 23,39 287,22 0,06 0,37 182,94 0,63 маслом Творог 93.3 Крупа манная 6.7 Сахар 6.7 Яйцо 2.8 Сухари панировочные 3.9 Сметана 3.9 Масло сливочное 3.9 Молоко сгущенное Чай с сахаром 200 0,1 0,1 9, , ,05 Чай 0.4 Вода питьевая 200 Сахар 10 1 Бутерброд с маслом 30 2,4 10,02 14,28 158,4 0,04 8,17 0,6 Хлеб пшеничный 30 Масло сливочное 10 Конфеты неглазированные, фруктово-помадные ,45 170,5 3 1,5 1 0,3

9 ИТОГО 20,83 23,34 93,02 651,12 Обед. 59 Суп картофельный с 250 2,67 2,5 18,8 111,6 0,07 6,6 13,7 0,8 макаронными изделиями Картофель 75 Макаронные изделия 10 Морковь 10 Лук репчатый 10 Масло сливочное 3,75 Бульон мясной Плов из курицы , ,6 0,1 1,9 30,8 2,6 Куры потрошеные 96.6 Масло растительное 3.6 Лук репчатый 6.6 Морковь 10.6 Рис 46.6 Масло растительное 5.4 Томат-паста Кофейный напиток с 200 2,9 2,8 14,9 94 0,03 0,52 105,8 0,1 молоком Кофейный напиток 2.4 Сахар 15 Молоко 100 Вода питьевая 110 Вафли 50 1,6 1,4 40,55 171,1 0, ,5 1 0,3 Хлеб ржаной 20 1,32 0,24 6,68 34,8 0,18-1 1, ,9 ИТОГО 29,49 27,2 123,93 830,1 6 день Хлеб пшеничный с маслом и сыром 85 3,52 5,67 5,36 86,56 0,01 0,30 0,04 114,04 67,29 3,83 0,18 сыр 15

10 Масло сливочное 9 Хлеб Каша молочная манная с 200 8,16 10,24 33, ,1 0,92 211,62 0,5 маслом Крупа манная 31.2 Молоко 103,4 Сахар 4.8 Масло сливочное Какао с молоком 200 3,77 3,93 25,95 153,92 0,03 1,0 0,02 121,94 114,13 16,70 0,51 Какао (порошок) 4 Молоко 100 Вода питьевая 115 Сахар 10 Печенье 30 2,94 2,96 20,42 120,03 0,03 5,0 16,65 6,04 ИТОГО 18,39 22,8 85,57 620,51 Обед. 7 Салат из белокочанной 100 2,3 6,4 8,2 99 0,03 21, 57,1 0,9 капусты и свеклы Капуста белокочанная 113 Соль поваренная пищевая 1 Кислота лимонная 0.2 Свекла 25 Масло растительное 5 Сахар Суп картофельный с 250 4,8 9,5 18,57 180,8 0,1 9,65 16,1 1,02 мясом Картофель Морковь 8,8 Лук репчатый 10 Масло сливочное 2.5 или Масло растительное 2.5 Вода питьевая 175

11 169 Каша рисовая рассыпчатая или Бульон мясной 175 говядина ,96 4,72 50, ,1 11,3 73,76 1,62 Рис 71,2 Вода питьевая 142,4 Масло сливочное 71,2 76 Рыба отварная с соусом ,12 7,8 1,37 152,5 0,11 1,6 51,2 1,13 по-польски Минтай Морковь 4 Лук репчатый 3.75 Бульон рыбный 25 Яйцо 3,6 Масло сливочное 7.5 Кислота лимонная 2 Масло сливочное 1.25 Мука пшеничная Компот из сухофруктов 200 0, ,89 113,76 0, ,60 38,0 27,3 0,89 Сухофрукты (ассорти) 50 Сахар 15 Кислота лимонная 0.2 Вода питьевая 200 Хлеб 50 3,75 1,62 27,6 115,32 0, ,2 27,0 15,0 66,0 Конфеты неглазированные, фруктово-помадные ,27 102, ,3 ИТОГО 33,01 27,68 135,59 897,68 7 день 98 Колбаса вареная отварная 100 9,36 14,72 1,36 172, ,7 207 Макаронник 200 8, ,48 308,8 0,1 17,96 1,4

12 Макаронные изделия 64 Вода питьевая 150 Яйцо 8 Сахар 8 Масло сливочное 5 Сухари панировочные 4.8 Батон 30 2,25 0,87 15,42 78,6 0,03 0,75 5,7 3,39 0,36 Кисель 200 0,3-31,7 59 0,2 0,04 ИТОГО 20,07 23,59 95,96 619,2 Обед. 13 Салат из свежих огурцов 100 0,8 4, ,02 3,84 20,49 0,53 Огурцы 81 Лук репчатый 14 Масло растительное 5 54 Борщ с капустой и картофелем 250 2,3 8,2 13,5 137,5 0,05 8,1 50,6 1,15 Свекла 40 Капуста белокочанная 20 Картофель 20 Морковь 10 Лук репчатый 5 Томат-паста 3 Масло растительное 3 Сахар 3 Кислота лимонная 0.25 Вода питьевая 187,5 или Бульон мясной 187,5 Сметана Котлета "Здоровье" , ,5 0,07 0,55 38,19 1,35 Говядина (котлетное мясо) 74.2 Лук репчатый 14,3 Морковь 11.7

13 Молоко 14.2 Яйцо 3,6 Соль поваренная пищевая 2 Сухари панировочные 7,5 Масло сливочное Каша пшеничная 200 9,28 5,2 54, ,26 11, ,46 рассыпчатая Крупа пшеничная 80 Вода питьевая 160 Масло сливочное Чай с молоком 200 1,6 1,8 12,4 69 0,02 0,64 60,3 0,08 Чай 0.4 Вода питьевая 155 Сахар 10 Молоко 50 Хлеб ржаной 50 3,05 0,6 19, ,9 0,5 0,7 17,5 0,8 1,95 ИТОГО 32,03 32,5 111, день Яблоко 1шт 0,4 0,05 9,9 47 0, , ,2 268 Чай с сахаром 200 0,1 0,1 9, , ,05 Чай 0.4 Вода питьевая 200 Сахар Голубцы ленивые ,24 15,16 18,16 276,66 70,02 2,96 Говядина (I категории) 73.4 Рис 10 Лук репчатый 17.6 Масло сливочное 5.8 Яйцо 3,6 Капуста белокочанная Бутерброд с колбасой 40/20 4,2 4,9 40, , ,2 99,8 14 1

14 Хлеб пшеничный 40 Колбаса вареная 20 ИТОГО 21,94 20,21 78,16 588,66 Обед. 57 Рассольник домашний 250 2,17 2,5 13,7 111,7 0,07 10,5 23,7 10,9 Картофель 75 Капуста белокочанная 20 Огурцы соленые 15 Морковь 10 Лук репчатый 10 Масло сливочное 5 Бульон мясной 175 Сметана Курица отварная ,7 19,1 11, ,09 4,9 52,29 2,69 Куры потрошеные 140 Лук репчатый Рагу овощное 200 3, ,92 183,48 0, ,12 1,46 Картофель 55.6 Морковь 14 Лук репчатый 14 Капуста белокочанная 34.8 Кабачок 12 Масло растительное 7 ~ Соус томатный 60.8 Хлеб ржаной 20 1,32 0,24 6,68 34,8 0,18-1 1, ,9 Компот из сухофруктов 200 0, ,89 113,76 0, ,60 38,0 27,3 0,89 Конфеты неглазированные, ,45 170,5 3 1,5 1 0,3 фруктово-помадные. ИТОГО 32,15 31,84 125,24 925,24 9 день

15 252 Ватрушка с творогом ,57 7,29 39,43 272,86 0,9 0,06 59,77 0, Картофель тушеный 200 4,32 12,18 30,18 252,18 0,18 16,52 32,32 1,92 Картофель Морковь 10 Лук репчатый - Томат-паста 5.2 Масло сливочное 5 Лист лавровый сухой Чай с молоком 200 1,6 1,8 12,4 69 0,02 0,64 60,3 0,08 Чай 0.4 Вода питьевая 155 Сахар 10 Молоко 50 ИТОГО 17,49 21,27 82,01 594,04 Обед. 55 Свекольник ,1 14,8 113,3 0,05 6,95 31,3 1,3 Свекла 65 ~ Масса отварной свеклы Картофель 46 Морковь 10 Лук репчатый Масло сливочное 4 или Масло растительное 2 Томат-паста 1.25 Сахар 1 Вода питьевая 200 или Бульон мясной 200 Сметана Макаронник с мясом ,3 23,5 38,48 458,4 0,12 0,74 29,1 2,2 Говядина (котлетное мясо) 90.4 Масло сливочное 4

16 Макароны 54.4 ~ Макароны отварные 156 Сухари панировочные 4.8 Масло сливочное 5 Яйцо 7.2 Лук репчатый 8 Масло сливочное 3.2 ~ Масса пассерованного 8.8 лука ~ Масса полуфабриката 236 ~ Масса запеч. блюда 200 Масло сливочное 8 Сок «Апельсиновый» 200 1,4 0,2 26, , , ,6 Хлеб 50 3,75 1,62 27,6 115,32 0, ,2 27,0 15,0 66,0 Карамель, с фруктово ,48 74,2 2 1,2 1,4 0,36 ягодными начинками ИТОГО 29,45 30,42 125,76 881,22 10 день 134 Капуста тушеная 200 4,34 6,52 18,86 151,3 0,06 32,96 102,6 1,52 Капуста белокочанная или Квашеная капуста 167 Морковь 32 Лук репчатый 8.6 Мука пшеничная высшего 2.2 сорта Сахар 1 Томат-паста 5.2 Кислота лимонная 0,2 Масло сливочное Кофейный напиток с молоком 200 2,9 2,8 14,9 94 0,03 0,52 105,8 0,1

17 Кофейный напиток 2.4 Сахар 15 Молоко 100 Вода питьевая Рыба "Аппетитная" 100 9,8 11,57 6,73 170,67 0,08 8,01 57,15 0,73 Минтай 37.7 Мука пшеничная 1,25 Масло растительное 2 Капуста белокочанная 44.3 Масло сливочное 7,5 Лук репчатый 20 Масло растительное 2 Апельсин 100 0,9 0,2 8,1 43 0, ,2 3, ,3 Пряники 100 2,4 1,4 38,35 167,9 0, ,6 ИТОГО 20,34 22,49 86,94 626,87 Обед. 65 Суп крестьянский с 250 2,17 5,67 12,5 110 крупой Капуста белокочанная 30 Картофель 25 Морковь 10 Лук репчатый 10 Масло растительное 5 Крупа перловая 10 Бульон мясной 212,5 Сметана Макароны отварные с овощами 200 5,3 10,52 28,78 232,18 Макароны 48.6 Морковь 28 Масло сливочное 12.2 Томат-паста ,14 11,2 23,34 1,4

18 Горошек зеленый 11 консервированный Зелень свежая 1 99 Биточки ,58 14,5 262,5 0,08 1,12 32,66 1,29 Говядина (котлетное мясо) 74.2 Сухари панировочные 7,5 Хлеб пшеничный 18.3 Молоко 24.2 или Вода питьевая 15.2 ~ Масса полуфабриката 125 Масло растительное Чай с сахаром 200 0,1 0,1 9, , ,05 Чай 0.4 Вода питьевая 200 Сахар 10 Хлеб 50 3,75 1,62 27,6 115,32 0, ,2 27,0 15,0 66,0 Карамель, с фруктовоягодными ,48 74,2 2 1,2 1,4 0,36 начинками ИТОГО 29,32 32,49 111,76 829,2 2 1,2 1,4 0,36


ясли сад Масса прием пищи порции Брутто нетто Брутто нетто ясли сад рец. Наименование блюда,

ясли сад Масса прием пищи порции Брутто нетто Брутто нетто ясли сад рец. Наименование блюда, День: понедельник Неделя: первая 42/43 Макароны отварные с сыром /с сосиской 120 120/ 51,75 Макаронные изделия 32 32 43 43 Масло сливочное 3 3 3 3 Сыр 10,75 10 - - 51 Сосиски - - 52,5 51,75 4 Чай 150 180

Подробнее

ясли сад Масса прием пищи

ясли сад Масса прием пищи День: понедельник Неделя: вторая 41 Каша пшенная с фруктами 130 180 Пшено 36 36 49 49 Масло сливочное 2 2 3 3 Яблоко 40 38 59 53 Сахар 3 3 3,5 3,5 5/4 Чай с молоком/ с сахаром 150 180 Чай высшего или 1-го

Подробнее

Макаронные изделия 6 8 Картофель Морковь 9,6 12,8 Лук репчатый 6,9 9,3 Масло сливочное 2,25 3 Бульон или вода 112,5 150.

Макаронные изделия 6 8 Картофель Морковь 9,6 12,8 Лук репчатый 6,9 9,3 Масло сливочное 2,25 3 Бульон или вода 112,5 150. 1 20 0 17 8 24 1 Капуста тушеная Котлеты, (биточки), шницели Компот из смеси сухофруктов Макаронные изделия 6 8 Картофель 60 80 Морковь 9,6 12,8 Лук репчатый 6,9 9,3 Масло сливочное 2,25 3 Бульон или вода

Подробнее

Десятидневное меню. Энергетическая Масса порций цеп- ценность (ккал) та

Десятидневное меню. Энергетическая Масса порций цеп- ценность (ккал) та 1 Десятидневное меню УТВЕРЖДАЮ: Директор МАДОУ «Детский сад 4» С.В. Семёнова 20 г. I день ре- Пищевые вещества Энергетическая Масса порций цеп- Прием пищи, наименование блюда Наименование продуктов Б Ж

Подробнее

10-00 соки овощные, фруктовые

10-00 соки овощные, фруктовые День: понедельник Неделя: первая Макароны с сыром 120 160 Макаронные изделия 43 43 47 47 Масло сливочное 4 4 5 5 Сыр 10,75 10 16 15 Чай 150 180 Чай высшего или 1-го сорта 0,416 0,416 0,5 0,5 Сахар 7 7

Подробнее

Powered by TCPDF (

Powered by TCPDF ( Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) 1 День: понедельник. Неделя: первая. Прием пищи, наименование блюда 1 Каша гречневая молочная жидкая 2 Кофейный напиток на молоке 3 Бутерброд для детей от 3до 7 лет Масса

Подробнее

Рацион питания для детей 1-3; 3-7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ

Рацион питания для детей 1-3; 3-7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ 1 Рацион питания для детей 1-3; 3-7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ День: 1 Возрастная категория: 1-3; 3-7 рецеп туры Прием пищи, наименование блюда Масса брутто,г Масса нетто,г Завтрак 1 9 1.Салат

Подробнее

Пищевые вещества ическая ценност ь (ккал) Брутто Нетто Б Ж У С 1 день 1 день Завтрак Вермишель отварная с сахаром 140 6,5 6,02 49,9 313,6 - порции

Пищевые вещества ическая ценност ь (ккал) Брутто Нетто Б Ж У С 1 день 1 день Завтрак Вермишель отварная с сахаром 140 6,5 6,02 49,9 313,6 - порции Прием пищи Наименование блюда Перспективное меню (десятидневное) для детей дошкольного возраста (с 3 до 7 лет) в дошкольных образовательных учреждениях Красненского района (режим 10,5 часов, весенне-летний

Подробнее

Витам ин С. Наименование блюда блюда. Прием пищи. кая ценность (ккал) Брутто Нетто Б Ж У С 120 4,0 3,

Витам ин С. Наименование блюда блюда. Прием пищи. кая ценность (ккал) Брутто Нетто Б Ж У С 120 4,0 3, Перспективное меню (десятидневное) для детей в возрасте (с 1 до 3 лет) в дошкольных образовательных учреждениях Красненского района (режим 10,5 часов, весенне-летний период) Прием пищи Наименование блюда

Подробнее

День: понедельник. Неделя первая

День: понедельник. Неделя первая День: понедельник. Неделя первая Наименование блюд Масса Белки Жиры Углеводы Калорийность Каша гречневая рассыпчатая 200 7,80 7,40 58,40 316,00 Колбаса отварная (высший сорт) 80 11,00 21,00-240,00 Хлеб

Подробнее

День 1-ый, понедельник. брутто нетто Выход Пищевые вещества (г) Энергетическая Б Ж У ценность (ккал)

День 1-ый, понедельник. брутто нетто Выход Пищевые вещества (г) Энергетическая Б Ж У ценность (ккал) Прием пищи Завтрак День 1-ый, понедельник брутто нетто Выход Пищевые вещества (г) Энергетическая Б Ж У ценность (ккал) Макароны, запеченные с сыром - макаронные 50 50 изделия - сыр 8 8 выход 205 Бутерброд

Подробнее

Витамины (мг) Наименование Масса ценность

Витамины (мг) Наименование Масса ценность День: первый Неделя: первая Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: 7-11 лет Прием пищи Пищевые вещества Витамины (мг) Минеральные вещества (мг) Энергет. Наименование Масса ценность блюда порции Б Ж

Подробнее

Обед. Салат из моркови с яблоками

Обед. Салат из моркови с яблоками Чай-заварка 0,2 0,2 Сахар 10 10 0,0 0,0 0,0 0,0 15,0 15,0 56,9 56,9 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,00 0,00 Лимон 8/7 8/7 0,1 0,1 0,0 0,0 0,2 0,2 2,3 2,3 0,00 0,00 0,00 0,00 2,80

Подробнее

День 1. Брутто (г) Какао с молоком

День 1. Брутто (г) Какао с молоком Лист 1 День 1 Брутто Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы 1 2 3 4 5 6 7 8 Завтрак Эн. цен. (ккал) Омлет с колбасой 250 10 25 3,8 275.8 Яйца 3,5шт. 140 Молоко 90 90 Масса омлетной смеси 230

Подробнее

Завтрак 1 Каша пшенная 200 Бутерброд с маслом 6/40 Завтрак 2 Обед Рассольник на курином бульоне 250 Суфле из отварной курицы 90 Капуста тушеная 180 Ки

Завтрак 1 Каша пшенная 200 Бутерброд с маслом 6/40 Завтрак 2 Обед Рассольник на курином бульоне 250 Суфле из отварной курицы 90 Капуста тушеная 180 Ки Завтрак 1 Каша пшенная 200 Бутерброд с маслом 6/40 Завтрак 2 Обед Рассольник на курином бульоне 250 Суфле из отварной курицы 90 Капуста тушеная 180 Кисель плодово-ягодный 180 Полдник Вафли 20 Ужин Тефтели

Подробнее

энергетичес кая ценность витамин пищевые вещества белки жиры углеводы ккал C

энергетичес кая ценность витамин пищевые вещества белки жиры углеводы ккал C прием пищи выход блюда продукты масса брутто нетто Цена за 1 кг стоимость Стоимость единицы Стоимость блюда пищевые вещества энергетичес кая ценность белки жиры углеводы ккал C рецептур ы ДЕНЬ 1 каша вязкая

Подробнее

1 ДЕНЬ. ЗАВТРАК ВТОРОЙ ЗАВТРАК ОБЕД ПОЛДНИК УЖИН

1 ДЕНЬ. ЗАВТРАК ВТОРОЙ ЗАВТРАК ОБЕД ПОЛДНИК УЖИН 1 ДЕНЬ. Сыр твердый 10 Каша манная молочная с сахаром и маслом 160 Чай с сахаром и лимоном 180 Сок яблочный Салат из кукурузы (конс) с маслом растительным 60 Суп картофельный с рыбными консервами 250 Запеканка

Подробнее

Масса. Минеральные Прием пищи, наименование блюда. порции, вещества, мг рец.

Масса. Минеральные Прием пищи, наименование блюда. порции, вещества, мг рец. День: день 1 г жиры белки углеводы B1 B2 C Ca Fe 262 Каша манная молочная жидкая 150 1,85 3,29 19,01 105,92 0,045 0,101 0,585 75,495 0,465 201 Какао с молоком 200 3,04 3,08 12,2 93,16 0,02 0,07 0,72 87,78

Подробнее

1 день. Выход (грамм) ЗАВТРАК 1 Каша пшеничная молочная жидкая 1/ Бутерброд с сыром 1/45 3. Какао с молоком 1/150. Меню

1 день. Выход (грамм) ЗАВТРАК 1 Каша пшеничная молочная жидкая 1/ Бутерброд с сыром 1/45 3. Какао с молоком 1/150. Меню 1 день 1 Каша пшеничная молочная жидкая 1/180 2. Бутерброд с сыром 1/45 3. Какао с молоком 1/150 ВТОРОЙ 1. Груша свежая 1/140 Салат из моркови и яблок 1/60 1. Борщ с капустой и картофелем на 1/250 мясном

Подробнее

Энергетич еская ценность, ккал. Пищевые вещества

Энергетич еская ценность, ккал. Пищевые вещества День (понедельник) ч еская ценность, ккал Каша манная молочная жидкая 00/5 6, 8,05 3,09,0,7 90 крупа манная 3 молоко 06 вода 70 Какао с молоком ( вар) 00 3,77 3,93 5,95 53,9,6 48 какао-порошок 3 вода 0

Подробнее

Яблоко 88 Яблоко 100. Салат из зел горошка с луком 50 Зел.горошек 60 лук 5 Масло растительное 3

Яблоко 88 Яблоко 100. Салат из зел горошка с луком 50 Зел.горошек 60 лук 5 Масло растительное 3 День 1 Завт рак 1 Каша пшенная с ты квой 200 Масло сливочное несолёное 3 Крупа пшенная 15 Сахар 6 Молоко 150 Тыква 50 Масло сливочное 5 Кофейны й напиток с молоком 200 Молоко 100 Кофейный напиток 2 Завт

Подробнее

Powered by TCPDF (

Powered by TCPDF ( Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) 1 День: понедельник. Неделя: первая. Прием пищи, наименование блюда Примерное комплексное циклическое 10-ти дневное меню для детей от 1,5 до 3 лет Масса Пищевые вещества(г)

Подробнее

Пищевые вещества (г) Энерге

Пищевые вещества (г) Энерге Возрастная категория: 11 и старше рец. Завтрак: Прием пищи, наименование блюда Масса порций СЕЗОН: ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ/ВЕСЕННИЙ Пищевые вещества (г) Энерге Витамины (мг) Миниральные вещества (мг) Б Ж У тическая

Подробнее

Примерное перспективное меню (осенне-зимний период) 2013 год

Примерное перспективное меню (осенне-зимний период) 2013 год Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, «Барнаульский детский дом «Приют» Утверждаю: Директор КГБОУ «Барнаульский детский

Подробнее

ГОРЯЧИЕ ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, ПОЛДНИКИ

ГОРЯЧИЕ ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, ПОЛДНИКИ Утверждено Приказом по МБДОУ детский сад «Алые Паруса» от 24 октября 2016 г 92 ЦИКЛИЧНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 3 до 7-и ЛЕТ ГОРЯЧИЕ ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, ПОЛДНИКИ 1 Наименование блюда Брут Нетт, Выход

Подробнее

каша пшеная молочная жидкая 200 6,76 10,4 25,8 224,9 какао с молоком 200 4,2 3,6 17,2 118,6 Борщ с капустой и картофелем 250 1,8 6,8 11,8 98,7

каша пшеная молочная жидкая 200 6,76 10,4 25,8 224,9 какао с молоком 200 4,2 3,6 17,2 118,6 Борщ с капустой и картофелем 250 1,8 6,8 11,8 98,7 день 1-завтрак День 1 Брутто Нетто Выход Белки Жиры Угле - цен. воды (ккал) цена за 1 кг сумма каша пшеная молочная жидкая 200 6,76 10,4 25,8 224,9 технологическая карта 70 сборник М осква пшено 20 20

Подробнее

1-й день ПОНЕДЕЛЬНИК. Технолог, карта. Витамин С (мг) Блюда и продукты Расход Белки Жиры Углеводы Калорийность ЗАВТРАК (25%)

1-й день ПОНЕДЕЛЬНИК. Технолог, карта. Витамин С (мг) Блюда и продукты Расход Белки Жиры Углеводы Калорийность ЗАВТРАК (25%) 1-й день ПОНЕДЕЛЬНИК ЗАВТРАК (25%) Витамин С (мг) 1 Каша ячневая молочная вязкая 205 7,23 4,75 26,92 179,38 0,28 168 Крупа ячневая 44,8 Молоко 100 2 Кофейный напиток на сгущеном молоке 200 2,01 1,39 25,65

Подробнее

ГОРЯЧИЕ ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, ПОЛДНИКИ

ГОРЯЧИЕ ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, ПОЛДНИКИ Утверждено Приказом по МБДОУ детский сад «Алые Паруса» от 24 октября 2016 г 92 ЦИКЛИЧНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1,5-3-х ЛЕТ ГОРЯЧИЕ ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, ПОЛДНИКИ 1 рец Наименование блюда Брут Нетт, Выхо

Подробнее

1 день. Сборник рецептур. Масса. рецептуры. Прием пищи, наименование блюда. порции Белки, г Жиры, г. Углевод

1 день. Сборник рецептур. Масса. рецептуры. Прием пищи, наименование блюда. порции Белки, г Жиры, г. Углевод 1 день БАТОН 60 4,5 1,7 30,8 157,2 КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ 200/10 9,0 13,1 38,2 303,4 СЫР (ПОРЦИЯМИ) 30 6,8 8,8 0 108 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 200/20 3,1 3,4 25,7 143,7 ЯБЛОКО 150 0,5 0,5 12,9

Подробнее

1 день. Сборник рецептур. Масса. рецептуры. Прием пищи, наименование блюда. порции Белки, г Жиры, г. Углевод

1 день. Сборник рецептур. Масса. рецептуры. Прием пищи, наименование блюда. порции Белки, г Жиры, г. Углевод 1 день БАТОН 50 3,8 1,5 25,7 131 КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ 200/10 9,0 13,1 38,2 303,4 СЫР (ПОРЦИЯМИ) 25 5,7 7,3 0 90 КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ 200/20 3,1 3,4 17,1 109,3 ЯБЛОКО 150 0,5 0,5 12,9 62

Подробнее

- сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.- М.: Экономика, (Министерство торговли СССР);

- сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.- М.: Экономика, (Министерство торговли СССР); 1 Примерный 20-дневный рацион питания (меню) для организации питания учащихся средних образовательных учреждений города Лобня с 2-ух разовым питанием, разработан в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08.

Подробнее

1 день. 2. Бутерброды с сыром Какао с молоком 150

1 день. 2. Бутерброды с сыром Какао с молоком 150 1 день 1. Каша пшеничная молочная жидкая 180 2. Бутерброды с сыром 45 3. Какао с молоком 150 1. Груша свежая 140 1. Салат из моркови и яблок 60 2. Борщ с капустой и картофелем на 250 мясном бульоне 3.

Подробнее

3 неделя - понедельник

3 неделя - понедельник 3 неделя - понедельник 205/155 Суп молочный с макаронными изделиями Молоко, Макаронные изделия, Сахар-песок, Соль пищевая поваренная. Масло сливочное Кофейный напиток с молоком Кофейный напиток, Сахар-песок,

Подробнее

Примерное меню на зимний период на 2016 г.

Примерное меню на зимний период на 2016 г. Примерное меню на зимний период на 2016 г. Приём пищи Завтрак Яйца варёные Наименование блюда Консервы овощные закусочные (икра кабачковая) Какао с молоком сгущённым Бутерброд с маслом Выход блюда День

Подробнее

Салат из свежих огурцов. Свекольник 145 на мясном бульоне мясом 387. сушеных 526 Хлеб ржаной 123 Хлеб ржаной 123 Хлеб ржаной 123

Салат из свежих огурцов. Свекольник 145 на мясном бульоне мясом 387. сушеных 526 Хлеб ржаной 123 Хлеб ржаной 123 Хлеб ржаной 123 Завтрак 1 день Завтрак 2 день Завтрак 3 день Завтрак 4день Завтрак 5 день Каша «Каша Дружба» 275 Вермишель молочная Каша молочная пшенная жидкая 282 Чай с лимоном 506 Кофейный напиток с Каша гречневая

Подробнее

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,3 : 5,0

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,3 : 5,0 День 1 114-2008г КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ 150/5 155 4,05 7,77 25,13 186,65 0,09 0,23 76,68 1,73 175,55 183,44 38,48 0,64 СЫР-ПОРЦИОННО 20 20 5,12 5,23 0,00 67,47 0,01 0,05 34,50 0,11 135,00 88,50 7,50 0,14

Подробнее

Неделя первая - Понедельник

Неделя первая - Понедельник Неделя первая - Понедельник рецеп туры Завтрак Макароны отварные с 200.0 150.0 11.17 9.29 10.28 10.01 31.78 22.71 264.0 218.0 31 сыром Чай с сахаром 180.0 150.0 11.98 8.98 43.0 30.0 4 2-ой завтрак Сок

Подробнее

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,2 : 5,0

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,2 : 5,0 День 1 114-2008г КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ-200/5 205 5,29 6,60 32,97 212,44 0,07 0,18 41,34 1,39 139,21 145,23 30,78 0,50 СЫР-ПОРЦИОННО 20 20 5,12 5,23 0,00 67,47 0,01 0,05 34,50 0,11 135,00 88,50 7,50 0,14

Подробнее

Примерное 14-дневное меню Энергети ческая ценность (ккал)

Примерное 14-дневное меню Энергети ческая ценность (ккал) Согласовано Утверждаю Руководитель Управления Роспотребнадзора Директор МБОУ «Школа-интернат 1» по Рязанской области Сараева ЛА НМЛяпина Наименование блюд масса белки жиры углеводы Примерное 1-дневное

Подробнее

Приём пищи Наименование блюда Выход блюда. Пищевые вещества (г) Мин. вещества Витамины Энергитич. Б Ж У Са Fе В1 В2 С Ценность Ккал.

Приём пищи Наименование блюда Выход блюда. Пищевые вещества (г) Мин. вещества Витамины Энергитич. Б Ж У Са Fе В1 В2 С Ценность Ккал. День 1 81 Каша овсяная на молоке с 180 6,62 7,93 23,99 190,97 1,55 0,13 0,28 1,50 198,30 48 Бутерброд с 30/9 2,30 9,12 15,51 9,70 0,47 0,03 0,02-101,44 68 Кофейный напиток с молоком 180 2,80 3,20 15,11

Подробнее

1 день. Завтрак. Каша «Геркулес». Чай с сахаром. Конфеты. Батон с маслом и сыром.

1 день. Завтрак. Каша «Геркулес». Чай с сахаром. Конфеты. Батон с маслом и сыром. 1 день Каша «Геркулес». Чай с сахаром. Конфеты. Батон с маслом и сыром. Салат из отварной моркови с чесноком. Суп гороховый с мясом птицы. Жаркое по-домашнему. Кисель. Хлеб пшеничный. Хлеб ржаной. Молоко

Подробнее

Выход БЛЮДО ясли сад Омлет натуральный Зеленый горошек отварной с маслом Масло сливочное Сыр Хлеб пшеничный Чай с сахаром

Выход БЛЮДО ясли сад Омлет натуральный Зеленый горошек отварной с маслом Масло сливочное Сыр Хлеб пшеничный Чай с сахаром ДЕНЬ 1 Омлет натуральный 100 120 Зеленый горошек отварной с маслом 46 59 Сыр 6 9 Сок фруктовый 140 140 Печенье 12 15 Соленый огурец 24 40 Суп картофельный со сметаной 250 (191/9) (240/10) Рис отварной

Подробнее

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,3 : 5,0

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,3 : 5,0 День 1 114-2008г КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ 150/5 155 4,05 7,77 25,13 186,65 0,09 0,23 76,68 1,73 175,55 183,44 38,48 0,64 СЫР-ПОРЦИОННО 20 20 5,12 5,23 0,00 67,47 0,01 0,05 34,50 0,11 135,00 88,50 7,50 0,14

Подробнее

10,04 18,47 58,18 395,64 0,73 0,04 5,38 180,5 3,86 II

10,04 18,47 58,18 395,64 0,73 0,04 5,38 180,5 3,86 II I день: понедельник Неделя: первая Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая Минеральные в-ва, 189 Каша овсяная «Геркулес» 200/5 6,73 9,9 24,95 215,16 0,13-1,32 154,44 2,64 жидкая Овсяные хлопья «Геркулес»-30,4

Подробнее

МЕНЮ. Сад 12 часов ДЕНЬ 1. Завтрак КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ 220 6,8 8,9 32,0 235,1

МЕНЮ. Сад 12 часов ДЕНЬ 1. Завтрак КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ 220 6,8 8,9 32,0 235,1 МАДОУ "ЦРР Д/С 87" Утверждаю Директор Литвиновская Е.А Наименование блюда МЕНЮ Сад 12 часов ДЕНЬ 1 Выход Химический состав Энергетическая Брутто, г Нетто, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г ценность, ккал

Подробнее

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,2 : 5,1

Соотношение Б : Ж : У = 1 : 1,2 : 5,1 День 1 114-2008г КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ-200/5 205 5,29 6,60 32,97 212,44 0,07 0,18 41,34 1,39 139,21 145,23 30,78 0,50 СЫР-ПОРЦИОННО 20 20 5,12 5,23 0,00 67,47 0,01 0,05 34,50 0,11 135,00 88,50 7,50 0,14

Подробнее

1 день сад. Названия блюд и продуктовход блюдбрутто (гнетто (г) Белки (г) Жиры (г) Калорий ность (ККал) Углевод ы (г)

1 день сад. Названия блюд и продуктовход блюдбрутто (гнетто (г) Белки (г) Жиры (г) Калорий ность (ККал) Углевод ы (г) 1 день сад Названия блюд и продуктовход блюдбрутто (гнетто (г) Белки (г) Жиры (г) 1 2 3 4 Углевод ы (г) Калорий ность (ККал) С (мг) Са (мг) Fe (мг) В1 (мг) В2 (мг) Завтрак Каша рисовая молочная 200гр (12)

Подробнее

Примерное меню. Пищевые вещества (г) Б Ж У. Завтрак Каша жидкая манная ясл

Примерное меню. Пищевые вещества (г) Б Ж У. Завтрак Каша жидкая манная ясл Примерное меню Каша жидкая манная 160 2 4 16 108 246 Кофейный напиток с 150 2 2 16 90 157 молоком сгущённым Бутерброд с маслом и сыром 29 3 3 9 76 194 Итого за 7 9 41 274 Салат луковый 5 341 Щи из свежей

Подробнее

Обед Огурец свежий ,48 0,06 1,5 6 8,4 70 Суп картофельный с

Обед Огурец свежий ,48 0,06 1,5 6 8,4 70 Суп картофельный с Название блюд и продуктов Брутто Нетто Выход День первый Химический состав Белки Жиры Угле воды Витамин С (мг) Энерг. ценность (ккал) рецептур ы 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Завтрак Каша вязкая манная молочная

Подробнее

Прием пищи рецептуры Наименование блюда Выход Пищевые вещества (г) ЭЦ

Прием пищи рецептуры Наименование блюда Выход Пищевые вещества (г) ЭЦ Прием пищи рецептуры Наименование блюда Выход Пищевые вещества (г) ЭЦ Б Ж У Витамин С Неделя первая Понедельник Завтрак 34МР 2010 Каша овсяная молочная жидкая 180 7.03 4.05 30.8 187.2 1.26 ТТК.02.2017.

Подробнее

Примерное 10-дневное меню для детей в возрасте 3-7 лет на зимне-весенний период года

Примерное 10-дневное меню для детей в возрасте 3-7 лет на зимне-весенний период года УТВКРЖДЕНО Приказом заведующего МАДОУ «Центр развития ребёнка - детский сад 35» г. Перми от 09.01.17 01 Примерное -дневное меню для детей в возрасте 3-7 лет на зимне-весенний период года Наименование блюда

Подробнее

Примерное меню. Пищевые вещества (г) Б Ж У. Завтрак Каша жидкая манная ясл

Примерное меню. Пищевые вещества (г) Б Ж У. Завтрак Каша жидкая манная ясл Примерное меню Осенне-зимний период Каша жидкая манная 160 2 4 16 108 246 Кофейный напиток с 150 2 2 16 90 157 молоком сгущённым Итого за 4 6 32 198 Салат луковый 5 341 Щи из свежей капусты со 150 2 3

Подробнее

День - 1й. Пищевые вещества (г) Энерге. Прием пищи, наименование блюда порций. рец. Завтрак: В 1 С А Е Са Р Mg Fe

День - 1й. Пищевые вещества (г) Энерге. Прием пищи, наименование блюда порций. рец. Завтрак: В 1 С А Е Са Р Mg Fe Возрастная категория: 7-10 лет рец. Завтрак: Пищевые вещества (г) Энерге Витамины (мг) Миниральные вещества (мг) Б Ж У тическая ценность В 1 С А Е Са Р Mg Fe (ккал.) Овощи по сезону 60 0,7 0,1 2,85 19,4

Подробнее

День: понедельник Неделя: первая Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: сад

День: понедельник Неделя: первая Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: сад День: понедельник Неделя: первая 2 Салат из моркови с раст. маслом 50 0,468 3,05 4,697 46,94 0,03 0,03 2,325 12,6 0,33 90 Каша ячневая молочная 250 7,168 8,063 32,412 222,78 0,767 0,369 2,998 296,6 0,703

Подробнее

Примерное десятидневное меню МБДОУ 36 на летне - осенний период для детей с 3 до 7 лет.

Примерное десятидневное меню МБДОУ 36 на летне - осенний период для детей с 3 до 7 лет. Примерное десятидневное меню МБДОУ 6 на летне - осенний период для детей с до 7 лет. 1 день Брутто Нетт белки жиры углеводы ккал Название блюд и продуктов о Каша молочная пшенная 200,0 6,7 8,04 24,6 227,46

Подробнее

Пищевые вещества, г. Выход блюда. Прием пищи. Энергетическая ценность (ккал) Витамин С. Наименование блюда Б Ж У

Пищевые вещества, г. Выход блюда. Прием пищи. Энергетическая ценность (ккал) Витамин С. Наименование блюда Б Ж У Прием пищи Наименование блюда Выход блюда Пищевые вещества, г Б Ж У Энергетическая ценность (ккал) Витамин С День 1 ЗАВТРАК Каша манная молочная жидкая 150/4 4,50 6,15 21,97 161,25 0,041 ЗАВТРАК Кофейный

Подробнее

Пищевые вещества, г. Выход блюда. Прием пищи. Энергетическая ценность (ккал) Витамин С. Наименование блюда Б Ж У

Пищевые вещества, г. Выход блюда. Прием пищи. Энергетическая ценность (ккал) Витамин С. Наименование блюда Б Ж У Прием пищи Наименование блюда Выход блюда Пищевые вещества, г Б Ж У Энергетическая ценность (ккал) Витамин С День 1 ЗАВТРАК Каша манная молочная жидкая 150/4 4,50 6,15 21,97 161,25 0,041 ЗАВТРАК Кофейный

Подробнее

Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ

Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ Наименование блюд Объем порций (г) Наименование блюд Объем порций(г) 1 ДЕНЬ Первая неделя, понедельник 2 ДЕНЬ Первая

Подробнее

масло сливочное 2/2 2/2 хлеб 8/10 8/10 молоко 15/20 15/20

масло сливочное 2/2 2/2 хлеб 8/10 8/10 молоко 15/20 15/20 1 день ясли/сад летне осеннее август 2017г по постановлению Наименование блюд Выход Брутто Нетто Белки Жиры углевод. ккал. С рецептуры Завтрак 1.Каша манная молочная 150/200 крупа манная 15/20 15/20 4,6/5,2

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ

ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ Категория: Дети 3-7 лет Прием пищи Наименование блюда Выход блюда Пищевые вещества, г Б Ж У Энергетическая ценность (ккал) Витамин С День 1 Какао с молоком (1-й вариант)

Подробнее

1 день. Наименование блюд, Вес Вес Выход Белки Жиры Углеводы Калории

1 день. Наименование блюд, Вес Вес Выход Белки Жиры Углеводы Калории 1 день Наименование блюд, Выход Белки Жиры Углеводы Калории продуктов нетто Каша манная молочная с маслом 154/205 6,24 6,10 19,70 158,64 Крупа манная 33,3/44,4 33,3/44,4 Молоко 70/80 70/80 Сахар 3/5 3/5

Подробнее

Минеральные в-ва, мг рец.

Минеральные в-ва, мг рец. День: понедельник Неделя: первая Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: сад Прием пищи, Масса Пищевые вещества (г) Энергети Витамины Минеральные в-ва, мг рец. наименование порции ческая мг блюда Б

Подробнее

297 макароны отварные 150 5,7 6, , ,1 0,9 5,7 0,8 17,3 47, ,7 6, , ,1 0,9 5,7 0,8 17,3 47,1

297 макароны отварные 150 5,7 6, , ,1 0,9 5,7 0,8 17,3 47, ,7 6, , ,1 0,9 5,7 0,8 17,3 47,1 270 сезон: Осень - зима 2015 1 день пищевые вещества витамины пищевые вещества витамины каша молочная пшеничная с маслом 200/5 7,4 7,5 37 243 1,3 0 0,2 0,2 136 1,9 28,6 153,2 250/5 9,3 9,4 46 303,75 1,7

Подробнее

Примерное двухнедельное меню на 2017 г (зимний период ) 1 день для детей в возрасте от 1,5-3 лет. бел. жир. угл. ккал.

Примерное двухнедельное меню на 2017 г (зимний период ) 1 день для детей в возрасте от 1,5-3 лет. бел. жир. угл. ккал. " УТВЕРЖДЕНО" Заведующий ДОУ Примерное двухнедельное меню на 2017 г (зимний период ) 2017г Наименование блюд Завтрак Вермишель запеченая с яйцом 3/150 7,59 7,16 23,46 189 26,54 1,36 0,32 0,06 0,1 чай с

Подробнее

МБДОУ "ЦРР - д/с "Радуга"

МБДОУ ЦРР - д/с Радуга 1 БУТЕРБРОД С МАСЛОМ 25 1,40 5,10 9,50 80,00 0,05 0,02 0 4,7 0,3 5 5 0 5 0 41,00 20 20 2 0 7 39,00 944 ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ 185 0,30 9,70 40,00 0 0 1 14,5 0,8 ЧАЙ ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ 0,5 0,5 0,1 0 0,1 0,50

Подробнее

УТВЕРЖДАЮ. школа-интернат 2 VIII вида»

УТВЕРЖДАЮ. школа-интернат 2 VIII вида» УТВЕРЖДАЮ Начальник ТО Роспотребнодзора в г. Рубцовске, Рубцовском и Егорьевском районах Г.В. Губий Утверждено: «05» октября 2015 г. Директор КГБС(К)ОУ «Рубцовская специальная (коррекционная) общеобразовательная

Подробнее

Утверждено приказом директора МКОУ «Слободо-Туринская СОШ 2» от г. 42\1-д. 10-дневное меню для обучающихся 5-11 классов

Утверждено приказом директора МКОУ «Слободо-Туринская СОШ 2» от г. 42\1-д. 10-дневное меню для обучающихся 5-11 классов Утверждено приказом директора МКОУ «Слободо-Туринская СОШ 2» от 22.07.2016 г. 42\1-д 10-дневное меню для обучающихся 5-11 классов 1 день Салат из огурцов 0.6 7.1 3 79 0.100 Огурцы свежие 101 Суп картофельный

Подробнее

Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ

Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ Наименование блюд Объем порций (г) Наименование блюд Объем порций(г) 1 ДЕНЬ Первая неделя, понедельник 2 ДЕНЬ Первая

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ 10 -и ДНЕВНОЕ МЕНЮ ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

ПРИМЕРНОЕ 10 -и ДНЕВНОЕ МЕНЮ ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА ПРИМЕРНОЕ 10 -и ДНЕВНОЕ МЕНЮ ПИТАНИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА Утверждаю: заведующий МКДОУ «Лобановский детский сад» Г. В. Алексеенко Приказ - ОД 8от 0.0.2014г. I день: понедельник Неделя: первая

Подробнее

Сосиска отварная* 100 9, , , , ,1 Рис отварной 180 3,6 5,25 38, , ,5 21 0,6 Завтрак

Сосиска отварная* 100 9, , , , ,1 Рис отварной 180 3,6 5,25 38, , ,5 21 0,6 Завтрак День 1 Сосиска отварная* 100 9,32 13 1,4 150 0,12 0 0 0,2 85 211 30 1,1 Рис отварной 180 3,6 5,25 38,7 206 0,13 0 0 0 45 176,5 21 0,6 помидор св. или соленый 100 0,4 0,1 1,6 30 0,13 10 0,002 0,1 16 11

Подробнее

ценность категория возрастная 7-11 лет Б Ж У ( ККАЛ) В 1 С А Кальций Магний Железо Первый день

ценность категория возрастная 7-11 лет Б Ж У ( ККАЛ) В 1 С А Кальций Магний Железо Первый день Прием пищи,наименование блюда Масса Пищевые вещества (г) Энергетическая Витамины Минеральные вещества ( мг) рецептуры порции, г ценность категория возрастная 7-11 лет Б Ж У ( ККАЛ) В 1 С А Кальций Магний

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ

ПРИМЕРНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ Утверждаю: Начальник территориального отдела Территориального управления садом 6Роспотребнадзора по Тамбовской области в г.рассказово С.С.Матчина Утверждаю: Заведующий МБДОУ детским Г.А.Воронцова ПРИМЕРНОЕ

Подробнее

Примерное меню. Пищевые вещества (г) Б Ж У. Завтрак Каша жидкая манная ,01

Примерное меню. Пищевые вещества (г) Б Ж У. Завтрак Каша жидкая манная ,01 Осенне-зимний период Каша жидкая манная 210 2 4 21 134 246,01 Кофейный напиток с 180 2 3 19 109 157 молоком сгущённым Бутерброд с маслом и сыром 44 4 33 194 Итого за 4 11 40 276 Салат луковый. 5 6 1 465

Подробнее

МЕНЮ. Ясли 10 часов ДЕНЬ 1. Завтрак МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ 150 7,3 9,0 24,0 205,6

МЕНЮ. Ясли 10 часов ДЕНЬ 1. Завтрак МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ 150 7,3 9,0 24,0 205,6 МАДОУ "Д/с 87 "Буратино" Утверждаю заведующий Швабович О.В. Наименование блюда МЕНЮ Ясли 10 часов ДЕНЬ 1 Выход Химический состав Энергетическая Брутто, г Нетто, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г ценность,

Подробнее

2016г. 10-ти дневное цикличное меню - День 1. Завтрак Каша из овсяная молочная жидкая Чай сладкий с молоком Печенье 25 25

2016г. 10-ти дневное цикличное меню - День 1. Завтрак Каша из овсяная молочная жидкая Чай сладкий с молоком Печенье 25 25 10-ти дневное цикличное меню - День 1 Каша из овсяная молочная жидкая 160 180 Чай сладкий с молоком 150 180 Печенье 25 25 Сок 110 140 Салат из квашеной капусты с луком 40 60 Суп крестьянский со сметаной

Подробнее

Свежий огурец 30 к/к к/к 0,21 0,0 0,03 0,03 0,6 11,0 0,03 7 0,9 0,03 5,1 9 4,2 0,15

Свежий огурец 30 к/к к/к 0,21 0,0 0,03 0,03 0,6 11,0 0,03 7 0,9 0,03 5,1 9 4,2 0,15 Свежий огурец 30 к/к к/к 0,21 0,0 0,03 0,03 0,6 11,0 0,03 7 0,9 0,03 5,1 9 4,2 0,15 Щи из свежей капусты и сметаной 200/5 2008 84 2,4 0,4 4,08 3,76 6,24 72,24 0,03 16 0,17 0,16 40,8 36 15,2 0,56 Кнели

Подробнее

Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ

Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ Наименование блюд Объем порций (г) Наименование блюд Объем порций(г) 1 ДЕНЬ Первая неделя, понедельник 2 ДЕНЬ Первая

Подробнее

Пояснительная записка

Пояснительная записка Пояснительная записка Настоящее десятидневное цикличное меню разработано на основании санитарно-эпидемиологических правил и норм Сан ПиН 2.4.1.3049-13 и соответствует основным принципам дошкольного питания.

Подробнее

Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ

Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ Рацион питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ Наименование блюд Объем порций (г) Наименование блюд Объем порций(г) 1 ДЕНЬ Первая неделя, понедельник 2 ДЕНЬ Первая

Подробнее

Итого за прием пищи 450,0 18,7 21,2 79,5 583, ,56 307,21 0,97 106,73 1,46 0,16 0,34 0,42 2 завтрак:

Итого за прием пищи 450,0 18,7 21,2 79,5 583, ,56 307,21 0,97 106,73 1,46 0,16 0,34 0,42 2 завтрак: Итого за прием пищи 730,0 38,2 36,45 118,4 952,0 103,34 246,46 519,32 10,57 48,16 4,55 0,48 0,36 14,76 Кисель из концентрата на плодовых или ягодных экстрактах 200,0 0 0 20,0 57,0 0,36 0 0,4 0,03 0 0 0

Подробнее

МЕНЮ. Ясли 12 часов ДЕНЬ 1. Завтрак

МЕНЮ. Ясли 12 часов ДЕНЬ 1. Завтрак МЕНЮ Ясли 12 часов ДЕНЬ 1 КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ 75 РЯЖЕНКА 160 ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ 30 САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, МОРКОВИ И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ

Подробнее

Примерное меню. Пищевые вещества (г) Б Ж У. Завтрак Яйцо вареное вкрутую Каша жидкая манная ,01

Примерное меню. Пищевые вещества (г) Б Ж У. Завтрак Яйцо вареное вкрутую Каша жидкая манная ,01 Примерное меню Осенне-зимний период Яйцо вареное вкрутую 40 5 5 63 406 Каша жидкая манная 210 2 4 21 134 246,01 Кофейный напиток с 180 2 3 19 109 157 молоком сгущённым сыром сан 49 194,03 Итого за 9 12

Подробнее

Масса порции (г) Пищевые вещества (г ) Б Ж У В 1 В 2 С Са Fe. 1 день

Масса порции (г) Пищевые вещества (г ) Б Ж У В 1 В 2 С Са Fe. 1 день Технологическая и нормативная документация / сборник рецептур/ рецептуры или технологическо й карты питании 1991 с. 63 Сб.2008 433 Примерное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ 10 - ти дневное МЕНЮ для питания детей в лагере дневного пребывания при МОУ СОШ 8 п. Спирово 2016 год

ПРИМЕРНОЕ 10 - ти дневное МЕНЮ для питания детей в лагере дневного пребывания при МОУ СОШ 8 п. Спирово 2016 год УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ СОШ 8 п. Спирово Е.В.Хисматулина 10 мая 2016 года ПРИМЕРНОЕ 10 - ти дневное МЕНЮ для питания детей в лагере дневного пребывания при МОУ СОШ 8 п. Спирово 2016 год Источники рецептуры:

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ

ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад 18 общеразвивающего вида «Сказка» ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ 2015г. День 1 Яйцо вареное Отварная гречка с маслом сливочным, с

Подробнее

Пищевые вещества (г)

Пищевые вещества (г) День: понедельник Неделя: первая Сезон: весенне-летний Возрастная категория: ясли рец. Приём пищи, наименование блюда Масса порции Пищевые вещества (г) Энергетическая ценность (ккал) Витамины, мг Минеральные

Подробнее

МЕНЮ. сезон: зима-весна возр.категория 3-7 лет ДЕНЬ 1. Завтрак. Утверждаю заведующая Бондаренко И.В. Минеральные вещества, мг. Витамины, мг.

МЕНЮ. сезон: зима-весна возр.категория 3-7 лет ДЕНЬ 1. Завтрак. Утверждаю заведующая Бондаренко И.В. Минеральные вещества, мг. Витамины, мг. МБДОУ "ЦРР - д/ "РОСИНКА" Источник рецептуры:оранизация питания детей в дошкольном образовательном учреждении: Произв.- практ.изд.: в 2 ч./м-во образования и науки Челяб. обл.; Сост. Г.Н.Панкратова; под

Подробнее

10 ДНЕВНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ

10 ДНЕВНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ День: понедельник Неделя: первая Сезон: осень - зима Возрастная категория: с 1,5 до 3-х лет 10 ДНЕВНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ рецепта Прием пищи, наименование блюда Масса порции Пищевые вещества (г) Энергетическая

Подробнее

МЕНЮ. Ясли 12 часов ДЕНЬ 1. Завтрак КАША МАННАЯ 200 4,2 5 18,1 133,3 МОЛОКО СУХОЕ ЦЕЛЬНОЕ 25% ЖИРНОСТИ ,6 2,7 4,2 51,5

МЕНЮ. Ясли 12 часов ДЕНЬ 1. Завтрак КАША МАННАЯ 200 4,2 5 18,1 133,3 МОЛОКО СУХОЕ ЦЕЛЬНОЕ 25% ЖИРНОСТИ ,6 2,7 4,2 51,5 МБДОУ д/с "Иванушка" Утверждаю Заведующая Некрасова И.В. Наименование блюда МЕНЮ Ясли 12 часов ДЕНЬ 1 Выход Химический состав Энергетическая Брутто, г Нетто, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г ценность, ккал

Подробнее

1 день 2 день 3 день 4 день 5 день Завтрак Каша молочная овсяная(геркулес) с маслом сливочным -153 Б/д с маслом сливочным-20/5 Чай с сахаром - 180

1 день 2 день 3 день 4 день 5 день Завтрак Каша молочная овсяная(геркулес) с маслом сливочным -153 Б/д с маслом сливочным-20/5 Чай с сахаром - 180 Примерное цикличное 10-ти дневное меню для детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения с 12 часовым пребыванием Сезон: осень-зима Возрастная категория: с 1 года до 3 лет 1 день 2 день 3 день

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ

ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ Департамент социальной политики Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Кургана «Детский сад комбинированного вида 196 «Семицветик» УТВЕРЖДАЮ Заведующая МБДОУ Л.С. Ставенко

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ

ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ Утверждаю: Заведующий ГБДОУ «Детский сад 41» (^}-Ы2^ ^ О.И. Теренина Приказ 40 от 16.05.2016г. ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ Наименование блюда Выход (г) Пищевые вещества Энергет. Ценность (ккал) Витамин С

Подробнее

Меню на 17 декабря 2018 года

Меню на 17 декабря 2018 года Меню на 17 декабря 2018 года ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ 150 150 252,02 ПОМИДОР СВЕЖИЙ -ПОРЦ.(60) 60 6,42 КИСЕЛЬ ИЗ КОНЦЕНТРАТА 200 127,09 ГУЛЯШ ИЗ ФИЛЕ КУРИНОГО 80 80 184,33 КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С МОРКОВЬЮ 150 150

Подробнее

ккал Витамин С рецептуры День 1 Бутерброд с сыром 45/60 4,97 6,54 14,56 137,0 0,07 3 Суп картофельный с бобовыми 150/200 4,3 4,2 13,0 107,8 4,65 81

ккал Витамин С рецептуры День 1 Бутерброд с сыром 45/60 4,97 6,54 14,56 137,0 0,07 3 Суп картофельный с бобовыми 150/200 4,3 4,2 13,0 107,8 4,65 81 День 1 Понедельник Завтрак: Каша рисовая с изюмом 155/205 6,12 6,65 53,13 297,0 0,87 176 Чай 150/180 0,06 0,02 9,99 40,0 0,03 392 2 завтрак: Сок фруктовый 150 0,90-18,18 76,0 3,6 399 Обед: Салат из белокочанной

Подробнее

Завтрак: Второй завтрак: 100

Завтрак: Второй завтрак: 100 День1 Завтрак: Суп молочный с вермишелью 200 макаронные изделия 25 молоко 150 сахар-песок 4 Яйцо вареное 1 Какао-напиток витаминизированный 200 молоко 162 какао-напиток витаминизированный 13 Масло сливочное

Подробнее

1 день Завтрак Каша гречневая на молоке 200 7,93 7,76 26,94 216,99 0,14 0,18 1,3 126,36 2,44

1 день Завтрак Каша гречневая на молоке 200 7,93 7,76 26,94 216,99 0,14 0,18 1,3 126,36 2,44 Примерное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими

Подробнее

Пищевые вещества Б Ж У

Пищевые вещества Б Ж У 1 Первый день Завтрак Прием пищи, наименование блюд 1.Каша манная молочная рецепт ур. 0 Масса порции (г) Брут то Нет то Пищевые вещества Б Ж У Энерг етичес кая ценно сть (ккал) Витамины Минеральные вещества

Подробнее