Save this PDF as:
Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download ""

Транскрипт

1

2

3

4

5 ПЛАН

6

7 СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ Индекс Содержание OKI Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОДБ.9 Физическая культура ОДБ.1 русский язык ОДБ.2 Литература ОДБ.З Иностранный язык ОДБ.4 История ОДБ. 5 Обществознание (включая экономику и право) ОДБ.б Естествознание ОДБ.7 География 0ДБ.8 ОБЖ 0ДП.1 Математика ОДП.2 Информатика и ИКТ ОДП.З Право ОДП.4 Экономика 0П.1 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности ОП.2 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров ОП.З Техническое оснащение и организация рабочего места ОП.4 Экономические и правовые основы производственной деятельности ОП.5 Безопасность жизнедеятельности МДК. 1.1 Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов УП.1.1 ПП.1.1 МДК. 2.1 Технология приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста МДК Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых МДК Приготовление и оформление простых блюд и гарниров из макаронных изделий МДК Приготовление и оформление простых блюд из яиц и творога УП.2.1 ПП.2.1 МДК.3.1 Технология приготовления супов и соусов МДК Технология приготовления супов МДК Технология приготовления соусов УП.3.1 ПП.3.1 МДК.4.1 Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы МДК Технология первичной обработки рыбы МДК Технология приготовления блюд из рыбы УП.4.1 ПП.4.1 МДК.5.1 Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы МДК Технология первичной обработки мяса и домашней птицы МДК.5;3 2. Технология приготовления блюд из мяса и домашней птицы УП.5.1 wuqruwiu ппяи " ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

8 СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ ОК 2 Индекс Содержание ПП.5.1 МДК.6.1 Технология приготовление и оформление холодных блюд и закусок УП.6.1 ПП.6.1 МДК.7.1 Технология приготовления сладких блюд и напитков УП.7.1 ПП.7.1 МДК.8.1 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий МДК Технология приготовления кондитерских изделий УП.8.1 ПП.8.1 Производственнаяпрактика ФК.00 ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА Организовывать собственную деятельность, исходя из цепи и способов ее достижения, определенных руководителем. ОДБ.9 Физическая культура 0ДБ.1 Русский язык ОДБ.2 Литература ОДБ.З Иностранный язык ОДБ.4 История ОДБ. 5 Обществознание (включая экономику и право) ОДБ. 6 Естествознание ОДБ.7 География ОДБ.8 ОБЖ 0ДП.1 Математика ОДП.2 Информатика и ИКТ одп.з Право ОДП.4 Экономика ОП.1 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности 0П.2 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров ОП.З Техническое оснащение и организация рабочего места ОП.4 Экономические и правовые основы производственной деятельности ОП.5 Безопасность жизнедеятельности МДК. 1.1 Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов УП.1.1 ПП.1.1 МДК.2.1 Технология приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста МДК Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых МДК Приготовление и оформление простых блюд и гарниров из макаронных изделий МДК Приготовление и оформление простых блюд из яиц и творога УП.2.1 ПП.2.1 МДК.3.1 Технология приготовления супов и соусов МДК Технология приготовления супов учебный план " _ ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

9 СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ ОКЗ Индекс МДК.3.3 УП.3.1 ПП.3.1 МДК.4.1 МДК.4.2 МДК.4.3 УП.4.1 ПП.4.1 МДК.5.1 МДК.5.2 МДК.5.3 УП.5.1 ПП.5.1 МДК.6.1 УП.6.1 ПП.6.1 МДК.7.1 УП.7.1 ПП.7.1 МДК.8.1 МДК.8.2 УП.8.1 ПП.8.1 ФК.00 ОДБ.9 ОДБ.1 ОДБ.2 ОДБ.З ОДБ.4 ОДБ. 5 ОДБ.б ОДБ.7 ОДБ.8 ОДП.1 ОДП.2 ОДП.З ОДП.4 ОП.1 ОП.2 ОП.З 2.Технология приготовления соусов Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы 1.Технология первичной обработки рыбы 2. Технология приготовления блюд из рыбы Содержание Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы 1.Технология первичной обработки мяса и домашней птицы 2. Технология приготовления блюд из мяса и домашней птицы Технология приготовление и оформление холодных блюд и закусок Технология приготовления сладких блюд и напитков Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий 2.Технология приготовления кондитерских изделий Производственнаяпрактика ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. Физическая культура Русский язык Литература Иностранный язык История Обществознание (включая экономику и право) Естествознание География ОБЖ Математика Информатика и ИКТ Право Экономика Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров Техническое оснащение и организация рабочего места учебный план " _ ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

10 СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ ОК 4 Индекс ОП.4 ОП.5 МДК. 1.1 УП.1.1 ПП.1.1 МДК.2.1 МДК.2.2 МДК.2.3 мдк.2:4 УП.2.1 ПП.2.1 МДК.3.1 МДК.3.2 МДК.3.3 УП.3.1 ПП.3.1 МДК.4.1 МДК.4.2 МДК.4.3 УП.4.1 ПП.4.1 МДК.5.1 МДК.5.2 МДК.5.3 УП.5.1 ПП.5.1 МДК.6.1 УП.6.1 ПП.6.1 МДК.7.1 УП.7.1 ПП.7.1 МДК.8.1 МДК.8.2 УП.8.1 ПП.8,1 ФК.00 ОДП.2 УП.1.1 ПП.1.1 УП.2.1 Содержание Экономические и правовые основы производственной деятельности Безопасность жизнедеятельности Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов Технология приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста 1. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых 2. Приготовление и оформление простых блюд и гарниров из макаронных изделий 3. Приготовление и оформление простых блюд из яиц и творога Технология приготовления супов и соусов 1. Технология приготовления супов 2.Технология приготовления соусов Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы 1.Технология первичной обработки рыбы 2. Технология приготовления блюд из рыбы Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы 1.Технология первичной обработки мяса и домашней птицы 2. Технология приготовления блюд из мяса и домашней птицы Технология приготовление и оформление холодных блюд и закусок Технология приготовления сладких блюд и напитков Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий 2.Технология приготовления кондитерских изделий Производственнаяпрактика ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач. Информатика и ИКТ учебный план " _ ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

11 СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ ОКБ ОК6 Индекс ПП.2.1 УП.3.1 ПП.3.1 УП.4Д ПП.4.1 УП.5.1 ПП.5.1 УП.6.1 ПП.6.1 УП.7.1 ПП.7.1 УП.8.1 ПП.8.1 УП.1.1 ПП.1.1 УП.2.1 ПП.2.1 УП.3.1 ПП.3.1 УП.4.1 ПП.4.1 УП:5.1 ПП.5.1 УП.6.1 ПП.6.1 УП.7.1 ПП.7.1 УП.8.1 ПП.8.1 УП.1.1 ПП.1.1 УП.2.1 ПП.2.1 УП.3.1 ПП.3.1 УП.4.1 ПП.4.1 УП.5.1 ПП.5.1 УП.6.1 Содержание Производственнаяпрактика Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. Производственнаяпрактика Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. учебный план " _ ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

12 СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ OK 7 ОК 8 ПК 1.1 ПК 1.2 ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.4 ПК 2.5 Индекс ПП.6.1 УП.7.1 ПП.7.1 УП.8.1 ПП.8.1 ОП.2 ОП.З ОДБ.8 ОП.5 МДК. 1.1 УП.1.1 ПП.1.1 МДК.1.1 УП.1.1 ПП.1.1 МДК.2.1 МДК.2.2 МДК.2.3 МДК.2.4 УП.2.1 ПП.2.1 МДК.2.1 МДК.2.2 МДК.2.3 УП.2.1 ПП.2.1 МДК.2.4 УП.2.1 ПП.2.1 Содержание Производственнаяпрактика Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние. Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров Техническое оснащение и организация рабочего места Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). ОБЖ Безопасность жизнедеятельности Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ. Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов Готовить и оформлять основные и простые блюда и гарниры из традиционных видов овощей и грибов. Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц, молока для приготовления блюд и гарниров. Технология приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста 1. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых 2. Приготовление и оформление простых блюд и гарниров из макаронных изделий 3. Приготовление и оформление простых блюд из яиц и творога Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из бобовых и кукурузы. Технология приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста 1. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых 2. Приготовление и оформление простых блюд и гарниров из макаронных изделий Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога. 3. Приготовление и оформление простых блюд из яиц и творога Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем. учебный план " _ ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

13 СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ Индекс УП.2.1 ПП.2.1 Содержание ПК 3.1 Готовить бульоны и отвары. МДК.3.1 МДК.3.2 УП.3.1 ПП.3.1 Технология приготовления супов и соусов 1. Технология приготовления супов ПК 3.2 Готовить простые супы. МДК.3.1 МДК.3.2 УП.3.1 ПП.3.1 Технология приготовления супов и соусов 1. Технология приготовления супов ПК 3.3 Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты. МДК.3.1 МДК.3.3 УП.3.1 ПП.3.1 Технология приготовления супов и соусов 2.Технология приготовления соусов ПК 3.4 Готовить простые холодные и горячие соусы. МДК.3.1 МДК.3.3 УП.3.1 ПП.3.1 Технология приготовления супов и соусов 2.Технология приготовления соусов ПК 4.1 Производить обработку рыбы с костным скелетом. МДК.4.1 МДК.4.2 МДК.4.3 УП.4.1 ПП.4.1 Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы 1.Технология первичной обработки рыбы 2. Технология приготовления блюд из рыбы ПК 4.2 Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом. МДК.4.1 МДК.4.2 МДК.4.3 УП.4.1 ПП.4.1 Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы 1.Технология первичной обработки рыбы 2. Технология приготовления блюд из рыбы ПК 4.3 Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом. УП.4.1 учебный план " _ ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

14 СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ Индекс ПП.4.1 Содержание ПК 5.1 Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы. МДК.5.1 МДК.5.2 МДК.5.3 УП.5.1 ПП.5.1 Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы 1.Технология первичной обработки мяса и домашней птицы 2. Технология приготовления блюд из мяса и домашней птицы ПК 5.2 Производить обработку и приготовление основных полуфабрикатов из мяса, мясопродуктов и домашней птицы. УП.5.1 ПП.5.1 ПК 5.3 Готовить и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов. УП.5.1 ПП.5.1 ПК 5.4 Готовить и оформлять простые блюда из домашней птицы. УП.5.1 ПП.5.1 ПК 6.1 Готовить бутерброды и гастрономические продукты порциями. МДК.6.1 УП.6.1 ПП.6.1 Технология приготовление и оформление холодных блюд и закусок ПК 6.2 Готовить и оформлять салаты. МДК.6.1 УП.6.1 ПП.6.1 Технология приготовление и оформление холодных блюд и закусок ПК 6.3 Готовить и оформлять простые холодные закуски. УП.6.1 ПП.6.1 ПК 6.4 Готовить и оформлять простые холодные блюда. УП.6.1 ПП.6.1 ПК 7.1 Готовить и оформлять простые холодные и горячие сладкие блюда. МДК.7.1 УП.7.1 ПП.7.1 Технология приготовления сладких блюд и напитков учебный план " _ ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

15 СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ Индекс Содержание ПК 7.2 Готовить простые горячие напитки. МДК.7.1 УП.7.1 ПП.7.1 Технология приготовления сладких блюд и напитков ПК 7.3 Готовить и оформлять простые холодные напитки. МДК.7.1 УП.7.1 ПП.7.1 Технология приготовления сладких блюд и напитков ПК 8.1 Готовить и оформлять простые хлебобулочные изделия и хлеб. МДК.8.1 МДК.8.2 УП.8.1 ПП.8.1 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий 2.Технология приготовления кондитерских изделий Производственнаяпрактика ПК 8.2 Готовить и оформлять основные мучные кондитерские изделия. МДК.8.1 МДК.8.2 УП.8.1 ПП.8.1 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий 2.Технология приготовления кондитерских изделий Производственнаяпрактика ПК 8.3 Готовить и оформлять печенье, пряники, коврижки. МДК.8.1 МДК.8.2 УП.8.1 ПП.8.1 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий 2.Технология приготовления кондитерских изделий Производственнаяпрактика ПК 8.4 Готовить и использовать в оформлении простые и основные отделочные полуфабрикаты. МДК.8.1 МДК.8.2 УП.8.1 ПП.8.1 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий 2.Технология приготовления кондитерских изделий Производственнаяпрактика ПК 8.5 Готовить и оформлять отечественные классические торты и пирожные. МДК.8.1 МДК.8.2 УП.8.1 ПП.8.1 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий 2.Технология приготовления кондитерских изделий Производственнаяпрактика ПК 8.6 Готовить и оформлять фруктовые и легкие обезжиренные торты и пирожные. МДК.8.1 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий учебный план " _ ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

16

17 СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ Индекс МДК.8.2 УП.8.1 ПП Технология приготовления кондитерских изделий Производственнаяпрактика Содержание учебный план " _ ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

18 РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КОМПЕТЕНЦИЙ Индекс Наименование Формируемые компетенци И :..:: ОДБ Базовые дисциплины OKI OK 2 OK3 OK 8 ц ОДБ.9 Физическая культура OK 1 OK 2 OK3 0ДБ.1 Русский язык OK 1 OK 2 OK3 ОДБ. 2 Литература OKI OK 2 OK3 ОДБ.З Иностранный язык OK 1 OK 2 OK3 0ДБ.4 История OK 1 OK 2 OK3 0ДБ.5 Обществознание (включая экономику и право) OK 1 OK 2 OK3 ОДБ.б Естествознание OK 1 OK 2 OK3 ОДБ. 7 География OK 1 OK 2 OK3 ОДБ.8 ОБЖ OK 1 OK 2 OK3 OK 8 ОДП Профильные дисциплины OKI OK 2 OK3 OK 4 ОДП.1 Математика OK 1 OK 2 OK3 ОДП.2 Информатика и ИКТ OK 1 OK 2 OK3 OK 4 ОДП.З Право OKI OK 2 OK3 ОДП.4 Экономика OKI OK 2 OK3 оп Общепрофессиональный цикл OKI OK 2 OK3 OK 7 OK 8 ОП.1 ОП.2 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров OK 1 OK 2 OK3 OK 1 OK 2 OK3 OK 7 ОП.З Техническое оснащение и организация рабочего места OKI OK 2 OK3 OK 7 ОП.4 Экономические и правовые основы производственной деятельности OKI OK 2 OK3 ОП.5 Безопасность жизнедеятельности OKI OK 2 OK3 OK 8 пм Профессиональные модули ПМ.1 Приготовление блюд из овощей и грибов OKI OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 1.1 ПК 1.2 МДК.1.1 Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов OK 1 OK 2 OK3 ПК 1.1 ПК 1.2 УП.1.1 OK 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK б ПК 1.1 ПК 1.2 ПП.1.1 OK 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK б ПК 1.1 ПК 1.2 ПМ.2 МДК.2.1 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста Технология приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста OKI OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK б ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.4 ПК 2.5 OK 1 OK 2 OK 3 ПК 2.1 ПК 2.2 МДК Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых OK 1 OK 2 OK3 ПК 2.1 ПК 2.2 МДК.2.3 МДК Приготовление и оформление простых блюд и гарниров из макаронных изделий 3. Приготовление и оформление простых блюд из яиц и творога OK 1 OK 2 OK3 ПК 2.1 ПК 2.2 OK 1 OK 2 OK3 ПК 2.1 ПК 2.4 УП.2.1 OK 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK б ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.5 ПК 2.4 ПП.2.1 OK 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK б ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.5 ПК 2.4 ПМ.З Приготовление супов и соусов OKI OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK б ПК 3.1 ПК 3.2 ПК 3.3 ПК 3.4 МДК.3.1 Технология приготовления супов и соусов OK 1 OK 2 OK3 ПК 3.1 ПК 3.2 ПК 3.3 ПК 3.4 МДК Технология приготовления супов OK 1 OK 2 OK3 ПК 3.1 ПК 3.2 учебный план " _ ПК-13.опГ, Код специальности , год начала подготовки 2011

19 РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КОМПЕТЕНЦИЙ Индекс Наименование Формируемые компетенции МДК Технология приготовления соусов ОК 1 OK 2 OK3 ПК 3.3 ПК 3.4 УП.3.1 ОК 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 3.1 ПК 3.2 ПК 3.3 ПК 3.4 ПП.3.1 ОК 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 3.1 ПК 3.2 ПК 3.3 ПК 3.4 ПМ.4 Приготовление блюд из рыбы ОК 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3 МДК.4.1 Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы ОК 1 OK 2 OK3 ПК 4.1 ПК 4.2 МДК Технология первичной обработки рыбы ОК 1 OK 2 OK3 ПК 4.1 ПК 4.2 МДК Технология приготовления блюд из рыбы ОК 1 OK 2 OK3 ПК 4.1 ПК 4.2 УП.4.1 ОК 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3 ПП.4.1 ОК 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 4.1 ПК 4.2 ПК 4.3 ПМ.5 МДК.5.1 МДК.5.2 МДК.5.3 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы 1.Технология первичной обработки мяса и домашней птицы 2. Технология приготовления блюд из мяса и домашней птицы OKI OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 5.1 ПК 5.2 ПК 5.3 ПК 5.4 ОК 1 OK 2 OK3 ПК 5.1 ОК 1 OK 2 OK3 ПК 5.1 ОК 1 OK 2 OK3 ПК 5.1 УП.5.1 ОК 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 5.1 ПК 5.2 ПК 5.3 ПК 5.4 ПП.5.1 ОК 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 5.1 ПК 5.2 ПК 5.3 ПК 5.4 ПМ.б МДК.6.1 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок Технология приготовление и оформление холодных блюд и закусок OKI OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 6.1 ПК 6.2 ПК 6.3 ПК 6.4 ОК 1 OK 2 OK3 ПК 6.1 ПК 6.2 УП.6.1 ОК 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 6.1 ПК 6.2 ПК 6.3 ПК 6.4 ПП.6.1 ОК 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 6.1 ПК 6.2 ПК 6.3 ПК 6.4 ПМ.7 Приготовление сладкихблюд и напитков OKI OK 2 OK3 OK4 OK 5 OK 6 ПК 7.1 ПК 7.2 ПК 7.3 МДК.7.1 Технология приготовления сладких блюд и напитков OKI OK 2 OK3 ПК 7.1 ПК 7.2 ПК 7.3 УП.7.1 OK 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 7.1 ПК 7.2 ПК 7.3 ПП.7.1 OK 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 7.1 ПК 7.2 ПК 7.3 пм.8 МДК.8.1 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий OKI OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 8.1 ПК 8.2 ПК 8.3 ПК 8.4 ПК 8.5 ПК 8.6 OK 1 OK 2 OK3 ПК 8.1 ПК 8.2 ПК 8.3 ПК 8.4 ПК 8.5 ПК 8.6 МДК Технология приготовления кондитерских изделий OKI OK 2 OK3 ПК 8.1 ПК 8.2 ПК 8.3 ПК 8.4 ПК 8.5 ПК 8.6 УП.8.1 OK 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 8.1 ПК 8.2 ПК 8.3 ПК 8.4 ПК 8.5 ПК 8.6 ПП.8.1 Производственнаяпрактика OK 1 OK 2 OK3 OK 4 OK 5 OK 6 ПК 8.1 ПК 8.2 ПК 8.3 ПК 8.4 ПК 8.5 ПК 8.6 ФК.00 ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА OKI OK 2 OK3 учебный план " _ ПК-13-onf", Код специальности , год начала подготовки 2011

20 ПЕРЕЧЕНЬ ЛАБОРАТОРИЙ, КАБИНЕТОВ, МАСТЕРСКИХ И ДР. Кабинеты: 1 Технологии кулинарного производства 2 Технологии кондитерского производства 3 Безопасности жизнедеятельности и охраны труда Лаборатории: 1 Микробиологии, санитарии и гигиены 2 Товароведения продовольственных товаров 3 Технического оснащения и организации рабочего места 4 Учебный кулинарный цех 5 Учебный кондитерский цех Спортивный комплекс: 1 Спортивный зал 2 Открытый стадион широкого профиля с элементами полосы препятствий 3 Стрелковый тир Залы: 1 Библиотека 2 Читальный зал с выходом в сеть Интернет «, _ -. г.пэы "9йпй ПК-13.опГ, Код специальности , год начала подготовки 2011

21 ПОЯСНЕНИЯ К УЧЕБНОМУ ПЛАНУ Настоящий учебный план ФГБОУ ВПО УГТУ Индустриальный техникум разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии начального профессионального образования (далее - НПО), утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации 516 от 17 мая 2010г Повар, кондитер базисного учебного плана (далее - БУП), устава, положения об организации и проведении производственной практики, рекомендациям по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных учреждениях начального профессионального образования в соответствии с федеральным базисным учебным планом и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования Минобрнауки России (2007г.), приказа Минобрнауки России от г. 241 «О внесении изменений в федеральный базисный учебный план и примерные учебные планы для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования, утвержденные приказом Министерства образования Российской Федерации от г «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования», вносящего поправки в БУП-2004 в части увеличения времени на изучение ОБЖ на базовом уровне с 35 час. до 70 час., приказ Минобрнауки России от г. 889, разъяснения Департамента образования Минобрнауки совместно с ФИРО по формированию учебного плана НПО/СПО от г , разъяснения ФИРО Протокол 1 от «03» февраля 2011 г. Продолжительность учебной недели - шестидневная, продолжительность занятий -45 мин. Максимальный объем аудиторной учебной нагрузки при получении образования составляет 36 академических часов в неделю. Максимальный объем учебной нагрузки обучающегося составляет 54 академических часа в неделю, включая все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы по освоению основной профессиональной образовательной программы. Для получения обучающимися среднего (полного) общего образования в состав учебного плана входит общеобразовательный цикл. Федеральный государственный образовательный стандарт среднего (полного) общего образования реализуется в пределах образовательных программ начального профессионального образования с учетом профиля (социально-экономический), получаемого профессионального образования согласно рекомендациям по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования, в соответствии с федеральным базисным учебным планом и разъяснениями ФИРО Протокол 1 от «03» февраля 2011 г. Изучение базовых и профильных учебных дисциплин общеобразовательного цикла производиться на основе Рекомендаций Минобрнауки России, При этом на ОБЖ отводиться 70 часов (приказ Минобрнауки России от г. 241), на физическую культуру - по три часа в неделю (приказ Минобрнауки России от г. 889). В период обучения с юношами проводятся военные учебные сборы по программе Основ безопасности и жизнедеятельности. Отведенное на теоретическое обучение время 57 недель (2052 часа) распределено следующим образом: 1656 часов на изучение базовых и профильных общеобразовательных предметов, согласно рекомендательного письма ФИРО, Протокол 1 от «03» февраля 2011 г., 360 часов выделены на увеличение профессиональной составляющей основной профессиональной образовательной программы с целью повышения качества подготовки обучающихся по профессии, формирования общих и профессиональных компетенций. Часы вариативной части (144 часа) ФГОС использованы с целью расширенного изучения: 144 часа на общепрофессиональные дисциплины, в том числе: 25 часов на «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности», 33 часа на «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров», 60 часов на «Техническое оснащение и организация рабочего места», 26 часов на «Экономические и правовые основы производственной деятельности». 360 часов, выделенных на увеличение профессиональной составляющей основной профессиональной образовательной программы, с целью формирования профессиональных компетенций распределены: 42 часа на «Техническое оснащение и организация рабочего места», 7 часов на МДК «Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов»; 15 часов на ПМ.02 «Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов», из них: 8 часов на раздел1. «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых», 3 часа на раздел 2. «Приготовление и оформление простых блюд и гарниров из макаронных изделий» 4 часа на раздел 3. «Приготовление и оформление простых блюд из яиц и творога»; 36 часов на ПМ.03 «Приготовление супов и соусов», из них: 24 часа на раздел1. «Технология приготовления супов», 12 часов на раздел 2. «Технология приготовления соусов»; 34 часа на ПМ.04 «Приготовление блюд из рыбы», из них: 20 часов на раздел 1. «Технология первичной обработки рыбы», 14 часов на раздел 2 «Технология приготовления блюд из рыбы»; 31 час на ПМ «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы», из них: 11 часов на раздел1. «Технология первичной обработки мяса и домашней птицы», 20 часов на раздел 2. «Технология приготовления блюд из мяса и домашней птицы»; 18 часов на ПМ «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок», из них: 18 часов на МДК «Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок»; 10 часов на ПМ «Приготовление сладких блюд и напитков», из них: 10 часов на МДК «Технология приготовления сладких блюд и напитков»; 41 час на ПМ «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий», из них: 21 час на раздел 1. «Технология приготовления хлебобулочных и мучных изделий», 20 часов на раздел 2. «Технология приготовления кондитерских изделий»; 126 часов на учебную и производственную практики для усиления профессиональной направленности, из них: 30 часов на ПМ.03 «Приготовление супов и соусов», 42 часа на ПМ «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы», 54 часа на ПМ «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий». При реализации ОПОП НПО предусматриваются следующие виды практик: учебная практика (производственное обучение) и производственная практика. (производственное обучение) и производственная практика проводятся при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и реализуются как концентрированно в несколько периодов, так и рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей. проводится в 4 семестре -144 часа, в 5 семестре часов, в 6 семестре - 72 часа. в количестве 468 часов, проводится рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в1, во 2, в 3, 4 и 5 семестрах. проводятся в подгруппах, наполняемость каждой составляет не менее 12 человек. проводится в организациях, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся. Аттестация по итогам производственной практики проводится на основании результатов, подтвержденных документами соответствующих организаций. Реализация основной профессиональной образовательной программы по профессии начального профессионального образования обеспечивается педагогическими кадрами, имеющими среднее профессиональное и высшее профессиональное образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины (модуля). Реализация основных профессиональных образовательных программ обеспечивается доступом каждого обучающегося к базам данных и библиотечным фондам, формируемым по полному перечню дисциплин (модулей) основной профессиональной образовательной программы. Во время самостоятельной подготовки обучающиеся обеспечены доступом к сети Интернет. гпп (Ьппмк! ппгшрлрния ^пнгипктяммй

22


2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ППКРС

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ППКРС 1.5.2 Рекомендуемый перечень возможных сочетаний профессий рабочих, должностей служащих по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКО16-94) при формировании

Подробнее

Разработчики: преподаватели и мастера производственного обучения ГАОУ СПО «Брянский техникум питания и торговли»

Разработчики: преподаватели и мастера производственного обучения ГАОУ СПО «Брянский техникум питания и торговли» Основная профессиональная образовательная программа разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 Повар, кондитер

Подробнее

Утверждаю: Директор ГОБПОУ «Лебедянский технологический лицей» Т. Н. Антипова ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

Утверждаю: Директор ГОБПОУ «Лебедянский технологический лицей» Т. Н. Антипова ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА Утверждаю: Директор ГОБПОУ «Лебедянский технологический лицей» Т. Н. Антипова Приказ от 2014 г. ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА Государственного областного бюджетного профессионального

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ УТВЕРЖДАЮ Директор ОГАПОУ «Белгородский техникум Н.А. Меженская 20 г. ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ областного государственного автономного профессионального образовательного

Подробнее

РЕСПУБЛИКА КРЫМ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ

РЕСПУБЛИКА КРЫМ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ РЕСПУБЛИКА КРЫМ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ «ФЕОДОСИЙСКИЙ ТЕХНИКУМ СТРОИТЕЛЬСТВА И КУРОРТНОГО СЕРВИСА»

Подробнее

Профессия ( ) Повар, кондитер

Профессия ( ) Повар, кондитер Профессия 19.01.17 (260807.01) Повар, кондитер Презентация «Я выбираю профессию» Презентация «Повар, кондитер» Образовательная программа ФГОС утвержден приказом Министерства образования и науки РФ от 02

Подробнее

Описание основной профессиональной образовательной программы по профессии Повар, кондитер

Описание основной профессиональной образовательной программы по профессии Повар, кондитер Описание основной профессиональной образовательной программы по профессии 19.01.17 Повар, кондитер Цель основной профессиональной образовательной программы развитие у обучающихся личностных качеств, формирование

Подробнее

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА УТВЕРЖДАЮ: Зав. Белохолуницким филиалом КОГОБУ СПО «ВАПК» А.А. Егошин «28» августа 2015 года Введена в действие Приказом 88-у от 28.08.2015 г ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА по профессии

Подробнее

ОПИСАНИЕ программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих среднего профессионального образования по профессии

ОПИСАНИЕ программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих среднего профессионального образования по профессии ОПИСАНИЕ программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих среднего профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер Настоящая программа подготовки квалифицированных рабочих,

Подробнее

Наименование квалификации (профессий по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов) (ОК ) <1>

Наименование квалификации (профессий по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов) (ОК ) <1> ХАРАКТЕРИСТИКА ПОДГОТОВКИ ПО ПРОФЕССИИ «Повар, кондитер» 3.1. Сроки получения СПО по профессии 260807.01 Повар, кондитер в очной форме обучения и соответствующие квалификации приводятся в Таблице Уровень

Подробнее

У Ч Е Б Н Ы Й п л а н

У Ч Е Б Н Ы Й п л а н Утверждаю Директор О.Г.Мошкина У Ч Е Б Н Ы Й п л а н программы подготовки квалифицированых рабочих, служащих краевое государственное профессиональное образовательное автономное учреждение "Камчатский колледж

Подробнее

по профессии Повар, кондитер

по профессии Повар, кондитер Аннотация к рабочей программе общепрофессиональной дисциплины ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве по профессии 19.01.17 Повар, кондитер 1. Место общепрофессиональной

Подробнее

АННОТАЦИЯ к РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ по УД «ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ» - ОПД.01.

АННОТАЦИЯ к РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ по УД «ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ» - ОПД.01. АННОТАЦИЯ к РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ по УД «ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ» - ОПД.01. Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе федерального государственного

Подробнее

ПМ.01 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

ПМ.01 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ПМ.01 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии среднего профессионального образования

Подробнее

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО ПРОФЕССИИ «ПОВАР, КОНДИТЕР»

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО ПРОФЕССИИ «ПОВАР, КОНДИТЕР» 1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Армавирский индустриально строительный техникум» ОСНОВНАЯ

Подробнее

Основная образовательная программа

Основная образовательная программа УТВЕРЖДАЮ: И.о. Директора ГБПОУ РХ «Профессиональное училище» Д.К. Закатов г. Основная образовательная программа Программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих ГБПОУ РХ «Профессиональное училище»

Подробнее

Аннотация к рабочей программе общепрофессиональной дисциплины по профессии 1. Место общепрофессиональной дисциплины в структуре ППССЗ (ППКРС)

Аннотация к рабочей программе общепрофессиональной дисциплины по профессии 1. Место общепрофессиональной дисциплины в структуре ППССЗ (ППКРС) Аннотация к рабочей программе общепрофессиональной дисциплины ОП.02 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров по профессии 19.01.17 Повар, кондитер 1. Место общепрофессиональной

Подробнее

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к основной образовательной программе среднего профессионального образования по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих 19.01.17 Повар, кондитер 1. Общие положения

Подробнее

АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ( ) «Повар, кондитер», Нормативный срок освоения программы , Квалификация выпускника

АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ( ) «Повар, кондитер», Нормативный срок освоения программы , Квалификация выпускника АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ Образовательная программа среднего профессионального образования - программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 19.01.17 (260807.01) «Повар, кондитер», далее

Подробнее

итоговая междисциплинарным практика специальности

итоговая междисциплинарным практика специальности . Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Курсы Обучение по Производственная практика Государственная дисциплинам и Учебная Промежуточная по профилю итоговая междисциплинарным практика преддипломная

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. 1. Общие положения Реализуемая ППКРС СПО по профессии Повар, кондитер

СОДЕРЖАНИЕ. 1. Общие положения Реализуемая ППКРС СПО по профессии Повар, кондитер СОДЕРЖАНИЕ. Общие положения.. Реализуемая ППКРС СПО по профессии 9.0.7 Повар, кондитер... Нормативные документы для разработки ППКРС по профессии 9.0.7 Повар, кондитер.... Общая характеристика ППКРС. Характеристика

Подробнее

АННОТАЦИЯ к рабочей программе профессионального модуля ПМ.01. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

АННОТАЦИЯ к рабочей программе профессионального модуля ПМ.01. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ АННОТАЦИЯ к рабочей программе профессионального модуля ПМ.01. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ МДК.01.01. ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ Профессиональный цикл Рабочая

Подробнее

с. Средний Егорлык 2013 г.

с. Средний Егорлык 2013 г. МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ Государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования Ростовской области профессиональное

Подробнее

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Иркутской области «Иркутский техникум речного и автомобильного транспорта»

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Иркутской области «Иркутский техникум речного и автомобильного транспорта» Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Иркутской области «Иркутский техникум речного и автомобильного транспорта» ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Подробнее

Производственная практика. преддипломная. Всего

Производственная практика. преддипломная. Всего 1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Курсы Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам Учебная практика Производственная практика по профилю специальности преддипломная Промежуточная

Подробнее

СОГЛАСОВАНО: Начальник отдела по надзору в сфере образования Министерства образования и науки Республики Хакасия

СОГЛАСОВАНО: Начальник отдела по надзору в сфере образования Министерства образования и науки Республики Хакасия СОГЛАСОВАНО: Начальник отдела по надзору в сфере образования Министерства образования и науки Республики Хакасия Л.Н. Гимазутина г. УТВЕРЖДАЮ: Директор ГБОУ РХ СПО «Техникум профессиональных технологий,

Подробнее

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ОДНОЙ ИЛИ НЕСКОЛЬКИМ ПРОФЕССИЯМ, ДОЛЖНОСТЯМ СЛУЖАЩИХ

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ОДНОЙ ИЛИ НЕСКОЛЬКИМ ПРОФЕССИЯМ, ДОЛЖНОСТЯМ СЛУЖАЩИХ Лист 1/11 АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ОДНОЙ ИЛИ НЕСКОЛЬКИМ ПРОФЕССИЯМ, ДОЛЖНОСТЯМ СЛУЖАЩИХ Рабочая программа профессионального модуля разработана на

Подробнее

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Учебный план подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии Повар, кондитер областного бюджетного

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Учебный план подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии Повар, кондитер областного бюджетного УЧЕБНЫЙ ПЛАН подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 260807.01 Повар, кондитер областного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования «Рыльский аграрный

Подробнее

1. Пояснительная записка. 1.1 Нормативная база реализации ППКРС ОУ

1. Пояснительная записка. 1.1 Нормативная база реализации ППКРС ОУ 1. Пояснительная записка 1.1 Нормативная база реализации ППКРС ОУ Настоящий учебный план Государственного автономного профессионального образовательного учреждения среднего профессионального образования

Подробнее

1. Сводные данные по бюджету времени На базе среднего общего образования Нормативный срок обучения - 10 мес.

1. Сводные данные по бюджету времени На базе среднего общего образования Нормативный срок обучения - 10 мес. Курсы 1. Сводные данные по бюджету времени. 1.1. На базе среднего общего образования Нормативный срок обучения - 10 мес. Обучение по дисциплинам Учебная практика Производственная практика По профилю Преддипломная

Подробнее

Программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии среднего профессионального образования

Программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии среднего профессионального образования Министерство общего и профессионального образования государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования Ростовской области профессиональное училище 85 Программа

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ ГБПОУ УФИМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ 19.01Л7 ПОВАР, КОНДИТЕР

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ ГБПОУ УФИМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ 19.01Л7 ПОВАР, КОНДИТЕР Утверждаю: Директор ГБПОУ Уфимский политехнический колледж ГБПОУ % Т fe 31 (S Уфимский ^ ^Л;ПОПИТвХНИдекий : i -, ;!Щ Ф м т?! % 2014 г. ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ ГБПОУ УФИМСКИЙ

Подробнее

1. Программная документация 1.1. Нормативная база Настоящий учебный план программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих среднего

1. Программная документация 1.1. Нормативная база Настоящий учебный план программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих среднего 1 СОДЕРЖАНИЕ 1. Программная документация 1.1. Нормативный срок освоения программы 1.2. Участие работодателей в разработке и реализации ППКРС. 2. Характеристика профессиональной деятельности выпускников

Подробнее

«Повар, кондитер»

«Повар, кондитер» В целях совершенствования программ обучения, обеспечения высокопрофессионального уровня подготовки выпускников, необходимого для поддержания конкурентоспособности учебного заведения, создания перспектив

Подробнее

Согласовано Директор ООО «Общепит» В.П. Шоно 2014 г. Утверждаю Директор ОГАОУ СПО РПТ А.И. Киричков

Согласовано Директор ООО «Общепит» В.П. Шоно 2014 г. Утверждаю Директор ОГАОУ СПО РПТ А.И. Киричков Согласовано Директор ООО «Общепит» В.П. Шоно 2014 г. Утверждаю Директор ОГАОУ СПО РПТ А.И. Киричков 2014 г. Учебный план программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих областного государственного

Подробнее

1. График учебного процесса

1. График учебного процесса 28.9-03.10 26.10-31.10 30.11-05.12 28.12-001 29.02-05.03 28.3-004 30.05-04.06 График учебного процесса 1. График учебного процесса сентябрь октябрь ноябрь декабрь январь февраль март апрель май июнь 31

Подробнее

2.1. Отражает современные инновационные тенденции в развитии отрасли с учётом потребностей работодателей и экономики Псковской области.

2.1. Отражает современные инновационные тенденции в развитии отрасли с учётом потребностей работодателей и экономики Псковской области. Заключение О согласовании программы подготовки квалифицированных рабочих и служащих по профессии СПО 19. 01.17 Повар, кондитер Группа профессий 19.00.00 Промышленная экология и биотехнология Предприятие

Подробнее

УЧЕБНЫЙ ПЛАН. программы подготовки квалифицированных рабочих и служащих среднего профессионального образования

УЧЕБНЫЙ ПЛАН. программы подготовки квалифицированных рабочих и служащих среднего профессионального образования Приложение УЧЕБНЫЙ ПЛАН программы подготовки квалифицированных рабочих и служащих среднего профессионального образования ГБПОУ СО «Красноуфимский многопрофильный техникум» по профессии 9.0.0 Повар, кондитер

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ ГОУ СПО «Саранский политехнический техникум»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ ГОУ СПО «Саранский политехнический техникум» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ ГОУ СПО «Саранский политехнический техникум» ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА начального профессионального образования 260807.01 ПОВАР, КОНДИТЕР

Подробнее

Утверждаю Директор ГБПОУ ИО ПКЖИ Е.В. Сотникова 2016 г.

Утверждаю Директор ГБПОУ ИО ПКЖИ Е.В. Сотникова 2016 г. Утверждаю Директор ГБПОУ ИО ПКЖИ Е.В. Сотникова 2016 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Иркутской

Подробнее

Основная профессиональная образовательная программа подготовки квалифицированных рабочих и служащих

Основная профессиональная образовательная программа подготовки квалифицированных рабочих и служащих Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Мантуровский политехнический техникум Костромской области» Утверждена приказом директора 90/1 от 31.08.2015г. Основная профессиональная

Подробнее

Целями разработки ООП СПО Повар, кондитер являются:

Целями разработки ООП СПО Повар, кондитер являются: УТВЕРЖДАЮ Директор ГПОАУ ЯО Ростовский колледж отраслевых технологий Т.Н. Кудрявцева 17 мая 2016 года. АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ООП

Подробнее

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА Министерство образования и науки Краснодарского края государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования профессиональный лицей 51 Краснодарского края ОСНОВНАЯ

Подробнее

Повар, кондитер

Повар, кондитер Утверждаю Директор ГБОУ СПО ШАПТ Т.В. Ельчанинова 2013 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих Шарангского филиала Государственного бюджетного образовательного учреждения

Подробнее

АННАТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

АННАТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве АННАТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной

Подробнее

Производственная практика

Производственная практика Сводные данные по бюджету времени (в неделях). Курсы Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам Учебная практика Производственная практика Промежуточная аттестация Государственн ая итоговая аттестация

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Нормативно правовые основы разработки основной профессиональной образовательной программы

СОДЕРЖАНИЕ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Нормативно правовые основы разработки основной профессиональной образовательной программы СОДЕРЖАНИЕ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ...5 1.1Нормативно правовые основы разработки основной профессиональной образовательной программы...5 1.2 Нормативный срок освоения программы...6 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ

Подробнее

Аннотации к рабочим программам учебных дисциплин и профессиональных модулей Профессия Повар, кондитер Индекс Наименование циклов, дисциплин

Аннотации к рабочим программам учебных дисциплин и профессиональных модулей Профессия Повар, кондитер Индекс Наименование циклов, дисциплин Аннотации к рабочим программам учебных дисциплин и профессиональных модулей Профессия 19.01.17 Повар, кондитер Индекс Наименование циклов, дисциплин и профессиональных модулей О.00 Общеобразовательный

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ НАИМЕНОВАНИЕ РАЗДЕЛА

СОДЕРЖАНИЕ НАИМЕНОВАНИЕ РАЗДЕЛА СОДЕРЖАНИЕ НАИМЕНОВАНИЕ РАЗДЕЛА 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Нормативно-правовые основания разработки основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по программе

Подробнее

Производственная Государственная итоговая аттестация курсам. специальности

Производственная Государственная итоговая аттестация курсам. специальности 1. Сводные данные по бюджету (в неделях) Курсы Обучение по Производственная Государственная дисциплинам и Учебная практика по Промежуточная итоговая междисциплинарным практика профилю аттестация аттестация

Подробнее

УП ч 36 ч. УП ч 36 ч

УП ч 36 ч. УП ч 36 ч СМТ» года УЧЕБНЫЙ ПЛАН основной профессиональной образовательной программы начального профессионального образования Государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования

Подробнее

Повар, кондитер

Повар, кондитер 19.01.17 Повар, кондитер Аннотация рабочей программы учебной дисциплины ОП.01 «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» 1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной

Подробнее

1. программа учебной дисциплины ОП.01 «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве»

1. программа учебной дисциплины ОП.01 «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» Аннотация программ к учебному плану по профессии 260807.01 Повар, кондитер. 1. программа учебной дисциплины ОП.01 «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ

Подробнее

1.2 Срок получения СПО по ПКРС. Сроки получения СПО по профессии Повар, кондитер в очной форме обучения и приводятся в Таблице 1.

1.2 Срок получения СПО по ПКРС. Сроки получения СПО по профессии Повар, кондитер в очной форме обучения и приводятся в Таблице 1. 1.Общие положения. Образовательная программа подготовки квалифицированных рабочих кадров, служащих ГБПОУ «Лысковский агротехнический техникум» по профессии 19.01.17 Повар, кондитер является системой учебно-методических

Подробнее

УЧЕБНЫЙ ПЛАН «Повар, кондитер»

УЧЕБНЫЙ ПЛАН «Повар, кондитер» Утверждаю Директор ГАПОУ «Краснокаменский горно-промышленный техникум» С.Н. Епифанцева 2015 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования государственного

Подробнее

по профессии начального профессионального образования Повар, кондитер

по профессии начального профессионального образования Повар, кондитер Согласовано Директор МУП «Комбинат школьного питания» Л.Д. Лихонос 2013 г. Утверждаю Директор ОГАОУ СПО «Белгородский техникум общественного питания» Н. В. Лустина 2013 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН основной профессиональной

Подробнее

АННОТАЦИЯ к рабочей программе учебной дисциплины ОПД.01. ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ. Общепрофессиональный цикл

АННОТАЦИЯ к рабочей программе учебной дисциплины ОПД.01. ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ. Общепрофессиональный цикл АННОТАЦИЯ к рабочей программе учебной дисциплины ОПД.01. ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Общепрофессиональный цикл Рабочая программа учебной дисциплины ОПД.01.«Основы микробиологии,

Подробнее

Аннотации рабочих программ учебных дисциплин и профессиональных модулей ФГОС СПО ПРОГРАММ ПО ПРОФЕССИИ Повар, кондитер РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Аннотации рабочих программ учебных дисциплин и профессиональных модулей ФГОС СПО ПРОГРАММ ПО ПРОФЕССИИ Повар, кондитер РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Аннотации рабочих программ учебных дисциплин и профессиональных модулей ФГОС СПО ПРОГРАММ ПО ПРОФЕССИИ 19.01.17 Повар, кондитер учебной дисциплины ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом

Подробнее

Утверждаю Директор ОГОУ СПО технологический техникум р.п. Кузоватово Р. К. Таиров. 20 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН

Утверждаю Директор ОГОУ СПО технологический техникум р.п. Кузоватово Р. К. Таиров. 20 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН Утверждаю Директор ОГОУ СПО технологический техникум р.п. Кузоватово Р. К. Таиров УЧЕБНЫЙ ПЛАН 20 г. образовательного учреждения среднего _Областного государственного образовательного учреждения среднего

Подробнее

«Утверждаю» Директор ГБПОУ ЗМТ А.С.Яковлев 2016г.

«Утверждаю» Директор ГБПОУ ЗМТ А.С.Яковлев 2016г. «Утверждаю» Директор ГБПОУ ЗМТ А.С.Яковлев г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по подготовке квалифицированных рабочих, служащих государственного

Подробнее

ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЦИКЛ

ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЦИКЛ АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 Повар, кондитер» ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЦИКЛ ОП.1 Основы микробиологии,

Подробнее

Аннотации рабочих программ Повар, кондитер

Аннотации рабочих программ Повар, кондитер Аннотации рабочих программ по профессии среднего профессионального образования 260807.01 Повар, кондитер программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих (ППКРС) Квалификация: повар, кондитер Форма

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ Ошибка! Закладка не определена. Ошибка! Закладка не определена. Ошибка! Закладка не определена.

СОДЕРЖАНИЕ Ошибка! Закладка не определена. Ошибка! Закладка не определена. Ошибка! Закладка не определена. СОДЕРЖАНИЕ Пояснительная записка... 3 Базисный учебный план... Ошибка! Закладка не определена. Учебный план... Ошибка! Закладка не определена. Программа учебной дисциплины ОП.01 Основы микробиологии, санитарии

Подробнее

Разработчики: Коледова З.Д. мастер п/о

Разработчики: Коледова З.Д. мастер п/о Программа государственной итоговой аттестации разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования (далее ФГОС СПО) по профессии 19.01.17

Подробнее

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА образовательного учреждения среднего профессионального образования

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА образовательного учреждения среднего профессионального образования УТВЕРЖДАЮ Директор ГАПОУ СО «Колледж управления и сервиса «Стиль» Е.В. Эльснер 01 г. ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА образовательного учреждения среднего профессионального образования

Подробнее

РАБОЧИЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН

РАБОЧИЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН Утверждаю Директор ТОГБОУ СПО «Колледж торговли, общественного питания и сервиса» 2015 г. РАБОЧИЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования

Подробнее

1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях)

1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) 1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Курсы Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам Учебная практика Производственная практика по профилю профессии Промежуточная аттестация Государственная

Подробнее

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПО ПРОФЕССИИ 19.01Л7

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПО ПРОФЕССИИ 19.01Л7 Министерство образования и науки Архангельской области. Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Архангельской области «Красноборский лесотехнический техникум» УТВЕРЖДАЮ Директор

Подробнее

АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИЯ: ПОВАР, КОНДИТЕР

АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИЯ: ПОВАР, КОНДИТЕР АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИЯ: 260807.01 ПОВАР, КОНДИТЕР Основные задачи: - подготовка работников квалифицированного труда; - создание благоприятных условий для

Подробнее

Повар, кондитер

Повар, кондитер Министерство образования, науки и молодежной политики Забайкальского края Филиал государственного профессионального образовательного учреждения «Краснокаменский промышленно технологический техникум» г.

Подробнее

УТВЕРЖДАЮ: Директор Емельяновского дорожно-строительного техникума В.П.Калачев Приказ п от

УТВЕРЖДАЮ: Директор Емельяновского дорожно-строительного техникума В.П.Калачев Приказ п от УТВЕРЖДАЮ: Директор Емельяновского дорожно-строительного техникума В.П.Калачев Приказ п от РАБОЧИЙ УЧЕБНЫЙ ПЛАН программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих краевого государственного автономного

Подробнее

Утверждаю: Директор ГОБПОУ «Лебедянский технологический лицей» Т. Н. Антипова. Приказ от 2017 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН

Утверждаю: Директор ГОБПОУ «Лебедянский технологический лицей» Т. Н. Антипова. Приказ от 2017 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН Утверждаю: Директор ГОБПОУ «Лебедянский технологический лицей» Т. Н. Антипова Приказ от 2017 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих Государственного областного бюджетного

Подробнее

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ по подготовке квалифицированных рабочих, служащих

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ по подготовке квалифицированных рабочих, служащих ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОСИННИКОВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» УТВЕРЖДАЮ Директор ГОУ СПО «Осинниковский политехнический техникум» С. В. Матвеев

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ среднего профессионального образования

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ среднего профессионального образования ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПРОКОПЬЕВСКИЙ ПРОМЫШЛЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» СОГЛАСОВАНО

Подробнее

АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ ( ) Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ ( ) Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ 19.01.17 (260807.01) Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Профессия СПО 19.01.17 (260807.01) Повар, кондитер входит в состав укрупнѐнной группы

Подробнее

Утверждено: Пр. 121 От

Утверждено: Пр. 121 От Утверждено: Пр. 121 От 29.08.2015 УЧЕБНЫЙ ПЛАН основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования Государственного автономного образовательного учреждения среднего

Подробнее

Общие положения ПРОГРАММА ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ

Общие положения ПРОГРАММА ГОСУДАРСТВЕННОЙ ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ Общие положения Государственная итоговая аттестация устанавливает соответствие уровня и качества подготовки выпускника требованиям федерального государственного образовательного стандарта по профессии

Подробнее

Аннотации рабочих программ ППКРС по профессии Повар, кондитер Квалификации: Повар, Кондитер, Нормативный срок обучения

Аннотации рабочих программ ППКРС по профессии Повар, кондитер Квалификации: Повар, Кондитер, Нормативный срок обучения Аннотации рабочих программ ППКРС по профессии 19.01.17 Повар, кондитер Квалификации: ОКПР 16675 Повар, 4-й разряд ОКПР 12901 Кондитер, 3-й разряд Нормативный срок обучения 2 года 10 месяцев на базе основного

Подробнее

АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ 19.01.17 Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Профессия СПО 19.01.17 Повар, кондитер входит в состав укрупнѐнной группы профессий 19.00.00

Подробнее

АННОТАЦИИ К РАБОЧИМ ПРОГРАММАМ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ ПРОФЕССИИ ( ) ПОВАР, КОНДИТЕР

АННОТАЦИИ К РАБОЧИМ ПРОГРАММАМ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ ПРОФЕССИИ ( ) ПОВАР, КОНДИТЕР АННОТАЦИИ К РАБОЧИМ ПРОГРАММАМ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ ПРОФЕССИИ 19.01.17 (260807.01) ПОВАР, КОНДИТЕР ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Профессия СПО 19.01.17 (260807.01) Повар, кондитер входит в

Подробнее

по программе базовой подготовки

по программе базовой подготовки УЧЕБНЫЙ ПЛАН бюджетного профессионального образовательного учреждения Вологодской области «Вологодский политехнический техникум» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер»

Подробнее

Государственная итоговая аттестация ,5 0, ,5 3, Всего

Государственная итоговая аттестация ,5 0, ,5 3, Всего Р группа курс профессия 19.1.17 овар, кондитер 2. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Курсы Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам чебная практика роизводственная практика ромежуточная

Подробнее

по профессии начального профессионального образования «Повар, кондитер»

по профессии начального профессионального образования «Повар, кондитер» «Согласовано» Председатель Совета ПО «Комаричское» Н.В. Егорова 20 г. «Утверждаю» Директор ГБОУ СПО КМТТ В.Ф. Королева 20 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН основной профессиональной образовательной программы начального

Подробнее

1. Пояснительная записка 1.1 Нормативная база реализации ОПОП Организация учебного процесса и режим занятий Дата начала занятий

1. Пояснительная записка 1.1 Нормативная база реализации ОПОП Организация учебного процесса и режим занятий Дата начала занятий 1. Пояснительная записка 1.1 Нормативная база реализации ОПОП. Настоящий учебный план основной профессиональной образовательной программы СПО ГБПОУ ВО «ВИК» разработан на основе: - Федерального государственного

Подробнее

профессия Повар, кондитер

профессия Повар, кондитер Министерство образования и науки Краснодарского края Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края Кореновский автомеханический техникум ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

Подробнее

1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Всего Государственная (итоговая) аттестация.

1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Всего Государственная (итоговая) аттестация. 1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Курсы Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам Учебная практика Производственная практика Промежуточная аттестация Государственная (итоговая)

Подробнее

2. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Промежуточная аттестация

2. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Промежуточная аттестация 2. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Курсы Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам Учебная практика Производственная практика Промежуточная аттестация Государственная итоговая аттестация

Подробнее

УЧЕБНЫЙ ПЛАН. программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих. Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения

УЧЕБНЫЙ ПЛАН. программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих. Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Утверждаю Директор ГБПОУ «ТАТ» Н.В.Изотов 2016 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения «Трубчевский

Подробнее

Формы промежуточной аттестации Учебная нагрузка обучающихся, ч. Обязательная. Самост.(с.р.+и.п.) Консультации. Курсовые работы.

Формы промежуточной аттестации Учебная нагрузка обучающихся, ч. Обязательная. Самост.(с.р.+и.п.) Консультации. Курсовые работы. Индекс Наименование циклов, разделов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик Экзамены Формы промежуточной аттестации Учебная нагрузка обучающихся, ч. Зачеты Диффер. зачеты Курсовые проекты Курсовые

Подробнее

ПРИНЯТ. решением педагогического сове га. Протокол М> '- от Л*^ С<Г2014 года I

ПРИНЯТ. решением педагогического сове га. Протокол М> '- от Л*^ С<Г2014 года I РАССМОТРЕН И ОДОБРЕН на заседании методического совета ПРИНЯТ решением педагогического сове га УТВЕРЖДАЮ Директор ОБОУ СПО Протокол _т^_ от -*Л_^' 0 года Протокол М> '- от Л*^ С

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.01 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.01 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ПМ.01 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ квалифицированных рабочих, служащих ГБПОУ «Боханский аграрный техникум» в соответствии с ФГОС СПО по профессии 19.01.17 (260807.01) Повар, кондитер и профессионального

Подробнее

ОП.00 Общепрофессиональный цикл 0/7/ ОПД.05. Безопасность жизнедеятельности "ДЗ"

ОП.00 Общепрофессиональный цикл 0/7/ ОПД.05. Безопасность жизнедеятельности ДЗ 1 7 ОУД.05 Физическая культура "З,З,З,ДЗ" 342 171 171 165 51 51 38 31 0 0 ОУД.06 Основы безопасности жизнедеятельности "ДЗ" 104 32 72 36 34 38 0 0 0 0 ОУД.07 Информатика "ДЗ" 178 50 128 50 0 38 39 51 0

Подробнее

Пояснительная записка 1.1. Нормативная база реализации ППКРС СПО

Пояснительная записка 1.1. Нормативная база реализации ППКРС СПО Пояснительная записка 1.1. Нормативная база реализации ППКРС СПО Настоящий учебный план программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих государственного бюджетного профессионального образовательного

Подробнее

УТВЕРЖДАЮ Директор КОГПОАУ ОПТ М.М. Целищева «29» июня 2016 г. СОГЛАСОВАНО: 2016 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН

УТВЕРЖДАЮ Директор КОГПОАУ ОПТ М.М. Целищева «29» июня 2016 г. СОГЛАСОВАНО: 2016 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН СОГЛАСОВАНО: 2016 г. УТВЕРЖДАЮ Директор КОГПОАУ ОПТ М.М. Целищева «29» июня 2016 г. УЧЕБНЫЙ ПЛАН основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по программам

Подробнее

3.2. Учебный план Пояснительная записка Повар, кондитер, Организация учебного процесса и режим занятий Общеобразовательный цикл

3.2. Учебный план Пояснительная записка  Повар, кондитер, Организация учебного процесса и режим занятий Общеобразовательный цикл 3.2. Учебный план Пояснительная записка Настоящий учебный план государственного бюджетного образовательного учреждения Октябрьский многопрофильный профессиональный колледж разработан на основе Федерального

Подробнее

АННОТАЦИЯ ПРИМЕРНОЙ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ НПО ( ) Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

АННОТАЦИЯ ПРИМЕРНОЙ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ НПО ( ) Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ АННОТАЦИЯ ПРИМЕРНОЙ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ НПО 19.01.17 (260807.01) Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Профессия НПО 19.01.17 (260807.01) Повар, кондитер входит в

Подробнее

Описание образовательной программы среднего профессионального образования по профессии Повар, кондитер"

Описание образовательной программы среднего профессионального образования по профессии Повар, кондитер Описание образовательной программы среднего профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер" Требования к структуре программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих ППКРС изучение

Подробнее

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение города Москвы «Московский образовательный комплекс имени Виктора Талалихина» РАССМОТРЕНО Педагогический совет Протокол 3 от 28.04.2016г.

Подробнее

1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях)

1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) 1 1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Курсы 1 Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам Учебная Производственная Промежуточная аттестация Государственная (итоговая) аттестация Каникулы

Подробнее

3. ПЛАН УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА ПОВАР, КОНДИТЕР

3. ПЛАН УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА ПОВАР, КОНДИТЕР Индекс Формы промежуточной аттестации максимальная самостоятельная всего занятий занятий в группах и потоках (лекций, семинаров, занятий в подгруппах (лаб. и практ. занятий) 3. ПЛАН УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА 19.01.17

Подробнее