Рацион детский сад. 12 час. Неделя 1. понедельник Сезон лето -осень Энергетическая вещества (мг)

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Рацион детский сад. 12 час. Неделя 1. понедельник Сезон лето -осень Энергетическая вещества (мг)"

Транскрипт

1 Рацион детский сад. 12 час. Неделя 1. понедельник Сезон лето -осень вещества (мг) Минеральные Масса Пищевые вещества (г) Прием пищи, наименование блюда рец. порции Б Бжив Ж У ценность C B1 В2 Ca Fe Завтрак каша из смеси круп с яблоками (вариант 1, 180 пшенная) 200 8,14 3,30 9,68 38,39 273,00 1,46 0,17 0,16 150,50 1, Чай с джемом 180/ ,14 0,02 10,75 44,00 0,39 0,00 0,01 4,70 0,31 Итого завтрак 1 9,80 3,30 9,88 59,16 359,60 1,85 0,20 0,18 159,80 2,27 19,98 Завтрак Мандарины 75,00 0,60 0,15 5,63 28,50 28,50 0,05 0,02 26,25 0,08 Итого завтрак 2 0,60 0,00 0,15 5,63 28,50 28,50 0,05 0,02 26,25 0,08 1,58 Обед 31 Салат из свеклы с сыром российским 60 2,82 2,09 5,70 4, ,92 0,01 0,046 97,2 0,77 86 Суп-лапша домашняя 250 2,21 0,00 5,07 11, ,50 0,05 0,02 19,7 0, Рулет с луком и яйцом (с молоком) 80 9,98 8,74 8,11 8,04 145,00 2,53 0,06 0,13 38,60 1, Соус молочный (для подачи к блюду) ,62 0,44 1,57 2,13 25,14 0,10 0,01 0,02 19,75 0, Пюре картофельное 150 3,06 0,65 4,80 20,44 137,25 18,16 0,14 0,11 36,98 1,01 Хлеб ржаной 50 3,30 0,60 20,90 90,50 0,00 0,09 0,04 17,50 1, Компот из груш* 180 0,14 0,00 0,11 21,67 88,20 50,77 0,01 0,01 14,35 0,88 Итого обед 22,13 11,92 25,96 89,38 668,02 76,99 0,37 0,37 244,05 6,40 37,11 Полдник 401 Простокваша 2,5% жирности 180 5,22 5,22 4,50 7,38 95,40 1,44 0,05 0,23 212,40 0, сдоба обыкновенная 25 1,94 0,09 1,18 13,07 71,00 0,00 0,03 0,02 5,50 0,34 Итого полдник 7,16 5,31 5,68 20,45 166,40 1,44 0,08 0,25 217,90 0,52 9,24 Ужин котлеты из хека с капустой и морковью, 248 запеченные 80 10,59 9,70 6,47 4,17 117,00 5,46 0,08 0,10 112,80 0, Соус томатный ,35 1,26 1,26 2,41 22,35 0,71 0,01 0,01 4,76 0, капуста тушеная с яблоками 150 2,66 0,09 8,01 12, ,47 0,04 0,06 79,5 1,52 Хлеб пшеничный 40 3,04 0,36 20,04 85,20 0,00 0,06 0,02 9,20 0, Чай с лимоном 180/10/ ,12 0,02 10,20 41,00 2,83 0,00 0,00 12,80 0,32 Итого ужин 16,76 11,05 16,12 49,28 398,15 27,47 0,19 0,19 219,08 3,57 22,12 Итого за день 56,46 31,58 57,79 223, ,67 136,25 0,89 1,02 867,08 12,84 95% от суточной потребности 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40

2 % отклонения 10,05 1,38-9,70-5,22 186,84 4,26 7,09 1,41 12,62 % животного белка 61,56

3 Рацион детский сад 12 час. неделя1 вторник Сезон лето-осень вещества (мг) Масса Пищевые вещества (г) Минеральные Прием пищи, наименование блюда рец. порции Б Бжив Ж У ценность C B1 В2 Ca Fe Завтрак 10 Салат из горошка зеленого консервированного 60 1,79 0,00 3,11 3, ,60 0,06 0,029 12,9 0, Омлет с овощами, с маслом 85 5,58 5,18 11,23 2,83 135,00 3,51 0,05 0,24 63,20 1,25 Хлеб пшеничный 40 3,04 0,36 20,04 85,20 0,00 0,06 0,02 9,20 0, Чай с вареньем 195 0,12 0,06 10,24 42,00 0,24 0,00 0,01 11,30 0,44 Итого завтрак 1 10,53 5,18 14,76 36,86 312,36 10,35 0,17 0,29 96,57 2,84 17,35 Завтрак Сок виноградный 180 0,54 0,36 29,34 122,40 3,60 0,04 0,02 36,00 0,72 Итого завтрак 2 0,54 0,00 0,36 29,34 122,40 3,60 0,04 0,02 36,00 0,72 6,80 Обед 23 Салат из картофеля с огурцами 60 1,02 0,00 2,59 7, ,22 0,06 0,040 7,1 0, Суп-пюре перловый 250 3,86 1,72 3,51 18,17 119,75 0,33 0,05 0,10 92,73 0, Котлеты из говядины рубленные (с водой), запеченные с соусом ,31 8,15 10,32 7,98 162,00 0,09 0,05 0,09 50,40 0,80 Масло сливочное (прокипяченное) к котлете 5 0,03 0,05 4,13 0,04 37,40 0,00 0,00 0,00 0,60 0, морковь припущенная (гарнир) 150 2,27 0,04 3,67 14,29 99,30 4,26 0,09 0,11 42,83 1,11 Хлеб ржаной 45 2,97 0,54 18,81 81,45 0,00 0,08 0,04 15,75 1, Компот из яблок и слив* 180 0,22 0,13 25,04 102,00 51,55 0,01 0,01 13,92 0,55 Итого обед 21,20 9,96 25,07 101,97 702,34 67,44 0,37 0,39 227,93 5,62 39,02 Полдник 401 Снежок 2,5% жирности 180 4,86 4,86 4,50 19,44 142,20 1,62 0,05 0,23 217,80 0,18 Итого полдник 4,86 4,86 4,50 19,44 142,20 1,62 0,05 0,23 217,80 0,18 7,90 Ужин 240 Пудинг из творога с яблоками ,61 13,10 10,67 14,63 209,00 1,33 0,05 0,23 116,50 1, соус яблочный 30 0,03 0,03 5,11 20,79 0,27 0,00 0,00 2,63 0, Кисель из кураги* 180 0,80 0,00 0,05 25,73 106,56 35,44 0,02 0,04 29,05 0,54 Итого ужин Итого за день 95% от суточной потребности 14,44 13,10 10,75 45,46 336,35 37,04 0,07 0,27 148,19 1,89 18,69 51,57 33,10 55,44 233, ,65 120,05 0,70 1,21 726,49 11,26 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40 % отклонения 0,52-2,73-6,00-5,52 152,74-17,92 26,92-15,03-1,24 % животного белка 64,53

4 Рацион детский сад 12 час. неделя1 среда Сезон лето-осень вещества (мг) Минеральные Масса Пищевые вещества (г) Прием пищи, наименование блюда рец. порции Б Бжив Ж У ценность C B1 В2 Ca Fe Завтрак 168 Каша ячневая вязкая с маслом 205 4,39 0,04 4,20 28,30 169,00 0,00 0,08 0,03 37,10 0,80 Хлеб пшеничный 40 3,04 0,36 20,04 85,20 0,00 0,06 0,02 9,20 0, Какао с молоком 180 3,67 3,19 3,19 15,82 107,00 1,43 0,05 0,17 137,00 0,43 Итого завтрак 1 11,10 3,23 7,75 64,16 361,20 1,43 0,19 0,22 183,30 1,97 20,07 Завтрак 2 Витаминный напиток «Северная вишня» (черная смородина и вишня) 200 0,32 0,00 27,60 96,00 31,00 0,10 0,00 9,68 0,00 Итого завтрак 2 0,32 0,00 0,00 27,60 96,00 31,00 0,10 0,00 9,68 0,00 5,33 Обед 20 Салат из белокочанной капусты с луком 60 0,84 3,05 5, ,97 0,01 0,023 26,8 0,32 75 Рассольник домашний 250 2,07 5,09 14,77 113,25 11,81 0,10 0,07 35,15 1, Биточки паровые из говядины (с водой) 80 11,13 10,00 7,57 6,94 140,00 0,00 0,05 0,10 11,60 0, Соус сметанный ,48 0,38 4,02 1,49 44,04 0,02 0,00 0,02 14,48 0, свекла в молочном соусе 2 вариант 150 2,60 0,54 2,05 13,45 82,65 6,34 0,03 0,07 69,72 1, Компот из сушеных фруктов (изюм) 180 0,40 0,02 25,00 102,00 0,36 0,00 0,01 28,68 1,13 Итого обед 20,36 10,93 22,22 85,22 612,28 39,50 0,27 0,31 198,03 6,42 35,81 Полдник 401 Кефир 2,5% жирности 180 5,22 5,22 4,50 7,20 95,40 1,26 0,07 0,31 216,00 0, булочка с орехами 50 3,83 0,79 4,93 26,85 167,00 0,02 0,06 0,06 20,00 0,79 Итого полдник 9,05 6,01 9,43 34,05 262,40 1,28 0,13 0,37 236,00 0,97 14,58 Ужин 246 Треска, припущенная в молоке 80 10,87 10,68 4,01 2,53 90,00 0,66 0,06 0,07 36,90 0, Пюре картофельное (гарнир) 150 3,06 0,65 4,80 20,44 137,25 18,16 0,14 0,11 36,98 1, чай с молоком 180 2,67 2,61 2,34 14,31 89,00 1,20 0,04 0,14 113,90 0,37 Итого ужин 17,92 13,94 11,39 45,64 352,45 20,02 0,28 0,34 194,78 2,57 19,58 Итого за день 58,75 34,11 50,79 256, ,33 93,23 0,97 1,23 821,79 11,94 95% от суточной потребности 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40 % отклонения 14,53-10,89 3,52-1,50 96,28 13,96 29,45-3,88 4,70 % животного белка 66,49

5 Рацион детский сад 12 час. неделя1 четверг Сезон лето-осень вещества (мг) Минеральные Масса Пищевые вещества (г) Прием пищи, наименование блюда рец. порции Б Бжив Ж У ценность C B1 В2 Ca Fe Завтрак 179 Каша манная с изюмом и яблоками 205 5,52 3,07 5,92 29,63 194,00 1,99 0,07 0,14 142,70 1,05 3 Бутерброд с сыром российским 60 6,68 3,52 8,45 19,39 180,00 0,11 0,07 0,08 142,40 0, Чай с лимоном 180/10/ ,12 0,02 10,20 41,00 2,83 0,00 0,00 12,80 0,32 Итого завтрак 1 12,32 6,59 14,39 59,22 415,00 4,93 0,14 0,22 297,90 2,33 23,06 Завтрак Сок черносмородиновый (витаминизированный) 180 0,90 13,14 56,00 153,90 0,02 0,02 72,00 0,72 Итого завтрак 2 0,90 0,00 0,00 13,14 56,00 153,90 0,02 0,02 72,00 0,72 3,11 Обед 14 Салат из свежих помидоров с луком зеленым 60 0,65 3,70 2, ,94 0,03 0,031 19,8 0,53 61 борщ вегетарианский с черносливом 250 2,08 4,96 17,75 124,00 14,59 0,04 0,05 65,78 1, Бройлер-цыпленок, тушеный в соусе 354 с овощами ,37 8,25 7,37 20,88 195,00 9,24 0,13 0,14 53,40 1,93 Хлеб пшеничный Хлеб ржаной ,04 2,64 0,36 0,48 20,04 16,72 85,20 72,40 0,00 0,00 0,06 0,07 0,02 0,03 9,20 14,00 0,74 1, Компот из груш 180 0,14 0,11 21,67 88,80 0,78 0,01 0,01 14,40 0,89 Итого обед 19,93 8,25 16,97 99,15 609,62 39,55 0,34 0,28 176,62 7,16 33,87 Полдник 401 Снежок 2,5% жирности 180 4,86 4,86 4,50 19,44 142,20 1,62 0,05 0,23 217,80 0, булочка веснушка 25 1,95 0,07 1,53 13,47 75,00 0,00 0,03 0,02 5,70 0,36 Итого полдник 6,81 4,93 6,03 32,91 217,20 1,62 0,08 0,25 223,50 0,54 12,07 Ужин 237 Запеканка из творога с манной крупой ,54 16,51 12,05 17,15 247,00 0,24 0,05 0,26 147,30 0, соус яблочный 30 0,03 0,03 5,11 20,79 0,27 0,00 0,00 2,63 0, Кисель из повидла 180 0,08 0,00 20,04 80,40 0,06 0,00 0,00 9,48 0,26 Итого ужин Итого за день 95% от суточной потребности 17,65 16,51 12,08 42,30 348,19 0,57 0,05 0,27 159,41 1,11 19,34 57,61 36,28 49,47 246, ,01 200,57 0,63 1,04 929,44 11,86 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40 % отклонения 12,30-13,21-0,50-3,74 322,25-25,45 9,77 8,71 4,04 % животного белка 70,72

6 Рацион детский сад 12 час. неделя1 пятница Сезон лето-осень вещества (мг) Минеральные Масса Пищевые вещества (г) Прием пищи, наименование блюда рец. порции Б Бжив Ж У ценность C B1 В2 Ca Fe Завтрак 168 Каша овсяная ("Геркулес") вязкая с сахаром 205 5,35 0,04 2,75 31,95 174,00 0,00 0,14 0,03 23,90 1,55 1 Бутерброд с маслом сливочным 40 2,45 0,08 7,55 14,62 136,00 0,00 0,05 0,03 9,30 0, Кофейный напиток с молоком 180 2,85 2,61 2,41 14,36 91,00 1,17 0,04 0,14 113,20 0,12 Итого завтрак 1 10,65 2,73 12,71 60,93 401,00 1,17 0,23 0,20 146,40 2,29 22,28 Завтрак Сок сливовый 180 0,54 0,18 27,36 112,80 7,20 0,02 0,02 18,00 0,54 Итого завтрак 2 0,54 0,00 0,18 27,36 112,80 7,20 0,02 0,02 18,00 0,54 6,27 Обед 53 Икра кабачковая 60 0,54 2,82 3,55 41,76 3,31 0,01 0,01 10,90 0,36 77 Суп картофельный 250 2,34 2,83 16,64 101,00 12,00 0,13 0,08 25,80 1, Тефтели из печени и риса с соусом ,78 8,19 11,66 16,41 210,00 7,37 0,14 0,87 37,90 3, Капуста белокачанная отварная 150 2,72 0,04 3,89 5,29 67,05 49,80 0,04 0,06 69,44 0, Компот из свежих яблок* 180 0,14 0,14 21,49 87,84 51,55 0,01 0,01 13,03 0,85 Итого обед 18,36 8,23 21,76 81,77 586,45 124,03 0,40 1,05 168,66 7,62 32,58 Полдник 401 Ряженка 2,5% жирности 180 5,22 5,22 4,50 7,56 97,20 0,54 0,04 0,23 223,20 0, Ватрушка из дрожжевого теста с фаршем 504 (творожным) 35 4,61 2,63 2,74 14, ,02 0,04 0,06 25,4 0,45 Итого полдник 9,83 7,85 7,24 22,15 198,20 0,56 0,08 0,29 248,60 0,63 11,01 Ужин 244 хек припущенный с овощами 80 6,12 5,71 0,81 2,54 42,00 0,77 0,04 0,59 10,30 0, Соус белый основной ,18 0,01 1,05 1, ,08 0,00 0,003 3,5 0, картофель в молоке (гарнир) 150 3,51 1,25 3,73 19, ,16 0,134 0,129 59,7 0, чай с молоком 180 2,67 2,61 2,34 14,31 89,00 1,20 0,04 0,14 113,90 0,37 Итого ужин 15,32 9,58 8,35 56,07 351,01 18,21 0,29 0,89 199,02 2,93 19,50

7 Итого за день 95% от суточной потребности 54,71 28,39 50,24 248, ,46 151,17 1,02 2,46 780,68 14,01 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40 % отклонения 6,64-11,85 0,13-3,54 218,26 19,76 159,00-8,69 22,88 % животного белка 55,34

8 Рацион детский сад 12 час. неделя 2 понедельник Сезон лето - осень вещества (мг) Минеральные Масса Пищевые вещества (г) Прием пищи, наименование блюда рец. порции ценность Б Бжив Ж У C B1 В2 Ca Fe Завтрак 177 Каша из смеси круп с изюмом (вариант5) ,12 5,25 11,82 41,01 311,00 1,21 0,18 0,24 172,20 1, Чай с повидлом 180/ ,12 0,02 9,46 40,00 0,11 0,00 0,01 5,00 0, Груши свежие 75 0,30 0,23 7, ,75 0,023 0,023 14,3 1,73 Итого завтрак 1 12,06 5,25 12,25 68,22 427,89 5,07 0,23 0,28 196,05 4,48 23,77 Завтрак 2 Витаминный напиток «Лесная сказка» (черная смородина и черника) 200 0,34 0,00 27,58 96,00 29,00 0,10 0,00 10,10 0,12 Итого завтрак 2 0,34 0,00 0,00 27,58 96,00 29,00 0,10 0,00 10,10 0,12 5,33 Обед 33 Салат из свеклы 60 0,86 3,65 5, ,70 0,01 0,023 21,1 0,80 66 Щи из свежей капусты 250 1,70 4,83 6,69 77,50 20,04 0,04 0,03 50,25 0, Рулет с макаронами (с водой) 80 8,14 5,95 5,11 13,33 132,00 0,00 0,06 0,08 11,90 0, Соус сметанный ,48 0,38 4,02 1,49 44,04 0,02 0,00 0,02 14,48 0, картофель отварной (гарнир) 150 2,86 0,04 4,32 23, ,00 0,153 0,095 14,6 1, Компот из свежих яблок 180 0,14 0,14 21,49 87,84 1,55 0,01 0,01 13,03 0,85 Итого обед 17,01 6,37 22,49 89,41 618,87 48,31 0,34 0,28 136,99 5,65 34,38 Полдник 401 Снежок 2,5% жирности 180 4,86 4,86 4,50 19,44 142,20 1,62 0,05 0,23 217,80 0, булочка октябренок 30 3,39 1,28 0,87 16, ,03 0,05 0,08 45,6 0,41 Итого полдник 8,25 6,14 5,37 36,41 231,20 1,65 0,10 0,31 263,40 0,59 12,84 Ужин 247 Треска тушенная с овощами 80 7,66 7,21 3,85 2,20 74,00 1,96 0,05 0,04 22,10 0, Морковь отварная (гарнир) 150 1,98 0,04 3,89 7,76 73,75 5,54 0,08 0,10 39,50 0,95 2 Бутерброд с джемом 55 2,51 0,04 3,93 28,88 161,00 0,48 0,05 0,03 10,50 0,69

9 392 Чай с сахаром 180/ ,06 0,02 9,46 37,89 0,03 0,00 0,00 9,47 0,27 Итого ужин 13,52 7,29 11,93 56,67 382,84 8,01 0,22 0,19 88,57 3,16 21,27 Итого за день 51,19 25,05 52,03 278, ,80 92,03 1,00 1,07 695,11 13,99 95% от суточной потребности 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40 % отклонения -0,22-8,72 12,23 2,74 93,76 17,25 12,22-18,70 22,70 % животного белка 48,83

10 Рацион детский сад 12 час. неделя 2 вторник Сезон лето - осень вещества (мг) Минеральные Масса Пищевые вещества (г) Прием пищи, наименование блюда рец. порции ценность Б Бжив Ж У C B1 В2 Ca Fe Завтрак 168 каша рисовая вязкая с маслом 205 3,09 0,04 4,07 32,09 177,00 0,00 0,03 0,02 5,70 0,45 Хлеб пшеничный 30 2,28 0,27 15,03 63,90 0,00 0,05 0,02 6,90 0, Какао с молоком 180 3,67 3,19 3,19 15,82 107,00 1,43 0,05 0,17 137,00 0,43 Итого завтрак 1 9,04 3,23 7,53 62,94 347,90 1,43 0,13 0,21 149,60 1,44 19,33 Завтрак Сок виноградный 180 0,54 0,36 29,34 122,40 3,60 0,04 0,02 36,00 0,72 Итого завтрак 2 0,54 0,00 0,36 29,34 122,40 3,60 0,04 0,02 36,00 0,72 6,80 Обед 54 Икра морковная 60 1,32 2,76 6, ,07 0,03 0,037 18,4 0, Суп-пюре из зеленого горошка 250 4,42 2,08 5,50 17,41 136,75 2,49 0,08 0,13 109,58 0, Котлеты из говядины с яблоками 80 10,95 9,98 9,12 8,26 159,00 1,60 0,06 0,10 13,80 1, Соус сметанный ,42 0,19 1,50 1,76 22,23 0,01 0,01 0,01 8,19 0, Капуста тушеная 150 3,10 4,86 14,14 112,65 25,74 0,04 0,06 83,18 1,21 Хлеб ржаной 40 2,64 0,48 16,72 72,40 0,00 0,07 0,03 14,00 1, Компот из апельсинов* 180 0,41 0,10 30,59 124,80 61,62 0,01 0,01 21,12 0,22 Итого обед 24,78 12,25 24,49 105,43 726,65 94,53 0,34 0,38 272,84 6,34 40,37 Полдник 401 Кефир 2,5% жирности 180 5,22 5,22 4,50 7,20 95,40 1,26 0,07 0,31 216,00 0, ватрушка из дрожжевого теста с повидлом 35 2,23 0,26 1,49 22,06 111,00 0,04 0,04 0,02 7,80 0,54 Итого полдник 7,45 5,48 5,99 29,26 206,40 1,30 0,11 0,33 223,80 0,72 11,47 Ужин 232 Сырники с картофелем ,61 10,63 9,47 16,10 200,00 4,35 0,10 0,20 99,10 0, Соус молочный (для подачи к блюду) ,62 0,44 1,57 2,13 25,14 0,10 0,01 0,02 19,75 0, Кисель из яблок сушеных 180 0,21 0,00 0,01 31,74 127,98 0,13 0,00 0,00 10,85 0,61 Итого ужин 14,96 11,07 11,23 59,99 395,72 4,58 0,14 0,24 134,30 2,00 21,98 Итого за день 56,76 32,03 49,60 286, ,07 105,44 0,75 1,18 816,55 11,22 95% от суточной потребности 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40 % отклонения 10,65-12,98 15,73 5,21 121,98-11,66 23,92-4,50-1,56 % животного белка 62,44

11 Рацион детский сад 12 час. неделя 2 среда Сезон лето - осень вещества (мг) Минеральные Масса Пищевые вещества (г) Прием пищи, наименование блюда рец. порции ценность Б Бжив Ж У C B1 В2 Ca Fe Завтрак 208 Макароны, запеченные с яйцом 205 9,56 1,43 8,58 39,24 272,00 0,04 0,08 0,05 37,30 1, Чай с лимоном 180/10/ ,12 0,02 10,20 41,00 2,83 0,00 0,00 12,80 0,32 Итого завтрак 1 11,20 1,43 8,78 59,46 355,60 2,87 0,11 0,06 54,70 2,39 19,76 Завтрак Бананы свежие 75 1,13 0,38 15,75 70,71 7,50 0,03 0,04 6,00 0,45 Итого завтрак 2 1,13 0,00 0,38 15,75 70,71 7,50 0,03 0,04 6,00 0,45 3,93 Обед 17 Салат из свежих овощей с яблоками 60 0,52 3,12 3,17 42,78 7,50 0,03 0,02 13,02 0,63 56 Борщ со свежей капустой 250 1,61 4,84 10,93 93,75 10,54 0,03 0,04 47,18 1, Биточки из кур рубленые, паровые с молоком 80 11,93 10,80 12,62 8, ,40 0,060 0,100 34,2 1, соус сметанный с луком 30 0,49 0,17 1,76 2,11 26,25 0,38 0,01 0,01 9,64 0, Пюре картофельное 150 3,06 0,65 4,80 20,44 137,25 18,16 0,14 0,11 36,98 1, Компот из груш* 180 0,14 0,00 0,11 21,67 88,20 50,77 0,01 0,01 14,35 0,88 Итого обед 20,60 11,62 27,67 84,79 661,03 87,76 0,34 0,31 166,96 6,12 36,72 Полдник 401 Ряженка 2,5% жирности 180 5,22 5,22 4,50 7,56 97,20 0,54 0,04 0,23 223,20 0, булочка российская 30 2,11 0,29 2,40 16,66 97,00 0,01 0,03 0,03 8,20 0,37 Итого полдник 7,33 5,51 6,90 24,22 194,20 0,55 0,07 0,26 231,40 0,55 10,79 Ужин 15 Салат из свежих помидоров и огурцов с луком 60 0,58 3,68 1, ,46 0,03 0,027 16,1 0, хек запеченный с картофелем, с соусом ,35 5,40 5,10 7,87 103,00 2,18 0,07 0,06 31,90 0,59 Хлеб ржаной 30 1,98 0,36 12,54 54,30 0,00 0,05 0,02 10,50 1, чай с молоком 180 2,67 2,61 2,34 14,31 89,00 1,20 0,04 0,14 113,90 0,37 Итого ужин 13,10 8,01 11,66 46,59 331,74 14,84 0,22 0,26 176,96 2,96 18,43 Итого за день 53,35 26,57 55,39 230, ,28 113,52 0,76 0,94 636,02 12,47 95% от суточной потребности 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40 % отклонения 4,00-2,83-6,91-5,66 138,98-10,09-1,36-25,61 9,41 % животного белка 51,80

12 Рацион детский сад 12 час. неделя 2 четверг Сезон лето - осень вещества (мг) Минеральные Масса Пищевые вещества (г) Прием пищи, наименование блюда рец. порции Б Бжив Ж У ценность C B1 В2 Ca Fe Завтрак каша протертая на молоке и воде (вариант 6, 164 ячневая) 200 5,55 2,58 2,71 23,55 140,80 1,17 0,09 0,13 138,30 0,63 Масло сливочное (прокипяченное) к каше 5 0,03 0,05 4,13 0,04 37,40 0,00 0,00 0,00 0,60 0,01 3 Бутерброд с сыром российским 60 6,68 3,52 8,45 19,39 180,00 0,11 0,07 0,08 142,40 0, Кофейный напиток с молоком 180 2,85 2,61 2,41 14,36 91,00 1,17 0,04 0,14 113,20 0,12 Итого завтрак 1 15,11 8,76 17,70 57,34 449,20 2,45 0,20 0,35 394,50 1,72 24,96 Завтрак Сок сливовый 180 0,54 0,18 27,36 112,80 7,20 0,02 0,02 18,00 0,54 Итого завтрак 2 0,54 0,00 0,18 27,36 112,80 7,20 0,02 0,02 18,00 0,54 6,27 Обед 20 Салат из белокочанной капусты с морковью 60 0,84 3,05 5, ,47 0,02 0,021 22,4 0,31 84 Суп картофельный с рыбными фрикадельками из филе окуня морского ,05 3,50 3,56 15,67 119,00 11,20 0,14 0,10 48,88 1, Говядина тушеная с овощами в соусе ,71 19,65 16,55 15,02 296,00 5,20 0,13 0,19 42,30 2, Компот из сушеных фруктов (курага)* 180 0,40 0,02 25,00 102,00 50,36 0,00 0,01 28,68 1,13 Итого обед 31,84 23,15 23,60 79,47 648,24 86,23 0,36 0,34 153,88 6,04 36,01 Полдник 401 Простокваша 2,5% жирности 180 5,22 5,22 4,50 7,38 95,40 1,44 0,05 0,23 212,40 0,18 Итого полдник 5,22 5,22 4,50 7,38 95,40 1,44 0,05 0,23 212,40 0,18 5,30 Ужин 275 Сосиски отварные 50 5,50 5,5 11,95 0,20 130,50 0,00 0,10 0,08 17,50 0,90 Масло сливочное к сосискам (прокипяченное) 5 0,03 0,05 4,13 0,04 37,40 0,00 0,00 0,00 0,60 0, Капуста тушеная 150 3,10 4,86 14,14 112,65 25,74 0,04 0,06 83,18 1, Яблоко 75 0,3 0,3 7, ,5 0,0225 0, , Чай с вареньем 195 0,12 0,06 10,24 42,00 0,24 0,00 0,01 11,30 0,44 Итого ужин Итого за день 95% от суточной потребности 11,88 5,55 21,71 50,35 434,35 33,48 0,23 0,18 136,18 5,36 24,13 64,59 42,68 67,68 221, ,99 130,80 0,86 1,12 914,95 13,84 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40 % отклонения 25,91 18,74-10,50 1,75 175,37 1,72 18,32 7,01 21,44 % животного белка 83,20

13 Рацион детский сад 12 час. неделя 2 пятница Сезон лето - осень вещества (мг) Минеральные Масса Пищевые вещества (г) Прием пищи, наименование блюда рец. порции Б Бжив Ж У ценность C B1 В2 Ca Fe Завтрак 235 Пудинг из творога (запеченный) ,14 13,70 10,76 24,34 254,00 0,20 0,06 0,23 130,00 0, Соус молочный (для подачи к блюду) ,62 0,44 1,57 2,13 25,14 0,10 0,01 0,02 19,75 0,06 Хлеб пшеничный 15 1,14 0,14 7,52 31,95 0,00 0,02 0,01 3,45 0, Чай с джемом 180/ ,14 0,02 10,75 44,00 0,39 0,00 0,01 4,70 0,31 Итого завтрак 1 17,04 14,14 12,49 44,73 355,09 0,69 0,10 0,27 157,90 1,61 19,73 Завтрак Груши свежие 75 0,30 0,23 7, ,75 0,023 0,023 14,3 1,73 Итого завтрак 2 0,30 0,00 0,23 7,73 34,29 3,75 0,02 0,02 14,25 1,73 1,90 Обед 13 Салат из свежих огурцов 60 0,46 3,65 1, ,70 0,02 0,023 13,1 0,34 73 Рассольник 250 1,62 5,06 13,06 104,25 7,54 0,09 0,05 23,40 0, Тефтели из говядины с соусом 354 (с водой), 2 вариант ,91 9,14 12,53 13,79 212,00 0,61 0,06 0,11 34,70 1, Капуста белокачанная отварная (гарнир) 100 1,81 0,03 2,59 3,53 44,70 33,20 0,03 0,04 46,29 0, Морковь отварная (гарнир) 50 0,66 0,01 1,30 2,59 24,65 1,84 0,03 0,03 13,19 0,34 Хлеб пшеничный 30 2,28 0,27 15,03 63,90 0,00 0,05 0,02 6,90 0, Компот из свежих яблок* 180 0,14 0,14 21,49 87,84 51,55 0,01 0,01 13,03 0,85 Итого обед 19,20 9,18 25,78 79,28 613,92 100,44 0,31 0,30 157,62 5,26 34,11 Полдник 401 Кефир 2,5% жирности 180 5,22 5,22 4,50 7,20 95,40 1,26 0,07 0,31 216,00 0, булочка дорожная 25 1,69 0,01 3,49 13,03 90,00 0,00 0,03 0,01 4,60 0,30 Итого полдник 6,91 5,23 7,99 20,23 185,40 1,26 0,10 0,32 220,60 0,48 10,30 Ужин 244 Треска, припущенная с овощами 80 5,91 5,50 0,25 2,54 36,00 0,84 0,03 0,03 9,40 0,37 Масло сливочное прокипяченное (к рыбе) 5 0,03 0,03 4,13 0,04 37,40 0,00 0,00 0,00 0,60 0, картофель в молоке (гарнир) 150 3,51 1,25 3,73 19, ,16 0,134 0,129 59,7 0,93 1 Бутерброд с маслом сливочным 40 2,45 0,08 7,55 14,62 136,00 0,00 0,05 0,03 9,30 0, чай с молоком 180 2,67 2,61 2,34 14,31 89,00 1,20 0,04 0,14 113,90 0,37 Итого ужин 15,89 9,47 18,23 59,61 461,20 18,20 0,29 0,35 199,90 3,08

14 Итого за день 95% от суточной потребности 25,62 59,33 38,02 64,72 211, ,90 124,34 0,82 1,25 750,27 12,15 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40 % отклонения 15,66 13,55-14,67-3,51 161,76-3,29 31,35-12,25 6,59 % животного белка 74,12

15 Неделя (день недели) Пищевая ценность примерного меню для возрастной категории от 3-х до 7 лет с дневным пребыванием 12 часов, сезон лето-осень Пищевые вещества (г) Минеральные вещества (мг) Б Бжив Ж У ценность C B1 В2 Ca Fe неделя понедельник 56,46 31,58 57,79 223, ,67 136,25 0,89 1,02 867,08 12,84 вторник 51,57 33,10 55,44 233, ,65 120,05 0,70 1,21 726,49 11,26 среда 58,75 34,11 50,79 256, ,33 93,23 0,97 1,23 821,79 11,94 четверг 57,61 36,28 49,47 246, ,01 200,57 0,63 1,04 929,44 11,86 пятница 54,71 28,39 50,24 248, ,46 151,17 1,02 2,46 780,68 14,01 2 неделя понедельник 51,19 25,05 52,03 278, ,80 92,03 1,00 1,07 695,11 13,99 вторник 56,76 32,03 49,60 286, ,07 105,44 0,75 1,18 816,55 11,22 среда 53,35 26,57 55,39 230, ,28 113,52 0,76 0,94 636,02 12,47 четверг 64,59 42,68 67,68 221, ,99 130,80 0,86 1,12 914,95 13,84 пятница 59,33 38,02 64,72 211, ,90 124,34 0,82 1,25 750,27 12,15 Среднее значение* 56,43 32,78 55,32 243, ,52 126,74 0,84 1,25 793,84 12,56 Должное значение 51,30 33,35 57,00 247, ,00 47,50 0,85 0,95 855,00 11,40 % отклонения** 10,00-1,69-2,95-1,67-1,90 166,82-1,15 31,67-7,15 10,16 *Среднее значение по витамину С (при выполнении условия витаминизации готовых блюд) **Отклонения от расчетных суточной калорийности и содержания основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) и калорийности не должны превышать +/- 10%, микронутриентов +/- 15%.

16 Распределение в процентном отношении энергетической ценности по приемам пищи (организация питания детей 3-7 лет (пребывание 12 час), сезон лето-осень) Приложение 6 прием пищи Нормируемая доля суточной потребности в неделя дни недели Фактическое распределение энергетической ценности, % (1 неделя) неделя дни недели Фактическое распределение энергетической ценности, % 2 неделя 1. Завтрак 20% 1 понедельник 19,98 2 понедельник 23,77 2. Завтрак 5% 1,58 5,33 Обед 35% 37,11 34,38 Полдник 5% 9,24 12,84 Ужин 20% 22,12 21,27 Итого за день (среднее) 95% 90,03 97,59 1. Завтрак 20% 1 вторник 17,35 2 вторник 19,33 2. Завтрак 5% 6,80 6,80 Обед 35% 39,02 40,37 Полдник 5% 7,90 11,47 Ужин 20% 18,69 21,98 Итого за день (среднее) 95% 89,76 99,95 1. Завтрак 20% 1 среда 20,07 2 среда 19,76 2. Завтрак 5% 5,33 3,93 Обед 35% 35,81 36,72 Полдник 5% 14,58 10,79 Ужин 20% 19,58 18,43 Итого за день (среднее) 95% 95,37 89,63 1. Завтрак 20% 1 четверг 23,06 2 четверг 24,96 2. Завтрак 5% 3,11 6,27 Обед 35% 33,87 36,01 Полдник 5% 12,07 5,30 Ужин 20% 19,34 24,13 Итого за день (среднее) 95% 91,45 96,67

17 1. Завтрак 20% 1 пятница 22,28 2 пятница 19,73 2. Завтрак 5% 6,27 1,90 Обед 35% 32,58 34,11 Полдник 5% 11,01 10,30 Ужин 20% 19,50 25,62 Итого за день (среднее) 95% 91,64 91,66 Итого за 1 завтрак (среднее) 20% 20,55 21,51 Итого за 2 завтрак (среднее) 5% 4,62 4,85 Итого за обед (среднее) 35% 35,68 36,32 Итого за полдник (среднее) 15% 10,96 10,14 Итого за ужин (среднее) 20% 19,85 22,29 Итого за неделю (среднее) 95% 91,65 95,10

18 Содержание пищевых продуктов (НЕТТО, г.) в суточных рационах примерного меню для возрастной категории от 3-х до 7 лет, с дневным пребыванием 12 часов, сезон лето-осень Наименование пищевого продукта или группы пищевого продукта Понедельник Вторник 1 неделя 2 неделя Среда Четверг Пятница Молоко, в том числе кисломолочные продукты 338,5 278,5 428,1 286,0 455,0 319,0 420,0 361,5 360,0 330,0 357,66 427,50-16,33 Творог 68,0 92,0 13,6 60,0 75,0 30,86 38,00-18,68 Сметана 19,0 4,0 15,0 14,0 20,0 15,0 7,5 6,8 24,0 12,53 10,45 19,62 Сыр 17,0 2,6 15,0 15,0 4,96 5,70-12,28 Мясо (говядина 1 кат. бескостная/говядина 1 кат. 43,0 42,0 59,0 40,0 33,0 59,0 130,0 51,0 45,70 52,25 Птица ) (куры 1 кат. -12,54 потр./цыплята-бройлеры 1 105,0 59,0 16,40 22,80 кат потр./индейка 1 кат. -28,07 Рыба (филе), в т.ч. филе 49,0 73,0 40,0 49,0 32,0 23,5 40,0 30,65 35,15 слабо или малосоленое -12,66 Колбасные изделия для 50,0 5,00 6,56 питания школьников -23,78 Яйцо куриное диетическое 9,7 50,0 5,3 4,5 9,3 13,0 5,7 25,8 1,3 5,0 12,96 22,80-42,98 Картофель 128,3 44,4 203,3 97,0 225,0 150,0 42,0 154,3 167,0 187,5 139,87 133,00 5,19 Овощи, зелень 310,0 187,9 249,9 231,3 284,0 327,0 259,9 198,7 279,2 291,1 261,89 247,00 6,03 Фрукты (плоды) свежие 163,0 65,8 75,8 36,0 36,0 77,0 132,1 75,0 111,0 77,17 95,00-18,77 Фрукты (плоды) сухие 18,0 35,2 19,9 3,0 10,8 33,3 10,0 13,02 10,45 24,59 Соки 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 90,00 95,00-5,26 Напитки 200,0 200,0 40,00 45,00-11,11 Хлеб ржаной (ржано- 50,0 45,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 50,0 40,0 40,0 42,50 47,50-10,53 Хлеб пшеничный или хлеб 68,0 61,0 75,0 80,0 70,0 77,0 70,0 75,0 80,0 75,0 73,10 95,00-23,05 Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Среднее значение Должное значение % отклонения

19 Крупы (злаки), бобовые 42,0 75,8 45,8 34,0 56,4 43,4 92,5 36,0 15,0 44,08 40,85 7,96 Макаронные изделия 20,0 12,6 56,7 8,93 11,40-21,93 Мука пшеничная 23,5 10,6 26,4 20,9 28,2 22,7 37,1 22,8 5,8 30,4 хлебопекарная 22,83 27,55-17,24 Мука картофельная 9,0 7,2 7,2 2,34 2,85 (крахмал) -17,89 Масло коровье 31,2 44,1 21,8 14,0 33,8 25,1 11,7 18,2 19,0 34,9 25,37 24,70 2,83 Масло растительное 12,0 5,4 8,0 8,6 5,6 14,2 16,4 14,6 10,8 8,6 10,42 10,45-0,48 Кондитерские изделия 15,0 10,0 21,6 30,0 16,5 15,0 15,0 12,31 19,00-35,26 Чай, включая фиточай 0,6 0,3 0,3 0,3 0,3 0,6 0,6 0,3 0,6 0,39 0,57-29,82 Кофейный напиток злаковый (суррогатный), в 3,0 3,0 0,60 1,14-47,37 Какао.. 2,0 2,0 0,40 0,57-29,82 Дрожжи хлебопекарные 0,3 1,3 0,5 0,6 0,6 0,6 0,5 0,4 0,47 0,48 4,17 Сахар 36,7 53,7 44,4 52,8 39,7 38,4 66,6 46,5 31,9 39,3 45,00 44,65 0,78 соль 5,17 2,99 5,27 4,20 6,20 5,13 4,48 5,20 4,17 5,37 4,82 5,70-15,79 сух молоко 4,1

20 Содержание пищевых продуктов (Брутто, г.) в суточных рационах примерного меню для возрастной категории от 3-х до 7 лет, с дневным пребыванием 12 часов, сезон лето-осень Наименование пищевого продукта или группы пищевого продукта Понедельник Вторник 1 неделя 2 неделя Среда Четверг Пятница Молоко, в том числе кисломолочные продукты 338,5 278,5 428,1 286,0 455,0 319,0 420,0 361,5 360,0 330,0 357,7 427,50-16,33 Творог 68,0 92,0 13,6 60,0 75,0 30,9 38,00-18,68 Сметана 19,0 4,0 15,0 14,0 20,0 15,0 7,5 6,8 24,0 12,5 10,45 19,62 Сыр 18,1 2,8 16,0 16,0 5,3 6,08-12,83 Мясо (говядина 1 кат. бескостная/говядина 1 кат. 58,0 57,0 80,0 48,0 45,0 80,0 176,0 70,0 61,4 57,48 Птица ) (куры 1 кат. 6,82 потр./цыплята-бройлеры 1 118,0 98,0 21,6 25,65 кат потр./индейка 1 кат. -15,79 Рыба (филе), в т.ч. филе 55,0 76,0 42,0 55,0 37,0 26,0 42,0 33,3 33,39 слабо или малосоленое -0,27 Колбасные изделия для 50,0 5,0 6,56 питания школьников -23,78 Яйцо куриное диетическое 9,7 50,0 5,3 4,5 9,3 13,0 5,7 25,8 1,3 5,0 13,0 22,80-42,98 Картофель до ,3 59,3 271,5 129,6 300,5 200,4 56,1 206,0 223,1 250,4 186,8 177,65 5,15 Картофель с до ,2 63,4 290,4 138,6 321,4 214,3 60,0 220,4 238,6 267,9 199, ,16 Овощи, зелень 387,5 234,9 312,3 289,1 355,0 408,8 324,9 248,4 349,0 363,9 327,4 308,75 6,04 Фрукты (плоды) свежие 185,8 74,8 0,0 86,2 41,0 41,0 87,5 150,6 85,5 126,5 87,9 108,3-18,84 Фрукты (плоды) сухие 18,0 35,2 19,9 3,0 10,8 33,3 10,0 13,0 10,45 24,40 Соки 180,0 180,0 180,0 180,0 180,0 90,0 95,00-5,26 Напитки 200,0 200,0 40,0 45,00-11,11 Хлеб ржаной (ржано- 50,0 45,0 40,0 40,0 40,0 40,0 40,0 50,0 40,0 40,0 42,5 47,50-10,53 Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Среднее значение Должное значение % отклонения

21 Хлеб пшеничный или хлеб 68,0 61,0 75,0 80,0 70,0 77,0 70,0 75,0 80,0 75,0 73,1 95,00-23,05 Крупы (злаки), бобовые 42,0 75,8 45,8 34,0 56,4 43,4 92,5 36,0 15,0 44,1 40,85 7,96 Макаронные изделия 20,0 12,6 56,7 8,9 11,40-21,93 Мука пшеничная 23,5 10,6 26,4 20,9 28,2 22,7 37,1 22,8 5,8 30,4 хлебопекарная 22,8 27,55-17,24 Мука картофельная 9,0 7,2 7,2 2,3 2,85 (крахмал) -19,30 Масло коровье 31,2 44,1 21,8 14,0 33,8 25,1 11,7 18,2 19,0 34,9 25,4 24,70 2,83 Масло растительное 12,0 5,4 8,0 8,6 5,6 14,2 16,4 14,6 10,8 8,6 10,4 10,45-0,48 Кондитерские изделия 15,0 10,0 21,6 30,0 16,5 15,0 15,0 12,3 19,00-35,26 Чай, включая фиточай 0,6 0,3 0,3 0,3 0,3 0,6 0,6 0,3 0,6 0,4 0,57-29,82 Кофейный напиток злаковый (суррогатный), в 3,0 3,0 0,6 1,14-47,37 Какао.. 2,0 2,0 0,4 0,57-29,82 Дрожжи хлебопекарные 0,3 1,3 0,5 0,6 0,6 0,6 0,5 0,4 0,5 0,48 4,17 Сахар 36,7 53,7 44,4 52,8 39,7 38,4 66,6 46,5 31,9 39,3 45,0 44,65 0,78 соль 5,2 3,0 5,3 4,2 6,2 5,1 4,5 5,2 4,2 5,4 4,8 5,70-15,79 сух молоко 4,1

Пищевые вещества Б. в т.ч. животные. общие

Пищевые вещества Б. в т.ч. животные. общие День: понедельник Неделя: первая рецептуры Прием пищи, наименование блюда Выход блюда, г Витамин С завтрак (21,2 %) 1 утерброды с маслом 5\15 1.23 0.04 3.78 7.31 68-41 Салат из моркови 70 0.87 0 0.07 8.13

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ОТ 3-Х ДО 7-МИ ЛЕТ В Муниципальном дошкольном образовательное учреждение 45 Центр развития

ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ОТ 3-Х ДО 7-МИ ЛЕТ В Муниципальном дошкольном образовательное учреждение 45 Центр развития ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ОТ 3-Х ДО 7-МИ ЛЕТ В Муниципальном дошкольном образовательное учреждение 45 Центр развития ребенка Детский сад Копейского городского округа Примерное

Подробнее

1-й день ПОНЕДЕЛЬНИК. Технолог, карта. Витамин С (мг) Блюда и продукты Расход Белки Жиры Углеводы Калорийность ЗАВТРАК (25%)

1-й день ПОНЕДЕЛЬНИК. Технолог, карта. Витамин С (мг) Блюда и продукты Расход Белки Жиры Углеводы Калорийность ЗАВТРАК (25%) 1-й день ПОНЕДЕЛЬНИК ЗАВТРАК (25%) Витамин С (мг) 1 Каша ячневая молочная вязкая 205 7,23 4,75 26,92 179,38 0,28 168 Крупа ячневая 44,8 Молоко 100 2 Кофейный напиток на сгущеном молоке 200 2,01 1,39 25,65

Подробнее

Пищевые вещества (г)

Пищевые вещества (г) День: понедельник Неделя: первая Сезон: весенне-летний Возрастная категория: ясли рец. Приём пищи, наименование блюда Масса порции Пищевые вещества (г) Энергетическая ценность (ккал) Витамины, мг Минеральные

Подробнее

Раздел 4 Примерное десятидневное меню для детей раннего возраста с 12-часовым пребыванием в детском саду

Раздел 4 Примерное десятидневное меню для детей раннего возраста с 12-часовым пребыванием в детском саду Раздел 4 Примерное десятидневное меню для детей раннего возраста с 12-часовым пребыванием в детском саду 4.1 Первая неделя Прием пищи Понедельник Выход г Вторник Выход г Среда Выход г 2-й завтрак Каша

Подробнее

Рацион для детей в возрасте 3-7 лет с пребывание 8-10 часов, и более часов

Рацион для детей в возрасте 3-7 лет с пребывание 8-10 часов, и более часов Рацион для детей в возрасте 3-7 лет с пребывание 8-10 часов, 11-12 и более часов Меню для детей в возрасте 3-7 лет, посещающих дошкольные общеобразовательных учреждений с ужинами Наименование Выход, гр

Подробнее

Десятидневное цикличное меню Лето Осень 2015 Категория : Дети - сад

Десятидневное цикличное меню Лето Осень 2015 Категория : Дети - сад Десятидневное цикличное меню Лето Осень 2015 Категория : Дети - сад День: 1 Неделя: 1 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса

Подробнее

Энергет ическая ценност ь (ккал)

Энергет ическая ценност ь (ккал) День: понедельник Неделя: первая порции Б Ж У В1 В2 С Ca Fe 40/1 Салат из моркови и яблок* 45 0.39 2.35 3.54 36.86 0.02 0.02 3.13 9.54 0.59 97/2 Плов с овощами 170 3.585 8.815 32.406 215.193 0.122 0.1

Подробнее

(Изменение 2 с продлением срока использования меню в последующие года)

(Изменение 2 с продлением срока использования меню в последующие года) Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения (с пребыванием 8-10 часов,11-1 и более часов), города Москва. (Изменение с продлением

Подробнее

Минеральные в- Приём пищи, наименование блюда

Минеральные в- Приём пищи, наименование блюда День: понедельник Неделя: первая рец. Приём пищи, наименование блюда порции Б Ж У ценность В1 В2 С Ca Fe 40/1 Салат из моркови и яблок* 60 0.52 3.13 4.72 49.14 0.03 0.03 4.17 12.71 0.79 97/2 Плов с овощами

Подробнее

1 день 2 день 3 день 4 день 5 день Завтрак Каша молочная овсяная(геркулес) с маслом сливочным -153 Б/д с маслом сливочным-20/5 Чай с сахаром - 180

1 день 2 день 3 день 4 день 5 день Завтрак Каша молочная овсяная(геркулес) с маслом сливочным -153 Б/д с маслом сливочным-20/5 Чай с сахаром - 180 Примерное цикличное 10-ти дневное меню для детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения с 12 часовым пребыванием Сезон: осень-зима Возрастная категория: с 1 года до 3 лет 1 день 2 день 3 день

Подробнее

Примерное перспективное десятидневное меню для дошкольных образовательных учреждени

Примерное перспективное десятидневное меню для дошкольных образовательных учреждени УТВЕРЖДАЮ Заведующий МБДОУ 26 С.В. Марунчак Приказ от 01.09.2016 195 Примерное перспективное десятидневное меню для дошкольных образовательных учреждений городского округа "Город Южно- Сахалинск" Разработано

Подробнее

Энергети ческая ценность (ккал) ЗАВТРАК Каша манная с изюмом и яблоками (на молоке или сухом 155 3,1 4,45 21, Масса порции

Энергети ческая ценность (ккал) ЗАВТРАК Каша манная с изюмом и яблоками (на молоке или сухом 155 3,1 4,45 21, Масса порции День: понедельник Неделя: третья рец. 179/1 Приём пищи, наименование Масса порции Пищевые вещества (г) Б Ж У Энергети ческая ценность (ккал) Каша манная с изюмом и яблоками (на молоке или сухом 155 3,1

Подробнее

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЯСЕЛЬНЫХ ГРУПП НА ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ СЕЗОН

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЯСЕЛЬНЫХ ГРУПП НА ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ СЕЗОН День: понедельник Неделя: первая ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЯСЕЛЬНЫХ ГРУПП НА ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ СЕЗОН Пищевые вещества (г) Витамины, мг 40/1 Салат из моркови и яблок* 45 0,39 2,35 3,54 36,86 0,02 0,02 3,13 9,54

Подробнее

Энергети ческая ценность (ккал) ЗАВТРАК Каша манная с изюмом и 179/1 яблоками (на цельном или сухом 205 4,45 5,92 29,

Энергети ческая ценность (ккал) ЗАВТРАК Каша манная с изюмом и 179/1 яблоками (на цельном или сухом 205 4,45 5,92 29, День: понедельник Неделя: третья Возрастная категория: сад рец. Приём пищи, наименование блюда Масса порции Пищевые вещества (г) Б Ж У Энергети ческая ценность (ккал) Каша манная с изюмом и 179/1 яблоками

Подробнее

Десятидневное цикличное меню Зима Весна 2015 Категория : Дети - сад

Десятидневное цикличное меню Зима Весна 2015 Категория : Дети - сад Десятидневное цикличное меню Зима Весна 205 Категория : Дети - сад День: Неделя: Сезон: Зима-весна сад Возрастная категория: Дети - сад рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса порции Минеральные

Подробнее

Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд возраст от 12 до 18 лет

Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд возраст от 12 до 18 лет Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд возраст от 12 до 18 лет Выход Белки Жиры Углеводы Энергетическая п/п Наименование ценность В 1, мг г г г г ккал День 1(понедельник) Витамины С, мг

Подробнее

День: понедельник. День: вторник. Неделя: первая Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: сад рец. еская. Минеральные в-ва, мг.

День: понедельник. День: вторник. Неделя: первая Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: сад рец. еская. Минеральные в-ва, мг. День: понедельник Неделя: первая рец. Прием пищи, Масса Пищевые вещества (г) Энергетич 2 Салат из моркови с раст. маслом 50 0,468 3,05 4,697 46,94 0,03 0,03 2,325 12,6 0,33 90 Каша ячневая молочная 250

Подробнее

Завтрак. 2-й завтрак. Обед. Полдник. Ужин. 2-й ужин

Завтрак. 2-й завтрак. Обед. Полдник. Ужин. 2-й ужин Завтрак 1 день 2 день Каша молочная пшеничная жидкая - 140 Кофейный напиток с молоком (2-й вариант) - 150 Пудинг творожный запеченный - 160 Кисель из повидла, джема, варенья - 20 2-й завтрак Обед Салат

Подробнее

ккал Витамин С рецептуры День 1 Бутерброд с сыром 45/60 4,97 6,54 14,56 137,0 0,07 3 Суп картофельный с бобовыми 150/200 4,3 4,2 13,0 107,8 4,65 81

ккал Витамин С рецептуры День 1 Бутерброд с сыром 45/60 4,97 6,54 14,56 137,0 0,07 3 Суп картофельный с бобовыми 150/200 4,3 4,2 13,0 107,8 4,65 81 День 1 Понедельник Завтрак: Каша рисовая с изюмом 155/205 6,12 6,65 53,13 297,0 0,87 176 Чай 150/180 0,06 0,02 9,99 40,0 0,03 392 2 завтрак: Сок фруктовый 150 0,90-18,18 76,0 3,6 399 Обед: Салат из белокочанной

Подробнее

ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ питания школьников 7 11 лет. р.п. Старая Майна 2016 год

ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ питания школьников 7 11 лет. р.п. Старая Майна 2016 год ЦИКЛИЧНОЕ МЕНЮ питания школьников 7 11 лет р.п. Старая Майна 2016 год Пояснительная записка. Для детей организовано полноценное питание с учетом физиологических потребностей растущего детского организма.

Подробнее

Выход блюда. 1 день. 2 Завтрак Сок фруктово - ягодный 1/150 0,75 0 4, к/п Итого за второй завтрак: 150 0,75 0 4,3 27 4

Выход блюда. 1 день. 2 Завтрак Сок фруктово - ягодный 1/150 0,75 0 4, к/п Итого за второй завтрак: 150 0,75 0 4,3 27 4 Цикличное примерное двухнедельное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3-х лет, посещающих с 10-12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г. Приозерска в соответствии

Подробнее

Масло сливочное несолѐное 1, , ,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36

Масло сливочное несолѐное 1, , ,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36 Масло сливочное несолѐное 1,09 180 1,75 1632 1287,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36 30,55 0,22 N 324 Пюре из свеклы. 180 2,62 5,14 16,91 124,19

Подробнее

ПРИМЕРНЫЕ ДВУХНЕДЕЛЬНЫЕ РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ (МЕНЮ) ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ И С 3Х ДО 7 ЛЕТ НА ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД

ПРИМЕРНЫЕ ДВУХНЕДЕЛЬНЫЕ РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ (МЕНЮ) ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ И С 3Х ДО 7 ЛЕТ НА ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД ПРИМЕРНЫЕ ДВУХНЕДЕЛЬНЫЕ РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ (МЕНЮ) ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ И С 3Х ДО 7 ЛЕТ НА ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД Рацион для детей с 1 года - 3 лет и с 3 7 лет с 12- часовым пребыванием в ДОУ

Подробнее

Энергети ческая. Пищевые вещества г. Масса

Энергети ческая. Пищевые вещества г. Масса Примерное меню для организации питания в образовательных организациях со столовыми, предназначенными для раздачи готовой кулинарной продукции (буфеты-раздаточные) и со столовыми, предназначенными для работы

Подробнее

Обед Огурец свежий ,48 0,06 1,5 6 8,4 70 Суп картофельный с

Обед Огурец свежий ,48 0,06 1,5 6 8,4 70 Суп картофельный с Название блюд и продуктов Брутто Нетто Выход День первый Химический состав Белки Жиры Угле воды Витамин С (мг) Энерг. ценность (ккал) рецептур ы 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Завтрак Каша вязкая манная молочная

Подробнее

Энергетич Масса. Чай

Энергетич Масса. Чай Примерное меню для организации питания в образовательных организациях со столовыми, предназначенными для раздачи готовой кулинарной продукции (буфеты-раздаточные) и со столовыми, предназначенными для работы

Подробнее

День: понедельник Неделя: первая Сезон: осеннее-зимний Возрастная категория: сад. Пищевые вещества (г) Энерг. цен-ть 0,46 8 5,65 6,150 25,736

День: понедельник Неделя: первая Сезон: осеннее-зимний Возрастная категория: сад. Пищевые вещества (г) Энерг. цен-ть 0,46 8 5,65 6,150 25,736 День: понедельник Неделя: первая Сезон: осеннее-зимний Возрастная категория: сад ц Салат из моркови с раст маслом Каша ячневая вязкая Кофейный напиток злаковый на молоке Батон, сыр / Всего за завтрак -й

Подробнее

Ассортимент блюд примерного 10-дневного МЕНЮ для детей от 2 до 3 лет муниципальных дошкольных образовательных учреждений города Липецка (с 12-ти

Ассортимент блюд примерного 10-дневного МЕНЮ для детей от 2 до 3 лет муниципальных дошкольных образовательных учреждений города Липецка (с 12-ти Ассортимент блюд примерного 10-дневного МЕНЮ для детей от 2 до 3 лет муниципальных дошкольных образовательных учреждений города Липецка (с 12-ти часовым пребыванием) На 2016 год Стоимостью 100 рублей в

Подробнее

Пищевые вещества, г. Выход блюда. Прием пищи. Энергетическая ценность (ккал) Витамин С. Наименование блюда Б Ж У

Пищевые вещества, г. Выход блюда. Прием пищи. Энергетическая ценность (ккал) Витамин С. Наименование блюда Б Ж У Прием пищи Наименование блюда Выход блюда Пищевые вещества, г Б Ж У Энергетическая ценность (ккал) Витамин С День 1 ЗАВТРАК Каша манная молочная жидкая 150/4 4,50 6,15 21,97 161,25 0,041 ЗАВТРАК Кофейный

Подробнее

Примерное 10-дневное меню для детей в возрасте 3-7 лет на зимне-весенний период

Примерное 10-дневное меню для детей в возрасте 3-7 лет на зимне-весенний период Примерное 10-дневное меню для детей в возрасте 3-7 лет на зимне-весенний период 1 день 270 Каша молочная пшеничная жидкая 200 514 Кофейный напиток с молоком (2-й вариант) 200 106 Сыр сычужный твердый порциями

Подробнее

57,31 57,92 269, ,91 56,57

57,31 57,92 269, ,91 56,57 ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА С 12-ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ (возрастная категория 3-7 лет) летне-осенний сезон на 2016 год УТВЕРЖДАЮ Заведующий МБДОУ детского сада 13 Швецова Т.В.

Подробнее

Примерное 10-дневное меню для детей в возрасте 3-7 лет на зимне-весенний период года

Примерное 10-дневное меню для детей в возрасте 3-7 лет на зимне-весенний период года УТВКРЖДЕНО Приказом заведующего МАДОУ «Центр развития ребёнка - детский сад 35» г. Перми от 09.01.17 01 Примерное -дневное меню для детей в возрасте 3-7 лет на зимне-весенний период года Наименование блюда

Подробнее

Десятидневное меню: Сад 12 ч.

Десятидневное меню: Сад 12 ч. Десятидневное меню: Сад 12 ч. Дни Завтрак 2-ой завтрак Обед Полдник День 1 2. КАША МОЛОЧНАЯ ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ЖИДКАЯ 1. БАНАН СВЕЖИЙ 1. САЛАТ "СВЕКОЛКА" 2. ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С 3. КНЕЛИ ИЗ КУР ЗАПЕЧЕННЫЕ

Подробнее

Примерное 10-дневное меню для детей в возрасте 1,5-3 лет на зимне-весенний период

Примерное 10-дневное меню для детей в возрасте 1,5-3 лет на зимне-весенний период Примерное 10-дневное меню для детей в возрасте 1,5-3 лет на зимне-весенний период 1 день 270 Каша молочная пшеничная жидкая 120 514 Кофейный напиток с молоком (2-й вариант) 170 106 Сыр сычужный твердый

Подробнее

Приложение 3 к приказу департамента образования. потребителей и благополучия человека по Липецкой области В.А. Бондарев

Приложение 3 к приказу департамента образования. потребителей и благополучия человека по Липецкой области В.А. Бондарев Приложение 3 к приказу департамента образования от СОГЛАСОВАНО: Руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области В.А. Бондарев

Подробнее

Приложение 10 к Контракту от " " декабря 2015 г. День: 1 Понедельник Неделя: 1-ая Неделя Сезон: Ноябрь-март Возрастная категория: 1,5-3 года

Приложение 10 к Контракту от   декабря 2015 г. День: 1 Понедельник Неделя: 1-ая Неделя Сезон: Ноябрь-март Возрастная категория: 1,5-3 года Приложение 10 к Контракту 920-1042 от " " декабря 2015 г. Примерное меню для организации питания в дошкольных образовательных организациях со столовыми, предназначенными для работы на сырье и полуфабрикатах

Подробнее

38,090 0,027 0,036 67,300 11,910 0, Свекольник с яйцом и сметаной на м/к 150/5 7,312 бульоне 0,532 3,043 1,440 2,785

38,090 0,027 0,036 67,300 11,910 0, Свекольник с яйцом и сметаной на м/к 150/5 7,312 бульоне 0,532 3,043 1,440 2,785 День: понедельник Неделя: первая 2 Салат из моркови с раст. маслом 40 0,843 5,594 8,448 85,396 0,052 0,056 4,175 22,630 0,593 90 Каша ячневая молочная 200 5,643 6, 25,736 174,431 54,070 0,289 2,346 232,500

Подробнее

50 2,80 0,60 24,70 116,00 0,00 ГП. Полдник2

50 2,80 0,60 24,70 116,00 0,00 ГП. Полдник2 Пищевые вещества (г) Энергетичес кая ценность (ккал) День 1 Каша вязкая пшенная 200 7,67 8,04 37,75 252,00 1,96 45 молочная Чай с лимоном 180/12/5 0,04 0,00 12,13 47,00 2,00 31 Бутерброд с маслом и 25/5/12

Подробнее

День: Понедельник Неделя: первая

День: Понедельник Неделя: первая День: Понедельник Неделя: первая Омлет запеченный 160 180 Батон витаминный с маслом 20 / 5 30 / 7 Чай с мармеладом Сок фруктовый 200 200 Салат из отварной свеклы с р / маслом 50 60 Рассольник со сметаной

Подробнее

1 ДЕНЬ 3 50/50 10,93 5,1 2, ,48 3 5,04 60, ,95 4,06 27,24 161

1 ДЕНЬ 3 50/50 10,93 5,1 2, ,48 3 5,04 60, ,95 4,06 27,24 161 энерг. ценность Витамин 1 Печенье со сливочным маслом 40/5 3 4,54 39,8 166,8 0 10 2 Каша гречневая с маслом и сахаром 100/4/4 2,81 3,05 23,44 131,48 0,48 165 3 Чай с лимоном 150/5 0,1 0,015 8,5 34,17 2,35

Подробнее

2 завтрак Сок яблочный

2 завтрак Сок яблочный Щ \ 1. 1 день Н аим енование Пищевая ценность Энергетич Витам Блю д Выход белки жиры углев ценность С рецепт к ка л Печенье со сливочным маслом 10\3 0.85 4.54 6.21 69.13 0.00 10\10 Каша гречневая рассыпчатая

Подробнее

Минеральные в-ва, мг рец.

Минеральные в-ва, мг рец. День: понедельник Неделя: первая Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: сад Прием пищи, Масса Пищевые вещества (г) Энергети Витамины Минеральные в-ва, мг рец. наименование порции ческая мг блюда Б

Подробнее

ПЕРСПЕКТИВНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ НА год. для детей 3-7 лет (сад)

ПЕРСПЕКТИВНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ НА год. для детей 3-7 лет (сад) Утверждаю: Заведующий МАДОУ Д/С 9 "Росинка" /_Л.В.Морозова_/ Приказ 323 от 14 отктября 2016 ПЕРСПЕКТИВНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ НА 2016-2017 год 1 день для детей 3-7 лет (сад) Сезон: осень - зима Прием пищи

Подробнее

Среда 1 февраля (10 день меню)

Среда 1 февраля (10 день меню) Среда 1 февраля (10 день меню) Каша овсяная молочная 200 7,49 11,48 17,18 201,91 Чай с лимоном 200 0,04 0,00 16,10 65,20 Сыр полутвёрдый для дет.питания с жирностью 45% 20 4,64 5,90 0,00 72,80 Итого: 13,75

Подробнее

Меню. 1 день понедельник. Завтрак 1. Бутерброды с маслом Каша рисовая молочная жидкая Кофейный напиток с молоком. Завтрак 2. Сок фруктовый.

Меню. 1 день понедельник. Завтрак 1. Бутерброды с маслом Каша рисовая молочная жидкая Кофейный напиток с молоком. Завтрак 2. Сок фруктовый. Бутерброды с маслом Каша рисовая молочная жидкая Кофейный напиток с молоком Винегрет овощной Суп картофельный с бобовыми Картофельное пюре Котлеты из говядины Компот из смеси сухофруктов Варенец Печенье

Подробнее

Меню 1 9 января 2017г. день Блюдо Выход (г.) ЗАВТРАК 1 Омлет натуральный, запеченный 100

Меню 1 9 января 2017г. день Блюдо Выход (г.) ЗАВТРАК 1 Омлет натуральный, запеченный 100 Меню 1 9 января 17г. день ЗАВТРАК 1 Омлет натуральный, запеченный 100 Масло слив 10 Кофейный напиток злаковый на молоке 0 ЗАВТРАК 2 Вода питьевая детская 0 Сок фруктовый 100 ОБЕД Салат из капусты с р/м.

Подробнее

МЕНЮ. Сад 12 часов ДЕНЬ 1. Завтрак КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ 220 6,8 8,9 32,0 235,1

МЕНЮ. Сад 12 часов ДЕНЬ 1. Завтрак КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ 220 6,8 8,9 32,0 235,1 МАДОУ "ЦРР Д/С 87" Утверждаю Директор Литвиновская Е.А Наименование блюда МЕНЮ Сад 12 часов ДЕНЬ 1 Выход Химический состав Энергетическая Брутто, г Нетто, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г ценность, ккал

Подробнее

1 день Наименование Пищевая ценность Энергетич Витамин Блюд Выход белки жиры углев ценность С рецепт 1 завтрак граммы ккал Печенье со сливочным

1 день Наименование Пищевая ценность Энергетич Витамин Блюд Выход белки жиры углев ценность С рецепт 1 завтрак граммы ккал Печенье со сливочным 1 день Наименование Пищевая ценность Энергетич Витамин рецепт 1 завтрак граммы ккал Печенье со сливочным маслом 10\3 0,85 4,54 6,21 69,13 0,00 10\10 Гречка с черносливом (сахар, масло) 100/5/5 6,04 5,20

Подробнее

Яблоко (январь-март), яблоко (апрель-июнь),абрикос(июль-октябрь)

Яблоко (январь-март), яблоко (апрель-июнь),абрикос(июль-октябрь) Меню день 1 ЗАВТРАК 1 Каша вязкая на молоке (из хлопьев овсяных) Бутерброд с горячим сыром Хлеб зерновой пшеничный Кофейный напиток ЗАВТРАК 2 Яблоко (январь-март), яблоко (апрель-июнь),абрикос(июль-октябрь)

Подробнее

Примерное 14-дневное меню Энергети ческая ценность (ккал)

Примерное 14-дневное меню Энергети ческая ценность (ккал) Согласовано Утверждаю Руководитель Управления Роспотребнадзора Директор МБОУ «Школа-интернат 1» по Рязанской области Сараева ЛА НМЛяпина Наименование блюд масса белки жиры углеводы Примерное 1-дневное

Подробнее

20-ти дневное меню МДОУ - детский сад 44 "Колокольчик" г. Серпухов Московской области

20-ти дневное меню МДОУ - детский сад 44 Колокольчик г. Серпухов Московской области 20-ти дневное меню МДОУ - детский сад 44 "Колокольчик" г. Серпухов Московской области 1 день 2. Каша гречневая молочная с 180 200 маслом 1. Салат из свеклы с растительным 40 60 маслом 2. Рассольник на

Подробнее

Примерное десятидневное меню МДОУ «Д/С 91»

Примерное десятидневное меню МДОУ «Д/С 91» УТВЕРЖДАЮ 2013г. Заведующий МДОУ «Д/с 91» С.И.Борисенко Примерное десятидневное меню МДОУ «Д/С 91» Приём пищи Наименование блюда технолог ической Выход блюда Первая неделя ПОНЕДЕЛЬНИК Пищевые вещества

Подробнее

День: 1 Понедельник Неделя: 1-ая Неделя Сезон: Ноябрь-март Возрастная категория: лет

День: 1 Понедельник Неделя: 1-ая Неделя Сезон: Ноябрь-март Возрастная категория: лет День: Понедельник Неделя: -ая Неделя Возрастная категория: 2-8 лет порции Б (жив.) Б (раст.) Б (итог.) Ж У (ккакл) B C A B2 Е Ca P Mg Fe I 2 3 4 5 6 7 8 9 0 2 4 5 6 7 8 9 20 Завтрак 004 Сыр полутвердый

Подробнее

МЕНЮ. Ясли 12 часов ДЕНЬ 1. Завтрак

МЕНЮ. Ясли 12 часов ДЕНЬ 1. Завтрак МЕНЮ Ясли 12 часов ДЕНЬ 1 КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК АПЕЛЬСИН СВЕЖИЙ 75 РЯЖЕНКА 160 ПЕЧЕНЬЕ ОБОГАЩЕННОЕ 30 САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, МОРКОВИ И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ

Подробнее

Приложение 3 к приказу

Приложение 3 к приказу Приложение 3 к приказу 1 день Наименование Пищевая ценность Энергетич Витам рецепт 1 завтрак граммы ккал Печенье со сливочным маслом 10\3 0,85 4,54 6,21 69,13 0,00 10\10 Гречка с черносливом (сахар, масло)

Подробнее

Первая неделя. Прием пищи. Понедельник. вы-ход, г. Вторник. вы-ход, Среда. вы-ход, г. Четверг. вы-ход, г. Пятница

Первая неделя. Прием пищи. Понедельник. вы-ход, г. Вторник. вы-ход, Среда. вы-ход, г. Четверг. вы-ход, г. Пятница Первая неделя Прием пищи Понедельник вы-ход, г Вторник вы-ход, г Среда вы-ход, г Четверг вы-ход, г Пятница 1 / 34 вы-ход, г Завтрак Сок 50 Сок 50 2 / 34 Каша «Дружба» 205 Творожный пудинг с изюмом/ Соус

Подробнее

Сезон летне-осенний День первый (понедельник) Возрастная категория 1-3 лет Время пребывания 10 часов и 24 часа. Пищевые вещества (г)

Сезон летне-осенний День первый (понедельник) Возрастная категория 1-3 лет Время пребывания 10 часов и 24 часа. Пищевые вещества (г) День первый (понедельник) 86 Каша молочная гречневая 150 5,95 6,15 26,34 184,62 0,9 Сок 100 - - 11,8 45,0 2,0 42 Суп крестьянский с крупой 200 1,84 6,18 12,33 112,46 5,58 194 Макароны отварные 90 3,31

Подробнее

Примерное цикличное меню для детей 7-11лет ТК Прием пищи, наименование блюд

Примерное цикличное меню для детей 7-11лет ТК Прием пищи, наименование блюд Примерное цикличное меню для детей 7-11лет ТК Прием пищи, наименование блюд Масса порции Пищевые вещества, г Энергетич еская Витамины, мг Минеральные ценность, ккал в-ва, мг Б Ж У B1 B2 C Ca Fe День 1

Подробнее

Директор МБОУ СОШ г. Иркутска. " 2016г.

Директор МБОУ СОШ г. Иркутска.  2016г. СОГЛАСОВАНО: Руководитель управления РОСПОТРЕБНАДЗОРА по Иркутской области А.Н. Пережогин " " 2016г. Согласовано: Директор МБОУ СОШ г. Иркутска " 2016г. УТВЕРЖДАЮ Директор МУП Комбинат питания г. Иркутска

Подробнее

ДВАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ. Завтрак: Второй завтрак: Обед: Полдник: Ужин:

ДВАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ. Завтрак: Второй завтрак: Обед: Полдник: Ужин: ДВАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЕНЬ ПЕРВЫЙ (понедельник) 1. Каша пшеничная молочная 2. Кофейный напиток из цикория с молоком 3. Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% в

Подробнее

Белки Жиры Углеводы Энергетическая Ценность (ккал)

Белки Жиры Углеводы Энергетическая Ценность (ккал) Возраст с 7 до 10 лет и с 11 лет и старше Прием пиши, Наименование блюда Белки Жиры Углеводы Ценность 1 2 3 4 5 6 7 День 1- завтрак 10 Горячий бутерброд с сыром 60/30 8,81 13,38 16,34 224,7 512 Каша пшенная

Подробнее

Примерное 12-ти дневное МЕНЮ 891 утвержденное

Примерное 12-ти дневное МЕНЮ 891 утвержденное Примерное 12-ти дневное МЕНЮ 891 утвержденное начальником ТО Роспотребнадзора в г. Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах Л.П. Щипачёвой 03 марта 2014

Подробнее

Пищевые вещества (г) Энерг Ценнос ть(ккал)

Пищевые вещества (г) Энерг Ценнос ть(ккал) День: понедельник, неделя вторая 14 Помидор натуральный 100 0,96 0,18 3,8 24 0,05 20,83 11,66 21,66 16,66 0,76 188 Сосиска молочная отварная 90 14 19 0,12 246 0,1 43,0 16,3 160,3 21,3 0,9 447 Макароны

Подробнее

Каша пшенная молочная 120 Кофейный напиток из цикория 200 Сыр полутвёрдый для детского питания 10 ПОРЦИЙ. Вода питьевая 200 Ацидофиллин 200

Каша пшенная молочная 120 Кофейный напиток из цикория 200 Сыр полутвёрдый для детского питания 10 ПОРЦИЙ. Вода питьевая 200 Ацидофиллин 200 Каша пшенная молочная 120 Кофейный напиток из цикория 200 Сыр полутвёрдый для детского питания 10 Ацидофиллин 200 Винегрет 60 Суп картофельный на мясном бульоне 200 Гуляш из отварного мяса 70 Макароны

Подробнее

Примерное цикличное меню для детей 1,5-3 лет

Примерное цикличное меню для детей 1,5-3 лет День 1 (понедельни к) ТК Прием пищи, Масса Пищевые вещества, г Энергети Витамины, мг Минеральные наименование блюд порции ческая 185 Примерное цикличное меню для детей 1,5-3 лет Каша рисовая, жидкая с

Подробнее

Б Ж У. 70 7,7 16,73 1,12 186,2 - отварная 4 Салат из белокочанной 50 0,82 5,04 5,31 67,47 13,7

Б Ж У. 70 7,7 16,73 1,12 186,2 - отварная 4 Салат из белокочанной 50 0,82 5,04 5,31 67,47 13,7 Сезон летне - осенний День первый (понедельник) 86 Каша молочная гречневая 200 7,94 8,21 35,13 246,17 0,9 ВТОРОЙ Сок 100 - - 11,8 45,0 2,0 42 Суп крестьянский с крупой 250 2,31 7.73 15,42 140,58 6,98 194

Подробнее

Примерное цикличное меню для детей 3-7 лет Масса порции

Примерное цикличное меню для детей 3-7 лет Масса порции ТК Прием пищи, наименование блюд Примерное цикличное меню для детей 3-7 лет Масса порции Пищевые вещества, г Энергетич Витамины, мг Минеральные еская ценность, ккал в-ва, мг Б Ж У B1 B2 C Ca Fe День 1

Подробнее

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет с 12-ти часовым пребыванием

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет с 12-ти часовым пребыванием Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет с 12-ти часовым пребыванием 1 день Сборник рецептур технологической карты Прием пищи, наименование блюда Масса порции

Подробнее

ПЛАН-МЕНЮ зимне-весенний период для МБДОУ с 8-10,5 часовым пребыванием для детей дошкольного возраста (3-7лет)

ПЛАН-МЕНЮ зимне-весенний период для МБДОУ с 8-10,5 часовым пребыванием для детей дошкольного возраста (3-7лет) 1-я неделя / 1. понедельник 1-я неделя / 2. вторник 1-я неделя / 3. среда 1-я неделя / 4. четверг 1-я неделя / 5. пятница Яйцо вареное Каша геркулесовая Каша молочная манная Каша молочная пшенная с Каша

Подробнее

1 день Наименование Пищевая ценность Энергетич Витам Блюд

1 день Наименование Пищевая ценность Энергетич Витам Блюд 1 день Витам рецепт 1 завтрак граммы ккал Печенье со сливочным маслом 10\3 0,85 4,54 6,21 69,13 0,00 10\10 Гречка с черносливом (сахар, масло) 150/7/7 6,04 5,20 35,10 211,46 0,04 165 Яйцо отварное, зеленый

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ

ПРИМЕРНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ Утверждаю: Начальник территориального отдела Территориального управления садом 6Роспотребнадзора по Тамбовской области в г.рассказово С.С.Матчина Утверждаю: Заведующий МБДОУ детским Г.А.Воронцова ПРИМЕРНОЕ

Подробнее

День: понедельник. Неделя первая

День: понедельник. Неделя первая День: понедельник. Неделя первая Наименование блюд Масса Белки Жиры Углеводы Калорийность Каша гречневая рассыпчатая 200 7,80 7,40 58,40 316,00 Колбаса отварная (высший сорт) 80 11,00 21,00-240,00 Хлеб

Подробнее

Масса порции (г) Пищевые вещества (г ) Б Ж У В 1 В 2 С Са Fe. 1 день

Масса порции (г) Пищевые вещества (г ) Б Ж У В 1 В 2 С Са Fe. 1 день Технологическая и нормативная документация / сборник рецептур/ рецептуры или технологическо й карты питании 1991 с. 63 Сб.2008 433 Примерное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте

Подробнее

Заведующий МБДОУ 4 «Ягодка» Данковского муниципального района Липецкой области

Заведующий МБДОУ 4 «Ягодка» Данковского муниципального района Липецкой области СОГЛАСОВАНО: Начальник отдела образования Данковского муниципального района Липецкой области Г.Н.Каменихина УТВЕРЖДАЮ: Заведующий МБДОУ 4 «Ягодка» Данковского муниципального района Липецкой области О.Н.Полетаева

Подробнее

Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд Рацион: сад День:понедельник Сезон: Неделя:1

Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд Рацион: сад День:понедельник Сезон: Неделя:1 МАДОУ "Детский сад 86 общеразвивающего вида" г. Сыктывкара Примерное меню и пищевая приготовляемых блюд Рацион: сад День:понедельник Сезон: Неделя:1 Энерге- тическая 270 Каша ячневая вязкая 200 74 109

Подробнее

Ясли. 1. Каша молочная рисовая с маслом сливочным 2. Молоко кипячёное. сливочным 4. Сыр порционный II Завтрак

Ясли. 1. Каша молочная рисовая с маслом сливочным 2. Молоко кипячёное. сливочным 4. Сыр порционный II Завтрак Ясли Понедельник (1 день) Вторник (2 день) Среда (3 день) Четверг (4 день) Пятница (5 день) I Завтрак 1. Каша молочная пшеничная с маслом 2. Какао с молоком 3. Батон «Нарезной» с маслом Сок 1. Суп молочный

Подробнее

Меню детского лагеря. Страница 1

Меню детского лагеря. Страница 1 п/п Сборник / рецептура Наименование Выход Белки Жиры Углеводы Энергет ценность Витамины Минералы A B1 C E Ca P Mg Fe День 1 129,520 115,610 480,930 3 534,100 365,640 2,563 135,030 139,671 1 407,840 1

Подробнее

ДВАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ. Завтрак:

ДВАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ. Завтрак: ДВАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЕНЬ ПЕРВЫЙ (понедельник) 1. Каша пшенная молочная 2. Кофейный напиток из цикория с молоком 3. Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% 2.

Подробнее

Примерное перспективное меню (осенне-зимний период) 2013 год

Примерное перспективное меню (осенне-зимний период) 2013 год Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, «Барнаульский детский дом «Приют» Утверждаю: Директор КГБОУ «Барнаульский детский

Подробнее

Меню школьника Столовой общеобразовательной организации. 23 января 2017 г. понедельник (1 день)

Меню школьника Столовой общеобразовательной организации. 23 января 2017 г. понедельник (1 день) 23 января 2017 г. понедельник (1 день) Масло сливочное (порциями) 10 10 Говядина в кисло-сладком соусе 80 100 Каша гречневая рассыпчатая 150 180 Чай с вареньем 200 200 Стоимость комплекса 63.70 75.10 Салат

Подробнее

1 день сад. Названия блюд и продуктовход блюдбрутто (гнетто (г) Белки (г) Жиры (г) Калорий ность (ККал) Углевод ы (г)

1 день сад. Названия блюд и продуктовход блюдбрутто (гнетто (г) Белки (г) Жиры (г) Калорий ность (ККал) Углевод ы (г) 1 день сад Названия блюд и продуктовход блюдбрутто (гнетто (г) Белки (г) Жиры (г) 1 2 3 4 Углевод ы (г) Калорий ность (ККал) С (мг) Са (мг) Fe (мг) В1 (мг) В2 (мг) Завтрак Каша рисовая молочная 200гр (12)

Подробнее

Меню детского лагеря. Страница 1

Меню детского лагеря. Страница 1 п/п Сборник / рецептура Наименование Выход Белки Жиры Углеводы Энергет ценность Витамины Минералы A B1 C E Ca P Mg Fe День 1 118,280 110,630 440,210 3 280,100 355,140 2,403 134,095 138,994 1 122,040 1

Подробнее

Меню детского лагеря. Страница 1

Меню детского лагеря. Страница 1 п/п Сборник / рецептура Наименование Выход Белки Жиры Углеводы Энергет ценность Витамины Минералы A B1 C E Ca P Mg Fe День 1 129,520 115,610 480,930 3 534,100 365,640 2,563 135,030 139,671 1 407,840 1

Подробнее

энергетичес кая ценность витамин пищевые вещества белки жиры углеводы ккал C

энергетичес кая ценность витамин пищевые вещества белки жиры углеводы ккал C прием пищи выход блюда продукты масса брутто нетто Цена за 1 кг стоимость Стоимость единицы Стоимость блюда пищевые вещества энергетичес кая ценность белки жиры углеводы ккал C рецептур ы ДЕНЬ 1 каша вязкая

Подробнее

Завтрак 1 Каша пшенная 200 Бутерброд с маслом 6/40 Завтрак 2 Обед Рассольник на курином бульоне 250 Суфле из отварной курицы 90 Капуста тушеная 180 Ки

Завтрак 1 Каша пшенная 200 Бутерброд с маслом 6/40 Завтрак 2 Обед Рассольник на курином бульоне 250 Суфле из отварной курицы 90 Капуста тушеная 180 Ки Завтрак 1 Каша пшенная 200 Бутерброд с маслом 6/40 Завтрак 2 Обед Рассольник на курином бульоне 250 Суфле из отварной курицы 90 Капуста тушеная 180 Кисель плодово-ягодный 180 Полдник Вафли 20 Ужин Тефтели

Подробнее

ГОРЯЧИЕ ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, ПОЛДНИКИ

ГОРЯЧИЕ ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, ПОЛДНИКИ Утверждено Приказом по МБДОУ детский сад «Алые Паруса» от 24 октября 2016 г 92 ЦИКЛИЧНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 3 до 7-и ЛЕТ ГОРЯЧИЕ ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, ПОЛДНИКИ 1 Наименование блюда Брут Нетт, Выход

Подробнее

Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд 1 Примерное меню и пищевая приготовляемых блюд День: 1 Неделя: 1 Витамины 64 Каша гречневая молочная жидкая. 200 6,8 10,4 23,8 220,4 0,1 2 65,4 186 193,8 61,2 1,5 13 001 Хлеб зерновой пшеничный 20 1,7

Подробнее

Данковского муниципального района Липецкой области

Данковского муниципального района Липецкой области СОГЛАСОВАНО: И.о. начальника отдела образования Данковского муниципального района Липецкой области Г.Н.Каменихина УТВЕРЖДАЮ: Заведующий МБДОУ 4 «Ягодка» Данковского муниципального района Липецкой области

Подробнее

УТВЕРЖДАЮ Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: ясли Заведующий А.П. Сехина

УТВЕРЖДАЮ Сезон: осенне-зимний Возрастная категория: ясли Заведующий А.П. Сехина День: 16, понедельник Возрастная категория: ясли Заведующий А.П. Сехина 102 Омлет с морковью 75 3,795 5,189 3,38 74,557 0,048 0,180 1,8 51,9 0,99 150 Какао на молоке 150 3,526 3,241 16,55 105,334 0,057

Подробнее

Десятидневное меню. Энергетическая Масса порций цеп- ценность (ккал) та

Десятидневное меню. Энергетическая Масса порций цеп- ценность (ккал) та 1 Десятидневное меню УТВЕРЖДАЮ: Директор МАДОУ «Детский сад 4» С.В. Семёнова 20 г. I день ре- Пищевые вещества Энергетическая Масса порций цеп- Прием пищи, наименование блюда Наименование продуктов Б Ж

Подробнее

Ассортимент блюд примерного 10-дневного МЕНЮ для детей от 2 до 3 лет муниципальных образовательных учреждений города Липецка, реализующих

Ассортимент блюд примерного 10-дневного МЕНЮ для детей от 2 до 3 лет муниципальных образовательных учреждений города Липецка, реализующих Ассортимент блюд примерного 10-дневного МЕНЮ для детей от 2 до 3 лет муниципальных образовательных учреждений города Липецка, реализующих образовательные программы дошкольного образования (с 12-ти часовым

Подробнее

Примерное десятидневное меню МАДОУ 58 г. Салавата категории ясли/сад с 10,5 часовым пребыванием детей (СанПиН )

Примерное десятидневное меню МАДОУ 58 г. Салавата категории ясли/сад с 10,5 часовым пребыванием детей (СанПиН ) Примерное десятидневное меню МАДОУ 58 г. Салавата категории ясли/сад с 10,5 часовым пребыванием детей (СанПиН 2.4.1.3049-13) ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ ПОНЕДЕЛЬНИК ВТОРНИК СРЕДА ЧЕТВЕРГ ПЯТНИЦА ЗАВТРАК Каша гречневая

Подробнее

Примерное 10-дневное меню для питания детей 3 7 лет, посещающих. МБДОУ 38 «Радуга»

Примерное 10-дневное меню для питания детей 3 7 лет, посещающих. МБДОУ 38 «Радуга» «Утверждаю» Заведующая МБДОУ 38 «Радуга» Г.Г. Кравченко Примерное 10-дневное меню для питания детей 3 7 лет, посещающих МБДОУ 38 «Радуга» осенне-зимнее п. Рассвет, 2017г. Прием пищи День 1 Наименование

Подробнее

Примерное десятидневное меню

Примерное десятидневное меню Примерное десятидневное меню для детей с 12-ти часовым пребыванием детей в дошкольных образовательных учреждениях города Ярославля (возрастная категория от 1,6 3 лет, от 3-х до 7 лет) г. Ярославль, 2017

Подробнее

Первая неделя. Прием пищи. Понедельник. Вторник. выход, Среда. вы-ход, г. Четверг. вы-ход, г. Пятница. вы-ход, г. Примерное двухнедельное меню (ясли)

Первая неделя. Прием пищи. Понедельник. Вторник. выход, Среда. вы-ход, г. Четверг. вы-ход, г. Пятница. вы-ход, г. Примерное двухнедельное меню (ясли) Первая неделя Прием пищи Понедельник выход, г Вторник вы-ход, г Среда вы-ход, г Четверг вы-ход, г Пятница вы-ход, г 1 / 36 Завтрак Сок 50 Сок 50 Сок 50 Сок 50 2 / 36 Каша «Дружба» Творожный пудинг с изюмом

Подробнее

МЕНЮ. Сад 12 часов КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С САХАРОМ 200/10 КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ ПШЕНА И РИСА "ДРУЖБА" 200 ЧАЙ С САХАРОМ БАТОН НАРЕЗНОЙ

МЕНЮ. Сад 12 часов КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С САХАРОМ 200/10 КАША МОЛОЧНАЯ ИЗ ПШЕНА И РИСА ДРУЖБА 200 ЧАЙ С САХАРОМ БАТОН НАРЕЗНОЙ ГБДОУ детский сад 17 Утверждаю Заведующий Федяева Н.В. МЕНЮ Сад 12 часов Первый день Второй день Третий день Четвертый день Пятый день Шестой день Седьмой день Восьмой день Девятый день Десятый день Завтрак

Подробнее

Макаронные изделия 6 8 Картофель Морковь 9,6 12,8 Лук репчатый 6,9 9,3 Масло сливочное 2,25 3 Бульон или вода 112,5 150.

Макаронные изделия 6 8 Картофель Морковь 9,6 12,8 Лук репчатый 6,9 9,3 Масло сливочное 2,25 3 Бульон или вода 112,5 150. 1 20 0 17 8 24 1 Капуста тушеная Котлеты, (биточки), шницели Компот из смеси сухофруктов Макаронные изделия 6 8 Картофель 60 80 Морковь 9,6 12,8 Лук репчатый 6,9 9,3 Масло сливочное 2,25 3 Бульон или вода

Подробнее

День: 1 Понедельник Неделя: 1-ая Неделя. Возрастная категория: 3-7 лет

День: 1 Понедельник Неделя: 1-ая Неделя. Возрастная категория: 3-7 лет Примерное меню для организации питания в дошкольных образовательных организациях со столовыми, предназначенными для работы на сырье и полуфабрикатах (Столовые-доготовочные, возрастная категория 3-7 лет,

Подробнее

I неделя. Белки, г. 13,59 16,6 52,6 234,34 1,41 II завтрак Сок фруктовый 125 0,8 0,8 19, , ,8 0,8 19, ,0 обед

I неделя. Белки, г. 13,59 16,6 52,6 234,34 1,41 II завтрак Сок фруктовый 125 0,8 0,8 19, , ,8 0,8 19, ,0 обед Прием пищи Наименование блюд I неделя Выход,г Белки, г Пищевые вещества Жиры, г Углев одыг Энерг. ценност ь, ккал Вит. С рецепуры День 1 Каша кукурузная жидкая с 200/5 3,4 0,06 8,8 210,0 0,44 ТТК завтрак

Подробнее