Десятидневное цикличное меню Лето Осень 2015 Категория : Дети - сад

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Десятидневное цикличное меню Лето Осень 2015 Категория : Дети - сад"

Транскрипт

1 Десятидневное цикличное меню Лето Осень 2015 Категория : Дети - сад

2 День: 1 Неделя: 1 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса порции Минеральные Пищевая ценность, г Витамины, мг Энергетическая вещества, мг ценность (ккал) белки жиры углеводы В1 В2 С Са Fe Завтрак Суп молочный с крупой 17,4 (ячневая) ,5 3,7 14,6 107,5 0,06 0,23 1,11 219,82 0,22 34 Чай с молоком ,9 1,9 14,8 83,9 0,02 0,08 0, , Бутерброды с джемом+ 5/30/20 2,51 3,93 28, ,05 0,03 0,48 10,5 0,69 Итого: 455 7,91 9,53 58,28 352,4 0,13 0,34 2,07 305,32 2,1 Завтрак 2ой 0,02 Бананы ,5 0, ,3 0,04 0, ,6 0,34 Вода питьевая ,002 Итого: 300 1,5 0, ,3 0,04 0, ,602 Обед Помидоры свежие 216,1 порциями+ 60 0,7 0,1 2,3 12,4 0,04 0, ,4 0,54 Уха с перловой крупой 250 2,38 2,75 17,5 108,25 0,1 0,06 9,26 20,15 1, ,1 Рыба лосось (семга) 249,2 для супа ,03 38,25 0,06 0,06 0,25 3,75 0,2 222 Зелень в суп+ 5 0,13 0,03 0,2 1,5 0, ,15 0,08

3 Жаркое по- домашнему из говядины+ 267, ,6 24,47 21,7 394,06 0,24 29,52 40,74 4,76 0,48 Сок абрикосовый , ,6 0,04 0, ,8 0,09 Хлеб ржаной+ 50 3,3 0,6 17,1 88,51 0,09 0,04 17,5 1,95 0,01 Соль+ 5 18,4 0,145 Итого: ,71 29,98 92,8 774,57 0,57 0,27 71,03 130,09 10,541 Полдник 37,1 Молоко кипячённое ,1 5,3 9,4 103,4 0,05 0,21 1,04 22,4 0,1 0,14 Печенье+ 20 0,672 1,062 6,696 39,076 0,007 0,005 2,608 0,189 Итого: 220 5,772 6,362 16, ,476 0,057 0,215 1,04 25,008 0,289 Ужин 0,3 Яйцо отварное+ 50 6,26 5,67 0,345 77,45 0,004 0,017 Винегрет овощной (с зеленым горошком)++ 247, ,1 11,42 10,93 156,03 0,05 0,05 14,05 42,45 1, Напиток "Валитек" ,289 0,153 26, ,152 1,088 7,344 1,768 0,1 Хлеб пшеничный+ 50 3,8 0,45 23,34 114,8 0,08 0,03 11,5 0,95 Итого: ,449 17,693 61, ,432 0,134 0,097 15,138 61,294 3,848 Итого за день: ,341 63, , ,178 0,931 0,972 99, ,712 17,38 Итого среднее за 10 дней: 77,201 64, , ,963 0,958 6, , ,279 17,453 Стоимость рациона: руб. Стоимость по плану: 125,15 руб Средняя стоимость за 10 дней: 124,3 руб.

4 День: 2 Неделя: 1 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса порции Минеральные Пищевая ценность, г Витамины, мг Энергетическая вещества, мг ценность (ккал) белки жиры углеводы В1 В2 С Са Fe Завтрак 25,2 Запеканка из творога ,84 3,984 19, ,23 0,06 0,252 0, ,892 0, Соус сметанный+ 30 0,46 0,62 1,7 14,56 0,01 0,01 0,01 6,62 0,05 35,1 Кофейный напиток ,5 1,6 22,3 109,1 0,06 0,25 1,15 40,86 0,59 Бутерброды с 268 маслом+ 42,75/14,25 3,491 10,759 20, ,8 0,071 0,043 13,253 0,884 Итого: ,291 16,963 64, ,69 0,201 0,555 1, ,625 2,172 Завтрак 2ой 0,16 Абрикосы ,9 0,1 9 38,7 0,003 0, ,7 Итого: 100 0,9 0,1 9 38,7 0,003 0, ,7 Обед Икра баклажанная 312,1 порционная+ 60 1,02 7,98 3,06 88,8 0,018 0,036 4,2 25,8 0,42 96,1 Суп с бобовыми ,32 5,55 19,18 157,6 0,16 0,06 1,8 65,06 2,32 220,1 Мясо для супа+ 10 2,6 1,68 25,4 0,005 0, , Зелень в суп+ 5 0,13 0,03 0,2 1,5 0, ,15 0,08 Голубцы ленивые (с соусом основным)+ 255, ,8 15,99 15,21 255,67 0,1 47,39 66,64 2,78 129,1 Кисель из клюквы ,1 31,6 131,4 1,2 6,48 0,16 0,09 Хлеб ржаной+ 50 3,3 0,6 17,1 88,51 0,09 0,04 17,5 1,95 0,01 Соль+ 5 18,4 0,145 Итого: ,27 31,83 86,35 748,88 0,373 0,162 59,59 214,03 8,005

5 Полдник 281 Кефир* , ,078 0,344 1, ,2 Шанежка с 303 картофелем+ 70 7,01 7,61 40,33 257,85 0,086 0,086 4, ,013 0,859 Итого: ,81 12,61 48,33 357,85 0,164 0,43 6, ,013 1,059 Ужин 316,1 246,1 Лечо (перец маринованный резанный болгарский в банках) порционно+ Рыба минтай запеченная с картофелем по русски+ 60 0,9 3, ,02 0,04 30,5 12 1, ,53 16,91 11, ,3 13,5 54,24 1,67 Напиток из плодов 143,1 шиповника ,7 24,3 94,9 0,01 0, ,4 5,06 0,1 Хлеб пшеничный+ 50 3,8 0,45 23,34 114,8 0,08 0,03 11,5 0,95 Итого: ,93 20,86 64,72 556,7 0,41 0, ,14 8,82 Итого за день: ,201 82, , ,82 1,151 1, , ,807 20,755 Итого среднее за 10 дней: 77,201 64, , ,963 0,958 6, , ,279 17,453 Стоимость рациона: руб. Стоимость по плану: 117,01 руб. Средняя стоимость за 10 дней: 124,26 руб

6 День: 3 Неделя: 1 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса порции Минеральные Пищевая ценность, г Витамины, мг Энергетическая вещества, мг ценность (ккал) белки жиры углеводы В1 В2 С Са Fe Завтрак Каша пшеничная 7,1 молочная ,6 5,5 50,8 303,2 24 0,93 185,94 2,66 33 Чай с сахаром ,2 0, ,01 0,1 4,4 0,86 Бутерброды с икрой 349 кетовой+ 2/20/10,2 4,75 2,97 9, ,09 0,06 0,24 14,1 0,58 Итого: ,55 8,47 60,53 436,2 0,09 24,07 1,27 204,44 4,1 Завтрак 2ой 0,27 Персики ,9 0,1 9,5 40,6 0,04 0, ,6 Итого: 100 0,9 0,1 9,5 40,6 0,04 0, ,6 Обед Перец сладкий 214,1 свежий порциями+ 60 0,8 3,2 15,2 0,06 0,05 149,97 4,8 0,36 Рассольник 80,1 ленинградский ,38 5,13 37,5 124,5 0,083 0,066 7, ,93 220,1 Мясо для супа+ 10 2,6 1,68 25,4 0,005 0, , Зелень в суп+ 5 0,13 0,03 0,2 1,5 0, ,15 0,08 0,13 Сметана в суп+ 12 0,36 1,2 0,33 13,56 0,03 0,075 10,8 0,03 Печень по 236,1 строгановски+ 80 9,49 8,42 5,76 136,8 0,19 20,37 26,42 4,28 Макаронные изделия 103,1 отварные ,25 4,32 74,87 229,36 0,23 0,09 28,11 1,63 Напиток 273,5 апельсиновый ,18 0,04 25,57 104,36 0,01 0, ,52 0,13

7 0,09 Хлеб ржаной+ 50 3,3 0,6 17,1 88,51 0,09 0,04 17,5 1,95 0,01 Соль+ 5 18,4 0,145 Итого: ,49 21,42 164,53 739,19 0,668 0, , ,7 9,685 Полдник 37,1 Молоко кипячённое ,1 5,3 9,4 103,4 0,05 0,21 1,04 22,4 0,1 151,2 Булочки с изюмом+ 70 7,044 6,309 44,8 237,615 0,131 0,114 0,158 55,77 1,558 Итого: ,144 11,609 54,2 341,015 0,181 0,324 1,198 78,17 1,658 Ужин Рагу овощное (3-й 252,3 вариант) ,97 8,17 18,37 158,8 0,14 0,14 38,4 46,74 1,46 0,06 Сок яблочный ,2 27,6 107,28 0,04 0, ,8 0,1 Хлеб пшеничный+ 50 3,8 0,45 23,34 114,8 0,08 0,03 11,5 0,95 Итого: 450 7,77 8,82 69,31 380,88 0,26 0,19 42,4 98,24 3,21 Итого за день: ,854 50, , ,885 1,239 24, , ,55 19,253 Итого среднее за 10 дней: 77,201 64, , ,963 0,958 6, , ,279 17,453 Стоимость рациона: Стоимость по плану: Средняя стоимость за 10 дней: 127,98 руб 124,26 руб

8 День: 4 Неделя: 1 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса порции Минеральные Пищевая ценность, г Витамины, мг Энергетическая вещества, мг ценность (ккал) белки жиры углеводы В1 В2 С Са Fe Завтрак Суп молочный с 200 3,5 3,7 14,6 107,5 0,06 0,23 1,11 219,82 0,22 крупой (геркулес)++ 17,3 36 Какао на молоке ,79 7,88 25,74 196,23 0,09 0,32 2,6 243,05 0,9 100,2 Бутерброд с сыром+ 15,957/5/30 7,15 8,02 19, ,07 0,09 0,11 160,4 0,92 Итого: ,44 19,6 59,73 481,73 0,22 0,64 3,82 623,27 2,04 Завтрак 2ой 0,45 Вишня ,1 0,4 10,6 48,28 0,01 0, ,8 Итого: 100 1,1 0,4 10,6 48,28 0,01 0, ,8 Обед Огурцы свежие 215,1 порциями+ 60 0,4 0,06 1,1 6,6 0,02 0,01 4,2 10,2 0,3 Суп - лапша 245 домашняя ,88 1,81 19,83 111,94 0,1 0,06 6,96 20,23 0,95 245,1 Лапша домашняя+ 20 2,561 0,781 13,237 70,308 0,035 0,029 7,956 0,364 Мясо для супа 239,1 (куры)+ 5 2,394 2,29 0,028 30,24 0,013 0,339 3,554 0, Зелень в суп+ 5 0,13 0,03 0,2 1,5 0, ,15 0,08 117,1 Суфле из кур ,56 11,73 3,3 168,55 0,04 0,13 0,09 34,89 1,15 212,2 Капуста тушённая+ 75 2,06 4,55 8,47 75,96 0,03 0,045 32,53 50,79 1,01

9 273 Напиток "Валитек" ,289 0,153 26, ,152 1,088 7,344 1,768 0,09 Хлеб ржаной+ 50 3,3 0,6 17,1 88,51 0,09 0,04 17,5 1,95 0,01 Соль+ 6 22,08 0,174 Итого: ,574 22,004 89, ,76 0,328 0,324 50, ,694 7,956 Полдник Молоко 37,1 кипячённое ,1 5,3 9,4 103,4 0,05 0,21 1,04 22,4 0,1 0,18 Вафли+ 30 0,343 0,3 8,571 37,2 0,004 0,001 1,071 0,064 Итого: 230 5,443 5,6 17, ,6 0,054 0,211 1,04 23,471 0,164 Ужин Сырники из 16,1 творога ,1 5,3 13,9 142,5 0,09 0,36 0,33 214,79 1,05 Соус молочный 182,1 (сладкий)+ 10 0,2 0,4 1,5 10 0,01 0,03 6,17 0,02 Кисель из плодов 133 шиповника ,3 31,3 131,3 0,04 35,2 8,75 1,86 0,1 Хлеб пшеничный+ 50 3,8 0,45 23,34 114,8 0,08 0,03 11,5 0,95 Итого: ,4 6,15 70,04 398,6 0,17 0,44 35,56 241,21 3,88 Итого за день: ,957 53, , ,97 0,782 1, , ,645 15,84 Итого среднее за 10 дней: 77,201 64, , ,963 0,958 6, , ,279 17,453 Стоимость рациона: Стоимость по плану: Средняя стоимость за 10 дней: 125,36 руб 124,26 руб

10 День: 5 Неделя: 1 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса порции Минеральные Пищевая ценность, г Витамины, мг Энергетическая вещества, мг ценность (ккал) белки жиры углеводы В1 В2 С Са Fe Завтрак Консервированная кукуруза порциями+ 271,1 60 1,116 0,226 8, ,012 0,012 2,88 3 0,24 24,1 Омлет с сыром ,363 11,588 1, ,038 0,045 0,27 0, ,175 1,496 Молоко 37,1 кипячённое ,1 5,3 9,4 103,4 0,05 0,21 1,04 22,4 0,1 Бутерброды с 268 маслом+ 42,75/14,25 3,491 10,759 20, ,8 0,071 0,043 13,253 0,884 Итого: ,07 27,872 40, ,238 0,178 0,535 4, ,828 2,72 Завтрак 2ой 0,26 Виноград ,6 0, ,2 0,05 0, ,6 Итого: 100 0,6 0, ,2 0,05 0, ,6 Обед 58 Икра кабачковая+ 60 1,4 4,6 7,4 66,8 0,04 0,04 10,7 26,49 0,73 Суп крестьянский с 82,1 крупой ,5 5,3 13,3 112,5 0,06 0,03 8,38 28,5 0,82 220,1 Мясо для супа+ 10 2,6 1,68 25,4 0,005 0, , Зелень в суп+ 5 0,13 0,03 0,2 1,5 0, ,15 0,08 0,13 Сметана в суп+ 12 0,36 1,2 0,33 13,56 0,03 0,075 10,8 0,03 Перец, фаршированный ,32 7,47 12,37 165,33 0,08 0,68 95,47 20,4 1,33 228,1 мясом и рисом+

11 Компот из смеси 128 сухофруктов ,5 47,2 185,4 0,02 0,08 2,5 57,9 1,56 0,09 Хлеб ржаной+ 50 3,3 0,6 17,1 88,51 0,09 0,04 17,5 1,95 0,01 Соль+ 5 18,4 0,145 Итого: ,11 20,88 97, ,295 0, , ,14 6,795 Полдник 281,1 Ряженка* ,22 4,5 7, ,04 0,023 0,54 223,2 0,18 Булочка 301 российская+ 70 4,96 3,38 45,73 233,1 0,08 0,08 0,05 19,65 0,687 Итого: ,18 7,88 53,29 325,1 0,12 0,103 0,59 242,85 0,867 Ужин Рыба хек, тушенная в томате с 100 7,067 3,4 3,733 74,667 0,017 0,017 6,75 27,117 0, ,6 овощами+ Картофель 164,1 отварной ,98 3,52 23,01 143,54 0,14 0,1 12,37 15,02 1,26 0,07 Сок апельсиновый ,6 107,28 0,04 0, ,8 0,1 Хлеб пшеничный+ 50 3,8 0,45 23,34 114,8 0,08 0,03 11,5 0,95 Итого: ,847 7,37 77, ,287 0,277 0,167 23,12 93,637 3,843 Итого за день: ,806 64, , ,824 0,92 1,75 155, ,454 14,825 Итого среднее за 10 дней: 77,201 64, , ,963 0,958 6, , ,279 17,453 Стоимость рациона: Стоимость по плану: Средняя стоимость за 10 дней: 119,97 руб. 124,26 руб

12 День: 1 Неделя: 2 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса порции Минеральные Пищевая ценность, г Витамины, мг Энергетическая вещества, мг ценность (ккал) белки жиры углеводы В1 В2 С Са Fe Завтрак Каша манная 6,1 молочная ,9 5,2 34,4 217,8 0,08 0,21 0,96 198,4 0,43 33 Чай с сахаром ,2 0, ,01 0,1 4,4 0,86 Бутерброды с 268 маслом+ 30/10 2,45 7,55 14, ,05 0,03 9,3 0,62 Итого: ,55 12,75 49,06 402,8 0,13 0,25 1,06 212,1 1,91 Завтрак 2ой 0,43 Слива ,1 0,4 10,6 48,28 0,01 0, ,8 Итого: 100 1,1 0,4 10,6 48,28 0,01 0, ,8 Обед 57,1 Икра баклажанная+ 60 1,4 4,4 5,7 62,9 0,03 0,04 3,03 15,8 0,54 83,1 Суп из овощей , ,88 0,066 0,05 8,883 25,3 0,766 0,13 Сметана в суп+ 12 0,36 1,2 0,33 13,56 0,03 0,075 10,8 0, Зелень в суп+ 5 0,13 0,03 0,2 1,5 0, ,15 0,08 Гуляш из отварной 119,1 говядины ,33 5,74 3,94 142,88 0,09 0,17 1,37 18,34 1,8 Гречка рассыпчатая ,02 2,34 45,59 216,11 0,24 0,13 19,55 4,59 204,1 Напиток 200 0,1 24,9 95,1 1,5 9,48 0,16 203,1 брусничный+ 0,09 Хлеб ржаной+ 50 3,3 0,6 17,1 88,51 0,09 0,04 17,5 1,95

13 0,01 Соль+ 3 11,04 0,087 Итого: ,52 19,31 108,76 718,44 0,516 0,47 19, ,96 10,003 Полдник 37,1 Молоко кипячённое ,1 5,3 9,4 103,4 0,05 0,21 1,04 22,4 0,1 0,4 Пряники+ 25 0,84 1,328 8,37 48,845 0,009 0,006 3,26 0,236 Итого: 225 5,94 6,628 17,77 152,245 0,059 0,216 1,04 25,66 0,336 Ужин Макароны, запеченные с ,2 10,22 48,88 336,83 0,1 0,66 0,11 157,04 1,26 176,1 сыром+ 273,4 Напиток лимонный ,12 0,01 18,36 76,34 0,01 5,32 5,86 0,13 0,1 Хлеб пшеничный+ 50 3,8 0,45 23,34 114,8 0,08 0,03 11,5 0,95 Итого: ,12 10,68 90,58 527,97 0,19 0,69 5,43 174,4 2,34 Итого за день: ,23 49, , ,735 0,905 1,636 42, ,12 16,389 Итого среднее за 10 дней: 77,201 64, , ,963 0,958 6, , ,279 17,453 Стоимость рациона: Стоимость по плану: Средняя стоимость за 10 дней: 105,56 руб 124,26 руб

14 День: 2 Неделя: 2 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Завтрак Масса порции Минеральные Пищевая ценность, г Витамины, мг Энергетическая вещества, мг ценность (ккал) белки жиры углеводы В1 В2 С Са Fe 150,1 Суфле творожное ,3 7,6 14,9 182,4 0,04 0,18 0,22 103,67 0,44 35,1 Кофейный напиток ,5 1,6 22,3 109,1 0,06 0,25 1,15 40,86 0,59 Бутерброды с 266 джемом+ 5/20/30 2,51 3,93 28, ,05 0,03 0,48 10,5 0,69 Итого: ,31 13,13 66,08 452,5 0,15 0,46 1,85 155,03 1,72 Завтрак 2ой 0,16 Абрикосы ,9 0,1 9 38,7 0,003 0, ,7 Итого: 100 0,9 0,1 9 38,7 0,003 0, ,7 Обед Перец сладкий 214,1 свежий порциями+ 60 0,8 3,2 15,2 0,06 0,05 149,97 4,8 0,36 Борщ с капустой и 66,1 картофелем ,98 4,93 12,73 102,83 0,05 0,05 8,63 37,58 1,15 220,1 Мясо для супа+ 10 2,6 1,68 25,4 0,005 0, , Зелень в суп+ 5 0,13 0,03 0,2 1,5 0, ,15 0,08 0,13 Сметана в суп+ 12 0,36 1,2 0,33 13,56 0,03 0,075 10,8 0,03 112,1 Котлеты рыбные ,6 2,3 8,2 109,8 0,07 0,1 1 47,66 0,64 Картофельное 104,2 пюре ,18 4,09 20,99 139,01 0,13 0,11 10,81 37,04 1,1 Компот из свежих 123,1 плодов (яблок) ,7 0,6 42,3 167,8 0,01 0, ,88 0,95 0,09 Хлеб ржаной+ 50 3,3 0,6 17,1 88,51 0,09 0,04 17,5 1,95

15 0,01 Соль+ 6 22,08 0,174 Итого: ,65 15,43 105,05 663,61 0,415 0, , ,49 6,584 Полдник 281 Кефир* , ,078 0,344 1, ,2 147,2 Блины+ 70 4,74 2,879 29,64 147,08 0,096 0,035 12,8 0,928 0,22 Мёд+ 15 0,12 12,03 46,5 0,3 2,1 0,12 Итого: ,66 7,879 49,67 293,58 0,174 0,379 1,7 254,9 1,248 Ужин Морковь, тушенная с рисом и 200 2,32 0,027 28,28 166,667 0,04 0,067 1,36 37,733 1, черносливом+ 0,44 Сок фруктовый ,2 27,6 107,28 0,04 0, ,8 0,1 Хлеб пшеничный+ 50 3,8 0,45 23,34 114,8 0,08 0,03 11,5 0,95 Итого: 450 7,12 0,677 79,22 388,747 0,16 0,117 5,36 89,233 3,003 Итого за день: ,64 37, , ,137 0,902 1, , ,653 13,255 Итого среднее за 10 дней: 77,201 64, , ,963 0,958 6, , ,279 17,453 Стоимость рациона: Стоимость по плану: Средняя стоимость за 10 дней: 125,26 руб 124,26 руб

16 День: 3 Неделя: 2 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса порции Минеральные Пищевая ценность, г Витамины, мг Энергетическая вещества, мг ценность (ккал) белки жиры углеводы В1 В2 С Са Fe Завтрак Суп молочный с крупой 200 3,5 3,7 14,6 107,5 0,06 0,23 1,11 219,82 0,22 17,6 (кукурузная)++ 34 Чай с молоком ,9 1,9 14,8 83,9 0,02 0,08 0, ,19 Бутерброды с 268 маслом+ 42,75/14,25 3,491 10,759 20, ,8 0,071 0,043 13,253 0,884 Итого: 457 8,891 16,359 50, ,2 0,151 0,353 1,59 308,073 2,294 Завтрак 2ой 0,26 Виноград ,6 0, ,2 0,05 0, ,6 Итого: 100 0,6 0, ,2 0,05 0, ,6 Обед Помидоры свежие 216,1 порциями+ 60 0,7 0,1 2,3 12,4 0,04 0, ,4 0,54 Щи из свежей капусты с ,88 7,13 78,88 0,05 0,05 12,53 36,98 0,73 74,1 картофелем+ 0,13 Сметана в суп+ 12 0,36 1,2 0,33 13,56 0,03 0,075 10,8 0,03 220,1 Мясо для супа+ 10 2,6 1,68 25,4 0,005 0, , Зелень в суп+ 5 0,13 0,03 0,2 1,5 0, ,15 0,08 27,3 Суфле из говядины ,48 122,4 0,184 0,2 0,8 12 0,64

17 Картофельное пюре 323,1 с морковью ,08 3,47 22,1 131,84 0,05 0,07 1,95 55,85 0, Напиток "Валитек" ,289 0,153 26, ,152 1,088 7,344 1,768 0,09 Хлеб ржаной+ 50 3,3 0,6 17,1 88,51 0,09 0,04 17,5 1,95 0,01 Соль+ 6 22,08 0,174 Итого: ,459 18,593 75, ,642 0,419 0,436 36, ,104 6,772 Полдник Молоко 37,1 кипячённое ,1 5,3 9,4 103,4 0,05 0,21 1,04 22,4 0,1 Булочка 337,1 "Тюменская"+ 70 4,22 6,23 38, ,085 0,1 23,46 0,78 Итого: 270 9,32 11,53 47,99 330,4 0,135 0,21 1,14 45,86 0,88 Ужин 282,0 Семга припущенная 200 6,86 7,67 40,06 247,08 0,19 0,16 21,8 81,37 2,24 Компот из замороженных 200 0,7 0,6 42,3 167,8 0,01 0, ,88 0,95 123,3 плодов (ягод)+ 0,1 Хлеб пшеничный+ 50 3,8 0,45 23,34 114,8 0,08 0,03 11,5 0,95 Итого: ,86 9,92 107,6 549,88 0,29 0,22 87,87 114,73 4,18 Итого за день: ,13 56, , ,322 1,045 1, , ,767 14,726 Итого среднее за 10 дней: 77,201 64, , ,963 0,958 6, , ,279 17,453 Стоимость рациона: Стоимость по плану: Средняя стоимость за 10 дней: 111,25 руб 124,26 руб

18 День: 4 Неделя: 2 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса порции Минеральные Пищевая ценность, г Витамины, мг Энергетическая вещества, мг ценность (ккал) белки жиры углеводы В1 В2 С Са Fe Завтрак Каша пшеничная 7,1 молочная ,6 5,5 50,8 303,2 24 0,93 185,94 2,66 32,1 Чай ,8 0,2 0,2 5,6 0,04 0,4 17,6 3,28 Бутерброды с 268 маслом+ 42,75/14,25 3,491 10,759 20, ,8 0,071 0,043 13,253 0,884 0,08 Шоколад+ 25 0,75 8,5 14,4 137,5 0,005 0,007 4,5 0,85 Итого: ,641 24,959 86, ,1 0,076 24,09 1,33 221,293 7,674 Завтрак 2ой 0,23 Груша ,4 0,03 9,5 40,55 0,02 0, ,3 Итого: 100 0,4 0,03 9,5 40,55 0,02 0, ,3 Обед Огурцы свежие 215,1 порциями+ 60 0,4 0,06 1,1 6,6 0,02 0,01 4,2 10,2 0,3 Суп картофельный с 253,2 клецками ,44 4,77 22, ,11 11,53 25,54 1,04 Мясо для супа 239,1 (куры)+ 5 2,394 2,29 0,028 30,24 0,013 0,339 3,554 0,21 Котлеты рубленые 261 из птицы* ,92 11,85 13, ,09 0,13 0,73 34,1 1,3 Свекла, тушенная в 221,2 сметанном соусе ,99 7,44 23,61 162,34 0,04 0,09 7,56 86,98 2,5 132 Кисель из кураги ,9 173,9 0,03 0,04 24,66 0,59 0,09 Хлеб ржаной+ 50 3,3 0,6 17,1 88,51 0,09 0,04 17,5 1,95

19 0,01 Соль+ 3 11,04 0,087 Итого: ,444 27,01 119, ,59 0,363 0,3 24, ,574 7,977 Полдник Молоко 37,1 кипячённое ,1 5,3 9,4 103,4 0,05 0,21 1,04 22,4 0,1 0,18 Зефир+ 25 0,24 0, ,04 0,003 0,001 0,75 0,045 Итого: 225 5,34 5,51 15,4 129,44 0,053 0,211 1,04 23,15 0,145 Ужин Запеканка из творога с ,546 23,476 30, ,371 0,099 0,396 1, ,583 1,206 26,1 морковью+ Соус молочный 182,1 (сладкий)+ 10 0,2 0,4 1,5 10 0,01 0,03 6,17 0,02 0,12 Сок персиковый , ,6 0,04 0, ,8 0,1 Хлеб пшеничный+ 50 3,8 0,45 23,34 114,8 0,08 0,03 11,5 0,95 Итого: ,146 24,326 89, ,771 0,219 0,516 13, ,253 3,976 Итого за день: ,971 81, , ,451 0,731 25,147 45, ,27 22,072 Итого среднее за 10 дней: 77,201 64, , ,963 0,958 6, , ,279 17,453 Стоимость рациона: Стоимость по плану: Средняя стоимость за 10 дней: 137,82 руб. 124,26 руб

20 День: 5 Неделя: 2 Сезон: Лето-осень сад Возрастная категория: Дети - сад Ежедневное меню рецертуры Прием пищи, наименование блюда Масса порции Минеральные Пищевая ценность, г Витамины, мг Энергетическая вещества, мг ценность (ккал) белки жиры углеводы В1 В2 С Са Fe Завтрак 310,1 Зеленый горошек консервированный+ 60 1,572 0,112 3, ,066 0, ,42 Омлет 15,1 натуральный ,225 1,8 125,775 0,045 0,248 0,135 61,38 1,44 Молоко 37,1 кипячённое ,1 5,3 9,4 103,4 0,05 0,21 1,04 22,4 0,1 Бутерброды с 268 маслом+ 30/10 2,45 7,55 14, ,05 0,03 9,3 0,62 Итого: ,122 22,187 29, ,175 0,211 0,554 7, ,08 2,58 Завтрак 2ой 0,29 Яблоко ,04 0,04 9,8 42,68 0,03 0, ,2 Итого: 100 0,04 0,04 9,8 42,68 0,03 0, ,2 Обед 60,1 Икра свекольная+ 60 1,7 5,5 8,7 85,9 0,02 0,03 4,96 25,5 1,14 Суп-пюре из разных 98,1 овощей ,8 4 11,88 93,63 0,07 0,09 6,69 65,92 0,65 220,1 Мясо для супа+ 10 2,6 1,68 25,4 0,005 0, , Зелень в суп+ 5 0,13 0,03 0,2 1,5 0, ,15 0,08 Пудинг из 109,1 говядины ,45 9,59 1,5 207,8 0,11 0,3 0,14 48,56 2,81 Перловка 272,1 отварная ,84 4,08 30,98 175,5 0,06 25,02 0,92

21 528 Соус красный основной+ 40 0,435 0,839 2,398 19,144 0,01 0,008 1,88 1,408 0,122 Компот из консервированных 200 0,16 30, ,07 0,016 0,032 2,4 8,39 0, плодов+ 0,01 Соль+ 3 11,04 0,087 0,09 Хлеб ржаной+ 50 3,3 0,6 17,1 88,51 0,09 0,04 17,5 1,95 Итого: ,415 26, , ,454 0,381 0,526 21,07 217,488 8,348 Полдник 0,24 Йогурт ,842 3,553 8, ,842 0,07 1, ,684 0, ,1 Сырная палочка+ 70 8,596 25,634 34, ,88 0,096 0,096 0, ,108 0,824 Итого: ,438 29,187 43, ,722 0,096 0,166 1, ,792 1,061 Ужин Сельдь с раст. 248 маслом+ 60 8,21 6,74 0,04 92,78 46,32 0,01 Картофельное 104,2 пюре ,18 4,09 20,99 139,01 0,13 0,11 10,81 37,04 1,1 34,1 Чай с лимоном ,22 0,1 14, ,003 0,003 2,9 8,2 0,907 0,1 Хлеб пшеничный+ 50 3,8 0,45 23,34 114,8 0,08 0,03 11,5 0,95 Итого: ,41 11,38 58,95 405,59 0,213 0,143 13,71 103,06 2,967 Итого за день: ,425 89, , ,621 0,931 1, ,53 871,42 17,156 Итого среднее за 10 дней: 77,201 64, , ,963 0,958 6, , ,279 17,453 Стоимость рациона: Стоимость по плану: Средняя стоимость за 10 дней: 120,98 руб 124,26 руб

День: понедельник Неделя: первая Сезон: осеннее-зимний Возрастная категория: сад. Пищевые вещества (г) Энерг. цен-ть 0,46 8 5,65 6,150 25,736

День: понедельник Неделя: первая Сезон: осеннее-зимний Возрастная категория: сад. Пищевые вещества (г) Энерг. цен-ть 0,46 8 5,65 6,150 25,736 День: понедельник Неделя: первая Сезон: осеннее-зимний Возрастная категория: сад ц Салат из моркови с раст маслом Каша ячневая вязкая Кофейный напиток злаковый на молоке Батон, сыр / Всего за завтрак -й

Подробнее

ЗАВТРАК 1. Каша гречневая молочная жидкая Какао на молоке Хлеб пшеничный Сыр порционный ЗАВТРАК 1. Плоды свежие - 120

ЗАВТРАК 1. Каша гречневая молочная жидкая Какао на молоке Хлеб пшеничный Сыр порционный ЗАВТРАК 1. Плоды свежие - 120 2 день Меню на 1. Каша гречневая молочная жидкая - 180 2. Какао на молоке - 180 3. Хлеб пшеничный 30 4. Сыр порционный - 12 2 1. Плоды свежие - 120 1. Борщ на курином бульоне со сметаной - 200 2. Плов

Подробнее

День 1. Брутто (г) Какао с молоком

День 1. Брутто (г) Какао с молоком Лист 1 День 1 Брутто Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы 1 2 3 4 5 6 7 8 Завтрак Эн. цен. (ккал) Омлет с колбасой 250 10 25 3,8 275.8 Яйца 3,5шт. 140 Молоко 90 90 Масса омлетной смеси 230

Подробнее

Масло сливочное несолѐное 1, , ,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36

Масло сливочное несолѐное 1, , ,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36 Масло сливочное несолѐное 1,09 180 1,75 1632 1287,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36 30,55 0,22 N 324 Пюре из свеклы. 180 2,62 5,14 16,91 124,19

Подробнее

Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и лет в государственных образовательных учреждениях

Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и лет в государственных образовательных учреждениях Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях Методические рекомендации 0100/8605-07-34 Москва 2007 Разработано:

Подробнее

ЗАВТРАК ЗАВТРАК 2 ОБЕД ПОЛДНИК. Пюре картофельное 120 Чай с лимоном 150 Хлеб пшеничный 30 УЖИН

ЗАВТРАК ЗАВТРАК 2 ОБЕД ПОЛДНИК. Пюре картофельное 120 Чай с лимоном 150 Хлеб пшеничный 30 УЖИН Категория: Дети 1-3 лет Прием пищи Наименование блюда Выход блюда День 1 2 Каша гречневая молочная с маслом 180 Напиток из плодов шиповника 150 Салат из свеклы с растительным маслом 40 Рассольник на мясном

Подробнее

2. Плов 3. Винегрет 4. Хлеб 5. Компот из сухофруктов

2. Плов 3. Винегрет 4. Хлеб 5. Компот из сухофруктов 03.09.15г. 1. Каша пшеничная 2. Колбаса 04.09.15г. 1. Макароны отварные 2. Сосиска 2. Соус 05.09.15г. 1. Каша манная 3. Повидло 3. Какао 06.09.15г. 1. Рис отварной 4. Кофе с 07.09.15г. 1. Каша «Дружба»

Подробнее

примерное меню ПРИМЕРНЫЕ МЕНЮ ГОРЯЧИХ ШКОЛЬНЫХ ЗАВТРАКОВ И ОБЕДОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ 7-11 И ЛЕТ

примерное меню ПРИМЕРНЫЕ МЕНЮ ГОРЯЧИХ ШКОЛЬНЫХ ЗАВТРАКОВ И ОБЕДОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ 7-11 И ЛЕТ примерное меню Утверждаю Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Г.Г.ОНИЩЕНКО 24 августа 2007 г. N 0100/8605-07-34 ПРИМЕРНЫЕ МЕНЮ ГОРЯЧИХ ШКОЛЬНЫХ

Подробнее

Справка. 1. необходимость удовлетворения потребности детей в энергии за счет школьных завтраков на 25% и за счет обедов на 30%;

Справка. 1. необходимость удовлетворения потребности детей в энергии за счет школьных завтраков на 25% и за счет обедов на 30%; Методические рекомендации 0100/8605-07-34 «Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 в государственных образовательных учреждениях» (утв. Федеральной

Подробнее

Понедельник (первая неделя) Экспресс-завтрак. Выход,

Понедельник (первая неделя) Экспресс-завтрак. Выход, Понедельник (первая неделя) Экспресс-завтрак п/п Наименование блюда Выход, Выход, гр. 7-10 гр. 11-18 1 Бутерброд с колбасой вк 20/18 20/18 2 Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 200/15/7 Итого: 11,00 Комплекс

Подробнее

183 завтрак Каша овсяная молочная 150 5,703 8,65 21, ,87 1,7

183 завтрак Каша овсяная молочная 150 5,703 8,65 21, ,87 1,7 I день: Понедельник рецептуры Прием пищи Прием пищи/ Наименование блюда Выход блюда Пищевые вещества (г) Энергетическая ценность Витамин С брутто нетто Б ж У ккал с 183 завтрак Каша овсяная молочная 150

Подробнее

ПЕРСПЕКТИВНОЕ МЕНЮ НА УЧЕБНЫЙ ГОД ЗИМА. ВЕСНА. ЛЕТО. ОСЕНЬ. (ИЛЛЮСТРАЦИИ К МЕНЮ ВЫПОЛНЕНЫ УЧАЩИМИСЯ ШКОЛЫ)

ПЕРСПЕКТИВНОЕ МЕНЮ НА УЧЕБНЫЙ ГОД ЗИМА. ВЕСНА. ЛЕТО. ОСЕНЬ. (ИЛЛЮСТРАЦИИ К МЕНЮ ВЫПОЛНЕНЫ УЧАЩИМИСЯ ШКОЛЫ) ПЕРСПЕКТИВНОЕ МЕНЮ НА 2013-2014 УЧЕБНЫЙ ГОД ЗИМА. ВЕСНА. ЛЕТО. ОСЕНЬ. (ИЛЛЮСТРАЦИИ К МЕНЮ ВЫПОЛНЕНЫ УЧАЩИМИСЯ ШКОЛЫ) 1 день Завтрак Сыр твердый порциями Сосиски отварные с маслом сливочным Какао на молоке

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ МОУ «ДЬЯКОНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»

ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ МОУ «ДЬЯКОНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА» Согласовано Зам. Руководителя Управления Роспотребнадзора По Тульской области 2013г. Утверждаю Директс Звательная школа» к и // шшс-^г \ * яц q д 1 2013г. н ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ

Подробнее

ЗАВТРАК Выход Белки Жиры Углеводы Энергетич еская ценность Колбаса п/к 15 1,5 3, Масло сливочное 10 0,1 7,2 0,

ЗАВТРАК Выход Белки Жиры Углеводы Энергетич еская ценность Колбаса п/к 15 1,5 3, Масло сливочное 10 0,1 7,2 0, 1 день ЗАВТРАК Выход Белки Жиры Углеводы Энергетич еская Колбаса п/к 15 1,5 3,5-37 29 Масло сливочное 10 0,1 7,2 0,1 66 22. Овощи свежие 50 - - 1,3 6,5 4,0 Омлет 80 8,1 9,6 1,1 110 284 Каша манная 250

Подробнее

38,00 3,2% жирности, 0,9 л 3 Молоко стерилизованное низколактозноее в пакет полиэтиленовом пакете 2,5% жирности, 1 л 41,00

38,00 3,2% жирности, 0,9 л 3 Молоко стерилизованное низколактозноее в пакет полиэтиленовом пакете 2,5% жирности, 1 л 41,00 Предельные цены на продукты питания, закупаемые для нужд муниципальных и бюджетный учреждений г. Ставрополя по состоянию на 01 февраля 2016 года Наименование продуктов Ед. изм. Предельная п/п (максимальная)

Подробнее

Примерное 10-дневное меню для детей дошкольного возраста с 9-10 ч. пребыванием детей в дошкольном учреждении

Примерное 10-дневное меню для детей дошкольного возраста с 9-10 ч. пребыванием детей в дошкольном учреждении Примерное 10-дневное меню для детей дошкольного возраста с 9-10 ч. пребыванием детей в дошкольном учреждении Прием День 1 Наименование Пищевые вещества Энергетичес к Завтрак: Каша манная, 200 8,6 11,4

Подробнее

МЕНЮ. 140 / 0 (г) 264 (ккал) 11,153 Яблоки (поpциями) 200 / 0 (г) 79 (ккал) 11,82 Отваp шиповника 200 / 0 (г) 22 (ккал) 130 / 10 (г) 110,3 (ккал)

МЕНЮ. 140 / 0 (г) 264 (ккал) 11,153 Яблоки (поpциями) 200 / 0 (г) 79 (ккал) 11,82 Отваp шиповника 200 / 0 (г) 22 (ккал) 130 / 10 (г) 110,3 (ккал) Понедельник 11,53б Какао с молоком б/с 200 / 0 (г) 77 (ккал) Пудинг твоpожный запеченный без 5,17 сахара 140 / 0 (г) 264 (ккал) Салат из свежих огурцов, сельдерея, 9,143 дайкона с р/м 130 / 10 (г) 110,3

Подробнее

Комплексное меню Кафе б/о "Морской залив" Цена продажи рублей на человека. Понедельник. Завтрак

Комплексное меню Кафе б/о Морской залив Цена продажи рублей на человека. Понедельник. Завтрак Цена продажи - 600 рублей на человека блюда в гр. Каша "Сластена" (геркулес, молоко, курага) Спагетти "Радженетта" с соусом болоньезе (спагетти, мясной соус) Белки Жиры Углеводы 00,00 650,90 0,,6 98,9

Подробнее

Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий на 100 гр. продукта. Масса

Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий на 100 гр. продукта. Масса Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий на 100 продукта Наименование блюд Жиры Энергетическая ценность, Белки Углеводы ккал Бутерброды Бутерброд с сыром (российским) 45 6,1 10,1 9,4

Подробнее

Холодные закуски. «Селедочка под водочку» (сельдь, картофель отварной, зеленый горошек, яйцо, лук репчатый, масло растительное)

Холодные закуски. «Селедочка под водочку» (сельдь, картофель отварной, зеленый горошек, яйцо, лук репчатый, масло растительное) Холодные закуски 100/80/20/20 220/2 210/1 0/2 50/15/10 /20/30 100/10/10/5 100/2 «Селедочка под водочку» (сельдь, картофель отварной, зеленый горошек, яйцо, лук репчатый, масло растительное) Разносол (огурцы

Подробнее

Корпоративное эконом-меню. Салаты

Корпоративное эконом-меню. Салаты Корпоративное эконом-меню Делаем с душой и любовью! Мы заботимся о вас и вашем здоровье! Вся наша продукция готовится вручную по рецептам Restlife и доставляется ежедневно. "Ресторанная жизнь" гарантирует

Подробнее

Книга Илья Мельников. Питание при подагре скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Питание при подагре.

Книга Илья Мельников. Питание при подагре скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Питание при подагре. Питание при подагре Илья Мельников 2 3 ПИТАНИЕ ПРИ ПОДАГРЕ 4 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПИТАНИЯ И ЕГО ЦЕЛИ Подагра это общее заболевание организма, в основе которого лежит нарушение белкового обмена, что ведет

Подробнее

Бизнес ланч с 12:00 до 16:00; с понедельника по пятницу. Понедельник. Салаты. Супы. Горячее. Гарниры. Напитки. Хлеб. порция грамм

Бизнес ланч с 12:00 до 16:00; с понедельника по пятницу. Понедельник. Салаты. Супы. Горячее. Гарниры. Напитки. Хлеб. порция грамм Понедельник Салат из свежих овощей с растительным маслом огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский свежий, салат "латук", масло растительное, соль, перец черный молотый Салат куриный с ананасами

Подробнее

Тип блюда, наименование Масса Цена

Тип блюда, наименование Масса Цена понедельник Тип блюда, наименование Масса Цена Салат из свеклы и сыра (отварная свекла, сыр, чеснок, 100 36 «Закусочный» (капуста, яйцо, кукуруза, горошек, 100 44 «Зеленый» (томат, огурец, редис, зеленый

Подробнее

Коэффициенты пересчета продуктов питания в первичный продукт

Коэффициенты пересчета продуктов питания в первичный продукт Приложение 3 к Инструкции по организации и проведению выборочного обследования домашних хозяйств по уровню жизни ы продуктов питания в первичный продукт Хлеб и хлебные продукты в пересчете в муку Хлеб

Подробнее

сёмга с чесночными сухариками, маслинами, яйцом ,00 и помидором, заправленная соусом Цезарь.) Салат «Морской бриз» (Рыбный балык со

сёмга с чесночными сухариками, маслинами, яйцом ,00 и помидором, заправленная соусом Цезарь.) Салат «Морской бриз» (Рыбный балык со Салат «Цезарь с сёмгой жареной» (Жареная сёмга с чесночными сухариками, маслинами, яйцом 250 45,00 и помидором, заправленная соусом Цезарь.) Салат «Морской бриз» (Рыбный балык со свежими помидором и огурцом

Подробнее

Консультация для родителей «О пользе витаминов для детского организма»

Консультация для родителей «О пользе витаминов для детского организма» Консультация для родителей «О пользе витаминов для детского организма» Витамины ценнейшие вещества, необходимые организму человека. Все виды обмена веществ, работа нервной пищеварительной, сердечнососудистой

Подробнее

Компания «Ремакс» рада предложить Вам новую продукцию серии быстрого питания готовые вторые блюда, выпускаемые под маркой «Бизнес-Повар».

Компания «Ремакс» рада предложить Вам новую продукцию серии быстрого питания готовые вторые блюда, выпускаемые под маркой «Бизнес-Повар». Компания «Ремакс» рада предложить Вам новую продукцию серии быстрого питания готовые вторые блюда, выпускаемые под маркой «Бизнес-Повар». Наш адрес: г.ижевск, ул.ворошилова, 109а (2 этаж) (3412) 320-598

Подробнее

ресторан БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

ресторан БАНКЕТНОЕ МЕНЮ ресторан Предложение от шеф-повара Баранья нога, запеченая в травах Поросенок молочный, в сметане Осетр целый, фаршированный Судак фаршированный 2 000р Холодные закуски Ассорти сыров 200/30г 600р (дор

Подробнее

Методические указания и варианты контрольных работ

Методические указания и варианты контрольных работ Министерство образования и науки Российской Федерации Ãîñóäàðñòâåííîå îáðàçîâàòåëüíîå ó ðåæäåíèå âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ Контроль качества продукции

Подробнее

петербургского утра с русским колоритом

петербургского утра с русским колоритом Деловой завтракклассика петербургского утра с русским колоритом Меню делового завтрака 1 Помидоры «Черри»ОгурцыОливки Круассаны Хлеб Масло Ананас, Виноград Клубника Киви Груши Физалис Кофе «Американо»/Чай

Подробнее

* каши: овсяная, рисовая, гречневая, кукурузная, пшеничная, Артек, ячневая;

* каши: овсяная, рисовая, гречневая, кукурузная, пшеничная, Артек, ячневая; 1-й месяц До десятого дня: * печеные яблоки; * бананы; * каши: овсяная, рисовая, гречневая, кукурузная, пшеничная, Артек, ячневая; *постный суп; *употребление жидкости (чай зеленый, компот из сухофруктов,

Подробнее

Наименование блюда Выход в гр. цена Ассорти рыбное деликатесное 2 (форель. слабосоленая, семга слабосоленая, оливки, лимон, зелень)

Наименование блюда Выход в гр. цена Ассорти рыбное деликатесное 2 (форель. слабосоленая, семга слабосоленая, оливки, лимон, зелень) Ассорти рыбное деликатесное 1 (форель слабосоленая, семга слабосоленая, оливки, лимон, 150 380 Ассорти рыбное деликатесное 2 (форель слабосоленая, семга слабосоленая, скумбрия холодного копчения, оливки,

Подробнее

pдравствуйте друзья В канун Нового Года каждому хочется выглядеть сногсшибательно, ловить на себе взгляды окружающих и быть королевой вечера.

pдравствуйте друзья В канун Нового Года каждому хочется выглядеть сногсшибательно, ловить на себе взгляды окружающих и быть королевой вечера. pдравствуйте друзья В канун Нового Года каждому хочется выглядеть сногсшибательно, ловить на себе взгляды окружающих и быть королевой вечера. Новогодняя ночь время особенное, считается, что от встречи

Подробнее

ПОНЕДЕЛЬНИК Суп Харчо 300 г Котлета куриная 100г Пюре картофельное 150 г Салат «Свежесть» 100 г Хлеб пшеничный Узвар 250 мл

ПОНЕДЕЛЬНИК Суп Харчо 300 г Котлета куриная 100г Пюре картофельное 150 г Салат «Свежесть» 100 г Хлеб пшеничный Узвар 250 мл Суп Харчо 300 г Котлета куриная 100г Пюре картофельное 150 г Салат «Свежесть» 100 г пшеничный Суп овощной 300 г Чахохбили 100г Гречка с овощами 150 г Салат «Весенний» 100 г пшеничный Телятина под соусом

Подробнее

Рекомендуемы нормы питания в ДОУ (СанПиН ) Примерная форма примерного меню приводится в таблице 1.

Рекомендуемы нормы питания в ДОУ (СанПиН ) Примерная форма примерного меню приводится в таблице 1. Рекомендуемы нормы питания в ДОУ (СанПиН 2.4.1.2660 10) В нашем дошкольном учреждении имеется примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в

Подробнее

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ОГЛАВЛЕНИЕ I. ТРЕБОВАНИЯ К СОСТАВУ, ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ, ОБЪЕМУ, КАЧЕСТВУ ПИТАНИЯ И УСЛОВИЯМ ПРИЕМА ПИЩИ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ

Подробнее

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ (Г, МЛ, НА 1 РЕБЕНКА/СУТКИ)

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ (Г, МЛ, НА 1 РЕБЕНКА/СУТКИ) XV. Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста Приложение N 10 к СанПиН 2.4.1.3049-13 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ

Подробнее

«Селедка под шубой» Отварные картофель, морковь, свекла, яйцо куриное, лук репчатый, филе сельди, майонез. 150/10/2... 95 руб. 100... 65 руб.

«Селедка под шубой» Отварные картофель, морковь, свекла, яйцо куриное, лук репчатый, филе сельди, майонез. 150/10/2... 95 руб. 100... 65 руб. «Селедка под шубой» Отварные картофель, морковь, свекла, яйцо куриное, лук репчатый, филе сельди, майонез. 150/10/2... 95 руб. 100... 65 руб. 1 «Оливье» Куриная грудка, отварной картофель, морковь, яйцо

Подробнее

МЕНЮ САЛАТЫ Салаты с рыбой и морепродуктами: Салат "Скандинавский" Салат «По-английски» Салат "Грибной с кальмарами" Салаты с мясом: Салат "Смак"

МЕНЮ САЛАТЫ Салаты с рыбой и морепродуктами: Салат Скандинавский Салат «По-английски» Салат Грибной с кальмарами Салаты с мясом: Салат Смак МЕНЮ САЛАТЫ Салаты с рыбой и морепродуктами: Салат "Скандинавский" 150 гр. 170 руб. (Семга копченая, кальмары, креветки, помидоры свежие, сыр, майонез) Салат «По-английски» 150 гр. 140 руб. (Кальмары,

Подробнее

Полезные советы, простые рецепты, легкие идеи

Полезные советы, простые рецепты, легкие идеи Дальневосточный фонд экологического здоровья является некоммерческой организацией. Наша деятельность направлена защиту здоровья жителей Дальневосточного региона от воздействия неблагоприятных экологических

Подробнее

Виктор Кромер, Лев Кромер. Правильно ли мы считаем калории?

Виктор Кромер, Лев Кромер. Правильно ли мы считаем калории? Виктор Кромер, Лев Кромер Правильно ли мы считаем калории? Наука считать калории медленно, но верно овладевает широкими массами. Этому учат в школе на уроках биологии, умение считать калории популяризуется

Подробнее

Контроль выполнения рациона питания в дошкольных учреждениях (СанПиН 2.4.1.3049-13)

Контроль выполнения рациона питания в дошкольных учреждениях (СанПиН 2.4.1.3049-13) Контроль выполнения рациона питания в дошкольных учреждениях (СанПиН 2.4.1.3049-13) Инструкция для программного комплекса «БЭСТ- Питание для детских организованных коллективов» 2014г. Центр решений «БЭСТ-Питание»

Подробнее

Основные принципы питания детей с сахарным диабетом 1 типа

Основные принципы питания детей с сахарным диабетом 1 типа Основные принципы питания детей с сахарным диабетом 1 типа Доцент кафедры пропедевтики детских болезней, детской эндокринологии и диабетологии Саратовского государственного медицинского университета к.м.н.

Подробнее

ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ

ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ Александр Юрьевич Майоров ФГБУ «Эндокринологический научный центр» Министерства здравоохранения РФ, Москва Заведующий отделением программного обучения и лечения Института диабета,

Подробнее

г.санкт-петербург, пр. Маршала Жукова д.24 8(812) Банкетное меню Холодные блюда на компанию (1 порция = 10 человек)

г.санкт-петербург, пр. Маршала Жукова д.24 8(812) Банкетное меню Холодные блюда на компанию (1 порция = 10 человек) г.санкт-петербург, пр. Маршала Жукова д.24 Банкетное меню Холодные блюда на компанию (1 порция = 10 человек) Судак, фаршированный рыбным муссом 1/1000/950 4000 Стерлядь, фаршированная муссом из лосося

Подробнее

Содержание Предисловие... 3 Введение... 5 Раздел 1. Нормативы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии

Содержание Предисловие... 3 Введение... 5 Раздел 1. Нормативы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии Содержание Предисловие... 3 Введение... 5 Раздел 1. Нормативы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии... 10 1.1. Общие требования... 10 1.2. Термины и определения... 11 1.3. Нормативы

Подробнее

ОБЕД 300 рублей Вариант 4 (вегетарианский) Салат «Витаминный» 1/120 Щи "Постные" из свежей капусты со сметаной 220/30 Шашлычок из овощей 130

ОБЕД 300 рублей Вариант 4 (вегетарианский) Салат «Витаминный» 1/120 Щи Постные из свежей капусты со сметаной 220/30 Шашлычок из овощей 130 \ ТУРИСТИЧЕСКИЕ ОБЕДЫ РЕСТОРАНА «ЧАЙХАНА ПАХВАЛА» При заказе обедов стоимостью до 500 рублей для групп более 20 персон, гид обедает бесплатно (20+1); для групп от 40 персон гид и водитель обедают бесплатно

Подробнее

Меню готовых обедов (действует с г.) С а л а т ы и х о л о д н ы е з а к у с к и

Меню готовых обедов (действует с г.) С а л а т ы и х о л о д н ы е з а к у с к и Ресторан выездного обслуживания ИП Рычкова О.И тел/факс: 8 (423) 249-71-37 e-mail: vl@pv-vl.ru 600065, Владивосток, тел: 230-23-42 249-56-88 адрес сайта: www.pv-vl.ru ул. Крыгина, 57 Меню готовых обедов

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура 5.04 Источник: Сборник рец. 2010, 213. Яйцо вареное

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура 5.04 Источник: Сборник рец. 2010, 213. Яйцо вареное Рецептура 5.04 Источник: Сборник рец. 2010, 213 Яйцо вареное Количество порций Сад (100порц. Х 1штг) Яйцо 0.04 0.04 4 4 Выход 0.004 12.7 11.5 0.7 55 12 192 2.5 0.25 0.07 0.45 0.2 0 157 Яйца, обработанные

Подробнее

КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ. Холодные закуски. *** Помидоры фаршированные зеленью с чесноком и сыром -100г или Сельдь под шубой - 100г

КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ. Холодные закуски. *** Помидоры фаршированные зеленью с чесноком и сыром -100г или Сельдь под шубой - 100г КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ Помидоры фаршированные зеленью с чесноком и сыром -100г Сельдь под шубой - 100г Икра красная на канапе - 30г Рулетики из ветчины с сыром, чесноком и зеленью - 100г Салат "Оливье" с курой

Подробнее

Кормление: можно и нельзя

Кормление: можно и нельзя Кормление: можно и нельзя Примечание: теоретически любой продукт (будь то овощ, фрукт, зерно, животный белок или что-то другое) может вызвать аллергическую реакцию, поэтому главное правило при введении

Подробнее

10. Почему для лапшевника и макаронника макароны варят несливным способом?

10. Почему для лапшевника и макаронника макароны варят несливным способом? 194 Оценка компетентности по модулю 4 РЕЗУЛЬТАТ 1 1. Перечислите классификационные признаки вторых горячих блюд. 2. Опишите последовательность приготовления: а) котлет рисовых; б) крупеника гречневого.

Подробнее

Если хочешь, будь здоров!

Если хочешь, будь здоров! Станица Стародеревянковская Каневского района Краснодарского края Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 5 им. В.И. Данильченко Если хочешь, будь здоров! Классный

Подробнее

Кейтеринг ресторана «Квартира 44» Меню

Кейтеринг ресторана «Квартира 44» Меню Кейтеринг ресторана «Квартира 44» Меню Наименование Выход, г Салаты Панцанелла овощная (помидоры, красный лук, огурцы, оливки, ржаной хлеб, листья салата) Помидоры с базиликом (помидоры «биф», помидоры

Подробнее

Гуцульские блюда. Гуслянка

Гуцульские блюда. Гуслянка Гуцульские блюда Банош по-пански Состав: мука кукурузная, сметана, шкварки, брынза, лук, грибы. Кулеша Состав: мука кукурузная, брынза. Мясо по-гуцульски Состав: мясо, сало, лук. Грибы в сметане Состав:

Подробнее

Холодные закуски и салаты / 凉菜类

Холодные закуски и салаты / 凉菜类 Холодные закуски и салаты / 凉菜类 202 Ассорти овощное 蔬菜拼盘 томаты свежие, перец свежий, огурцы свежие, лук зеленый, кинза 550 г 203 Мясное ассорти 肉类拼盘 говядина отварная, язык отварной, сердце отварное,

Подробнее

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ. Материалы к пресс-конференции

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ. Материалы к пресс-конференции ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ Материалы к пресс-конференции тысяч тонн ИМПОРТ МЯСА 250,0 215,2 200,0 196,8 174,5 150,0 138,8 100,0 98,1 102,4 50,0 53,9 47,5 0,0 Мясо к/р скота

Подробнее

МЕНЮ Завтрак. Салаты. 75 руб гр Салат «Столичный» 75руб гр Сельдь с луком и картофелем. 63 руб гр Винегрет с кусочком сельди

МЕНЮ Завтрак. Салаты. 75 руб гр Салат «Столичный» 75руб гр Сельдь с луком и картофелем. 63 руб гр Винегрет с кусочком сельди 1 100/30гр Сырники по домашнему рецепту со сметаной и настоящим медом. 2 160гр Омлет скрэмбел (глазунья, яйцо отварное) 3 100/30гр Блинчики с творогом и деревенской МЕНЮ Завтрак (Творог, яйцо, мука, масло

Подробнее

Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «МАРАФ»

Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «МАРАФ» 2 Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «МАРАФ» ООО Мясокомбинат МАРАФ - динамично развивающееся современное предприятие по заготовке и переработке мяса. Был создан в 2007 году. С момента

Подробнее

2100 руб. Холодные закуски. Горячая закуска. Горячее на Ваш выбор. Фруктовый букет. Десерты. Напитки. Салат на Ваш выбор

2100 руб.  Холодные закуски. Горячая закуска. Горячее на Ваш выбор. Фруктовый букет. Десерты. Напитки. Салат на Ваш выбор 2 руб. Мясные деликатесы //// Лосось шеф посола, палтус х/к, масляная рыба, семга холодного копчения и балтийская килька жемчужный лучок, початки кукурузы и морковь Английский сыр «Чеддер» 30/10/5/5 Подаётся

Подробнее

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ. Маринованные грибы Маринованные шампиньоны с растительным маслом и лучком

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ. Маринованные грибы Маринованные шампиньоны с растительным маслом и лучком ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Разносолы домашние Классическая русская закуска из бочковых огурцов и помидор, квашеной капусты, грибов маринованных, чеснока, черемши и горького перца Маринованные грибы Маринованные

Подробнее

ОТЧЕТ 1. г. Звенигород 20 апреля 2012 г

ОТЧЕТ 1. г. Звенигород 20 апреля 2012 г КОНТРОЛЬНО-СЧЕТНАЯ ПАЛАТА ГОРОДСКОГО ОКРУГА ЗВЕНИГОРОД 143180, Московская область, г. Звенигород, ул. Ленина, д. 28 ОТЧЕТ 1 по результатам проверки организации питания в муниципальных дошкольных образовательных

Подробнее

Банкетное меню кафе «АКВАТОРИЯ» Бутерброды Бутерброд с семгой Бутерброд с форелью подкопченной Бутерброд с икрой

Банкетное меню кафе «АКВАТОРИЯ» Бутерброды Бутерброд с семгой Бутерброд с форелью подкопченной Бутерброд с икрой Банкетное меню кафе «АКВАТОРИЯ» Бутерброды Бутерброд с семгой Бутерброд с форелью подкопченной Бутерброд с икрой Холодные закуски Икра красная с маслом Филе семги с лимоном Кальмары «Снежный Барс» (сыр,

Подробнее

Ассортимент шведка на каждый день«шведка» неизменно в течении семидневного меню. Детям от 3 лет до 12 лет предоставляются детские блюда.

Ассортимент шведка на каждый день«шведка» неизменно в течении семидневного меню. Детям от 3 лет до 12 лет предоставляются детские блюда. Ассортимент шведка на каждый день«шведка» неизменно в течении семидневного меню Детям от 3 лет до 12 лет предоставляются детские блюда. 1. Сухие Завтраки. -Кукурузные хлопья -Шарики шоколадные -Мюсли в

Подробнее

Банкетное меню из расчета 1000 рублей на одного человека.

Банкетное меню из расчета 1000 рублей на одного человека. Банкетное меню из расчета 0 рублей на одного человека. Соленья домашнего приготовления. Салат воздушный с грецкими орехами (огурец свежий, помидоры свежие, айсберг, лук, фета, масло оливковое, бальзамический

Подробнее

Рецепты для мультиварки MG-401/MG-402

Рецепты для мультиварки MG-401/MG-402 Рецепты для мультиварки MG-401/MG-402 СОДЕРЖАНИЕ Первые блюда: Суп-пюре картофельный Настоящий украинский борщ Молочный суп с вермишелью Грибной суп пюре Вторые блюда: Капуста тушеная с апельсинами Экзотическая

Подробнее

Технологическая карта кулинарного изделия (блюда)

Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) наименование предприятия 3 Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) Наименование кулинарного изделия (блюда): Кефир Номер рецептуры: Наименование сборника рецептур: Расход сырья и полуфабрикатов

Подробнее

Меню турбазы «Дубовая Роща»

Меню турбазы «Дубовая Роща» Комплексное питание Комплекс 1. День первый. Обед: суп Шурпа, картофель фри, котлета говяжья, салат Греческий (огурец, помидор, оливки, сыр, болгарский перец) 51.00 грн Ужин: макароны, омлет с брынзой,

Подробнее

Консервация: рыбная, плодоовощная, молочная, мясная

Консервация: рыбная, плодоовощная, молочная, мясная Консервация: рыбная, плодоовощная, молочная, мясная www.kypechestvo.ru НАВАГА дальневосточная ГОСТ 13865-2000 Масса нетто: 240 г КЛЮЧ Состав: рыба, масло растительное, соль, специи. 4612736862218 ОЛЮТОРКА

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ «ПОВАР»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ «ПОВАР» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тюменский государственный нефтегазовый университет» Колледж отраслевых

Подробнее

ОРГАНИЗАЦИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УСЛОВИЯХ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ УРБАНИЗАЦИИ. Методические рекомендации

ОРГАНИЗАЦИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УСЛОВИЯХ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ УРБАНИЗАЦИИ. Методические рекомендации МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УСЛОВИЯХ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ УРБАНИЗАЦИИ Методические рекомендации АСОУ 2012 УДК

Подробнее

Уплотненный полдник от 1 года до 3-х лет от 3-х до 7-ми лет до 3-х лет

Уплотненный полдник от 1 года до 3-х лет от 3-х до 7-ми лет до 3-х лет Условия питания и охраны здоровья детей Важным условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста является правильная организация питания, обеспечивающая растущий организм энергией и всеми

Подробнее

Прайс на продукцию сети ресторанов общественного питания «Сковородка»

Прайс на продукцию сети ресторанов общественного питания «Сковородка» Прайс на продукцию сети ресторанов общественного питания «Сковородка» Прайс действителен на 2 сентября 2014 года Код Наименование Описание ккал Вес, г (л) Цена, руб. Завтраки 003335 Блинчики 100,85 88

Подробнее

Банкетное меню. Отварной говяжий язык Буженина собственного приготовления Куриный рулет с овощами

Банкетное меню. Отварной говяжий язык Буженина собственного приготовления Куриный рулет с овощами Банкетное меню Наименование блюд Выход Цены в руб. Холодные закуски Мясное ассорти (отварной говяжий язык, куриный рулет с овощами, буженина собственного приготовления, сервелат, маслины, петрушка) 200

Подробнее

Морской бриз (Соленая сёмга, копчёная масленая рыба, сливочное масло, зелень)

Морской бриз (Соленая сёмга, копчёная масленая рыба, сливочное масло, зелень) Банкетные блюда Выход Цена Треска фаршированная зеленью (Филе трески, сыр, грибы, маслины, зелень, перерец болгарский, лимон, салат листовой) 1 шт 4020 Лопатка говяжья запеченая (Окорок свиной, перец болгарский,

Подробнее

Холодные закуски. (маринованное филе лосося подается на листьях салата с соусом) 6 Рыба в кляре

Холодные закуски. (маринованное филе лосося подается на листьях салата с соусом) 6 Рыба в кляре Холодные закуски 1 Ассорти рыбное (семга, балык) 2 Ассорти рыбное (сельдь, скумбрия, горбуша) 3 Русский ролл (блины, семга слабо - соленая, масло сливочное, икра) 4 Валованы с красной икрой (5 штук) (валованы

Подробнее

Банкетное предложение «Разогрев» Банкетное предложение «Разогрев 2» Холодные закуски и салаты. Холодные закуски и салаты

Банкетное предложение «Разогрев» Банкетное предложение «Разогрев 2» Холодные закуски и салаты. Холодные закуски и салаты меню предложение «Разогрев» Банкетное предложение «Разогрев 2» Канапе с сельдью 30 г Мини бутерброд с запеченной грудинкой 30 г Мини бутерброд с куриным рулетом 30 г Шот с опятами 40 г Форшмак в мини плошках

Подробнее

Уважаемые дамы и господа!

Уважаемые дамы и господа! Уважаемые дамы и господа! Торговый дом «Хлебное место» предлагает Вашему вниманию небольшую презентацию, которая поможет Вам сориентироваться в обширном меню нашей компании. Сегодня ассортимент продукции

Подробнее

Рекомендации родителям по составу домашних ужинов и питанию ребенка в выходные дни.

Рекомендации родителям по составу домашних ужинов и питанию ребенка в выходные дни. Рекомендации родителям по составу домашних ужинов и питанию ребенка в выходные дни. Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого

Подробнее

Детский сад «УМНИЦА» «Утверждаю» Директор Дорогойченко И.П.

Детский сад «УМНИЦА» «Утверждаю» Директор Дорогойченко И.П. Наименование изделия: Бульон мясной, куриный, рыбный Номер рецептуры: 150 250 150 250 Мясо бескостное 50,2 63,7 50,2 63,7 или кура обработанная 50,2 63,7 50,2 63,7 или филе рыбы 50,2 63,7 50,2 63,7 Вода

Подробнее

Быстрые закуски. Картофельные чипсы собственного приготовления. Хлебные чипсы собственного приготовления

Быстрые закуски. Картофельные чипсы собственного приготовления. Хлебные чипсы собственного приготовления Меню Быстрые закуски Картофельные чипсы собственного приготовления с сырным соусом (50/30г). 110 р. Хлебные чипсы собственного приготовления с сырным соусом (50/30г). 110 р. Бастурма (40г).. 210 р. Суджук

Подробнее

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ Букет из свежих овощей 150/5 65-00 /сладкие помидоры, хрустящие огурчики, сладкий перец и свежая зелень/ Домашние разносолы 330/20/25/5 153-00 /капуста вил.кваш., огурчики соленые,

Подробнее

Кофе-брейк. Холодные закуски

Кофе-брейк. Холодные закуски Кофе-брейк. Холодные закуски БРУСКЕТТА С КОЛБАСОЙ 45 Поджаренный батон с оливковым маслом, слегка натертый чесноком с полукопченой колбасой. 30/1 БРУСКЕТТА С СЫРОМ 45 Поджаренный батон с оливковым маслом,

Подробнее

Káfet Café & Bakery АКТИВНЫЙ ОТДЫХ. Keskuskatu Sirkka

Káfet Café & Bakery АКТИВНЫЙ ОТДЫХ.  Keskuskatu Sirkka Káfet Café & Bakery АКТИВНЫЙ ОТДЫХ Заказ сауны - Сауна по чёрному 310 + 30 / человек - Традиционная сауна 270 + 30 / человек - Бочка с горячей водой под открытым небом 170 + 25 / человек Продолжительность:

Подробнее

Кто привозит продукты в детский сад?

Кто привозит продукты в детский сад? Питание детей в детском саду Правильная организация питания является важной составляющей формирования здорового образа жизни. В целях выполнения Типового рациона питания детей в дошкольном учреждении ежемесячно

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ (БЛЮДА)

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ (БЛЮДА) 295 Наименование кулинарного изделия (блюда): 94 СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ 220/2 МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ 154 154 15,4 15,4 ВОДА ПИТЬЕВАЯ 66 66 6,6 6,6 ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ "ГЕРКУЛЕС" 13,2 13,2 1,32 1,32 САХАР

Подробнее

Оптимизируйте свое питание с OneTouch Select

Оптимизируйте свое питание с OneTouch Select Оптимизируйте свое питание с OneTouch Select Предназначено для пациентов, использующих глюкометр OneTouch Select Вкусная еда это то, что ежедневно приносит нам удовольствие Знаете ли Вы, что: Диета вызывает

Подробнее

СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ (С 01 МАЯ ДО 31 АВГУСТА) КАЖДУЮ СУББОТУ МЫ ГОТОВИМ ВКУСНЫЙ ПЛОВ ИЗ БАРАШКА р. КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ МЫ ГОТОВИМ ХАШ ПО СПЕЦ РЕЦЕПТУ 180 р. Специальные предложения от Шеф-повара ресторана

Подробнее

Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА СОДЕРЖАНИЕ МАТЕРИАЛА

Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА СОДЕРЖАНИЕ МАТЕРИАЛА Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ по технологии приготовления пищи для абитуриентов, на основе среднего специального образования

Подробнее

МОУ ДОД ДЮСШ-7 Медицинская служба

МОУ ДОД ДЮСШ-7 Медицинская служба МОУ ДОД ДЮСШ-7 Медицинская служба Структура здоровья спортсмена ДИСПАНСЕРИЗАЦИЯ ДИСПАНСЕРИЗАЦИЯ ДИСПАНСЕРИЗАЦИЯ Рассчитать индекс массы тела. Во всем мире это делается по довольно простой формуле: Формула

Подробнее

Основные принципы питания дошкольников

Основные принципы питания дошкольников Советы родителям Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуется приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают

Подробнее

Фрукты и ягоды это те ингредиенты, которые

Фрукты и ягоды это те ингредиенты, которые Ìîñêâà 2015 2 Фрукты и ягоды это те ингредиенты, которые обогащают любой десерт, вносят разнообразие и даже облагораживают его! Вот предлагают нам: «Хочешь кусочек пирога?» А мы сразу же в ответ: «А с

Подробнее

Закуски. «УЛОВ РЫБАКА» (селёдка, масляная рыба и лосось холодного копчения, солёный лосось, икра форели, маринованная минога)

Закуски. «УЛОВ РЫБАКА» (селёдка, масляная рыба и лосось холодного копчения, солёный лосось, икра форели, маринованная минога) Закуски «УЛОВ РЫБАКА» (селёдка, масляная рыба и лосось холодного копчения, солёный лосось, икра форели, маринованная минога) «МЯСНОЙ ПРИЛАВОК» (соленое сало, копченое мясо, печеночный паштет, говяжий язык,

Подробнее

Салаты. Салат Капрезе (Mozzarella сыр с помидорами и базиликом) Салат «Цезарь» (С курицей) Салат с козьим сыром (Руккола, помидоры, черри)

Салаты. Салат Капрезе (Mozzarella сыр с помидорами и базиликом) Салат «Цезарь» (С курицей) Салат с козьим сыром (Руккола, помидоры, черри) Салаты Салат Капрезе (Mozzarella сыр с помидорами и базиликом) Салат «Цезарь» (С курицей) Салат с козьим сыром (Руккола, помидоры, черри) Салат Греческий (Помидоры, болгарский перец, сыр, маслины) Салат

Подробнее

СБОРНИК ЗАДАЧ. Предназначенный для обучающихся 1-3 курса профессии Повар, кондитер

СБОРНИК ЗАДАЧ. Предназначенный для обучающихся 1-3 курса профессии Повар, кондитер МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «БУРЯТСКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИИЙ ИНФОРМАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» (ГБПОУ БРИЭТ)

Подробнее

ПИТАНИЕ В ДЕТСКОМ САДУ

ПИТАНИЕ В ДЕТСКОМ САДУ ПИТАНИЕ В ДЕТСКОМ САДУ Основными задачами организации питания воспитанников в ДОУ являются: Обеспечение детей питанием, соответствующим возрастным, физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии;

Подробнее

Конспект родительского собрания на тему «Здоровое питание дошкольников»

Конспект родительского собрания на тему «Здоровое питание дошкольников» Конспект родительского собрания на тему «Здоровое питание дошкольников» Цель: Обогатить педагогические умения родителей; Согласовать точки зрения педагогов и родителей по вопросам рационального и правильного

Подробнее