Коллекция рецептов. для термошефа KAMBROOK AMX500

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Коллекция рецептов. для термошефа KAMBROOK AMX500"

Транскрипт

1 Коллекция рецептов для термошефа KAMBROOK AMX500

2 Коллекция рецептов для термошефа KAMBROOK AMX500

3

4 Завтраки 6 Творог 8 Отварное куриное яйцо 9 Овсяная каша 10 Манная каша 12 Рисовая каша с молоком 13 Пшенная каша 14 Пшеничная каша 15 Гречневая каша с молоком

5 Творог 2 порции 2 л пастеризованного кефира (3,2%) Влейте в чашу термошефа кефир и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 С, время 21 минута, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления откройте крышку и дайте творогу остыть. Откиньте на сито, чтобы стекла сыворотка. 6 Завтраки

6 Отварное куриное яйцо 2 порции Овсяная каша 2 порции 2 яйца 1 л воды ½ ч.л. соли Промойте яйца под проточной водой. В чашу термошефа влейте воду, добавьте соль и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару и положите в нее яйца, закройте крышку решетки. 140 г овсяных хлопьев (традиционных) 640 мл молока или воды соль и сахарный песок по вкусу Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Каша. Установите температуру 90ºС, время 20 минут, скорость 1 и нажмите. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 110ºС, скорость 1 и необходимое время: 8 минут всмятку; 10 минут «в мешочке»; 13 минут вкрутую. Нажмите кнопку. Откройте крышку, достаньте яйца из чаши, поместите в холодную воду на 1 минуту. 8 Завтраки 9 Завтраки

7 Манная каша 2 порции 60 г манной крупы 250 мл молока 250 мл воды 2 ст.л. сахарного песка сливочное масло и соль по вкусу В чашу термошефа влейте молоко и воду, зафиксируйте крышку без мерного стакана. При помощи регулятора выберите программу Каша. Установите температуру 90 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Через 6 минут добавьте через отверстие в крышке сахарный песок, соль и тонкой струйкой всыпьте манную крупу. После окончания приготовления добавьте сливочное масло. 10 Завтраки

8 Рисовая каша с молоком 2 порции Пшенная каша 2 порции 150 г риса 620 мл молока 50 г сливочного масла соль, сахарный песок по вкусу Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку без мерного стакана. При помощи регулятора выберите программу Каша. Установите температуру 95ºС, время 35 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 140 г пшена 640 мл воды или молока 50 г сливочного масла соль, сахарный песок по вкусу Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку без мерного стакана. При помощи регулятора выберите программу Каша. Установите температуру 95ºС, время 30 минут,скорость 1 и нажмите кнопку. 12 Завтраки 13 Завтраки

9 Пшеничная каша 2 порции Гречневая каша с молоком 2 порции 170 г пшеничной крупы 800 мл воды или молока 50 г сливочного масла 2 ст.л. сахарного песка соль по вкусу Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку без мерного стакана. При помощи регулятора выберите программу Каша. Установите температуру 95ºС, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 140 г гречневой крупы 480 мл молока 320 мл воды 50 г сливочного масла 2 ст.л. сахарного песка Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку без мерного стакана. При помощи регулятора выберите программу Каша. Установите температуру 95ºС, время 25 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. соль по вкусу 14 Завтраки 15 Завтраки

10 Первые блюда 18 Куриный суп с вермишелью 20 Щи из свежей капусты 21 Лапша грибная 22 Борщ с грибами 24 Суп гороховый с копченостями 25 Суп фасолевый вегетарианский 26 Картофельный суп с фрикадельками 28 Щи щавелевые 29 Гаспачо 30 Суп-пюре из шампиньонов 32 Суп-пюре из тыквы 33 Суп-пюре из зеленого горошка 34 Суп-пюре из цукини 36 Суп-пюре из кукурузы с сыром «Чеддер» 37 Крем-суп из трески 38 Крем-суп из креветок

11 Куриный суп с вермишелью 4 порции 1 головка репчатого лука 1 морковь 1,5 л куриного бульона 400 г отварной курицы 70 г вермишели 1 ст.л. растительного масла соль и свежемолотый перец по вкусу Лук и морковь очистите, разрежьте пополам и поместите в чашу термошефа, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте растительное масло и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Влейте куриный бульон, добавьте курицу, нарезанную кусочками среднего размера, и лапшу, посолите, поперчите. Зафиксируйте крышку без мерного стакана, при помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 100 С, время 10 минут и нажмите кнопку. 18 Первые блюда

12 Щи из свежей капусты 6 порций Лапша грибная 2 порции 1 головка репчатого лука 1 картофелина 1 морковь 1 ст.л. растительного масла 150 г белокочанной капусты ½ томата среднего размера 1,5 л куриного бульона 2 зубчика чеснока соль, перец, сметана, зелень петрушки по вкусу Очистите овощи. Капусту и картофель нарежьте соломкой, томат мелкими кубиками. Лук и морковь разрежьте на 4 части, поместите в чашу термошефа, добавьте 2 зубчика чеснока и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 20 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте в чашу термошефа растительное масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте в чашу термошефа картофель, капусту, томат, соль и перец, влейте бульон, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 100 С, время 30 минут и нажмите кнопку. Подавайте со сметаной, чесноком и зеленью. 200 г шампиньонов 70 г лапши 1,5 л куриного бульона или воды 1 головка репчатого лука 1 морковь 2 ст.л. растительного масла соль и свежемолотый перец по вкусу Лук и морковь очистите, разрежьте пополам и поместите в чашу термошефа, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Нарежьте грибы ломтиками и выложите в чашу термошефа. Добавьте растительное масло и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. В чашу термошефа влейте бульон или воду, посолите, поперчите, зафиксируйте крышку без мерного стакана. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 100 С, время 30 минут и нажмите кнопку. За 10 минут до окончания приготовления добавьте лапшу через отверстие в крышке. 20 Первые блюда 21 Первые блюда

13 Борщ с грибами 6 порций 1 головка репчатого лука 1 картофелина 1 свекла 1 морковь 2 ст.л. растительного масла 100 г шампиньонов 150 г белокочанной капусты 1 ст.л. томатной пасты 1,5 л куриного бульона 2 зубчика чеснока 1 ст.л. уксуса (3%) соль, перец, сметана, зелень петрушки по вкусу Очистите овощи. Капусту и свеклу нарежьте соломкой, картофель ломтиками. Лук, чеснок, морковь и грибы поместите в чашу термошефа, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 5 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте в чашу термошефа растительное масло и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте свеклу, томатную пасту и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте в чашу термошефа бульон, уксус, капусту, картофель, посолите и поперчите, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 100 С, время 30 минут и нажмите кнопку. Подавайте со сметаной и зеленью. 22 Первые блюда

14 Суп гороховый с копченостями 4 порции Суп фасолевый вегетарианский 280 г гороха 200 г копченой свиной грудинки 1,3 л воды 1 стебель сельдерея 1 головка репчатого лука 1 морковь 2 картофелины 2 зубчика чеснока 1 лавровый лист соль и свежемолотый черный перец по вкусу Очистите овощи. Горох замочите в холодной воде на 3 6 часов. Лук, морковь, картофель, чеснок, стебель сельдерея и грудинку нарежьте мелкими кубиками. Поместите лук, морковь, стебель сельдерея и грудинку в чашу термошефа, зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте горох, картофель, чеснок и лавровый лист. Влейте воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 100 С, время 40 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления добавьте соль и перец по вкусу. 1 головка красного лука 1 морковь 100 г кабачков 100 г тыквы 50 г замороженного зеленого горошка 1 болгарский перец 1 стебель сельдерея 100 г цветной капусты 1 томат 2 зубчика чеснока 1 веточка тимьяна Очистите овощи. Морковь, лук, стебель сельдерея, болгарский перец, картофель и томат нарежьте кубиками. Чеснок измельчите. Влейте в чашу термошефа оливковое масло, добавьте лук, морковь, стебель сельдерея и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте томат, болгарский перец, картофель, чеснок, фасоль, влейте бульон и зафиксируйте крышку без мерного стакана. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 100 С, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления добавьте соль и перец по вкусу. 50 мл оливкового масла 1 л воды соль по вкусу 24 Первые блюда 25 Первые блюда

15 Картофельный суп с фрикадельками 4 порции 200 г куриного или говяжьего фарша 1 головка репчатого лука 1 морковь 2 картофелины 2 ст.л. растительного масла 1,3 л воды соль и свежемолотый перец по вкусу В фарш добавьте соль и перец, сформируйте фрикадельки размером 3 см. Очистите овощи. Лук и морковь разрежьте пополам, поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. При необходимости повторно измельчите. Добавьте растительное масло и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте в чашу термошефа нарезанный кубиками картофель, влейте воду, посолите, поперчите и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 100 С, время 20 минут и нажмите кнопку. Добавьте фрикадельки за 10 минут до окончания приготовления через отверстие в крышке. 26 Первые блюда

16 Щи щавелевые 4 порции Гаспачо 4 порции 1 головка репчатого лука 100 г щавеля 2 картофелины 1 вареное яйцо 1,3 л воды или куриного бульона 1 ст.л. растительного масла соль, перец и сметана по вкусу Нарежьте очищенный картофель соломкой, щавель полосками. Лук очистите, разрежьте пополам и поместите в чашу термошефа, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте растительное масло, зафиксируйте крышку без мерного стакана, установите температуру 100 С, время 5 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте картофель, воду или бульон, посолите, поперчите и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. 100 г огурцов 50 г болгарского перца 1 кг томатов 50 г красного лука 1 зубчик чеснока 30 мл красного винного уксуса 60 мл оливкового масла 10 кубиков льда 8 листиков базилика соль и свежемолотый перец по вкусу Очистите овощи. Поместите овощи в чашу термошефа, добавьте уксус, лед и листья базилика, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 3 минуты, скорость 5 и нажмите кнопку. Добавьте соль, перец и оливковое масло, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 1 минута, скорость 3 и нажмите кнопку. После приготовления поместите гаспачо в холодильник на 1 час. Подавайте охлажденным. Установите температуру 100 С, время 20 минут и нажмите кнопку. За 5 минут до окончания приготовления добавьте щавель через отверстие в крышке. Подавайте с яйцом, разрезанным пополам, и сметаной. 28 Первые блюда 29 Первые блюда

17 Суп-пюре из шампиньонов 2 порции 300 г шампиньонов 1 головка репчатого лука 1 морковь 1 стебель сельдерея 3 картофелины 500 мл воды 500 мл молока соль и молотый перец по вкусу Очистите овощи. Картофель нарежьте кубиками среднего размера. Шампиньоны, лук, морковь и сельдерей поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 30 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте картофель, воду, молоко, соль, перец и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 90 С, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60 С. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом, установите время 1 минута, скорость 10 и нажмите кнопку. 30 Первые блюда

18 Суп-пюре из тыквы 2 порции Суп-пюре из зеленого горошка 4 порции 400 г тыквы 2 ст.л. оливкового масла 320 мл овощного бульона 1 головка репчатого лука 2 зубчика чеснока 100 мл сливок (22%) ¼ ч.л. молотого мускатного ореха соль и черный молотый перец по вкусу Очистите овощи. Лук и чеснок поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте оливковое масло и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Тыкву нарежьте произвольно и выложите в чашу термошефа. Добавьте соль, перец, мускатный орех, влейте бульон, сливки и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 100 С, время 20 минут, скорость г замороженного зеленого горошка 50 мл оливкового масла 50 г лука-порея 100 г картофеля 150 мл сливок (22%) 500 мл куриного бульона соль и свежемолотый черный перец по вкусу Лук-порей поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Картофель нарежьте кубиками, выложите в чашу термошефа. Добавьте бульон, оливковое масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте зеленый горошек, сливки, соль, перец и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите режим Суп. Установите время 50 минут, температуру 90 С, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60 С. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом, установите время 1 минута, скорость 10 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60 С. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом, установите время 2 минуты, скорость 10 и нажмите кнопку. 32 Первые блюда 33 Первые блюда

19 Суп-пюре из цукини 4 порции 2 цукини среднего размера 1 картофелина 1 головка репчатого лука 2 зубчика чеснока 50 мл оливкового масла 650 мл воды или куриного бульона 80 мл сливок (33%) карри и соль по вкусу Очистите овощи. Цукини и картофель нарежьте кубиками среднего размера. Лук и чеснок поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Влейте в чашу термошефа оливковое масло, добавьте цукини, картофель и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте воду или бульон в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 100 С, время 20 минут и нажмите кнопку. После окончания приготовления добавьте сливки, карри и соль. Дайте остыть прибору до 60 С. Зафиксируйте крышку, установите время 1 минута, скорость 10 и нажмите кнопку. 34 Первые блюда

20 Суп-пюре из кукурузы с сыром «Чеддер» 4 порции Крем-суп из трески 4 порции 4 початка кукурузы (450 г) 1 головка лука-шалот 1 стебель сельдерея 80 мл белого сухого вина 800 мл куриного бульона 160 г тертого сыра «Чеддер» 80 мл сливок (38%) 3 ст.л. оливкового масла соль и свежемолотый черный перец по вкусу Срежьте зерна с початков кукурузы. В чашу термошефа выложите очищенный лук и сельдерей, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте оливковое масло, кукурузу и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1. Добавьте вино, бульон и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 100 С, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления добавьте сыр, соль, перец и сливки. Затем дайте остыть прибору до 60 С. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом, установите время 1,5 минут, скорость 10 и нажмите кнопку. 4 порции 200 г картофеля 200 г филе трески 100 г очищенного белого лука 100 г моркови 1 л молока 20 мл оливкового масла 20 г нарезанного зеленого лука 3 зубчика чеснока 100 г чесночных гренок из черного хлеба соль и свежемолотый черный перец по вкусу Лук и морковь разрежьте пополам и поместите в чашу термошефа. Добавьте чеснок и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Картофель и филе трески нарежьте кубиками и выложите в чашу термошефа. Добавьте молоко, соль и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите режим Суп. Установите время 50 минут, температуру 90 С, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60 С. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом, установите время 2 минуты, скорость 10 и нажмите кнопку. После окончания приготовления добавьте оливковое масло, перец, зеленый лук и чесночные гренки. 36 Первые блюда 37 Первые блюда

21 Крем-суп из креветок 4 порции 200 г креветок 1 головка репчатого лука ½ моркови 1 картофелина ½ болгарского перца 1 зубчик чеснока 3 ст.л. растительного масла 50 мл белого сухого вина 0,5 л воды соль и перец по вкусу Лук и чеснок поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте растительное масло и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 С, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Через 5 минут добавьте креветки, вино, соль и перец через отверстие в крышке. Морковь, картофель, болгарский перец нарежьте кубиками и выложите в чашу термошефа, добавьте воду. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите режим Суп. Установите температуру 90 С, время 35 минут и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60 С. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом, установите время 2 минуты, скорость 10 и нажмите кнопку. 38 Первые блюда

22 Основные блюда 42 Мясо, тушенное с овощами и черносливом 44 Бефстроганов из говядины 45 Тушеное куриное филе с томатами 46 Куриное филе с белыми грибами и апельсином 48 Паста «Карбонара» 49 Паста с грибами 50 Креветки с овощами 52 Лосось с овощами 53 Ризотто 54 Ризотто с морепродуктами 56 Ризотто с грибами 57 Морской коктейль с овощами 58 Соус «Болоньезе» 59 Дорада с цитрусовым соусом

23 Мясо, тушенное с овощами и черносливом 4 порции 500 г мякоти телятины 2 картофелины 1 репчатый лук 1 морковь 100 г чернослива без косточек 160 мл воды 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. нарезанных томатов в собственном соку соль и свежемолотый черный перец по вкусу Очистите лук, картофель и морковь. Лук и картофель нарежьте дольками, морковь кружочками, мясо брусочками поперек волокон. В чашу термошефа добавьте оливковое масло, лук, морковь и телятину и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 C, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. В чашу термошефа положите чернослив, картофель и томаты. Добавьте соль и перец, влейте воду и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 C, время 25 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 42 Основные блюда

24 Бефстроганов из говядины 2 порции Тушеное куриное филе с томатами 2 порции 450 г мякоти говядины 1 головка репчатого лука 160 г сметаны 2 ч.л. муки 2 веточки петрушки 1 лавровый лист 2 ст.л. растительного масла соль и черный перец по вкусу Очищенный лук нарежьте соломкой, мясо брусочками длиной 4 см. Влейте в чашу термошефа растительное масло, добавьте говядину, лук и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 C, время 15 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Через 5 минут с начала приготовления добавьте муку через отверстие в крышке. Добавьте сметану, соль, перец, лавровый лист и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 C, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Готовое блюдо украсьте петрушкой. 400 г куриного филе 2 ст.л. растительного масла 2 головки репчатого лука 3 ст.л. нарезанных томатов в собственном соку 80 мл мясного бульона ¼ ч.л. аджики соль и свежемолотый перец по вкусу Куриное филе нарежьте на порционные кусочки. Очищенный лук разрежьте пополам, поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 20 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Влейте растительное масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 C, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте томаты, курицу, аджику, соль, перец и влейте бульон, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 C, время 25 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 44 Основные блюда 45 Основные блюда

25 Куриное филе с белыми грибами и апельсином 4 порции 400 г куриного филе 200 г белых грибов 1 апельсин 2 зубчика чеснока 2 головки лука шалот 250 мл сливок (38%) 100 г тертого сыра 30 мл оливкового масла 5 г сушеного тимьяна соль и свежемолотый перец по вкусу Куриное филе нарежьте ломтиками толщиной 1 см, полейте соком апельсина. Грибы нарежьте кубиками, лук кольцами, чеснок измельчите. Влейте в чашу термошефа оливковое масло, добавьте курицу, грибы, лук, чеснок, соль, перец и тимьян, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 C, время 15 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Влейте сливки, добавьте сыр, установите температуру 90 C, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 46 Основные блюда

26 Паста «Карбонара» 2 порции Паста с грибами 2 порции 90 г сыра «Пармезан» 30 г лука шалот 150 г бекона, нарезанного кубиками 20 г оливкового масла 1,2 л воды ¾ ч.л. соли 250 г спагетти 3 яйца 1 желток черный молотый перец по вкусу Сыр поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 10 секунд, скорость 10 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте яйца, яичный желток, перец и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 4 и нажмите кнопку. Переместите яичную смесь в отдельную емкость. Чашу промойте и поместите в нее лук, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте кубики бекона и оливковое масло, зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 120 C, время 15 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Переложите содержимое в отдельную емкость и накройте. Влейте в чашу термошефа воду, посолите и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите режим Паста и нажмите кнопку. После звукового сигнала добавьте спагетти через отверстие в крышке чаши термошефа. Установите время, указанное на упаковке, скорость 1 и нажмите кнопку. После приготовления слейте воду, переложите спагетти в блюдо с беконом, влейте яичную смесь и хорошо перемешайте. 160 г пасты пенне 35 г оливкового масла 2 зубчика чеснока 100 г грибов 200 г лука шалот 200 г нарезанных томатов в собственном соку 40 мл белого вина 1,2 л воды соль и свежемолотый черный перец по вкусу Налейте в чашу термошефа воду и добавьте соль, масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите режим Паста и нажмите кнопку. После того, как прозвучит звуковой сигнал, добавьте пасту через отверстие в крышке чаши термошефа. Установите время, указанное на упаковке, скорость 1 и нажмите кнопку. После приготовления слейте воду и переложите пасту в отдельную емкость. Поместите в чашу термошефа лук-шалот и чеснок, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Грибы нарежьте кубиками, выложите в чашу термошефа, добавьте оливковое масло, зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 C, время 3 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Влейте белое вино, добавьте томаты, соль и перец, зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 C, время 8 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Переложите готовый соус к пасте и перемешайте. 48 Основные блюда 49 Основные блюда

27 Креветки с овощами 4 порции 600 г очищенных креветок 1 головка красного репчатого лука 1 болгарский перец 1 стебель сельдерея 3 зубчика чеснока 3 ст.л. кунжутного масла 1 ст.л. измельченной зелени кинзы 40 мл соевого соуса 10 г свежего имбиря соль, черный свежемолотый перец и белый кунжут по вкусу Измельчите чеснок, добавьте креветки, соль, перец и перемешайте. Имбирь натрите на терке. Лук, болгарский перец и стебель сельдерея нарежьте полукольцами. В чашу термошефа влейте кунжутное масло, добавьте лук, болгарский перец, стебель сельдерея и креветки, зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 C, время 15 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. В конце приготовления добавьте соевый соус, кинзу, имбирь и белый кунжут. 50 Основные блюда

28 Лосось с овощами 2 порции Ризотто 1 порция 2 стейка лосося (400 г) 100 г цветной капусты 100 г брокколи 50 г моркови 50 г цукини 20 г спаржи 1 л воды соль и перец по вкусу Очистите морковь и спаржу. Цветную капусту и брокколи разделите на соцветия. Морковь, спаржу и цукини разрежьте вдоль. В чашу термошефа влейте воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару, на нижнюю решетку выложите цветную капусту, брокколи и морковь, на верхнюю поместите филе лосося, цукини и спаржу. Посолите и поперчите. Закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 120 C, время 25 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 30 г лука шалот 40 г сливочного масла 10 г оливкового масла 320 г риса «Арборио» 60 мл сухого белого вина 720 мл воды или куриного бульона соль по вкусу 50 г твердого сыра «Пармезан» Сыр положите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 20 секунд, скорость 10 и нажмите кнопку. Выложите измельченный сыр в отдельную емкость. Поместите в чашу термошефа лук-шалот и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 7 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте 20 г сливочного масла, оливковое масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 3 минуты, температуру 100 C, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте рис и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 C, время 3 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. За 1 минуту до окончания приготовления добавьте вино. Влейте воду или бульон. Очистите дно от остатков риса с помощью лопатки и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 C, время 16 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. За 2 минуты до окончания приготовления добавьте через отверстие в крышке 20 г сливочного масла, пармезан и соль. 52 Основные блюда 53 Основные блюда

29 Ризотто с морепродуктами 4 порции 200 г риса «Арборио» или «Карнароли» 480 мл воды или куриного бульона 200 г морепродуктов (креветки, гребешки, мини-осьминоги) 1 головка репчатого лука 2 зубчика чеснока 1 болгарский перец 3 ст.л. оливкового масла 30 г свежемороженого зеленого горошка 50 г сливочного масла 2 веточки тимьяна 50 г твердого сыра «Пармезан» 60 мл белого сухого вина соль по вкусу Сыр поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 20 секунд, скорость 10 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Выложите измельченный сыр в отдельную емкость. Поместите в чашу термошефа очищенный лук и чеснок, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 7 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте оливковое масло, 25 г сливочного масла и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 C, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. За 5 минут до окончания приготовления добавьте через отверстие в крышке рис, вино и листики тимьяна. Очищенный болгарский перец нарежьте кубиками среднего размера и выложите в чашу. Добавьте морепродукты, зеленый горошек, воду или бульон, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 C, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. За 2 минуты до окончания приготовления добавьте через отверстие в крышке в чашу термошефа 25 г сливочного масла, пармезан, соль, перец. 54 Основные блюда

30 Ризотто с грибами 2 порции Морской коктейль с овощами 2 порции 180 г риса «Карнароли» или «Арборио» 400 мл овощного бульона 200 г белых грибов 50 г лука шалот 50 г сливочного масла 30 г сыра «Пармезан» 20 мл белого сухого вина 60 мл оливкового масла 2 г петрушки 1 ст.л. сока лимона соль и свежемолотый черный перец по вкусу Сыр поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 20 секунд, скорость 10 и нажмите кнопку. Переместите измельченный сыр в отдельную емкость. Выложите в чашу термошефа лук-шалот и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 7 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. В чашу термошефа добавьте оливковое масло и 25 г сливочного масла, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 C, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. За 5 минут до окончания приготовления добавьте через отверстие в крышке рис и вино. Грибы нарежьте кубиками и выложите в чашу термошефа, добавьте бульон и посолите, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 C, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 350 г коктейля из морепродуктов 300 г замороженной овощной смеси 1 ст.л. растительного масла 250 г томатов в собственном соку 50 мл сливок (38%) 50 г тертого твердого сыра 1 зубчик чеснока 2 листика шалфея соль, молотые мускатный орех и черный перец по вкусу Чеснок пропустите через пресс. Сливки смешайте с сыром и чесноком, посолите, приправьте мускатным орехом. Шалфей измельчите. В чашу термошефа влейте растительное масло, добавьте овощную смесь, томаты, морской коктейль, шалфей, соль и перец. Влейте сливочный соус и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 C, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. За 2 минуты до окончания приготовления добавьте в чашу термошефа через отверстие в крышке 25 г сливочного масла, пармезан, петрушку, сок лимона, соль и перец. 56 Основные блюда 57 Основные блюда

31 Соус «Болоньезе» 3 порции Дорада с цитрусовым соусом 2 порции 500 г говяжьего фарша 30 г белого лука 30 г моркови ½ стебля сельдерея 300 г томатов в собственном соку 200 мл воды 50 г сливочного масла 50 мл белого сухого вина 2 зубчика чеснока 30 г тертого сыра «Пармезан» 30 мл оливкового масла соль и свежемолотый черный перец по вкусу Овощи очистите. Чеснок измельчите. Морковь, лук и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. Томаты разрежьте пополам. Поместите в чашу термошефа лук, морковь, чеснок, сельдерей, фарш, добавьте оливковое масло и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100 C, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Влейте вино, воду, добавьте томаты, соль, перец и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 C, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления добавьте в чашу термошефа сливочное масло, пармезан и перемешайте. Получившийся соус можно подавать со спагетти или использовать в качестве начинки для лазаньи. 2 очищенные дорады 1 апельсин для цедры и сока 1 лимон для цедры и сока 1 л воды 300 г картофеля 300 г цукини соль и черный молотый перец по вкусу Поместите цедру апельсина и лимона в чашу термошефа, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 10 секунд, скорость 10 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши от цедры с помощью лопатки. При необходимости повторно измельчите. Добавьте сливочное масло, сок апельсина и лимона, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 80 C, время 15 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Приготовленный соус извлеките из чаши в отдельную емкость. В чашу термошефа влейте воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару. Рыбу посолите и поперчите с двух сторон, выложите на верхнюю решетку. Очищенный картофель и цукини выложите на нижнюю решетку, посолите и поперчите. Полейте все оливковым маслом. Закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 120 C, время 25 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Готовое блюдо полейте соусом. 58 Основные блюда 59 Основные блюда

32 Гарниры 62 Брокколи на пару 64 Цветная капуста на пару 65 Стручковая фасоль на пару 66 Спаржа на пару 69 Паста 70 Рис 72 Гречка 73 Картофельное пюре 68 Овощное соте на пару

33 Брокколи на пару 2 порции 300 г брокколи 1 л воды соль, перец, оливковое масло по вкусу Промойте брокколи и разделите на соцветия. Влейте в чашу термошефа воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару. Выложите брокколи в один слой. Закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 120 С, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После приготовления добавьте соль, перец и оливковое масло. 62 Гарниры

34 Цветная капуста на пару 2 порции Стручковая фасоль на пару 2 порции 300 г цветной капусты 1 л воды соль, перец, оливковое масло по вкусу Промойте цветную капусту и разделите на соцветия. Влейте в чашу термошефа воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару. Выложите цветную капусту в один слой. Закройте крышку решетки. 300 г стручковой фасоли 1 л воды соль, перец, оливковое масло по вкусу Фасоль промойте. Влейте в чашу термошефа воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару. Выложите фасоль. Закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 120 С, время 25 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 120 С, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После приготовления добавьте соль, перец и оливковое масло. После приготовления добавьте соль, перец и оливковое масло. 64 Гарниры 65 Гарниры

35 Спаржа на пару 2 порции 300 г спаржи 1 л воды соль, перец, оливковое масло по вкусу Промойте спаржу и очистите. Влейте в чашу термошефа воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару. Выложите спаржу. Закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 120 С, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После приготовления добавьте соль, перец и оливковое масло. 66 Гарниры

36 Овощное соте на пару 4 порции Паста 1 порция 1 головка красного лука 1 морковь 100 г кабачков 100 г тыквы 50 г замороженного зеленого горошка 1 болгарский перец 1 стебель сельдерея 100 г цветной капусты 1 томат 2 зубчика чеснока Капусту разделите на соцветия. Овощи очистите. Лук, морковь, болгарский перец, томат, кабачок, тыкву, стебель сельдерея нарежьте кубиками среднего размера. Чеснок измельчите. Влейте в чашу термошефа воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару. Выложите лук, морковь, кабачок, тыкву, чеснок, томат, сельдерей, капусту, болгарский перец, зеленый горошек, тимьян и посолите. Закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 120 С, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После приготовления добавьте оливковое масло и перемешайте. 250 г пасты 1,2 л воды соль, оливковое масло по вкусу Влейте в чашу термошефа воду, посолите и зафиксируйте крышку термошефа без мерного стакана. При помощи регулятора выберите режим Паста и нажмите кнопку. По окончании данного этапа раздастся звуковой сигнал. Добавьте пасту через отверстие в крышке термошефа, установите необходимое время приготовления, указанное на упаковке пасты, и нажмите кнопку. 1 веточка тимьяна 50 мл оливкового масла 1 л воды соль по вкусу 68 Гарниры 69 Гарниры

37 Рис 4 порции 280 г длиннозерный рис 560 мл воды соль, свежемолотый черный перец по вкусу Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 95 С, время 30 минут и нажмите кнопку. 70 Гарниры

38 Гречка 4 порции Картофельное пюре 4 порции 300 г гречки 800 мл воды 50 г сливочного масла соль по вкусу Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 110 С, время 18 минут и нажмите кнопку. 800 г картофеля 100 мл молока 70 г сливочного масла соль по вкусу Картофель очистите и крупно нарежьте. Поместите в чашу термошефа, добавьте воду, соль и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 90 С, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Слейте воду, установите насадку для взбивания, добавьте масло, молоко и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 50 секунд, скорость 3 и нажмите кнопку. 72 Гарниры 73 Гарниры

39 Салаты и закуски 76 Капустный салат 78 Витаминный салат 79 Коул слоу 80 Фруктовый салат 82 Салат из брокколи 83 Салат овощной 84 Острый дип из кешью 87 Тапенада из вяленых томатов 88 Морковный дип 90 Дип из авокадо с сыром фета 91 Икра из баклажанов 92 Хумус 94 Баба Гануш 95 Тапенада из оливок 86 Печеночный паштет

40 Капустный салат 4 порции 200 г капусты 100 г моркови 100 г огурцов 1 зеленое яблоко без сердцевины 2 ст.л. сметаны или майонеза соль и перец по вкусу Капусту, морковь, огурцы и яблоко крупно нарежьте. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 76 Салаты и закуски

41 Витаминный салат 4 порции Коул слоу 4 порции 200 г моркови 100 г яблок без сердцевины 50 г стебля сельдерея 100 г белокочанной капусты Капусту, морковь, сельдерей и яблоко крупно нарежьте. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 40 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 100 г моркови 150 г белокочанной капусты 150 г краснокочанной капусты 200 г ананаса Капусту, морковь и ананас крупно нарежьте. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 40 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 2 ст.л. растительного масла 1 ст.л. уксуса 3 ст.л. майонеза соль, перец по вкусу 10 г зелени петрушки соль, перец и сахарный песок по вкусу 78 Салаты и закуски 79 Салаты и закуски

42 Фруктовый салат 4 порции 1 яблоко без сердцевины 1 груша без сердцевины 1 персик без косточки 100 г ананаса 50 г клубники 50 г винограда 1 ст.л. сока лимона Грушу, яблоко и ананас разрежьте на 6 частей, персик на 4 части. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 8 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 80 Салаты и закуски

43 Салат из брокколи 4 порции Салат овощной 4 порции 300 г брокколи 1 болгарский перец 1 яблоко без сердцевины 30 г кедровых орехов 3 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. винного уксуса Перец и яблоко разрежьте на 6 частей, брокколи разделите на соцветия. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 10 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 150 г огурцов 150 г редиса 1 болгарский перец 10 г зелени петрушки 3 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. винного уксуса Огурцы разрежьте на 3 части, перец на 6 частей, редис разрежьте пополам. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 10 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 1 ч.л. меда соль и перец по вкусу ½ ст.л. горчицы соль и перец по вкусу 82 Салаты и закуски 83 Салаты и закуски

44 Острый дип из кешью 200 г орехов кешью 2 зубчика чеснока 40 г кунжута 125 мл кокосового молока 1 ст.л. сока лимона 1 ст.л. оливкового масла ½ ч.л. кайенского перца соль, перец по вкусу кедровые орешки для украшения Кешью замочите в воде на ночь. Слейте воду и поместите кешью в чашу термошефа. Добавьте чеснок, кунжут, кокосовое молоко, сок лимона, оливковое масло, кайенский перец и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 1 минута, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте соль и перец по вкусу. Украсьте кедровыми орешками. 84 Салаты и закуски

45 Печеночный паштет Тапенада из вяленых томатов 350 г печени индейки 1 небольшая головка репчатого лука 1 небольшая морковь 100 мл сливок (11%) 100 г сливочного масла соль, перец по вкусу Положите морковь и лук в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки и повторно измельчите. Печень нарежьте и выложите в чашу термошефа. Добавьте соль, перец, сливки и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100 С, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 300 г вяленых томатов 30 г анчоусов 3 ч.л. сока лимона 60 мл оливкового масла Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 1 минута, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60 С, добавьте сливочное масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 1 минута, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки и повторно измельчите. Выложите готовую массу на тарелку и дайте остыть. 86 Салаты и закуски 87 Салаты и закуски

46 Морковный дип 3 моркови 125 мл воды 75 г тахини 2 ч.л. сока лимона 1 лука шалот 2 финика ( 30 г) 1 см корня имбиря 1 ч.л. оливкового масла 1 ½ ч.л. кумина 1 ч.л. гарам масалы 1 ч.л. соли ¼ ч.л. зелени кинзы Морковь и лук крупно нарежьте, из фиников извлеките косточки. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 1 минута, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 88 Салаты и закуски

47 Дип из авокадо с сыром фета Икра из баклажанов 1 головка красного лука 4 перца халапеньо 1 очищенное авокадо 340 г сыра фета 1 зубчик чеснока соль, перец по вкусу Лук разрежьте на 4 части, перцы халапеньо очистите от семян, авокадо и сыр фета крупно нарежьте. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 2 баклажана 2 болгарских перца 2 томата 1 головка репчатого лука ½ ч.л. майорана 1 2 зубчика чеснока 2 ст.л. растительного масла соль, перец, зелень по вкусу Нарежьте баклажаны, перец и лук кубиками среднего размера. Баклажаны замочите в холодной, подсоленной воде на 30 минут. Затем промойте их чистой водой. Мелко нарежьте томаты, предварительно очистив их от семян. В чашу термошефа добавьте масло и овощи (кроме томатов и чеснока), зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100ºС, время 15 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте томаты, чеснок, майоран, соль и перец, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 110ºС, время 15 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60ºС. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом, установите время 30 секунд, скорость 10 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. 90 Салаты и закуски 91 Салаты и закуски

48 Хумус 1 болгарский перец 2 ч.л. оливкового масла 850 г отварного нута 3 зубчика чеснока 2 ст.л. сока лимона 60 мл воды 2 ч.л. тахини 1 ч.л. кумина соль, перец по вкусу Перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и очистите от семечек. Смажьте перец оливковым маслом и запеките в течение 10 минут при температуре 180 C. Затем переложите в отдельную емкость, охладите и очистите от кожуры. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 92 Салаты и закуски

49 Баба Гануш Тапенада из оливок 3 средних баклажана ( 900 г) 1 ст.л. тахини 2 ст.л. сока лимона 2 3 зубчика чеснока ¼ ч.л. молотого кумина ½ ч.л. соли Баклажаны проткните вилкой в нескольких местах, заверните в фольгу и запеките в течение минут при температуре 190 С. Затем остудите. Разрежьте баклажаны пополам, слейте сок и отделите мякоть от кожицы. Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до г оливок 2 ст.л. лимонного сока 3 ст.л. каперсов 1 зубчик чеснока 6 филе анчоусов 3 ст.л. оливкового масла Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 45 секунд, скорость 3 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 3 до 6. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 1 ст.л. листьев петрушки 1 ч.л. оливкового масла При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 94 Салаты и закуски 95 Салаты и закуски

50 Десерты 98 Мороженое из лесного ореха и шоколада 100 Йогуртовое мороженое с орехом пекан 101 Джелато из манго и кокоса 102 Гранита из апельсина и дыни 105 Сорбет из груши 106 Сорбет из голубики 108 Сорбет из клубники и базилика 109 Ананасово-лаймовое мороженое 104 Сорбет из клубники, арбуза и мяты

51 Мороженое из лесного ореха и шоколада 4 порции 160 мл сливок (33%) 120 г жареных лесных орехов 50 г горького шоколада Очистите банан и разрежьте на 3 части. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. 1 замороженный банан 250 г льда 3 ст.л. меда или кленового сиропа Установите время 2 минуты, скорость 5 и нажмите кнопку увеличьте скорость с 5 до 10., постепенно 98 Десерты

52 Йогуртовое мороженое с орехом пекан 4 порции Джелато из манго и кокоса 4 порции 4 замороженных очищенных банана 2 ст.л. меда 1 ч.л. ванильного экстракта 140 мл греческого йогурта 70 г орехов пекан Бананы разрежьте на 3 части. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 5 и нажмите кнопку увеличьте скорость с 5 до 10.. Постепенно 600 г замороженной мякоти манго 3 ст.л. сока лайма 20 г обжаренной кокосовой стружки 125 мл охлажденного кокосового молока 120 мл сгущенного молока Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 45 секунд, скорость 4 и нажмите кнопку увеличьте скорость с 4 до 7.. Постепенно 100 Десерты 101 Десерты

53 Гранита из апельсина и дыни 5 порций 400 г замороженной мякоти дыни 400 г замороженной мякоти апельсина 1 ст.л. лимонного сока 80 г сахарного песка Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 1 минута, скорость 4 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 4 до 8. При необходимости перемешайте сорбет с помощью лопатки и смешайте повторно. 102 Десерты

54 Сорбет из клубники, арбуза и мяты 4 порции Сорбет из груши 4 порции 300 г замороженной клубники 250 г мякоти арбуза Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. 600 г замороженной мякоти груши 1 ч.л. молотой корицы Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. 2 ст.л. лайма 50 г сахарного песка 15 г листьев мяты Установите время 1 минута, скорость 4 и нажмите кнопку увеличьте скорость с 4 до 8.. Постепенно 2 ст.л. сока лимона 75 г сахарного песка 250 мл воды Установите время 1 минута, скорость 4 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 4 до 8. При необходимости перемешайте сорбет с помощью лопатки и повторно смешайте. 104 Десерты 105 Десерты

55 Сорбет из голубики 4 порции 600 г замороженной голубики 120 г сахарного песка или сахарной пудры 5 ст.л. охлажденного кокосового молока 1 ст.л. сока лайма Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 4 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 4 до 8. При необходимости перемешайте сорбет с помощью лопатки и повторно смешайте. 60 мл воды 106 Десерты

56 Сорбет из клубники и базилика 4 порции Ананасово-лаймовое мороженое 4 порции 600 г замороженной клубники 75 г сахара Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. 125 мл кокосового молока 1 замороженный очищенный киви Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. 5 г базилика 1 ст.л. сока лимона 250 мл воды Установите время 2 минуты, скорость 4 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 4 до 8. При необходимости перемешайте сорбет с помощью лопатки и повторно смешайте. 300 г замороженного очищенного ананаса 1 замороженное очищенное манго Установите время 1 минута, скорость 4 и нажмите кнопку увеличьте скорость с 4 до 8.. Постепенно 1 ч.л. сока лайма 2 ст.л. сиропа агавы или кленового сиропа 108 Десерты 109 Десерты

57 Детское меню 112 Пюре из тыквы и яблок 114 Пюре из кабачков и яблок 115 Пюре из персиков и риса 116 Пюре из яблок и груш 118 Пюре из батата и курицы 119 Пюре из курицы и овощей 120 Суп-пюре из шпината 122 Суп-пюре из курицы, моркови и кабачков 123 Суп-пюре из мяса 124 Суп из индейки и риса 126 Суп с курицей и вермишелью 127 Протертый рисовый суп 128 Молочный суп с вермишелью 129 Рисовая каша с творогом на воде

58 Пюре из тыквы и яблок 4 порции 240 г тыквы 240 г яблок 1 ч.л. оливкового масла 1 л воды Очистите тыкву и яблоки, нарежьте кубиками. В чашу термошефа влейте воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару, выложите тыкву и яблоки, закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 110ºС, время 25 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления слейте воду из чаши термошефа, дайте остыть прибору до 60ºС, поместите в чашу тыкву и яблоки и влейте оливковое масло. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 30 секунд, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. 112 Детское меню

59 Пюре из кабачков и яблок 4 порции Пюре из персиков и риса 2 порции 240 г кабачков 240 г яблок 1 ч.л. оливкового масла 1 л воды Кабачки и яблоки очистите и нарежьте кубиками. В чашу термошефа влейте воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару, выложите кабачки и яблоки, закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 110ºС, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления слейте воду из чаши термошефа, дайте остыть прибору до 60ºС, поместите в чашу кабачки и яблоки, влейте оливковое масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 30 секунд, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до небольших персика (180 г) 2 ст.л. (30 г) круглозерного риса 1 ч.л. оливкового масла 1 л воды Рис промойте, персик произвольно нарежьте. В чашу термошефа влейте воду, добавьте рис, персик и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90ºС, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60ºС, влейте оливковое масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 30 секунд, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. 114 Детское меню 115 Детское меню

60 Пюре из яблок и груш 4 порции 240 г груш 240 г яблок 1 ч.л. оливкового масла 1 л воды Очистите груши и яблоки, нарежьте кубиками. В чашу термошефа влейте воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана, установите решетку для приготовления на пару, выложите фрукты, закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 110ºС, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления слейте воду из чаши термошефа, дайте остыть прибору до 60ºС, выложите фрукты в чашу, добавьте оливковое масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 30 секунд, скорость 1 и нажмите кнопку увеличьте скорость до 10.. Постепенно Очистите стенки чаши с помощью лопатки. 116 Детское меню

61 Пюре из батата и курицы 2 порции Пюре из курицы и овощей 2 порции 100 г куриного филе 100 г батата Очистите батат и тыкву. Куриное филе, батат и тыкву нарежьте средними кубиками, цветную капусту разделите на соцветия. 100 г куриного филе 100 г кабачков Очистите кабачки и морковь. Куриное филе, кабачки и морковь нарежьте средними кубиками, цветную капусту разделите на соцветия. 50 г цветной капусты 50 г тыквы 1 ч.л. оливкового масла 1 л воды соль по вкусу В чашу термошефа влейте воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару, выложите филе и овощи, закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 120ºС, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 100 г моркови 50 г цветной капусты 1 ч.л. оливкового масла 1 л воды соль по вкусу В чашу термошефа влейте воду и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите решетку для приготовления на пару, выложите филе и овощи, закройте крышку решетки. При помощи регулятора выберите программу На пару. Установите температуру 120ºС, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления отлейте из чаши 160 мл воды, остальную воду слейте. Дайте остыть прибору до 60ºС, выложите куриное филе и овощи, добавьте оливковое масло, соль, 160 мл воды. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. После окончания приготовления отлейте из чаши 80 мл воды, остальную воду слейте. Дайте остыть прибору до 60ºС, выложите куриное филе и овощи, добавьте оливковое масло, 80 мл воды. Установите время 30 секунд, скорость 1 и нажмите кнопку увеличьте скорость до 10.. Постепенно Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 1 минута, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. 118 Детское меню 119 Детское меню

62 Суп-пюре из шпината 2 порции 250 г свежего шпината 10 г муки 100 мл молока 100 мл воды 1 ч.л. сливочного масла соль по вкусу Шпинат промойте. Молоко смешайте с мукой. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 90ºС, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60ºС. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом, установите время 30 секунд, скорость 6 и нажмите кнопку. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 120 Детское меню

63 Суп-пюре из курицы, моркови и кабачков 2 порции Суп-пюре из мяса 2 порции 150 г куриного филе 1 средняя морковь 1 средний кабачок 500 мл воды 1 ч.л. оливкового масла соль по вкусу Очистите морковь и кабачок. Выложите в чашу термошефа куриное филе, морковь, кабачок и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 20 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 200 г мякоти телятины 40 г репчатого лука 40 г моркови 350 мл воды соль по вкусу Очистите лук и морковь. Мясо, лук и морковь поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Влейте воду, оливковое масло, посолите, поперчите и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 90ºС, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60ºС. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом, установите время 2 минуты, скорость 10 и нажмите кнопку. Добавьте оливковое масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90ºС, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Влейте воду, посолите и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 90ºС, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60ºС. Зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 10 и нажмите кнопку. 122 Детское меню 123 Детское меню

64 Суп из индейки и риса 2 порции 150 г филе индейки 50 г репчатого лука 50 г моркови 1 шт. картофеля 2 ст.л. риса 1 л воды 1 ч.л. оливкового масла соль по вкусу Очистите лук, морковь и картофель. Рис промойте. Филе индейки и картофель нарежьте кубиками. Выложите в чашу термошефа лук, морковь и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Влейте 160 мл воды, оливковое масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90ºС, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте оставшуюся воду, рис, картофель, посолите и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 90ºС, время 30 минут и нажмите кнопку. 124 Детское меню

65 Суп с курицей и вермишелью 2 порции Протертый рисовый суп 2 порции 200 г куриного филе 50 г репчатого лука 50 г моркови 100 г картофеля 3 ст.л. вермишели 1 л воды 1 ч.л. оливкового масла соль по вкусу Очистите лук, картофель и морковь. Филе курицы и картофель нарежьте небольшими кубиками. Выложите в чашу термошефа лук, морковь и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте 160 мл воды, оливковое масло, куриное филе и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 100ºС, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте картофель, влейте оставшуюся воду, посолите и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 90ºС, время 25 минут и нажмите кнопку. 60 г круглозерного риса 640 мл молока 240 мл воды 2 ч.л. сливочного масла соль и сахарный песок по вкусу Рис промойте и выложите в чашу термошефа. Влейте воду, молоко, добавьте сахарный песок, соль и зафиксируйте крышку без мерного стакана. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 90ºС, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60, добавьте сливочное масло и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 1 минута, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. За 10 минут до окончания приготовления добавьте вермишель через отверстие в крышке. 126 Детское меню 127 Детское меню

66 Молочный суп с вермишелью 2 порции Рисовая каша с творогом на воде 2 порции 50 г вермишели 320 мл воды 320 мл молока 2 ст.л. сахарного песка 1 ст.л. сливочного масла Влейте в чашу термошефа воду, молоко, добавьте масло и сахарный песок, зафиксируйте крышку без мерного стакана. При помощи регулятора выберите программу Суп. Установите температуру 90ºС, время 20 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Через 1 минуту после начала приготовления постепенно добавьте вермишель через отверстие в крышке. 120 г круглозерного риса 640 мл воды 100 г детского творога соль и сахарный песок по вкусу Рис промойте и выложите в чашу термошефа, добавьте воду, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. При помощи регулятора выберите программу Каша. Установите температуру 90ºС, время 35 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления дайте остыть прибору до 60ºС, добавьте в чашу термошефа творог, соль, сахарный песок и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 1 минута, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. 128 Детское меню 129 Детское меню

67 Напитки 132 Чернично-брусничный компот 134 Морс клюквенный 135 Яблочный компот 136 Малиновый кисель 138 Компот из сухофруктов 139 Напиток из шиповника 140 Компот из черешни с абрикосами 141 Клубничный компот

68 Чернично-брусничный компот 6 порций 250 г брусники 250 г черники 1,5 л воды 5 ст.л. сахарного песка 1 ч.л. цедры лимона 1 ст.л. сока лимона Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 С, время 45 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 132 Напитки

69 Морс клюквенный 6 порций Яблочный компот 6 порций 150 г клюквы 110 г сахарного песка 1,3 л воды Клюкву переберите, промойте, отожмите сок. Поместите мезгу в чашу термошефа. Добавьте воду, сахарный песок и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 С, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 2 яблока без сердцевины 1 ст.л. сока лимона 2 ст.л. сахарного песка ¼ ч.л. корицы 1,3 л воды Яблоки нарежьте ломтиками. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 С, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления процедите полученный отвар и влейте выжатый сок. Подавайте морс охлажденным. 134 Напитки 135 Напитки

70 Малиновый кисель 6 порций 400 г малины 5 ст.л. сахарного песка 1,3 л воды 3 ст.л. картофельного крахмала Из малины выжмите сок. Поместите мезгу в чашу термошефа. Добавьте воду и сахарный песок и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 С, время 35 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Разведите крахмал в стакане теплой воды. За 5 минут до окончания приготовления постепенно влейте разведенный крахмал и выжатый малиновый сок через отверстие в крышке. 136 Напитки

71 Компот из сухофруктов 6 порций Напиток из шиповника 8 порций 60 г сушеных яблок 60 г сушеных груш 60 г кураги 60 г чернослива 60 г изюма Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 С, время 60 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 180 г шиповника 1,8 л воды 2 ст.л. сахарного песка Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 С, время 120 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. После окончания приготовления процедите напиток через сито. 1,6 л воды 4 ст.л. сахарного песка 1 ст.л. сока лимона 138 Напитки 139 Напитки

72 Компот из черешни с абрикосами 6 порций Клубничный компот 6 порций 350 г абрикосов 350 г черешни 1,5 л воды 4 ст.л. сахарного песка 1 ч.л. цедры лимона Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 С, время 40 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 500 г клубники 1,5 л воды 4 ст.л. сахарного песка 1 ст.л. сока лимона Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90 С, время 30 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 1 ст.л. сока лимона 140 Напитки 141 Напитки

73 Смузи 144 Тройной зеленый смузи 146 Ягодный зеленый смузи 147 Тропический зеленый смузи 148 Витаминный заряд 151 Смузи из брусники 152 Клубничный смузи 154 Смузи из ежевики 155 Коктейль клубничный 150 Виноградный смузи

74 Тройной зеленый смузи объем готового продукта 1,1 л 1 зеленое яблоко без сердцевины 1 огурец 30 г листьев шпината 20 г листьев салата романо или айсберг 1 банан ½ стебля сельдерея ¼ лимона 500 мл воды 6 кубиков льда Яблоко разрежьте на 4 части, огурец, сельдерей и банан крупно нарежьте. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 144 Смузи

75 Ягодный зеленый смузи объем готового продукта 750 мл Тропический зеленый смузи объем готового продукта 900 мл 125 г замороженных ягод (малина, голубика, черная смородина, клубника) 50 г листьев шпината 1 банан 130 мл йогурта Банан разрежьте пополам. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 250 г ананаса 160 г манго 60 г листьев шпината 4 кубика льда 250 мл воды 2 ст.л. миндаля Манго и ананас крупно нарежьте. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 250 мл грейпфрутового или апельсинового сока 146 Смузи 147 Смузи

76 Витаминный заряд объем готового продукта 1,2 л 1 апельсин 1 яблоко без сердцевины 1 огурец 150 г белого винограда без косточек 50 г листьев шпината 6 кубиков льда 330 мл воды Апельсин и яблоко разрежьте на 4 части, огурец крупно нарежьте. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 4 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки и смешайте повторно. 148 Смузи

77 Виноградный смузи объем готового продукта 850 мл Смузи из брусники объем готового продукта 1 л 100 г листьев шпината 10 г зелени петрушки 1 банан 50 г белого винограда без косточек Банан очистите и разрежьте пополам. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до г замороженной брусники 1 банан 1 груша без сердцевины 1 ст.л. меда Банан очистите и разрежьте пополам, грушу разрежьте на 4 части. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до мл питьевого йогурта При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 350 мл воды При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 10 г кедровых орехов 10 г овсяных хлопьев 1 ст.л. меда 1 ч.л. льняного масла 6 кубиков льда 150 Смузи 151 Смузи

78 Клубничный смузи объем готового продукта 800 мл 1 банан 400 г клубники 300 мл питьевого йогурта 30 г миндаля 10 г овсяных хлопьев 2 ч.л. кленового сиропа 3 кубика льда Банан разрежьте пополам, ягоды клубники очистите от плодоножек. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 152 Смузи

79 Смузи из ежевики объем готового продукта 1 л Коктейль клубничный объем готового продукта 1 л 400 г ежевики 140 г персиков 300 мл обезжиренного йогурта 2 ч.л. меда Персики разрежьте пополам и извлеките косточки. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до мл молока 300 г сливочного мороженого 300 г клубники 30 г сахарного песка Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 2 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 5 кубиков льда При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 154 Смузи 155 Смузи

80 Соусы 158 Грибы в сливочном соусе 160 Фруктовый соус 161 Майонез домашний 162 Ванильный соус 164 Айоли с шафраном 165 Горчично-апельсиновый соус 166 Дзадзики 168 Сальса 169 Чимичурри 170 Соус песто из рукколы и миндаля

81 Грибы в сливочном соусе 600 г грибов ½ головки репчатого лука 5 ст.л. тертого твердого сыра 4 ст.л. растительного масла соль, перец по вкусу Для соуса: 160 мл сливок (38%) 1 ст.л. муки 1 ст.л. сливочного масла Лук положите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 15 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Очистите стенки чаши с помощью лопатки. Добавьте оливковое масло и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100ºС, время 5 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Грибы нарежьте ломтиками и поместите в чашу термошефа. Добавьте муку, соль, перец и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 100ºС, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. Добавьте сливочное масло, тертый сыр и сливки, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите температуру 90ºС, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 158 Соусы

82 Фруктовый соус Майонез домашний 750 любых фруктов или ягод 200 г сахарного песка 45 мл лимонного сока Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 40 секунд, скорость 10 и нажмите кнопку. Выньте мерный стакан из крышки. Выберите температуру 90ºС, время 10 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 3 желтка 2 ч.л. горчицы 30 мл белого винного уксуса или лимонного сока ½ ч.л. соли 375 мл растительного масла Все, кроме масла, поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 20 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 5 до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. Установите время 1,5 минуты, скорость 4 и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Нажмите кнопку. Через отверстие в крышке влейте в течение указанного времени тонкой струйкой масло. 160 Соусы 161 Соусы

83 Ванильный соус порции 300 мл молока 4 желтка соль по вкусу 50 г сахарного песка 1 стручок ванили Поместите молоко, яичные желтки, соль и сахар в чашу термошефа. Разделите вдоль стручок ванили и извлеките семена. Добавьте семена и ваниль в чашу термошефа, зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите температуру 80ºС, время 8 минут, скорость 1 и нажмите кнопку. 162 Соусы

84 Айоли с шафраном Горчично-апельсиновый соус 3 желтка 3 зубчика чеснока 2 ч.л. дижонской горчицы 250 мл рафинированного оливкового масла или масла из виноградных косточек 30 мл свежевыжатого апельсинового сока 1 ч.л. цедры апельсина 6 тычинок шафрана соль, перец по вкусу Шафран залейте 0,5 ч.л. горячей воды и оставьте на 5 минут. Поместите в чашу термошефа цедру, желтки, горчицу, чеснок, шафран, соль и перец, зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 20 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 5 до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. Выньте мерный стакан из крышки. Установите время 1,5 минуты, скорость 4. Нажмите кнопку. Через отверстие в крышке влейте в течение указанного времени тонкой струйкой масло, а затем апельсиновый сок. 1 апельсин 1 головка лука шалот 1 зубчик чеснока 2 ч.л. белого винного уксуса 2 ч.л. дижонской горчицы 1 ч.л. меда 125 мл оливкового масла соль, перец по вкусу Снимите цедру апельсина с помощью терки и поместите в чашу термошефа. Апельсин очистите, разрежьте на 4 части и извлеките косточки. Все, кроме масла, поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 30 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 5 до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. Установите время 1,5 минуты, скорость 4 и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Нажмите кнопку. Через отверстие в крышке влейте в течение указанного времени тонкой струйкой оливковое масло. 164 Соусы 165 Соусы

85 Дзадзики 1 огурец ½ ст.л. сока лимона 6 листиков мяты 250 мл греческого йогурта 1 ч.л. оливкового масла соль, перец по вкусу Огурец разрежьте на 3 части. Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 30 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 5 до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 166 Соусы

86 Сальса Чимичурри 7 филе анчоусов 35 г листьев петрушки 2 ч.л. каперсов 2 ч.л. сока лимона 100 мл оливкового масла Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 1 минута, скорость 1 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки и смешайте повторно. 1½ стакана зелени петрушки ½ стакана зелени кинзы ½ стакана листьев базилика 2 ст.л. сока лимона Поместите все в чашу термошефа и зафиксируйте крышку с установленным мерным стаканом. Установите время 30 секунд, скорость 5 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 5 до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 1 ст.л. сока лайма 200 мл оливкового масла 5 зубчиков чеснока 3 стебля зеленого лука ¼ стакана листьев орегано 1 ч.л. листьев тимьяна ½ стручка перца чили 2 ч.л. хлопьев паприки 168 Соусы 169 Соусы

87 Соус песто из рукколы и миндаля 45 г миндаля 35 г сыра «Пармезан» 75 г рукколы 2 зубчика чеснока 100 мл оливкового масла 2 ч.л. сока лимона соль, перец по вкусу Все поместите в чашу термошефа и зафиксируйте крышку. Установите время 1 минута, скорость 5 и нажмите кнопку. Постепенно увеличьте скорость с 5 до 10. При необходимости очистите стенки чаши с помощью лопатки. 170 Соусы

88 Тесто 174 Тесто для пасты 176 Тесто для пирожков 177 Тесто для пиццы 178 Тесто для пельменей 180 Песочное тесто 181 Тесто для блинов

89 Тесто для пасты 5 яиц 300 г пшеничной муки или семолы 1 ст.л. оливкового масла ½ ч.л. соли В чашу термошефа добавьте яйца, масло, соль. Добавьте просеянную муку и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите время 3 минуты, скорость 1 и нажмите кнопку. 174 Тесто

90 Тесто для пирожков Тесто для пиццы 200 мл молока комнатной температуры 105 г сливочного масла 1 яйцо Влейте воду в чашу термошефа. Добавьте дрожжи, соль, сахар и оливковое масло. Затем добавьте муку и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите время 3 минуты, скорость 3 и нажмите кнопку. 30 г оливкового масла 220 г воды комнатной температуры 1 ч.л. сахара Влейте воду в чашу термошефа. Добавьте дрожжи, соль, сахар и оливковое масло. Затем добавьте муку и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите время 3 минуты, скорость 3 и нажмите кнопку. 400 г пшеничной муки 2 ч.л. сухих дрожжей ½ ч.л. соли 400 г муки 4 ст.л. сахарного песка 1 ч.л. соли 1,5 ч.л. сухих дрожжей 176 Тесто 177 Тесто

91 Тесто для пельменей 200 мл воды 1 ст.л. растительного масла ½ ч.л. соли 350 г пшеничной муки В чашу термошефа добавьте масло, воду и соль. Добавьте просеянную муку и зафиксируйте крышку без мерного стакана. Установите время 3 минуты, скорость 3 и нажмите кнопку. 178 Тесто

Первые блюда, приготовленные в микроволновке. Суп с кальмарами и рисом

Первые блюда, приготовленные в микроволновке. Суп с кальмарами и рисом Первые блюда, приготовленные в микроволновке Суп с кальмарами и рисом Вода 4 стакана, кальмары 200 г, картофель 2 шт., лук репчатый 1 шт., морковь 1 шт., корень петрушки 1 шт., корень сельдерея 1 шт.,

Подробнее

Суп из карпа. Рыбный суп с картофелем и морковью

Суп из карпа. Рыбный суп с картофелем и морковью Суп из карпа Ингредиенты : 300 г филе карпа, 1 пучок листьев салата, 2 яйца (сваренных вкрутую), 5 мл кунжутного масла, 5 г красного молотого перца, соль. Способ приготовления : Листья салата вымыть, крупно

Подробнее

Салат с помидорами, грудинкой и куриным филе

Салат с помидорами, грудинкой и куриным филе САЛАТЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ Салат с помидорами, грудинкой и куриным филе 1-100 г куриного филе, 100 г мелких помидоров, 50 г варено-копченой грудинки, 50 г маринованных корнишонов, 0 г листьев салата, 0 г

Подробнее

Блюда из морского языка (европейская солея)

Блюда из морского языка (европейская солея) Сандвичи с морским языком 2 пшеничные булочки, 200 г филе морского языка, 1 яйцо, 80 г муки, 40 мл растительного масла, 100 г помидоров, 100 г сыра, зелень кинзы. Филе морского языка промыть, обсушить,

Подробнее

Блюда из хека Способ приготовления

Блюда из хека Способ приготовления Закуска из жареной рыбы и редиса 200 г филе хека, 150 г редиса, 100 г огурцов, 100 г листового салата, 100 г майонеза, 50 г зеленого лука, 20 г панировочных сухарей, 40 мл растительного масла, соль. Редис

Подробнее

Суп из хека с пшенной крупой и овощами

Суп из хека с пшенной крупой и овощами Суп из хека с пшенной крупой и овощами Ингредиенты : 1 л бульона из хека, 200 г филе хека (вареного), 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 50 г пшенной крупы, 20 г топленого масла, 1 пучок кинзы, лавровый

Подробнее

Уха из осетрины. Ингредиенты : 300 г филе осетра, 2 картофелины, 2 морковки, лавровый лист, соль. Способ приготовления :

Уха из осетрины. Ингредиенты : 300 г филе осетра, 2 картофелины, 2 морковки, лавровый лист, соль. Способ приготовления : Уха из осетрины Ингредиенты : 300 г филе осетра, 2 картофелины, 2 морковки, лавровый лист, соль. Способ приготовления : Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Филе осетра промыть, крупно

Подробнее

Выложить рис на блюдо, сверху положить креветки и яблоки, полить майонезом, украсить черносливом и подать к столу.

Выложить рис на блюдо, сверху положить креветки и яблоки, полить майонезом, украсить черносливом и подать к столу. Бутерброды с креветками "Мягкий вкус" 200 г пшеничного хлеба, 150 г вареных очищенных креветок, 2 яйца, сваренные вкрутую, 50 г сливочного масла, 50 г огурцов, 40 г сметаны, 20 г рубленой зелени петрушки,

Подробнее

Салат из индейки, клубники и спаржи

Салат из индейки, клубники и спаржи 2 Блюда из индейки Салат из индейки, клубники и спаржи 1 ломтик вареной грудки индейки 150 г клубники 300 г белой спаржи 1 свежий огурец ½ бульонного кубика 1 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. оливкового масла

Подробнее

Салат с курицей и крабовыми палочками

Салат с курицей и крабовыми палочками 2 САЛАТЫ И ЗАКУСКИ Салат с курицей и крабовыми палочками 100 г филе копченой курицы, 100 г крабовых палочек, 100 г консервированного ананаса, 1/2 стакана майонеза, 3 зубчика чеснока. Для подачи: пучок

Подробнее

С клубникой и мюсли 34 Из печени с корейской морковью 36 Паровые зразы из телятины со шпинатом 38 Супервитаминный 40 Листовой с зеленью и огурцами 42

С клубникой и мюсли 34 Из печени с корейской морковью 36 Паровые зразы из телятины со шпинатом 38 Супервитаминный 40 Листовой с зеленью и огурцами 42 Содержание Микс с томатами черри 6 Из куриной грудки с фруктами 8 Из дайкона с огурцом и укропной заправкой 10 Из отварной рыбы с вишневой заправкой 12 Вальдорфский 14 С кальмарами 16 Из тыквы с морковью

Подробнее

Салаты рыбные 35 Салат из малосольной семги и апельсинов Салат с кальмарами и лисичками

Салаты рыбные 35 Салат из малосольной семги и апельсинов Салат с кальмарами и лисичками Салаты рыбные 35 Салат из малосольной семги и апельсинов 150 г малосольной форели; 3 яйца; 1 апельсин; 40 г сыра; 30 г оливок; соль и перец по вкусу; 1 2 ст. ложки икры; 1 перепелиное яйцо; 3 ст. ложки

Подробнее

ВТОРНИК бифштекс а-ля линдстрем НЕОБХОДИМО КУПИТЬ. яйца и молоко. cливки 20%, 500 гр яйца, 6 шт сыр для запекания, 100 гр сыр грана падано, 100 гр

ВТОРНИК бифштекс а-ля линдстрем НЕОБХОДИМО КУПИТЬ. яйца и молоко. cливки 20%, 500 гр яйца, 6 шт сыр для запекания, 100 гр сыр грана падано, 100 гр список покупок ВОЗМОЖНО УЖЕ КУПЛЕНЫ соль, перец черный и красный острый масло сливочное, 20 гр масло оливковое, 30 гр ПОНЕДЕЛЬНИК семга в сливочном соусе с отварным картофелем ВТОРНИК бифштекс а-ля линдстрем

Подробнее

Салат c капустой, яблоками и апельсинами. Кальмары под майонезом. Омлет с креветками. Куриный суп с яичными блинчиками. Суп с рыбными консервами

Салат c капустой, яблоками и апельсинами. Кальмары под майонезом. Омлет с креветками. Куриный суп с яичными блинчиками. Суп с рыбными консервами Содержание Салаты Салат с селедкой, картофелем и яблоком 6 8 10 11 Салат c капустой, яблоками и апельсинами Салат c cыром и ананасами 12 14 16 18 Салат «Дикое озеро» 18 Салат c редисом, помидорами и фетой

Подробнее

Блюда из морского окуня

Блюда из морского окуня Паштет из окуня с шампиньонами 400 г филе морского окуня, 300 г говяжьей печени, 100 г топленого свиного сала, 300 г шампиньонов, зелень петрушки, 10 г тмина, перец, соль. Грибы перебрать, очистить, промыть

Подробнее

Рецепты здорового питания. «Диета молодости и здоровья» Шпинат с пшеном и грибами. На 1 порцию:

Рецепты здорового питания. «Диета молодости и здоровья» Шпинат с пшеном и грибами. На 1 порцию: Рецепты здорового питания «Диета молодости и здоровья» Шпинат с пшеном и грибами На 1 порцию: 100 г. листового шпината, 40 гр. пшена, 80 гр. грибов шиитаке, 1 / 13 1 небольшой стручок желтого сладкого

Подробнее

Ãëàâà 3. Îñíîâíûå áëþäà Ãîëóáöû ñ ãðèáàìè

Ãëàâà 3. Îñíîâíûå áëþäà Ãîëóáöû ñ ãðèáàìè Ãëàâà 3. Îñíîâíûå áëþäà Ãîëóáöû ñ ãðèáàìè 1 средний кочан капусты; 2 ст. ложки перловой крупы; 5 небольших свежих или замороженных белых грибов; 15 средних шампиньонов; ½ небольшого корня сельдерея; 1

Подробнее

Рецепты для Системы приготовления на пару под давлением.

Рецепты для Системы приготовления на пару под давлением. Рецепты для Системы приготовления на пару под давлением. Откройте для себя множество преимуществ Системы приготовления на пару, начиная с этих рецептов простых и вкусных! Ребрышки Гурман 8-3 ст.л.горчицы

Подробнее

Холодные закуски. Микс тар-таров из лосося и гребешка с апельсиновой заправкой

Холодные закуски. Микс тар-таров из лосося и гребешка с апельсиновой заправкой Холодные закуски Микс тар-таров из лосося и гребешка с апельсиновой заправкой 150/20/10/5/2/2 г (филе лосося, морской гребешок, салатный лист, черри, маслины, зелень) 22,00 руб. Томаты с сыром Буратта

Подробнее

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки Режим Ручной выбор времени Уровень Время приготовления Температура Таймер Рецепты для мультиварки Ariete Рис 10 ~ 16 минут 11 ~ 17 минут 13 ~ 19 минут 120 C 1.1. Мексиканский чили

Подробнее

Приглашаем всех желающих на занятия кулинарной школы

Приглашаем всех желающих на занятия кулинарной школы Приглашаем всех желающих на занятия кулинарной школы Дата Тема Категория участников 21.12 Фаршированная рыба Кулинары начинающие и «продвинутые» 10.01 Фруктовый «День непослушания» Подростки 10-15 лет

Подробнее

книга рецептов для мультиварки U600

книга рецептов для мультиварки U600 www.bork.ru книга рецептов для мультиварки U600 книга рецептов для мультиварки u600 Среднее время приготовления в режиме «Мультиповар» Содержание Птица Цельная птица до 1 часа, кусочками до 20 25 минут

Подробнее

Содержание. Овощные салаты

Содержание. Овощные салаты Содержание Овощные салаты Из цветной капусты со свежим огурцом и мятой 4 Из пекинской капусты и фенхеля с апельсиновой заправкой 5 А-ля греческий с ароматной фетой 6 Из моркови с орехами и медом 7 Микс

Подробнее

ВНИМАНИЕ! ВСЕ РЕЦЕПТЫ СОУСОВ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В НИЖЕ ПРИВЕДЕННЫХ РЕЦЕПТАХ МОЖНО НАЙТИ У НАС НА САЙТЕ В РАЗДЕЛЕ УСЫ"

ВНИМАНИЕ! ВСЕ РЕЦЕПТЫ СОУСОВ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В НИЖЕ ПРИВЕДЕННЫХ РЕЦЕПТАХ МОЖНО НАЙТИ У НАС НА САЙТЕ В РАЗДЕЛЕ УСЫ ВНИМАНИЕ! ВСЕ РЕЦЕПТЫ СОУСОВ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В НИЖЕ ПРИВЕДЕННЫХ РЕЦЕПТАХ МОЖНО НАЙТИ У НАС НА САЙТЕ В РАЗДЕЛЕ УСЫ" "СО РЫБА САБЛЯ, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ Почищенные и нарезанные ломтиками морковь, лук, кусочки

Подробнее

книга рецептов для мультиварок

книга рецептов для мультиварок книга рецептов для мультиварок содержание Каши... 4 Супы... 10 Вторые блюда... 14 Внимание! Время приготовления всех указанных блюд и количество порций является условным и приведены для примера, т.к.

Подробнее

Вступление 7. 1,5 ч 2 ч + замач. 2 ч 1 ч 1 ч 45 мин 8 ч + замач. 1,5 ч. 1,5 ч + замач. 2 ч 2,5 ч 1,5 ч 2,5 ч 2 ч 1,5 ч

Вступление 7. 1,5 ч 2 ч + замач. 2 ч 1 ч 1 ч 45 мин 8 ч + замач. 1,5 ч. 1,5 ч + замач. 2 ч 2,5 ч 1,5 ч 2,5 ч 2 ч 1,5 ч Сложность Время приготовления + замач. 45 мин 8 ч + замач. Вступление 7 Карпаччо из свеклы с творожным сыром 8 Фасоль в томатно-ореховом соусе 9 Кабачковая икра 10 Куриная грудка «тоннато» с салатом 12

Подробнее

Печеночные оладьи «Летняя сказка»

Печеночные оладьи «Летняя сказка» 2015 Содержание Курица Печеночные оладьи «Летняя сказка» 4 Галантин праздничный 5 Праздничная закуска из куриной печени 6 Куриная грудка карри с кунжутом в чаше из нектарина 7 Салат «Виола» 8 Салат «Фаберже»

Подробнее

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД www.aresa-techno.ru Гот овим в м ульт иварке MC-921 MC-922 www.aresa-techno.ru СОДЕРЖ АНИЕ Программа «РИС / ПЛОВ»...2 Программа «СУП / КАША»...2 Программа «ЖАРКА / ДОМАШНЯЯ ЗАГОТОВКА»...3

Подробнее

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА Форель 450 руб./кг. Приготовление Форели горячего копчения со специями приготовление 70 руб + вес форели (Форель свежая, кориандр, лимон, перец, огурец консервированный приправа для рыбы)

Подробнее

Куриные крылышки, запеченные. Курица, тушенная с грибами и сметаной. фаршем и апельсинами. Квашеная капуста, тушенная помидорами

Куриные крылышки, запеченные. Курица, тушенная с грибами и сметаной. фаршем и апельсинами. Квашеная капуста, тушенная помидорами СОДЕРЖАНИЕ 4 6 8 10 12 Штрудели Курица с картофелем, запеченные под майонезом Куриные крылышки, запеченные в розовом соусе Фаршированный перец Каннеллони с мясной начинкой 14 16 18 20 22 Спагетти с фаршем

Подробнее

Кростини с грибами. Фаршированные шампиньоны. 1 Нарезать багет ломтиками толщиной 1 см и подсушивать в духовке при температуре 200 С в течение 7 мин.

Кростини с грибами. Фаршированные шампиньоны. 1 Нарезать багет ломтиками толщиной 1 см и подсушивать в духовке при температуре 200 С в течение 7 мин. 2 БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ Кростини с грибами 20 мин 6 12 ломтиков багета, 3 луковицы-шалот, 200 г свежих шампиньонов, 200 г свежих грибов шиитаке, 120 г свежих лисичек, 1 зубчик чеснока, 60 мл сливок

Подробнее

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ. Карпаччо из говядины 160 гр Говядина, каперсы, руккола, черри, приправленные лимоном и бальзамическим кремом

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ. Карпаччо из говядины 160 гр Говядина, каперсы, руккола, черри, приправленные лимоном и бальзамическим кремом МЕНЮ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Оливки гигантские 100 гр. 180.- в прованских травах Тар-тар из лосося 200 гр. 540.- Мелко порубленный лосось, перепелиное яйцо, руккола, каперсы, приправленные бальзамическим уксусом,

Подробнее

Silk Road Lodge САЛАТЫ САЛАТ «ПИКАДИЛЛИ» G/Г $ 5.00 (сельдь, картофель, помидоры, зелень, масло оливковое)

Silk Road Lodge САЛАТЫ САЛАТ «ПИКАДИЛЛИ» G/Г $ 5.00 (сельдь, картофель, помидоры, зелень, масло оливковое) d oad САЛАТЫ 101. САЛАТ «ПИКАДИЛЛИ»... 250 G/Г $ 5.00 (сельдь, картофель, помидоры, зелень, масло оливковое) 102. САЛАТ «ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ».....150 G/Г - $ 8.00 (креветки, мидии, кальмары, апельсин, Соус

Подробнее

SCARLETT.RU SC-MC410S24. книга рецептов

SCARLETT.RU SC-MC410S24. книга рецептов SCARLETT.RU SC-MC410S24 книга рецептов Список рецептов Дорогие друзья! Сегодня ритм жизни активной хозяйки оставляет мало времени на кулинарию. Компания Scarlett всегда думает о том, как сделать жизнь

Подробнее

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки MG-400/MG-403 СОДЕРЖАНИЕ: Мясные блюда Первые блюда Вторые блюда Каши Десерты Дорогой покупатель! Коллектив компании «Magio» благодарит Вас за сделанный выбор в пользу продукции

Подробнее

Плановое пятидневное меню трехразового школьного питания с г.

Плановое пятидневное меню трехразового школьного питания с г. Плановое пятидневное меню трехразового школьного питания с 16.10-20.10.2017г. понедельник меню обедов 16.10.2017 125 гр Морковный салат Морковь, сыр, сметана,, чеснок 125 гр Свекольный салат с кешью Свекла,

Подробнее

Второй этап диеты. Блюда на завтрак

Второй этап диеты. Блюда на завтрак Второй этап диеты Блюда на завтрак Пышные сырники с корицей 350 г обезжиренного творога; 3 яйца; 4 ч. ложки кукурузного крахмала; 8 таблеток сахарозаменителя; соль, корица. 1. Желтки отделить от белков.

Подробнее

РЕЦЕПТЫ ИЗ РАПАНА. Рапан со сладкой кукурузой. Салат овощной с мясом рапана. Салат из рапана. Жареный картофель с рапаном.

РЕЦЕПТЫ ИЗ РАПАНА. Рапан со сладкой кукурузой. Салат овощной с мясом рапана. Салат из рапана. Жареный картофель с рапаном. РЕЦЕПТЫ ИЗ РАПАНА Салат овощной с мясом рапана Отваренное мясо рапана Свежие помидоры Свежие огурцы Маслины Лук Соль по вкусу Мясо рапана порезать и слегка обжарить. Поместить в широкую емкость, добавить

Подробнее

Домашний разносол (огурцы соленые, помидоры, грузди, лук репчатый, маслины, зелень, перец Чили)

Домашний разносол (огурцы соленые, помидоры, грузди, лук репчатый, маслины, зелень, перец Чили) DRINK FOOD MOOD Холодные закуски Домашний разносол 380 гр 330 р. (огурцы соленые, помидоры, грузди, лук репчатый, маслины, зелень, перец Чили) Ассорти овощное 520 гр 400 р. (помидоры, огурцы, перец болгарский,

Подробнее

ФИТНЕС ПИТАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН

ФИТНЕС ПИТАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН ФИТНЕС ПИТАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН ПОНЕДЕЛЬНИК Каша гречневая на рисовом молоке с кедровыми орешками (255 г) (329 Смузи манго, банан, яблоко (250 г) (144 Печеное яблоко с медом, кедровыми орешками, корицей и мятой

Подробнее

Включить духовку. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Включить духовку. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Вот поистине универсальное блюдо запеканка. Готовится несложно, сравнительно быстро, и продукты подойдут любые, и те, что наметили и подготовили, и те, что под рукой. Запеканка из курицы и картошки Потребуется:

Подробнее

Бизнес ланч с 12:00 до 16:00; с понедельника по пятницу. Понедельник. Салаты. Супы. Горячее. Гарниры. Напитки. Хлеб. порция грамм

Бизнес ланч с 12:00 до 16:00; с понедельника по пятницу. Понедельник. Салаты. Супы. Горячее. Гарниры. Напитки. Хлеб. порция грамм Понедельник Салат из свежих овощей с растительным маслом огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский свежий, салат "латук", масло растительное, соль, перец черный молотый Салат куриный с ананасами

Подробнее

Блюда из баклажанов и кабачков. Ксения Якубовская

Блюда из баклажанов и кабачков. Ксения Якубовская Блюда из баклажанов и кабачков Ксения Якубовская 2 3 Ксения Сергеевна Якубовская Блюда из баклажанов и кабачков 4 Предисловие Невероятно, какое разнообразие блюд можно приготовить из, казалось бы, самых

Подробнее

50 ðåöåïòîâ. Ìÿñî è ïòèöà â ìóëüòèâàðêå. Ì. : Ýêñìî, ñ. : èë.

50 ðåöåïòîâ. Ìÿñî è ïòèöà â ìóëüòèâàðêå. Ì. : Ýêñìî, ñ. : èë. Ï 99 50 ðåöåïòîâ. Ìÿñî è ïòèöà â ìóëüòèâàðêå. Ì. : Ýêñìî, 2013. 48 ñ. : èë. Ïåðåä âàìè êíèãà èç êóëèíàðíîé ñåðèè, îáúåäèíåííîé êðóãëîé öèôðîé 50 è ñîáðàâøåé êîëëåêöèþ áëþä ïî ñàìûì ïîïóëÿðíûì òåìàì: êîíñåðâèðîâàííûå

Подробнее

Рис с овощами на двоих как легкий обед или завтрак

Рис с овощами на двоих как легкий обед или завтрак 12 Коллекция «Едим Дома!». Рис, паста и не только... Рис с овощами на двоих как легкий обед или завтрак рис Да-да, не бутерброд с колбасой, а рис с овощами! Так завтракают в Китае, Таиланде, Малайзии и

Подробнее

ФИТНЕС ПИТАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН

ФИТНЕС ПИТАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН ФИТНЕС ПИТАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН ПОНЕДЕЛЬНИК Каша овсяная молочная с яблочным джемом и ароматом корицы (280 г) (323 Смузи клубника, вишня яблоко (250 г) (112 Десерт йогуртовый с пюре из манго и семенами чиа (180

Подробнее

Лук очистить, вымыть, нашинковать. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

Лук очистить, вымыть, нашинковать. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Закуска из форели с орехами 400 г филе копченой форели, 200 г яблок, 100 г репчатого лука, 70 г измельченных ядер грецких орехов, 150 г консервированной кукурузы, 200 г болгарского перца, 100 г майонеза.

Подробнее

говядина отварная 200 гр.

говядина отварная 200 гр. квас 1,5 л. яйца 3 шт. редис 200 гр. огурцы 500 гр. говядина отварная 200 гр. горчица 1 ч.л. хрен 1 ч.л. укроп пучок, соль Отварите яйца вкрутую. Охладите их под ледяной водой и очистите. У одного яйца

Подробнее

яйца и молоко яйца, 3 шт сливки 20%, 200 гр сыр Эдам, 20 гр

яйца и молоко яйца, 3 шт сливки 20%, 200 гр сыр Эдам, 20 гр список покупок ВОЗМОЖНО УЖЕ КУПЛЕНЫ соль, перец кумин молотый, 1 гр паприка молотая, 40 гр масло сливочное, 58 гр ПОНЕДЕЛЬНИК треска с отварным картофелем и маслом из хрена по-шведски НЕОБХОДИМО КУПИТЬ

Подробнее

Ананасовый кварк. Каша из четырех злаков. Бекон-бургер и картофель фри. Апельсиновый крем. Суп-пюре из сладкого картофеля.

Ананасовый кварк. Каша из четырех злаков. Бекон-бургер и картофель фри. Апельсиновый крем. Суп-пюре из сладкого картофеля. Каша из четырех злаков Ананасовый кварк Апельсиновый крем Бекон-бургер и картофель фри Банановый кварк Суп-пюре из сладкого картофеля Спагетти с соусом болоньез Борщ Салат с сыром бри и грушей Запеканка

Подробнее

kambrook.ru Книга рецептов для мультиварок Kambrook AMC500/501

kambrook.ru Книга рецептов для мультиварок Kambrook AMC500/501 kambrook.ru Книга рецептов для мультиварок Kambrook AMC500/501 Книга рецептов для мультиварок Kambrook AMC500/501 Еще больше рецептов! Книга рецептов для мультиварок Kambrook AMC500/501 Количество ингредиентов

Подробнее

Ветчина рыбная с креветками

Ветчина рыбная с креветками Ветчина рыбная с креветками Форель (филе) - 500 г Окунь (филе) - 300 г Креветки (очищенные) - 300 г Шампиньоны - 100 г Батон - 80 г Лук репчатый - 50 г Маслины (без косточек) - 40 г Чеснок - 10 г Желатин

Подробнее

СУП С БЕКОНОМ Т = 15 минут Т = 16 минут Т = 1 час

СУП С БЕКОНОМ Т = 15 минут Т = 16 минут Т = 1 час КНИГА РЕЦЕПТОВ СУП С БЕКОНОМ 1 луковица 1 морковь Полоски бекона -125 гр. 2 картофелина Консервированный зеленый горошек - 1/2 банки Томатная паста - 2 ст. ложки Перец, соль, лавровый лист 1. Мультиварку

Подробнее

яйца и молоко сливки 20%, 363 гр сыр грана падано, 40 гр

яйца и молоко сливки 20%, 363 гр сыр грана падано, 40 гр список покупок ВОЗМОЖНО, УЖЕ КУПЛЕНЫ соль, перец хмели-сунели, 5 гр черный перец горошек, 8 гр масло сливочное, 48 гр ПОНЕДЕЛЬНИК люля-кебаб из баранины с булгуром, овощами и аджикой НЕОБХОДИМО КУПИТЬ

Подробнее

Салаты Китайский овощной салат Салат из спаржи с сельдереем Салат из древесных гр.ибов Салат из курицы с овощами

Салаты Китайский овощной салат Салат из спаржи с сельдереем Салат из древесных гр.ибов Салат из курицы с овощами Салаты Китайский овощной салат перец болгарский, фиолетовая капуста, тофу, морская капуста, рисовая лапша, красный лук, кинза и арахис, заправленные уксусом и ароматным луковым маслом 200 гр. - 280 руб.

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

СОДЕРЖАНИЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ 50 ЗА ДЕСЯТЬ МИНУТ 50 БЛЮД МОСКВА 2014 СОДЕРЖАНИЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ Пекинский салат с хурмой........................ Салат с сельдью и свеклой........................ Тосты с красной фасолью........................

Подробнее

Борщ. Ингредиенты: Приготовление:

Борщ. Ингредиенты: Приготовление: Книга рецептов для мультиварки Борщ 1 луковица 1 морковь 4 картофелины 300 г белокочанной капусты 2 свеклы сушеный корень сельдерея 1 ст. ложка томатной пасты сок половины лимона несколько зубчиков чеснока

Подробнее

kambrook.ru Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401

kambrook.ru Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401 kambrook.ru Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401 Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401 Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401 Содержание Рыба и морепродукты Мясо Каши 6 Каша

Подробнее

Рулетики из баклажанов с фетой и орешками 3500 тенге/ 25 штук (баклажаны, фета, грецкие орешки, чеснок, зелень, сметана, листья салата)

Рулетики из баклажанов с фетой и орешками 3500 тенге/ 25 штук (баклажаны, фета, грецкие орешки, чеснок, зелень, сметана, листья салата) Закуски: Холодец 1500 тенге/1 шт Рулетики из баклажанов с фетой и орешками 3500 тенге/ 25 штук (баклажаны, фета, грецкие орешки, чеснок, зелень, сметана, листья салата) Кавказская закуска 3500 тенге/ 1

Подробнее

2017 ГОД СБАЛАНСИРОВАННОГО ПИТАНИЯ

2017 ГОД СБАЛАНСИРОВАННОГО ПИТАНИЯ 2017 ГОД СБАЛАНСИРОВАННОГО ПИТАНИЯ Куриный суп с карри 2 ст. л. протеинового Вечернего Коктейля Формула 1* 2 ст. л. холодной воды 3 ст. л. обезжиренного натурального йогурта 230 мл куриного бульона 1/2

Подробнее

Ж д е м В а с е ж е д н е в н о с 0 9 : 0 0 д о 0 1 : 0 0 Фирменные блюда

Ж д е м В а с е ж е д н е в н о с 0 9 : 0 0 д о 0 1 : 0 0 Фирменные блюда Ждем Вас ежедневно с 09:00 до 01:00 Фирменные блюда Порция, гр. Цена за Шишки гриль из мяса оленя, говядины, свинины и баранины с черносливом и кедровыми орехами Салат Рыбацкий с лососем (лосось с/с, картофель,

Подробнее

Фотографии Сергея Скрипкина

Фотографии Сергея Скрипкина УДК 641 ББК 36.991 С 45 Фотографии Сергея Скрипкина Ведущий редактор Я. В. Сурженко Корректор И. Н. Мокина Технический редактор Т. П. Тимошина Компьютерная верстка Л.А. Быковой Скрипкина, Анастасия Юрьевна.

Подробнее

RESTAURANTLATCHI БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

RESTAURANTLATCHI БАНКЕТНОЕ МЕНЮ RESTAURANTLATCHI БАНКЕТНОЕ МЕНЮ Холодные закуски 210/50 Мясное ассорти 310 руб. (ростбиф, буженина, куриный рулет) 100/50 Язык отварной с хреном (отварной говяжий язык с соусом из майонеза и хрена) 200

Подробнее

120 NOK: Вы можете выбрать одно горячее блюдо на выбор или два горячих блюда и чай, без шведского стола: 1. Вареные яйца 2 штуки 50 NOK

120 NOK: Вы можете выбрать одно горячее блюдо на выбор или два горячих блюда и чай, без шведского стола: 1. Вареные яйца 2 штуки 50 NOK Завтрак 120 NOK: Вы можете выбрать одно горячее блюдо на выбор или два горячих блюда и чай, без шведского стола: 1. Вареные яйца 2 штуки 2. Жареные яйца 3. Омлет (2 яйца, молоко, специи) 4. Омлет с овощами

Подробнее

«Греческий салат» от семьи Меркурьевых

«Греческий салат» от семьи Меркурьевых Картофель -200г. Рецепты здоровых и вкусных блюд от родителей Капуста брокколи -100г. Цветная капуста -100г. Морковь -100г. Лук репчатый -100г. Кукуруза консервированная -100г. Лук зелёный-10г. Вода -1,5л.

Подробнее

Салаты. Салат Капрезе (270/30) 300,00 Томаты, сыр моцарелла, соус Песто

Салаты. Салат Капрезе (270/30) 300,00 Томаты, сыр моцарелла, соус Песто Салаты Салат Капрезе (270/30) 300,00 Томаты, сыр моцарелла, соус Песто Салат Греческий (340/35) Лист салата, огурцы, помидоры, перец болгарский, маслины, сыр Фета, масло оливковое, соус Бальзамик, орегано

Подробнее

BODYBAR. КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЯПОНСКОЙ КУХНИ Блюда из овощей

BODYBAR. КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЯПОНСКОЙ КУХНИ Блюда из овощей Простой жареный тофу (16 частей; 4 части порция) 2 блока твердого тофу (10 см х 15 см); 1/2 стакана масла. 1. Разделить каждый блок тофу на 8 частей. Нагреть на сковороде масло и аккуратно добавить тофу.

Подробнее

САЛАТЫ Шуба грибная картофель отварной, грибы, лук жаренный, яйцо отварное, майонез, сыр, грибы маринованные, салатный лист, зелень

САЛАТЫ Шуба грибная картофель отварной, грибы, лук жаренный, яйцо отварное, майонез, сыр, грибы маринованные, салатный лист, зелень САЛАТЫ Шуба грибная картофель отварной, грибы, лук жаренный, яйцо отварное, майонез, сыр, грибы маринованные, салатный лист, зелень 240 гр ОВОЩНЫЕ Салат Хороший свекла отварная, чернослив, орехи, майонез,

Подробнее

Завтрак Омлет с двойным сыром 3.60 Омлет с беконом 3.80 Омлет с креветками 4.20 Яичница-болтунья с жареными овощами

Завтрак Омлет с двойным сыром 3.60 Омлет с беконом 3.80 Омлет с креветками 4.20 Яичница-болтунья с жареными овощами Завтрак Омлет с двойным сыром (чеддер, пармезан, зелень, свежие овощи) Омлет с беконом (два яйца, бекон, сыр чеддер, тосты из белого хлеба, свежие овощи) 3.80 Омлет с креветками (два яйца, креветки, шпинат,

Подробнее

Салат из помидоров и двух видов огурцов. Салат «Вальдорфский»

Салат из помидоров и двух видов огурцов. Салат «Вальдорфский» ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ САЛАТЫ Салат из помидоров и двух видов огурцов 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, небольших помидора, 1 луковица. Заправка: 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по

Подробнее

. :, :. (365 ).

. :, :. (365 ). 641/642 36.997 68. 68 365. :.. -. :, 2014. 128. :. (365 ). ISBN 978-5-699-73892-2, -,,. 365,,.,. 641/642 36.997 ISBN 978-5-699-73892-2. «, 2014 .,,.,.. - - - -..,,. -, -, - -.,., -. - - : -.,,,, -,,!.

Подробнее

2. Суп «Азербайджанский» 300/50/5гр лапша домашняя, лук репка, мята, кинза, фасоль белая, зелень, специи, говядина мякоть

2. Суп «Азербайджанский» 300/50/5гр лапша домашняя, лук репка, мята, кинза, фасоль белая, зелень, специи, говядина мякоть 1 2 1. Салат «Праздничный» 120гр. 60-00 огурец свежий, помидор свежий, ветчина, сыр, майонез 2. Суп «Азербайджанский» 300/50/5гр. 103-00 лапша домашняя, лук репка, мята, кинза, фасоль белая, зелень, специи,

Подробнее

* Данные получены из открытых источников и не являются запатентованной или защищенной каким-либо другим способом, информацией.

* Данные получены из открытых источников и не являются запатентованной или защищенной каким-либо другим способом, информацией. 410 * Данные получены из открытых источников и не являются запатентованной или защищенной каким-либо другим способом, информацией. ВВЕДЕНИЕ Используйте только мерную чашку, прилагаемую в комплекте. Время

Подробнее

Все ингредиенты замесить в тесто. Накрыть и оставить на 3 часа. Затем раскатать и продолжить приготовление.

Все ингредиенты замесить в тесто. Накрыть и оставить на 3 часа. Затем раскатать и продолжить приготовление. ОСНОВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ТЕСТА Тесто для пирожков 1,5 кг муки 15 г соли 250 г сливочного масла или топленого жира 3/8 л воды Все ингредиенты замесить в тесто. Накрыть и оставить на 3 часа. Затем раскатать и продолжить

Подробнее

Бизнес класс. Закуски из рыбы и морепродуктов ПАО "МАНН" Ассортиментный перечень продукции и сопутствующих товаров для бортового питания

Бизнес класс. Закуски из рыбы и морепродуктов ПАО МАНН Ассортиментный перечень продукции и сопутствующих товаров для бортового питания Пр Ассортиментный перечень продукции и сопутствующих товаров для бортового питания ПАО "МАНН" с 15.04.2017 года Перечень блюд Финансов ПА Куд Наименование продукции Закуски из рыбы и морепродуктов Бизнес

Подробнее

С копченой курицей и гранатовой заправкой

С копченой курицей и гранатовой заправкой 2 САЛАТЫ С ПТИЦЕЙ С копченой курицей и гранатовой заправкой 10 мин 200 г копченого куриного филе, 200 г салата «айсберг», 1 авокадо, 120 г моцареллы, 1 небольшая хурма, 0 г миндальной стружки, 1 ч. л.

Подробнее

Чесночное масло с шампиньонами

Чесночное масло с шампиньонами ЗАКУСКИ, САЛАТЫ Чесночное масло с шампиньонами 30 мин + ч на охлаждение 10 100 г шампиньонов, 00 г размягченного сливочного масла, 1 морковь, сок 1/ лимона, 3 зубчика чеснока, небольшой пучок петрушки,

Подробнее

Бутерброды в микроволновке. Горячие бутерброды с красной рыбой

Бутерброды в микроволновке. Горячие бутерброды с красной рыбой Бутерброды в микроволновке Горячие бутерброды с красной рыбой Хлеб ржаной 4 ломтика, рыба красная копченая 4 ломтика, майонез 4 чайные ложки, лук зеленый 1 пучок, укроп, карри Зеленый лук и укроп промыть.

Подробнее

М. Солдатова Русская деревенская кухня

М. Солдатова Русская деревенская кухня М. Солдатова Русская деревенская кухня Аннотация Русская деревенская кухня ( составитель М. А. Солдатова ) Салаты и закуски Овощные салаты и закуски Паштет из брынзы и орехов 300 г соленой брынзы, 100

Подробнее

2 Содержание. Жареная рыба. Соте из овощей. Куриные крылышки, запеченные с картофелем. Суп с вермишелью. Суп с щавелем.

2 Содержание. Жареная рыба. Соте из овощей. Куриные крылышки, запеченные с картофелем. Суп с вермишелью. Суп с щавелем. АСТ Москва 2 Содержание 6 7 8 ЗАКУСКИ Жареная рыба Соте из овощей Куриные крылышки, запеченные ПЕРВЫЕ БЛЮДА 14 Суп с вермишелью 10 11 Суп из гавайской смеси Суп с гречкой 12 Суп с щавелем 13 Грибной суп-пюре

Подробнее

Мастер кейтеринг Выездные мероприятия в Новосибирске

Мастер кейтеринг Выездные мероприятия в Новосибирске ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Рыбное плато 300/20 1 305-00 Тигровые креветки, лосось слабосоленый, масляная рыба Рыбное ассорти 300/20 1 205-00 Форель холодного копчения, масляная рыба, лосось слабой соли Сельдь «Приморская»

Подробнее

Глава 5. Блюда из рыбы

Глава 5. Блюда из рыбы 34 Часть 2. Рецепты Глава 5. Блюда из рыбы Блюда из рыбы получаются в скороварке-мультиварке нежными и сочными. Используйте специи и пряности, которые придадут обычным блюдам новый вкус. Сейчас в любом

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ: Супы. СУПЫ... 5 Куриный суп с чечевицей...6 Мясная солянка...7 Щи...8 Гороховый суп...9 Борщ...10

СОДЕРЖАНИЕ: Супы. СУПЫ... 5 Куриный суп с чечевицей...6 Мясная солянка...7 Щи...8 Гороховый суп...9 Борщ...10 Когда вкус малинового ветра тает на губах и мир окрашен в малиновый цвет, и твоя любовь становится частью твоей жизни, как и первая в вашей жизни техника.. Мультиварка это настоящий домашний повар, способный

Подробнее

Туристическое меню. Цены могут отличаться от действительных. Точные цены можно уточнить по телефону 8 (812)

Туристическое меню. Цены могут отличаться от действительных. Точные цены можно уточнить по телефону 8 (812) Туристическое меню Цены могут отличаться от действительных. Точные цены можно уточнить по телефону 8 (812) 451-98-02 Вариант 1 410 руб. Салат из красной фасоли с курой 150 гр. Солянка 250/20 гр. Эскалоп

Подробнее

Плановое пятидневное меню трехразового школьного питания с г.

Плановое пятидневное меню трехразового школьного питания с г. Плановое пятидневное меню трехразового школьного питания с 30.10-03.11.2017 г. Меню обедов понедельник 30-10-2017 250 мл Крем-суп из брокколи Овощной бульон, лук, брокколи, картофель, крутоны пшеничные

Подробнее

Закуски. Закуска из хамона с грушей Рулетики из Иберийского хамона с ароматной рукколой и грушевой заправкой под стружкой сыра Пармезан

Закуски. Закуска из хамона с грушей Рулетики из Иберийского хамона с ароматной рукколой и грушевой заправкой под стружкой сыра Пармезан Закуски Закуска из хамона с грушей Рулетики из Иберийского хамона с ароматной рукколой и грушевой заправкой под стружкой сыра Пармезан 175 гр 580 Р Закуски Овощное ассорти Помидоры, огурцы, перец болгарский,

Подробнее

Блюда из морепродуктов в микроволновке. Вареные раки

Блюда из морепродуктов в микроволновке. Вареные раки Блюда из морепродуктов в микроволновке Вареные раки 20 раков, 1 морковь, 3 лавровых листа, по 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, молотый черный перец и соль по вкусу. В кастрюлю с 1 л воды положить нарезанную

Подробнее

КНИГА РЕЦЕПТОВ для миксеров GALAXY

КНИГА РЕЦЕПТОВ для миксеров GALAXY КНИГА РЕЦЕПТОВ для миксеров GALAXY ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС С ПОКУПКОЙ КУХОННОЙ ТЕХНИКИ GALAXY! КУХОННАЯ ТЕХНИКА GALAXY - ЭТО КОМПАКТНЫЕ, НО ПРИ ЭТОМ МОЩНЫЕ ПРИБОРЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ С ЛЕГКОСТЬЮ ВЗБИТЬ, ИЗМЕЛЬЧИТЬ

Подробнее