ПРОГРАММА КОМПЛЕКСНОГО ЭКЗАМЕНА

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "ПРОГРАММА КОМПЛЕКСНОГО ЭКЗАМЕНА"

Транскрипт

1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН «Костанайский государственный университет имени А.Байтурсынова» Факультет ветеринарии и технологии животноводства Утверждаю Председатель совета факультета А.Исабаев 2016 г. ПРОГРАММА КОМПЛЕКСНОГО ЭКЗАМЕНА Специальность 6М Ветеринарная санитария на учебный год Костанай,

2 Программа составлена Кауменовым Н.С., заведующим кафедрой ветеринарной санитарии, к.в.н. Рассмотрена и рекомендована на заседании кафедры ветеринарной санитарии, протокол от г. 1 Одобрена Методическим советом факультета животноводства, протокол от г. 1 ветеринарии и технологии Утверждена решением совета факультета ветеринарии и технологии животноводства, протокол от г. 1 2

3 Содержание Введение Современные проблемы ветеринарной санитарии. 6 2 Гигиена и санитария объектов мясо-молочной продукции 11 3

if ($this->show_pages_images && $page_num < DocShare_Docs::PAGES_IMAGES_LIMIT) { if (! $this->doc['images_node_id']) { continue; } // $snip = Library::get_smart_snippet($text, DocShare_Docs::CHARS_LIMIT_PAGE_IMAGE_TITLE); $snips = Library::get_text_chunks($text, 4); ?>

4 Введение Итоговый государственный экзамен проводится в виде междисциплинарного экзамена в устной форме. Задачей служит определение уровня освоения магистрантами учебного материала, предусмотренного учебной програмой и охватывает основное содержание дисциплин, составляющих основу подготовки специалистов по специальности 6М Ветеринарная санитария. Перечень дисциплин, выносимых на комплексный экзамен: 1 Современные проблемы ветеринарной санитарии 2 Гигиена и санитария объектов мясо-молочной продукции Современные проблемы ветеринарной санитарии «Современные проблемы ветеринарной санитарии» позволяют сформировать у будущих специалистов навыки дальнейшего совершенствования ветеринарно-санитарного надзора как в целом в стране, так и на региональном уровне и непосредственно на предприятиях по производству, транспортировке, реализации пищевой продукции. Гигиена и санитария объектов мясо-молочной продукции Дисциплина направлена на повышение адаптации в современнных условиях производства, в развитие творческой активности и самостоятельности в организации проведения и контроля санитарно- гигиенических мероприятий в ходе переработки и получения продукции благополучной в ветеринарносанитарном отношении. Охрана окружающей среды от патогенной, условнопатогенной микрофлоры и от накопления в ней химических веществ применяемых для дезинфекции, дезинсекции и дератизации. Позволяет овладеть практическими навыками по проведению ветеринарно-санитарных мероприятий и изысканию экологически безопасных дезинфектантов в мясной и молочной промышленности. Выпускник магистр ветеринарных наук по специальности 6М Ветеринарная санитария должен: - иметь представление о философии и методологии ветеринарной, биологической, медицинской наук, о состоянии и мировых тенденциях развития ветеринарии, биологии, медицины и сельского хозяйства; о проблемах пищевой безопасности РК и путях его сохранения. - знать современные методы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов; современные достижения и тенденцию развития ветеринарии, биологии медицины, биотехнологии и животноводства; современные ветеринарные, медицинские и биотехнологические методы исследований; устройство и принцип работы современного лабораторного и производственного оборудования, используемые в ветеринарии, медицине, биотехнологии и животноводстве; основы вузовской психологии и педагогики 4

5 и умение использовать их в практической деятельности; не менее чем один иностранный язык на уровне свободного владения языком специальности. - уметь использовать знания фундаментальных наук для решения конкретных научно-исследовательских, информационно-поисковых, методических задач в различных отраслях ветеринарии, биологии, медицины, биотехнологии и животноводства; использовать в своей работе современные лабораторные и биотехнологические оборудования; планировать, организовывать и проводить научные исследования, производственную работу; использовать знания психологии и педагогики в практической деятельности; - иметь навыки владения общенаучной методологии и научнотеоретического аппарата ветеринарной и биологической науки; методами научных исследований, необходимых для проведения самостоятельной научноисследовательской работы; методами создания и использования моделей для описания и прогнозирования различных процессов и явлений, осуществляя при этом их качественный и количественный анализ и синтез; системой обновления знаний в процессе профессиональной деятельности, обеспечивающей активный поиск и использование новой информации, инновационными методами обучения. - быть компетентным в решении прикладных и проблемных вопросов современной ветеринарной науки и практики; в организации научных исследований, в изложении и оформлении научных результатов, поиске и обмене научной информацией; в области современной системы экономики, организации и управления ветеринарии и сельского хозяйства. 5

6 1 Современные проблемы ветеринарной санитарии Тема 1 Роль ветеринарно-санитарного контроля при производстве, переработке, транспортировке и реализации пищевой продукции Современные задачи ветеринарной санитарии. Объекты ветеринарносанитарного надзора. Ведомственная ветеринарно-санитарная служба. Тема 2 Современные методы и виды ветеринарно-санитарного надзора Современные методы ветеринарной санитарии. Виды ветеринарносанитарного надзора. Нормативные документы при проведении ветеринарносанитарного надзора. Тема 3 Современные принципы регламентирования санитарного состояния факторов окружающей среды. Особенности нормирования физических, химических и биологических факторов при современных условиях производства продуктов животноводства. Понятие МНУ, ПДУ, ПДК, МДУ, ДСД, ДСП, НВЧ. Санитарно-показательные микроорганизмы. Тема 4 Современные проблемы оптимизации микроклимата животноводческих помещений Характеристика физических воздушной среды и механизм их влияния на организм животного. Химический и биологический состав воздуха помещений и механизм воздействия вредных газов и микроорганизмов на животных; нормирование и меры по снижению их концентрации. Пути оптимизации микроклимата при современных способах производства продукции животноводства. Тема 5 Характеристика биогеохимических провинций и профилактика биохимических эндемий в Костанайской области и Республики Казахстан Профилактика биогеохимических эндемий. Тема 6 Проблемы санитарной охраны водоисточников и повышения качества воды в животноводстве Гигиенические нормативы качества воды. Санитарно-гигиеническая оценка различных водоисточников. Характеристика поверхностных и подземных водоисточников. Гигиена поения животных (источники поения и их характеристика, нормы потребления, особенности поения различных видов животных и птиц). Тема 7 Ветеринарно-санитарный контроль при производстве кормов и кормлении животных 6

7 Гигиеническое значение белков, углеводов и липидов, витаминов, макро- и микроэлементов и их влияние на резистентность организма животных. Профилактика отравлений животных. Профилактика отравлений животных. Профилактика кормового травматизма. Основы профилактики алиментарных инфекций. Пути инфицирования кормов возбудителями инфекций и меры по охране их. Тема 8 Современные проблемы предупредительного и текущего ветеринарно-санитарного контроля (надзора) Значение предупредительного ветеринарно-санитарного надзора за проектированием и строительством животноводческих и мясоперерабатывающих предприятий, боен и ветеринарно-санитарных сооружений. Зоны предприятия и их характеристика. Значение принципа «черное-белое». Санитарная оценка современных систем вентиляции, канализации, отопления и хранения навоза. Тема 9 Современные проблемы дезинфекции, дезинсекции и дератизации Цель и основное содержание санитарного дня. Современные виды и способы дезинфекции. Понятие о санации помещений. Современные способы контроля качества дезинфекции. Современные меры и способы дезинсекции. Современные меры и способы дератизации. Тема 10 Проблемы обеззараживания, утилизации и уничтожения навоза и биоотходов Классификация биологических отходов. Современные способы обеззараживания биологических отходов и их санитарная оценка. Физические, химические и биологические способы. Ветеринарно-санитарные правила утилизации биологических отходов. Тема 11 Ветеринарно-санитарный надзор при производстве молока в соответствии с международными стандартами Санитарная оценка технологии доения коров. Санитарная обработка молочного оборудования. Профилактика маститов. Требования технического регламента, санитарных правил в рамках ЕАЭС, Международные требования по пищевым продуктам (МЭБ, ВОЗ и т.д.). Тема 12 Ветеринарно-санитарный контроль при производстве свинины Санитарный режим при содержании супоросных свиноматок. Профилактика рождения слабых и нежизнеспособных поросят. Санитарный режим при опоросе и содержании поросят-сосунов и поросят-отъемышей. Профилактика технологических стрессов. Факторы, повышающие и понижающие качество свинины. 7

8 Тема 13 Современные проблемы качества пищевой продукции Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХААСП. Санитарно-гигиеническая оценка генетически модифицированных продуктов. Профилактика загрязнения пищевых продуктов контаминантами. Ветеринарносанитарная оценка пищевых продуктов при использовании в кормлении животных фармакологических средств, гормонов, антибиотиков и других биологически активных добавок. Тема 14 Современные проблемы безопасности пищевой продукции (профилактика при токсикозах и антропозоонозах) Антропозоонозные инфекционные болезни передающиеся по пищевой цепочке. Алиментарные токсикоинфекции и их понятие. Причины микотоксикозов. Меры борьбы с пищевыми токсикозами. Тема 15 Современные проблемы безопасности пищевой продукции при гельминтозных болезнях Причины гельминтозных болезней. Профилактика геогельминтозов. Профилактика биогельминтозов. Профилактика природно-очаговых гельминтозов. Список экзаменационных вопросов 1 Роль ветеринарно-санитарного контроля при производстве, переработке, транспортировке и реализации пищевой продукции. 2 Гигиена кормления и содержания молочных кормов. Факторы, влияющие на качество молока. 3 Современные методы и виды ветеринарно-санитарного надзора. 4 Санитарная оценка современной системы вентиляции, канализации, отопления и хранения навоза. 5 Современные принципы регламентирования санитарного состояния факторов окружающей среды. 6 Необходимые нормативные документы при проведении ветеринарносанитарного контроля. 7 Современные проблемы оптимизации микроклимата животноводческих помещений. 8 Необходимые нормативные документы при проведении ветеринарносанитарного надзора. 9 Характеристика биогеохимических провинций и профилактика биохимических эндемий в Костанайской области и Республики Казахстан. 10 Санитарно-гигиеническая оценка генетически модифицированных продуктов. 11 Проблемы санитарной охраны водоисточников и повышения качества воды в животноводстве. 12 Современные меры и способы дератизации. 8

9 13 Ветеринарно-санитарный контроль при производстве кормов и кормлении животных. 14 Понятие о ксенобиотиках. Пути циркуляции ксенобиотиков. 15 Современные проблемы предупредительного и текущего ветеринарносанитарного контроля (надзора). 16 Пути оптимизации микроклимата при современных способах производства продукции животноводства. 17 Современные проблемы дезинфекции, дезинсекции и дератизации. 18 Цель и основное содержание санитарного дня. 19 Проблемы обеззараживания, утилизации и уничтожения навоза и биоотходов. 20 Современные способы обеззараживания навоза и их санитарная оценка. 21 Ветеринарно-санитарный надзор при производстве молока в соответствии с международными стандартами. 22 Проблема профилактики отравлений пестицидами. 23 Ветеринарно-санитарный контроль при производстве свинины. 24 Пути загрязнения почвы и санитарная охрана ее. 25 Современные проблемы качества пищевой продукции. 26 Каковы современные задачи ветеринарной санитарии. 27 Современные проблемы безопасности пищевой продукции (профилактика токсикологических и антропозооных болезней). 28 Санитарная обработка молочного оборудования. 29 Современные проблемы безопасности пищевой продукции при гельминтозных болезнях. 30 Микотоксикозы и их профилактика. 31 Современные проблемы дезинфекции при производстве и переработке животноводческой продукции. 32 Токсикоинфекции. 33 Современные методы контроля санитарного состояния доильного оборудования и молочной посуды. 34 Правовые основы современного вет.сан. надзора. 35 Современные методы контроля качества дезинфекции животноводческих помещений и технологического оборудования. 36 Как усуществляется управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. 37 Современные проблемы ВСЭ мяса и мясной продукции и повышения их качества. 38 Современные проблемы безопасности пищевой продукции 39 Современные проблемы ВСЭ молока и молочных продуктов и повышения их качества. 40 Особенности нормативных физических, химических и биологических факторов при современных условиях производства продуктов животноводства. 41 Современные проблемы ВСЭ яиц и птичьего мяса и повышения их качества. 9

10 42 Виды ветеринарно-санитарного надзора. 43 Современные проблемы ВСЭ рыбы и рыбной продукции и повышения их качества. 44 Основы профилактики алиментарных инфекций. 45 Современные проблемы безопасности пищевой продукции при токсикоинфекциях и инфекционных болезнях. 46 Профилактика отравлений животных. 47 Современные проблемы безопасности пищевой продукции при гельминтозных болезнях. 48 Роль ветеринарно-санитарного надзора при производстве, переработке, транспортировке и реализации пищевых продуктов. 49 Современные проблемы радиационной безопасности пищевой продукции. 50 Значение ветеринарно-санитарного надзора при проектировании и строительстве животноводческих, мясоперерабатывающих предприятий, убойных пунктов и других ветеринарно-санитарных объектов. Список рекомендуемой литературы 1 Гершун В.И., Туякова Р.К. Ветеринарная гигиена: Учебник, - Костанай: ТОО «Костанайский печатный двор», Гершун В.И., Туякова Р.К. Практикум по ветеринарной гигиене Костанай: ТОО «Костанайский печатный двор, Волков Г.К. Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве.-м.: Колос, Макаров В.А., Фролов В.П., Шуклин Н.Ф. Ветеринарно - санитарная экспертиза с основами технологий и стандартизации продуктов животноводства. - Москва: ВО Агропромиздат, Галынкин В.А., Заикина Н.А. и др. Микробиологические основы ХАССП при производстве продуктов. - СПб: Проспект науки,

11 2 Гигиена и санитария объектов мясо-молочной продукции Тема 1 Роль ветеринарной санитарии в профилактике инфекционных и инвазионных болезней Источники инфекций. Распространение инфекционных заболеваний. Профилактика инфекционных заболеваний. Тема 2 Профилактика зоонозных инфекций Зоонозные инфекции инфекционные заболевания, передающиеся человеку от животных. Пути передачи инфекции. Сибирская язва, бруцеллез, ящур, туберкулез, листериоз, туляремия, лептоспироз, лихорадка Ку, коровье бешенство, сап и многие другие. Тема 3 Профилактика острых кишечных инфекций Острые кишечные инфекции брюшной тиф, паратифы А и В, сальмонеллез, дизентерия, холера, вирусные гепатиты А и Е и др. Тема 4 Профилактика гельминтозов Контактые гельминтозы. Геогельминтозы. Биогельминтозы связанные с употреблением мяса. Ветеринарно-санитарный надзор и контроль на мясоперерабатывающих предприятиях. Тема 5 Профилактика пищевых отравлений Основные группы пищевых отравлений. Отравление продуктами животного происхождения. Тема 6 Санитария предприятий мясной промышленности Санитарно-гигиенические требования и правила к территории, основным сооружениям, помещениям и оборудованию в мясной промышленности. Тема 7 Санитария предприятий молочной промышленности Санитарно-гигиенические требования и правила к территории, основным сооружениям, помещениям и оборудованию в молочной промышленности. Тема 8 Средства используемые для мойки и дезинфекции на объектах ММП Факторы влияющие на эффективность процесса мойки: химия, механика, температура и время. Тема 9 Санитарно-гигиенические требования к воздушной среде предприятий ММП и способы ее оптимизации Аэрозоли и их характеристика. Санитарно-гигиеническая оценка воздушной среды предприятий ММП. 11

12 Тема 10 Почва как источник передачи возбудителей инфекционных болезней Патогенные микроорганизмы. Эпидемиологическая роль почвы. Защита почвы от загрязнений. Тема 11 Санитарно-гигиенические требования к воде, используемой на предприятиях ММП Основные требования к воде. Физико-химические и биологические показатели воды. Качественное состояние всех водных объектов РК. Тема 12 Очистка и обеззараживание сточных вод ММП Классификация сточных вод. Физические, химические, биологические способы очистки сточных вод. Обеззараживание сточных вод и их удаление на мясо- молокоперерабатывающих предприятиях. Тема 13 Личная гигиена работников предприятий ММП Профилактика заболеваний человека на перерабатывающих предприятиях. Антропозоонозные заболевания. Тема 14 Источники микробного обсеменения мяса и мясных продуктов Микроорганизмы эндогенного и экзогенного характера. Классификация источников микробного обсеменения. Профилактика обсеменения мяса и мясных продуктов. Тема 15 Санитарная обработка помещений и оборудования мясоперерабатывающих производств Механическая очистка, мойка, обезжиривание и профилактическая дезинфекция. Санитарное состояние оборудования и различных инструментов. Тема 16 Гигиена убоя скота и разделки туш Подготовка животных к убою. Способы разделки туш животных. Сущность туалета туш, его виды. Ветеринарно-санитарные требования к инструментам и оборудованию по разделке туш. Тема 17 Ветеринарно-санитарные мероприятия на предприятиях по переработке туш Мойка, чистка, профилактическая дезинфекция технологического оборудования, инвентаря, стен и потолков производственных цехов. Тема 18 Санитарная обработка оборудования и инвентаря объектов по переработке условно годного мяса, субпродуктов, кишечных фабрикатов, по производству колбас и консерв 12

13 Виды мойки. Санитарная обработка оборудования и инвентаря. Профилактическая дезинфекция оборудования. Санитарная обработка производственных и бытовых помещений. Тема 19 Санитарная обработка на холодильниках и вспомогательного оборудования Основные требования при санитарной обработке на холодильниках. Санитарная обработка воздуховодов и оборудования воздушных компрессорных установок. Тема 20 Мойка и профилактическая дезинфекция на санитарной бойне Этапы подготовки к дезинфекции. Дезинфекция помещений, технологического оборудования. Химические средства для дезинфекции и их классификация. Тема 21 Техника безопасности при проведении санитарной обработки и личная гигиена работников предприятий Гигиенические требования при санитарной обработке. Личная гигиена работников предприятий. Тема 22 Контроль качества санитарной обработки (мойки и профилактической дезинфекции) Визуальный, химический и микробиологический контроль качества санитарной обработки. Тема 23 Порядок хранения моющих и дезинфицирующих средств Реестр дезинфецирующих средств в Казахстане. Ветеринарно-санитарные правила хранения и использования моющих и дезинфецирующих средств. Характеристика данных средств. Тема 24 Санитария предприятий молочной промышленности Основные требования к территории, производственным цехам, бытовым и вспомогательным помещениям, водоснабжению, канализации и др. Тема 25 Гигиена и санитария производства молока Гигиена получения молока, гигиена транспортировки, гигиена хранения и переработки молока. Пути микробного обсеменения молока. Санитарная обработка молочного оборудования. Тема 26 Гигиена и санитария молочных продуктов Ветеринарно-санитарная оценка сырья. Способы обработки молока и молочных продуктов. Приемка, переработка и хранение молока. Требование технического регламента к безопасности молока и молочных продуктов. 13

14 Тема 27 Санитарные требования к технологическому оборудованию, инвентарю, посуде и таре Санитарно-гигиенические требования к оборудованию, аппаратуре, инвентарю, посуде, материалам для расфасовки молока и молочных продуктов. Санитарная обработка на предприятиях молочной промышленности. Тема 28 Санитарная обработка оборудования и тары Характеристика и свойства моющих средств. Последовательность мойки технологического оборудования и тары. Факторы, влияющие на эффективность мойки технологического оборудования и тары. Характеристика дезинфицирующих средств. Дезинфекция технологического оборудования и тары. Факторы, влияющие на эффективность дезинфекции технологического оборудования и тары. Список экзаменационных вопросов 1 Роль ветеринарной санитарии в профилактике инфекционных и инвазионных болезней человека и животных. 2 Санитарно-гигиенические требования к воздушной среде предприятий ММП, к воде, используемой на предприятиях ММП. 3 Санитария предприятий по переработке мяса и молока. 4 Санитария предприятий молочной и мясной промышленности. 5 Техника безопасности при проведении санитарной обработки и личная гигиена работников предприятий ММП. 6 Техника безопасности при проведении санитарной обработки. 7 Техническая характеристика щелочных, кислотных моющих и дезинфицирующих средств. 8 Техническая характеристика дезинфицирующих средств. 9 Меры защиты и предосторожности при работе с моющими и дезинфицирующими средствами. 10 Методика приготовления рабочих растворов и применения перекиси водорода с моющими средствами. 11 Методика приготовления и применение рабочих растворов дезинфицирующих средств на основе надуксусной кислоты. 12 Методика приготовления и применение рабочих растворов дезинфицирующих средств на основе четвертичноаммонийных (ЧАС) соединений. 13 Методика приготовления и применение рабочих растворов дезинфицирующих средств на основе диальдегидных соединений. 14 Методика приготовления и применение рабочих растворов хлорсодержащих дезинфицирующих средств. 15 Контроль массовой доли (концентрации) моюще-дезинфцирующих средств на основе перекиси водорода. 14

15 16 Контроль массовой доли (концентрации) моюще-дезинфцирующих средств на основе надуксусной кислоты. 17 Контроль массовой доли (концентрации) едкого натра в препарате и его растворах. 18 Контроль массовой доли (концентрации) диальдегидов в препарате и его растворах. 19 Контроль массовой доли (концентрации) хлорсодержащих препаратов и его растворов. 20 Определение физико-химических свойств моюще-дезинфицирующих и дезинфицирующих средств. 21 Определение поверхностного натяжения моюще-дезинфицирующих и дезинфицирующих средств. 22 Определение пенообразования моюще-дезинфицирующих и дезинфицирующих средств. 23 Методика определения местно-раздражающего действия моющедезинфицирующих и дезинфицирующих средств. 24 Контроль качества санитарной обработки на объектах переработки мяса и молока. 25 Санитарная обработка скотобазы и в цехах предубойного содержания животных. 26 Санитарная обработка транспортных средств. 27 Санитарная обработка цехов переработки животных. 28 Санитарная обработка на холодильниках. 29 Санитарная обработка в цехах по производству колбасных полуфабрикатов и консервов. 30 Санитарная обработка производства субпродуктов, пищевых животных жиров, кишечных фабрикатов. 31 Санобработка производства сухих, вареных животных кормов и технических фабрикатов. 32 Санитарная обработка производства мясных продуктов, сублимированной сушки. 33 Мойка и профилактическая дезинфекция на санитарной бойне. 34 Обеззараживание воздушной среды и поверхности помещений ультрафиолетовыми бактерицидными установками. 35 Санитарная обработка вспомогательного оборудования. 36 Источники микробного обсеменения мяса и мясных продуктов. 37 Санитарная обработка помещений и оборудования. 38 Гигиена убоя скота и разделки туш. 39 Ветеринарно-санитарный мероприятия на предприятиях по переработке туш. 40 Ветеринарно-санитарный мероприятия на предприятиях по переработке туш. 41 Санитарная обработка оборудования и инвентаря объектов по переработке условно годного мяса, субпродуктов, к кишечных фабрикатов, 15

16 производству колбас и консервантов, санитарной обработке холодильных камер и животноводческого сырья. 42 Санитарная обработка на холодильниках. 43 Санитарная обработка оборудования и инвентаря объектов по переработке условно годного мяса, субпродуктов, кишечных фабрикатов, производству колбас и консерв. 44 Санитарная обработка вспомогательного оборудования. 45 Мойка и профилактическая дезинфекция на санитарной бойне. 46 Обеззараживание воздушной среды и поверхностей помещений ультрафиолетовыми бактерицидными установками. 47 Ветеринарная санитария и гигиена производства молока и молочных продуктов. 48 Санитария предприятий молочной промышленности. 49 Санитарная обработка в предприятиях по производству продуктов птицеводства. 50 Профилактика пищевых отравлений. Список рекомендуемой литературы 1 Гершун В.И., Туякова Р.К. Ветеринарная гигиена: Учебник, - Костанай: ТОО «Костанайский печатный двор», Беляев В.В. Охрана труда на предприятиях мясной и молочной промышленности М.: Легкая и пищевая промышленность Поляков А.А. и др. Руководство по ветеринарной санитарии. М., 1986 г. 4 Мырзабеков Ж.Б. Ветеринарная санитария на объектах мясо-молочной промышленности. Алматы, Инструкция по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности.- М.:, Қасымов Е.И. Мероприятия по борьбе с инфекционными болезнями и эпизоотология. Учебник. Алматы. Атамұра

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6D ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6D ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6D120200-ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ Костанай, 2015 10 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ (содержание дисциплин) 1 Ветеринарно-санитарная

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ Кафедра экологии УТВЕРЖДЕН Рег. на заседании кафедры 20 г. Протокол от «09» февраля 20 16 г. 2 Заведующий кафедрой А.Г. Незавитин (подпись) ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Наименование

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ К АЗАХСТАН ПРОГРАММА

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ К АЗАХСТАН ПРОГРАММА МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ К АЗАХСТАН ПРОГРАММА вступительного экзамена в докторантуру по специальности 6D120200 Ветеринарная санитария Костанай, 2014 Содержание Введение 4 1 Основная

Подробнее

Аннотация к рабочей программе дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Аннотация к рабочей программе дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Аннотация к рабочей программе дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Специальность 36.05.01 «Ветеринария» Уровень высшего образования (специалитет) Квалификация (степень) выпускника Ветеринарный

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ЗАОЧНЫЙ

Подробнее

2. Правила приема в аспирантуру В аспирантуру на конкурсной основе принимаются лица, имеющие высшее профессиональное образование.

2. Правила приема в аспирантуру В аспирантуру на конкурсной основе принимаются лица, имеющие высшее профессиональное образование. Общие положения Прием в аспирантуру производится в соответствии с Уставом, действующей лицензией на право ведения образовательной деятельности, в том числе по программам послевузовского образования, положением

Подробнее

А Н Н О Т А Ц И Я Р А Б О Ч Е Й П Р О Г Р А М М Ы «Ветеринарносанитарная

А Н Н О Т А Ц И Я Р А Б О Ч Е Й П Р О Г Р А М М Ы «Ветеринарносанитарная МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

ПРОГРАММА вступительного экзамена для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза

ПРОГРАММА вступительного экзамена для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФГБОУ ВО «ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ПРОГРАММА вступительного экзамена

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. стр ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5

СОДЕРЖАНИЕ. стр ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5 СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ стр. 4 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 9 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

Подробнее

Распределение часов дисциплины по семестрам

Распределение часов дисциплины по семестрам Распределение часов дисциплины по семестрам семестров Вид занятий 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Итого РУП РУП РУП РУП РУП РУП РУП РУП РУП РУП РУП РУП Лекции 34 34 Лабораторные Практические КСР Ауд. занятия Сам.

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Бийский технологический институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования

Подробнее

ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СЕВЕРО-КАВКАЗСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ГУМАНИТАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ

Подробнее

1. Общие положения Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза.

1. Общие положения Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза. 1. Общие положения Программа вступительного экзамена предназначена для поступающих в аспирантуру по специальности 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза.

Подробнее

Кафедра гигиены. Перечень вопросов к кандидатскому экзамену по специальности Гигиена

Кафедра гигиены. Перечень вопросов к кандидатскому экзамену по специальности Гигиена Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кировская государственная медицинская академия» Министерства здравоохранения Российской Федерации Кафедра гигиены

Подробнее

ПРОГРАММА вступительного испытания в магистратуру по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» на 2016/2017 учебный год

ПРОГРАММА вступительного испытания в магистратуру по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» на 2016/2017 учебный год МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых

Подробнее

Торгово-экономический институт. Кафедра технологии и организации общественного питания САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ

Торгово-экономический институт. Кафедра технологии и организации общественного питания САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Торгово-экономический

Подробнее

1. Предмет. Цели и задачи дисциплины, её место в учебном процессе. 2. Требования к уровню освоения дисциплины.

1. Предмет. Цели и задачи дисциплины, её место в учебном процессе. 2. Требования к уровню освоения дисциплины. 1. Предмет. Цели и задачи дисциплины, её место в учебном процессе Подготовка высококлассного учёного по специальности 06.02.05 ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

Подробнее

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта

Подробнее

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Центросоюза Российской Федерации СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ УТВЕРЖДАЮ Ректор университета В.В. Степанов

Подробнее

Требования к результатам освоения основной образовательной программы магистратуры

Требования к результатам освоения основной образовательной программы магистратуры Требования к результатам освоения основной образовательной программы магистратуры Выпускник по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» с квалификацией (степенью) «магистр» в соответствии

Подробнее

Предприятия для переработки животных на мясо и санитарные принципы их организации - Контрольная работа

Предприятия для переработки животных на мясо и санитарные принципы их организации - Контрольная работа 18 дек 2010. Организация работы ветеринарно-санитарного надзора.. узлов, видовые и топографические различия их форм у различных животных.. контрольная работа [8,4 M], добавлена 29.04.2009 5.. Предприятия

Подробнее

САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ - ФИЛИАЛ ФГОУ ВПО УГСХА ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ С/Х ПРОДУКЦИИ УТВЕРЖДАЮ

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ БАКАЛАВРИАТА ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ» Б2.В.ДВ.2

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ БАКАЛАВРИАТА ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЯХ» Б2.В.ДВ.2 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ И.Т. ТРУБИЛИНА»

Подробнее

Рабочая программа дисциплины САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (наименование дисциплины)

Рабочая программа дисциплины САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (наименование дисциплины) Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования УТВЕРЖДАЮ Декан механико-технологического факультета В.Н. Эрлихман..20 Рабочая программа дисциплины

Подробнее

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТ- ВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА ИМЕНИ Ю.А.СЕНКЕВИЧА (ГАОУ ВПО МГИИТ имени

Подробнее

Цели и задачи дисциплины и учебной практики.

Цели и задачи дисциплины и учебной практики. Цели и задачи дисциплины и учебной практики. При подготовке ветеринарного врача важное значение имеет дисциплина «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Цель данной дисциплины - подготовить специалиста, будущего

Подробнее

ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Продукты питания животного происхождения

ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Продукты питания животного происхождения ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ для поступающих в магистратуру по направлению подготовки 19.04.03. Продукты питания животного происхождения 1. Экономика и управление производством 1. Организационно-правовые формы субъектов

Подробнее

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ОБЩЕЙ ГИГИЕНЕ 1. Гигиена, ее цели, задачи. Методы гигиенических исcледований (краткая характеристика). 2.

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ОБЩЕЙ ГИГИЕНЕ 1. Гигиена, ее цели, задачи. Методы гигиенических исcледований (краткая характеристика). 2. ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ОБЩЕЙ ГИГИЕНЕ 1. Гигиена, ее цели, задачи. Методы гигиенических исcледований (краткая характеристика). 2. Санитария, профилактика понятия. Виды профилактики (их характеристика). 3.

Подробнее

ИВАНОВСКИЙ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ИВАНОВСКИЙ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ИВАНОВСКИЙ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА 011 1 Рабочая программа учебной дисциплины Гигиена и экология человека разработана в соответствии с

Подробнее

Кафедра гигиены. Перечень вопросов к экзамену по приему в аспирантуру по специальности Гигиена

Кафедра гигиены. Перечень вопросов к экзамену по приему в аспирантуру по специальности Гигиена Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кировская государственная медицинская академия» Министерства здравоохранения Российской Федерации Кафедра гигиены

Подробнее

АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ ДИСЦИПЛИН. по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ ДИСЦИПЛИН. по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Государственный

Подробнее

КонсультантПлюс надежная правовая поддержка Страница 1 из 6

КонсультантПлюс надежная правовая поддержка  Страница 1 из 6 Документ предоставлен Название документа "Инструкция о порядке браковки, направления на техническую утилизацию и уничтожение непригодных в пищу мяса и мясных продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях"

Подробнее

1.2. Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ФЗ-29 от с изменениями

1.2. Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ФЗ-29 от с изменениями 1. Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью. 1.1. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом

Подробнее

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ Министерство образования и науки Российской Федерации Тольяттинский государственный университет Институт химии и инженерной экологии Кафедра «Технологии производства пищевой продукции и организация общественного

Подробнее

Аннотации к дисциплине «Ветеринарная микробиология и иммунология» Цель преподавания дисциплины Задачи изучения дисциплины:

Аннотации к дисциплине «Ветеринарная микробиология и иммунология» Цель преподавания дисциплины Задачи изучения дисциплины: Аннотации к дисциплине «Ветеринарная микробиология и иммунология» Цель преподавания дисциплины: формирование у будущего бакалавра ветеринарно-санитарной экспертизы научного мировоззрения о многообразии

Подробнее

Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, , 8/26772

Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, , 8/26772 ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 4 января 2013 г. 1 Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил содержания продуктивных животных в личных подсобных хозяйствах

Подробнее

Задачами тематического усовершенствования являются совершенствование умений: - по оценке состояния здоровья населения и факторов, его определяющих;

Задачами тематического усовершенствования являются совершенствование умений: - по оценке состояния здоровья населения и факторов, его определяющих; Целью обучения на цикле тематического усовершенствования является совершенствование знаний и практических навыков по проведению гигиенических, противоэпидемических, медикопрофилактических мероприятий для

Подробнее

А Н Н О Т А Ц И Я Р А Б О Ч Е Й П Р О Г Р А М М Ы

А Н Н О Т А Ц И Я Р А Б О Ч Е Й П Р О Г Р А М М Ы МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» А Н Н

Подробнее

«Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве».

«Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве». МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ 36» РАССМОТРЕНА УТВЕРЖДАЮ

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет

Подробнее

Разделы Ветеринарная санитария и Зоогигиена Экология животных Ветеринарно-санитарная экспертиза

Разделы Ветеринарная санитария и Зоогигиена Экология животных Ветеринарно-санитарная экспертиза Введение Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарносанитарная экспертиза область науки, занимающаяся исследованиями, направленными на профилактику инфекционных, инвазионных и незаразных

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. ОП. 01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. ОП. 01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве Департамент образования и науки Кемеровской области Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Яшкинский техникум технологий и механизации» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА учебной

Подробнее

Бакалавр. 4 года. Очная

Бакалавр. 4 года. Очная МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ СОГЛАСОВАНО Заведующий кафедрой ТПП Симакова И.В. «_30_» _августа 20 г. Дисциплина Направление подготовки Профиль подготовки Квалификация (степень)

Подробнее

Раздел I. Основы микробиологии. Тема 1.1. Общая характеристика микроорганизмов. Микробиология это наука, Микробы -

Раздел I. Основы микробиологии. Тема 1.1. Общая характеристика микроорганизмов. Микробиология это наука, Микробы - Раздел I. Основы микробиологии. Тема 1.1. Общая характеристика микроорганизмов. Задание 1. Допишите предложение: Микробиология это наука, Микробы - Положительная роль микробов заключается Отрицательная

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тюменский государственный нефтегазовый университет»

Подробнее

Заведующая ГБДОУ детским садом 33 Кировского района Санкт-Петербурга

Заведующая ГБДОУ детским садом 33 Кировского района Санкт-Петербурга Принято Решением Общего собрания работников ГБДОУ детского сада 33 Кировского района Санкт-Петербурга Протокол от 2015 года Согласовано Председатель первичной профсоюзной организации ГБДОУ детского сада

Подробнее

Вопросы к мясоперерабатывающему предприятию в подготовительноорганизационном

Вопросы к мясоперерабатывающему предприятию в подготовительноорганизационном Вопросы к мясоперерабатывающему предприятию в подготовительноорганизационном периоде 1. Основная информация о производственной деятельности предприятия: I 1.1. Наименование предприятия 1.2. Государственный

Подробнее

Описание образовательной программы

Описание образовательной программы 2 Описание образовательной программы Общая характеристика ОП ВО 1.1. Цель (миссия) ОП ВО. Цель обучения: подготовка высококвалифицированных, конкурентоспособных, инновационно-ориентированных специалистов

Подробнее

Магистр. 2 года. Очная

Магистр. 2 года. Очная МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет

Подробнее

МИКРОБИОЛОГИЯ Рабочая тетрадь

МИКРОБИОЛОГИЯ Рабочая тетрадь МИКРОБИОЛОГИЯ Рабочая тетрадь Челябинск 2016 РАЗДЕЛ 1. ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ ТЕМА 1.1 МОРФОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ МИКРОБИОЛОГИЯ наука о микроорганизмах. Впервые микроорганизмы описаны А. Левенгуком в 1683

Подробнее

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых

Подробнее

Химия органическая и физколлоидная, лекции до г., практики до г.

Химия органическая и физколлоидная, лекции до г., практики до г. Внимание!!! Аграрное право, в конце семестра будет одна дополнительная пара. Химия органическая и физколлоидная, лекции до 1.12.13 г., практики до 29.12.13 г. Внимание!!! 201 и 205 группа последняя неделя

Подробнее

«Санитария и гигиена питания»

«Санитария и гигиена питания» Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА ИМЕНИ Ю.А.СЕНКЕВИЧА (ГАОУ ВПО МГИИТ имени

Подробнее

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА» Лист 2 из 21 РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ОПД Ф.9.2 Пищевые и биологически активные добавки основной образовательной программы высшего образования программы специалитета по специальности: 260501 Технология продуктов

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. раздела 1 Назначение и область применения 3 2 Нормативные ссылки, термины и определения,

СОДЕРЖАНИЕ. раздела 1 Назначение и область применения 3 2 Нормативные ссылки, термины и определения, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» стр. 2 из 12 СОДЕРЖАНИЕ раздела Наименование раздела Страницы 1 Назначение и область применения 3 2 Нормативные ссылки, термины и определения, 3

Подробнее

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ Государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования Ростовской области профессиональное

Подробнее

НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА ВОБЛАСТИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ МЕР. +7 (495)

НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА ВОБЛАСТИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ МЕР.  +7 (495) НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА ВОБЛАСТИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ МЕР http://www.eurasiancommission.org +7 (495) 669-24-00 1. Обзор нормативных правовых актов Евразийского экономического

Подробнее

Наименование преподаваемой дисциплины по учебному плану. Какое образовательное. учреждение окончил, специальность. документу об образовании

Наименование преподаваемой дисциплины по учебному плану. Какое образовательное. учреждение окончил, специальность. документу об образовании Персональный состав педагогических работников института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины кафедры эпизоотологии, микробиологии, паразитологии и ВСЭ п/п 1. 2. 3. Ф.И.О Строганова Ирина Яковлевна

Подробнее

2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины. Для решения профессиональных задач студент должен:

2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины. Для решения профессиональных задач студент должен: дисциплины МДК.01.01 ПМ «Приѐмка, убой и первичная переработка скота» по специальности 260203 «Технология мяса и мясных продуктов» Квалификация выпускника: Техник - технолог 1.Цель дисциплины: организация

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.02 Физиология питания с основами товароведения продовольственных

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.02 Физиология питания с основами товароведения продовольственных РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров. 2013 1 Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного

Подробнее

Санитарная обработка объектов мясоперерабатывающей промышленности - Контрольная работа

Санитарная обработка объектов мясоперерабатывающей промышленности - Контрольная работа Ветеринарно-санитарные правила обработки транспортных средств и других. Ветеринарно-санитарная характеристика подконтрольных объектов. 2.1.. врач транспортного или пограничного контрольного ветеринарного

Подробнее

М Е Т О Д И Ч Е С К И Е У К А З А Н И Я П О П Р О В Е Д Е Н И Ю Л Е К Ц И О Н Н Ы Х И П Р А К Т И Ч Е С К И Х З А Н Я Т И Й

М Е Т О Д И Ч Е С К И Е У К А З А Н И Я П О П Р О В Е Д Е Н И Ю Л Е К Ц И О Н Н Ы Х И П Р А К Т И Ч Е С К И Х З А Н Я Т И Й МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от г. 36.

утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от г. 36. «Согласовано» «Утверждаю» Руководитель Территориального управления Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Адрес г. 2008. 2008. Программа

Подробнее

ПРОГРАММА Междисциплинарного вступительного экзамена в магистратуру по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

ПРОГРАММА Междисциплинарного вступительного экзамена в магистратуру по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОГРАММА Междисциплинарного вступительного

Подробнее

Комплексный план неотложных мероприятий по предупреждению заболеваний сибирской язвой людей и животных в Саратовской области на гг.

Комплексный план неотложных мероприятий по предупреждению заболеваний сибирской язвой людей и животных в Саратовской области на гг. УТВЕРЖДАЮ: Заместитель председателя Правительства Саратовской области Н.И.Старшова 2005г. Согласовано: Согласовано: Согласовано: Согласовано: Министр здравоохранения И. о. руководителя Руководитель управления

Подробнее

ГОСУДАРСТВЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ ПРИКАЗ. 20 /К г. Краснодар

ГОСУДАРСТВЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ ПРИКАЗ. 20 /К г. Краснодар ГОСУДАРСТВЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ ПРИКАЗ 20 /К г. Краснодар Об установлении ограничительных мероприятий (карантина) на территории молочно-товарной фермы 2 ОАО «Кавказ» Староминского

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Департамент образования Вологодской области Бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Вологодской области «Вологодский политехнический техникум» УТВЕРЖДАЮ: Директор БОУ

Подробнее

1. Цели подготовки. углубленное изучение теоретических и методологических основ ветеринарии.

1. Цели подготовки. углубленное изучение теоретических и методологических основ ветеринарии. 1. Цели подготовки Цель изучить комплексную и дифференциальную диагностику особо опасных и экзотических инфекционных болезней животных и птиц для определения стратегии и тактики проведения профилактических

Подробнее

Цель учебной исследовательской практики

Цель учебной исследовательской практики Цель учебной исследовательской практики Практически подготовить бакалавра в области ветеринарно-санитарной экспертизы, гигиены и экологии при переработке сырья животного происхождения на пищевые, кормовые

Подробнее

Методические указания для аспирантов специальности Гигиена по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.

Методические указания для аспирантов специальности Гигиена по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А. Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования по самостоятельной внеаудиторной работе по дисциплине ОД.А.03 Гигиена 2013 Киров Государственное бюджетное образовательное

Подробнее

ДЕПАРТАМЕНТ ВЕТЕРИНАРИИ МАГАДАНСКОЙ ОБЛАСТИ. П Р И К А З «09» февраля 2017 г. 9-ОСН г. Магадан

ДЕПАРТАМЕНТ ВЕТЕРИНАРИИ МАГАДАНСКОЙ ОБЛАСТИ. П Р И К А З «09» февраля 2017 г. 9-ОСН г. Магадан ДЕПАРТАМЕНТ ВЕТЕРИНАРИИ МАГАДАНСКОЙ ОБЛАСТИ П Р И К А З «09» февраля 2017 г. 9-ОСН г. Магадан Об утверждении Перечня видов деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, подлежащих региональному

Подробнее

Инженерно-экономический факультет. Рабочая программа учебной дисциплины. Санитария и гигиена питания

Инженерно-экономический факультет. Рабочая программа учебной дисциплины. Санитария и гигиена питания Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский экономический университет им. Г.В.

Подробнее

загрязнения микробиологического происхождения (патогенные микроорганизмы и микробные энтеротоксины); загрязнения внешней среды, сырья и пищевых продук

загрязнения микробиологического происхождения (патогенные микроорганизмы и микробные энтеротоксины); загрязнения внешней среды, сырья и пищевых продук Инфекция, ее источники и пути передачи. Пищевые отравления, вызываемые патогенными микроорганизмами Доц. кафедры «Технология пищевых продуктов питания» Мехрибан Магеррамова... загрязнения микробиологического

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. раздела 1 Назначение и область применения 3 2 Нормативные ссылки, термины и определения,

СОДЕРЖАНИЕ. раздела 1 Назначение и область применения 3 2 Нормативные ссылки, термины и определения, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» стр. 2 из 11 СОДЕРЖАНИЕ раздела Наименование раздела Страницы 1 Назначение и область применения 3 2 Нормативные ссылки, термины и определения, 3

Подробнее

Записи выполняются и используются в СО Предоставляется в СО СО 6.018

Записи выполняются и используются в СО Предоставляется в СО СО 6.018 Записи выполняются и используются в СО 1.004 Предоставляется в СО 1.023. СО 6.018 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный

Подробнее

ОК.2 ОК.3 ОК.4 ОК.5 ОК.6 ОК.7 ОК.8 ОК.9

ОК.2 ОК.3 ОК.4 ОК.5 ОК.6 ОК.7 ОК.8 ОК.9 ПДП. 00 ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 36.02.01 «ВЕТЕРИНАРИЯ» 1.Цель практики: Закрепление и углубление студентом первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций,

Подробнее

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Специальность: 36.02.02 Зоотехния Наименование дисциплины: ОП. 02 Микробиология, санитария, гигиена Цели и задачи дисциплины: С целью овладения соответствующими

Подробнее

6 июня 1997 года N 7 ЗАКОН ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ О ВЕТЕРИНАРИИ

6 июня 1997 года N 7 ЗАКОН ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ О ВЕТЕРИНАРИИ 6 июня 1997 года N 7 ЗАКОН ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ О ВЕТЕРИНАРИИ (в ред. Законов ЧР от 23.10.2000 N 33, от 27.12.2001 N 57, от 24.11.2004 N 42, от 10.10.2005 N 39, от 02.06.2006 N 26, от 04.06.2007 N 26)

Подробнее

по профессии Технология продукции общественного питания

по профессии Технология продукции общественного питания ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КОМАРИЧСКИЙ МЕХАНИКО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» Утверждаю зам.

Подробнее

ОП.04 «Санитария и гигиена»

ОП.04 «Санитария и гигиена» Минобразование Ростовской области Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Ростовской области «Ростовский колледж технологии машиностроения» СОГЛАСОВАНО Зам. директора по

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве Братск, 015 г. 1 Рассмотрено на заседании МО общественного питания Протокол 9 от 0.05.15г Председатель

Подробнее

Введение. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов

Введение. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов Введение В основу настоящей Программы положены следующие дисциплины: «Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов», «Ветеринарная санитария». Зоогигиена с основами проектирования животноводческих

Подробнее

Перечень санитарных норм и правил, необходимых в деятельности ЛПО

Перечень санитарных норм и правил, необходимых в деятельности ЛПО Перечень санитарных норм и правил, необходимых в деятельности ЛПО Профилактика инфекционных и паразитарных болезней СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»

Подробнее

Глазова Н.В., группа компаний «Технология чистоты»

Глазова Н.В., группа компаний «Технология чистоты» 2. Серегин И.Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы: Методические указания / И.Г. Серегин, М.Ю. Штукарева, Ю.И. Минасуев. М.: Печатник, 1996. 37 с. 3. Фролов Б.А. Эктопаразиты птиц,

Подробнее

Программа вступительных испытаний в интернатуру по специальности «Общая гигиена» Саратов, 2015 год

Программа вступительных испытаний в интернатуру по специальности «Общая гигиена» Саратов, 2015 год МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный медицинский университет имени В.И.

Подробнее

Порядок организации и осуществления регионального государственного ветеринарного надзора на территории Новосибирской области

Порядок организации и осуществления регионального государственного ветеринарного надзора на территории Новосибирской области УТВЕРЖДЕН постановлением Губернатора Новосибирской области от Порядок организации и осуществления регионального государственного ветеринарного надзора на территории Новосибирской области I. Общие положения

Подробнее

П. Профессиональная подготовка. ПМ. Профессиональные модули

П. Профессиональная подготовка. ПМ. Профессиональные модули АННОТАЦИИ рабочих программ профессиональных модулей по специальности среднего профессионального образования 36.02.01 Ветеринария Федеральный государственный образовательный стандарт по данной специальности

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Бийский промышленно-технологический колледж» УТВЕРЖДАЮ:

Подробнее

ОП.01 «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» по профессии Повар, кондитер (на базе среднего общего образования)

ОП.01 «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» по профессии Повар, кондитер (на базе среднего общего образования) ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Города Москвы «Пищевой колледж 33» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01 «Основы микробиологии,

Подробнее

Аннотация к дисциплине «Естественная резистентность сельскохозяйственных животных» Является дисциплиной по выбору студента цикла общепрофессиональных

Аннотация к дисциплине «Естественная резистентность сельскохозяйственных животных» Является дисциплиной по выбору студента цикла общепрофессиональных Аннотация к дисциплине «Естественная резистентность сельскохозяйственных животных» Является дисциплиной по выбору студента цикла общепрофессиональных дисциплин специальности 110305.65 «Технология производства

Подробнее

Составитель: преподаватель первой квалификационной категории ГБОУ СПО «Свердловский областной медицинский колледж» С.Н.Булатова

Составитель: преподаватель первой квалификационной категории ГБОУ СПО «Свердловский областной медицинский колледж» С.Н.Булатова МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «СВЕРДЛОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ» ВОПРОСЫ К КВАЛИФИКАЦИОННОМУ

Подробнее

1.Цели и задачи дисциплины Цели дисциплины. 1.2.Задачи изучения дисциплины: 1.3. Результаты обучения

1.Цели и задачи дисциплины Цели дисциплины. 1.2.Задачи изучения дисциплины: 1.3. Результаты обучения 1.1. Цели дисциплины 1.Цели и задачи дисциплины. Целью изучения дисциплины является: формирования у студентов знаний, умений и навыков в области санитарии и гигиены. Ознакомление с основными понятиями

Подробнее

ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ

ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ Государственное профессиональное образовательное учреждение «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ Методические указания по выполнению контрольной

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М120200-ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ Костанай, 2015 9 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ (содержание дисциплин) Ветеринарно-санитарная

Подробнее

Б 31. УДК :[663/ ](076.58) ББК 51.23я73 Б31

Б 31. УДК :[663/ ](076.58) ББК 51.23я73 Б31 УДК 614.31:[663/666+637](076.58) ББК 51.23я73 Б31 Рецензенты : кафедра общей гигиены, экологии и радиационной медицины УО «Гомельский государственный медицинский университет» (заведующий кафедрой кандидат

Подробнее

ОГЛАВЛЕНИЕ. Предисловие... 3 Введение... 5

ОГЛАВЛЕНИЕ. Предисловие... 3 Введение... 5 ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие.................................... 3 Введение....................................... 5 Глава 1. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса........... 7 1.1. Определение видовой принадлежности

Подробнее

Вопросы вступительного экзамена в докторантуру по специальности 6D «Ветеринарная медицина»

Вопросы вступительного экзамена в докторантуру по специальности 6D «Ветеринарная медицина» Вопросы вступительного экзамена в докторантуру по специальности 6D120100-«Ветеринарная медицина» Теория и методы эксперимента 1.Теория и методы эксперимента Наука и его обеспечение. Понятие о науке. Принципы

Подробнее

Опасная и безопасная пища

Опасная и безопасная пища Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт биохимии им. А.Н.Баха Российской академии наук (ИНБИ РАН) Опасная и безопасная пища с точки зрения химика Подготовлено при поддержке федеральной

Подробнее

Экзаменационные вопросы по общей гигиене для студентов 2-го курса фармацевтического факультета ГМФУ им. «Н.Тестемицану»

Экзаменационные вопросы по общей гигиене для студентов 2-го курса фармацевтического факультета ГМФУ им. «Н.Тестемицану» Экзаменационные вопросы по общей гигиене для студентов 2-го курса фармацевтического факультета ГМФУ им. «Н.Тестемицану» 1 1. Гигиена, санитария, профилактика определения. Методы гигиенических иследований

Подробнее