Комплексная утилизация молочной сыворотки новые возможности повышения эффективности переработки молока.

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Комплексная утилизация молочной сыворотки новые возможности повышения эффективности переработки молока."

Транскрипт

1 Комплексная утилизация молочной сыворотки новые возможности повышения эффективности переработки молока. (аннотация инновационного проекта вниманию федеральной и региональной власти, Совета по национальным проектам, Минсельхоза, РАСХН, Молочного союза РФ, инвестиционных фондов) Григораш А.И., Макланов А.И.(ООО «Гелла-Фарма»), Юрова Е.А.(ГНУ «ВНИМИ») Проблема переработки сыворотки актуальна как никогда, увеличение производства творога и творожных изделий, а также сыров приводит к значительному увеличению количества сыворотки как побочного продукта переработки молока, что приводит к значительному снижению эффективности производства и загрязнению окружающей среды. Потому что перерабатывается всего лишь 38,0% сыворотки, остальная часть попросту сливается, что значительно ухудшает экологическую обстановку региона [9]. По оценкам специалистов объем сливаемой сыворотки, в основном творожной, составляет от 1,5 до 3 млн. тн в год. Таким образом, проблема использования сыворотки неразрывно связана с проблемой охраны окружающей среды. Академик РАСХН А.Г. Храмцов утверждает: «Необходимость, целесообразность и возможность промышленной переработки молочной сыворотки в настоящее время у профессионалов молочного дела всего мира не вызывают сомнений. Задача состоит в том, как это с наименьшими затратами практически осуществить». [1] Чтобы решить задачу «наименьших затрат» в уравнении со многими неизвестными необходимо определиться с их значением (или областью значений). Поэтому в этой же статье академик Храмцов А.Г. пишет «Рациональное использование продуктов, получаемых из молочной сыворотки, является не менее актуальной и значимой проблемой, как и промышленная переработка». И тут же отмечает «К сожалению, ей уделяется, в том числе переработчиками, потребителями и инвесторами, недостаточное внимание». Молочная сыворотка обладает высокой пищевой и биологической ценностью, содержит около 50% сухих веществ молока, энергетическая ценность, в значительной части за счет высокого содержания лактозы, составляет 36% от цельного молока. Сывороточные белки, которые являются важным компонентом молочной сыворотки, оптимально сбалансированы по аминокислотному набору, особенно серосодержащих аминокислот цистина, метионина, что создает возможности для регенерации белков печени, гемоглобина и белков плазмы крови. Минеральные соли сыворотки практически идентичны солям цельного молока и содержат «защитные» комплексы антисклеротического действия. В целом сыворотку можно охарактеризовать следующей формулой: «минимум калорий при максимуме биологической ценности». Потери ее ведут к снижению эффективности переработки молока. Известны различные способы переработки молочной сыворотки: концентрирование, сушка, получение (извлечение) отдельных или комбинированных компонентов, получение (синтез) производных компонентов и др. Полученные продукты используются для приготовления продуктов питания, приготовления кормов и кормовых добавок животных, в фармацевтической промышленности. Во второй половине прошлого века много надежд связывалось с использованием лактозы молочной сыворотки и обезжиренного молока для биосинтеза белка с помощью культур микроскопических грибов и бактерий. В частности, известна разработка, в которой для получения биомассы в качестве продуцента использовался мицелиальный гриб Fusarium moniliforme. Выход биомассы составлял 63 масс% от использованной лактозы. Однако более высокое значение отношения выхода биомассы к затратам выдвинуло на передний план использование в качестве продуцентов белка дрожжевые грибы [2]. Дрожжевой белок успешно начал применяться в качестве кормовых добавок животным. Авторами предлагается экологически чистая, экономически эффективная биотехнология культивирования в среде молочной сыворотки культуры мицелиального гриба. В результате биохимического преобразования формируется сбалансированная биологически активная субстанция, содержащая ценный белок, жиры (в т.ч полиненасыщенные жирные кислоты), вторичные метаболиты и значительно сниженное количество лактозы. Полученный продукт может быть использован для приготовления продуктов функционального питания, оздоровительных 1

2 напитков нового поколения, в фармацевтической и косметической промышленности, для приготовления кормов и кормовых добавок животным и т.д. Коротко о результатах клинических и лабораторных исследований. Все большее число микологов склоняется к идее, что некоторые виды грибов оказывается предпочтительнее относить к животным, а не растениям. В большей степени, последнее справедливо для многоклеточных видов. К этим взглядам подталкивает наблюдаемая близость, или даже общность путей синтеза вторичных метаболитов. Особый практический интерес представляет ферментативный аппарат грибов гидролитические ферменты, которые выделяются в окружающую среду. настроены на разложение углеводов строительного материала и запасных питательных веществ растений. Однако, в отличие от бактерий грибы являются эукариотами, у них есть хромосомы, митоз. По этой причине результаты исследований, полученные на грибах, можно с большой долей уверенности экстраполировать и на другие эукариоты, включая млекопитающих и человека. [3]. Результаты клинических и лабораторных исследований свидетельствуют, что разработчикам посчастливилось встретиться именно с таким штаммом мицелиального гриба - Fusarium sambucinum BKMF-3051D. Достаточно познакомиться с некоторыми результатами исследований, чтобы сделать вывод о чрезвычайной эффективности и полезности для млекопитающих и человека получаемых биологически активных продуктов. Рисунки 1 и 2 иллюстрируют результаты полученне на модели токсического (алкогольного) гепатита у белых мышей. На рисунках представлены значения относительных отклонений от контрольных показателей аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ) по соответствующим группам испытуемых животных. Рисунок 1. Аланинаминотрансфераза (АЛТ) отклонение от контроля (о.е.) 2

3 Рисунок 2. Аспартатаминотрансфераза (АСТ) отклонение от контроля (о.е.) 3 Всем группам на фоне стандартного питания вводили этанол из расчета 5 мл на кг веса. Второй и третьей группе в питание добавляли по 1 мл Флоравит Э и Флоравит HSV (торг. название Флоравит ЦП) полученных при культивировании на сахаре. Четвертой в питание добавляли по 1 мл БАС 3 (Флоравит, получаемый при культивировании на лактозе мол. сыворотки без биомассы), а пятой группе добавляли в питание по 1мл БАС 4 (Флоравит, получаемый при культивировании на лактозе мол. сыворотки включая биомассу). Нетрудно видеть выраженный гепатопротекторный эффект при приеме всех продуктов [4,5]. Заинтересованному читателю будет интересно познакомиться с некоторыми результатами на других млекопитающих. Позволим себе цитату из доклада на конференции сделанного по полученным результатам [6]. «Интересные результаты получены при введении БАД "Флоравит Э" в рацион соболей в период гона и латентной беременности. Результаты исследований отражены в таб. 2 и рис. 3 и 4 Из таблицы видно, что в группе самок, получавших пробиотик, рост числа ощенившихся Со составил 3,7% по сравнению с контрольной группой. В то же время в группе, получавших БАД "Флоравит Э", на этапе гона и латентной беременности, число ощенившихся самок, после состоявшейся стадии истинной беременности, превысило на 44,4% число ощенившихся самок контрольной группы, и составило 92,5% от 100% покрытых самок.

if ($this->show_pages_images && $page_num < DocShare_Docs::PAGES_IMAGES_LIMIT) { if (! $this->doc['images_node_id']) { continue; } // $snip = Library::get_smart_snippet($text, DocShare_Docs::CHARS_LIMIT_PAGE_IMAGE_TITLE); $snips = Library::get_text_chunks($text, 4); ?>

4 4 Относительное уменьшение плодовитости По как в группе, получавших пробиотик (на 7% по сравнению с контрольной группой), так и в группе самок, получавших БАД "Флоравит Э" (на 10% по сравнению с контрольной группой), рис 4, связано с вовлечением в процесс щенения изначально ослабленных особей, у которых, возможно, без "Флоравит Э" и пробиотиков вообще бы не наступила истинная беременность. При этом важно отметить общий рост среднего показателя плодовитости Пп. Если в группе соболей, получавших пробиотик, рост Пп составил 0,11 щенка на каждую самку (на 7% по сравнению с контрольной группой), то в группе, получавшей БАД "Флоравит Э" наблюдается значительное увеличение Пп, на 0,92 щенка на каждую самку (или на 59% по сравнению с контрольной группой), что объясняется значительно большим количеством самок с наступившей стадией истинной беременности. Полученные результаты свидетельствуют о том, что добавления БАД "Флоравит Э" или пробиотиков в пищу соболей, во время гона и латентной беременности, положительно сказывается на реализацию репродуктивного потенциала стада». Последняя цитата о результатах клинических исследований[7]. «У подавляющего большинства больных с вирусным гепатитом «С» до лечения имело место снижение синтеза α- и γ-интерферонов. После трех месяцев лечения препаратами «Флоравит» наблюдалось повышение α-интерферона до нормальных цифр, а через шесть месяцев достигал нормы и показатель γ-интерферона, рис. 6.

5 Рисунок 6. Динамика уровня лейкоцитарного интерферона при приеме препаратов "Флоравит" 5 Важно отметить, что при исследовании динамики показателей иммунного статуса, ни в одном случае не было зарегистрировано лейкоцитоза или гиперлейкоцитоза. Аналогичные результаты получены и при исследовании иммунного статуса у больных с дисбактериозом и герпетической инфекцией. Таким образом, нормализация иммунитета при приеме препаратов «Флоравит» не зависит от этиологического фактора. О положительном влиянии препаратов «Флоравит» на иммунный статус и независимость этого влияния от этиологических факторов, косвенно свидетельствует эффективность препаратов «Флоравит» при включении их в комплексную терапию иммунодефицитных состояний, обусловленных сахарным диабетом, послеоперационным состоянием, последствиями лучевой нагрузки и химиотерапии и т.д.». Вышеприведенные цитаты и рисунки на наш взгляд в полной мере позволяют оценить социальное значение полученных результатов и открывающиеся перспективы для дальнейших исследований и разработки функциональных продуктов на основе внедрения предлагаемой биотехнологии [8]. Не менее важно оценить экономическую целесообразность включения подобной разработки в современную технологию переработки молока. Ниже приведена упрощенная схема основных технологических этапов переработки молочной сыворотки. На схеме зеленым цветом показан этап культивирования мицелиального гриба на лактозе осветленной сыворотки. Если исходить из допущения, что рыночная стоимость жиров, белка и лактозы получаемых по классической схеме (на ниже приведенном рис 1 - выделено желтым) - способ 1 и по предлагаемой схеме (на нижеприведенном рис.1 - добавлено зеленым) способ 2 одинакова, то можно ориентировочно оценить экономическую целесообразность преобразования лактозы в молочные жиры и белок.

6 Рис 1. Схема комплексной переработки молочной сыворотки с добавлением инновационного этапа микробиологической утилизации лактозы (основные технологические этапы, экономическая оценка) 1. * - Оценки проведены исходя из рыночной стоимости продуктов по данным УП 6 140*50 =7000руб или 90*90=8100руб При производстве 140кг творога или 90кг сыра остается около 1 тонны сыворотки Накопитель молочной сыворотки Жиры, 3,6кг/тн, 187,2руб/тн* Сепарация молочных жиров Белки, 8,9кг/тн, 1388,4руб/тн* Обезжиренная сыворотка Отделение молочных белков Лактоза, 45кг/тн, 2106руб/тн* Производство молочного сахара Биомасса Осветленная сыворотка Микробиологическая переработка лактозы путем жидкофазного культивирования F.S. Флоравит Дезъинтегратор Биомасса, 80кг/тн, 80% влажн., 15руб/кг**, 1200руб/тн Флоравит, 840л/тн, 5руб/л**, 4200руб/тн, «БЕЛНИКТИММП», Республика Беларусь, журнал Молочная промышленность, 6, с.16-17, 2006г. 2. ** - Указанные отпускные цены исходят из плановой рентабельности переработки 70%. исходя из расчета себестоимости при переработке 100тн сыворотки в сутки. Основные показатели сведены в таблицу 1 статьи. Оценки по количественному содержанию жиров, белка, лактозы, витаминов, аминокислот опираются на результаты анализов Флоравита и биомассы выполненные ИЛ «МОЛОКО» ГНУ ВНИМИ.

7 Табл. 1. Объемы основных питательных компонент содержащихся в 1 тн. сыворотки при современном способе утилизации и объемы основных компонент получаемых с использованием предлагаемой биотехнологии утилизации лактозы, (кг. руб.). Показатели Современные технологические возможности извлечения основных компонент из 1тн сыворотки. Способ 1. Содержание основных компонент получаемых по предлагаемому способу утилизации 1 тн сыворотки. Способ 2. Ед. измерени я Жиры Белок Лактоза Сумма кг. 3,6 8, ,5 руб. 187,2 1388, ,4 кг. 9,61 21,57 8,15 39,3 руб. 499,6 3364,5 381,3 4245,4 Нетрудно видеть, что в денежном выражении способ 2 на 4245,45*100/3681,4 = 15,3% эффективнее. Это понятно поскольку средняя рыночная цена условного кг по способу 1 составляет 3681,4/57,5 = 64 руб а по способу 2 условный кг имеет рыночную стоимость 4245,45/39,3 = 108 руб. Таким образом, средняя рыночная стоимость производимых продуктов на 68% выше. При этом 26,826 условных кг произведено при рентабельности производства 70% (переработка сыворотки около 100тн в сутки). Рентабельность около 50% достигается при переработке 40-50тн в сутки. Думается, что рентабельность по способу 1 значительно ниже предлагаемого способа. Однако, гораздо нагляднее эффективность проявляется с учетом формы и сбалансированности биологически активных субстанций позволяющих производить функциональные диетические продукты со значительно пониженным содержанием лактозы, с иммуномодулирующим и гепатопротекторным действием. Появляются новые возможности по получению ценных диетических низколактозных продуктов с иммуномодулирующими и адаптогенными свойствами. Например, если воспользоваться отделенными сывороточными белками, то без особого труда с 1 тонны сыворотки может быть получены, например, следующие продукты. Продукт 1. 8,9кг (сыв.белок) + 3,6кг (жиры мол.) + 299,3л (флоравит-0,36% по белку, 0,01 по жирам) = 311,8 литров с содержанием: Белок 3,2% Жиры 1,16% Лактоза 0,93% Витамины С, В1, В2, В6, В12, РР 2,04 мг/100г Незаменимые аминокислоты 290 мг/100г В т.ч лизин 67 мг/100г Содержание Na, Ca, K, P, Mg 341 мг/100г Ферменты: Коллагеназу ед/мл активности Протеазу 1,4-1,6 ед/мл активности Пектиназу 0,7 ед/мл активности Полисахариды мг/100г Стоимость продукта 1по сырью согласно схеме рис 1 составит 9,85/руб/л 7

8 Продукт 2. 80л (грибная биомасса 7,3% по липидам, 6,49% по белку) + 103л (0,01% по липидам, 0,36% по белку) = 183 л с содержанием: Белок 3,0% Жиры 3,2% Лактоза 0,55% Витамины С, В1, В2, В6, В12, РР 2,9 мг/100г Незаменимые аминокислоты 288 мг/100г В т.ч лизин 63,6 мг/100г Содержание Na, Ca, K, P, Mg 333,3 мг/100г Ферменты: содержание ферментов должно быть не менее чем в продукте 1, т.е. Коллагеназы ед/мл активности Протеазы 1,4-1,6 ед/мл активности Пектиназы 0,7 ед/мл активности Полисахариды: содержание полисахаридов не менее мг/100г Стоимость продукта 2 по сырью согласно схеме рис 1 составит 9,36 руб/л Нетрудно видеть, что состав продуктов 1 и 2 позволяет позиционировать их как диетические продукты. Если в розничной торговле 1 литр «соевого молока» стоит 30 руб/литр (Москва, «Седьмой континент») то, оптовая цена на вышеуказанные продукты 1 и 2 в 20 руб/литр не будет завышенной. При таком допущении можно в первом приближении оценить экономические показатели минимального передела исходного сырья. При оптовой цене в 20 руб/литр с 1 тонны сыворотки получаем (311,8л (прод.1) + 183л (прод. 2)) * 20 руб/литр = 9896 руб. Оставшаяся часть ,3-103 = 438 литров (см.флоравит) с 1 тонны сыворотки могут быть эффективно применены как сырье для приготовления БАДов, премиксов, косметики, обогащения майонезов, йогуртов и т.д. При реализации флоравита в виде сырья по 5 руб/литр получим 438*5=2190 руб. Таким образом, эффективность переработки сыворотки по альтернативному способу возрастает с 6975,2/3681,2=1,89 раза до ( )/3681,2 = 3,28 раза На диаграмме рис. 2 показано, что при производстве творога (сыра) на сумму 8100руб, получается 1 тн сыворотки из которой можно получить по способу 1 молочного жира, сывороточных белков, лактозы на сумму 3681,2 руб. По способу 2 можно получить, молочного жира, сывороточных белков, биомассы, флоравита на сумму 6975,2 руб. Или, комбинируя исходные составляющие для минимального передела можно наряду с флоравитом получить продукт 1 и продукт 2 на сумму руб. 8

9 Нетрудно видеть, что переработка сыворотки становится исключительно выгодным бизнесом. При переработке будущим предприятием 100 тн сыворотки в сутки, выручка от переработки сыворотки составит руб/сутки, или в месяц руб. (1,036 млн.евро.) Соответственно в год 12,432 млн.евро. В кратком изложении невозможно оценить всю гамму продуктов, которые могли бы быть произведены в результате внедрения предлагаемой технологии. Основными направлениями авторы видят следующие: использование в качестве кормовых добавок для животноводства витаминно - минеральные комплексы позволяющие исключить антибиотики и защитить печень животных и т.п. использование в качестве ЗЦМ нового поколения, обеспечивающего оптимальный рост и развитие в молочный период выращивания и высокую продуктивность и репродуктивность во взрослом состоянии. вывод на рынок натуральных биологически активных функциональных продуктов с доказанным иммуномодулирующим и гепатопротекторным действием профилактика дисбактериозов, гепатитов, при диабетах т.д Емкость только этих рынков практически способна потребить большую часть неиспользуемой сыворотки. Оптимальным представляется перерабатывать сыворотку в тех регионах, где она и производится. В этих регионах может быть и потреблена основная часть производимой продукции. Такая организация позволяет избежать лишних затрат на транспортировку, сушку, хранение, эффективнее решать экологические проблемы, вовлекать мелких переработчиков молока и т.д и т.п Затраты на оборудование для микробиологической переработки тн сыворотки в сутки по нашим оценкам составляют около 3-5 млн. у.е. Для 20 регионов затраты составят 9

10 соответственно млн у.е. В нашей стране в Минсельхозе, РАСХН, в сельхозвузах достаточно профессионалов которые бы могли разработать проекты привязки к молочным производствам, рецептуры продуктов и кормовых добавок, рекомендации по применению и т.д. Нетрудно видеть, что проект наряду с высокой социальной значимостью (здоровье населения, экология) имеет высокую экономическую привлекательность. Окупаемость затрат оценивается в 2-3 года. Своей публикацией авторы надеются привлечь внимание переработчиков, потребителей и инвесторов, федеральные и региональные власти к инновационному проекту открывающему, по нашему мнению, огромные экономические и социальные перспективы. Поддержка представленного проекта федеральной властью (включение в нац проект «Здоровье нации»), Минсельхозом РФ, региональными инновационными фондами, РАСХН, Молочным союзом России, неминуемо повысило бы интерес частных инвесторов, производителей и переработчиков молока. 10 Список литературы 1. Храмцов А.Г. Рыночная концепция полного и рационального использования молочной сыворотки. Молочная промышленность. 2006г, 6 2. Залашко М.В. Биотехнология переработки молочной сыворотки. М.: Агропромиздат, с. 3. Феофилова Е. П. Царство грибов: гетерогенность физиолого-биохимических свойств и близость к растениям, животным и прокариотам//прикладная биохимия и микробиология Т Григораш А.И., к.т.н, Макланов А.И., Бобров В.И., д.б.н., Окунев О.Н., к.б.н., Самойленко В.А., к.б.н., Терешина В.М., д.б.н., Феофилова Е.П., д.б.н. - Новое лекарственное средство из экстракта гриба Fusarium sambucinum обладающее высоким гепатопротекторным действием. Материалы четвертого всероссийского конгресса по медицинской микологии, 2006г, том IX 5. Экспериментальные исследования врозможности нейтрализации развития острого алкогольного гепатита путем применения БАДов «флоравит», полученных способом глубинного культивирования гриба FUSARIUM SAMBUCINUM FUCKEL F-3051 (рег.номер ВКМ F-3051D) Отчет Всероссийского научного центра по безопасности биологически активных веществ ОАО «ВНЦ БАВ», 2005г, МО, Купавна. 6 Григораш А.И., Лоенко Н.Н., Зайкина М.Ю., Буякова И.В. «Флоравит Э» - перспективы использования как регулятора репродуктивной функции человека - Материалы пятого всероссийского конгресса по медицинской микологии, 2007г, том IX, с Григораш А.И., Погорельская Л.В., Бредихина Н.А., Зайкина М.Ю., Трифонов А.В. «БАД «Флоравит Э» на основе экстрактов гриба Fusarium sambucinum эффективный иммуномодулятор и адаптоген» - Материалы четвертого всероссийского конгресса по медицинской микологии, 2006г, том IX 8. Григораш А.И., Макланов А.И., Окунев О.Н., Самойленко В.А. - Биологически активный пищевой продукт на основе молочного сырья (варианты) Патент , зарегистрирован г. 9. А.Г.Храмцов, П.Г.Нестеренко «Рациональная переработка и использование белковоуглеводного молочного сырья», «Мол. Промышленность», М., 1998 г

ВОПРОСЫ КАНДИДАТСКОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ»

ВОПРОСЫ КАНДИДАТСКОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ» ВОПРОСЫ КАНДИДАТСКОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ» 1. История, современное состояние и перспективы развития пищевой биотехнологии. 2. Объекты

Подробнее

Зам. директора по научной работе ФГБНУ ВНИМИ, д.т.н. Федотова Ольга Борисовна

Зам. директора по научной работе ФГБНУ ВНИМИ, д.т.н. Федотова Ольга Борисовна Разработки в области доступных технологий переработки молока и производства молочной продукции, в том числе, профилактической направленности Зам. директора по научной работе ФГБНУ ВНИМИ, д.т.н. Федотова

Подробнее

ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕКОМБИНАНТНЫЕ И МУТАНТНЫЕ ШТАММЫ МИКРООРГАНИЗМОВ ДЛЯ ГЛУБОКОЙ ДЕСТРУКЦИИ МИКРОБНОГО СЫРЬЯ С ПОЛУЧЕНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК

ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕКОМБИНАНТНЫЕ И МУТАНТНЫЕ ШТАММЫ МИКРООРГАНИЗМОВ ДЛЯ ГЛУБОКОЙ ДЕСТРУКЦИИ МИКРОБНОГО СЫРЬЯ С ПОЛУЧЕНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕКОМБИНАНТНЫЕ И МУТАНТНЫЕ ШТАММЫ МИКРООРГАНИЗМОВ ДЛЯ ГЛУБОКОЙ ДЕСТРУКЦИИ МИКРОБНОГО СЫРЬЯ С ПОЛУЧЕНИЕМ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК Смирнова И.А., Середа А.С., канд. техн. наук, Борщева Ю.А.,

Подробнее

Сера входит в состав инсулина и является основной частью витамина В1.

Сера входит в состав инсулина и является основной частью витамина В1. Прайс-лист Уход и кормление оказывают существенное влияние на увеличение веса, развитие, здоровье сельскохозяйственных животных и птицы, а также продуктивность и рентабельность продукции животноводства.

Подробнее

ПРИМЕНЕНИЕ ПРЕПАРАТОВ ПАРАФАРМАЦЕВТИКИ В МЕДИЦИНСКОЙ ПРАКТИКЕ С.В. КОНОНОВА

ПРИМЕНЕНИЕ ПРЕПАРАТОВ ПАРАФАРМАЦЕВТИКИ В МЕДИЦИНСКОЙ ПРАКТИКЕ С.В. КОНОНОВА ПРИМЕНЕНИЕ ПРЕПАРАТОВ ПАРАФАРМАЦЕВТИКИ В МЕДИЦИНСКОЙ ПРАКТИКЕ С.В. КОНОНОВА Д.ф.н., председатель Фармацевтического совета при полномочном представителе Президента РФ в ПФО Употребление БАД Япония 90% США

Подробнее

«Анализ продуктов питания»

«Анализ продуктов питания» БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ХИМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ КАФЕДРА АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ ПРОГРАММА СПЕЦИАЛЬНОГО КУРСА «Анализ продуктов питания» ДЛЯ СТУДЕНТОВ 4 КУРСА СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ХИМИЧЕСКАЯ ЭКОЛОГИЯ»

Подробнее

Бизнес план «Организация производства витаминно-травяной гранулы» Бизнес план изготовлен ООО «Антарес Плюс» Дата изготовления г. Саратов г.

Бизнес план «Организация производства витаминно-травяной гранулы» Бизнес план изготовлен ООО «Антарес Плюс» Дата изготовления г. Саратов г. Бизнес план «Организация производства витаминно-травяной гранулы» Бизнес план изготовлен ООО «Антарес Плюс» Дата изготовления г. Саратов 16.01.2013 г. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА.... 74 1 1. СУТЬ ПРОЕКТА.... ОШИБКА!

Подробнее

ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ С ПРИМЕНЕНИЕМ БАД РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ С ПРИМЕНЕНИЕМ БАД РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ УДК 637.1 Смаилова М. Н. магистрант madinasmailova91@mail.ru Какимова Ж. Х. к. т. н. Салкинбаева Г. Т. магистрант ernur-gulnaz@mail.ru ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ С ПРИМЕНЕНИЕМ БАД РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Подробнее

ЭКСПЕРТИЗА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

ЭКСПЕРТИЗА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ЭКСПЕРТИЗА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Под общей редакцией заслуженного деятеля науки РФ, профессора В. М. Позняковского Рекомендовано Министерством образования и науки

Подробнее

Объемы финансирования, млн. рублей всего. в том числе по годам

Объемы финансирования, млн. рублей всего. в том числе по годам Мероприятия по реализации подпрограммы Сельскохозяйственная биотехнология (животноводство) на Объемы, Приложение 1 1 к подпрограмме Сельскохозяйственная биотехнология (животноводство) (в редакции постановления

Подробнее

Биотехнологический инновационный территориальный. Российская академия наук Институт биологического приборостроения с опытным производством

Биотехнологический инновационный территориальный. Российская академия наук Институт биологического приборостроения с опытным производством Биотехнологический инновационный территориальный кластер ПУЩИНО Российская академия наук Институт биологического приборостроения с опытным производством 1 Экологические проблемы переработки возобновляемого

Подробнее

2. Правила приема в аспирантуру В аспирантуру на конкурсной основе принимаются лица, имеющие высшее профессиональное образование.

2. Правила приема в аспирантуру В аспирантуру на конкурсной основе принимаются лица, имеющие высшее профессиональное образование. 1. Общие положения Прием в аспирантуру производится в соответствии с Уставом, действующей лицензией на право ведения образовательной деятельности, в том числе по программам послевузовского образования,

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств. Код контролируемой компетенции (или ее части) ПК-8, ПК-9

Паспорт фонда оценочных средств. Код контролируемой компетенции (или ее части) ПК-8, ПК-9 Паспорт фонда оценочных средств Контролируемые разделы п/ (темы) дисциплины п 1 Общая биотехнология. 1.1 Введение. Пищевая биотехнология как отрасль современной биотехнологической промышленности. 1.2 Роль

Подробнее

Показатели качества молока и молочной продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013. Идентификация молока и молочной продукции

Показатели качества молока и молочной продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013. Идентификация молока и молочной продукции Показатели качества молока и молочной продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013. Идентификация молока и молочной продукции С. В. Абросимова, к.т.н. Российский союз предприятий молочной отрасли

Подробнее

Отзыв Актуальность темы диссертационной работы. Научная новизна и практическая значимость. IX. 1

Отзыв Актуальность темы диссертационной работы. Научная новизна и практическая значимость. IX. 1 Отзыв официального оппонента на диссертационную работу Зазнобина Дмитрия Евгеньевича «Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности кормов из рыбы, используемых для кормления пушных зверей», представленную

Подробнее

1. Атабеков Иосиф Григорьевич (руководитель работы) 2. Захарченко Олег Сергеевич. 3. Ковальский Илья Витальевич 4. Мельник Роман Николаевич

1. Атабеков Иосиф Григорьевич (руководитель работы) 2. Захарченко Олег Сергеевич. 3. Ковальский Илья Витальевич 4. Мельник Роман Николаевич РЕФЕРАТ - ПРЕЗЕНТАЦИЯ РАБОТЫ «Ресурсосберегающие технологии производства и применения экологически безопасных средств, повышающих эффективность агропромышленного комплекса РФ». Федеральное государственное

Подробнее

ТИМКИН Виктор Андреевич. Кандидат технических наук, профессор кафедры пищевой инженерии

ТИМКИН Виктор Андреевич. Кандидат технических наук, профессор кафедры пищевой инженерии ТИМКИН Виктор Андреевич Кандидат технических наук, профессор кафедры пищевой инженерии Уральский государственный экономический университет 620144, РФ, г. Екатеринбург, ул. 8 Марта/Народной Воли, 62/45

Подробнее

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ Скапец О.В., Мезенова О.Я. ФГОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет» кафедра пищевой биотехнологии ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЙ Обоснование

Подробнее

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ В РОССИИ

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ В РОССИИ ВЕСТНИК БЕЛГОРОДСКОГО УНИВЕРСИТЕТА КООПЕРАЦИИ, ЭКОНОМИКИ И ПРАВА УДК 663.8:338.2 Морковкина И.А., канд. техн. наук, ст. преподаватель кафедры товароведнотехнологических дисциплин, менеджмента и маркетинга

Подробнее

Перечень биопродуктов на основе молока и молочной сыворотки, выпускаемых предприятиями Алтайского края

Перечень биопродуктов на основе молока и молочной сыворотки, выпускаемых предприятиями Алтайского края Перечень биопродуктов на основе молока и молочной сыворотки, выпускаемых предприятиями Алтайского края Предприятие Ассортимент Место нахождения предприятия 1. ООО «Алтайская бурѐнка» 2. АО «Барнаульский

Подробнее

Код дисциплины - TMP 4312 Всего часов Лекции -15 Лабораторные -30 СРСП -30 СРС- 60 Преподаватель к.с-х.н., доцент Беккожин А.Ж.

Код дисциплины - TMP 4312 Всего часов Лекции -15 Лабораторные -30 СРСП -30 СРС- 60 Преподаватель к.с-х.н., доцент Беккожин А.Ж. Код дисциплины - TMP 4312 Всего часов - 135 Лекции -15 Лабораторные -30 СРСП -30 СРС- 60 Преподаватель к.с-х.н., доцент Беккожин А.Ж. Значение химического состава молока в технологии молочных продуктов.

Подробнее

тшьг УТВЕРЖДАЮ: Директор Государственного научного учреждения «Всероссийский научноисследовательский

тшьг УТВЕРЖДАЮ: Директор Государственного научного учреждения «Всероссийский научноисследовательский УТВЕРЖДАЮ: Директор Государственного научного учреждения «Всероссийский научноисследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии», академик РАН тшьг '.В. Шабунин 2017 г. ведущей

Подробнее

Основные принципы здорового питания школьников.

Основные принципы здорового питания школьников. Основные принципы здорового питания школьников. Питание школьника должно быть сбалансированным Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно

Подробнее

Влияние комплексной белковой добавки в дозе 15% от массы корма на секреторную функцию поджелудочной железы кур

Влияние комплексной белковой добавки в дозе 15% от массы корма на секреторную функцию поджелудочной железы кур Влияние комплексной белковой добавки в дозе 15% от массы корма на секреторную функцию поджелудочной железы кур Белок необходим животным и человеку как источник незаменимых и заменимых аминокислот. Отсутствие

Подробнее

Биохимия как наука изучает химический состав живой материи и химические реакции, осуществляющие процесс обмена веществ и энергии организма

Биохимия как наука изучает химический состав живой материи и химические реакции, осуществляющие процесс обмена веществ и энергии организма ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПИТАНИЮ ЖЕНСКОЙ БАС- КЕТБОЛЬНОЙ КОМАНДЫ: БИОХИМИЧЕСКИЙ АСПЕКТ Сорокина И.Е. Самарский государственный социально-педагогический университет Самара, Россия Биологические дисциплины

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЯ АЛЬБУМИННОЙ ПАСТЫ С ВЫРАЖЕННЫМ СЫРНЫМ ВКУСОМ И УСТОЙЧИВОЙ В ХРАНЕНИИ. Корѐгина О.Е., канд. техн. наук

ТЕХНОЛОГИЯ АЛЬБУМИННОЙ ПАСТЫ С ВЫРАЖЕННЫМ СЫРНЫМ ВКУСОМ И УСТОЙЧИВОЙ В ХРАНЕНИИ. Корѐгина О.Е., канд. техн. наук ТЕХНОЛОГИЯ АЛЬБУМИННОЙ ПАСТЫ С ВЫРАЖЕННЫМ СЫРНЫМ ВКУСОМ И УСТОЙЧИВОЙ В ХРАНЕНИИ Корѐгина О.Е., канд. техн. наук ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия, г. Углич Поиск

Подробнее

Возрожденный советский пробиотик «Наринэ»

Возрожденный советский пробиотик «Наринэ» Возрожденный советский пробиотик «Наринэ» Армянский микробиолог, доктор биологических наук, заведующий лабораторией бродильных микроорганизмов Института микробиологии АН Армянской ССР. 1964 г. авторское

Подробнее

3. Объем дисциплины и виды учебной работы:

3. Объем дисциплины и виды учебной работы: 1. Цели и задачи дисциплины: Цель дисциплины сформировать у студентов знания об использовании в промышленности физико-химических принципов работы живой клетки, ознакомить с методами и технологиями производства

Подробнее

Питание при сахарном диабете 2 типа.

Питание при сахарном диабете 2 типа. Питание при сахарном диабете 2 типа. Питание при СД 2 типа является важной составляющей лечения. Согласно международным рекомендациям диета и физические нагрузки должны применяться как лечение первого

Подробнее

Безотходная биотехнология производства белкового корма из птичьего помета

Безотходная биотехнология производства белкового корма из птичьего помета Безотходная биотехнология производства белкового корма из птичьего помета Технология относится к сельскому хозяйству и предназначена для производства высококачественного корма для сельскохозяйственных

Подробнее

диссертации, он посвящен современному состоянию исследований в области изучения биосинтеза лимонной кислоты различными микроорганизмами, в том числе

диссертации, он посвящен современному состоянию исследований в области изучения биосинтеза лимонной кислоты различными микроорганизмами, в том числе ОТЗЫВ официального оппонента на диссертационную работу Луниной Юлии Николаевны «Биосинтез лимонной кислоты мутантными штаммами дрожжей Yarrowia lipolytica из возобновляемого растительного сырья», представленную

Подробнее

ООО "Кубаньагропрод-Т" Россия, , Краснодарский край, ст. Тбилисская, ул. Западная, 9 т.: +7 (86158)

ООО Кубаньагропрод-Т Россия, , Краснодарский край, ст. Тбилисская, ул. Западная, 9 т.: +7 (86158) Престартер + Молоко + ЗЦМ + Сено Комбикорм + Сено Комбикорм + Сено РАСХОД КОРМОВ Кальвистарт (престартер) 50 кг/ период Молоко 50 л ЗЦМ 25 кг Основной рацион: сено 60 дней 180 дней 365 дней Рост Оптима

Подробнее

Наш бизнес и наш проект

Наш бизнес и наш проект Наш бизнес и наш проект Нашу команду объединило одинаковое понимание ряда принципиальных вещей, положенных в основу нашей деятельности, ставших основой для бизнеса, раскрывающих нашу миссию: Технологическое

Подробнее

Микроводоросли перспективное сырье для косметологии. Е.С.Лобакова, А.Е.Соловченко Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова

Микроводоросли перспективное сырье для косметологии. Е.С.Лобакова, А.Е.Соловченко Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова Микроводоросли перспективное сырье для косметологии Е.С.Лобакова, А.Е.Соловченко Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова Почему микроводоросли? растут в 20-30 раз быстрее наземных растений (некоторые

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНОГО БИОКИСЕЛЯ. Догарева Н.Г., Стадникова С.В. Оренбургский государственный университет, г. Оренбург

ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНОГО БИОКИСЕЛЯ. Догарева Н.Г., Стадникова С.В. Оренбургский государственный университет, г. Оренбург ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНОГО БИОКИСЕЛЯ Догарева Н.Г., Стадникова С.В. Оренбургский государственный университет, г. Оренбург В настоящее время главной задачей пищевой промышленности является удовлетворение физиологических

Подробнее

Высокоэффективные подходы к реализации молекулярно-генетических методов и повышению уровня биоконверсии кормов в производстве социально значимой

Высокоэффективные подходы к реализации молекулярно-генетических методов и повышению уровня биоконверсии кормов в производстве социально значимой Высокоэффективные подходы к реализации молекулярно-генетических методов и повышению уровня биоконверсии кормов в производстве социально значимой продукции животноводства Федеральное государственное бюджетное

Подробнее

Эффективность применения продуктов пчеловодства при метаболическом синдроме

Эффективность применения продуктов пчеловодства при метаболическом синдроме ЦНИИ гастроэнтерологии, Москва Эффективность применения продуктов пчеловодства при метаболическом синдроме Д.м.н. В.И. КАСЬЯНЕНКО, д.м.н. Е.А. ДУБЦОВА В статье приведен положительный опыт применения биологически

Подробнее

Энергетическая ценность продуктов и их основные компоненты. Любая пища обладает калорийностью, при ее потреблении

Энергетическая ценность продуктов и их основные компоненты. Любая пища обладает калорийностью, при ее потреблении Энергетическая ценность продуктов и их основные компоненты Любая пища обладает калорийностью, при ее потреблении человек получает определенное количество энергии. А все продукты состоят из белков, жиров,

Подробнее

ЛЬНЯНАЯ МУКА НОВЫЙ КОМПОНЕНТ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

ЛЬНЯНАЯ МУКА НОВЫЙ КОМПОНЕНТ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЛЬНЯНАЯ МУКА НОВЫЙ КОМПОНЕНТ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В.А. Зубцов, И.Э. Миневич, Л.Л.Осипова ГНУ ВНИПТИМЛ Россельхозакадемии, г.тверь, Россия ТВЕРСКОЙ ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЕДЖ В питании

Подробнее

3. Место дисциплины в структуре ООП: Учебная дисциплина «Биологическая химия» изучается в 4 и 5 семестрах.

3. Место дисциплины в структуре ООП: Учебная дисциплина «Биологическая химия» изучается в 4 и 5 семестрах. Целью изучения дисциплины является: овладение знаниями по биологической химии, а также биохимическими принципами диагностики, лечения и профилактики внутренних и хирургических болезней и нарушений репродукции.

Подробнее

РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК: ПРОГНОЗ НА гг.

РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК: ПРОГНОЗ НА гг. РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК: ПРОГНОЗ НА 2013-2016гг. МОСКВА 2013 СОДЕРЖАНИЕ ОГЛАВЛЕНИЕ... 3 МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ... 12 ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ... 14 СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ И СХЕМ...

Подробнее

ПРОГРАММА КАНДИДАТСКОГО ЭКЗАМЕНА

ПРОГРАММА КАНДИДАТСКОГО ЭКЗАМЕНА Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Омский государственный аграрный университет имени П.А.Столыпина» ПРОГРАММА КАНДИДАТСКОГО ЭКЗАМЕНА

Подробнее

ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОЕКТА «Создание молочно-товарной фермы» Белгород, 2015 г.

ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОЕКТА «Создание молочно-товарной фермы» Белгород, 2015 г. ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОЕКТА «Создание молочно-товарной фермы» Белгород, 2015 г. 1. Резюме (краткая информация о проекте) -основная информация о крестьянском (фермерском) хозяйстве: -краткое резюме главы

Подробнее

Сухие продукты могут стать лидерами во внешней торговле

Сухие продукты могут стать лидерами во внешней торговле Сухие продукты могут стать лидерами во внешней торговле Наибольшую прибыль молокопереработчики получают от экспорта продуктов. Товарами мировой торговли являются масло, сыр и сухие продукты, которые включают

Подробнее

МЕТОДИКА РАСЧЕТА СТОИМОСТИ ВОЗВРАТНЫХ ОТХОДОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЖИВОТНОГО МАСЛА С УЧЕТОМ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ КОМПОНЕНТОВ МОЛОКА

МЕТОДИКА РАСЧЕТА СТОИМОСТИ ВОЗВРАТНЫХ ОТХОДОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЖИВОТНОГО МАСЛА С УЧЕТОМ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ КОМПОНЕНТОВ МОЛОКА МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ Учреждение образования «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» С.

Подробнее

ОСНОВОПОЛАГАЮЩИЕ ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ СИЛОВЫХ И СКОРОСТНО- СИЛОВЫХ ВИДОВ СПОРТА

ОСНОВОПОЛАГАЮЩИЕ ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ СИЛОВЫХ И СКОРОСТНО- СИЛОВЫХ ВИДОВ СПОРТА ОСНОВОПОЛАГАЮЩИЕ ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ СИЛОВЫХ И СКОРОСТНО- СИЛОВЫХ ВИДОВ СПОРТА Невская Е.В., канд. тенх. наук, Шлеленко Л.А., канд.

Подробнее

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ С ДОБАВКАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ КАК ПРОДУКТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ.

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ С ДОБАВКАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ КАК ПРОДУКТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. УДК 664.66.022-39 ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ С ДОБАВКАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ КАК ПРОДУКТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. Уланова И.Г., Парусова К.В. ФГБОУ ВО «Мичуринский государственный аграрный университет»,

Подробнее

«Решениепроблемыпищевогои кормового белка методами биотехнологии» Е.Г. Борисенко, К.В. Горин

«Решениепроблемыпищевогои кормового белка методами биотехнологии» Е.Г. Борисенко, К.В. Горин ПЯТЫЙ СЪЕЗД ОБЩЕСТВА БИОТЕХНОЛОГОВ РОССИИ ИМЕНИ Ю.А. ОВЧИННИКОВА «Решениепроблемыпищевогои кормового белка методами биотехнологии» Е.Г. Борисенко, К.В. Горин 2 декабря 2008 года, г. Москва 1 Пищевая цепь

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ: РЕЗЮМЕ... 4 ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО РЫНКА МОЛОКА Мировой рынок Рынок стран СНГ... 12

СОДЕРЖАНИЕ: РЕЗЮМЕ... 4 ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО РЫНКА МОЛОКА Мировой рынок Рынок стран СНГ... 12 Информационная компания «ПроАгро» УКРАИНА: РЫНОК МОЛОКА и МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Исследование рынка Киев, 2011 г. 2 СОДЕРЖАНИЕ: РЕЗЮМЕ... 4 ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО РЫНКА МОЛОКА... 6 Мировой рынок...

Подробнее

Пищевые добавки и продукты спортивного питания.

Пищевые добавки и продукты спортивного питания. Пищевые добавки и продукты спортивного питания. Ревнивых И.Ю., к.м.н., доцент кафедры амбулаторнополиклинической и профилактической медицины ГБОУ ВПО Тюменский ГМУ Минздрава России Принципы рационального

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ. по проведению семинарских занятий по курсу

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ. по проведению семинарских занятий по курсу 1 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

>тзыв. аминокислот, но и на профилактику нарушений обмена веществ. Полноценность протеинового питания птицы контролируют по

>тзыв. аминокислот, но и на профилактику нарушений обмена веществ. Полноценность протеинового питания птицы контролируют по УТВЕРЖДАЮ: Директор Государственного научного учреждения «Всероссийский, : нау -^^-исследовательский ветеринарный институт патологии, фарма кологии и терапии», академик РАН г Ш. mil.1 >тзыв С.В. Шабунин

Подробнее

КОНТРОЛЬ ЗА КАЧЕСТВОМ БЕЛКА С ПОМОЩЬЮ КОМПЬЮТЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ. Никитина М.А., канд. техн. наук, доцент; Сусь Е.Б., канд. техн.

КОНТРОЛЬ ЗА КАЧЕСТВОМ БЕЛКА С ПОМОЩЬЮ КОМПЬЮТЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ. Никитина М.А., канд. техн. наук, доцент; Сусь Е.Б., канд. техн. КОНТРОЛЬ ЗА КАЧЕСТВОМ БЕЛКА С ПОМОЩЬЮ КОМПЬЮТЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ Никитина М.А., канд. техн. наук, доцент; Сусь Е.Б., канд. техн. наук ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности

Подробнее

ВЛИЯНИЕ КОМПОНЕНТОВ ЭНЗИМАТИЧЕСКОЙ СРЕДЫ НА БИОСИНТЕЗ ТРИПТОФАНА

ВЛИЯНИЕ КОМПОНЕНТОВ ЭНЗИМАТИЧЕСКОЙ СРЕДЫ НА БИОСИНТЕЗ ТРИПТОФАНА УДК 579.222 ВЛИЯНИЕ КОМПОНЕНТОВ ЭНЗИМАТИЧЕСКОЙ СРЕДЫ НА БИОСИНТЕЗ ТРИПТОФАНА С. М. Шульга А. Ф. Ткаченко Е. А. Тигунова ГУ «Институт пищевой биотехнологии и геномики» Н. Е. Бейко НАН Украины, Киев А. И.

Подробнее

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АКТИВНОСТИ ЛИПАЗ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АКТИВНОСТИ ЛИПАЗ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АКТИВНОСТИ ЛИПАЗ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ Бельских А.А. Тобольский Педагогический Институт им. Д.И.Менделеева (Филиал) ТюмГУ в г. Тобольске Тобольск, Россия COMPARATIVE CHARACTERISTIC

Подробнее

МИНЕРАЛИЗАЦИЯ И ТРАНСФОРМАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА ВЕРХОВОГО ТОРФА ПРИ ВНЕСЕНИИ МОЧЕВИНЫ И БИОКАТАЛИЗАТОРА (СООБЩЕНИЕ 2)

МИНЕРАЛИЗАЦИЯ И ТРАНСФОРМАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА ВЕРХОВОГО ТОРФА ПРИ ВНЕСЕНИИ МОЧЕВИНЫ И БИОКАТАЛИЗАТОРА (СООБЩЕНИЕ 2) ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. 28. 4. С. 153 159. УДК 622.331:636.86.7 МИНЕРАЛИЗАЦИЯ И ТРАНСФОРМАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА ВЕРХОВОГО ТОРФА ПРИ ВНЕСЕНИИ МОЧЕВИНЫ И БИОКАТАЛИЗАТОРА (СООБЩЕНИЕ 2) Л.В. Касимова

Подробнее

Основы здорового питания. Основы здорового питания

Основы здорового питания. Основы здорового питания Основы здорового питания Основы здорового питания В чем суть здорового питания? Здоровое питание это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению

Подробнее

GRC МИРОВОЙ И РОССИЙСКИЙ РЫНОК МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ. Выпуск 8 (Демо-версия) ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА ГИПСОКАРТОНА 2009

GRC МИРОВОЙ И РОССИЙСКИЙ РЫНОК МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ. Выпуск 8 (Демо-версия) ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА ГИПСОКАРТОНА 2009 МИРОВОЙ И РОССИЙСКИЙ РЫНОК МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 2016 Выпуск 8 (Демо-версия) GRC 1 Copyright GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) 1 КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИССЛЕДОВАНИИ Восьмая обновленная версия маркетингового

Подробнее

Группа компаний Биопроцесс. ОАО «Биомед» им. И.И.Мечникова (www.biomedm.ru) ООО «Фармапарк» (www.bioprocess.ru) ООО «Аванген»

Группа компаний Биопроцесс. ОАО «Биомед» им. И.И.Мечникова (www.biomedm.ru) ООО «Фармапарк» (www.bioprocess.ru) ООО «Аванген» Бифистим Для здоровья кишечника и укрепления иммунной системы Группа компаний Биопроцесс ОАО «Биомед» им. И.И.Мечникова (www.biomedm.ru) ООО «Фармапарк» (www.bioprocess.ru) ООО «Аванген» ОАО«Биомед» им.

Подробнее

Создание инновационного промышленного производства по глубокой переработке зерна амаранта

Создание инновационного промышленного производства по глубокой переработке зерна амаранта Создание инновационного промышленного производства по глубокой переработке зерна амаранта Функциональное питание положительное влияние на здоровье человека Воронеж, 2014 г. О компании RUSOLIVA Ltd. Производитель

Подробнее

Химическая технология шифр направления подготовки Технология неорганических веществ шифр научной специальности

Химическая технология шифр направления подготовки Технология неорганических веществ шифр научной специальности ПРОГРАММА вступительного испытания по специальной дисциплине, соответствующей направленности программы аспирантуры 18.06.01 Химическая технология шифр направления подготовки наименование направления подготовки,

Подробнее

Прайс лист на комбикорма и ЗЦМ для выкормки телят и цыплят

Прайс лист на комбикорма и ЗЦМ для выкормки телят и цыплят Наименование Ед.из Спецификация, показания к применению. Упаковка п/п продукта м. Рекомендуемые нормы Цена в руб. опт Минерально-витаминные смеси МИНВИТ для КРС 1 МИНВИТ-1 Минеральные добавки для дойных

Подробнее

ОГЛАВЛЕНИЕ. Введение... 5

ОГЛАВЛЕНИЕ. Введение... 5 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение............................................... 5 Глава первая Технология питьевого молока............................. 12 Молоко пастеризованное.............................. 14 Молоко

Подробнее

ЭКСПОРТ БЕЛОРУССКОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ: ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ. С.А. Сысоев Белорусский государственный университет, Минск

ЭКСПОРТ БЕЛОРУССКОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ: ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ. С.А. Сысоев Белорусский государственный университет, Минск ЭКСПОРТ БЕЛОРУССКОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ: ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ С.А. Сысоев Белорусский государственный университет, Минск Производство молока и молочной продукции является важнейшей отраслью

Подробнее

Разработала к.б.н. доцент Борисова Ольга Олеговна

Разработала к.б.н. доцент Борисова Ольга Олеговна Разработала к.б.н. доцент Борисова Ольга Олеговна План лекции 1. Гигиена. Гигиена физической культуры и спорта. Предмет, цели, история развития 2. Гигиеническая характеристика питания 2.1 Что мы едим (белки,

Подробнее

Выдвигающая организация Общество с ограниченной ответственностью «БИОТРОФ».

Выдвигающая организация Общество с ограниченной ответственностью «БИОТРОФ». РЕФЕРАТ-ПРЕЗЕНТАЦИЯ работы на соискание премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники 2017 года «Разработка современных технологий для повышения продуктивности сельскохозяйственных

Подробнее

Обзор книги В. Н. Подрез ТЕХНОЛОГИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ИМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Обзор книги В. Н. Подрез ТЕХНОЛОГИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ИМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Обзор книги М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов В. Н. Подрез ТЕХНОЛОГИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ИМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 637.1 КарпяняМ, М., ШляхтуновВ. И., ПодрезВ. Н. К-262 Технология молока и молочных продуктов.-

Подробнее

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК БЕЛАРУСИ РУП «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ» ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Материалы XI Международной научно-практической

Подробнее

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ ВВЕДЕНИЕ Птицеводство является наиболее наукоемкой и динамичной отраслью сельского хозяйства. Согласно данным Росптицесоюза, в стране в 2013 году произведено 41,3 млрд шт. яиц и 3750 тыс. т мяса птицы,

Подробнее

Структура ВРП Белгородской области в 2012 году кластерный подход (оценка ДЭР)

Структура ВРП Белгородской области в 2012 году кластерный подход (оценка ДЭР) Структура ВРП Белгородской области в 2012 году кластерный подход (оценка ДЭР) Производство комбикормов в России В июне 2013г в России произведено 1744,2 тыс. тонн комбикормов - это на 4% меньше, чем в

Подробнее

ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ СОРБЕНТА / АДСОРБЕНТА "SaproSORB" ДЛЯ МЯСНОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ СОРБЕНТА / АДСОРБЕНТА SaproSORB ДЛЯ МЯСНОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ СОРБЕНТА / АДСОРБЕНТА "SaproSORB" ДЛЯ МЯСНОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА Ключевые слова и объекты проводимого исследования Кормовая добавка «SaproSorb»,

Подробнее

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА СОДЕРЖАНИЕ МАТЕРИАЛА

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА СОДЕРЖАНИЕ МАТЕРИАЛА Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ по технологии молока и молочных продуктов для абитуриентов, на основе среднего специального

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.0 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров Братск, 015 г. 1 Рассмотрено на заседании МО по профессиям общественного питания Протокол 9 от 0.05.15.

Подробнее

ИНГРЕДИКО. Основные тенденции развития мирового рынка биотехнологических ингредиентов.

ИНГРЕДИКО. Основные тенденции развития мирового рынка биотехнологических ингредиентов. ИНГРЕДИКО Основные тенденции развития мирового рынка биотехнологических ингредиентов. Опыт компании ИНГРЕДИКО во внедрении продуктов биотехнологии на производственных площадках России 02 Природа и технологии

Подробнее

Ферментация концентрированных кормов как фактор повышения рентабельности животноводства. Новые технологические приемы.

Ферментация концентрированных кормов как фактор повышения рентабельности животноводства. Новые технологические приемы. Корма - не идеальны по качеству Хранение - часто оставляет желать лучшего Рационы - часто не оптимизированы по составу Пищеварительная система не совершенна А затраты на кормление составляют около 70%

Подробнее

Принципы здорового питания школьников

Принципы здорового питания школьников Принципы здорового питания школьников ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ Питание школьника должно быть сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных

Подробнее

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ДОБАВЛЕНИЯ НЕОБХОДИМЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ CAC/GL

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ДОБАВЛЕНИЯ НЕОБХОДИМЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ CAC/GL ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ДОБАВЛЕНИЯ НЕОБХОДИМЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ CAC/GL 9-1987 Приняты в 1987 г. С поправками в 1989, 1991 гг. Переработаны в 2015 году CAC/GL 9-1987 2 ВВЕДЕНИЕ Принципы

Подробнее

«Амилон» - новый инновационный продукт от компании «Партнер-М»

«Амилон» - новый инновационный продукт от компании «Партнер-М» «Амилон» - новый инновационный продукт от компании «Партнер-М» Прогнозы развития рынка пищевых продуктов и потребительские предпочтения на ближайшее время сегодня волнуют практически всех производителей.

Подробнее

Для птицеводства все более актуальным является получение экологически безопасной мясной продукции, полученной от бройлерной птицы, откормленной на

Для птицеводства все более актуальным является получение экологически безопасной мясной продукции, полученной от бройлерной птицы, откормленной на ОТЗЫВ научного консультанта на диссертационную работу Хорошевской Людмилы Викторовны на тему: «Новые подходы к повышению мясной продуктивности птицы на основе использования нетрадиционных кормов и биологически

Подробнее

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОБИОТИКОВ И ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ В ПИТАНИИ СПОРТСМЕНОВ

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОБИОТИКОВ И ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ В ПИТАНИИ СПОРТСМЕНОВ ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОБИОТИКОВ И ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ В ПИТАНИИ СПОРТСМЕНОВ Учасов Д.С. Орловский государственный технический университет, г. Орёл, Россия Общепризнанно, что питание является

Подробнее

Концептуальное предложение по переработке сыворотки «Понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции, востребованный продукт»

Концептуальное предложение по переработке сыворотки «Понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции, востребованный продукт» Концептуальное предложение по переработке сыворотки «Понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции, востребованный продукт» Руководитель службы продаж ООО «МЕГА ПрофиЛайн» В.К. Топалов

Подробнее

Технология ферментных препаратов

Технология ферментных препаратов Федеральное агентство по образованию Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева «УТВЕРЖДАЮ» Ректор РХТУ им. Д.И. Менделеева В.А. Колесников 2008 г УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА Технология ферментных

Подробнее

КАМЧАТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

КАМЧАТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КАМЧАТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ Методические указания для самостоятельной работы для студентов специальности 260302 «Технология

Подробнее

ПРИМЕНЕНИЕ ЛАКТОБИФАДОЛА В СОЧЕТАНИИ С ЛИЗИНОМ ПРИ ОТКОРМЕ БРОЙЛЕРОВ.

ПРИМЕНЕНИЕ ЛАКТОБИФАДОЛА В СОЧЕТАНИИ С ЛИЗИНОМ ПРИ ОТКОРМЕ БРОЙЛЕРОВ. ПРИМЕНЕНИЕ ЛАКТОБИФАДОЛА В СОЧЕТАНИИ С ЛИЗИНОМ ПРИ ОТКОРМЕ БРОЙЛЕРОВ. А. Чекмарев, доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный ветеринарный врач РФ. Н. Данилевская, кандидат биологических наук, доцент,

Подробнее

РУП «ИНСТИТУТ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ» КАТАЛОГ РАЗРАБОТОК

РУП «ИНСТИТУТ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ» КАТАЛОГ РАЗРАБОТОК КАТАЛОГ РАЗРАБОТОК продукты из вторичного молочного сырья 2014 СОДЕРЖАНИЕ Сыворотка молочная пастеризованная 3 Сыворотка молочная концентрированная 4 Желе на основе молочной сыворотки 5 Муссы на основе

Подробнее

Применение защищенных белковых кормов в рационах высокопродуктивных коров. Новые продукты серии «Белкофф». Кувшинов В.С. ООО «Кубаньагропрод-Т»

Применение защищенных белковых кормов в рационах высокопродуктивных коров. Новые продукты серии «Белкофф». Кувшинов В.С. ООО «Кубаньагропрод-Т» Применение защищенных белковых кормов в рационах высокопродуктивных коров. Новые продукты серии «Белкофф». Кувшинов В.С. ООО «Кубаньагропрод-Т» Завод ООО Центр Соя Как исследуют распадаемость Фистульные

Подробнее

PRODINVEST FOOD - молочное сырье и ингредиенты для пищевой промышленности

PRODINVEST FOOD - молочное сырье и ингредиенты для пищевой промышленности PRODINVEST Группа Компаний PRODINVEST является крупнейшим в России производителем и трейдером молочного сырья для пищевой промышленности и кормов для животноводства food PRODINVEST FOOD - молочное сырье

Подробнее

Онлайн курс: "Секреты сохранения молодости, красоты и здоровья!"

Онлайн курс: Секреты сохранения молодости, красоты и здоровья! Онлайн курс: "Секреты сохранения молодости, красоты и здоровья!" Сегодня наша тема: Контроль веса и хорошее самочувствие на всю жизнь Основные принципы нашей работы: 1. Позитивный настрой, мы знаем что

Подробнее

ОТЗЫВ официального оппонента на диссертационную работу Грозеску Юлии Николаевны «Инновационные методы повышения эффективности кормления

ОТЗЫВ официального оппонента на диссертационную работу Грозеску Юлии Николаевны «Инновационные методы повышения эффективности кормления ОТЗЫВ официального оппонента на диссертационную работу Грозеску Юлии Николаевны «Инновационные методы повышения эффективности кормления осетровых рыб на основе использования в рационах нетрадиционного

Подробнее

ББК 28.86я72 М38 ISBN

ББК 28.86я72 М38 ISBN ББК 28.86я72 М38 Маш Р.Д. М38 Биология : 8 класс : рабочая тетрадь 2 для учащихся общеобразовательных организаций / Р.Д. Маш, А.Г. Драго милов. 3-е изд., перераб. М. : Вентана-Граф, 2017. 96 с. : ил. ISBN

Подробнее

Перечень вопросов для вступительного экзамена в аспирантуру Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Перечень вопросов для вступительного экзамена в аспирантуру Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов Перечень вопросов для вступительного экзамена в аспирантуру по направлению подготовки 36.06.01 «Ветеринария и зоотехния» по профилю направления Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных

Подробнее

П. И. Гунькова, К. К. Горбатова БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ МОЛОКА

П. И. Гунькова, К. К. Горбатова БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ МОЛОКА П. И. Гунькова, К. К. Горбатова БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ МОЛОКА Санкт-Петербург ГИОРД 2015 УДК 637.12.04/05:577.1(075.8) ББК 36.95 Г94 Рецензент: Скопичев В. Г., доктор биологических наук, профессор

Подробнее

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ РОССИИ: ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ РОССИИ: ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ РОССИИ: ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ В. Н. Иванова, доктор экономических наук, профессор, ректор Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского Стратегия

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В МОЛОКЕ КОРОВ

СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В МОЛОКЕ КОРОВ СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В МОЛОКЕ КОРОВ Концентрация белка в молоке колеблется от 2,8 до 3,6%. Существует тесная связь между количеством белка и жира в молоке (чем больше белка, тем больше жира). Белки в молоке

Подробнее

Биотехнология вчера и сегодня Др. инж. наук Юрис Ванагс

Биотехнология вчера и сегодня Др. инж. наук Юрис Ванагс Биотехнология вчера и сегодня Др. инж. наук Юрис Ванагс Латвийская биотехнологическая ассоциация Что такое биотехнология? Биотехнология - относительно новая отрасль науки. Решение её проблем влияет на

Подробнее

К ВОПРОСУ О ПЕРЕРАБОТКЕ ОБЛЕПИХИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

К ВОПРОСУ О ПЕРЕРАБОТКЕ ОБЛЕПИХИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ К ВОПРОСУ О ПЕРЕРАБОТКЕ ОБЛЕПИХИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Валитова И.М., Титова Т.В., Межуева Л.В. Оренбургский государственный университет, г. Оренбург Важнейшими тенденциями в производстве пищевых продуктов

Подробнее

УДК: ОЦЕНКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНЦЕНТРАТОВ НАПИТКОВ С РЖАНОЙ МУКОЙ

УДК: ОЦЕНКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНЦЕНТРАТОВ НАПИТКОВ С РЖАНОЙ МУКОЙ 1 2014 Теоретические основы и инновационные модели переработки продукции сельского хозяйства и производства экологически чистых продуктов в регионе УДК: 664.87 ОЦЕНКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КОНЦЕНТРАТОВ НАПИТКОВ

Подробнее

АННОТАЦИЯ ПРИМЕРНОЙ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ НПО ( ) Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

АННОТАЦИЯ ПРИМЕРНОЙ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ НПО ( ) Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ АННОТАЦИЯ ПРИМЕРНОЙ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ НПО 19.01.17 (260807.01) Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Профессия НПО 19.01.17 (260807.01) Повар, кондитер входит в

Подробнее

Что я могу сделать, чтобы улучшить результат лечения и ускорить процесс восстановления после болезни?

Что я могу сделать, чтобы улучшить результат лечения и ускорить процесс восстановления после болезни? Что я могу сделать, чтобы улучшить результат лечения и ускорить процесс восстановления после болезни? 2 Онкологическое заболевание в настоящее время не является приговором, однако остается тяжелым испытанием

Подробнее

Значение актуальных данных о химическом составе пищевой продукции

Значение актуальных данных о химическом составе пищевой продукции Национальный центр сельского хозяйства и продовольствия Научно-исследовательский институт продовольствия Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН Значение актуальных данных о химическом

Подробнее