Код контролируемой компетенции (или ее части) Микробиология

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Код контролируемой компетенции (или ее части) Микробиология"

Транскрипт

1

2 Содержание 1 Паспорт фонда оценочных средств... 2 Входной контроль.. 3 Текущий контроль Рефераты (доклады) Контрольные (самостоятельные) работы Рубежный контроль 7 Промежуточная аттестация

3 1.Паспорт фонда оценочных средств В результате изучения дисциплины «Ферментативные и микробиологические технологии в пищевой промышленности» обучающиеся, в соответствии с ФГОС ВО направлению подготовки магистр Биотехнология , утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от _._. г., формируют следующие компетенция: Способностью проводить анализ научной и технической информации в области биотехнологии и смежных дисциплин с целью научной, патентной и маркетинговой поддержки проводимых фундаментальных исследований и технологических разработок» (). Таблица 1 Паспорт фонда оценочных средств дисциплины «Ферментативные и микробиологические технологии в пищевой промышленности» п/п Контролируемые разделы (темы дисциплины) Код контролируемой компетенции (или ее части) Наименование оценочного средства Микробиология бродильных производств виноделия. 2 Контроль микробной обсемененности воздуха 3 Идентификация микроорганизмов, обнаруженных в воздухе микробиологической лаборатории. 4 Ферментативные и микробиологические процессы при производстве пива. 5 Контроль качества воды по физикохимическим показателям. 6 Организация внутреннего контроля качества санитарномикробиологических исследований воды, применяемой для нужд биотехнологических производств. 7 Микробиологические процессы, протекающие при производстве спирта. и, реферат,

4 п/п Контролируемые разделы (темы дисциплины) Код контролируемой компетенции (или ее части) Наименование оценочного средства реферат 8 Методы культивирования аэробов и анаэробов. 9 Методы выделения чистой культуры. 10 Микробыконтаминанты спиртового производства. 11 Метод бактериологического контроля питательных сред Контроль температурных 12 режимов инкубации и хранения. 13 Микроорганизмы дрожжевого производства. 14 Контроль качества стерилизации и дезинфекции 15 Методы отбора проб для микробиологического анализа. 16 Микроорганизмыконтаминанты дрожжевого производства. Методы культивирования 17 микроорганизмов. Методы определения количества 18 мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов. Микроорганизмы сырья и добавок при 19 производстве винных,,.,.,, реферат, реферат

5 п/п Контролируемые разделы (темы дисциплины) Код контролируемой компетенции (или ее части) Наименование оценочного средства продуктов.., 20 Методы выявления и определения количества 21 Обнаружение антибиотиков в пищевых продуктах 22 Микроорганизмы, используемые при производстве вина. 23 Определение дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах. 24 Обнаружение антибиотиков в пищевых продуктах. 25 Микроорганизмы, вызывающие болезни вина 26 Контроль технологического оборудования на наличие термоустойчивых молочнокислых палочек и дрожжей 27 Исследование соли, сахара, муки на общее количество бактерий. 28 Мероприятия по борьбе с посторонней микрофлорой при производстве вина.. 29 Определение кислотности и сахаров в винодельческой продукции. 30 Биобезопасность биотехнологических процессов.. 31 Методы выявления ГМО в продуктах и сырье, реферат, реферат УО КЛ УО КЛ УО

6 2. Входной контроль Этот вид контроля позволяет проверить исходный уровень знаний студента и его готовность к изучению данной дисциплины. Это дает возможность правильно выбрать методику изложения материала для успешного прохождения входного контроля студент должен продемонстрировать знания по базовым дисциплинам: Современные проблемы фундаментальной и прикладной биотехнологии, Методология научных исследований в биотехнологии, Математическое моделирование биотехнологических процессов, Методы исследования в биотехнологии, Молекулярногенетические основы современной биотехнологии, Методология научных исследований в биотехнологии. Входной контроль проводится письменно в течение 15 20мин. на первом - занятии. Максимальный рейтинг входного контроля 6 баллов. Вопросы к входному контролю 1.Классификация и номенклатура ферментов. 2.Примеры использования биотехнологических подходов в решении проблем сельского хозяйства, медицины, ветеринарии. 3.Основные объекты биотехнологии. 4.Методы, используемые в биотехнологии. 5.Основные продукты биотехнологии, используемые в здравоохранении, сельском хозяйстве, пищевой промышленности, энергетике, химической промышленности. 6.Классификация питательных сред. 7.Методы окрашивания капсул бактерий. 8.Лекарственные формы и основные технологические операции при их приготовлении. 9.Окраска по методу Циль-Нильсена. 10.Окраска по методу Грама. 3. Текущий контроль Контроль освоения дисциплины «Ферментативные и микробиологические технологии в пищевой промышленности» проводится в соответствии с Положением о текущем контроле успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по образовательным программам высшего образования, утвержденном решением ученого совета ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» от , протокол 7. Текущий контроль по дисциплине «Современные проблемы фундаментальной и прикладной биотехнологии» позволяет оценить степень

7 восприятия учебного материала и проводится для оценки результатов изучения разделов/тем дисциплины. Текущий контроль проводится в виде: - тематического контроля: по итогам изучения отдельных тем дисциплины; - рубежного контроля: по итогам изучения раздела или нескольких разделов дисциплины. 3.1 Рефераты. Получать знания в области современных проблем, науки, техники и технологии, гуманитарных, социальных и экономических наук. Способностью проводить анализ научной и технической информации в областибиотехнологии и смежных дисциплин. требования к написанию реферата: Титульный лист Титульный лист является первой страницей реферата, служит источником информации, необходимой для обработки и поиска документа. На титульном листе приводят следующие сведения: 1) наименование ВУЗа; 2) наименование факультета; 3) наименование кафедры; 4) тема реферата; 5) фамилия и инициалы студента (слушателя); 6) должность, ученая степень, ученое звание, фамилия и инициалы руководителя реферата; 7) место и дата составления реферата. Оглавление Содержание включает введение, наименование всех глав, разделов, подразделов, пунктов (если они имеют наименование) и заключение с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы реферата.

8 Введение Введение должно содержать оценку современного состояния решаемой проблемы. Во введении должны быть показаны актуальность темы, цели и задачи, которые будут рассматриваться в реферате, а также методы, которыми воспользовался студент (слушатель) для рассмотрения данной темы работы. Во введении должны быть указаны структура работы и литературные источники, используемые автором в работе. Основная часть Основную часть реферата следует делить на главы или разделы. Разделы основной части могут делиться на пункты и подразделы. Пункты, при необходимости, могут делиться на подпункты. Каждый пункт должен содержать законченную информацию. Заключение Заключение должно содержать: - выводы по результатам выполненной работы; - список использованных источников. Сведения об источниках приводятся в соответствии с требованиями ГОСТ Приложения В приложения рекомендуется включать материалы, связанные с выполненной работой, которые по каким-либо причинам не могут быть включены в основную часть. В приложения могут быть включены: 1) материалы, дополняющие реферат; 2) таблицы вспомогательных цифровых данных; 3) иллюстрации вспомогательного характера; 4) другие документы.

9 Критерии оценки реферата- 3 балла. Таблица 2 Темы рефератов, рекомендуемые к написанию при изучении дисциплины «Современные проблемы фундаментальной и прикладной биотехнологии»» п/п Темы рефератов 1 Микробиология бродильных производств и виноделия. 2 Микроорганизмы винограда, ягод, плодов, сусла и вина. 3 Методы культивирования аэробов и анаэробов. 4 Методы смыва с рук. 5 Приготовление питательных сред. 5 Виды болезней вина. 3.2 Контрольные (самостоятельные) работы При изучении дисциплины используется рейтинговая система оценки знаний, практических навыков студентов. Критериями оценки могут служить глубина изучения студентом учебного материала, умение применять полученные знания для решения конкретных, профессиональных задач, объем полученных знаний. В каждом из этих критериев можно выделить три уровня. Максимальное количество баллов, которые студент может получить по видам контроля приведено в табл.1. Если все критерии соответствуют третьему уровню, то студенту выставляется максимальный рейтинг. Если все критерии соответствуют первому уровню минимальный. Критерий Глубина усвоения учебного материала Умение применять полученные знания Описательное изложение Уровень Упрощенное объяснение Для решения экзаменаторских задач Для выбора оптимального решения Таблица 1 Объяснение на основе знания общих закономерностей Для самостоятельной формулировки задачи и её оптимального

10 Объем усвоенного материала в % от программы решения Рубежный контроль Основная цель рубежного контроля проверка уровня усвоения очередного раздела (темы) курса. При рубежной проверке обучаемому может быть предложена творческая задача, задача повышенной сложности или задача, в которой предусматривается перенос усвоенных знаний на другой материал. Успешное решение такой задачи показывает, что обучаемый овладел всей системой знаний и действий, предусмотренных целями данной темы. Рубежный контроль оценивается в баллах. Максимальное количество баллов, которое может набрать обучающийся за рубежный, контроль 10 баллов. Вопросы к рубежному контролю 1 Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1.Микроорганизмы дрожжевого производства. 2.Микроорагнизмы-контаминанты дрожжевого производства. 3.Микроорганизмы сырья и добавок при производстве винных продуктов. 4.Микроорганизмы, используемые при производстве вина. 5.Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Оценка пищевых продуктов. 6.Определение Bacillus cereus в пищевых продуктах. 7.Микроорагнизмы, вызывающие болезни вина. 8.Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus в пищевых продуктах. 9.Мероприятия по борьбе с посторонней микрофлорой при производстве вина. 10.Определение дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах. 11.Микробиологический и технологический контроль на предприятиях бродильных производств. Микроорганизмы-контаминанты: грамположительные и грамотрицательные микроорганизмы. 12.Микроорганизмы, используемые при производстве хлеба. Технология производства хлеба. Закваски при производстве хлеба. 13.Микробиологический и технологический контроль качества при производстве хлеба. Микробиологический контроль заквасок. 14.Определение рн в мясных и мясорастительных консервах.

11 Вопросы для самостоятельного изучения 1.Определение активности липазы. 2.Определение активности пероксидазы. 3.Определение активности каталазы. 4.Минерализация воды. 5.Структура воды. 6.Определение содержания пептидов по биуретовой реакции. 7.Определение общего азота с реактивом Несслера. 8.Определление содержания аминного азота формольным титрованием. 9. Технология производства винодельческой продукции. 10.Идентификация и фальсификация винодельческой продукции. 11.Методы получения ГМ продуктов. 12.Предпосылки создания ГМ продуктов. 13.Методы борьбы с ГМО. Вопросы к рубежному контролю 2. Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1.Микробиологический контроль при подготовке оборудования. 2.Определение пектолитической активности. 3.Контроль качества бактериологических питательных сред. 4.Микробиология бродильных производств и виноделия. 5.Определение активности каталазы. 6.Организация внутреннего контроля качества санитарномикробиологических исследований воды, применяемой для нужд биотехнологических производств. Определение общих и термотолерантных колиформных бактерий в воде. 7.Определение протеолитической активности. 8.Методы выделения чистой культуры. 9.Определение осахаривающей активности 10.Патогенные микроорганизмы и их особенности. Возбудители кишечных инфекций. Меры борьбы с пищевыми инфекциями и их профилактика 11.Контроль микробной обсемененности воздуха. Определение общего микробного числа. 12.Санитарно-показательные микроорганизмы. Бактерии группы кишечной палочки. Стафилококки и гемолитические стрептококки. 13.Определение амилолитической активности Вопросы для самостоятельного изучения 1.Обнаружение антибиотиков в пищевых продуктах 2.Исследование соли, сахара, муки на общее количество бактерий. 3. Биобезопасность биотехнологических процессов. 4.Методы культивирования аэробов и анаэробов. 5.Правила подготовки лабораторной посуды.

12 6.Что такое дез.средства и в каких концентрациях они работают на разных группах микроорганизмов. Обнаружение антибиотиков в пищевых продуктах 7.Что такое идентификация? 8.Цель идентификации 9.Принцип идентификации 10 Определение жесткости воды. 1. Промежуточная аттестация Контроль за освоением дисциплины «Микробиологический и технологический контроль биотехнологических производств» и оценка знаний обучающихся на зачете производится в соответствии с Положением о текущем контроле успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по образовательным программам высшего образования, утвержденном решением ученого совета ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ от , протокол 7. В соответствии с учебным планом по направлению подготовки (Биотехнология); Биотехнология промежуточная аттестация по дисциплине «Современные проблемы фундаментальной и прикладной биотехнологии» осуществляется в виде экзамена. Установление фактического уровня теоретических знаний учащихся по предметам обязательного компонента учебного плана, их практических умений и навыков; соотнесение этого уровня с требованиями образовательного Госстандарта; Вопросы выходного контроля (экзамен) по дисциплине «Ферментативные и микробиологические технологии в пищевой промышленности» 1.Микробиологический контроль при подготовке оборудования. 2.Определение пектолитической активности. 3.Мероприятия по борьбе с посторонней микрофлорой при производстве вина. 4.Патогенные микроорганизмы и их особенности.возбудители кишечных инфекций.меры борьбы с пищевыми инфекциями и их профилактика. 5.Контроль качества бактериологических питательных сред. 6.Определение дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах. 7.Микробиология бродильных производств и виноделия. 8.Определение Bacillus cereus в пищевых продуктах. 9.Определение активности каталазы.

13 10.Организация внутреннего контроля качества санитарномикробиологических исследований воды, применяемой для нужд биотехнологических производств. Определение общих и термотолерантных колиформных бактерий в воде. 11.Определение протеолитической активности. 12.Микроорганизмы-контаминанты дрожжевого производства. 13.Патогенные микроорганизмы и их особенности. Возбудители кишечных инфекций. Меры борьбы с пищевыми инфекциями и их профилактика. 14.Санитарно-показательные микроорганизмы. Бактерии группы кишечной палочки. Стафилококки и гемолитические стрептококки. 15.Определение амилолитической активности. 16.Методы культивирования аэробов и анаэробов. 17.Микробиология бродильных производств и виноделия. 18.Определение Bacillus cereus в пищевых продуктах 19.Мероприятия по борьбе с посторонней микрофлорой при производстве вина. 20.Микробиологический и технологический контроль на предприятиях бродильных производств. Микроорганизмы-контаминанты: грамположительные и грамотрицательные микроорганизмы. 21.Определение активности каталазы. 22.Микроорганизмы, вызывающие болезни вина. 23.Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus в пищевых продуктах. 24.Определение активности липазы. 25.Контроль микробной обсемененности воздуха. Определение общего микробного числа. 26.Микробиология бродильных производств и виноделия. 27.Методы выделения чистой культуры. 28.Определение осахаривающей активности. 29.Микробиологические процессы, протекающие при производстве спирта. 30.Микроорганизмы сырья и добавок при производстве винных продуктов 31.Микроорганизмы, используемые при производстве вина. 32.Определение пектолитической активности. 33.Мероприятия по борьбе с посторонней микрофлорой при производстве вина. 34.Патогенные микроорганизмы и их особенности. Возбудители кишечных инфекций. Меры борьбы с пищевыми инфекциями и их профилактика. 35.Контроль качества бактериологических питательных сред. 36.Определение дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах. 37.Микроорганизмы, используемые при производстве хлеба. Технология производства хлеба. Закваски при производстве хлеба. 38.Определение Bacillus cereus в пищевых продуктах.

14 39.Определение активности каталазы. 40.Организация внутреннего контроля качества санитарномикробиологических исследований воды, применяемой для нужд биотехнологических производств. Определение общих и термотолерантных колиформных бактерий в воде. 41.Определение протеолитической активности. 42.Микроорганизмы-контаминанты дрожжевого производства. 43.Патогенные микроорганизмы и их особенности. Возбудители кишечных инфекций. Меры борьбы с пищевыми инфекциями и их профилактика. 44.Микробиологический и технологический контроль качества при производстве хлеба. Микробиологический контроль заквасок. 45.Определение амилолитической активности. 46.Методы культивирования аэробов и анаэробов. 47.Микробиология бродильных производств и виноделия. 48.Определение Bacillus cereus в пищевых продуктах. 49.Мероприятия по борьбе с посторонней микрофлорой при производстве вина. 50.Микробиологический и технологический контроль на предприятиях бродильных производств. Микроорганизмы-контаминанты: грамположительные и грамотрицательные микроорганизмы. 51.Определение активности каталазы. 52.Микроорганизмы, вызывающие болезни вина. 56.Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus в пищевых продуктах. 53.Определение активности липазы. 54.Контроль микробной обсемененности воздуха. Определение общего микробного числа. 55.Микробиология бродильных производств и виноделия. 56.Методы выделения чистой культуры. 57.Определение осахаривающей активности. 58.Микробиологические процессы, протекающие при производстве спирта. 59.Микроорганизмы сырья и добавок при производстве винных продуктов. Разработчик(и): доцент, Красникова Е.С. (подпись)

Методические рекомендации для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине

Методические рекомендации для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Методические рекомендации для самостоятельной

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Бийский технологический институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования

Подробнее

1. Цели и планируемые результаты обучения Цель изучения Планируемые результаты обучения слушатель должен знать: Слушатель должен уметь компетенциями

1. Цели и планируемые результаты обучения Цель изучения Планируемые результаты обучения слушатель должен знать: Слушатель должен уметь компетенциями 1. Цели и планируемые результаты обучения Цель изучения дать слушателям представления о структуре организации внутреннего контроля качества производственной лаборатории, выявление и оценка возможного неблагоприятного

Подробнее

Зав.сектором микробиологических исследований лаборатории микробиологических и физикохимических. к.б.н. ПОЛОСЕНКО О.В.

Зав.сектором микробиологических исследований лаборатории микробиологических и физикохимических. к.б.н. ПОЛОСЕНКО О.В. Зав.сектором микробиологических исследований лаборатории микробиологических и физикохимических методов анализа к.б.н. ПОЛОСЕНКО О.В. 1 Важнейшая гигиеническая дисциплина, располагающаяся на стыке микробиологии,

Подробнее

Стоимость выполнения работ испытательным лабораторным центром

Стоимость выполнения работ испытательным лабораторным центром Стоимость выполнения работ испытательным лабораторным центром Цена НДС Цена с Наименование услуги НДС 4. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ЛАБОРАТОРНО- ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 4.1. Отбор проб (одна проба):

Подробнее

1. ГОСТ "Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологического анализа".

1. ГОСТ Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологического анализа. ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Постановление от 14 Ноября 2001 г. N 36 "О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ" (вместе с "САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМИ ПРАВИЛАМИ И НОРМАТИВАМИ

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств. Код контролируемой компетенции (или ее части) ПК-8, ПК-9

Паспорт фонда оценочных средств. Код контролируемой компетенции (или ее части) ПК-8, ПК-9 Паспорт фонда оценочных средств Контролируемые разделы п/ (темы) дисциплины п 1 Общая биотехнология. 1.1 Введение. Пищевая биотехнология как отрасль современной биотехнологической промышленности. 1.2 Роль

Подробнее

Рабочая программа дисциплины САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (наименование дисциплины)

Рабочая программа дисциплины САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (наименование дисциплины) Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования УТВЕРЖДАЮ Декан механико-технологического факультета В.Н. Эрлихман..20 Рабочая программа дисциплины

Подробнее

Рабочая программа по дисциплине: МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Рабочая программа по дисциплине: МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Технологический институт филиал ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» Кафедра «Естественнонаучных дисциплин» УТВЕРЖДАЮ Начальник УМО Л.М. Благодарина «4» сентября

Подробнее

по профессии Технология продукции общественного питания

по профессии Технология продукции общественного питания ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КОМАРИЧСКИЙ МЕХАНИКО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» Утверждаю зам.

Подробнее

Диапазон аккредитации испытательной лаборатории: Лаборатория - Тип 1 (лаборатория не может модифицировать аккредитованные методы). Принцип/ Вид / Тип

Диапазон аккредитации испытательной лаборатории: Лаборатория - Тип 1 (лаборатория не может модифицировать аккредитованные методы). Принцип/ Вид / Тип Страница 1/7 Приложение от (дата) 28. августа 2008 к свидетельству об аккредитации S-20 аккредитации Название аккредитированного субъекта: Государственное учреждение «Центр санитарно-эпидемиологической

Подробнее

Кафедра микробиологии АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ С 2. Б.11 МИКРОБИОЛОГИЯ. Направление подготовки:

Кафедра микробиологии АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ С 2. Б.11 МИКРОБИОЛОГИЯ. Направление подготовки: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Смоленский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации Фармацевтический

Подробнее

Министерство образования и науки Российской Федерации. ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет»

Министерство образования и науки Российской Федерации. ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет» Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет» Утверждаю: Руководитель ООП: Г.П. Лапина «12» 03 2015 г. Рабочая программа дисциплины (с аннотацией)

Подробнее

и происходит изменение главных свойств сыворотки. По этим причинам сыворотку относят к категории скоропортящихся объектов,

и происходит изменение главных свойств сыворотки. По этим причинам сыворотку относят к категории скоропортящихся объектов, УДК 637.344.8 А. С. Надеждина, У. В. Ланцова, А. И. Бушковская ИЗУЧЕНИЕ КОНТАМИНАЦИИ СЫВОРОТОЧНОГО НАПИТКА ПРИ ХРАНЕНИИ Молочная сыворотка является уникальным по своему составу и свойствам отходом производства

Подробнее

Методические рекомендации для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине

Методические рекомендации для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Методические рекомендации для самостоятельной работы обучающихся

Подробнее

Морфологические, культуральные, физиолого-биохимические и экологические свойства основных представителей микрофлоры молока и молочных продуктов.

Морфологические, культуральные, физиолого-биохимические и экологические свойства основных представителей микрофлоры молока и молочных продуктов. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ к учебному плану курса повышения квалификации «Микробиология молока и молочных продуктов. Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ КОРКИНСКИЙ ФИЛИАЛ ГБПОУ «ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ КОРКИНСКИЙ ФИЛИАЛ ГБПОУ «ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ КОРКИНСКИЙ ФИЛИАЛ ГБПОУ «ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплины «Микробиология, санитария и

Подробнее

Специальность Лабораторная диагностика Форма обучения очная

Специальность Лабораторная диагностика Форма обучения очная Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Свердловский областной медицинский колледж» Специальность 31.02.03 Лабораторная диагностика Форма обучения очная

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет

Подробнее

«Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве».

«Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве». МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ 36» РАССМОТРЕНА УТВЕРЖДАЮ

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине Введение в специальность

Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине Введение в специальность Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине Введение в специальность п/п Контролируемые разделы (темы) дисциплины* Наименование оценочного средства 1 Классификация пищевых производств из сырья растительного

Подробнее

Зайцева Елена Александровна ОСНОВЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Зайцева Елена Александровна ОСНОВЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - УЧЕБНО-НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ

Подробнее

Аннотация рабочей программы учебной дисциплины «Микробиология»

Аннотация рабочей программы учебной дисциплины «Микробиология» Министерство здравоохранения Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» (ФГБОУ ВО ИГМУ

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 7

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 7 СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 7 стр. 4 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

Подробнее

1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы

1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы 1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы ОК-8 Формулировка контролируемой компетенции способность использовать методы и средства физической

Подробнее

Основы микробиологии

Основы микробиологии Министерство образования и молодежной политики Ставропольского края Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Александровский сельскохозяйственный колледж»

Подробнее

1. Паспорт фонда оценочных средств

1. Паспорт фонда оценочных средств Содержание 1 Паспорт фонда оценочных средств... 3 2 Входной контроль.. 4 3 Текущий контроль......... 9 3.1 Рефераты (доклады).... 3.2 Вопросы по темам лекционных и практических занятий 4 Рубежный контроль

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) по дисциплине «Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) по дисциплине «Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции» Записи выполняются и используются в СО 1.004 Предоставляется в СО 1.03. СО 6.018 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН ГБОУ СПО «АКСУБАЕВСКИЙ ТЕХНИКУМ УНИВЕРСАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН ГБОУ СПО «АКСУБАЕВСКИЙ ТЕХНИКУМ УНИВЕРСАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН ГБОУ СПО «АКСУБАЕВСКИЙ ТЕХНИКУМ УНИВЕРСАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» Утверждаю Директор ГБОУ СПО «АТУТ» /Ф.Ф. Аюпов/ 03 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) Бакалавр. 4 года очная

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) Бакалавр. 4 года очная МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ СОГЛАСОВАНО Заведующий кафедрой Технологии продуктов питания /Симакова И.В. «30» августа 2013 г. Дисциплина Направление подготовки Профиль подготовки

Подробнее

1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы

1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы 1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы Код контролируемой компетенции ПК-26 Формулировка контролируемой компетенции готовностью к анализу

Подробнее

Кафедра товароведения и технологии общественного питания

Кафедра товароведения и технологии общественного питания АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛГОРОДСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ, ЭКОНОМИКИ И ПРАВА» СТАВРОПОЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КООПЕРАЦИИ (филиал) Кафедра товароведения и

Подробнее

Белотелова Д.С., Феоктистова Н.А. Belotelova D.S., Feoktistova N.A. ФГБОУ ВО «Ульяновская ГСХА» FGBOOU WAUGH "the Ulyanovsk GSHA"

Белотелова Д.С., Феоктистова Н.А. Belotelova D.S., Feoktistova N.A. ФГБОУ ВО «Ульяновская ГСХА» FGBOOU WAUGH the Ulyanovsk GSHA Изучение показателей качества какао-порошка, реализуемого в городе Ульяновске Studying of indicators of quality of the cocoa powder realized in the city of Ulyanovsk Белотелова Д.С., Феоктистова Н.А. Belotelova

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ФГБОУ ВО НОВОСИБИРСКИЙ ГАУ Кафедра экологии УТВЕРЖДЕН Рег. ТПП 03-58 на заседании кафедры «5» мая 20 17 г. Протокол от «_26_» _апреля_2017 г. 4.1 Заведующий кафедрой Е.А. Новиков (подпись) ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ

Подробнее

1. Клиническая микробиология как раздел медицинской микробиологии. Определение, задачи, методы.

1. Клиническая микробиология как раздел медицинской микробиологии. Определение, задачи, методы. Экзаменационные вопросы по дисциплине «Микробиология, вирусология, иммунология» для студентов 3-го курса медико-профилактического факультета (6-й семестр 2015/2016 учебного года) 1. Клиническая микробиология

Подробнее

Основы микробиологии

Основы микробиологии МИНОБРНАУКИ РОССИИ Институт сферы обслуживания и предпринимательства (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Донской государственный

Подробнее

Рабочая программа дисциплины «Микробиология пищевых производств» Направление подготовки/ специальность Биология

Рабочая программа дисциплины «Микробиология пищевых производств» Направление подготовки/ специальность Биология МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Белгородский государственный национальный

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ ПО КОНТРОЛЮ КАЧЕСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

МЕТОДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ ПО КОНТРОЛЮ КАЧЕСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ ИНСТИТУТ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКИ РАБОТНИКОВ ЖИВОТНОВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРИИ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 7 3. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ДИСЦИПЛИНЫ 8

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 7 3. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ДИСЦИПЛИНЫ 8 Рабочая программа учебной дисциплины разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по программе подготовки специалистов

Подробнее

КАРТА КОМПЕТЕНЦИИ ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОМПЕТЕНЦИИ:

КАРТА КОМПЕТЕНЦИИ ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОМПЕТЕНЦИИ: КАРТА КОМПЕТЕНЦИИ КОМПЕТЕНЦИЯ: ОПК-1: способность осуществлять поиск, хранение, обработку и анализ информации из различных источников и баз данных, представлять её в требуемом формате с использованием

Подробнее

1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы

1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы 1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы Формулировка контролируемой компетенции Способность организовывать и контролировать технологический

Подробнее

1. Клиническая микробиология как раздел медицинской микробиологии. Определение, задачи, методы.

1. Клиническая микробиология как раздел медицинской микробиологии. Определение, задачи, методы. Экзаменационные вопросы по дисциплине «Микробиология, вирусология, иммунология» для студентов 3-го курса медико-профилактического факультета (6-й семестр 2013/2014 учебного года) 1. Клиническая микробиология

Подробнее

Микробиология рыбы и рыбных продуктов

Микробиология рыбы и рыбных продуктов Микробиология рыбы и рыбных продуктов 1. Цели и задачи дисциплины Целью освоения дисциплины «Микробиология рыбы и рыбных продуктов» является расширение знаний в области микробиологии и изучение микробиологии

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Бийский промышленно-технологический колледж» УТВЕРЖДАЮ:

Подробнее

Цель учебной исследовательской практики

Цель учебной исследовательской практики Цель учебной исследовательской практики Практически подготовить бакалавра в области ветеринарно-санитарной экспертизы, гигиены и экологии при переработке сырья животного происхождения на пищевые, кормовые

Подробнее

3. Место дисциплины в структуре ООП: Учебная дисциплина изучается в 3 и 4 семестрах. 4. Перечень разделов дисциплины и их дидактическое содержание

3. Место дисциплины в структуре ООП: Учебная дисциплина изучается в 3 и 4 семестрах. 4. Перечень разделов дисциплины и их дидактическое содержание 1. Целью изучения дисциплины является: овладение знаниями биологических свойств микроорганизмов, их роли в развитии заболеваний и формировании иммунитета, основными принципами асептики и антисептики, стерилизации

Подробнее

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта

Подробнее

Положение системы менеджмента качества Порядок проведения практики обучающихся

Положение системы менеджмента качества Порядок проведения практики обучающихся Лист 2 Лист 3 Лист 4 Лист 5 Лист 6 Лист 7 Лист 8 Лист 9 Лист 10 Лист 11 Лист 12 Лист 13 Лист 14 Лист 15 Лист 16 Лист 17 1 Паспорт фонда оценочных средств В результате прохождения обучающимся (учебной,

Подробнее

Кафедра Гуманитарные и естественнонаучные дисциплины ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ ЛАБОРАНТ ХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА.

Кафедра Гуманитарные и естественнонаучные дисциплины ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ ЛАБОРАНТ ХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА. Технологический институт филиал ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П. А. Столыпина» Кафедра Гуманитарные и естественнонаучные дисциплины ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО

Подробнее

Наименование оценочного средства Бюджетная система и бюджетное устройство

Наименование оценочного средства Бюджетная система и бюджетное устройство 1 Содержание Стр. 1. Паспорт фонда оценочных средств 3 2. Входной контроль 3 3. Текущий контроль 4 3.1 Устный опрос 4 3.2 Реферат 5 3.3 Сборник задач 8 4. Рубежный контроль 9 5. Промежуточная аттестация

Подробнее

1. Введение. 2. Темы, выносимые на самостоятельное изучение

1. Введение. 2. Темы, выносимые на самостоятельное изучение Содержание 1 Введение... 2 Темы, выносимые на самостоятельное изучение Тема 1 Введение в клиническую микробиологию Тема 2 Сепсис, микробиологическое исследование крови Тема 3 Микрофлора дыхательных путей

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Микробиология, санитария и гигиена

Подробнее

ПМ. 05. «Выполнение работ по рабочей профессии Лаборант химического анализа»

ПМ. 05. «Выполнение работ по рабочей профессии Лаборант химического анализа» МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВОЛГОГРАДСКИЙ

Подробнее

1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы

1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы 1.Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы Код контро - лируем ой компет ен-ции ОК-1 Формулировка контролируемой компетенции Способность использовать

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП. 03 «Основы микробиологии»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП. 03 «Основы микробиологии» ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Покровский сельскохозяйственный колледж УТВЕРЖДАЮ Директор филиала

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»

Подробнее

КАМЧАТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. Факультет технологический. Кафедра технологии рыбных продуктов РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

КАМЧАТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. Факультет технологический. Кафедра технологии рыбных продуктов РАБОЧАЯ ПРОГРАММА КАМЧАТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Факультет технологический Кафедра технологии рыбных продуктов «Утверждаю» Декан технологического факультета Г.В. Ивашкевич 2007 г РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Департамент образования Вологодской области Бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Вологодской области «Вологодский политехнический техникум» УТВЕРЖДАЮ: Директор БОУ

Подробнее

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ (РУДН)

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ (РУДН) ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ (РУДН) УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС МИКРОБИОЛОГИЯ Автор-составитель ЯШИНА Н.В.

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ С ОСНОВАМИ МИКРОБИОЛОГИИ» Методические рекомендации по организации изучения дисциплины

МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ С ОСНОВАМИ МИКРОБИОЛОГИИ» Методические рекомендации по организации изучения дисциплины МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ С ОСНОВАМИ МИКРОБИОЛОГИИ» Методические рекомендации по организации изучения дисциплины Программа курса «Товароведение с основами микробиологии» отражает

Подробнее

П Р О Д У К Т Ы П И Щ Е В Ы Е

П Р О Д У К Т Ы П И Щ Е В Ы Е М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т П Р О Д У К Т Ы П И Щ Е В Ы Е МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА МЕЗОФИЛЬНЫХ АЭРОБНЫХ И ФАКУЛЬТАТИВНО-АНАЭРОБНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ Издание официальное Москва

Подробнее

Программа дисциплины

Программа дисциплины Программа дисциплины "Санитарная и пищевая микробиология"; 4.6 Биология; доцент, к.н. (доцент) Яковлева Г.Ю. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное

Подробнее

ПРИМЕРНАЯ РЕГИОНАЛЬНАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.03 ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ г.

ПРИМЕРНАЯ РЕГИОНАЛЬНАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.03 ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ г. КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ КУРСКИЙ ИНСТИТУТ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКИ) СПЕЦИАЛИСТОВ ОТРАСЛИ ОБРАЗОВАНИЯ ПРИМЕРНАЯ

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (базовая подготовка)

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (базовая подготовка) ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования города Москвы ПИЩЕВОЙ КОЛЛЕДЖ 33 РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Микробиология,

Подробнее

1. Цели и задачи дисциплины Цель. Задачи дисциплины, ее место в подготовке специалиста (с учетом квалификационных требований ГОС)

1. Цели и задачи дисциплины Цель. Задачи дисциплины, ее место в подготовке специалиста (с учетом квалификационных требований ГОС) 1. Цели и задачи дисциплины Цель. Задачи дисциплины, ее место в подготовке специалиста (с учетом квалификационных требований ГОС) Цель изучения курса «Основы микробиологии» - дать будущим специалистам

Подробнее

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Кафедра «Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров»

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Кафедра «Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров» 1 2 Содержание 1 Аннотация к дисциплине 4 2 Рабочая программа учебной дисциплины 6 2.1 Цели и задачи дисциплины 7 2.2 Требованию к уровню освоения содержания дисциплины 7 2.3 Распределение учебного времени

Подробнее

Стандарты, разработанные ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии

Стандарты, разработанные ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии Стандарты, разработанные ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ГОСТ Р 52313-2005 Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения ГОСТ Р 52469-2005 Птицеперерабатывающая

Подробнее

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ Государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования Ростовской области профессиональное

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ кафедра

Подробнее

ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности», г. Москва

ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности», г. Москва УДК 664.642.2 ИЗУЧЕНИЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ АЦИДОФИЛЬНОЙ ЗАКВАСКИ С РАЗЛИЧНЫМ СОСТАВОМ ПИТАТЕЛЬНОЙ СМЕСИ Невская Е.В.- к.т.н., Головачева О.В. Научный руководитель: Цыганова Т.Б. д.т.н., профессор.

Подробнее

по программам подготовки квалифицированных рабочих и (служащих)

по программам подготовки квалифицированных рабочих и (служащих) Министерство образования и науки Ульяновской области Департамент профессионального образования и науки ОГБОУ СПО технологический техникум р.п. Кузоватово РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ БИОХИМИЯ МОЛОКА

Подробнее

Селекция продуцентов

Селекция продуцентов БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Биологический факультет Кафедра генетики СОГЛАСОВАНО Председатель учебно-методической комиссии биологического факультета Поликсенова В.Д. 2013 г.. СОГЛАСОВАНО Декан

Подробнее

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ВАРЕНЕЦ. Технические условия. Varenets. Specifications. Предисловие

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ВАРЕНЕЦ. Технические условия. Varenets. Specifications. Предисловие ГОСТ 31667-2012 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ВАРЕНЕЦ Технические условия Varenets. Specifications МКС 67.100.10 Дата введения 2013-07-01 Предисловие Цели, основные принципы и основной порядок проведения

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО «БАЙКАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО «БАЙКАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО «БАЙКАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА» УТВЕРЖДАЮ Декан факультета «организации рынка» доцент Б.М. Бедин (степень, ФИО)

Подробнее

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) Бакалавр. 4 года. Очная

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) Бакалавр. 4 года. Очная МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетноее образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»

Подробнее

1.Бинарное наименование и классификация бактерий 2.Из чего состоят правила работы в бактериологических лабораториях? 3.Техника приготовления

1.Бинарное наименование и классификация бактерий 2.Из чего состоят правила работы в бактериологических лабораториях? 3.Техника приготовления 1.Бинарное наименование и классификация бактерий 2.Из чего состоят правила работы в бактериологических лабораториях? 3.Техника приготовления фиксированного мазка. 4.Морфология шаровидных бактерий. 5.Проводимые

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. ОП.04 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. ОП.04 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве Департамент образования и науки Кемеровской области Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Яшкинский техникум технологий и механизации» УТВЕРЖДАЮ: директор подпись

Подробнее

К а ф е д р а «Технологии пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов» КАШАЕВ А.Г. ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ

К а ф е д р а «Технологии пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов» КАШАЕВ А.Г. ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ МИНОБРНАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» К а ф е д р а

Подробнее

1) Для освоения дисциплины общая и неорганическая химия необходимы знания в объеме общеобразовательной

1) Для освоения дисциплины общая и неорганическая химия необходимы знания в объеме общеобразовательной Аннотация рабочей программы дисциплины Общая и неорганическая химия по направлению подготовки (специальности) 33.05.01 Фармация форма обучения очная 1. Цель и задачи дисциплины Цель: изучение законов и

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ УТВЕРЖДЕН Рег. ТТ 03-19 на заседании кафедры «05» мая 2017 г. Протокол от «26» апреля 2017 г. 4.1 Заведующий кафедрой Е.А. Новиков (подпись) ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Б3.Б.19 Безопасность

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве Братск, 015 г. 1 Рассмотрено на заседании МО общественного питания Протокол 9 от 0.05.15г Председатель

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств

Паспорт фонда оценочных средств п/п Контролируемые разделы (темы) дисциплины* 1 Санитарноэпидемиологическая деятельность 2 Патогенные микроорганизмы и пищевые заболевания, вызываемые ими 3 4 5 Гигиена пищевых производств (предприятий

Подробнее

КОНСЕРВЫ «МАСЛИНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ»

КОНСЕРВЫ «МАСЛИНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ» ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ СТБ 27-2002 КОНСЕРВЫ «МАСЛИНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ» Технические условия КАНСЕРВЫ «МАСЛIНЫ КАНСЕРВАВАНЫЯ» Тэхнiчныя ўмовы Издание официальное Госстандарт Минск УДК

Подробнее

Восточно-Сибирский государственный технологический университет Кафедра «Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза

Восточно-Сибирский государственный технологический университет Кафедра «Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза 2 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Восточно-Сибирский государственный технологический университет Кафедра «Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров» МИКРОБИОЛОГИЯ

Подробнее

БАНК ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ БАНК ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ

БАНК ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ БАНК ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ БАНК ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Бийский технологический институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального

Подробнее

Составлено в соответствии с. подготовки выпускника по профессии «Повар»

Составлено в соответствии с. подготовки выпускника по профессии «Повар» 1 Одобрено предметно-цикловой комиссией мастеров производственного обучения Составлено в соответствии с Государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по профессии «Повар»

Подробнее

ОТЧЕТ АА /ДР/08.15 от 20 августа 2015 г.

ОТЧЕТ АА /ДР/08.15 от 20 августа 2015 г. Испытательная лаборатория ООО «ЛокИнвест» Аттестат аккредитации испытательной лаборатории, выдан Федеральной службой по аккредитации (Росаккредитация) РОСС RU.0001.21ЭН01 действителен до 23 декабря 2015

Подробнее

3) приобрести навыки анализа веществ, выделяющихся в процессах брожения.

3) приобрести навыки анализа веществ, выделяющихся в процессах брожения. 1. Цели и задачи дисциплины Цель изучения дисциплины «Брожение» - изучение основных биохимических и физико-химических процессов, протекающих в процессах брожения, их сущности и значения в биотехнологии,

Подробнее

Департамент государственной политики в образовании Министерства образования и науки Российской Федерации

Департамент государственной политики в образовании Министерства образования и науки Российской Федерации 1 Департамент государственной политики в образовании Министерства образования и науки Российской Федерации Разъяснения по формированию примерных основных образовательных программ высшего профессионального

Подробнее

Бактериологическая лаборатория ОПТД

Бактериологическая лаборатория ОПТД Бактериологическая лаборатория ОПТД С 1976 года на базе Областного противотуберкулѐзного диспансера организована и работает единственная в Ивановской области централизованная бактериологическая лаборатория.

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ ГИГИЕНЫ

Подробнее

В результате освоения компетенции ПК-5 обучающийся должен: знать: общие технологии производства продуктов питания 4

В результате освоения компетенции ПК-5 обучающийся должен: знать: общие технологии производства продуктов питания 4 1 2 СОДЕРЖАНИЕ 1 Цели освоения дисциплины 2 Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы 3 Место дисциплины в структуре

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Приложение 1 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Саратовский государственный аграрный университет

Подробнее

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека О ЗАКОНОДАТЕЛЬНОЙ, НОРМАТИВНО- МЕТОДИЧЕСКОЙ БАЗЕ И ОСУЩЕСТВЛЕНИИ НАДЗОРА ЗА ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ, ПОЛУЧЕННЫМИ ИЗ ГЕННО-ИНЖЕНЕРНО-

Подробнее

ЕНАКИЕВСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ТОРГОВО-КУЛИНАРНЫЙ ЛИЦЕЙ

ЕНАКИЕВСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ТОРГОВО-КУЛИНАРНЫЙ ЛИЦЕЙ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ ЕНАКИЕВСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ТОРГОВО-КУЛИНАРНЫЙ ЛИЦЕЙ СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по Директор учебно-производственной части

Подробнее