ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ БЕЛОГО МОРЯ С ЦЕЛЬЮ ДАЛЬНЕЙШЕЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ БЕЛОГО МОРЯ С ЦЕЛЬЮ ДАЛЬНЕЙШЕЙ ПЕРЕРАБОТКИ"

Транскрипт

1 ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С УДК : ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ БЕЛОГО МОРЯ С ЦЕЛЬЮ ДАЛЬНЕЙШЕЙ ПЕРЕРАБОТКИ Н.В. Коровкина 1*, Н.И. Богданович 2, Н.А. Кутакова 2 1 Северный филиал Полярного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М. Книповича, ул. Урицкого,17, Архангельск, (Россия) 2 Архангельский государственный технический университет, наб. Северной Двины,17, Архангельск, (Россия) Исследован химический состав основных компонентов бурых водорослей (Laminaria saccharina (L.) Lamour, Laminaria digitata (Huds.) Lamour, два вида фукусовых фукус пузырчатый и аскофиллум узловатый (Fucus vesiculosus (L), Ascophyllum nodosum (L) Le Jolis) в зависимости от сезона, места изъятия, возраста и части растения для дальнейшей переработки с целью получения биологически активных веществ. Полученные результаты позволяют отнести бурые водоросли Белого моря к доступным природным витаминоносителям и сделать вывод о возможности их использования в качестве витаминсодержащей добавки к пище. Введение Морские водоросли это уникальное сырье, способное в короткие сроки формировать большую биомассу, синтезировать химические соединения, выполняющие определенные физиологические функции, и разнообразные биологически активные вещества (БАВ), образование которых обусловлено эволюцией и борьбой за существование в условиях естественно сложившихся экологических систем [1]. Промышленное значение имеют бурые водоросли, большое количество которых сосредоточено в наших северных морях. Флора прилегающих к ним районов суши бедна микроэлементами и витаминами. Водоросли в суровых условиях Крайнего Севера нередко единственный источник, способный удовлетворить потребности человека в этих веществах, в том числе йоде. Водоросли обладают способностью извлекать из морской воды и аккумулировать многие элементы. Так, концентрация магния в ламинариевых водорослях превышает таковую в морской воде в 9-10 раз, серы в 17 раз [2]. По содержанию некоторых химических элементов водоросли значительно превосходят наземные растения, а количество йода в ламинариевых в несколько тысяч раз больше, чем в наземной флоре. Задача использования целебных свойств макрофитов в профилактике йододефицита становится актуальной в связи с массовым распространением болезней обмена веществ, дефицитом витаминов и минеральных веществ и изменением экологической обстановки [3]. Продукты из водорослей имеют преимущество перед другими йодосодержащими препаратами, так как искусственно созданный продукт не может конкурировать с живой природой: в морских водорослях не просто много йода они содержит еще и важные для обменных процессов микро- и макроэлементы, витамины, помогающие этот йод усвоить [4]. Химический состав бурых водорослей Белого моря изучен недостаточно. Белое море является сравнительно закрытым водоемом с ледовым покрытием в зимний период, оно имеет более низкую соленость, чем открытые моря. Все это определяет особенности и сезонную динамику химического состава макрофитов. Наиболее эффективным способом переработки водорослей является экстрагирование этанолом, в процессе которого извлекается основная часть минеральных и органических веществ, проявляющих биологиче- * Автор, с которым следует вести переписку.

2 60 Н.В. КОРОВКИНА, Н.И. БОГДАНОВИЧ, Н.А. КУТАКОВА скую активность [5]. Однако ассортимент продукции из водорослей мал, ресурсы этого уникального природного комплекса до конца не реализованы. Необходимость данных исследований обусловлена рядом причин: во-первых, требует решения вопрос активного промысла фукоидов без нанесения вреда восстановлению промысловых запасов; во-вторых, более полное изучение химического состава бурых водорослей Белого моря необходимо с целью получения новых видов продукции на основе водно-спиртовой экстракции. Экспериментальная часть Использовали бурые водоросли: Laminaria saccharina (L.) Lamour, Laminaria digitata (Huds.) Lamour, два вида фукоидов фукус пузырчатый и аскофиллум узловатый (Fucus vesiculosus (L), Ascophyllum nodosum (L) Le Jolis). Ламинарии представляют собой крупные растения, достигающие в длину 6 метров. Растут в сублиторальной зоне на каменистом, скалистом, ракушечном или илистом грунтах [6]. Фукоиды имеют слоевище в виде кустов от 10 до 80 см, оливкового цвета различной величины, сильно разветвленных, с небольшим округлым стволиком, оканчивающимся конической подошвой. Растут преимущественно в верхних и средних частях литоральной зоны, но также встречается и в самых верхних горизонтах сублиторали [7]. Для исследования химического состава водорослей в зависимости от сезонных колебаний, возраста и части растения пробы водорослей отбирались в районе Печаковской салмы (о. Соловецкий), два раза в месяц с мая по октябрь 2002 г., от района произрастания по разрезам Белого моря. Подобный систематизированный отбор проб бурых водорослей осуществлен впервые. Объем проб не менее 5 кг, средние пробы составлены квартованием. Водоросли высушены до воздушно-сухого состояния непосредственно на месте добычи. Определение содержания минеральных веществ, легко- и трудногидролизуемых полисахаридов, пигментов и других компонентов проведено общепринятыми методами. Для определения йода использован сертифицированный метод [8]. Содержание витаминов группы В, витаминов С и А определено по методам [9, 10]. Экстрагирование водорослей осуществляли в лабораторных условиях методом настаивания. В экстрактах и послеэкстракционных остатках определено содержание основных компонентов такими же методами, которые использованы для анализа сырья. Медико-биологические испытания продуктов переработки водорослей проведены в Институте вакцин и сывороток (г. Санкт-Петербург) с использованием различных методов определения защитного действия препаратов [11]. Результаты и обсуждение Результаты исследований динамики изменения химического состава водорослей представлены в таблице и на рисунках 1 5. Сезонные колебания содержания веществ у водорослей литорали (фукоиды) и сублиторали (ламинарии) резко отличаются. Это объясняется тем, что сублиторальные водоросли подвергаются в меньшей степени воздействию резкого изменения условий существования в течение суток. Быстрое обезвоживание литоральных водорослей при отливе приводит к изменению содержания в них некоторых веществ. По амплитуде изменений содержания суммы углеводов водоросли делятся на две группы: сублиторальные ламинариевые водоросли, которые имеют четкий весенний минимум и осенний максимум содержания углеводов; литоральные (фукоиды), в которых отмечена значительно меньшая амплитуда колебаний (около 5% по сравнению с 15% у ламинарий) (рис. 1). В зависимости от глубины произрастания меняется содержание йода. По сравнению с ламинариевыми фукусы содержат меньше йода (0,01 0,055 и 0,33 0,57% соответственно). Содержание массовой доли йода в водорослях (по разрезам Белого моря) Район Белого моря м. Выгнаволок (Поморский берег) м. Чесменский (Онежский залив) гб. Ковда (Кандалакшский залив) м. Валдай (Терский берег) Соленость морской воды, F.vesiculosus A.nodosum L.saccharina L.digitata 23,5 0,010 0,03 0,140 0,26 25,6 0,012 0,03 0,162 0,33 26,0 0,012 0,051 0,165 0,40 29,9 0,016 0,055 0,170 0,46

3 ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ суммарное содержание углеводов, % L.saccharina L.digitata F. vesiculosus верхняя часть F. vesiculosus нижняя часть A.nodosum Рис. 1. Суммарное содержание углеводов в бурых водорослях Белого моря 110 содержание аскорбиновой кислоты, мг% F.vesiculosus A.nodosum Рис. 2. Динамика содержания аскорбиновой кислоты в фукоидах Белого моря 19 содержание аскорбиновой кислоты, мг% L.saccharina L.digitata Рис. 3. Динамика содержания аскорбиновой кислоты в ламинариевых водорослях Белого моря

4 62 Н.В. КОРОВКИНА, Н.И. БОГДАНОВИЧ, Н.А. КУТАКОВА содержание хлорофилла, мг% L.saccharina L.digitata F.vesiculosus A.nodosum Рис. 4. Динамика содержания хлорофилла в бурых водорослях Белого моря Наибольшее влияние на химический состав водорослей оказывает соленость воды. Величина солености оказывает прямое влияние на содержание минеральных веществ, в том числе и йода (табл. 1). Чем выше соленость, тем большее значение имеет названный показатель. При изменении солености воды незначительно изменяется общее содержание углеводов как у ламинариевых, так и у фукоидов (от 19 до 23%). Водоросли проходят определенный цикл развития, различные стадии которого могут иметь разную направленность. В начале жизненного цикла водорослей направленность синтетических процессов у них структурная (синтез белков), в середине и в конце жизненного цикла она меняется в сторону синтеза запасных веществ. Из всех углеводных компонентов наибольшим колебаниям подвержены запасные полисахариды (маннит). Такой компонент, как альгиновая кислота, в течение сезона заготовки претерпевает сравнительно небольшие колебания. Определили, что у фукоидов наибольшее содержание витамина С приходится на начало июня и начало октября (рис. 2), у ламинариевых водорослей содержание аскорбиновой кислоты значительно ниже, чем у фукусовых, и плавно уменьшается в течение всего летнего сезона (характер кривых у двух видов ламинариевых водорослей повторяется) (рис. 3). Впервые проведенные исследования сезонной динамики пигментного состава бурых водорослей Белого моря показали, что в фукоидах обнаружено достаточно высокое содержание хлорофилла: до 0,53% в пересчете на сухую массу у F. vesiculosus и до 0,46% у A. nodosum (рис. 4). Максимальное содержание каротиноидов у F. vesiculosus составляет 0,08 мг/г, у A. nodosum 0,03 мг/г; максимальное содержание ксантофиллов у F. vesiculosus до 0,02 мг/г, у A. nodosum до 0,01 мг/г. Отдельные части растений содержат разное количество компонентов и имеют разный химический состав (в количественном отношении). В верхней части водорослей накапливается больше йода, суммарное содержание углеводов (в том числе альгиновых кислот) в нижней части у F. vesiculosus больше, чем в верхней. Полученные результаты позволяют отнести бурые водоросли Белого моря к доступным природным витаминоносителям и сделать вывод о возможности их использования в качестве витаминсодержащей добавки к пище. Традиционно основное внимание технологов уделялось изучению технологий переработки ламинариевых водорослей Белого моря. Современные же тенденции развития биотехнологий требуют расширения сырьевой базы. Увеличение потребностей медицины, пищевой промышленностей в биологически активных веществах заставляет уделять внимание новым источникам возобновляемого сырья. С этой точки зрения фукоиды можно рассматривать как перспективный объект благодаря высокому содержанию в них уникальных биологически активных веществ различного спектра действия. Природные запасы бурых водорослей велики, но добыча глубинной ламинарии зависит от погодных условий, глубины добычи, наличия рациональных орудий лова, а фукоиды произрастают на приливноотливной зоне, что облегчает сбор и не требует особых орудий лова [12].

5 ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ 63 Рис. 5. Блок-схема спиртового экстрагирования фукоидов Наиболее рациональным способом извлечения йода является его экстракция этиловым спиртом, при которой извлекается основное количество йода, содержащегося в водорослях. При этом в экстракт переходят и многие другие ценные вещества: маннит, альгиновая кислота, липиды, минеральные вещества, производные хлорофилла, каротиноиды и витамины (жирорастворимые) [13]. Схема спиртового экстрагирования фукоидов представлена на рисунке 5. В связи с этим проведена работа по изучению процесса спиртового экстрагирования с целью получения йодопродуктов с использованием новых видов сырья. Методика проведения была следующая: процесс экстрагирования контролировали по насыщению экстракта йодом. Концентрирование экстрактов, йодсодержащих проводили отгонкой спирта. Составлены материальные балансы йодопродуктов для оценки их дальнейшего использования в пищевой промышленности. Исследовано влияние технологических параметров на выход и свойства продукта. Результаты исследования показали, что полученный в результате водно-спиртового экстрагирования водный остаток содержит не только йод (0,2 0,3%), но и природные макро- и микроэлементы: калий 2,5 2,8%, кальций 2,0%, магний 0,8%, натрий 2,5 3,0%, железо 10 мг %. Медико-биологические испытания показали, что исследуемые продукты переработки фукоидов: водный остаток и остаток водорослей после экстрагирования оказывают выраженное антимикробное действие, защитное действие на модели инфекционного процесса и на моделях иммунодепрессий различного генеза, выраженное антиоксидантное действие, а также обладают противорадионуклидными свойствами [14]. Заключение Следовательно, продукты переработки фукоидов после спиртового экстрагирования могут быть использованы в пищевой промышленности в качестве источников природных минеральных веществ (в том числе йода), углеводов, белков, витаминов и пищевых волокон. В настоящее время разработаны нормативные документы на производство пищевой продукции из фукоидов. Список литературы 1. Зайцев В.П., Ажгихин И.С., Гандель В.Г. Комплексное использование морских организмов. М., С Кизеветтер И.В., Грюнер В.С., Евтушенко В.А. Переработка морских водорослей и других промысловых водных растений. М., С Малявская С.И., Самодов В.А. Иоддефицитные состояния и их коррекция // Применение препаратов водорослевого происхождения в клинике внутренних болезней: Тез. докл. научн. конф. Архангельск, C Подкорытова А.В., Вишневская Т.И. Морские водоросли естественный источник йода // Парафармацевтика Сообщ С Сообщ С

6 64 Н.В. КОРОВКИНА, Н.И. БОГДАНОВИЧ, Н.А. КУТАКОВА 5. Вишневская Т.И., Аминина Н.М., Гурулева О.Н. Разработка технологии йодсодержащих продуктов из Laminaria japonica // Известия ТИНРО-Центра Т С Возжинская В.Б. Донные макрофиты Белого моря. М., с. 7. Голлербах М.М. Водоросли их строение, жизнь и значение.м., с. 8. ГОСТ Водоросли, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа; Введ. с М., с. 9. Плешков Б.П. Практикум по биохимии растений. М., с. 10. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. М., с. 11. МУК Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище. Минздрав РФ. М., с. 12. Пронина О.А. Современное состояние сырьевых ресурсов водорослей Белого моря // Проблемы изучения рационального использования и охраны природных ресурсов Белого моря: материалы VIII региональной научнопрактической конференции. Архангельск, С Перлюк М.Ф., Лебская Т.К., Шканова Н.Е. Комплексное использование продуктов переработки водорослей Белого моря // Рыбное хозяйство С Коровкина Н.В., Богданович Н.И. Переработка фукоидов Белого моря с целью извлечения йода // Сб. науч. трудов. Архангельск, Вып. IX. С Поступило в редакцию 13 февраля 2007 г. После переработки 16 марта 2007 г.

ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИСАХАРИДОВ ФУКУСА ПУЗЫРЧАТОГО FUCUS VESICULOSUS L.

ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИСАХАРИДОВ ФУКУСА ПУЗЫРЧАТОГО FUCUS VESICULOSUS L. ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. 211. 3. С. 47 51. УДК 582.272:577.114:543.62 ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИСАХАРИДОВ ФУКУСА ПУЗЫРЧАТОГО FUCUS VESICULOSUS L. Е.Д. Облучинская Мурманский морской

Подробнее

ВОССТАНОВЛЕНИЕ ФУКУСОВЫХ И ЛАМИНАРИЕВЫХ СООБЩЕСТВ БЕЛОГО МОРЯ ПОСЛЕ ПРОМЫСЛОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ

ВОССТАНОВЛЕНИЕ ФУКУСОВЫХ И ЛАМИНАРИЕВЫХ СООБЩЕСТВ БЕЛОГО МОРЯ ПОСЛЕ ПРОМЫСЛОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ 234 Проблемы изучения, рационального использования и охраны ресурсов Белого моря. Материалы IX международной конференции 11-14 октября 2004 г., Петрозаводск, Карелия, Россия Петрозаводск, 2005. С. 234-238.

Подробнее

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОНЦЕНТРАТОВ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ КИПРЕЯ УЗКОЛИСТНОГО

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОНЦЕНТРАТОВ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ КИПРЕЯ УЗКОЛИСТНОГО УДК 663.86.054.1 С. Л. Кузьменко, Е. К. Богатырева РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОНЦЕНТРАТОВ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ КИПРЕЯ УЗКОЛИСТНОГО В настоящее время особую актуальность приобретают вопросы научно обоснованного

Подробнее

УДК 57 Горельникова А.Е.,

УДК 57 Горельникова А.Е., УДК 57 Горельникова А.Е., студент 1 курса магистратуры Мурманский государственный технический университет Россия, г. Мурманск Николаев А.В. студент 1 курса магистратуры Мурманский государственный технический

Подробнее

ВОПРОСЫ КАНДИДАТСКОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ»

ВОПРОСЫ КАНДИДАТСКОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ» ВОПРОСЫ КАНДИДАТСКОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ» 1. История, современное состояние и перспективы развития пищевой биотехнологии. 2. Объекты

Подробнее

Водоросли в косметологии. Работу выполняли: Таскина Татьяна (201) Терентьева Дарья (202) Зотова Мария (202)

Водоросли в косметологии. Работу выполняли: Таскина Татьяна (201) Терентьева Дарья (202) Зотова Мария (202) Водоросли в косметологии Работу выполняли: Таскина Татьяна (201) Терентьева Дарья (202) Зотова Мария (202) Косметика из водорослей может содержать: Экстракты водорослей жидкие средства на масляной или

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЯ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ Облучинская Е.Д. Мурманский морской биологический институт Кольского научного центра РАН

ТЕХНОЛОГИЯ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ Облучинская Е.Д. Мурманский морской биологический институт Кольского научного центра РАН ТЕХНОЛОГИЯ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ Облучинская Е.Д. Мурманский морской биологический институт Кольского научного центра РАН Интерес, который проявляют исследователи многих стран к морским

Подробнее

Наименование продукции. Ед.изм. Цена, руб. с Упаковка. Минимальный. заказ. Примечание. Фитосалфетка «Ламинария Дигитата» 1 сорт 1300,00

Наименование продукции. Ед.изм. Цена, руб. с Упаковка. Минимальный. заказ. Примечание. Фитосалфетка «Ламинария Дигитата» 1 сорт 1300,00 Наименование продукции Ед.изм Цена, руб. с 01.01.17 Упаковка Минимальный заказ Примечание Фитосалфетка «Ламинария Дигитата» 1 сорт 1 Короб 3 кг 3 кг 1 / 18 Листы Ламинарии - Дигитата для водорослевого

Подробнее

ПОРОШОК ШИПОВНИКА КАК ДОБАВКА В КЕКС НА БИОРАЗРЫХЛИТЕЛЯХ. Присухина Н.В. Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия

ПОРОШОК ШИПОВНИКА КАК ДОБАВКА В КЕКС НА БИОРАЗРЫХЛИТЕЛЯХ. Присухина Н.В. Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия УДК 664.683 ПОРОШОК ШИПОВНИКА КАК ДОБАВКА В КЕКС НА БИОРАЗРЫХЛИТЕЛЯХ Присухина Н.В. Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия Аннотация: В статье рассмотрена возможность использования

Подробнее

Паспорт инвестиционного проекта

Паспорт инвестиционного проекта Паспорт инвестиционного проекта Наименование инвестиционного проекта Инициатор инвестиционного проекта Цели и задачи инвестиционного проекта. Краткая характеристика проекта, содержание Сроки реализации

Подробнее

Морские водоросли часто используют в качестве сырья для производства медицинских

Морские водоросли часто используют в качестве сырья для производства медицинских С.О. Васильева, Н.М. Аминина ФГУП «ТИНРО-Центр», Владивосток, Россия Представлен анализ химического состава и дана сравнительная оценка водных и кислотных экстрактов бурых водорослей порядка Ламинариевые

Подробнее

ВНЕДРЕНИЕ ФИТОХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА В НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКУЮ РАБОТУ СТУДЕНТОВ

ВНЕДРЕНИЕ ФИТОХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА В НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКУЮ РАБОТУ СТУДЕНТОВ Химия и химические технологии/4. Химико-фармацевтическое производство. Магистр химии Махмутова Ж.С. Костанайский государственный университет им. А. Байтурсынова ВНЕДРЕНИЕ ФИТОХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА В НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКУЮ

Подробнее

ХАРАКТЕРИСТИКА МЕМБРАННОГО КОМПЛЕКСА ЖИВЫХ ТКАНЕЙ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ

ХАРАКТЕРИСТИКА МЕМБРАННОГО КОМПЛЕКСА ЖИВЫХ ТКАНЕЙ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ е Химия растительного сырья. 2000. 4. С. 49 53. УДК 630*181.324 ХАРАКТЕРИСТИКА МЕМБРАННОГО КОМПЛЕКСА ЖИВЫХ ТКАНЕЙ ЛИСТВЕННИЦЫ СИБИРСКОЙ П.В. Миронов, Е.В. Алаудинова, Ю.С. Шимова, С.М. Репях Сибирский

Подробнее

Б А К А Л А В Р И А Т

Б А К А Л А В Р И А Т Б А К А Л А В Р И А Т Рекомендовано Сибирским региональным учебно методическим центром высшего образования для межвузовского использования в качестве учебного пособия КНОРУС МОСКВА 2016 УДК 620(075.8)

Подробнее

ТЕСТИРОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ КИНЕТИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ

ТЕСТИРОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ КИНЕТИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ Перевозкина Маргарита Геннадьевна ТЕСТИРОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ КИНЕТИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ Монография Новосибирск 2014 УДК 54+615 ББК 24+52.8 П26 Главный редактор: Дмитриева

Подробнее

Классификация пищевых добавок в соответствии с назначением (по системе цифровой кодификации)

Классификация пищевых добавок в соответствии с назначением (по системе цифровой кодификации) Консультация По теме : «Пищевые добавки» Пищевые добавки природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в продовольственное сырье и пищевые продукты в процессе производства или

Подробнее

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ УСЛОВИЙ ПРОИЗРАСТАНИЯ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРАПИВЫ ДВУДОМНОЙ (URTICA DIOICA L.)

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ УСЛОВИЙ ПРОИЗРАСТАНИЯ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРАПИВЫ ДВУДОМНОЙ (URTICA DIOICA L.) Химия растительного сырья. 2001. 3. С. 97 104. УДК 664.014.57 ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ УСЛОВИЙ ПРОИЗРАСТАНИЯ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРАПИВЫ ДВУДОМНОЙ (URTICA DIOICA L.) В.М. Ушанова *, О.И. Лебедева, С.М. Репях

Подробнее

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ГАЛЕТ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ГАЛЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ГАЛЕТ Типсина Н.Н., Присухина Н.В., Мельникова Е.В. Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия The possibility of the fern use

Подробнее

РАЗРАБОТКА НАПИТКА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

РАЗРАБОТКА НАПИТКА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ УДК 637.344.8. А. С. Надеждина, М. И. Лопатина, Н. В. Романова РАЗРАБОТКА НАПИТКА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ Глубокая переработка молока предусматривает рациональное использование всех его составных

Подробнее

«Анализ продуктов питания»

«Анализ продуктов питания» БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ХИМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ КАФЕДРА АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ ПРОГРАММА СПЕЦИАЛЬНОГО КУРСА «Анализ продуктов питания» ДЛЯ СТУДЕНТОВ 4 КУРСА СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ХИМИЧЕСКАЯ ЭКОЛОГИЯ»

Подробнее

Рис.1. Содержание водорастворимых веществ

Рис.1. Содержание водорастворимых веществ Эколого-биотехнологическое обоснование комплексного использования травы душицы обыкновенной и корня аира обыкновенного, произрастающих на территории Красноярского края Е.К.Первышина, О.В.Гоголева, Г.Г.Первышина

Подробнее

Морепродукты и их применение

Морепродукты и их применение Морепродукты и их применение Методическое пособие к урокам валеологии МБОУ НОШ 3 с. Троицкое авторы коллектив учителей школы руководитель Запёка Л З Рыбные продукты Морские виды рыб Океанические виды рыб

Подробнее

National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Kiev, Ukraine, Street. General Rodimtsevа, 19

National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, Kiev, Ukraine, Street. General Rodimtsevа, 19 SWorld 20-27 December 2016 http://www.sworld.education/conference/year-conference-sw/the-content-of-conferences/archives-of-individual-conferences/dec-2016 PERSPECTIVE INNOVATIONS IN SCIENCE, EDUCATION,

Подробнее

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ С ДОБАВКАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ КАК ПРОДУКТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ.

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ С ДОБАВКАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ КАК ПРОДУКТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. УДК 664.66.022-39 ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ С ДОБАВКАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ КАК ПРОДУКТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. Уланова И.Г., Парусова К.В. ФГБОУ ВО «Мичуринский государственный аграрный университет»,

Подробнее

0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05. Выход экстрактивных веществ, г/кг 1:1 1:2 1:3 1:4 1:5 1:6 1:7. гидромодуль. клюква рябина

0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05. Выход экстрактивных веществ, г/кг 1:1 1:2 1:3 1:4 1:5 1:6 1:7. гидромодуль. клюква рябина УДК 664 И. Н. Гимаев, Н. К. Романова, О. А. Решетник ВЛИЯНИЕ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА ГИДРОЛИЗА-ЭКСТРАКЦИИ НА ВЫХОД И КАЧЕСТВО ПЕКТИНА ИЗ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ Работа связана с определением оптимальных параметров

Подробнее

нуждающимся в нем органам, собственно использование клетками организма, депонирование (складирование про запас) и выведение из организма.

нуждающимся в нем органам, собственно использование клетками организма, депонирование (складирование про запас) и выведение из организма. Практически всегда, когда речь идет о специфике питания спортсменов, «женский интерес» либо вообще не учитывается, либо ограничивается учетом антропометрических данных. Между тем, женский организм таит

Подробнее

Главное управление образования и науки Севастопольской городской государственной администрации. Малая академия учащейся молодёжи г.

Главное управление образования и науки Севастопольской городской государственной администрации. Малая академия учащейся молодёжи г. Главное управление образования и науки Севастопольской городской государственной администрации Малая академия учащейся молодёжи г. Севастополя Секция: биотехнологии ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННОГО ПИГМЕНТНОГО

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых

Подробнее

STUDY OF VITAMIN PREPARATIONS Anisimova D.V., Belousova A.A, Volosova E.V., Bezgina Yu.A. Stavropol State Agrarian University Stavropol, Russia

STUDY OF VITAMIN PREPARATIONS Anisimova D.V., Belousova A.A, Volosova E.V., Bezgina Yu.A. Stavropol State Agrarian University Stavropol, Russia ИССЛЕДОВАНИЕ ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТОВ Анисимова Д.В., Белоусова А.А., Волосова Е.В., Безгина Ю.А. Ставропольский государственный аграрный университет Ставрополь, Россия STUDY OF VITAMIN PREPARATIONS Anisimova

Подробнее

Воскобойников Г.М., Макаров М.В., Облучинская Е.Д., Рыжик И.В., Малавенда С.В. Мурманский морской биологический институт КНЦ РАН

Воскобойников Г.М., Макаров М.В., Облучинская Е.Д., Рыжик И.В., Малавенда С.В. Мурманский морской биологический институт КНЦ РАН Воскобойников Г.М., Макаров М.В., Облучинская Е.Д., Рыжик И.В., Малавенда С.В. Мурманский морской биологический институт КНЦ РАН МАКРОФИТЫ БАРЕНЦЕВА МОРЯ: БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Подробнее

К ВОПРОСУ О ПЕРЕРАБОТКЕ ОБЛЕПИХИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

К ВОПРОСУ О ПЕРЕРАБОТКЕ ОБЛЕПИХИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ К ВОПРОСУ О ПЕРЕРАБОТКЕ ОБЛЕПИХИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Валитова И.М., Титова Т.В., Межуева Л.В. Оренбургский государственный университет, г. Оренбург Важнейшими тенденциями в производстве пищевых продуктов

Подробнее

УДК 606:579.6(043.2) ББК 30.16я43 М59

УДК 606:579.6(043.2) ББК 30.16я43 М59 УДК 606:579.6(043.2) ББК 30.16я43 М59 О р г а н и з а ц и о н н ы й к о м и т е т к о н ф е р е н ц и и: Э. И. Коломиец (председатель), А. Г. Лобанок (заместитель председателя), А. В. Сидоренко (секретарь),

Подробнее

Государственное профессиональное образовательное учреждение «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности»

Государственное профессиональное образовательное учреждение «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» Государственное профессиональное образовательное учреждение «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ХИМИИ и задания для выполнения контрольных работ для студентов, обучающихся

Подробнее

Биоантиоксидантная активность производных пирокатехина и гидрохинона

Биоантиоксидантная активность производных пирокатехина и гидрохинона Н. И. Мезен, О.И. Шадыро, А.С.Федулов Биоантиоксидантная активность производных пирокатехина и гидрохинона Белорусский государственный медицинский университет, кафедра биологии, БГУ, кафедра радиационной

Подробнее

ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ СБОРА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПОЧЕК

ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ СБОРА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПОЧЕК ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. 200.. С. 55 60. УДК 65.2./3.8.07 ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ СБОРА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПОЧЕК Л.М. Федосеева, М.В. Бабаева * Алтайский

Подробнее

КАМЧАТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАМЧАТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАМЧАТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ФАКТОРОВ НА СКОРОСТЬ СУШКИ И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ВОДОРОСЛЕЙ МЕТОДИЧЕСКОЕ УКАЗАНИЕ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЫ По дисциплине «Технология

Подробнее

Отзыв официального оппонента Актуальность избранной темы

Отзыв официального оппонента Актуальность избранной темы Отзыв официального оппонента на диссертационную работу Колесниковой Ирины Сергеевны «Совершенствование технологии ветчинных изделий из конины», представленную в диссертационный совет Д 212.039.05 при ФГБОУ

Подробнее

Основные принципы здорового питания школьников.

Основные принципы здорового питания школьников. Основные принципы здорового питания школьников. Питание школьника должно быть сбалансированным Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно

Подробнее

Влияния различных комбикормов на рост и физиологическое состояние стальноголового лосося (Oncorhynchus mykiss)

Влияния различных комбикормов на рост и физиологическое состояние стальноголового лосося (Oncorhynchus mykiss) Влияния различных комбикормов на рост и физиологическое состояние стальноголового лосося (Oncorhynchus mykiss) Полиенко Сергей Андреевич - бакалавр рыбного хозяйства Архангельского государственного технического

Подробнее

выпускник ИЕНиТ, Северного (Арктического) федерального университета имени М.В. Ломоносова, РФ, г. Архангельск

выпускник ИЕНиТ, Северного (Арктического) федерального университета имени М.В. Ломоносова, РФ, г. Архангельск XXXV Студенческая международная заочная научно-практическая конференция «Молодежный научный форум: естественные и медицинские науки» БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА В СОСТАВЕ ПЛОДОВ БОЯРЫШНИКА И БАРБАРИСА

Подробнее

МИНЕРАЛИЗАЦИЯ И ТРАНСФОРМАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА ВЕРХОВОГО ТОРФА ПРИ ВНЕСЕНИИ МОЧЕВИНЫ И БИОКАТАЛИЗАТОРА (СООБЩЕНИЕ 2)

МИНЕРАЛИЗАЦИЯ И ТРАНСФОРМАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА ВЕРХОВОГО ТОРФА ПРИ ВНЕСЕНИИ МОЧЕВИНЫ И БИОКАТАЛИЗАТОРА (СООБЩЕНИЕ 2) ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. 28. 4. С. 153 159. УДК 622.331:636.86.7 МИНЕРАЛИЗАЦИЯ И ТРАНСФОРМАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА ВЕРХОВОГО ТОРФА ПРИ ВНЕСЕНИИ МОЧЕВИНЫ И БИОКАТАЛИЗАТОРА (СООБЩЕНИЕ 2) Л.В. Касимова

Подробнее

Создание учения о биосфере

Создание учения о биосфере Учение о биосфере Создание учения о биосфере Владимир Иванович Вернадский наполнил понятие биосфера конкретным содержанием Биосфера это область нашей планеты, в которой существует или когда-либо существовала

Подробнее

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА, ОБОГАЩЕННОГО СЕЛЕНОМ

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА, ОБОГАЩЕННОГО СЕЛЕНОМ РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА, ОБОГАЩЕННОГО СЕЛЕНОМ Р.Б. Аюшеева, Т.А. Будаева Восточно-Сибирский государственный технологический университет, г. Улан-Удэ Из материалов 3-й Всероссийской

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ УДК 664.149 К. И. Долгова, К. С. Богданова * ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЬНЯНОЙ МУКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРЦОВЫХ ПРЯНИКОВ Разработка и расширение ассортимента мучных кондитерских изделий с

Подробнее

Основы биотехнологии растений. Лекции 20 часов Лабораторные занятия 12 часов Контрольная работа 1 и 2 2 часа

Основы биотехнологии растений. Лекции 20 часов Лабораторные занятия 12 часов Контрольная работа 1 и 2 2 часа Основы биотехнологии растений Лекции 20 часов Лабораторные занятия 12 часов Контрольная работа 1 и 2 2 часа Лекция 1 Введение в предмет План лекции 1. Общие представления о биотехнологии. Виды биотехнологий.

Подробнее

К ВОПРОСУ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ

К ВОПРОСУ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ И ПРОДУКТОВ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ Журавлева Светлана Валерьевна канд. техн. наук, доцент Бойцова Татьяна Марьяновна д-р техн. наук, профессор Новицкая Елена Геннадьевна канд. техн. наук, доцент Еремеева Анна Павловна студентка ФГАОУ ВПО

Подробнее

G.Prokshin^A.Vishnjakova,, T.Lichntina, M.Gusakova Institute of Ecological Problems of the North, RAS, Arkhangelsk, Russia

G.Prokshin^A.Vishnjakova,, T.Lichntina, M.Gusakova Institute of Ecological Problems of the North, RAS, Arkhangelsk, Russia G.Prokshin^A.Vishnjakova,, T.Lichntina, M.Gusakova Institute of Ecological Problems of the North, RAS, Arkhangelsk, Russia Оценка влияния воды на механизм извлечения лигнина и лигноуглеводного комплекса

Подробнее

Действовали с г. по г. Действуют с г.

Действовали с г. по г. Действуют с г. Сравнительный анализ Критериев отнесения опасных отходов к классу опасности для окружающей природной среды (утв. Приказом Минприроды России от 15 июня 2001 г. 511) и Критериев отнесения отходов к I - V

Подробнее

ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПОЛУЧЕНИЯ ДУБИЛЬНОГО ЭКСТРАКТА ИЗ ЛУБА БЕРЕЗОВОЙ КОРЫ

ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПОЛУЧЕНИЯ ДУБИЛЬНОГО ЭКСТРАКТА ИЗ ЛУБА БЕРЕЗОВОЙ КОРЫ ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. 2004. 3. С. 29 33. УДК 634.0.861 ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПОЛУЧЕНИЯ ДУБИЛЬНОГО ЭКСТРАКТА ИЗ ЛУБА БЕРЕЗОВОЙ КОРЫ Т.В. Рязанова 1,2, Б.Н. Кузнецов 1*, С.А. Кузнецова 1, В.А. Левданский

Подробнее

Микроводоросли перспективное сырье для косметологии. Е.С.Лобакова, А.Е.Соловченко Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова

Микроводоросли перспективное сырье для косметологии. Е.С.Лобакова, А.Е.Соловченко Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова Микроводоросли перспективное сырье для косметологии Е.С.Лобакова, А.Е.Соловченко Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова Почему микроводоросли? растут в 20-30 раз быстрее наземных растений (некоторые

Подробнее

ЗДОРОВЬЕ В КОНТЕКСТЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

ЗДОРОВЬЕ В КОНТЕКСТЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ УДК 330.163: 338 ЗДОРОВЬЕ В КОНТЕКСТЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ Кундеева Г. А., к.э.н., докторант кафедры менеджмента, Национальный университет пищевых технологий, Киев, Украина. Аннотация. Проанализировано

Подробнее

ЭКСПЕРТИЗА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

ЭКСПЕРТИЗА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ЭКСПЕРТИЗА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Под общей редакцией заслуженного деятеля науки РФ, профессора В. М. Позняковского Рекомендовано Министерством образования и науки

Подробнее

ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Р А С П О Р Я Ж Е Н И Е от 19 апреля 2017 г. 738-р МОСКВА Утвердить прилагаемый план мероприятий по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в до 2030

Подробнее

Химия. в повседневной жизни человека.

Химия. в повседневной жизни человека. Химия в повседневной жизни человека. Фармакология Фармакология - это наука о лекарственных средствах, действии различных химических соединений на живые организмы, о способах введения лекарств в организмы

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ

ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ Технология переработки ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ УДК 675.863:636.294 В.Н. Невзоров, В.И. Гаюльский, В.В. Беляев, А.А. Ефремов, В.Н. Тепляшин СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ РОГОВ ДОМАШНЕГО СЕВЕРНОГО

Подробнее

ВОПРОСЫ К КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЕ ПО ФАРМАКОГНОЗИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ 3 КУРСА

ВОПРОСЫ К КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЕ ПО ФАРМАКОГНОЗИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ 3 КУРСА ВОПРОСЫ К КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЕ ПО ФАРМАКОГНОЗИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ 3 КУРСА (5.5 л. об.) ФАКУЛЬТЕТА ПО ПОДГОТОВКЕ ИНОСТРАННЫХ ГРАЖДАН на весенний семестр 2016-2017 уч. г. Содержательный модуль 1. Общая часть фармакогнозии.

Подробнее

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Халитова Э.Ш., Манеева Э.Ш., Быков А.В., Крахмалева Т.М., Берестова А.В. Оренбургский государственный университет, г. Оренбург

Подробнее

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ В РОССИИ

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ В РОССИИ ВЕСТНИК БЕЛГОРОДСКОГО УНИВЕРСИТЕТА КООПЕРАЦИИ, ЭКОНОМИКИ И ПРАВА УДК 663.8:338.2 Морковкина И.А., канд. техн. наук, ст. преподаватель кафедры товароведнотехнологических дисциплин, менеджмента и маркетинга

Подробнее

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук На правах рукописи ЮМАЕВА ЛЯЙСАН РИФГАТОВНА СОСТАВ И СВОЙСТВА ЭКСТРАКТОВ ИЗ ШРОТА ЧАГИ 15.00.02 - Фармацевтическая химия, фармакогнозия АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата химических

Подробнее

Атомно-абсорбционная спектроскопия:

Атомно-абсорбционная спектроскопия: Атомно-абсорбционная спектроскопия: объекты анализа, выполняемые стандарты Анализ пищевых, сельскохозяйственных продуктов и спиртосодержащей продукции: ГОСТ 31707-2012 ГОСТ 31466-2012 ГОСТ Р ИСО 17240-2010

Подробнее

Экзаменационные вопросы по «Гигиене питания» для студентов, обучающихся по специальности «Медико-профилактическое дело» 1.

Экзаменационные вопросы по «Гигиене питания» для студентов, обучающихся по специальности «Медико-профилактическое дело» 1. Экзаменационные вопросы по «Гигиене питания» для студентов, обучающихся по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» 1. Наука о питании, определение, задачи. Вклад отечественных и зарубежных

Подробнее

Интегрированный урок по химии и биологии по теме: «Витамины»

Интегрированный урок по химии и биологии по теме: «Витамины» Интегрированный урок по химии и биологии по теме: «Витамины» Цели: Образовательные: 1. Познакомить учащихся с историей открытия витаминов, их классификацией, значением для организма. 2. Дать понятие об

Подробнее

Образовательная программа дополнительного образования детей Естественнонаучное направление «Лекарственные растения Сибири»

Образовательная программа дополнительного образования детей Естественнонаучное направление «Лекарственные растения Сибири» Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования «Томский государственный педагогический университет»

Подробнее

Направления подготовки

Направления подготовки Направления подготовки направление 19.03.01 Биотехнология квалификации «Бакалавр» ПРОФИЛИ: «Химические основы биофармации»; «Химические основы жизни» Что такое Биотехнология? Биотехнология это активно

Подробнее

Оценка экологического состояния окружающей среды по спектрам отражения индикаторных видов растительности

Оценка экологического состояния окружающей среды по спектрам отражения индикаторных видов растительности Оценка экологического состояния окружающей среды по спектрам отражения индикаторных видов растительности А.В. Андреева 1, А.А. Бузников 1, А.А. Тимофеев 1, Н.В. Алексеева-Попова 2, А.И. Беляева 2 1 Санкт-Петербургский

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ УДК 637.524.2.04 СОЗДАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРЕБИОТИКОВ И РАСТИТЕЛЬНОГО РЕГИОНАЛЬНОГО СЫРЬЯ В.Н. Храмова 1,2, доктор биологических

Подробнее

УРОК 6. ТЕМА: ФУНКЦИЯ ПРЕДМЕТА ИДЕНТИФИКАЦИЯ ФУНКЦИИ ПРЕДМЕТА

УРОК 6. ТЕМА: ФУНКЦИЯ ПРЕДМЕТА ИДЕНТИФИКАЦИЯ ФУНКЦИИ ПРЕДМЕТА УРОК 6. ТЕМА: ФУНКЦИЯ ПРЕДМЕТА ИДЕНТИФИКАЦИЯ ФУНКЦИИ ПРЕДМЕТА что? (предмет) выполняет какую? функцию (В.П.) что? (предмет) выполняет функцию чего? (Р.П.) (субъект действия, предмет) что? (предмет) служит

Подробнее

ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ

ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ Лекарственное растительное сырье ОФС.1.5.1.0001.15 Вводится впервые Требования настоящей общей фармакопейной статьи распространяются

Подробнее

М.П. Клиндух, Е.Д. Облучинская Мурманский морской биологический институт КНЦ РАН

М.П. Клиндух, Е.Д. Облучинская Мурманский морской биологический институт КНЦ РАН Клиндух М.П., Облучинская Е.Д. Сравнительное исследование химического состава УДК 582.272 : 577.1 : 543.062 Сравнительное исследование химического состава бурых водорослей Fucus vesiculosus и Ascophyllum

Подробнее

Маньчжурский орех: характеристика и перспективы

Маньчжурский орех: характеристика и перспективы Н.В. Берлова C.Н. Ляпустин С.Н. Авеличева Маньчжурский орех: характеристика и перспективы использования Монография Владивосток 2008 УДК 577 ББК 36.915 Б 49 Рецензенты: Н.В. Кияшко, канд. сельскохоз. наук,

Подробнее

«ВЛИЯНИЕ СЕЙСМИЧЕСКИХ ЯВЛЕНИЙ НА ПРИБРЕЖНЫЙ КОМПЛЕКС (НА ПРИМЕРЕ г. НЕВЕЛЬСКА)»

«ВЛИЯНИЕ СЕЙСМИЧЕСКИХ ЯВЛЕНИЙ НА ПРИБРЕЖНЫЙ КОМПЛЕКС (НА ПРИМЕРЕ г. НЕВЕЛЬСКА)» «ВЛИЯНИЕ СЕЙСМИЧЕСКИХ ЯВЛЕНИЙ НА ПРИБРЕЖНЫЙ КОМПЛЕКС (НА ПРИМЕРЕ г. НЕВЕЛЬСКА)» Студентка IV курса, 411 группы, специальность экология Таран Ольга Олеговна Сахалинский государственный университет Научный

Подробнее

Элективный курс по химии класс

Элективный курс по химии класс Элективный курс по химии 10-11 класс «Введение в биохимию пищевых продуктов» Пояснительная записка. Данный курс рассчитан на 34 учебных часа для учеников 10-11-х классов. Изучение курса дает возможность

Подробнее

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ЭКСТРАКТЫ С ВЫСОКОЙ КОНЦЕНТРАЦИЕЙ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ЭКСТРАКТЫ С ВЫСОКОЙ КОНЦЕНТРАЦИЕЙ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ УДК 631.577:[613.292:547.56] НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ЭКСТРАКТЫ С ВЫСОКОЙ КОНЦЕНТРАЦИЕЙ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ Осипова Л.А., д-р техн. наук,

Подробнее

Программа исследований

Программа исследований Введение «Зостерин-Ультра» (пектин) получают из морской травы Зостеры (Zostera). Комплексные полисахариды-пектины, в основе строения которых находятся молекулы полигалактуровой кислоты, входят в состав

Подробнее

Н. Л. Ромашко, И. А. Чалова, Н. А. Шмалько ГОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет», г. Краснодар, Россия

Н. Л. Ромашко, И. А. Чалова, Н. А. Шмалько ГОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет», г. Краснодар, Россия УДК 664.644.4 Н. Л. Ромашко, И. А. Чалова, Н. А. Шмалько ГОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет», г. Краснодар, Россия ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ С АМАРАНТОВОЙ МУКОЙ Данная работа посвящена

Подробнее

Поверхностный слой и водная толща

Поверхностный слой и водная толща 1.1.1.2. Поверхностный слой и водная толща 23 000 км 3 чистой пресной воды, сосредоточенных в Байкале, превышают 7-летний сток всех Российских рек и равны 3-летнему стоку всех рек Евразии. Экосистема Байкала,

Подробнее

ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ВОДНЫХ И ВОДНО-СПИРТОВЫХ ЭКСТРАКТОВ ИРГИ И ШИПОВНИКА

ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ВОДНЫХ И ВОДНО-СПИРТОВЫХ ЭКСТРАКТОВ ИРГИ И ШИПОВНИКА ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. 2002. 2. С. 111 116. УДК: [64.741:641.524.6].004.12 ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ВОДНЫХ И ВОДНО-СПИРТОВЫХ ЭКСТРАКТОВ ИРГИ И ШИПОВНИКА А.Ф. Сорокопуд *, П.П. Иванов

Подробнее

АНАЛИЗ ИЗМЕНЕНИЯ УРОВНЯ КАСПИЙСКОГО МОРЯ ПО ДАННЫМ МОРСКОЙ ГИДРОМЕТЕОРОЛОГИЧЕСКОЙ БЕРЕГОВОЙ СТАНЦИИ АКТАУ

АНАЛИЗ ИЗМЕНЕНИЯ УРОВНЯ КАСПИЙСКОГО МОРЯ ПО ДАННЫМ МОРСКОЙ ГИДРОМЕТЕОРОЛОГИЧЕСКОЙ БЕРЕГОВОЙ СТАНЦИИ АКТАУ Материалы международной конференции «Инновационные технологии сбора и обработки геопространственных данных для управления природными ресурсами, Усть-Каменогорск. - 2010. - С. 182-188 Кузнецова И. А. (КазНТУ

Подробнее

Сравнительная оценка содержания дубильных веществ в фильтр-пакетах и измельченном сырье травы зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum L.

Сравнительная оценка содержания дубильных веществ в фильтр-пакетах и измельченном сырье травы зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum L. Сравнительная оценка содержания дубильных веществ в фильтр-пакетах и измельченном сырье травы зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum L.) Оганисян А.Г., Михайлова И.В., Кузьмичева Н.А. Оренбургский

Подробнее

Тема 3.1 Производство продуктов из молочной сыворотки

Тема 3.1 Производство продуктов из молочной сыворотки Тема 3.1 Производство продуктов из молочной сыворотки 1. Различные виды молочной сыворотки, ее состав и свойства 2. Основные направления и экономическая целесообразность переработки молочной сыворотки

Подробнее

СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ НАУКИ И ПРАКТИКИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ НАУКИ И ПРАКТИКИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВОХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ БЕЛОРУССКАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ ПОСЛЕДИПЛОМНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КАФЕДРА ГИГИЕНЫ И МЕДИЦИНСКОЙ ЭКОЛОГИИ СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ НАУКИ И ПРАКТИКИ,

Подробнее

ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ

ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ Вестник фармации () 06 ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ Н.В. Дубашинская, О.М. Хишова ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТЕРЬ НА ДИФФУЗИЮ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ЖИДКОГО ЭКСТРАКТА КОРНЕВИЩ С КОРНЯМИ СИНЮХИ Витебский государственный медицинский

Подробнее

Новые аспекты технологии производства плодово-ягодных вин с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты

Новые аспекты технологии производства плодово-ягодных вин с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты Вестник ТГЭУ. 3. 27 А.А. CАЛМИН, Ю.В. ПРИХОДЬКО Новые аспекты технологии производства плодово-ягодных вин с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты Рассматривается изменение содержания аскорбиновой

Подробнее

MANUFACTURE OF BAKERIES OF THE ENRICHED PRODUCTS ON COMPANY O «NOVGORODBREAD»

MANUFACTURE OF BAKERIES OF THE ENRICHED PRODUCTS ON COMPANY O «NOVGORODBREAD» ПРОИЗВОДСТВО ОБОГАЩЕННЫХ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОАО «НОВГОРОДХЛЕБ» Желток К.В. Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого Великий Новгород, Россия MANUFACTURE OF BAKERIES

Подробнее

ФГБОУ ВО СамГМУ Минздрава России Кафедра фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии

ФГБОУ ВО СамГМУ Минздрава России Кафедра фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии ФГБОУ ВО СамГМУ Минздрава России Кафедра фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии Билет 0 для экзамена по ФАРМАКОГНОЗИИ для студентов фармацевтического факультета 1. Витамины: общая характеристика,

Подробнее

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ФЕНОЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ФЕНОЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ФЕНОЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ Овсянникова Е.А., Понамарева М.В. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности Кемерово, Россия RESEARCH OF PROCESS OF EXTRACTION

Подробнее

ОЦЕНКА УРОВНЯ СУММАРНОЙ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ В ТРАВЕ ЗВЕРОБОЯ ПРОДЫРЯВЛЕННОГО И В ТРАВЕ ЭРВЫ ШЕРСТИСТОЙ

ОЦЕНКА УРОВНЯ СУММАРНОЙ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ В ТРАВЕ ЗВЕРОБОЯ ПРОДЫРЯВЛЕННОГО И В ТРАВЕ ЭРВЫ ШЕРСТИСТОЙ ОЦЕНКА УРОВНЯ СУММАРНОЙ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ В ТРАВЕ ЗВЕРОБОЯ ПРОДЫРЯВЛЕННОГО И В ТРАВЕ ЭРВЫ ШЕРСТИСТОЙ Больных Е. А., Кузьмичева Н. А., Михайлова И. В. Оренбургский государственный медицинский университет

Подробнее

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ дисциплины «Методы контроля пищевых производств»

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ дисциплины «Методы контроля пищевых производств» Вопросы и билеты к экзаменам, зачетам, контрольным. - Учеба Шпаргалки, тесты с ответами, дип КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ дисциплины «Методы контроля пищевых производств» 1. Каковы задачи химико-технологического,

Подробнее

SWorld December 2014

SWorld December 2014 SWorld 16-26 December 2014 http://www.sworld.education/index.php/ru/conference/the-content-of-conferences/archives-of-individualconferences/dec-2014 PERSPECTIVE INNOVATIONS IN SCIENCE, EDUCATION, PRODUCTION

Подробнее

СЫРЬЕВАЯ БАЗА. органические, минеральные вещества. лекарственные растения сырье животного происхождения ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА

СЫРЬЕВАЯ БАЗА. органические, минеральные вещества. лекарственные растения сырье животного происхождения ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА ФАРМАЦИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА СИНТЕТИЧЕСКИЕ ФИТОПРЕПАРАТЫ ЗООПРЕПАРАТЫ органические, минеральные вещества БИОТЕХНОЛОГИИ лекарственные растения сырье животного происхождения СЫРЬЕВАЯ БАЗА Фармакогнозия

Подробнее

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АКТИВНОСТИ ЛИПАЗ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АКТИВНОСТИ ЛИПАЗ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АКТИВНОСТИ ЛИПАЗ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ ПРЕПАРАТОВ Бельских А.А. Тобольский Педагогический Институт им. Д.И.Менделеева (Филиал) ТюмГУ в г. Тобольске Тобольск, Россия COMPARATIVE CHARACTERISTIC

Подробнее

1. Цели и задачи дисциплины, ее место в системе подготовки аспиранта, требования к уровню освоения содержания дисциплины

1. Цели и задачи дисциплины, ее место в системе подготовки аспиранта, требования к уровню освоения содержания дисциплины 2 3 1. Цели и задачи дисциплины, ее место в системе подготовки аспиранта, требования к уровню освоения содержания дисциплины 1.1 Цели и задачи изучения дисциплины Основной целью курса является формирование

Подробнее

Рабочая программа. Дистанционный курс «Введение в биохимию пищевых продуктов»

Рабочая программа. Дистанционный курс «Введение в биохимию пищевых продуктов» «Согласовано» Руководитель МО / / Протокол от 201 г. «Согласовано» Зам директора по УВР О. Н. Склярова / / 201 г. «Утверждаю» Директор школы Н. С. Терентьев / / Приказ от 201 г. Муниципальное казенное

Подробнее

Возрастные физиологические особенности обмена веществ и энергии. Терморегуляция.

Возрастные физиологические особенности обмена веществ и энергии. Терморегуляция. Возрастные физиологические особенности обмена веществ и энергии. Терморегуляция. Метаболизм Совокупность всех химических реакций, протекающих в организме. Фазы метаболизма Ассимиляция процесс усвоения

Подробнее

ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ПРОИЗРАСТАНИЯ НА СОДЕРЖАНИЕ ФЛАВОНОИДОВ В ЛИСТЬЯХ МАРИ БЕЛОЙ (CHENOPODIUM ALBUM L.)

ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ПРОИЗРАСТАНИЯ НА СОДЕРЖАНИЕ ФЛАВОНОИДОВ В ЛИСТЬЯХ МАРИ БЕЛОЙ (CHENOPODIUM ALBUM L.) Труды второй международной научно-практической конференции молодых ученых «Индикация состояния окружающей среды: теория, практика, образование», 25-28 апреля 2013 года : сборник статей. М.: ООО «Буки Веди»,

Подробнее

УДК :

УДК : УДК 67448:668 Адсорбция белка на природных сорбентах Пирузян АВ, Боковикова ТН, Найденов ЮВ Кубанский Государственный Технологический Университет Аннотация В работе исследован процесс сорбции водорастворимого

Подробнее

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. Под общей редакцией профессора, доктора технических наук А. П. Нечаева

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. Под общей редакцией профессора, доктора технических наук А. П. Нечаева ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ Под общей редакцией профессора, доктора технических наук А. П. Нечаева Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии

Подробнее

А.В. ЛОБОДА, С.Н. НИКОНОВИЧ, Т.И. ТИМОФЕЕНКО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА «СКВАЛЕН-ЛЕЦИТИН» НА ОСНОВЕ СЕМЯН АМАРАНТА

А.В. ЛОБОДА, С.Н. НИКОНОВИЧ, Т.И. ТИМОФЕЕНКО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА «СКВАЛЕН-ЛЕЦИТИН» НА ОСНОВЕ СЕМЯН АМАРАНТА А.В. ЛОБОДА, С.Н. НИКОНОВИЧ, Т.И. ТИМОФЕЕНКО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА «СКВАЛЕН-ЛЕЦИТИН» НА ОСНОВЕ СЕМЯН АМАРАНТА Краснодар 2009 УДК 613.2 ББК 51.23 Л 68 Рецензенты: доктор технических наук, профессор,

Подробнее

п/п Метод определения Показатель Матрица (объект) Наименование методики (ГОСТ, МУК, МР, РД и т.д.) Потенциометрический

п/п Метод определения Показатель Матрица (объект) Наименование методики (ГОСТ, МУК, МР, РД и т.д.) Потенциометрический Область аккредитации Испытательного лабораторного центра Федерального государственного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» в международной системе аккредитации

Подробнее

Сертифицированная БИО - косметика на основе морских компонентов

Сертифицированная БИО - косметика на основе морских компонентов Сертифицированная БИО - косметика на основе морских компонентов Этап 1: Ритуал по уходу за лицом Очищение и тонизирование Оптимизация Защита Очищающие молочко Освежающий тоник Омолаживающая сыворотка Питательный

Подробнее