Составлены в соответствии с. Составитель: Войтова Н. А, преподаватель специальных дисциплин КТТПП

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Составлены в соответствии с. Составитель: Войтова Н. А, преподаватель специальных дисциплин КТТПП"

Транскрипт

1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания к выполнению контрольной работы по ПМ.02 «Технология хлеба и хлебобулочных изделий» для студентов заочной формы обучения специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Красноярск

2 ОДОБРЕНО цикловой комиссией Протокол 2 от 17 сентября 2014г. Председатель ЦК / Герасимович Г.Н./ Составлены в соответствии с Федеральными государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности СОГЛАСОВАНО: Методист /Смелый В.В./ Составитель: Войтова Н. А, преподаватель специальных дисциплин КТТПП Рецензент: Черемных Л.К., преподаватель специальных дисциплин КТТПП 2

3 СОДЕРЖАНИЕ 1. Общие рекомендации Варианты контрольной работы...4 Список используемых источников..6 Приложение

4 ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Обучающийся должен выполнить вариант, номер которого совпадает с цифрой его личного шифра. Контрольная работа выполняется в тетради или на листах писчей бумаги формата А4. Шрифт Times New Roman, 14; междустрочный интервал - (1), абзацный отступ - 1,25 см. Размер полей: правое - 10мм, а левое, верхнее и нижнее - 20мм. Номер страницы указывать в нижней части листа, по центру. Текст должен быть отредактирован по ширине. Ответ на каждый вопрос необходимо выполнять с нового листа. В конце работы обязательно указать библиографический список ( Интернет - ресурсы - если использованы). Необходимо оставить свободную страницу для рецензии. Необходимо правильно указывать название учебной дисциплины! Контрольную работу необходимо выполнять самостоятельно, сведения, не относящиеся прямо к вопросу, в ответ помещать не следует. ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ Для написания контрольной работы по модулю «Производство хлеба и хлебобулочных изделий», для студентов заочного отделения 6 курса специальности , предлагаются варианты: Вариант 1 1. Дефекты хлеба, вызванные качеством сырья. Мука из морозобойного, проросшего зерна, зерна пораженного клопом-черепашкой. 2. Описать технологическую схему приготовления булки с молочной сывороткой из муки пшеничной первого сорта, массой 0,5 кг. Вариант 2 1. Пищевая, физиологическая и энергетическая ценность хлеба. Повышение пищевой ценности. 2. Описать технологическую схему приготовления сайки из муки пшеничной первого сорта, массой 0,2 кг. Вариант 3 1. Хлеб из ржаной муки и из смеси разных сортов муки. Характеристика рецептур, технологические режимы. Механизированные и КМЛ по производству хлеба. 2. Описать технологическую схему приготовления сдобы выборгской из муки пшеничной высшего сорта, массой 0,1 кг. 4

5 Вариант 4 1. Национальные и диетические изделия. Понятия о рецептурах и технологических режимах приготовления. Пищевое и лечебное значение диетических изделий. 2. Описать технологическую схему приготовления хлеба ржано-пшеничного, массой 0,8 кг. Вариант 5 1. Характеристика, ассортимент и рецептура бараночных изделий. Технологическая схема приготовления. Оборудование для изготовления бараночных изделий. 2. Описать технологическую схему приготовления халы плетеной из муки пшеничной высшего сорта, массой 0,4 кг. Вариант 6 1. Изделия сухарные, характеристика, ассортимент, рецептура. Технологическая схема приготовления. 2. Описать технологическую схему приготовления плетенки с маком из муки пшеничной высшего сорта, массой 0,4 кг. Вариант 7 1. Соломка, хлебные палочки. Характеристика, ассортимент, рецептура. Технологическая схема производства. 2. Описать технологическую схему приготовления хлеба формового из муки пшеничной второго сорта, массой 0,7 кг. Вариант 8 1. Дефекты хлеба, вызванные неправильным приготовлением теста и неправильной разделкой теста и неправильной выпечкой. 2. Описать технологическую схему приготовления хлеба подового из муки пшеничной первого сорта массой 0,5 кг. 5

6 Вариант 9 1. Ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий. Характеристика отдельных групп ассортимента. Понятие о пищевой ценности продуктов питания, рациональном и сбалансированном питании. 2. Описать технологическую схему приготовления батонов из муки пшеничной высшего сорта, массой 0,4 кг. Вариант Болезни хлеба. 2. Описать технологическую схему приготовления «плюшки московской» из муки пшеничной высшего сорта, массой 0,2 кг. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 1. С.И.Елисеева «Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах». 2.Л.Ф.Зверева «Технология и ТХК хлебопекарного производства» З.Л.И Пучкова «Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР» 4. И.М. Ройтер «Справочник по хлебопекарному производству», 2 часть. 5. Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий. 6.В.М. Хроменков «Оборудование хлебопекарного производства» 7.Т.Б.Цыганова «Технология хлебопекарного производства» 6

7 Приложение 1 Пример оформления титульного листа контрольной работы МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Контрольная работа по ПМ 02«Технология хлеба и хлебобулочных изделий» Вариант Выполнил: Студент курса Специальности заочной формы обучения группа (Ф.И.О.) (подпись) Проверила: Войтова Н.А. Красноярск-2015г. 7

Составили преподаватели ЦК Пожидаева Л.Р. Панюшкана И.Е. Красноярск

Составили преподаватели ЦК Пожидаева Л.Р. Панюшкана И.Е. Красноярск МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

Разработал преподаватель. спец. дисциплин. Ширякова М.А. Красноярск

Разработал преподаватель. спец. дисциплин. Ширякова М.А. Красноярск МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

ÒÅÕÍÎËÎÃÈß ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ ÕËÅÁÀ È ÕËÅÁÎÁÓËÎ ÍÛÕ ÈÇÄÅËÈÉ

ÒÅÕÍÎËÎÃÈß ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ ÕËÅÁÀ È ÕËÅÁÎÁÓËÎ ÍÛÕ ÈÇÄÅËÈÉ Î. Ã. èæèêîâà, Ë. Î. Êîðøåíêî ÒÅÕÍÎËÎÃÈß ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ ÕËÅÁÀ È ÕËÅÁÎÁÓËÎ ÍÛÕ ÈÇÄÅËÈÉ УЧЕБНИК ДЛЯ СПО 2-е издание, исправленное и дополненное Ðåêîìåíäîâàíî Ó åáíî-ìåòîäè åñêèì îòäåëîì ñðåäíåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî

Подробнее

1 Цели и задачи выполнения контрольной работы

1 Цели и задачи выполнения контрольной работы МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

ÒÅÕÍÎËÎÃÈß ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ ÕËÅÁÀ È ÕËÅÁÎÁÓËÎ ÍÛÕ ÈÇÄÅËÈÉ

ÒÅÕÍÎËÎÃÈß ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ ÕËÅÁÀ È ÕËÅÁÎÁÓËÎ ÍÛÕ ÈÇÄÅËÈÉ Î. Ã. èæèêîâà, Ë. Î. Êîðøåíêî ÒÅÕÍÎËÎÃÈß ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ ÕËÅÁÀ È ÕËÅÁÎÁÓËÎ ÍÛÕ ÈÇÄÅËÈÉ УЧЕБНИК ДЛЯ ПРИКЛАДНОГО БАКАЛАВРИАТА 2-е издание, исправленное и дополненное Êíèãà äîñòóïíà â ýëåêòðîííîé áèáëèîòå íîé

Подробнее

Составитель: преподаватель спецдисциплин Панюшкина И.Е. Красноярск

Составитель: преподаватель спецдисциплин Панюшкина И.Е. Красноярск МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

ДНЕВНИК УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ. Количество часов Начало практики Окончание практики. Руководитель учебной практики (ФИО, должность)

ДНЕВНИК УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ. Количество часов Начало практики Окончание практики. Руководитель учебной практики (ФИО, должность) МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» ДНЕВНИК УЧЕБНОЙ

Подробнее

ДНЕВНИК - ОТЧЕТ по практике. студента группы

ДНЕВНИК - ОТЧЕТ по практике. студента группы МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» ДНЕВНИК - ОТЧЕТ

Подробнее

Составитель: преподаватель спецдисциплин Вечерко Т.А. Красноярск

Составитель: преподаватель спецдисциплин Вечерко Т.А. Красноярск МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

ДНЕВНИК УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ. Руководитель учебной практики (ФИО, должность)

ДНЕВНИК УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ. Руководитель учебной практики (ФИО, должность) МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» ДНЕВНИК УЧЕБНОЙ

Подробнее

ДНЕВНИК ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ. Студента (фамилия, имя отчество) Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

ДНЕВНИК ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ. Студента (фамилия, имя отчество) Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Государственное профессиональное образовательное учреждение «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» ДНЕВНИК ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ Студента (фамилия, имя отчество) Курс Специальность

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. Пояснительная записка 4 Программа государственной. 7 итоговой аттестации ПРИЛОЖЕНИЯ 17

СОДЕРЖАНИЕ. Пояснительная записка 4 Программа государственной. 7 итоговой аттестации ПРИЛОЖЕНИЯ 17 1 2 СОДЕРЖАНИЕ Пояснительная записка 4 Программа государственной 7 итоговой аттестации ПРИЛОЖЕНИЯ 17 3 1. Пояснительная записка Программа государственной итоговой аттестации (далее ГИА) является частью

Подробнее

АННОТАЦИЯ. к рабочей программе дисциплины «Технология диетических изделий»

АННОТАЦИЯ. к рабочей программе дисциплины «Технология диетических изделий» АННОТАЦИЯ к рабочей программе дисциплины «Технология диетических изделий» Целями курса являются изучение бакалаврами техники и технологии по профилю «Технология хлебобулочных, кондитерских и макаронных

Подробнее

Методические указания

Методические указания МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

Программа «Современные технологии хлебобулочных изделий с использованием злаковых культур»

Программа «Современные технологии хлебобулочных изделий с использованием злаковых культур» Программа «Современные технологии хлебобулочных изделий с использованием злаковых культур» в рамках Президентской программы повышения квалификации инженерных кадров на 2012-2014 гг. Злаковые культуры в

Подробнее

ДНЕВНИК ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Технология хлеба, кондитерских и макаронных. Окончание практики

ДНЕВНИК ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Технология хлеба, кондитерских и макаронных. Окончание практики МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» ДНЕВНИК ОТЧЕТ ПО

Подробнее

Методические указания

Методические указания МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

Полуфинал национального чемпионата WSR в УрФО 2015

Полуфинал национального чемпионата WSR в УрФО 2015 Технический департамент Конкурсное задание Выпечка хлебобулочных изделий Конкурсное задание состоит из трех модулей. Участнику конкурса предстоит самостоятельно выполнить следующие задачи: - рационально

Подробнее

ДНЕВНИК - ОТЧЕТ по практике. студента группы. Оценка Руководитель практики. Красноярск

ДНЕВНИК - ОТЧЕТ по практике. студента группы. Оценка Руководитель практики. Красноярск МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» ПМ.03 ДНЕВНИК -

Подробнее

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» (МИИТ)

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» (МИИТ) ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ»

Подробнее

Цели ознакомительной практики

Цели ознакомительной практики Цели ознакомительной практики Цель практики ознакомление с технологиями продуктов питания из растительного сырья в производственных условиях, приобретение практических навыков и опыта самостоятельной работы.

Подробнее

Составитель: преподаватель спецдисциплин Вечерко Т.А. Красноярск

Составитель: преподаватель спецдисциплин Вечерко Т.А. Красноярск МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

Методические указания к выполнению контрольн0й работы МДК 05.01«Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов»

Методические указания к выполнению контрольн0й работы МДК 05.01«Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Подробнее

1.задание, 2. текст ВКР, 3. рецензия на ВКР (в соответствии с образцом).

1.задание, 2. текст ВКР, 3. рецензия на ВКР (в соответствии с образцом). НОРМОКОНТРОЛЬ выпускной квалификационной (проводится при допуске к защите ВКР, после получения отзыва и рецензии) Специальность ОООП В работе должны быть соблюдены следующие обязательные требования. Объект

Подробнее

МАТЕМАТИКА. Составитель: преподаватель математики Чечулина М.И. Красноярск

МАТЕМАТИКА. Составитель: преподаватель математики Чечулина М.И. Красноярск МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» МАТЕМАТИКА Контрольные

Подробнее

для студентов 2 курса заочной формы обучения специальность Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

для студентов 2 курса заочной формы обучения специальность Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Государственное профессиональное образовательное учреждение «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ЗАДАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 1 МДК 02.01 «Технология

Подробнее

Методические указания по выполнению и оформлению контрольной работы по дисциплине «Организация производства и обслуживания»

Методические указания по выполнению и оформлению контрольной работы по дисциплине «Организация производства и обслуживания» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

Раздел 1 Основы технологии мукомольного и крупяного производства

Раздел 1 Основы технологии мукомольного и крупяного производства ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Программа вступительного экзамена в аспирантуру Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления по специальности 05.18.01- Технология обработки, хранения и переработки

Подробнее

Методические указания

Методические указания Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Горно-Алтайский государственный университет» Методические указания Для обучающихся по освоению дисциплины: Переработка

Подробнее

WORKING OUT OF NEW KINDS OF THE BAKERY PRODUCTS ENRICHED IN ALBUMINOUS PEANUT WEIGHT

WORKING OUT OF NEW KINDS OF THE BAKERY PRODUCTS ENRICHED IN ALBUMINOUS PEANUT WEIGHT НОВЫЙ ВИД ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫЙ БЕЛКОВОЙ АРАХИСОВОЙ МАССОЙ Петрова Е.И. Новгородский Государственный Университет имени Ярослава Мудрого Великий Новгород, Россия WORKING OUT OF NEW KINDS OF

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН ХЛЕБОПЕКАРНИ

БИЗНЕС-ПЛАН ХЛЕБОПЕКАРНИ БИЗНЕС-ПЛАН ХЛЕБОПЕКАРНИ (с финансовой моделью) +7 (495) 645-97-22 www.i-plan.ru МОСКВА 2011 1 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана хлебопекарни проведена на основе одного из реально осуществленных проектов

Подробнее

1.2.Цель рабочей программы планирование, организация, коррекция учебного процесса, управление учебным процессом по изучению учебной дисциплины.

1.2.Цель рабочей программы планирование, организация, коррекция учебного процесса, управление учебным процессом по изучению учебной дисциплины. 1.Общие положения 1.Настоящее Положение о структуре, порядке разработки и утверждении рабочих программ учебных предметов (далее Рабочая программа) разработано в соответствии с Федеральным законом «Об образовании

Подробнее

Методический кабинет. Формирование учебно-методического комплекса учебной дисциплины (профессионального модуля)

Методический кабинет. Формирование учебно-методического комплекса учебной дисциплины (профессионального модуля) Министерство образования и науки Краснодарского края Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Краснодарский торгово-экономический колледж» Методический

Подробнее

ОГЛАВЛЕНИЕ. Введение... 5

ОГЛАВЛЕНИЕ. Введение... 5 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение................................................ 5 Часть I Общие сведения о хлебопекарном производстве Глава 1 Хлеб основной продукт питания населения................ 15 1.1. Характеристика

Подробнее

Составитель: Денисова А.М. преподаватель экономических дисциплин технологического техникума пищевой промышленности.

Составитель: Денисова А.М. преподаватель экономических дисциплин технологического техникума пищевой промышленности. 1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» Методические указания

Подробнее

2 уровень - преподаватель использует в работе элементы изученного передового опыта, изменяет содержание и технологию обучения.

2 уровень - преподаватель использует в работе элементы изученного передового опыта, изменяет содержание и технологию обучения. 2 уровень - преподаватель использует в работе элементы изученного передового опыта, изменяет содержание и технологию обучения. Представляет методическую работу в виде цикла лекций, описаний лабораторных

Подробнее

Вся продукция и новинки

Вся продукция и новинки 2015 Вся продукция и новинки ХЛЕБ Хлеб «Богородский» пшенично-ржаной формовой Хлеб «Дарницкий» формовой 0,65 кг / 0,325 кг Срок годности - 5 суток 0,65 кг Срок годности - 3 суток Хлеб «Спасский» формовой

Подробнее

Методические указания. к выполнению контрольных работ 1

Методические указания. к выполнению контрольных работ 1 ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» В Г. РТИЩЕВО (ФИЛИАЛ СамГУПС В Г. РТИЩЕВО). Методические

Подробнее

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Федеральное агентство железнодорожного транспорта Федеральное агентство железнодорожного транспорта Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный университет путей сообщения» (СамГУПС)

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. УП Упаковка и укладка готовой продукции. ПМ.05 Упаковка и укладка готовой продукции

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. УП Упаковка и укладка готовой продукции. ПМ.05 Упаковка и укладка готовой продукции Департамент образования и науки Кемеровской области Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Яшкинский техникум технологий и механизации» УТВЕРЖДАЮ: директор подпись

Подробнее

72 часа. Аудиторная нагрузка 54 часа, в том числе лекций 46 часов, лабораторные работы 8 часов. Внеаудиторная самостоятельная работа 18 часов.

72 часа. Аудиторная нагрузка 54 часа, в том числе лекций 46 часов, лабораторные работы 8 часов. Внеаудиторная самостоятельная работа 18 часов. Аннотации рабочих программ дисциплин и профессиональных модулей. профессии 260103.01 Пекарь ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве Рабочая программа учебной дисциплины «Основы

Подробнее

Вековые традиции хлебного дела!

Вековые традиции хлебного дела! каталог продукции Вековые традиции хлебного дела! Компания ООО Едок-Хлеб крупнейшее хлебопекарное предприятие Республики Башкортостан. Ассортимент продукции, вырабатываемой предприятием, насчитывает более

Подробнее

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ МОДУЛЬ: ПМ. 01 «Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке» Количество часов 36 Начало практики Окончание практики

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ МОДУЛЬ: ПМ. 01 «Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке» Количество часов 36 Начало практики Окончание практики Государственное профессиональное образовательное учреждение «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» ДНЕВНИК ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ Студента (фамилия, имя отчество) Курс Группа Специальность

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Л.С.КУЗНЕЦОВА, М.Ю.СИДАНОВА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ УЧЕБНИК Рекомендовано Федеральным государственным автономным учреждением «Федеральный

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА кейс-ситуации «Определение темпа роста товарной продукции»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА кейс-ситуации «Определение темпа роста товарной продукции» Проект EC Tempus BUSSEG-RU-UA «Приобретение профессиональных и предпринимательских навыков посредством воспитания предпринимательского духа и консультации начинающих предпринимателей» 544202-TEMPUS-1-2013-1-AT-TEMPUS-JPHES

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. УП Приготовление теста. ПМ. 02 Приготовление теста

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. УП Приготовление теста. ПМ. 02 Приготовление теста Департамент образования и науки Кемеровской области Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Яшкинский техникум технологий и механизации» УТВЕРЖДАЮ: директор подпись

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ УТВЕРЖДАЮ Директор ОГАПОУ «Белгородский техникум Н.А. Меженская 20 г. ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ областного государственного автономного профессионального образовательного

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. учебной практики. Уровень образования: среднее профессиональное образование

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. учебной практики. Уровень образования: среднее профессиональное образование Департамент образования и науки Кемеровской области Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Яшкинский техникум технологий и механизации» УТВЕРЖДАЮ: директор подпись

Подробнее

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ УДК 664.6 (470.342) 1 Е. С. Гурова, А. Ф. Федяева ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ Для Кировской области, расположенной на северо-востоке европейской части России

Подробнее

ТРЕБОВАНИЯ К МЕТОДИЧЕСКИМ РАЗРАБОТКАМ. 1. Классификация учебных и методических изданий

ТРЕБОВАНИЯ К МЕТОДИЧЕСКИМ РАЗРАБОТКАМ. 1. Классификация учебных и методических изданий Приложение к Положению об индивидуальной методической работе преподавателей колледжа ТРЕБОВАНИЯ К МЕТОДИЧЕСКИМ РАЗРАБОТКАМ 1. Классификация учебных и методических изданий Учебные издания: 1. Учебник содержит

Подробнее

ОАО «Гроднохлебпром» филиал «Новогрудский хлебозавод»

ОАО «Гроднохлебпром» филиал «Новогрудский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром» филиал «Новогрудский хлебозавод» Филиал «Новогрудский хлебозавод» осуществляет свою деятельность с 1964 года. В 1994 году завод был реконструирован. Предметом деятельности филиала

Подробнее

Согласовано с председателями ПЦК техникума. Утверждено Методическим советом коледжа Председатель Жесткова Н.М. Оборотная сторона титульного листа

Согласовано с председателями ПЦК техникума. Утверждено Методическим советом коледжа Председатель Жесткова Н.М. Оборотная сторона титульного листа Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Тольяттинский колледж сервисных технологий и предпринимательства Методические рекомендации для педагогов по

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ Бюджетное учреждение профессионального образования Ханты-Мансийского автономного округа - Югры «Нижневартовский политехнический колледж» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 6

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 6 СОДЕРЖАНИЕ стр. 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 4 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 6 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 7 4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

Подробнее

Технология. мучных кондитерских. Н.И.Дубровская. В двух частях. НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВанИЕ

Технология. мучных кондитерских. Н.И.Дубровская. В двух частях. НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВанИЕ НАЧАЛЬНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВанИЕ Н.И.Дубровская Технология приготовления мучных кондитерских изделий Рабочая тетрадь В двух частях Часть 1 Рекомендовано Федеральным государственным учреждением «Федеральный

Подробнее

ПОЛОЖЕНИЕ О разработке методических указаний и контрольных заданий для студентов заочной формы обучения

ПОЛОЖЕНИЕ О разработке методических указаний и контрольных заданий для студентов заочной формы обучения ДЕПАРТАМЕНТ ВНУТРЕННЕЙ И КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ Областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «БЕЛГОРОДСКИЙ СТРОИТЕЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ» Одобрено «УТВЕРЖДАЮ»

Подробнее

ДНЕВНИК ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ. Студента (фамилия, имя отчество) Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

ДНЕВНИК ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ. Студента (фамилия, имя отчество) Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Государственное профессиональное образовательное учреждение «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» ДНЕВНИК ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ Студента (фамилия, имя отчество) Курс Специальность

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. ПМ.02 Производство хлеба и хлебобулочных изделий

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. ПМ.02 Производство хлеба и хлебобулочных изделий Департамент образования и науки Кемеровской области Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Яшкинский техникум технологий и механизации» УТВЕРЖДАЮ: директор подпись

Подробнее

4. Изделия хлебобулочные, обогащённые витаминами и (или)

4. Изделия хлебобулочные, обогащённые витаминами и (или) ПРОТОКОЛ ПО ИТОГАМ ДВУХ ЭТАПОВ Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России 2017» (по результатам I этапа закрытой дегустации дегустационной комиссией Конкурса и II этапа «Народной дегустации», проведенной

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. производственной практики. Уровень образования: начальное профессиональное образование Срок обучения: 3 года 10 месяцев

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. производственной практики. Уровень образования: начальное профессиональное образование Срок обучения: 3 года 10 месяцев Департамент образования и науки Кемеровской области Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Яшкинский техникум технологий и механизации» УТВЕРЖДАЮ: директор подпись

Подробнее

2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ФОРМИРОВАНИЯ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА Учебно-методический комплекс по учебной дисциплине, профессиональному модулю

2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ФОРМИРОВАНИЯ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА Учебно-методический комплекс по учебной дисциплине, профессиональному модулю 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Положение об учебно-методическом комплексе учебных дисциплин и профессиональных модулей образовательных программ в Государственном профессиональном образовательном учреждении «Шахтерский

Подробнее

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ»

Подробнее

Предисловие...4. Раздел I Товароведение продовольственных товаров

Предисловие...4. Раздел I Товароведение продовольственных товаров ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие...4 538 Раздел I Товароведение продовольственных товаров Глава 1. Введение в товароведение...7 1.1. Предмет и задачи товароведения...7 1.2. Классификация продовольственных товаров...8

Подробнее

ПОЛОЖЕНИЕ О КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОМ ПЛАНЕ

ПОЛОЖЕНИЕ О КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОМ ПЛАНЕ Министерство образования Омской области бюджетное профессиональное образовательное учреждение Омской области «Исилькульский профессионально-педагогический колледж» СОГЛАСОВАНО на педагогическом совете

Подробнее

3. Место преддипломной практики в структуре ОПОП бакалавриата. 4. Формы проведения преддипломной практики. Форма преддипломной практики заводская

3. Место преддипломной практики в структуре ОПОП бакалавриата. 4. Формы проведения преддипломной практики. Форма преддипломной практики заводская 1. Цель преддипломной практики - получение теоретических и практических результатов, являющихся достаточными для успешного выполнения и защиты выпускной квалификационной работы. Выполнение программы преддипломной

Подробнее

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» (МИИТ)

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» (МИИТ) ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ»

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ УТВЕРЖДАЮ И.о. директора ОГАОУ СПО «Белгородский техникум В.А. Миненкова 20 г. ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ областного государственного автономного образовательного учреждения

Подробнее

ПРОЦЕССЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА. 1. Цель и задачи дисциплины

ПРОЦЕССЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА. 1. Цель и задачи дисциплины ПРОЦЕССЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА 1. Цель и задачи дисциплины Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы Дисциплина «Процессы и технологии

Подробнее

УТВЕРЖДАЮ Директор. И.Г. Крупнова 22 ноября 2013 г. Система менеджмента качества Версия 2

УТВЕРЖДАЮ Директор. И.Г. Крупнова 22 ноября 2013 г. Система менеджмента качества Версия 2 Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Армавирский машиностроительный техникум» Краснодарского края УТВЕРЖДАЮ Директор И.Г. Крупнова 22 ноября 2013

Подробнее

Костанайский государственный университет им. А.Байтурсынова Шпис Алла Александровн Технология производства хлеба

Костанайский государственный университет им. А.Байтурсынова Шпис Алла Александровн Технология производства хлеба Костанайский государственный университет им. А.Байтурсынова Шпис Алла Александровн Технология производства хлеба Технология производства хлеба Основные технологические стадии хлебопекарного производства:

Подробнее

О Р Г А Н И З А Ц И Я П И Т А Н И Я В О Р Г А Н И З А Ц И Я Х О Б Щ Е С Т В Е Н Н О Г О П И Т А Н И Я

О Р Г А Н И З А Ц И Я П И Т А Н И Я В О Р Г А Н И З А Ц И Я Х О Б Щ Е С Т В Е Н Н О Г О П И Т А Н И Я М И Н И С Т Е Р С Т В О О Б Р А З О В А Н И Я И Н А У К И Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И Ф Е Д Е Р А Л Ь Н О Е Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н О Е Б Ю Д Ж Е Т Н О Е О Б Р А З О В А Т Е Л Ь Н О Е У Ч Р

Подробнее

Требования к оформлению отчета:

Требования к оформлению отчета: Требования к оформлению отчета: - Изложение текста и оформление отчета выполняется в соответствии с требованиями ГОСТ 7.32 2001, ГОСТ 2.105 и ГОСТ 6.38 90. Страницы текстовой части и включенные в нее иллюстрации

Подробнее

Организация учебного процесса П-

Организация учебного процесса П- Редакция 1 Лист 1 из 8 ПРИНЯТО на заседании педагогического совета ОГБОУ СПО Ульяновского техникума питания и торговли Протокол 2 от 10.09.2013г. УТВЕРЖДАЮ Директор ОГБОУ СПО Ульяновского техникума питания

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к выполнению контрольной работы по дисциплине МДК «Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к выполнению контрольной работы по дисциплине МДК «Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Подробнее

I. Общие положения Выпускная квалификационная работа призвана способствовать систематизации и закреплению полученных студентами знаний и умений.

I. Общие положения Выпускная квалификационная работа призвана способствовать систематизации и закреплению полученных студентами знаний и умений. МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего Приложение 3 к приказу от 12.09.2013 г. 1017-О профессионального образования «Уфимский государственный авиационный

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. производственной практики. Уровень образования: среднее профессиональное образование

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. производственной практики. Уровень образования: среднее профессиональное образование Департамент образования и науки Кемеровской области Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Яшкинский техникум технологий и механизации» УТВЕРЖДАЮ: директор подпись

Подробнее

СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА. ПОЛОЖЕНИЕ О порядке формирования и содержании учебно-методических комплектов дисциплин (модулей)

СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА. ПОЛОЖЕНИЕ О порядке формирования и содержании учебно-методических комплектов дисциплин (модулей) ПОЛОЖЕНИЕ Положение о порядке формирования учебнометодических 4.2.3. Управление документацией Принято на заседании Педагогического совета от 17.12.2014 г. Утверждено на заседании Управляющего совета от

Подробнее

Содержание Оформление методических разработок Утверждение методических разработок 9 Приложения 10

Содержание Оформление методических разработок Утверждение методических разработок 9 Приложения 10 Содержание Раздел 1. Состав учебно-методического комплекса 3 1. 1. Общие положения 3 1.2. Структура и состав УМК 4 1.3. Порядок разработки и хранения УМК 7 Раздел 2. Методические рекомендации по написанию

Подробнее

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» (МИИТ)

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ» (МИИТ) ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ»

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. ПМ. 02 Производство хлеба и хлебобулочных изделий

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. ПМ. 02 Производство хлеба и хлебобулочных изделий Департамент образования и науки Кемеровской области Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Яшкинский техникум технологий и механизации УТВЕРЖДАЮ: Директор И.Н.

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине Введение в специальность

Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине Введение в специальность Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине Введение в специальность п/п Контролируемые разделы (темы) дисциплины* Наименование оценочного средства 1 Классификация пищевых производств из сырья растительного

Подробнее

Аннотации программ учебных дисциплин

Аннотации программ учебных дисциплин Аннотации программ учебных дисциплин Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве основные группы микроорганизмов; основные пищевые инфекции и пищевые отравления; возможные источники

Подробнее

1. Общие положения 1.1. Положение разработано на основе нормативных документов: - ФГОС СПО; - ГОСТ Межгосударственный стандарт; - ГОСТ

1. Общие положения 1.1. Положение разработано на основе нормативных документов: - ФГОС СПО; - ГОСТ Межгосударственный стандарт; - ГОСТ 1. Общие положения 1.1. Положение разработано на основе нормативных документов: - ФГОС СПО; - ГОСТ 7.1-2003 Межгосударственный стандарт; - ГОСТ 7.9-95 (ИСО 214-76) Межгосударственный стандарт; - методических

Подробнее

2. Методические требования к рабочей программе

2. Методические требования к рабочей программе 1. Общие положения 1.1. Настоящее Положение о рабочей программе учебной дисциплины, реализуемой по ФГОС ВПО, разработано в соответствии с законодательством Российской Федерации, нормативными документами

Подробнее

КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОГРАММА

КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОГРАММА КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОГРАММА вступительного экзамена в магистратуру по специальности 6М072800 «Технология перерабатывающих производств» (по отраслям) Алматы, 2016 ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ

Подробнее

Секреты приготовления.

Секреты приготовления. Рекомендации по приготовлению выпечки на РПШ. Хлебопекарные печи основное технологическое оборудование, определяющее производительность предприятия. Все печи можно классифицировать по ряду признаков: по

Подробнее

ПОЛОЖЕНИЕ О КУРСОВОЙ РАБОТЕ (ПРОЕКТЕ)

ПОЛОЖЕНИЕ О КУРСОВОЙ РАБОТЕ (ПРОЕКТЕ) МИНОБРНАУКИ РОССИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Югорский государственный университет» (ЮГУ) СУРГУТСКИЙ НЕФТЯНОЙ ТЕХНИКУМ (филиал)

Подробнее

6. Методические рекомендации по написанию курсовых работ по дисциплине «Национальная экономика» для студентов дневной и заочной форм обучения

6. Методические рекомендации по написанию курсовых работ по дисциплине «Национальная экономика» для студентов дневной и заочной форм обучения 6. Методические рекомендации по написанию курсовых работ по дисциплине «Национальная экономика» для студентов дневной и заочной форм обучения Cодержание 1.. Объем, структура и содержание курсовой работы...

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ. подготовки сырья к дальнейшей переработке;

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ. подготовки сырья к дальнейшей переработке; АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.01. Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке МДК.01.01 Технология хранения и подготовки сырья 1.1. Область применения программы Рабочая

Подробнее

Министерство образования Саратовской области Государственное автономное

Министерство образования Саратовской области Государственное автономное Министерство образования Саратовской области Государственное автономное 1. Общие положения 1.1. Настоящее Положение разработано в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации от 29 декабря 2012

Подробнее

Откуда берется хлеб. Выполнила: Кабакова Анастасия Павловна учащаяся 2 Б класса МБОУ «Лицей 32» г.белгорода

Откуда берется хлеб. Выполнила: Кабакова Анастасия Павловна учащаяся 2 Б класса МБОУ «Лицей 32» г.белгорода Научно-исследовательская работа Откуда берется хлеб Выполнила: Кабакова Анастасия Павловна учащаяся 2 Б класса МБОУ «Лицей 32» г.белгорода Руководитель: учитель начальных классов Банина Нина Алексеевна

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ (промежуточной аттестации)

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ (промежуточной аттестации) Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Красноярский

Подробнее

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ: проблема качества и потребительские свойства товаров

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ: проблема качества и потребительские свойства товаров Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Международный факультет Кафедра товароведения

Подробнее

ОТЧЕТ. с по. Выполнил студент (ка) Специальность «Почтовая связь»

ОТЧЕТ. с по. Выполнил студент (ка) Специальность «Почтовая связь» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «УЛЬЯНОВСКИЙ ПРОМЫШЛЕННО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ»

Подробнее

Д. Серікбаев атындағы ВКГТУ им. Д. Серикбаева ШҚМТУ. КОНДИТЕР ӨНДІРІСІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ Жұмыс оқу бағдарламасы

Д. Серікбаев атындағы ВКГТУ им. Д. Серикбаева ШҚМТУ. КОНДИТЕР ӨНДІРІСІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ Жұмыс оқу бағдарламасы Ф И ВКГТУ 70.0-0-- 20 Стр. из 8 Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі Министерство образования и науки Республики Казахстан Д. Серікбаев атындағы ВКГТУ им. Д. Серикбаева ШҚМТУ УТВЕРЖДАЮ

Подробнее

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Армавирский аграрно - технологический техникум»

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Армавирский аграрно - технологический техникум» Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Армавирский аграрно - технологический техникум» УТВЕРЖДЕНО: Приказ 26/01-10-01 от 21.01.2014 ПОЛОЖЕНИЕ Версия

Подробнее

2. Структурные компоненты КТП.

2. Структурные компоненты КТП. 1.4. Календарно - тематический план по учебной дисциплине оформляется на специально разработанном бланке, форма и структура которого разрабатывается образовательным учреждением и определяется локальным

Подробнее

Аннотации рабочих программ по профессии среднего профессионального образования

Аннотации рабочих программ по профессии среднего профессионального образования Аннотации рабочих программ по профессии среднего профессионального образования 260103.01 Пекарь программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих (ППКРС) Квалификация: пекарь, пекарь-мастер, тестовод,

Подробнее