Mexican burger - the pride of Mexico

Транскрипт

1 Mexican burger - the pride of Mexico

2 Вступая в партнерские отношения с MEXICAN BURGER,Вы, как франчайзи получаете эффективную рабочую бизнес-модель, проверенную на собственных предприятиях франчайзера, в котором Вы остаетесь собственником. Мы предлагаем Вам возможность использовать нашу торговую марку, фирменный стиль, технологический процесс и уникальную рецептуру. А так же гарантируем полную профессиональную поддержку. Рынок общественного питания далек от насыщения строить на нем свой бизнес, безусловно, перспективное занятие. Успешность Вашего предприятия обеспечит уникальная концепция здорового быстрого питания и экзотическая притягательность мексиканской кухни. Консультирование по вопросам подбора помещения, проектирования и строительства ресторана. Консультации и рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания. Консультирование по вопросам оформления разрешительной документации. Утверждение дизайнерского плана, предоставление технологического проекта и спецификации оборудования. Предоставление и согласование списка поставщиков продуктов питания. Консультирование по продажам. Обучение франчайзи и персонала, как на момент открытия, так и в процессе ведения бизнеса. Детализированная система приготовления блюд и эксплуатации оборудования. Постоянная операционная и маркетинговая поддержка в управлении и продвижении после открытия ресторана.

3 МЫ ИНВЕСТИРУЕМ ВМЕСТЕ С ВАМИ! Вы получаете технологический проект бесплатно! Услуги операционного директора на открытие ресторана бесплатно! Роялти с 3 месяца работы ресторана! МАРКЕТИНГОВЫЕ ВЗНОСЫ НЕТ! ТРЕНИНГИ И МАСТЕР-КЛАССЫ от шеф-повара из Мексики! На период открытия и на все время сотрудничества! ПРОГРАММА ПО МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА. Удачная и отработанная концепция. Ориентация на здоровую пищу. Вы откроете для себя превосходные продукты высшего качества 100% натуральности. Оригинальное меню, разработанное мексиканским шеф-поваром под руководством штатного диетолога. Блюда благодаря уникальным специям и соусам приобретают особенный вкус. Возможность оперативного внедрения новых технологий, позволяющих приобретать конкурентные преимущества в данном секторе услуг; Экзотика и новизна предложения, выгодно подчеркнутая ярким неповторимым фирменным стилем мексиканской тематики. Возможность приобретать оборудование, товары, продукты питания у постоянных и надежных поставщиков по отпускным ценам, используемых для всей системы; Быстрая оборачиваемость денежных средств. Свободная ниша, низкая конкуренция, ориентация на массовый спрос. Стандартизированный и быстрорастущий бизнес. Возможность построения собственной сети (в рамках субфранчайзинга). Возможность организации службы доставки.

4

5 1.Знакомство с MEXICAN BURGER Заполнение анкеты франчайзи. Изучение франчайзингового предложения. 2.Подписание договора коммерческой концессии Согласование условий работы. 3.Разработка дизайн-проекта и проектной документации Работа с дизайном ресторана. Предоставление детального списка оборудования. 4.Проведение подготовительных работ Проведение ремонтных и монтажных работ. Утверждение меню, поставщиков и предварительный расчет цен. 5.Обучение Недельная программа обучения персонала стандартам обслуживания посетителей, технике приготовления продукции и другим операционным процессам. 6.Разработка маркетинговой программы Подготовка PR и рекламных акций. Создание и печать различных маркетинговых материалов. 7.Открытие ресторана

6 Компания Mexican Burger предлагает 3 варианта воплощения концепции предприятия. Формат ресторана: 1. Точка на фуд - корт/ АЗС, 2. Отдельно стоящий ресторан 3. Киоск-прицеп фаст-фуд 1. Формат Точка на фуд - корт Площадь, кв м от (технология) Кол-во сотрудников от 6-10 чел. Мощность, квт от Формат Отдельно стоящий ресторан Площадь, кв м от Кол-во сотрудников от 8-12 чел. Мощность, квт от Условия франчайзинга Паушальный взнос р. Маркетинговые взносы НЕТ Общая сумма инвестиций от р. Роялти ежемесячно 5% от оборота Срок окупаемости от 12-ти месяцев Договор заключается на 5 лет Открытие ресторана До 60 дней 1. Условия франчайзинга Паушальный взнос р. Маркетинговые взносы НЕТ Общая сумма инвестиций от р. Роялти ежемесячно 5% от оборота Срок окупаемости от 18-ти месяцев Договор заключается на 5 лет Открытие ресторана До 90 дней Мы предлагаем начать свой бизнес c ТМ «MEXICAN BURGER»: -По системе франчайзинга отличные условия для успешного старта!

7 3. Киоск-прицеп фаст-фуд 1. Формат Прицеп фаст-фуд Внутренние размеры прицепа Д х Ш х В, м: Площадь, кв м 3,2 x 1,9 x 1,9 Кол-во сотрудников 2 чел. Мощность, квт от Условия франчайзинга Паушальный взнос р. Маркетинговые взносы НЕТ Общая сумма инвестиций от р. Роялти ежемесячно 5% от оборота Срок окупаемости от 6-ти месяцев Договор заключается на 5 лет Открытие 20 дней Мы предлагаем начать свой бизнес c ТМ «MEXICAN BURGER»: -По системе франчайзинга отличные условия для успешного старта!

8 Рис.1 - Затратная часть 14% 11% 3% Аренда Коммунальные услуги 5% 9% 12% 11% ФОТ Налоги Себестоимость продукции Роялти 5% 35% Прочие затраты Прибыль

9 Расходная часть руб.с НДС Аренда Коммунальные услуги ФОТ Налоги Себестоимость продукции Роялти 5% Прочие затраты Итого Материальная себестоимость(food Cost) 35% Средний расчет выручки в день Кол-во посетителей 200 Средний чек 270 Итого в день Соотношение категорий по меню основные блюда 70% напитки 30% Штатное расписание Кол-во сотрудников Ставка, руб. Итого,руб. Повар гор.цеха Повар хол.цеха Менеджер-кассир Управляющий Уборщица Выручка в месяц от р. В среднем прибыль в месяц с одного ресторана от р.

10

11 PMS 199 U PMS 355 U Кокопелли одно из божеств плодородия, обычно изображаемое в виде сгорбленного игруна на флейте. Он почитается многими коренными американскими племенами в Юго- Восточной части Соединённых Штатов. Как и большинство божеств плодородия, Кокопелли покровительствует и деторождению и сельскому хозяйству.

12

13

14

15

16

17

18

19 прицеп фаст-фуд)

20

21