Аннотации рабочих программ по специальности «Технология продукции общественного питания» Оглавление

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Аннотации рабочих программ по специальности «Технология продукции общественного питания» Оглавление"

Транскрипт

1 Аннотации рабочих программ по специальности «Технология продукции общественного питания» Оглавление ОГСЭ. 01 «Основы философии»... 2 ОГСЭ. 02 «ИСТОРИЯ»... 3 ОГСЭ. 03 «НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК»... 6 ОГСЭ. 04 ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА... 8 ЕН. 01 Математика... 9 ЕН. 02 Экологические основы природопользования ЕН. 03. Химия ОП. 01 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве ОП. 02 Физиология питания ОП. 03 «Организация хранения и контроль запасов и сырья» ОП. 04 «Информационные технологии в профессиональной деятельности» ОП. 05 «Метрология и стандартизация» ОП. 06 «Правовые основы профессиональной деятельности» ОП. 07 «ОСНОВЫ ЭКОНОМИКИ, МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА» ОП. 08 «Охрана труда» ОП. 09 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОП.10. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА ОП. 11 «ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА» ОП. 12 ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ОП. 13 Бухгалтерский учет в общественном питании ПМ.01 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ СЛОЖНОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ПМ.02 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНОЙ ХОЛОДНОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ПМ.03 Организация процесса и приготовление сложной горячей кулинарной продукции ПМ.04 Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий ПМ.05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов ПМ.06 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СТРУКТУРНОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ПМ.07 Выполнение работ по профессии повар, кондитер... 57

2 Аннотация рабочей программы дисциплины ОГСЭ. 01 «ОСНОВЫ ФИЛОСОФИИ» Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) по программе подготовки специалистов среднего звена и Примерной программы учебной дисциплины «Основы философии» для образовательных учреждений, реализующих образовательные программы подготовки специалистов среднего звена 1. Срок освоения образовательной программы среднего профессионального образования - на базе основного общего образования 3 года 10 месяцев; 2. Уровень подготовки - базовый 3. Место дисциплины в структуре основной образовательной программы (ООП) Дисциплина включена в базовую часть гуманитарного, социального и экономического цикла ООП. К исходным требованиям, необходимым для изучения дисциплины «Основы философии», относятся знания, умения и виды деятельности, сформированные в процессе изучения учебных предметов «История» и «Обществознание» основной образовательной программы среднего (полного) общего образования. 4. Цель изучения дисциплины. Целью освоения учебной дисциплины «Основы философии» является приобретение знаний и умений по осмыслению основных тем и значения философии как органической составной части общекультурной гуманитарной подготовки; развитие способности самостоятельного анализа и осмысления принципиальных вопросов мировоззрения; формирование общетеоретических и профессиональных компетенций. 5. Структура дисциплины. Введение в философию. Философия как область знания. Философия как мировоззрение, становление философской мысли в древней Индии, Китае, Греции. Формирование и развитие основных проблем и разделов философского знания от Античности до классической Новоевропейской философии. Основные проблемы, представители и направления Древнегреческой философии. Теоцентризм средневековья и философские проблемы. Антропоцентризм и гуманизм эпохи Возрождения. Проблемы философии эпохи Нового Времени. Переход от классических к постклассическим направлениям философствования, философские течения XIX XX веков. Проблемы онтологии, гносеологии и этики, проблемы человека и общества в немецкой классической философии и марксизме. Русская философия: взаимовлияние направлений и развитие проблем. Направления «философии науки», история позитивизма и аналитическая философия. Многообразие постклассических направлений философии конца XIX начала XX веков. Философские проблемы современности: проблемы философии науки и техники, проблемы онтологии и формирование современной картины мира, этические аспекты отношений между людьми, проблемы человека и общества, проблемы отношений человека и природы, смысл жизни. Онтология, теория познания и философия науки и техники: некоторые проблемы современности. Этические и теоретико-познавательные вопросы, современные проблемы человека, общества и природы. 6. Основные образовательные технологии. Лекции, объяснительно-иллюстративный метод с элементами проблемного изложения, практические занятия, активные и интерактивные методы, индивидуальные занятия, контрольные работы. 7. Требования к результатам освоения дисциплины. Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общекультурных и профессиональных компетенций: исследовательскими навыками (ОК-7); способностью к анализу и синтезу (ОК-14); умением понять поставленную задачу (ПК-2); умением на основе анализа увидеть и корректно сформулировать результат (ПК-5). В результате изучения дисциплины студент должен:

3 знать основные философские категории и проблемы человеческого бытия; уметь находить, анализировать и контекстно обрабатывать информацию, полученную из различных источников; владеть навыками межличностных отношений, представления гуманитарных знаний в проблемно-задачной форме. 8. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы Вид учебной работы Объем часов Максимальная учебная нагрузка (всего) 60 Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 48 в том числе: контрольные работы 6 Самостоятельная работа обучающегося (всего) 12 в том числе: Подготовка практикоориентированных работ проектного 4 характера домашняя работа 8 Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета 9. Тематический план дисциплины «Основы философии» 1. Ведение 2. Философия античного мира и Средних веков 3. Философия Нового времени 4. Постклассическая философия второй половины XIX начала XX века 5. Русская философия XIX- XX вв. 6. Современная философия 7. Человек как главная философская проблема 8. Проблемы сознания 9. Учение о познании 10. Философия и научная картина мира 11. Философия и религия 12. Философия и искусство 13. Философия и история 14. Философия и культура 15. Философия и глобальные проблемы современности АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ ОГСЭ. 02 «ИСТОРИЯ» 1.1. Область применения программы: Рабочая программа учебной дисциплины «История» является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с федеральной

4 государственной образовательной программой (далее ФГОС) для специальностей среднего профессионального образования (далее СПО) по специальностям: «Технология продукции общественного питания» 1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: Общий гуманитарный и социально-экономический цикл 1.3. Цели и задачи дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь: ориентироваться в современной экономической, политической и культурной ситуации в России и мире; выявлять взаимосвязь отечественных, региональных, мировых социальноэкономических, политических и культурных проблем. В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать: знать: основные направления развития ключевых регионов мира на рубеже веков (XX и XXI вв.); сущность и причины локальных, региональных, межгосударственных конфликтов в конце XX - начале XXI в.; основные процессы (интеграционные, поликультурные, миграционные и иные) политического и экономического развития ведущих государств и регионов мира; назначение ООН, НАТО, ЕС и других организаций и основные направления их деятельности; о роли науки, культуры и религии в сохранении и укреплении национальных и государственных традиций; содержание и назначение важнейших правовых и законодательных актов мирового и регионального значения 1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины по специальности «Технология продукции общественного питания»: максимальной учебной нагрузки обучающегося 60 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 48 часов; самостоятельной работы студентов 12 часов. Объем учебной дисциплины: Вид учебной работы Объем часов Максимальная учебная нагрузка (всего) 60 Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 48 в том числе: практические занятия 14 контрольные работы 5 Самостоятельная работа обучающегося (всего) 12 в том числе: доклад домашняя работа 7 презентации 5 Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета 1 ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Раздел1. Ключевые регионы мира на рубеже века Новая эпоха Россия в современном мире Модернизационные процессы в мире к.хх-н.хх1 в. Раздел П. Основные процессы политического и экономического развития ведущих государств и регионов мира в к.хх- н.хх1 в.

5 2.1. Страны Европы и Северная Америка Страны Центральной и Восточной Европы Страны Азии и Африки, Латинской Америки. Раздел Ш. Конфликты в конце ХХ- н.хх1 в Сущность и причины конфликтов Локальные конфликты и гражданские войны. Раздел 1У. Основные направления развития ведущих международных организаций Проблемы нового миропорядка Международные организации. Раздел 5. Современные тенденции развития мировой культуры. 5.1.На пути к новой картине мира Российская культура. Раздел 6. Правовые аспекты международного сотрудничества. Тема 6.1. Международная защита прав человека. Итоговая аттестация дифференцированный зачет

6 АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УД ОГСЭ. 03 «НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК» Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее СПО) «Технология продукции общественного питания» Область применения программы. Программа учебной дисциплины «немецкий язык» является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности «Технология продукции общественного питания». Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: входит в общий гуманитарный и социальноэкономический цикл (ОГСЭ). Цели и задачи учебной дисциплины требования к результатам усвоения УД. В результате освоения УД обучающийся должен уметь: общаться устно и письменно на немецком языке на профессиональные и повседневные темы; переводить (со словарѐм) тексты профессиональной направленности; самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас. В результате освоения УД обучающийся должен знать: лексический минимум лексических единиц; грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарѐм) текстов профессиональной направленности. Количество часов на освоение программы УД: максимальная нагрузка обучающегося 243 часа, в том числе обязательной аудиторной нагрузки обучающегося 162 часа, самостоятельной работы обучающегося 81 час. 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Объѐм УД и виды учебной работы Вид учебной работы Объѐм часов Максимальная учебная нагрузка 210 Обязательная аудиторная учебная нагрузка 162 Практические занятия 151 Контрольные работы 9 Самостоятельная работа обучающегося 48 Упражнения на тренировку лексики и грамматики 18 Чтение текстов с использованием различных стратегий: 10 ознакомительное, просмотровое, изучающее (со словарѐм) Говорение: подготовка монологических и диалогических 8 высказываний Проектная работа 12 Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачѐта 2 ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН И СОДЕРЖАНИЕ УД «НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК» 1. Вводно-коррективный курс: Семья. Дом, квартира. Распорядок дня. Учѐба. 2. Основной курс. Учѐба в техникуме: Мой техникум. Отделения по специальности. Здание техникума. Выбор профессии. 3. Основной курс. Страноведение: Россия и Германия в сравнении. Погода и климат Германии. Путешествия. Профессиональное образование в Германии.

7 4. Основной курс. Приготовление пищи и составление меню: Продукты питания. Блюда из мяса, рыбы, овощей. Сладкие блюда. Особенности немецкой и австрийской кухни. Составление меню. Сервировка стола, подготовка к обслуживанию. Заказ блюд в ресторане и баре.

8 Аннотация рабочей программы общеобразовательной дисциплины ОГСЭ. 04 ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО «Технология продукции общественного питания». Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: общий гуманитарный и социально-экономический цикл. Количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки 324 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки 162 часа; самостоятельной работы 162 часов. Программа ориентирована на достижение следующих целей: возможностей организма, укрепление индивидуального здоровья; мотивов и потребностей в бережном отношении к собственному здоровью, в занятиях физкультурно-оздоровительной и спортивнооздоровительной деятельностью; воспитания, обогащение индивидуального опыта занятий специально-прикладными физическими упражнениями и базовыми видами спорта; навыков, обеспечивающих сохранение и укрепление физического и психического здоровья; формировании здорового образа жизни и социальных ориентаций; -оздоровительной и спортивной деятельности, овладение навыками творческого сотрудничества в коллективных формах занятий физическими упражнениями. В ходе освоения дисциплины студенты должны уметь: использовать физкультурно-оздоровительную деятельность для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей; - выполнять простейшие приемы самомасажа и релаксации; - проводить самоконтроль при занятиях физическими упражнениями; - преодолевать искусственные и естественные препятствия с использованием разнообразных способов перемещения; Выполнять приемы защиты и самообороны, страховки и самостроховки; - осуществлять творческое, сотрудничество в коллективных формах занятий физической культурой; - выполнять контрольные нормативы, предусмотренные государственным стандартом по легкой атлетике, гимнастике, лыжам, с учетом состояния здоровья и функциональных возможностей своего организма; -использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности повседневной жизни; - повышения работоспособности, сохранения и укрепления здоровья; - подготовки к профессиональной деятельности и службе в Вооруженных Силах Российской Федерации; - организация и проведения индивидуального, коллективного и семейного отдыха, участие в массовых спортивных соревнованиях; - активной творческой деятельности, выбора и формирования здорового образа жизни. знать: о роли физической культуры в общекультурном, профессиональном и социальном развитии человека;

9 основы здорового образа жизни - правила и способы планирования системы индивидуальных занятий физическими упражнениями различной направленности; - способы контроля и оценки индивидуального физического развития и физической подготовленности; - влияние оздоровительных систем физического воспитания на укрепление здоровья, профилактику профессиональных заболеваний, вредных привычки увеличение продолжительности жизни; Программа дисциплины Физическая культура направлена на укрепление здоровья, повышение физического потенциала работоспособности обучающихся, на формирование у них жизненных, социальных и профессиональных мотиваций. Содержание учебной дисциплины: Раздел 1. Введение. Тема 1.1. Введение в предмет физическая культура. Раздел 2. Легкая атлетика. Тема 2.1. Беговые упражнения. Тема 2.2. Метание гранаты. Тема 2.3. Прыжковые упражнения. Раздел 3. Гимнастика. Тема 3.1. Организация команды и приемы. Тема 3.2. Акробатические упражнения и комбинации. Тема 3.3. Упражнения и комбинации на гимнастическом бревне (девушки) Тема 3.4. Опорные прыжки (юноши, девушки) Тема 3.5. Художественная и ритмическая гимнастика (девушки). Тема 3.6. акробатические упражнения и комбинации (юноши). Тема 3.7. Атлетичекая гимнастика (юноши). Тема 3.8. Упражнения и комбинации на гимнастической перекладине (юноши). Раздел 4. Профессионально-прикладная физическая подготовка. Раздел 5. Лыжная подготовка Тема 5.1. Строевые приемы, подъемы, спуски, торможение. Тема 5.2. Передвижение на лыжах. Раздел 6. Спортивные игры. Тема 6.1. Техника и тактика игры в волейбол. Тема 6.2. Техника и тактика игры в баскетбол. Итоговая аттестация в форме зачета в 3,5,7 семестрах; в форме дифференцированного зачета в 4,6,8 семестрах. АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН. 01 МАТЕМАТИКА 1.1 Область применения программы:

10 Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) в соответствии с ФГОС по специальности СПО Технология продукции общественного питания. 1.2 Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в естественнонаучный цикл ОПОП. 1.3 Цели и задачи дисциплины - требования к результатам освоения дисциплины: рабочая программа ориентирована на достижение следующих целей: формирование представлений о математике как универсальном языке науки, средстве моделирования явлений и процессов, об идеях и методах математики; развитие логического мышления, пространственного воображения, алгоритмической культуры, критичности мышления на уровне, необходимом для будущей профессиональной деятельности, для продолжения образования и самообразования; овладение математическими знаниями и умениями, необходимыми в повседневной жизни, для изучения смежных естественнонаучных дисциплин на базовом уровне и дисциплин профессионального цикла, для получения образования в областях, не требующих углубленной математической подготовки; воспитание средствами математики культуры личности, понимания значимости математики для научно - технического прогресса, отношения к математике как к части общечеловеческой культуры через знакомство с историей развития математики, эволюцией математических идей. В результате освоения дисциплины студент должен уметь: вычислять пределы функций; находить производные элементарных функций; использовать производную для изучения свойств функций и построения графиков; применять производную для проведения приближенных вычислений, решать задачи прикладного характера на нахождение наибольшего и наименьшего значения; вычислять в простейших случаях площади и объемы с использованием определенного интеграла; решать задачи на нахождение объемов и площадей поверхностей многогранников, круглых тел; решать простейшие комбинаторные задачи; вычислять в простейших случаях вероятности событий на основе подсчета числа исходов; переводить комплексные числа из одной формы в другую; выполнять операции над множествами; организовать и проводить не сложное статистическое наблюдение; собирать и регистрировать статистическую информацию; В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать: значение математической науки для решения задач, возникающих в теории и практике; широту и в то же время ограниченность применения математических методов к анализу и исследованию процессов и явлений в природе и обществе; значение практики и вопросов, возникающих в самой математике для формирования и развития математической науки; создания математического анализа, возникновения и развития геометрии; универсальный характер законов логики математических рассуждений, их применимость во всех областях человеческой деятельности; вероятностный характер различных процессов окружающего мира. 1. Количество часов на освоение программы дисциплины: максимальной учебной нагрузки 87 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки 58 часов; самостоятельной работы 29 часов. 1.1.Объем учебной дисциплины и виды учебной работы Вид учебной работы Объем

11 часов Максимальная нагрузка (всего) 87 Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 58 в том числе: лабораторные занятия практические занятия 24 Самостоятельная работа обучающегося (всего) 29 Итоговая аттестация в форме экзамена

12 АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН. 02 ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ 1.1.Область применения рабочей программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО «Технология продукции общественного питания». Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована: - в дополнительном профессиональном образовании по программе повышения квалификации при наличии начального профессионального образования по профессии тракторист-машинист сельскохозяйственного производства; - в профессиональной подготовке и переподготовке работников в области механизации сельского хозяйства при наличии среднего или высшего профессионального образования нетехнического профиля; 1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программ: дисциплина относится к математическому и общему естественнонаучному циклу Цели и задачи учебной дисциплины - требования к результатам освоения учебной дисциплины: В результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь: - анализировать и прогнозировать экологические последствия различных видов деятельности; - соблюдать регламенты по экологической безопасности в профессиональной деятельности. В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать: особенности взаимодействия общества и природы, основные источники техногенного воздействия на окружающую среду; - знать об условиях устойчивого развития экосистем и возможных причинах возникновения экологического кризиса; -принципы и методы рационального природопользования; - основе источники техногенного воздействия на окружающую среду; - принципы размещения производств различного типа; - основные группы отходов, их источники и масштабы образования; - основные способы предотвращения и улавливания промышленных отходов, методы очистки, правила и порядок переработки, обезвреживание и захоронения промышленных отходов; - методы экологического регулирования; - понятия и принципы мониторинга окружающей среды; - правовые и социальные вопросы природопользования и экологической безопасности; - принципы и правила международного сотрудничества в области природопользования и охраны окружающей среды; - природоресурсный потенциал Российской Федерации; - охраняемые природные территории; - принципы производственного экологического контроля; - условия устойчивого состояния экосистем Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки 44 часа, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки 32 часа; самостоятельной работы 12 часов. 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

13 Вид учебной работы Количество часов Максимальная учебная нагрузка (всего) 44 Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 32 Самостоятельная работа (всего) 12 в том числе: выполнение индивидуальных заданий внеаудиторная самостоятельная работа Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета 6 6

14 Аннотация на рабочую программу учебной дисциплины ЕН. 03. ХИМИЯ 1 ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ХИМИЯ» 1.1 Область примечания программы Программа учебной дисциплины «Химия» является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии ФГОС по специальности «Технология продукции общественного питания». 1.2 Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: входит в математический и общий естественнонаучный цикл. 1.3 Цели и задачи учебной дисциплины требования к результатам освоения учебной дисциплины: Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций у студента: Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес (ОК 1) Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. (ОК 2) Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. (ОК 3) Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. (ОК 4) Использовать информационно-коммуникативные технологии в профессиональной деятельности (ОК 5) Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. (ОК 6) Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий. (ОК 7) Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. (ОК 8) Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. (ОК 9) Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей) (ОК 10) Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. (ПК 1.1) Организовывать подготовку рыбы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. (ПК 1.2) Организовывать подготовку домашней птицы для приготовления сложной кулинарной продукции. (ПК 1.3) Организовывать и проводить приготовление канапе, легких и сложных холодных закусок. (ПК 2.1) Организовывать и проводить приготовление сложных холодных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы. (ПК 2.2) Организовывать и проводить приготовление сложных холодных соусов. (ПК 2.3) Организовывать и проводить приготовление сложных супов. (ПК 3.1) Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов. (ПК 3.2) Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра. (ПК 3.3) Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы (ПК 3.4)

15 Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба. ( К 4.1) Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов. (ПК 4.2) Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий. ( ПК 4.3) Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении. (ПК 4.4) Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов. (ПК 5.1) Организовывать и проводить приготовление сложных горячих десертов. (ПК 5.2) В результате освоения учебной дисциплины студенты должны уметь: -применять основные законы химии для решения задач в области профессиональной деятельности; -использовать свойства органических веществ дисперсных и коллоидных систем для оптимизации технологического процесса; -описывать уравнениями химических реакций процессы, лежащие в основе производства продовольственных продуктов; -проводить расчеты по химическим формулам и уравнениям реакции; -использовать лабораторную посуду и оборудование; -выбирать метод и ход химического анализа, подбирать реактивы и аппаратуру; -проводить качественные реакции на неорганические вещества и ионы, отдельные классы органических соединений; -выполнять количественные расчеты состава вещества по результатам измерений; -соблюдать правила техники безопасности при работе в химической лаборатории; знать: -основные понятия и законы химии; -теоретические основы органической, физической, коллоидной химии; - понятие химической кинетики и катализа; - классификацию химических реакций и закономерности их протекания; - обратимые и необратимые химические реакции, химическое равновесие, смещение химического равновесия, под действием различных факторов; - окислительно-восстановительные реакции, реакции ионного обмена; - гидролиз солей, диссоциацию электролитов в водных растворах, понятие о сильных и слабых электролитах; - тепловой эффект химических реакций, термохимические уравнения; - характеристика различных классов органических веществ, входящих в состав сырья и готовой пищевой продукции; - свойства растворов и коллоидных систем высокомолекулярных соединений; - дисперсные и коллоидные системы пищевых продуктов; - роль и характеристики поверхностных явлений в природных и технологических процессах; - основы аналитической химии; - основные методы классического количественного и физико-химического анализа; - назначение и правила использования лабораторного оборудования и аппаратуры; - методы и технику выполнения химических анализов; - приемы безопасной работы в химической лаборатории. 1.4 Количество часов на освоение программы учебной дисциплины «Химия»: Максимальная нагрузка студента: час, в том числе обязательная аудиторная учебная нагрузка студента часов, самостоятельная работа студента - 63 часа.

16 2 СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 2.1 Объем учебной дисциплины и виды учебной работы Вид учебной работы Объем часов Максимальная учебная нагрузка 181 Обязательная аудиторная учебная нагрузка, в том числе: 118 Лабораторные занятия 52 Практические занятия 12 Контрольные работы 2 Дифференцированный зачет 2 Самостоятельная работа студента 63 в том числе работа с конспектами учебных занятий, с опорными 22 конспектами, с учебниками; заполнение таблиц, схем, составление таблиц, схем, 15 опорных конспектов; выполнение различных упражнений; 8 решение расчетных и экспериментальных задач по 8 физической и коллоидной, аналитической химии; работа с дополнительными источниками информации, в том числе в сети Интернет, написание рефератов, подготовка проектов и их защита. 10 Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета. Промежуточная аттестация в форме экзамена. Содержание разделов учебной дисциплины: 1. Физическая химия. Введение. Основные понятия и законы термодинамики. Термохимия. Агрегатное состояние вещества, их характеристика. Химическая кинетика и катализ. Химическое равновесие. Свойства растворов. Поверхностные явления. Адсорбция. 2. Коллоидная химия. Значение коллоидной химии. Дисперсные системы. Коллоидные растворы. Грубодисперсные системы. Физико химические изменения важнейших органических веществ. Аналитическая химия. 3. Количественный анализ. Теория электролитической диссоциации, растворы, решение задач. Классификация катионов и анионов. Первая аналитическая группа катионов. Вторая аналитическая группа катионов. Третья аналитическая группа катионов. Четвертая аналитическая группа катионов. Пятая аналитическая группа катионов. Шестая аналитическая группа катионов. Анионы. Анализ сухой соли. 4. Количественный анализ. Методы количественного анализа. Гравиметрический (весовой) метод анализа. Титриметрический (объемный) метод анализа. Метод нейтрализации. Теория индикаторов. Метод окисления восстановления. Методы осаждения и комплексообразования. Физико - химические методы анализа.

17 Аннотация рабочей программы учебной дисциплины ОП. 01 МИКРОБИОЛОГИЯ, САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности Технология продукции общественного питания и может быть использована при профессиональной подготовке технологов общественного питания. Программа учебной дисциплины может быть использована: в дополнительном профессиональном образовании при организации повышения квалификации и переподготовки по профессиям «Повар», «Кондитер» на базе имеющегося профессионального образования по профилю, профессиональной подготовки по профессиям «Повар», «Кондитер» на базе среднего (полного) образования, основного общего. Опыт работы не требуется. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: профессиональный цикл (общепрофессиональная дисциплина) Цели и задачи учебной дисциплины требования к результатам освоения учебной дисциплины: В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь: результатам; -гигиенические требования в условиях пищевого производства; В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать: е понятия и термины микробиологии; микроорганизмов; веществ в природе; условия их развития; е, -технологические требования к помещениям, оборудованию, инвентарю, одежде; изводств Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки студента 90 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 60 часов, самостоятельной работы студента 30 часов.

18 Аннотация рабочей программы учебной дисциплины ОП. 02 ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности Технология продукции общественного питания и может быть использована при профессиональной подготовке технологов общественного питания. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: профессиональный цикл (общепрофессиональная дисциплина) Цели и задачи учебной дисциплины требования к результатам освоения учебной дисциплины: В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь: - проводить органолептическую оценку качества пищевого сырья и продуктов; - рассчитывать энергетическую ценность блюд; - составлять рационы питания для различных категорий потребителей. В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать: - роль пищи для организма человека; - основные процессы обмена веществ в организме; - суточный расход энергии и нормы потребности человека в питательных веществах; - роль питательных и минеральных веществ, витаминов, микроэлементов и воды в структуре питания; - состав, физиологическое значение, энергетическую и пищевую ценность различных продуктов питания - физико-химические изменения пищи в процессе пищеварения; - усвояемость пищи, влияющие на еѐ факторы; - понятие рациона питания, методики составления рационов питания; - нормы и принципы рационального сбалансированного питания для различных групп населения; - назначение лечебного и лечебно-профилактического питания Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки студента 68 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 42 часа, самостоятельной работы студента 26 часов. Содержание обучения по дисциплине: Раздел 1. Основы физиологии питания Тема 1.1. Пищеварение и усвояемость пищи. Тема 1.2. Физиологическая оценка важнейших пищевых веществ и их значение для организма человека. Раздел 2.Нормы и принципы питания для различных групп населения. Тема 2.1. Рациональное и сбалансированное питания для различных групп населения. Тема 2.2. Пищевая ценность продуктов питания.

19 Аннотация на рабочую программу учебной дисциплины ОП. 03 «ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ И КОНТРОЛЬ ЗАПАСОВ И СЫРЬЯ». 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «Организация хранения и контроль запасов и сырья» 1.1. Область применения рабочей программы Рабочая программа учебной дисциплины «Организация хранения и контроль запасов и сырья» является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности СПО «Технология продукции общественного питания». Квалификация техник технолог Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: Учебная дисциплина входит в профессиональный цикл обще профессиональных дисциплин базовой части ФГОС СПО по специальности «Технология продукции общественного питания». Предшествующими дисциплинами являются «Химия», «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве» Цели и задачи учебной дисциплины - требования к результатам освоения учебной дисциплины: Целью изучения учебной дисциплины является освоение теоретических знаний в области ассортимента пищевых продуктов, организации их хранения, контроля запасов и сырья, приобретение умений использовать эти знания в профессиональной деятельности, а также формирования необходимых компетенций. Задачи освоения учебной дисциплины: - усвоение основных понятий используемых в данной дисциплине; - изучение ассортимента товаров, его классификации, свойств и показателей; - рассмотрение условий и сроков сохраняемости товаров; - определение товарных потерь и порядка их списания; - изучение классификации продовольственных товаров растительного и животного происхождения; - рассмотрение видов снабжения и состава товарных ресурсов; - анализ эффективности работы программного, технологического оборудования и документационного обеспечения; - определение порядка проведения и оформления инвентаризации товаров; - приобретение умений проводить инструктаж по безопасности хранения продуктов; - оформлять товарно-сопроводительную документацию. Требования к результатам освоения учебной дисциплины. Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций у студента: Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. (ОК 1) Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. (ОК 2) Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. (ОК 3) Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ( ОК 4)

20 Использовать информационно-коммуникативные технологии в профессиональной деятельности. (ОК 5) Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. (ОК 6) Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий. (ОК 7) Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. (ОК 8) Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. (ОК 9) Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). (ОК 10) Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. (ПК 1.1) Организовывать подготовку рыбы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. (ПК 1.2) Организовывать подготовку домашней птицы для приготовления сложной кулинарной продукции. (ПК 1.3) Организовывать и проводить приготовление канапе, легких и сложных холодных закусок. (ПК 2.1) Организовывать и проводить приготовление сложных холодных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы. (ПК 2.2) Организовывать и проводить приготовление сложных холодных соусов (ПК 2.3) Организовывать и проводить приготовление сложных супов. (ПК 3.1) Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов. (ПК 3.2) Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра. (ПК 3.3) Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы. (ПК 3.4) Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба. (ПК 4.1) Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов. (ПК 4.2) Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий. (ПК 4.3) Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении. (ПК 4.4) Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов. ( ПК 5.1) Организовывать и проводить приготовление сложных горячих десертов (ПК 5.2) Участвовать в планировании основных показателей производства. (ПК 6.1) Планировать выполнение работ исполнителями. (ПК 6.2) Организовывать работу трудового коллектива. (ПК 6.3) Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями. (ПК 6.4) Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. (ПК 6.5) В результате изучения дисциплины студент должен: знать: ассортимент и характеристики основных групп продовольственных товаров; общие требования к качеству сырья и продуктов; условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации различных видов продовольственных продуктов; методы контроля качества продуктов при хранении;

21 способы и формы инструктирования персонала по безопасности хранения пищевых продуктов; виды снабжения; виды складских помещений и требования к ним; периодичность технического обслуживания холодильного, механического и весового оборудования; методы контроля сохранности и расхода продуктов на производствах питания; программное обеспечение управления расходом продуктов на производстве и движением блюд; современные способы обеспечения правильной сохранности запасов и расхода продуктов на производстве; методы контроля возможных хищений запасов на производстве; правила оценки состояния запасов на производстве; процедуры и правила инвентаризации запасов продуктов; правила оформления заказа на продукты со склада и приема продуктов, поступающих со склада и от поставщиков; виды сопроводительной документации на различные группы продуктов уметь: определять наличие запасов и расход продуктов; оценивать условия хранения и состояние продуктов и запасов; проводить инструктажи по безопасности хранения пищевых продуктов; принимать решения по организации процессов контроля расхода и хранения продуктов; оформлять технологическую документацию и документацию по контролю расхода и хранения продуктов, в том числе с использованием специализированного программного обеспечения Количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки студента 150 часов, в том числе обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 100 часов, самостоятельной работы студента 50 часов. 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «Организация хранения и контроль запасов и сырья» 2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы Вид учебной работы Объем часов Максимальная учебная нагрузка (всего) 150 Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 100 в том числе: практические занятия 38 контрольная работа 2 Самостоятельная работа студента (всего) 50 в том числе: работа с учебником и лекционным материалом, со схемами, 20 опорными конспектами, решение ситуационных задач; оформление технологической документации, составление отчетов, анализ организационной деятельности, работа с нормативными 15 документами и справочной литературой; работа с дополнительными источниками информации, в том числе в сети Интернет; написание рефератов, подготовка проектов с презентациями и их 15 защита, подготовка к экзамену. Промежуточная аттестация в форме экзамена.

22 Содержание разделов учебной дисциплины: Введение. 1. Товароведение продовольственного сырья и товаров. Ассортимент товаров. Оценка качества товаров. Контроль качества. Упаковка товаров. Хранение пищевых продуктов и сырья. Товарные потери пищевых продуктов. Транспортировка продуктов. Классификация ассортимента и оценка качества продовольственных товаров растительного происхождения. Классификация ассортимента и оценка качества продовольственных товаров животного происхождения. 2. Обеспечение снабжения и управление запасами продуктов в предприятиях общественного питания. Снабжение предприятий общественного питания товарными ресурсами. Техническое обслуживание предприятий общественного питания. Программное обеспечение управления расходом продуктов на производстве и движение блюд. Инструктаж персонала по безопасности хранения продуктов и работы на оборудовании. Инвентаризация запасов продуктов. Документационное обеспечение товародвижения.

23 АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ ОП. 04 «ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ» Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности» является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО: «Технология продукции общественного питания». Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл. Цели и задачи учебной дисциплины требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь: использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах; использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, в т.ч. специального; применять компьютерные и телекоммуникационные средства; знать: основные понятия автоматизированной обработки информации; общий состав и структуру персональных электронно-вычислительных машин и вычислительных систем; состав, функции и возможности использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности; методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи и накопления информации; базовые системные программные продукты и пакеты прикладных программ в области профессиональной деятельности; основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности. Перечень формируемых компетенций: Общие компетенции (ОК) ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

24 Профессиональные компетенции (ПК) ПК 1.1. Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. ПК 1.2. Организовывать подготовку рыбы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. ПК 1.3. Организовывать подготовку домашней птицы для приготовления сложной кулинарной продукции. ПК 2.1. Организовывать и проводить приготовление канапе, легкие и сложные холодные закуски. ПК 2.2. Организовывать и проводить приготовление сложных холодных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы. ПК 2.3. Организовывать и проводить приготовление сложных холодных соусов. ПК 3.1. Организовывать и проводить приготовление сложных супов. ПК 3.2. Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов. ПК 3.3. Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра. ПК 3.4. Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы. ПК 4.1. Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба. ПК 4.2. Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов. ПК 4.3. Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий. ПК 4.4. Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении. ПК 5.1. Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов. ПК 5.2. Организовывать и проводить приготовление сложных горячих десертов. ПК 6.1. Планировать основные показатели производства продукции общественного питания. ПК 6.2. Организовывать закупку и контролировать движение продуктов, товаров и расходных материалов на производстве. ПК 6.3. Разрабатывать различные виды меню и рецептуры кулинарной продукции и десертов для различных категорий потребителей. ПК 6.4. Организовывать производство продукции питания для коллективов на производстве. ПК 6.5. Организовывать производство продукции питания в ресторане. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы Вид учебной работы Количество часов Максимальная учебная нагрузка (всего) 90 Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 60 в том числе: практические занятия 40 контрольные работы 1 Самостоятельная работа обучающегося (всего) 30 в том числе: - проработка конспектов занятий; - подготовка докладов и сообщений; - оформление документов на компьютере; - подготовка материала для оформления презентации Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета

25 Тематический план и содержание учебной дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности» Раздел 1. Технические и программные средства автоматизированных систем Тема 1.1 Информационные технологии в условиях современного развития экономики Тема 1.2 Технические средства автоматизированных систем Тема 1.3 Программное обеспечение профессиональной деятельности Раздел 2. Использование информационных и коммуникационных технологий в профессиональной деятельности. Тема 2.1 Работа с текстовым редактором Тема 2.2 Работа с электронной таблицей Тема 2.3 Программа создания презентации Тема 2.4 Работа с базами данных Тема 2.5 Использование специального программного обеспечения в профессиональной деятельности. Тема 2.6 Глобальная сеть Internet

26 Аннотация рабочей программы учебной дисциплины ОП. 05 «МЕТРОЛОГИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ» Область применения рабочей программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по подготовке специалистов среднего звена по специальности «Технология продукции общественного питания», квалификация техник-технолог. Срок обучения 3 года 10 месяцев. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина «Метрология и стандартизация» входит в профессиональный цикл общепрофессиональных дисциплин базовой части ФГОС СПО по специальности «Технология продукции общественного питания». Цели и задачи учебной дисциплины требования к результатам освоения учебной дисциплины: Целью изучения учебной дисциплины является усвоение теоретических знаний составных элементов деятельности в области стандартизации, метрологии, оценки и подтверждения соответствия, приобретения умений их применять в условиях, моделирующих профессиональную деятельность, а также формирования необходимых компетенций. Задачи освоения учебной дисциплины: - усвоение основных понятий; - изучение целей, задач, принципов, объектов, субъектов, средств, методов и правовой базы стандартизации, метрологии, оценки и подтверждения соответствия; - освоение умений работать с нормативными документами; перевода национальных внесистемных единиц в международные системные; проверка правильности оформления сертификатов и деклараций соответствия. В результате изучения предшествующих дисциплин студенты должны уметь: решать прикладные задачи в области профессиональной деятельности; использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения. Требования к результатам освоения дисциплины: ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. использовать информационно-коммуникационные технологии и профессиональной деятельности. ОК 6. работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. ОК 7. брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. ОК 8. самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. ОК 9. ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. ДПК 1. Обеспечивать соблюдение требований к безопасности процессов и персонала организаций общественного питания, охране его труда. В результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь: применять требования нормативных документов к основным видам продукции (услуг) и процессов; оформлять техническую документацию в соответствии с действующей нормативной базой; использовать в профессиональной деятельности документацию систем качества; приводить несистемные величины измерений в соответствие с действующими стандартами и международной системой единиц СИ. В результате освоения учебной дисциплины студент должен знать: основные понятия метрологии;

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОПОП

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОПОП 11176 Бармен 12901 Кондитер 16675 Повар реализуется в ОПОП 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОПОП 2.1. Характеристика профессиональной деятельности

Подробнее

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ППССЗ

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКОВ И ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ППССЗ 1.5.2 Рекомендуемый перечень возможных сочетаний профессий рабочих, должностей служащих по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКО16-94): 11176 Бармен

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности Технология продукции общественного питания

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности Технология продукции общественного питания ГБПОУ «ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ» УТВЕРЖДАЮ: директор ЧГКИПиТ Берсенева Г.Ф. ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности 19.02.10 Технология

Подробнее

АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж» АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ среднего профессионального образования подготовки специалистов 19.02.10

Подробнее

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Владимирской области «Суздальский индустриально-гуманитарный колледж»

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Владимирской области «Суздальский индустриально-гуманитарный колледж» Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Владимирской области «Суздальский индустриально-гуманитарный колледж» Аннотации рабочих программ учебных дисциплин (профессиональных

Подробнее

1.4. Количество часов на освоение учебной дисциплины:

1.4. Количество часов на освоение учебной дисциплины: АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ УЧЕБНОЙ ДИСИЦИПЛИНЫ ОГСЭ.01 ОСНОВЫ ФИЛОСОФИИ Программа учебной дисциплины является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС СПО. 1.2.

Подробнее

Аннотация программы. Нормативный срок освоения программы по специальности при очной форме обучения 3 года 10 месяцев.

Аннотация программы. Нормативный срок освоения программы по специальности при очной форме обучения 3 года 10 месяцев. Аннотация программы Образовательная программа среднего профессионального образования программа подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

Подробнее

2.2 Виды профессиональной деятельности и компетенции выпускника

2.2 Виды профессиональной деятельности и компетенции выпускника Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Новосибирской области «Новосибирский технологический техникум питания» ПАСПОРТ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ

Подробнее

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ МОРСКОЙ РЫБОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ»

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ МОРСКОЙ РЫБОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ» «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ МОРСКОЙ РЫБОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ» (филиал) Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «КАЛИНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦАЛИСТОВ СРВДНЕГО ЗВЕНА по специа ьности З какушерское дело

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦАЛИСТОВ СРВДНЕГО ЗВЕНА по специа ьности З какушерское дело САНКТ ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЪНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АКУШЕРСКИИ КОЛЛЕДЖ Утверждаю Ть Ъ ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦАЛИСТОВ СРВДНЕГО ЗВЕНА по специа ьности З какушерское

Подробнее

Междисциплинарные связи Предшествующие Параллельно

Междисциплинарные связи Предшествующие Параллельно 1.Цели и задачи дисциплины Рабочая программа по дисциплине ЕН.01 «высшей математики» разработана в соответствии с требованиями направления подготовки ФГОС СПО по специальности 09.02.04 «ы (по отраслям)»

Подробнее

АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ ОБЩЕГО ГУМАНИТАРНОГО И СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ЦИКЛА

АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ ОБЩЕГО ГУМАНИТАРНОГО И СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ЦИКЛА АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ ОБЩЕГО ГУМАНИТАРНОГО И СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ЦИКЛА программы подготовки специалистов среднего звена среднего профессионального образования базовой подготовки по специальности

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.03 Организация хранения и контроль запасов сырья. п. Хор, 2016 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.03 Организация хранения и контроль запасов сырья. п. Хор, 2016 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.03 Организация хранения и контроль запасов сырья п. Хор, 2016 г. Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного

Подробнее

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК (название дисциплины)

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК (название дисциплины) 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК (название дисциплины) 1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной

Подробнее

Аннотации рабочих программ Коммерция (по отраслям) Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины (ОГСЭ) ОГСЭ.01 Основы философии

Аннотации рабочих программ Коммерция (по отраслям) Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины (ОГСЭ) ОГСЭ.01 Основы философии Аннотации рабочих программ по специальности среднего профессионального образования 38.02.04 Коммерция (по отраслям) основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ЛЕНИНГРАДСКИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

Подробнее

4 Перечень кабинетов, лабораторий, мастерских и др. для подготовки по специальности

4 Перечень кабинетов, лабораторий, мастерских и др. для подготовки по специальности 1 4 Перечень кабинетов, лабораторий, мастерских и др. для подготовки по специальности Наименование Кабинеты: 1 социально-экономических дисциплин 2 иностранного языка 3 информационных технологий в 4 экологических

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОГСЭ.01 Основы философии 1.1 Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины Основы

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОГСЭ.01 Основы философии 1.1 Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины Основы АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОГСЭ.01 Основы философии 1.1 Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины Основы философии является частью основной профессиональной

Подробнее

по специальности Технология продукции общественного питания

по специальности Технология продукции общественного питания ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ по специальности 260807 Технология продукции общественного питания Приложение Утвержден приказом Министерства

Подробнее

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 19.02

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 19.02 Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 22 апреля 2014 г. N 384 ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

Подробнее

1 ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «МАТЕМАТИКА»

1 ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «МАТЕМАТИКА» 1 ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «МАТЕМАТИКА» 1.1 Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины разработана в соответствии с ФГОС по специальности СПО 18.02.09 «Переработка

Подробнее

АННОТАЦИЯ. к рабочей программе. ЕН.02 ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ среднего профессионального образования для специальности

АННОТАЦИЯ. к рабочей программе. ЕН.02 ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ среднего профессионального образования для специальности Министерство образования и науки Пермского края Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Пермский агропромышленный техникум» АННОТАЦИЯ к рабочей программе

Подробнее

Основы философии. Иностранный язык. Физическая культура

Основы философии. Иностранный язык. Физическая культура 1 2 АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ ОБЩЕГО ГУМАНИТАРНОГО И СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ЦИКЛА основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования базовой подготовки по специальности

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1.Общие положения 2.Характеристика профессиональной деятельности выпускников требования к результатам освоения ППССЗ

СОДЕРЖАНИЕ 1.Общие положения 2.Характеристика профессиональной деятельности выпускников требования к результатам освоения ППССЗ Программа подготовки специалистов среднего звена государственного бюджетного образовательного учреждения среднего профессионального образования «Большеболдинский сельскохозяйственный техникум» по специальности

Подробнее

Основы философии. Иностранный язык. Физическая культура

Основы философии. Иностранный язык. Физическая культура 1 2 АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ ОБЩЕГО ГУМАНИТАРНОГО И СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ЦИКЛА основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования базовой подготовки по специальности

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.10 Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания. (вариативная часть)

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.10 Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания. (вариативная часть) РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.10 Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания (вариативная часть) п. Хор, 2016 г. 1 Рабочая программа учебной дисциплины ОП.10

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН.02 «ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ» ПРЕДМЕТНАЯ (ЦИКЛОВАЯ) КОМИССИЯ Электроэнергетики

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН.02 «ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ» ПРЕДМЕТНАЯ (ЦИКЛОВАЯ) КОМИССИЯ Электроэнергетики Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный профессионально-педагогический университет»

Подробнее

по профессии Повар, кондитер

по профессии Повар, кондитер Аннотация к рабочей программе общепрофессиональной дисциплины ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве по профессии 19.01.17 Повар, кондитер 1. Место общепрофессиональной

Подробнее

Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Новокузнецкое училище (техникум) олимпийского резерва»

Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Новокузнецкое училище (техникум) олимпийского резерва» Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Новокузнецкое училище (техникум) олимпийского резерва» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИЗИЧЕСКОГО

Подробнее

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН.01 Математика Область применения примерной программы Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.06 Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.06 Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОКТЯБРЬСКИЙ НЕФТЯНОЙ КОЛЛЕДЖ ИМ. С.И. КУВЫКИНА РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Подробнее

АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы философии (наименование дисциплины)

АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы философии (наименование дисциплины) АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Основы философии (наименование дисциплины) 1.1. Область применения программы Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной

Подробнее

РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01. ОСНОВЫ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.01. ОСНОВЫ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Аннотации на рабочие программы учебных дисциплин и профессиональных модулей по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Аннотация на РП ОП.01 Основы коммерческой

Подробнее

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АНГАРСКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АНГАРСКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АНГАРСКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ ПРИМЕРНАЯ ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

Подробнее

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ШАДРИНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ШАДРИНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ШАДРИНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Английский язык Шадринск 2014 Рабочая программа учебной дисциплины

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН.02 Экологические основы природопользования

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН.02 Экологические основы природопользования МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Технологический институт-филиал ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А.Столыпина» отделение среднего профессионального образования РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Подробнее

Рабочая программа является общей для всех форм обучения по специальности Коммерция (по отраслям).

Рабочая программа является общей для всех форм обучения по специальности Коммерция (по отраслям). к рабочей программе учебной дисциплины ОГСЭ. 01. Основы философии Общего гуманитарного и социально экономического учебного цикла Рабочая программа учебной дисциплины является частью программы подготовки

Подробнее

Аннотация рабочей программы учебной дисциплины «Иностранный язык» уметь знать: компетенции Код Наименование результата обучения

Аннотация рабочей программы учебной дисциплины «Иностранный язык» уметь знать: компетенции Код Наименование результата обучения Аннотация рабочей программы учебной дисциплины «Иностранный язык» Дисциплина входит в общий гуманитарный и социально-экономический учебный цикл программы подготовки специалистов среднего звена по специальности

Подробнее

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. Основы философии

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. Основы философии Индекс ОК 1 ОП.04 ОП.06 ОП.10 ОП.12 УП.01.01 МДК.03.03 МДК.04.01 МДК.05.03 ОК 2 ОГСЭ.04 ЕН.01 ОП.10 Содержание Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый

Подробнее

Основная профессиональная образовательная программа. Областное государственное бюджетное образовательное учреждение

Основная профессиональная образовательная программа. Областное государственное бюджетное образовательное учреждение Департамент начального профессионального и среднего профессионального образования Томской области Областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Томский

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ «ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА» Направление подготовки Гостиничное дело

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ «ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА» Направление подготовки Гостиничное дело АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ «ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА» Направление подготовки 43.03.03 Гостиничное дело Профиль подготовки гостиничная деятельность Квалификация (степень) - бакалавр. Форма

Подробнее

Зарегистрировано в Минюсте России 25 августа 2014 г. N МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ПРИКАЗ от 28 июля 2014 г.

Зарегистрировано в Минюсте России 25 августа 2014 г. N МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. ПРИКАЗ от 28 июля 2014 г. Документ предоставлен КонсультантПлюс Зарегистрировано в Минюсте России 25 августа 2014 г. N 33769 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПРИКАЗ от 28 июля 2014 г. N 835 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ФЕДЕРАЛЬНОГО

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.05 «МЕТРОЛОГИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ» по специальности: «Технология продукции общественного питания»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.05 «МЕТРОЛОГИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ» по специальности: «Технология продукции общественного питания» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КУРСАВСКИЙ РЕГИОНАЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ «ИНТЕГРАЛ»

Подробнее

по специальности Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

по специальности Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров Приложение Утвержден приказом

Подробнее

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА Улан-удэнский колледж железнодорожного транспорта Улан-Удэнского института железнодорожного транспорта филиала Федерального государственного бюджетного

Подробнее

Аннотация к программе профессионального модуля ПМ.03. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

Аннотация к программе профессионального модуля ПМ.03. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров Аннотация к программе профессионального модуля ПМ.03. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров МДК.03.01. Теоретические основы товароведения семестр 3,4 максимальная

Подробнее

АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ специальность Акушерское дело (базовая подготовка)

АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ специальность Акушерское дело (базовая подготовка) АННОТАЦИИ РАБОЧИХ ПРОГРАММ специальность 31.02.02. Акушерское дело (базовая подготовка) Квалификация: акушерка/акушер Форма обучения: очная Нормативный срок обучения на базе: среднего общего образования

Подробнее

АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ. СЛУЖАЩИХ 19.01.17 Повар, кондитер ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Профессия СПО 19.01.17 Повар, кондитер входит в состав укрупнѐнной группы профессий 19.00.00

Подробнее

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА. высшего образования «Иркутский государственный университет путей сообщения»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА. высшего образования «Иркутский государственный университет путей сообщения» ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Иркутский государственный университет путей сообщения» Красноярский

Подробнее

«Спасский агропромышленный техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07. Основы экономики, менеджмента и маркетинга

«Спасский агропромышленный техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07. Основы экономики, менеджмента и маркетинга МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Спасский агропромышленный техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.07. Основы

Подробнее

1.Общая характеристика программы подготовки специалистов среднего звена по специальности Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

1.Общая характеристика программы подготовки специалистов среднего звена по специальности Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 1.Общая характеристика программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Цель (миссия) ППССЗ ППССЗ имеет целью развитие у обучающихся

Подробнее

Министерство образования и науки Самарской области

Министерство образования и науки Самарской области Министерство образования и науки Самарской области ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ» УТВЕРЖДАЮ Приказ директора колледжа От 01.09.016

Подробнее

ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ по специальности 034702 Документационное обеспечение управления и архивоведение I. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Основной задачей настоящей

Подробнее

по специальности Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

по специальности Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров Приложение Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 20 г. ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ по специальности

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. учебной дисциплины Математика

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. учебной дисциплины Математика МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТЕРСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КАБАРДИНО-БАЛКАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

Подробнее

2. План учебного процесса Технология продукции общественного питания

2. План учебного процесса Технология продукции общественного питания Формы промежуточной аттестации Максимальная учеб. нагрузка обучающихся Самостоятельная работа Всего занятий лаб.и практ.занят ий курсовых работ (проектов) Индекс наменование циклов, дисциплин, профессиональных

Подробнее

2. План учебного процесса Учебная нагрузка при очной форме обучения (час) Обязательная аудиторная в том числе. Самостоятельная учебная

2. План учебного процесса Учебная нагрузка при очной форме обучения (час) Обязательная аудиторная в том числе. Самостоятельная учебная 2. План учебного процесса ПРИЛОЖЕНИЕ 1 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ОГСЭ.00 Общий гуманитарный и социальноэкономический цикл 1 З /3 ДЗ /0 Э 511 122 324 244 0 58 26 32 0 20 18 1 6 6 1 4 4 0

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН. 01 Математика 1.1 Область применения программы Программа учебной дисциплины является частью

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН. 01 Математика 1.1 Область применения программы Программа учебной дисциплины является частью АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН. 01 Математика 1.1 Область применения программы Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии

Подробнее

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА Улан-удэнский колледж железнодорожного транспорта Улан-Удэнского института железнодорожного транспорта филиала Федерального государственного бюджетного

Подробнее

Рабочая программа учебной дисциплины «Основы калькуляции и учета» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта

Рабочая программа учебной дисциплины «Основы калькуляции и учета» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта Рабочая программа учебной дисциплины «Основы калькуляции и учета» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее ФГОС) по профессии (профессиям) среднего профессионального

Подробнее

«Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) базовой подготовки

«Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) базовой подготовки Аннотации к рабочим программам учебных дисциплин и профессиональных модулей по специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) базовой подготовки ОГСЭ.01. Основы философии Область

Подробнее

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ШАДРИНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ШАДРИНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ШАДРИНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК 1 Шадринск 2014 Рабочая программа учебной дисциплины

Подробнее

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА Министерство образования Республики Карелия государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Республики Карелия «Петрозаводский автотранспортный техникум» ОСНОВНАЯ

Подробнее

Пояснительная записка к учебному плану ГКОУ СПО КБТТК по специальности «Технология продукции общественного питания»

Пояснительная записка к учебному плану ГКОУ СПО КБТТК по специальности «Технология продукции общественного питания» Пояснительная записка к учебному плану ГКОУ СПО КБТТК по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания» Учебный план составлен на основе следующих документов: - федеральный государственный

Подробнее

Содержание 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА... 4

Содержание 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА... 4 Файл: МО - 19.02.10.УП.РП Год начала подготовки: 2014 Версия: V.3 С.2/8 Содержание 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ... 3 2. УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА.... 4 Файл: МО - 19.02.10.УП.РП Год начала подготовки: 2014 Версия:

Подробнее

ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена

ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области «Саратовский колледж кулинарного искусства» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ

Подробнее

Составители: Михайленко Н.В., Отрадина Л.Н., преподаватели дисциплины «Химия» колледжа ГБОУ ВПО РостГМУ Минздрава России.

Составители: Михайленко Н.В., Отрадина Л.Н., преподаватели дисциплины «Химия» колледжа ГБОУ ВПО РостГМУ Минздрава России. 1 РАССМОТРЕНА на заседании ЦК лабораторной диагностики и фармации от.08.20 г. Протокол 1 СОГЛАСОВАНА Заместитель директора по УР О.Ю. Крутянская 20 г. СОГЛАСОВАНА Заместитель директора по НМР Н.А. Артеменко

Подробнее

Директор ГБПОУ АО. Н.Н.Бобкова. ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности «Коммерция в торговле»

Директор ГБПОУ АО. Н.Н.Бобкова. ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности «Коммерция в торговле» министерство образования и науки Архангельской области государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Архангельской области «Архангельский финансово-промышленный колледж» СОГЛАСОВАНО

Подробнее

Аннотация к рабочей программе по предмету «Физическая культура» класс

Аннотация к рабочей программе по предмету «Физическая культура» класс Аннотация к рабочей программе по предмету «Физическая культура» 10-11 класс Рабочая программа по физической культуре составлена на основе следующих нормативных документов: 1. Государственные образовательные

Подробнее

ЕН.02 КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ

ЕН.02 КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Кемеровский коммунально-строительный техникум» имени В.И. Заузелкова

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.09 ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ ИЗМЕРЕНИЯ

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.09 ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ ИЗМЕРЕНИЯ АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.09 ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ ИЗМЕРЕНИЯ Область применения программы Рабочая программа является частью программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) в соответствии

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) ГАПОУ РС(Я) «НАМСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ ИМ.И.Е.ВИНОКУРОВА»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) ГАПОУ РС(Я) «НАМСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ ИМ.И.Е.ВИНОКУРОВА» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) ГАПОУ РС(Я) «НАМСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ ИМ.И.Е.ВИНОКУРОВА» УТВЕРЖДАЮ Н.П.Мурукучаева 2016 г. ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

Подробнее

Конструирование, моделирование и технология швейных изделий. Всего максимальной учебной нагрузки обучающегося (час./нед.)

Конструирование, моделирование и технология швейных изделий. Всего максимальной учебной нагрузки обучающегося (час./нед.) 29.02.04 Конструирование, моделирование и технология швейных изделий Индекс Наименование учебных циклов, разделов, модулей, требования к знаниям, умениям, практическому опыту Обязательная часть учебных

Подробнее

Пояснительная записка.

Пояснительная записка. Пояснительная записка. Рабочая программа дисциплины ОП.03. «Организация хранения и контроль запасов и сырья» разработана по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания» и входит в

Подробнее

Аннотация по дисциплине «Химия» 1. Трудоёмкость дисциплины. 2. Цели и задачи дисциплины. Цель. Задачи

Аннотация по дисциплине «Химия» 1. Трудоёмкость дисциплины. 2. Цели и задачи дисциплины. Цель. Задачи Аннотация по дисциплине «Химия» 1. Трудоёмкость дисциплины Тип занятия Часы 1 Лекции 10,00 2 Практические занятия 30,00 3 Самостоятельная работа 32,00 Общая трудоёмкость (в часах) 72,00 2. Цели и и дисциплины

Подробнее

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ С ОСНОВАМИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ С ОСНОВАМИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ Санкт-Петербургское государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Лицей сервиса и индустриальных технологий» ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ С ОСНОВАМИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02.Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02.Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров Министерство образования и по делам молодёжи Республики Карелия ГБПОУ «Медвежьегорский техникум» Принята на заседании педсовета Протокол от 2013г Утверждаю Зам. директора ГБОУ НПО РК ПУ 11 Тухкина Г.А.

Подробнее

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров 015 г. Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного

Подробнее

Разработчик: А.М.Десюк- преподаватель спец.дисциплин НКЭ и ВТ

Разработчик: А.М.Десюк- преподаватель спец.дисциплин НКЭ и ВТ Основная профессиональная образовательная программа составлена на основе федерального государственного образовательного стандарта по специальности 09.02.04 «Информационные системы (по отраслям)». Разработчик:

Подробнее

ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Экологические основы природопользования

ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. Экологические основы природопользования ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Экологические основы природопользования 1.1. Область применения программы Рабочая программа учебной дисциплины предназначена для изучения экологических основ

Подробнее

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Самарской области «Новокуйбышевский нефтехимический техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Самарской области «Новокуйбышевский нефтехимический техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Самарской области «Новокуйбышевский нефтехимический техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплины ЕН.02 Экологические основы природопользования

Подробнее

СМОЛЕНСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВЯЗЕМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

СМОЛЕНСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВЯЗЕМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» СМОЛЕНСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВЯЗЕМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» ОДОБРЕНО УТВЕРЖДЕНО Протоколом Методического совета

Подробнее

УЧЕБНЫЙ ПЛАН. основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования

УЧЕБНЫЙ ПЛАН. основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования УЧЕБНЫЙ ПЛАН основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования КГБПОУ «Бийский промышленно-технологический колледж» программа подготовки квалифицированных рабочих

Подробнее

Министерство образования и науки Самарской области

Министерство образования и науки Самарской области Министерство образования и науки Самарской области ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ» УТВЕРЖДАЮ Приказ директора колледжа От 0.09.06

Подробнее

АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО ПРОФЕССИИ

АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО ПРОФЕССИИ АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО ПРОФЕССИИ 260807.01 ПОВАР, КОНДИТЕР Правообладатель: Государственное бюджетное образовательное учреждение

Подробнее

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ 04 Участие в организации деятельности структурного подразделения

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ 04 Участие в организации деятельности структурного подразделения 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ 04 Участие в организации деятельности структурного подразделения 1.1 Область применения программы Примерная программа профессионального модуля является

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4 2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4 2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4 стр. 2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 7 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 12 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов.

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов. АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов. 1.1 Область применения программы Программа профессионального

Подробнее

подготовки 3 года 10 месяцев - при заочной форме получения образования 3 года 10 месяцев - при очной форме получения образования

подготовки 3 года 10 месяцев - при заочной форме получения образования 3 года 10 месяцев - при очной форме получения образования ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА (ППССЗ) СПО по специальности 13.02.11 Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (по отраслям) 1.

Подробнее

Пояснительная записка

Пояснительная записка Пояснительная записка К рабочей программе по физической культуре для учащихся 10 класса Общее количество часов 105 Рабочая программа учебного курса по предмету «Физическая культура» для учащихся 10 класса

Подробнее

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ «Математика» Автор-составитель: Лакомкина О.Е.

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ «Математика» Автор-составитель: Лакомкина О.Е. АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ «Математика» Автор-составитель: Лакомкина О.Е. 1. Область применения программы реализация среднего общего образования в пределах основной профессиональной образовательной

Подробнее

Зарегистрировано в Минюсте России 25 августа 2014 г. N 33769

Зарегистрировано в Минюсте России 25 августа 2014 г. N 33769 Приказ Минобрнауки России от 28.07.2014 N 835 "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ УП.05 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНЫХ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ УП.05 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНЫХ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ УП.05 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНЫХ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ п. Хор, 2016 г. Рабочая программа учебной практики УП.05 разработана в соответствии

Подробнее

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ (ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ) ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ (ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ) ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ (ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ) ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ. 03 Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров 1.1 Содержание рабочей программы производственной

Подробнее

Аннотация рабочей программы учебной дисциплины. «Математика»

Аннотация рабочей программы учебной дисциплины. «Математика» Аннотация рабочей программы учебной дисциплины «Математика» 1. Область применения рабочей программы Рабочая программа учебной дисциплины является программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии

Подробнее

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Рабочая программа учебной дисциплины «ЭКОЛОГИЯ» предназначена для реализации государственных требований к содержанию и уровню

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Рабочая программа учебной дисциплины «ЭКОЛОГИЯ» предназначена для реализации государственных требований к содержанию и уровню Рабочая программа учебной дисциплины «ЭКОЛОГИЯ» разработана на основе: - закона РФ от 29 декабря 2012 г. 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»; - ФГОС СОО (утв. приказом Минобрнауки России от

Подробнее

ПЛАН СПРАВОЧНИК КОМПЕТЕНЦИЙ Индекс Содержание OKI Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОДБ.9 Физическая культура ОДБ.1 русский язык ОДБ.2

Подробнее

АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ СПО ПРОДАВЕЦ, КОНТРОЛЕР-КАССИР

АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ СПО ПРОДАВЕЦ, КОНТРОЛЕР-КАССИР АННОТАЦИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ПРОФЕССИИ СПО 38.01.02 ПРОДАВЕЦ, КОНТРОЛЕР-КАССИР Федеральный государственный образовательный стандарт начального профессионального образования

Подробнее

ЧАСТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ПРАВОВОЙ КОЛЛЕДЖ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ИСТОРИЯ»

ЧАСТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ПРАВОВОЙ КОЛЛЕДЖ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ИСТОРИЯ» ЧАСТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ПРАВОВОЙ КОЛЛЕДЖ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ИСТОРИЯ» Специальность 40.02.01 Право и организация социального обеспечения

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН.1 МАТЕМАТИКА. (Базовая подготовка)

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ЕН.1 МАТЕМАТИКА. (Базовая подготовка) МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Владивостокский государственный университет экономики и сервиса» Колледж Сервиса и дизайна. РАБОЧАЯ

Подробнее