ВЫСОКАЯ КВАЛИФИКАЦИЯ СОТРУДНИКОВ ЗАЛОГ УСПЕШНОЙ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "ВЫСОКАЯ КВАЛИФИКАЦИЯ СОТРУДНИКОВ ЗАЛОГ УСПЕШНОЙ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ"

Транскрипт

1 ВЫСОКАЯ КВАЛИФИКАЦИЯ СОТРУДНИКОВ ЗАЛОГ УСПЕШНОЙ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ Доктор технических наук, зав. отделом микробиологии ВНИИМС, руководитель международных курсов повышения квалификации работников молочной промышленности СВИРИДЕНКО Галина Михайловна

2

3 Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия, г. Углич

4

5 Численность слушателей курсов За период с 2001 г. на курсах ВНИИМС прошли обучение более 2230 человек гг гг. 830 чел гг. 640 чел.

6

7 Курсы повышения квалификации: Техника и технология натуральных сыров и сырных продуктов Техника и технология плавленых сыров и плавленых сырных продуктов Техника и технология масла, масляных паст из коровьего молока, спредов и топлёных смесей Микробиология молока и молочных продуктов. Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами III-IV группы патогенности

8 Курсы профессиональной подготовки: Сыродел-мастер Сыродел-мастер по производству плавленых сыров и плавленых сырных продуктов Маслодел-мастер Эксперт (дегустатор молочной продукции) Лаборант химико-технологических исследований молока и молочных продуктов

9 Курсы «Техника и технология натуральных сыров и сырных продуктов» и «Сыродел-мастер» Руководитель курсов Канд. техн. наук, зав. отделом сыроделия МОРДВИНОВА Валентина Александровна

10 Краткая программа курса «Техника и технология натуральных сыров и сырных продуктов» Состояние сыроделия в России и за рубежом. Объёмы, ассортимент, качество Микробиологические процессы при производстве сыров. Контроль качества и безопасности Особенности производства и технологии твёрдых, полутвёрдых, мягких и рассольных сыров и сырных продуктов Современные способы ухода за сырами во время созревания. Технология и техника. Пороки сыров Нормы расхода сырья, основных материалов в сыродельном производстве Учёт и отчетность на сыродельном предприятии Оборудование для производства сыров и сырных продуктов Практические занятия: выработка различных видов натуральных сыров и сырных продуктов

11 Краткая программа курса «Сыродел-мастер» Состояние сыроделия в России и за рубежом. Перспективы, ассортимент, качество Требования к молоку-сырью для сыроделия. Значение составных частей молока для выработки сыра Использование функционально необходимых ингредиентов при выработке сыра Микробиологические процессы при выработке и созревании сыров Молокосвёртывающие ферментные препараты. Критерии оценки Особенности производства и технологии твёрдых, полутвёрдых, мягких, рассольных, созревающих с микрофлорой сырной слизи и плесенью, чеддеризацией и плавлением сырной массы сыров и сырных продуктов, сырных паст Современные способы ухода за сырами во время созревания Возможные риски появления пороков сыров и способы их предотвращения Нормы расхода сырья, основных материалов в сыродельном производстве Учёт и отчётность на сыродельном предприятии Оборудование для производства сыров и сырных продуктов Органолептическая оценка готовой продукции Практические занятия: выработка различных видов натуральных сыров и сырных продуктов 11

12 Курсы «Техника и технология натуральных сыров и сырных продуктов» и «Сыродел-мастер»

13 Курсы «Техника и технология плавленых сыров и плавленых сырных продуктов» и «Сыроделмастер по производству плавленых сыров и плавленых сырных продуктов» Руководители курсов: Канд. техн. наук, зав. отделом плавленых сыров ДУНАЕВ Андрей Викторович Канд. техн. наук, вед. н. с. отдела плавленых сыров СОКОЛОВА Наталья Юрьевна

14 Краткая программа курса «Техника и технология плавленых сыров и плавленых сырных продуктов» Состояние и перспективы отрасли плавленых сыров Технологический процесс и особенности производства Прогрессивные технологии Контроль технологического процесса, качества сырья и готовой продукции Оборудование Пороки и меры их предупреждения Практические занятия: выработка различных видов плавленых сыров и плавленых сырных продуктов

15 Краткая программа курса «Сыродел-мастер по производству плавленых сыров и плавленых сырных продуктов» Состояние и перспективы развития Влияние различных сырьевых компонентов на качественные показатели готового продукта Предварительная подготовка сырья, составление смеси, плавление Фасовка и упаковка Технологический процесс и особенности производства ломтевых, колбасных, пастообразных и сладких плавленых сыров и плавленых сырных продуктов Перспективные технологии Оборудование Возможные риски появления пороков и меры их предупреждения Органолептическая оценка Технический и микробиологический контроль Санитарно-гигиенический контроль. Мойка и дезинфекция технологического оборудования Нормирование, учёт и отчётность при производстве Практические занятия: выработка ломтевых, колбасных, пастообразных и сладких плавленых сыров и плавленых сырных продуктов

16 Курсы «Техника и технология плавленых сыров и плавленых сырных продуктов» и «Сыродел-мастер по производству плавленых сыров и плавленых сырных продуктов»

17 Курсы «Техника и технология масла, масляных паст из коровьего молока, спредов и топлёных смесей» и «Маслодел-мастер» Руководители курсов: Доктор техн. наук, профессор, главный специалист ВЫШЕМИРСКИЙ Франц Адамович Канд. техн. наук, зам. директора по научной работе ТОПНИКОВА Елена Васильевна

18 Краткая программа курса «Техника и технология масла, масляных паст из коровьего молока, спредов и топлёных смесей» Состояние и перспективы развития отечественного маслоделия Классические и современные технологии масла из коровьего молока Технология масляных паст Особенности технологии спредов и топлёных смесей Нормирование, учёт и отчётность при производстве продуктов маслоделия Обеспечение и контроль качества продуктов маслоделия Практические занятия: выработка новых видов масла, масляных паст, спредов

19 Краткая программа курса «Маслодел-мастер» Ассортимент маслодельной продукции Требования к молоку и сливкам в маслоделии Жировые композиции и пищевые добавки, используемые при производстве спредов Методы производства масла из коровьего молока и спредов и используемое оборудование Особенности производства различных видов масла и спредов Фасование и холодильная обработка продуктов маслоделия Расход сырья, учёт и отчётность в маслодельном производстве Технический и микробиологический контроль производства маслодельной продукции Органолептическая оценка продуктов маслоделия. Способы предотвращения пороков вкуса и запаха, цвета и консистенции Практические занятия: выработки различных видов масла и спредов на пилотном и промышленном оборудовании

20 Курсы «Техника и технология масла, масляных паст из коровьего молока, спредов и топлёных смесей» и «Маслодел-мастер»

21 Курс «Микробиология молока и молочных продуктов. Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами III-IV группы патогенности» Руководитель курса Доктор техн. наук, зав. отделом микробиологии СВИРИДЕНКО Галина Михайловна

22 Краткая программа курса «Микробиология молока и молочных продуктов. Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами III-IV группы патогенности» Состояние и проблемы микробиологии молока и молочных продуктов Организация и лицензирование микробиологической лаборатории Микробиологический контроль в молочной промышленности. Системы контроля Микробиология сырого молока Контроль санитарно-гигиенического состояния производств Микробиология ферментированных молочных продуктов, сыров и плавленых сыров, масла и спредов, сгущённых и сухих молочных продуктов Методы и средства микробиологического контроля Бактериальные концентраты. Состав, особенности, способы применения. Система ротации. Контроль качества Проблема бактериофагии и пути её решения Практические занятия: освоение микробиологических методов анализа, методов контроля молока-сырья, техники посева различных групп микроорганизмов, техники микроскопирования, фагового контроля, контроля санитарно-гигиенического состояния производства 22

23 Курс «Микробиология молока и молочных продуктов. Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами III-IV группы патогенности»

24 Курс «Эксперт (дегустатор молочной продукции)» Руководители курса: Канд. техн. наук, с. н. с. отдела сыроделия ДЕЛИЦКАЯ Ирина Николаевна Канд. техн. наук, вед. н. с. отдела физической химии ТЕТЕРЕВА Людмила Ивановна

25 Краткая программа курса «Эксперт (дегустатор молочной продукции)» Тестирование сенсорных способностей соискателя Идентификационные признаки молочных продуктов в соответствии с Техническим регламентом на молоко и молочную продукцию Стандартизация и сертификация молочной продукции Научные основы и методы органолептического анализа Формирование и функции дегустационных комиссий. Условия проведения органолептической оценки продуктов Формирование органолептических показателей молочных продуктов Органолептические пороки молочных продуктов и меры их предотвращения Практические занятия: проведение учебных и контрольных дегустаций молочной продукции

26 Курс «Эксперт (дегустатор молочной продукции)»

27 Курс «Лаборант химико-технологических исследований молока и молочных продуктов» Руководитель курса Доктор техн. наук, зав. отделом физической химии ЛЕПИЛКИНА Ольга Валентиновна

28 Краткая программа курса «Лаборант химико-технологических исследований молока и молочных продуктов» Организация производственной лаборатории Требования нормативных и технических документов к молочному сырью и продуктам сыроделия и маслоделия. Стандартизация методик выполнения измерений Метрологическое обеспечение испытаний молочной продукции. Контрольно-измерительные приборы, аппаратура. Поверка точности средств измерений Правила приготовления и хранения химических реактивов, используемых для анализов Правила отбора проб для физико-химических испытаний Стандартные и экспрессные методы и средства измерений для определения содержания жира, белка, влаги, сухого вещества, углеводов, соли, титруемой и активной кислотности Методы контроля молока-сырья Методы выявления фальсификации состава молока и продуктов сыроделия и маслоделия Практические занятия: освоение физико-химических методов контроля технологических процессов выработки сыров, масла, плавленых сыров, качества сырья и готовой продукции 28

29 Курс «Лаборант химико-технологических исследований молока и молочных продуктов»

30 ОЧЕРЕДНЫЕ ЗАНЯТИЯ НА КУРСАХ ВНИИМС: ноября 2015 г. и 9-17 февраля 2016 г.

31 (48532) приемная института; (48532) СВИРИДЕНКО Галина Михайловна руководитель курсов проф. подготовки и повышения квалификации; (48532) СЁМОВА Елена Геннадьевна зам. руководителя курсов; (48532) отдел информационных технологий и маркетинга Сайт ВНИИМС: За дополнительной информацией об обучении на курсах обращаться:

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА Международной молочной недели 15 июня 2015 г. (понедельник) 16 июня 2015 г. (вторник)

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА Международной молочной недели 15 июня 2015 г. (понедельник) 16 июня 2015 г. (вторник) В течение дня ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА Международной молочной недели 15 июня 2015 г. (понедельник) Заезд участников мероприятия и размещение в гостиницах г. Углича 9:00 19:00 Прием образцов конкурсной

Подробнее

ПМ.04. Технология сыра и продуктов из молочной сыворотки. Тема: Технохимический контроль производства плавленых сыров Преподаватель: Ломакина Т.М.

ПМ.04. Технология сыра и продуктов из молочной сыворотки. Тема: Технохимический контроль производства плавленых сыров Преподаватель: Ломакина Т.М. ПМ.04. Технология сыра и продуктов из молочной сыворотки. Тема: Технохимический контроль производства плавленых сыров Преподаватель: Ломакина Т.М. Цели урока: Формирование ПК Обучающая: Технохимический

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЯ АЛЬБУМИННОЙ ПАСТЫ С ВЫРАЖЕННЫМ СЫРНЫМ ВКУСОМ И УСТОЙЧИВОЙ В ХРАНЕНИИ. Корѐгина О.Е., канд. техн. наук

ТЕХНОЛОГИЯ АЛЬБУМИННОЙ ПАСТЫ С ВЫРАЖЕННЫМ СЫРНЫМ ВКУСОМ И УСТОЙЧИВОЙ В ХРАНЕНИИ. Корѐгина О.Е., канд. техн. наук ТЕХНОЛОГИЯ АЛЬБУМИННОЙ ПАСТЫ С ВЫРАЖЕННЫМ СЫРНЫМ ВКУСОМ И УСТОЙЧИВОЙ В ХРАНЕНИИ Корѐгина О.Е., канд. техн. наук ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия, г. Углич Поиск

Подробнее

Вопросы

Вопросы Вопросы 2 3 4 5 сыров с низкой температурой второго нагревания (прессуемые с гладкой коркой и самопрессующиеся, созревающие при участии микрофлоры сырной слизи). 95. Особенности технологии твердых прессуемых

Подробнее

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ. Консервы молочные ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ СУХИЕ. Технические условия

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ. Консервы молочные ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ СУХИЕ. Технические условия ГОСТ 10382-85 Группа Н17 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Консервы молочные ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ СУХИЕ Технические условия Preserved milk products. Dry sour milk products. Specifications МКС 67.100.10 ОКП

Подробнее

ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ СУХИЕ

ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ СУХИЕ ГОСТ 10382-85 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ СУХИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Издание официальное Стандартинформ 2008 проектирование конструкций УДК

Подробнее

О.Н. ФОМИНА МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Энциклопедия международных стандартов МОСКВА

О.Н. ФОМИНА МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Энциклопедия международных стандартов МОСКВА О.Н. ФОМИНА МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Энциклопедия международных стандартов МОСКВА 2011 ОГЛАВЛЕНИЕ ПРЕДИСЛОВИЕ...9 Глава 1. МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ В НАРОДНОМ ХОЗЯЙСТВЕ... 10 Глава 2. МЕЖДУНАРОДНАЯ

Подробнее

Требования, направленные на обеспечение безопасности молока, изложены в 4.4.

Требования, направленные на обеспечение безопасности молока, изложены в 4.4. Информация об изменениях: Изменением N 1, утвержденным приказом Ростехрегулирования от 7 октября 2009 г. N 434-ст, в настоящий ГОСТ внесены изменения, введённые в действие с 1 января 2010 г. См. текст

Подробнее

ПАСПОРТ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Дисциплины: Переработка и хранение продуктов животноводства. Индекс контролируемой. (или её части)

ПАСПОРТ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Дисциплины: Переработка и хранение продуктов животноводства. Индекс контролируемой. (или её части) ПАСПОРТ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Дисциплины: Переработка и хранение продуктов животноводства п/п Контролируемые модули, разделы (темы) дисциплины Индекс контролируемой компетенции (или её части) Наименование

Подробнее

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МОЛОКО И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МОЛОКО И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МОЛОКО И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ Утвержден Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 июля 200

Подробнее

Тувинский государственный университет

Тувинский государственный университет Версия: 1.0 Стр. 1 из 13 Содержание 1. Цели изучения дисциплины 2. Место дисциплины в структуре ООП магистратуры 3. Перечень планируемых результатов обучения, формируемых в результате освоения дисциплины.

Подробнее

ПРОГРАММА. Заезд и регистрация участников конференции Пансионат «Фрегат», г. Адлер, ул. Ленина, 219 Вторник, 19 сентября :00 9:30 9:30-9:45

ПРОГРАММА. Заезд и регистрация участников конференции Пансионат «Фрегат», г. Адлер, ул. Ленина, 219 Вторник, 19 сентября :00 9:30 9:30-9:45 9:00 9:30 9:30-9:45 9:45 10:00 ПРОГРАММА Всероссийской научно-практической конференции «Молочная отрасль России в условиях импортозамещения» с 19 по 21 сентября 2017 года в г. Адлер Пансионат «Фрегат»

Подробнее

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ВАРЕНЕЦ. Технические условия. Varenets. Specifications. Предисловие

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ВАРЕНЕЦ. Технические условия. Varenets. Specifications. Предисловие ГОСТ 31667-2012 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ВАРЕНЕЦ Технические условия Varenets. Specifications МКС 67.100.10 Дата введения 2013-07-01 Предисловие Цели, основные принципы и основной порядок проведения

Подробнее

ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ Комбинат профессиональной подготовки. продукции» ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ 1

ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ Комбинат профессиональной подготовки. продукции» ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ 1 ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ 1 1. Средний химический состав коровьего молока. 2. Кисломолочные продукты. Диетические и лечебные свойства кисломолочных продуктов. Классификация и ассортимент. ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ

Подробнее

Аннотации к рабочим программам

Аннотации к рабочим программам Аннотации к рабочим программам 19.03.03 Продукты питания животного происхождения Технология масла животного Целью освоения учебной дисциплины «Технология масла животного» является приобретение, закрепление

Подробнее

производству молока на предприятиях с различным объемом переработки, на малых предприятиях и в фермерских хозяйствах, получению экологически чистого молока, безотходной технологии производства молочных

Подробнее

Milk and products of milk processing. Terms and definitions

Milk and products of milk processing. Terms and definitions Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 52738-2007"Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения"(утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 июля 2007 г.

Подробнее

ГОСТ Р Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения

ГОСТ Р Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения ГОСТ Р 52738-2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения Группа Н00 НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Дата введения 01.01.2009 Предисловие Цели и принципы стандартизации в

Подробнее

Состав кафедры в лицах

Состав кафедры в лицах Состав кафедры в лицах Лилишенцева Анна Николаевна, Должность: заведующий кафедрой Научные интересы: Разработка технологий продуктов функционального назначения Читаемые дисциплины: «Товарная экспертиза

Подробнее

и происходит изменение главных свойств сыворотки. По этим причинам сыворотку относят к категории скоропортящихся объектов,

и происходит изменение главных свойств сыворотки. По этим причинам сыворотку относят к категории скоропортящихся объектов, УДК 637.344.8 А. С. Надеждина, У. В. Ланцова, А. И. Бушковская ИЗУЧЕНИЕ КОНТАМИНАЦИИ СЫВОРОТОЧНОГО НАПИТКА ПРИ ХРАНЕНИИ Молочная сыворотка является уникальным по своему составу и свойствам отходом производства

Подробнее

РУП «ИНСТИТУТ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ» КАТАЛОГ РАЗРАБОТОК

РУП «ИНСТИТУТ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ» КАТАЛОГ РАЗРАБОТОК КАТАЛОГ РАЗРАБОТОК 2014 СОДЕРЖАНИЕ Молоко пастеризованное для переработки ТУ BY 100098867.221-2007 3 Молоко стерилизованное обогащенное железом и витамином С для детского питания ТУ ВY 100377914.517-2005

Подробнее

Тема 3.1 Производство продуктов из молочной сыворотки

Тема 3.1 Производство продуктов из молочной сыворотки Тема 3.1 Производство продуктов из молочной сыворотки 1. Различные виды молочной сыворотки, ее состав и свойства 2. Основные направления и экономическая целесообразность переработки молочной сыворотки

Подробнее

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТВОРОГА Гановичева Е.П., Ляшенко Е.А. ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТВОРОГА Гановичева Е.П., Ляшенко Е.А. ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина» ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТВОРОГА Гановичева Е.П., Ляшенко Е.А. ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина» VETERINARY-SANITARY EXAMINATION OF COTTAGE CHEESE Ganovicheva E.P., Lyashenko E.A.

Подробнее

Тема 1.5 Созревание сыра

Тема 1.5 Созревание сыра Тема 1.5 Созревание сыра 1. Цель и сущность созревания сыров. Изменение составных частей сыра при созревании. 2. Режимы и условия созревания сыра. 3. Потери сырной массы при созревании и выход сыра. 4.

Подробнее

*На всех фотографиях, использованных в презентации, изображен сыр и производственные помещения только Мамонтовской сыроварни

*На всех фотографиях, использованных в презентации, изображен сыр и производственные помещения только Мамонтовской сыроварни *На всех фотографиях, использованных в презентации, изображен сыр и производственные помещения только Мамонтовской сыроварни Преимущества сыра от «Мамонтовской сыроварни» Используется только НАТУРАЛЬНОЕ

Подробнее

ВЛИЯНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОКА КОЗ ЗААНЕНСКОЙ ПОРОДЫ

ВЛИЯНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОКА КОЗ ЗААНЕНСКОЙ ПОРОДЫ ВЛИЯНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОКА КОЗ ЗААНЕНСКОЙ ПОРОДЫ А.С. Шувариков, Ю.Н. Бодрова, О.Н. Пастух РГАУ МСХА имени К.А. Тимирязева Аннотация: в статье рассмотрены

Подробнее

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ, СУХИЕ ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ, ПОСТАВЛЯЕМЫЕ ДЛЯ ЭКСПОРТА. Технические требования

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ, СУХИЕ ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ, ПОСТАВЛЯЕМЫЕ ДЛЯ ЭКСПОРТА. Технические требования ГОСТ 21831-76 Группа Н33 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ, СУХИЕ ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ, ПОСТАВЛЯЕМЫЕ ДЛЯ ЭКСПОРТА Технические требования Food concentrates, baby and dietary

Подробнее

РАЗРАБОТКА НАПИТКА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

РАЗРАБОТКА НАПИТКА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ УДК 637.344.8. А. С. Надеждина, М. И. Лопатина, Н. В. Романова РАЗРАБОТКА НАПИТКА НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ Глубокая переработка молока предусматривает рациональное использование всех его составных

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Биохимия и микробиология мяса и мясных

Подробнее

MI4HI4CTEPCTB O. CEJIbCKOfo Xo3.fl IACTBA Poccl,Tfr cnoft oeaepaiii4i4

MI4HI4CTEPCTB O. CEJIbCKOfo Xo3.fl IACTBA Poccl,Tfr cnoft oeaepaiii4i4 MI4HI4CTEPCTB O. CEJIbCKOfo Xo3.fl IACTBA Poccl,Tfr cnoft oeaepaiii4i4 Seaepanrnoro rocyaapcrbehhoe 6roAxsrHoe:o6pasor,arbnrHoe y.rpen.{enne'iuibrcuero oopasonauus (BororoAcKa.s rocy.{apcrbehharr Monor{HoxotsficrseHH

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ЭКСПЕРТИЗА СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ЭКСПЕРТИЗА СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ» Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени

Подробнее

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ БИОЛОГО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ Методические указания для выполнения контрольной работы Новосибирск 016 УДК 006 (07) ББК 65.91.83.,

Подробнее

1 Йогурт 1% ГОСТ Р /0,5л шт Эрмигурт питьевой 420г 1,2% /420гр шт

1 Йогурт 1% ГОСТ Р /0,5л шт Эрмигурт питьевой 420г 1,2% /420гр шт п/п Наименование товара Категория качества, сорт, ГОСТ, ТУ ОКДП Упаковка Ед. изм. Кол-во общее Кол-во в случае 2- х победит елей Кол-во в случае 3-х победителе й 1 Йогурт 1% ГОСТ Р 51331-99 1520123 1/0,5л

Подробнее

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МОЛОКО КОРОВЬЕ СЫРОЕ. Технические условия. Raw cow's milk. Specifications

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МОЛОКО КОРОВЬЕ СЫРОЕ. Технические условия. Raw cow's milk. Specifications ГОСТ 31449-2013 Группа Н17 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МОЛОКО КОРОВЬЕ СЫРОЕ Технические условия Raw cow's milk. Specifications МКС 67.100.10 Дата введения* 2014-07-01 * Дату введения стандарта в действие

Подробнее

ГОСТ Группа Н17 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КЕФИР. Технические условия. Kefir. Specifications МКС Дата введения

ГОСТ Группа Н17 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КЕФИР. Технические условия. Kefir. Specifications МКС Дата введения ГОСТ 31454-2012 Группа Н17 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КЕФИР Технические условия Kefir. Specifications МКС 67.100.10 Дата введения 2013-07-01 Предисловие Цели, основные принципы и основной порядок проведения

Подробнее

ВЛИЯНИЕ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ НА БИОХИМИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ С.Б. Гуробазарова

ВЛИЯНИЕ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ НА БИОХИМИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ С.Б. Гуробазарова ВЛИЯНИЕ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ НА БИОХИМИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ С.Б. Гуробазарова Томский политехнический университет, г. Томск Научный руководитель: Хамагаева И.С. профессор,

Подробнее

Филиал Сорочинский ветеринарный техникум. УТВЕРЖДАЮ Председатель учебно-методической комиссии филиала. В.Г. Маслов «04» сентября 2014 г.

Филиал Сорочинский ветеринарный техникум. УТВЕРЖДАЮ Председатель учебно-методической комиссии филиала. В.Г. Маслов «04» сентября 2014 г. ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Филиал Сорочинский ветеринарный техникум УТВЕРЖДАЮ

Подробнее

ДЕКЛАРИРОВАНИЯ. АНАЛИЗ ТИПОВЫХ ОШИБОК ПРИ ПОДТВЕРЖДЕНИИ СООТВЕТСТВИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ДЕКЛАРИРОВАНИЯ. АНАЛИЗ ТИПОВЫХ ОШИБОК ПРИ ПОДТВЕРЖДЕНИИ СООТВЕТСТВИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ РЕШЕНИЯ КОЛЛЕГИИ ЕЭК 154 от 15.11.2016 и СХЕМ ДЕКЛАРИРОВАНИЯ. АНАЛИЗ ТИПОВЫХ ОШИБОК ПРИ ПОДТВЕРЖДЕНИИ СООТВЕТСТВИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Лариса Евгеньевна СИНЯВИНА ведущий эксперт

Подробнее

РЕЗУЛЬТАТЫ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ТВОРОГА НЕПРОМЫШЛЕННОЙ ВЫРАБОТКИ В УСЛОВИЯХ ЛВСЭ

РЕЗУЛЬТАТЫ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ТВОРОГА НЕПРОМЫШЛЕННОЙ ВЫРАБОТКИ В УСЛОВИЯХ ЛВСЭ УДК 619:614.31:637.352.05 РЕЗУЛЬТАТЫ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ТВОРОГА НЕПРОМЫШЛЕННОЙ ВЫРАБОТКИ В УСЛОВИЯХ ЛВСЭ Г. ПЕТРОВ ВАЛ В.В. Гайворонская, к.в.н. Г.М. Фирсов Кафедра: «Инфекционная патология,

Подробнее

SCIENCE TIME ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ШОКОЛАДА ЯПОНСКОЙ ФИРМЫ ROYCEʼ

SCIENCE TIME ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ШОКОЛАДА ЯПОНСКОЙ ФИРМЫ ROYCEʼ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ШОКОЛАДА ЯПОНСКОЙ ФИРМЫ ROYCEʼ Сивова Маргарита Александровна, Коршенко Людмила Олеговна, Дальневосточный федеральный университет, г. Владивосток 462 E-mail: sivova_ma@students.dvfu.ru

Подробнее

СЫРЫ СУЛУГУНИ И СЛОИСТЫЙ. Технические условия

СЫРЫ СУЛУГУНИ И СЛОИСТЫЙ. Технические условия ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО т НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТР 53437-2009 СЫРЫ СУЛУГУНИ И СЛОИСТЫЙ Технические условия Издание официальное 1 Москва

Подробнее

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» О.Я.Соколова,

Подробнее

ГОСТ КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. Издание официальное. Москва Стандарта нформ строительная лаборатория

ГОСТ КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. Издание официальное. Москва Стандарта нформ строительная лаборатория ГОСТ 12319-77 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Издание официальное Москва Стандарта нформ 2011 строительная лаборатория УДК 664.91:006.354

Подробнее

РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ Лист регистрации изменений (приложение 1)

РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ Лист регистрации изменений (приложение 1) РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ 1.1. Лист регистрации изменений (приложение 1) 1.2. Внешние и внутренние требования Внешние требования к освоению дисциплины Б.1.В.ОД.17 «Товароведная экспертиза продукции

Подробнее

Пектинол - пищевой загуститель, стабилизатор

Пектинол - пищевой загуститель, стабилизатор Пектинол - пищевой загуститель, стабилизатор Мощный инновационный пищевой загуститель, созданный на основе модифицированного пектина Степень этерификации препарата может достигать 800 кпа, что почти в

Подробнее

* Ж-Ш УТВЕРЖДАЮ: И.о. ректора Ф1 БОУ ВО «Кемеровский. промышленности (университет)» (ФГБОУ ВО «КемТИПП»)

* Ж-Ш УТВЕРЖДАЮ: И.о. ректора Ф1 БОУ ВО «Кемеровский. промышленности (университет)» (ФГБОУ ВО «КемТИПП») МИНОБРНАУКИ РФ К емтипп федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования УТВЕРЖДАЮ: И.о. ректора Ф1 БОУ ВО «Кемеровский «Кемеровский технологический институт гехн 0

Подробнее

Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт "Провизор-аналитик". Профессиональный стандарт "Провизор-аналитик" I.

Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт Провизор-аналитик. Профессиональный стандарт Провизор-аналитик I. Приказ Минтруда РФ от 22.05.2017 N 427н Об утверждении профессионального стандарта "Провизор-аналитик" Действующая первая редакция Зарегистрировано в Минюсте РФ 05.06.2017 N 46958 Начало действия документа

Подробнее

Р А В И Л А ПРИМЕНЕНИЯ КОНЦЕНТРАТОВ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ЛИОФИЛИЗИРОВАННЫХ ДЛЯ ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Р А В И Л А ПРИМЕНЕНИЯ КОНЦЕНТРАТОВ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ЛИОФИЛИЗИРОВАННЫХ ДЛЯ ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Федеральное агентство научных организаций ФГУП «Экспериментальная биофабрика» П Р А В И Л А ПРИМЕНЕНИЯ КОНЦЕНТРАТОВ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ЛИОФИЛИЗИРОВАННЫХ ДЛЯ ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ г. Углич 2015

Подробнее

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 22 мая 2017 г. N 427н "Об утверждении профессионального стандарта "Провизор-аналитик"

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 22 мая 2017 г. N 427н Об утверждении профессионального стандарта Провизор-аналитик Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 22 мая 2017 г. N 427н "Об утверждении профессионального стандарта "Провизор-аналитик" В соответствии с пунктом 16 Правил разработки и утверждения профессиональных

Подробнее

ЭКВИВАЛЕНТЫ МАСЛА КАКАО И УЛУЧШИТЕЛИ МАСЛА КАКАО SOS-ТИПА. Технические условия

ЭКВИВАЛЕНТЫ МАСЛА КАКАО И УЛУЧШИТЕЛИ МАСЛА КАКАО SOS-ТИПА. Технические условия ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ ш НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТР 54054-2010 ЭКВИВАЛЕНТЫ МАСЛА КАКАО И УЛУЧШИТЕЛИ МАСЛА КАКАО SOS-ТИПА Технические условия

Подробнее

Направления подготовки

Направления подготовки Направления подготовки направление 19.03.01 Биотехнология квалификации «Бакалавр» ПРОФИЛИ: «Химические основы биофармации»; «Химические основы жизни» Что такое Биотехнология? Биотехнология это активно

Подробнее

ЭКСПЕРТИЗА АЛКОГОЛЬНЫХ И

ЭКСПЕРТИЗА АЛКОГОЛЬНЫХ И ЭКСПЕРТИЗА АЛКОГОЛЬНЫХ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Учебно-методическая документация для студентов направление подготовки 19.03.02. «Продукты питания из растительного сырья» профиль «Технология бродильных

Подробнее

TOP-1 СУХОЙ МОЛОЧНЫЙ СОСТАВНОЙ ПРОДУКТ МОЛОЧНЫЙ ТОППИНГ NEVELVEND

TOP-1 СУХОЙ МОЛОЧНЫЙ СОСТАВНОЙ ПРОДУКТ МОЛОЧНЫЙ ТОППИНГ NEVELVEND СУХОЙ МОЛОЧНЫЙ СОСТАВНОЙ ПРОДУКТ МОЛОЧНЫЙ ТОППИНГ NEVELVEND TOP-1 100 % гранулированный, сухой обезжиренный молочный составной продукт, быстрорастворимый для применения в кофейных автоматах Вкус и запах

Подробнее

Тема 2.1 Технология отдельных видов сыров

Тема 2.1 Технология отдельных видов сыров Тема 2.1 Технология отдельных видов сыров 1. Характеристика рассольных сыров 2. Состав и технология сыра брынза 3. Состав и технология сыра сулугуни Лит 6, Тихомирова Н.А. Технология и организация производства

Подробнее

НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК БЕЛАРУСИ (РУП «ИНСТИТУТ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»)

НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК БЕЛАРУСИ (РУП «ИНСТИТУТ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ») НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК БЕЛАРУСИ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ РЕСПУБЛИКАНСКОЕ ДОЧЕРНЕЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «ИНСТИТУТ МЯСО-МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ» Республиканского унитарного предприятия «Научно-практический

Подробнее

Инновационные технологии компании «АРОМАРОС-М» мясоперерабатывающим предприятиям России

Инновационные технологии компании «АРОМАРОС-М» мясоперерабатывающим предприятиям России Инновационные технологии компании «АРОМАРОС-М» мясоперерабатывающим предприятиям России Компания «АРОМАРОС-М» крупнейшее российское предприятие, которое самостоятельно разрабатывает, производит и реализует

Подробнее

Новые производители ЗМЖ для мороженого-компания Благо

Новые производители ЗМЖ для мороженого-компания Благо Новые производители для мороженого-компания Благо Вкусовые достоинства, структура и консистенция мороженого во многом определяется жиром. Во первых, жир является носителем вкуса; во-вторых, он обладает

Подробнее

Технические требования

Технические требования Группа 1133 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т КОНЦЕНТРАТЫ ПИЩЕВЫЕ. СУХИЕ ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ, ПОСТАВЛЯЕМЫЕ ДЛЯ ЭКСПОРТА Технические требования ГОСТ 2 1 8 3 1 76 Food

Подробнее

МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ ПРАВИЛА ПРИЕМКИ, МЕТОДЫ ОТБОРА И ПОДГОТОВКА ПРОБ К АНАЛИЗУ

МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ ПРАВИЛА ПРИЕМКИ, МЕТОДЫ ОТБОРА И ПОДГОТОВКА ПРОБ К АНАЛИЗУ МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ (МГС) INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ГОСТ 26809.2 2014 МОЛОКО

Подробнее

СМЕСИ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

СМЕСИ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ СТАНДАРТ РСФСР СМЕСИ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ РСТ РСФСР 355 78 Издание официальное ГОСПЛАН РСФСР Москва зонты женские РАЗРАБОТАН Министерством пищевой промышленности РСФСР ИСПОЛНИТЕЛИ

Подробнее

Рабочая программа по дисциплине: МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Рабочая программа по дисциплине: МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Технологический институт филиал ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» Кафедра «Естественнонаучных дисциплин» УТВЕРЖДАЮ Начальник УМО Л.М. Благодарина «4» сентября

Подробнее

Специальность «Аналитический контроль качества химических соединений»

Специальность «Аналитический контроль качества химических соединений» 23.10.2016 ГБПОУ Образовательный комплекс «Юго-Запад» Москва, ул. Дмитрия Ульянова, д. 26 Отделение «Химических технологий и экологии» Специальность «Аналитический контроль качества химических соединений»

Подробнее

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ 4 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ 4 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ СОДЕРЖАНИЕ стр 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ 4 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ 4 УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ

Подробнее

+7 (495) М ОЛОЧНЫЙ МИР ПОСТАВЩИК ЛУЧШИХ ПРОДУКТОВ

+7 (495) М ОЛОЧНЫЙ МИР ПОСТАВЩИК ЛУЧШИХ ПРОДУКТОВ +7 (495) 742 53 83 WWW.MILKWORLD.RU МОЛОЧНЫЙ МИР ПОСТАВЩИК ЛУЧШИХ ПРОДУКТОВ Каждый сыр уникален и неповторим, как отпечаток пальца. И как по каждому отпечатку можно прочитать личность человека, так и в

Подробнее

Тема 2.1 Технология производства отдельных видов сыров.

Тема 2.1 Технология производства отдельных видов сыров. Тема 2.1 Технология производства отдельных видов сыров. 1. Ассортимент и классификация плавленых сыров. 2. Характеристика и сырье для производства плавленых сыров. 3. Общая технологическая схема производства

Подробнее

спирт этиловый ректификованный высшей очистки и спирт «Экстра» и «Люкс» по ГОСТ 5962;

спирт этиловый ректификованный высшей очистки и спирт «Экстра» и «Люкс» по ГОСТ 5962; Группа Н74 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР ВОДКИ И ВОДКИ ОСОБЫЕ Технические условия Vodkas and special vodkas. Specifications ГОСТ 12712-80 О КП 91 8100 Дата введения 01.01.82 Настоящий стандарт распространяется

Подробнее

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ДИССЕРТАЦИОННОГО СОВЕТА Д НА БАЗЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВА- ТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ДИССЕРТАЦИОННОГО СОВЕТА Д НА БАЗЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВА- ТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ЗАКЛЮЧЕНИЕ ДИССЕРТАЦИОННОГО СОВЕТА Д 212.245.05 НА БАЗЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО ОБРАЗОВА- ТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРА- ЗОВАНИЯ «СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

Связь результатов обучения с приобретаемыми компетенциями отражены в табл. 1.

Связь результатов обучения с приобретаемыми компетенциями отражены в табл. 1. РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ 1.1. Лист регистрации изменений (приложение1 ) 1.2. Внешние и внутренние требования Внешние требования к освоению дисциплины регламентируются ФГОС ВО по направлению

Подробнее

разработки производства оборудования и услуг для пищевой промышленности.

разработки производства оборудования и услуг для пищевой промышленности. АО «MILCOM» «Стабильная чешская фирма, работающая в области разработки производства оборудования и услуг для пищевой промышленности. Нашим стремлением является достижение органического роста продаж по

Подробнее

Коммерческое предложение о сотрудничестве. Мы предлагаем вам повысить рентабельность вашего молочного направления и знаем, как это сделать.

Коммерческое предложение о сотрудничестве. Мы предлагаем вам повысить рентабельность вашего молочного направления и знаем, как это сделать. Коммерческое предложение о сотрудничестве Мы предлагаем вам повысить рентабельность вашего молочного направления и знаем, как это сделать. Себестоимость производства качественного молока в небольших объемах

Подробнее

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) ГОСТ 32925-2014 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КЕФИР ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Технические условия Kefir for children's nutrition. Specifications МКС 67.100.10 Дата введения 2016-01-01 Предисловие Цели, основные

Подробнее

Сравнительная оценка качества колбасы «Краковская», выпускаемой различными предприятиями-изготовителями. Аннотация. Актуальность.

Сравнительная оценка качества колбасы «Краковская», выпускаемой различными предприятиями-изготовителями. Аннотация. Актуальность. УДК 637.517.211 Сравнительная оценка качества колбасы «Краковская», выпускаемой различными предприятиями-изготовителями. Плясунов Е.Д., Бурмистрова О.М. УГАВМ, кафедра ТПТ и ВСЭ, г. Троицк Аннотация. В

Подробнее

ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКОЕ НАБЛЮДЕНИЕ ЗА СОСТОЯНИЕМ РЫНКА МАСЛА СЛИВОЧНОГО В НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКОЕ НАБЛЮДЕНИЕ ЗА СОСТОЯНИЕМ РЫНКА МАСЛА СЛИВОЧНОГО В НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКОЕ НАБЛЮДЕНИЕ ЗА СОСТОЯНИЕМ РЫНКА МАСЛА СЛИВОЧНОГО В НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ В соответствии с пунктом 4 части 1 статьи 6 Федерального закона от 28 декабря 2009 года 381 ФЗ «Об основах

Подробнее

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 18. Тема: Выработка мягкого сыра с термокислотной коагуляцией белка

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 18. Тема: Выработка мягкого сыра с термокислотной коагуляцией белка ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 18 Тема: Выработка мягкого сыра с термокислотной коагуляцией белка Цель урока: привитие умений и практического опыта выработки мягких кисломолочных свежих сыров. Наглядные пособия:

Подробнее

Сведения о педагогических работниках. Преподаваемые дисциплины, МДК, ПМ

Сведения о педагогических работниках. Преподаваемые дисциплины, МДК, ПМ п/п ФИО 1 Андреева Наталья Алексеевна 2 Афанасьева Марина Геннадьевна 3 Белослудцева Анна Николаевна 4 Брюханова Ольга Маратовна 5 Бубнова Вера Анатольевна 6 Волынщикова Наталья Владимировна 7 Воронова

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 7

СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 7 СОДЕРЖАНИЕ 4 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 7 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 8 4 УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Подробнее

КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ. «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров».

КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ. «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров». МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ «КРАСНОТУРЬИНСКИЙ ПОЛИТЕХНИКУМ» КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО

Подробнее

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АНГАРСКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АНГАРСКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АНГАРСКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ ПРИМЕРНАЯ ОСНОВНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

Подробнее

ИРИС. Общие технические условия

ИРИС. Общие технические условия МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ (МГС) INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ГОСТ 6478-2014 ИРИС Общие

Подробнее

ОБОСНОВАНИЕ УСЛОВИЙ РЕЗЕРВИРОВАНИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА. Н.М. Гаплевская, Л.Т. Серпунина

ОБОСНОВАНИЕ УСЛОВИЙ РЕЗЕРВИРОВАНИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА. Н.М. Гаплевская, Л.Т. Серпунина УДК 637.23:664.656 (06) ОБОСНОВАНИЕ УСЛОВИЙ РЕЗЕРВИРОВАНИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА Н.М. Гаплевская, Л.Т. Серпунина ФГБОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет», Россия, 236022, г. Калининград,

Подробнее

ГОСТ БАТОНЧИКИ К ЧАЮ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. Издание официальное. Москва Стандартинформ метрология стандартизация и сертификация

ГОСТ БАТОНЧИКИ К ЧАЮ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. Издание официальное. Москва Стандартинформ метрология стандартизация и сертификация ГОСТ 14121-69 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т БАТОНЧИКИ К ЧАЮ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Издание официальное Москва Стандартинформ 2009 метрология стандартизация и сертификация УДК 664.144:006.354

Подробнее

СТАНДАРТ НА ПРОДУКТЫ ИЗ ПИЩЕВОГО КАЗЕИНА CODEX STAN

СТАНДАРТ НА ПРОДУКТЫ ИЗ ПИЩЕВОГО КАЗЕИНА CODEX STAN СТАНДАРТ НА ПРОДУКТЫ ИЗ ПИЩЕВОГО КАЗЕИНА CODEX STAN 290-1995 Ранее CODEX STAN A-18-1995. Принят в 1995 году. Пересмотрен в 2001 году. С изменениями 2010, 2013, 2014 и 2016 годов. CODEX STAN 290-1995 2

Подробнее

государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности»

государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Физиология питания с основами товароведения

Подробнее

Центр Экспертиз ТЕСТ, test.org.ua Тест: "российский" сыр (test: cheese "russian"). Дешёвый сыр = не настоящий сыр

Центр Экспертиз ТЕСТ, test.org.ua Тест: российский сыр (test: cheese russian). Дешёвый сыр = не настоящий сыр Центр Экспертиз ТЕСТ, test.org.ua Тест: "российский" сыр (test: cheese "russian"). Дешёвый сыр = не настоящий сыр 10.05.17 Твердые сыры дешевыми назвать, конечно, нельзя в свете постоянного дорожания продуктов

Подробнее

3. ПОЛНОМОЧИЯ КОМИССИИ. 4.ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В МБДОУ.

3. ПОЛНОМОЧИЯ КОМИССИИ. 4.ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В МБДОУ. - заведующий МБДОУ (председатель комиссии); - заведующая хозяйством; -медицинская сестра. 3. ПОЛНОМОЧИЯ КОМИССИИ. Бракеражная комиссия: -осуществляет контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм при

Подробнее

Консервы молочные МОЛОКО СУХОЕ Технические условия

Консервы молочные МОЛОКО СУХОЕ Технические условия МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ (МГС) INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ГОСТ 33629 2015 Консервы

Подробнее

638.1 З-17 Заикина Валентина Ивановна Аннотация: 6П9.87 Т 50 Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров Аннотация:

638.1 З-17 Заикина Валентина Ивановна Аннотация: 6П9.87 Т 50 Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров Аннотация: 638.1 З-17 Заикина Валентина Ивановна. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации: учебное пособие / В. И. Заикина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2012. - 168 с. - ISBN 978-5-394-01719-3

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН ГБОУ СПО «АКСУБАЕВСКИЙ ТЕХНИКУМ УНИВЕРСАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН ГБОУ СПО «АКСУБАЕВСКИЙ ТЕХНИКУМ УНИВЕРСАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН ГБОУ СПО «АКСУБАЕВСКИЙ ТЕХНИКУМ УНИВЕРСАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» Утверждаю Директор ГБОУ СПО «АТУТ» /Ф.Ф. Аюпов/ 03 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Подробнее

Рабочая программа дисциплины Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов 3 курс

Рабочая программа дисциплины Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов 3 курс Министерство сельского хозяйства РФ Мичуринский филиал ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» Рабочая программа дисциплины Биохимия и микробиология молока и молочных продуктов 3 курс

Подробнее

МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ. Коваль О.А. 1 *, Гуць В.С. 2

МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ. Коваль О.А. 1 *, Гуць В.С. 2 УДК 64.852 МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ Коваль О.А. *, Гуць В.С. 2 Национальный университет пищевых технологий, Украина, Koval_andreevna@ukr.net; 2 Национальный

Подробнее

Лабораторная работа 19,20

Лабораторная работа 19,20 Лабораторная работа 19,20 ВЫРАБОТКА РАССОЛЬНОГО СЫРА БРЫНЗА Приготовление растворов сычужного фермента и хлористого кальция. Проверка готовности сгустка и сырного зерна. Проведение обработки сгустка, самопрессования

Подробнее

Текст печатается в авторской редакции

Текст печатается в авторской редакции 2 УДК: 579.67; 613.2 Составители: А.Г. Беляев Рецензент Кандидат фармакологических наук, доцент Л.А. Горбачева Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов (специальные

Подробнее

СПИСОК ТЕЛЕФОНОВ код города 8 (8652) Номер Должность телефона председатель комитета Миронычева. IP - телефония

СПИСОК ТЕЛЕФОНОВ код города 8 (8652) Номер Должность телефона председатель комитета Миронычева. IP - телефония СПИСОК ТЕЛЕФОНОВ код города 8 (8652) Номер ФИО Должность телефона председатель комитета 56-65-78 Миронычева Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей (приемная) Галина Петровна промышленности,

Подробнее

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РАЗВИТИЯ L. RHAMNOSUS

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РАЗВИТИЯ L. RHAMNOSUS ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РАЗВИТИЯ L. RHAMNOSUS Раскошная Т.А., канд. техн. наук, Семенихина В.Ф., д-р техн. наук, Рожкова И.В. канд. техн. наук Государственное научное

Подробнее

-изучить физико-химические свойства творога и творожной массы.

-изучить физико-химические свойства творога и творожной массы. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА И ТВОРОЖНОЙ МАССЫ С ПЛОДОВО-ЯГОДНЫМИ НАПОЛНИТЕЛЯМИ «ИЗЮМ», «КУРАГА» И «ИНЖИР» Даутова А.Р.,Гадиев Р.Р. ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет» Уфа,Российская

Подробнее

Ачинский техникум нефти и газа

Ачинский техникум нефти и газа Ачинский техникум нефти и газа Расписание на 06 февраля 2017 (понедельник) Анциферова Наталья Викторовна Ауд. 2 АП-151 - ОП.03 Техническая механика [Лек] 303 3 ПН-15 - ОП.17В Техническая термодинамика

Подробнее

ПРЕПОДАВАТЕЛИ. Д.в.н. Профессор Дифференциальная диагностика возбудителей тканевых паразитов.

ПРЕПОДАВАТЕЛИ. Д.в.н. Профессор Дифференциальная диагностика возбудителей тканевых паразитов. ПРЕПОДАВАТЕЛИ Ф.И.О. Ученая степень Ученое звание Наименование направления подготовки и (или) специальности 1. Бошляков К.с-х.н. Доцент Государственная программа развития Владимир Никанорович сельского

Подробнее

ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ. (Syllabus)

ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ. (Syllabus) Титульный лист программы обучения по дисциплине (Syllabus) Форма Ф СО ПГУ 7.18.3/37 Министерство образования и науки Республики Казахстан Павлодарский государственный университет им. С. Торайгырова Агротехнологический

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.10 Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания. (вариативная часть)

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП.10 Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания. (вариативная часть) РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.10 Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания (вариативная часть) п. Хор, 2016 г. 1 Рабочая программа учебной дисциплины ОП.10

Подробнее

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА АДЫГЕЙСКОГО СЫРА НА ОАО «МОЛОЧНАЯ БЛАГОДАТЬ» Features of Adygei cheese production of JSC Dairy grace

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА АДЫГЕЙСКОГО СЫРА НА ОАО «МОЛОЧНАЯ БЛАГОДАТЬ» Features of Adygei cheese production of JSC Dairy grace УДК 637.3.053 ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА АДЫГЕЙСКОГО СЫРА НА ОАО «МОЛОЧНАЯ БЛАГОДАТЬ» Features of Adygei cheese production of JSC Dairy grace С. А. Паршаков, студент Уральского государственного аграрного

Подробнее