День 1. Брутто (г) Какао с молоком

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "День 1. Брутто (г) Какао с молоком"

Транскрипт

1

2 Лист 1 День 1 Брутто Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы Завтрак Эн. цен. (ккал) Омлет с колбасой , Яйца 3,5шт. 140 Молоко Масса омлетной смеси 230 Масло сливочное 3 3 Колбаса вареная или сосиски Масло сливочное 3 3 Масса готовой колбасы или сосисок Масса готового омлета 300 Какао с молоком Какао-порошок 4 4 молоко вода сахар Хлеб пшеничный со сливочным маслом 50/ Хлеб Хлеб ржаной Конфета Итого завтрак Обед Салат из свежих помидор Помидоры свежие Лук зеленый или лук репчатый Масло растительное 5 5 Суп картофельный с макаронными изделиями

3 Макаронные изделия Картофель отв Морковь Петрушка Лук репчатый припущенный Масло сливочное 5 5 Бульон или вода Говядина (лопаточная, подлопаточная, грудная часть, покромка) Гуляш 100/ Гуляш из говядины 1 категории Масло сливочное 5 5 Лук репчатый припущенный Томатная паста 5 5 Мука пшеничная Масса тушеного мяса 100 Соус томатный Картофельное пюре Картофель отв Молоко Масло сливочное 5 5 Компот из свежих плодов Яблоки или груша Вода Или Сливы или персики или абрикос Вода Сахар Кислота лимонная Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого обед За весь день

4 Хлеб ржаной Хлеб пшеничный Итого завтрак Итого обед ,59 Итого 57,57 67,11 225, ,2 9

5 Sheet2: Лист 2 Брутто День 2 Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы Эн. цен. (ккал) Завтрак Суп молочный с макаронными изделиями 300 7, , Молоко Вода Сахар Макаронные изделия отварные Какао с молоком Какао-порошок 4 4 молоко вода сахар Хлеб пшеничный со сливочным маслом 50/ Хлеб Яйцо Хлеб ржаной Итого завтрак Обед Салат из свежих огурцов ,7 Огурцы свежие Масло растительное 5 5 Суп картофельный с бобовыми ,8 105 Бобовые (фасоль или горох) Картофель отв Морковь отв Лук репчатый припущенный Масло сливочное 5 5

6 Говядина (лопаточная, подлопаточная, грудная часть, покромка) Бульон или вода Котлета мясная 100/ Говядина 1 категории Хлеб пшеничный Сухари панировочные Молоко Яйцо 1/10шт. 4 Масло растительное 9 9 Масса готовых изделий 100 Соус Рагу из овощей Картофель после т. обр Капуста белокочанная свежая после т. обр Морковь после т. обр Лук репчатый после т. обр Яйца 1/10шт. 4 Масло растительное 3 3 Сметана Компот из смеси сухофруктов Смесь сухофруктов Сахар Вода Хлеб пшеничный Хлеб ржаной За весь день Хлеб ржаной ,9 126 Хлеб пшеничный Итого завтрак ,66 Итого обед 31,93 36, Итого 49,78 52, ,75

7 Sheet3: Лист3 Брутто День 3 Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы Эн. цен. (ккал) Завтрак Каша манная молочная ,7 Крупа манная Молоко Вода Сахар Какао с молоком Какао-порошок 4 4 молоко вода сахар Хлеб пшеничный со сливочным маслом 40/ Хлеб Хлеб ржаной Сыр порциями ,0 Конфета Итого завтрак 758,6 Обед Винегрет овощной ,9 76,7 Картофель отв Свекла отв Морковь отв Огурцы соленые 18,6 16,7 Лук репчатый 18 15,3 Масло растительное 5 5 Рассольник ленинградский , Картофель

8 Крупа (перловая, или пшеничная, или рисовая, или овсяная) 9 9 Морковь Лук репчатый припущенный 8,3 7 Огурцы соленные Масло сливочное 9 9 Говядина (лопаточная, подлопаточная, грудная часть, покромка) Бульон или вода Фрикадельки в соусе 100/ Говядина Хлеб пшеничный Молоко или вода Лук репчатый 9 8 Масло сливочное Масса готовых изделий 100 Соус Макароны отварные 200 5,5 5,3 35,3 279 Макаронные изделия 70,8 70,8 Масса отварных изделий Кисель из ягод свежих Клюква Или смородина Вода Сахар Крахмал картофельный 9 9 Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого обед За весь день Хлеб ржаной 100 6, Хлеб пшеничный 120 9,8 3, Итого завтрак

9 Итого обед Итого 53,29 43,76 240,

10 Sheet4: Лист 4 Брутто День 4 Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы Эн. цен. (ккал) Завтрак Каша рисовая молочная , ,6 Крупа рисовая Молоко Вода Сахар Какао с молоком Какао-порошок 4 4 молоко вода сахар Хлеб пшеничный со сливочным маслом 40/ Хлеб Хлеб ржаной Зефир в шоколаде Итого завтрак Обед Салат из свежих помидоров и огурцов ,3 55,.8 Помидоры свежие Огурцы свежие Лук зеленый или лук репчатый Масло растительное 5 5 Борщ украинский ,9 Свекла припущенная Капуста свежая припущенный Картофель отв

11 Морковь припущенная Лук репчатый припущенный Масло растительное 9 9 Говядина (лопаточная, подлопаточная, грудная часть, покромка) Вода или бульон Лимонная кислота Сахар Сметана Биточки рыбные 100/ Минтай Хлеб пшеничный Молоко или вода Яйца 1/8шт. 5 Масло растительное 5 5 Масса полуфабриката Масса готовых котлет 100 Соус томатный Каша перловая 200 5,8 12,2 41,4 306 Крупа перловая 70,8 70,8 Масса готового изделия Масло слив Компот из плодов и ягод сушенных Яблоки или курага или изюм или урюк Сахар Вода Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого обед За весь день Хлеб ржаной 100 6, Хлеб пшеничный 120 9,8 3,

12 Итого завтрак ,2 628,4 Итого обед Итого 44,93 62,73 228,

13 Sheet5: Лист5 Брутто Нетто День 5 Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы Эн. цен. (ккал) Завтрак Лапшевник с творогом 250/50 7, Лапша 62,5 62,5 Вода для варки лапши Творог Яйца 1/4шт. 10 Сахар Сухари пшеничные 5 5 Сметана 5 5 Масса полуфабриката 300 Масса готового лапшевника 250 Сгущенное молоко 50 Кофейный напиток Кофейный напиток 8 8 вода сахар молоко Хлеб пшеничный со сливочным маслом 40/ Хлеб Хлеб ржаной Итого завтрак Обед Салат Несвижский Сельдь слабосоленая Свекла Морковь припущенная Картофель отв

14 Лук репчатый Масло растительное Суп картофельный с клецками 300 5, ,2 134,3 Картофель 112,8 93 Морковь Лук репчатый Масло сливочное Бульон Клецки Мука пшеничная Масло сливочное Яйца 1/10шт. 4 Вода Суповой набор Тефтели 100/ Говядина 1 категории Хлеб пшеничный Вода Масло растительное 7 7 Лук репчатый Масса пассированного 18 лука Масса полуфабриката Масса готовых тефтелей 100 Масло сливочное 5 5 Соус томатный Картофельное пюре Картофель отв Молоко Масло сливочное 5 5 Чай с сахаром Чай-заварка Вода сахар Хлеб пшеничный Хлеб ржаной

15 Итого обед За весь день Хлеб ржаной Хлеб пшеничный 120 9,6 3, Итого завтрак Итого обед Итого 53,13 55,77 222, ,38

16 Sheet6: Лист6 Брутто Нетто День 6 Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы Эн. цен. (ккал) Завтрак Омлет натуральный Яйца 4шт. 160 Молоко Масса омлетной смеси 260 Масло сливочное 5 5 Масса готового омлета 250 Кофейный напиток Кофейный напиток 8 8 вода сахар молоко Хлеб пшеничный со сливочным маслом 50/ Хлеб Хлеб ржаной Колбаса Итого завтрак Обед Икра кабачковая Икра кабачковая Суп картофельный с крупой и рыбными консервами ,9 132 Консерва рыбная Картофель после т. обр Крупа перловая или овсяная, рисовая Морковь после т. обр Лук репчатый после т. обр ,9

17 Масло растительное Вода Картофель тушенный с мясом 100/ Говядина 1 категории Картофель Лук репчатый Масло растительное 8 8 Томатная паста Масса тушеного мяса 100 Масса готовых овощей 200 Компот из смеси сухофруктов Смесь сухофруктов Сахар Вода Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого обед За весь день Хлеб ржаной Хлеб пшеничный ,4 3, Итого завтрак Итого обед 36,42 30,9 150,8 1002,79 Итого 62,31 54,99 228,4 1785,48

18 Sheet7: Лист 7 Брутто День 7 Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы Завтрак Эн. цен. (ккал) Каша овсяная из «Геркулеса» жидкая молочная 250 7,81 10, ,4 Крупа «Геркулес» Молоко Вода Сахар Кофейный напиток Кофейный напиток 8 8 вода сахар молоко Хлеб пшеничный со сливочным маслом 40/ Хлеб Хлеб ржаной Сыр порциями 20 0, Шоколад Итого завтрак 627,09 Обед Салат из свежих помидоров и огурцов ,3 55,9 Помидоры свежие Огурцы свежие Лук зеленый или лук репчатый Масло растительное 5 5 Щи из капусты с картофелем 300 8, Капуста припущенная Картофель отв

19 Морковь припущенная Лук репчатый припущенный Масло сливочное 5 5 Говядина (лопаточная, подлопаточная, грудная часть, покромка) Бульон Петрушка Сметана Биточки мясные 100/ Говядина 1 категории Хлеб пшеничный Сухари панировочные Молоко Яйца 1/10шт. 4 Масло растительное 7 7 Масса готовых изделий 100 Соус Рагу из овощей Картофель после т. обр Капуста белокочанная свежая после т. обр Морковь после т. обр Лук репчатый после т. обр Яйца 1/10шт. 4 Масло растительное 2 2 Сметана Компот из свежих плодов Яблоки или груша Или Сливы или персики или абрикос Вода Сахар 30 30

20 Кислота лимонная Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого обед За весь день Хлеб ржаной Хлеб пшеничный Итого завтрак 15,08 28,15 49,18 627,09 Итого обед 34,64 32,3 128,14 989,4 Итого 49,72 60,45 177, ,49

21 Sheet8: Лист8 Брутто День 8 Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы Эн. цен. (ккал) Завтрак Каша кукурузная молочная 250 8, ,1 191,2 Крупа кукурузная Молоко Вода Сахар Масло сливочное Какао с молоком Какао-порошок 4 4 молоко вода сахар Хлеб пшеничный со сливочным маслом 40/ Хлеб Хлеб ржаной Сыр порциями 20 0, Конфета Итого завтрак 651,1 Обед Салат из свежих помидор ,98 Помидоры свежие Лук зеленый или лук репчатый Масло растительное 5 5 Свекольник 300 2,5 8,0 7,0 92,0 Свекла после т. обр Картофель после т. обр Морковь после т. обр

22 Лук репчатый после т. обр Масло растительное 8 8 Сахар 3 3 Говядина (лопаточная, подлопаточная, грудная часть, покромка) Бульон или вода Томатное пюре Сметана Мясо тушенное 100/ Говядина Морковь Лук репчатый после т. обр Томатная паста 5 5 Мука пшеничная 5 5 Масса тушенного мяса 100 Картофельное пюре Картофель отв Молоко Масло сливочное 5 5 Компот из апельсинов с яблоками Апельсины Яблоки Сахар Вода Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого обед 1004,58 За весь день Хлеб ржаной Хлеб пшеничный 120 9, Итого завтрак 18 25,39 72,67 651,1 Итого обед 29,51 30,58 136, ,58 Итого

23 Sheet9: Лист 9 Брутто День 9 Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы Эн. цен. (ккал) Завтрак Суп молочный с крупой ,8 174,4 Молоко Вода Крупа рисовая или манная или гречневая или "Геркулес" Сахар 4 4 Какао с молоком Какао-порошок 4 4 молоко вода сахар Хлеб пшеничный со сливочным маслом 40/ Хлеб Хлеб ржаной Сыр порциями ,10 Зефир в шоколаде Итого завтрак 586,3 Обед Салат "Весна" Салат Редис Огурцы Помидоры Лук репчатый

24 Масло растительное Суп крестьянский с крупой ,6 12,2 118,6 Капуста свежая припущенная Картофель отв Крупа перловая, рисовая, овсяная, ячневая, пшеничная Морковь припущенная Лук репчатый припущенный Масло растительное 8 8 Говядина (лопаточная, подлопаточная, грудная часть, покромка) Вода или бульон Сметана Котлеты рыбные 100/ Минтай Хлеб пшеничный Сухари панировочные Молоко или вода Яйца 1/10шт. 4 Масло растительное Масса полуфабриката Масса готовых котлет 100 Соус томатный Вода Мука пшеничная Масло сливочное 5 5 Томатная паста Сахар Макаронные изделия отварные Макаронные изделия отварные Масса отварных изделий 200 Компот из смеси сухофруктов

25 Смесь сухофруктов Сахар Вода Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого обед За весь день Хлеб ржаной Хлеб пшеничный Итого завтрак Итого обед , Итого

26 Sheet10: Лист10 Брутто День 10 Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы Эн. цен. (ккал) Завтрак Каша гречневая рассыпчатая ,5 7, ,3 Крупа гречневая Вода Масса каши 240 Какао с молоком Какао-порошок 4 4 молоко вода сахар Хлеб пшеничный со сливочным маслом 40/ Хлеб Хлеб ржаной Колбаса Итого завтрак Обед Салат Несвижский Сельдь слабосоленая Свекла Морковь припущенная Картофель отв Лук репчатый Масло растительное 5 5 Борщ с фасолью и картофелем 300 1, ,9 132,8 Свекла Картофель Фасоль 16 16

27 Морковь 13,0 10 Лук репчатый Масло растительное 5 5 Сахар 9 9 Говядина (лопаточная, подлопаточная, грудная часть, покромка) Бульон Тефтели из говядины с рисом "Ежики" 100/ Говядина 1 категории Вода Крупа рисовая 9 9 Масса готового риса 25 Лук репчатый Масса пассированного лука 18 Мука пшеничная Масса полуфабриката Масса готовых тефтелей 100 Масло растительное 8 8 Соус томатный Картофельное пюре Картофель отв Молоко Масло сливочное 5 5 Кисель из яблок Яблоки свежие Сахар Крахмал картофельный 8 8 Кислота лимонная Вода Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого обед За весь день

28 Хлеб ржаной Хлеб пшеничный 120 9,6 3, Итого завтрак 19,65 23,73 82, Итого обед 41, Итого

29 Sheet11: Лист11 Наименование Белки Жиры Углеводы Эн. цен. (ккал) 1 день день день день день день день день день день Итого Среднее

Масло сливочное несолѐное 1, , ,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36

Масло сливочное несолѐное 1, , ,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36 Масло сливочное несолѐное 1,09 180 1,75 1632 1287,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36 30,55 0,22 N 324 Пюре из свеклы. 180 2,62 5,14 16,91 124,19

Подробнее

ЗАВТРАК 1. Каша гречневая молочная жидкая Какао на молоке Хлеб пшеничный Сыр порционный ЗАВТРАК 1. Плоды свежие - 120

ЗАВТРАК 1. Каша гречневая молочная жидкая Какао на молоке Хлеб пшеничный Сыр порционный ЗАВТРАК 1. Плоды свежие - 120 2 день Меню на 1. Каша гречневая молочная жидкая - 180 2. Какао на молоке - 180 3. Хлеб пшеничный 30 4. Сыр порционный - 12 2 1. Плоды свежие - 120 1. Борщ на курином бульоне со сметаной - 200 2. Плов

Подробнее

2. Плов 3. Винегрет 4. Хлеб 5. Компот из сухофруктов

2. Плов 3. Винегрет 4. Хлеб 5. Компот из сухофруктов 03.09.15г. 1. Каша пшеничная 2. Колбаса 04.09.15г. 1. Макароны отварные 2. Сосиска 2. Соус 05.09.15г. 1. Каша манная 3. Повидло 3. Какао 06.09.15г. 1. Рис отварной 4. Кофе с 07.09.15г. 1. Каша «Дружба»

Подробнее

Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и лет в государственных образовательных учреждениях

Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и лет в государственных образовательных учреждениях Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 лет в государственных образовательных учреждениях Методические рекомендации 0100/8605-07-34 Москва 2007 Разработано:

Подробнее

День: понедельник Неделя: первая Сезон: осеннее-зимний Возрастная категория: сад. Пищевые вещества (г) Энерг. цен-ть 0,46 8 5,65 6,150 25,736

День: понедельник Неделя: первая Сезон: осеннее-зимний Возрастная категория: сад. Пищевые вещества (г) Энерг. цен-ть 0,46 8 5,65 6,150 25,736 День: понедельник Неделя: первая Сезон: осеннее-зимний Возрастная категория: сад ц Салат из моркови с раст маслом Каша ячневая вязкая Кофейный напиток злаковый на молоке Батон, сыр / Всего за завтрак -й

Подробнее

примерное меню ПРИМЕРНЫЕ МЕНЮ ГОРЯЧИХ ШКОЛЬНЫХ ЗАВТРАКОВ И ОБЕДОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ 7-11 И ЛЕТ

примерное меню ПРИМЕРНЫЕ МЕНЮ ГОРЯЧИХ ШКОЛЬНЫХ ЗАВТРАКОВ И ОБЕДОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ 7-11 И ЛЕТ примерное меню Утверждаю Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Г.Г.ОНИЩЕНКО 24 августа 2007 г. N 0100/8605-07-34 ПРИМЕРНЫЕ МЕНЮ ГОРЯЧИХ ШКОЛЬНЫХ

Подробнее

Справка. 1. необходимость удовлетворения потребности детей в энергии за счет школьных завтраков на 25% и за счет обедов на 30%;

Справка. 1. необходимость удовлетворения потребности детей в энергии за счет школьных завтраков на 25% и за счет обедов на 30%; Методические рекомендации 0100/8605-07-34 «Примерные меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей 7-11 и 11-18 в государственных образовательных учреждениях» (утв. Федеральной

Подробнее

ЗАВТРАК ЗАВТРАК 2 ОБЕД ПОЛДНИК. Пюре картофельное 120 Чай с лимоном 150 Хлеб пшеничный 30 УЖИН

ЗАВТРАК ЗАВТРАК 2 ОБЕД ПОЛДНИК. Пюре картофельное 120 Чай с лимоном 150 Хлеб пшеничный 30 УЖИН Категория: Дети 1-3 лет Прием пищи Наименование блюда Выход блюда День 1 2 Каша гречневая молочная с маслом 180 Напиток из плодов шиповника 150 Салат из свеклы с растительным маслом 40 Рассольник на мясном

Подробнее

183 завтрак Каша овсяная молочная 150 5,703 8,65 21, ,87 1,7

183 завтрак Каша овсяная молочная 150 5,703 8,65 21, ,87 1,7 I день: Понедельник рецептуры Прием пищи Прием пищи/ Наименование блюда Выход блюда Пищевые вещества (г) Энергетическая ценность Витамин С брутто нетто Б ж У ккал с 183 завтрак Каша овсяная молочная 150

Подробнее

Понедельник (первая неделя) Экспресс-завтрак. Выход,

Понедельник (первая неделя) Экспресс-завтрак. Выход, Понедельник (первая неделя) Экспресс-завтрак п/п Наименование блюда Выход, Выход, гр. 7-10 гр. 11-18 1 Бутерброд с колбасой вк 20/18 20/18 2 Чай с сахаром и лимоном 200/15/7 200/15/7 Итого: 11,00 Комплекс

Подробнее

Примерное 10-дневное меню для детей дошкольного возраста с 9-10 ч. пребыванием детей в дошкольном учреждении

Примерное 10-дневное меню для детей дошкольного возраста с 9-10 ч. пребыванием детей в дошкольном учреждении Примерное 10-дневное меню для детей дошкольного возраста с 9-10 ч. пребыванием детей в дошкольном учреждении Прием День 1 Наименование Пищевые вещества Энергетичес к Завтрак: Каша манная, 200 8,6 11,4

Подробнее

ПЕРСПЕКТИВНОЕ МЕНЮ НА УЧЕБНЫЙ ГОД ЗИМА. ВЕСНА. ЛЕТО. ОСЕНЬ. (ИЛЛЮСТРАЦИИ К МЕНЮ ВЫПОЛНЕНЫ УЧАЩИМИСЯ ШКОЛЫ)

ПЕРСПЕКТИВНОЕ МЕНЮ НА УЧЕБНЫЙ ГОД ЗИМА. ВЕСНА. ЛЕТО. ОСЕНЬ. (ИЛЛЮСТРАЦИИ К МЕНЮ ВЫПОЛНЕНЫ УЧАЩИМИСЯ ШКОЛЫ) ПЕРСПЕКТИВНОЕ МЕНЮ НА 2013-2014 УЧЕБНЫЙ ГОД ЗИМА. ВЕСНА. ЛЕТО. ОСЕНЬ. (ИЛЛЮСТРАЦИИ К МЕНЮ ВЫПОЛНЕНЫ УЧАЩИМИСЯ ШКОЛЫ) 1 день Завтрак Сыр твердый порциями Сосиски отварные с маслом сливочным Какао на молоке

Подробнее

МЕНЮ. 140 / 0 (г) 264 (ккал) 11,153 Яблоки (поpциями) 200 / 0 (г) 79 (ккал) 11,82 Отваp шиповника 200 / 0 (г) 22 (ккал) 130 / 10 (г) 110,3 (ккал)

МЕНЮ. 140 / 0 (г) 264 (ккал) 11,153 Яблоки (поpциями) 200 / 0 (г) 79 (ккал) 11,82 Отваp шиповника 200 / 0 (г) 22 (ккал) 130 / 10 (г) 110,3 (ккал) Понедельник 11,53б Какао с молоком б/с 200 / 0 (г) 77 (ккал) Пудинг твоpожный запеченный без 5,17 сахара 140 / 0 (г) 264 (ккал) Салат из свежих огурцов, сельдерея, 9,143 дайкона с р/м 130 / 10 (г) 110,3

Подробнее

ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ МОУ «ДЬЯКОНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА»

ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ МОУ «ДЬЯКОНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА» Согласовано Зам. Руководителя Управления Роспотребнадзора По Тульской области 2013г. Утверждаю Директс Звательная школа» к и // шшс-^г \ * яц q д 1 2013г. н ПРИМЕРНОЕ 10 ДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ

Подробнее

ЗАВТРАК Выход Белки Жиры Углеводы Энергетич еская ценность Колбаса п/к 15 1,5 3, Масло сливочное 10 0,1 7,2 0,

ЗАВТРАК Выход Белки Жиры Углеводы Энергетич еская ценность Колбаса п/к 15 1,5 3, Масло сливочное 10 0,1 7,2 0, 1 день ЗАВТРАК Выход Белки Жиры Углеводы Энергетич еская Колбаса п/к 15 1,5 3,5-37 29 Масло сливочное 10 0,1 7,2 0,1 66 22. Овощи свежие 50 - - 1,3 6,5 4,0 Омлет 80 8,1 9,6 1,1 110 284 Каша манная 250

Подробнее

38,00 3,2% жирности, 0,9 л 3 Молоко стерилизованное низколактозноее в пакет полиэтиленовом пакете 2,5% жирности, 1 л 41,00

38,00 3,2% жирности, 0,9 л 3 Молоко стерилизованное низколактозноее в пакет полиэтиленовом пакете 2,5% жирности, 1 л 41,00 Предельные цены на продукты питания, закупаемые для нужд муниципальных и бюджетный учреждений г. Ставрополя по состоянию на 01 февраля 2016 года Наименование продуктов Ед. изм. Предельная п/п (максимальная)

Подробнее

Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий на 100 гр. продукта. Масса

Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий на 100 гр. продукта. Масса Пищевая и энергетическая ценность блюд и кулинарных изделий на 100 продукта Наименование блюд Жиры Энергетическая ценность, Белки Углеводы ккал Бутерброды Бутерброд с сыром (российским) 45 6,1 10,1 9,4

Подробнее

Бизнес ланч с 12:00 до 16:00; с понедельника по пятницу. Понедельник. Салаты. Супы. Горячее. Гарниры. Напитки. Хлеб. порция грамм

Бизнес ланч с 12:00 до 16:00; с понедельника по пятницу. Понедельник. Салаты. Супы. Горячее. Гарниры. Напитки. Хлеб. порция грамм Понедельник Салат из свежих овощей с растительным маслом огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский свежий, салат "латук", масло растительное, соль, перец черный молотый Салат куриный с ананасами

Подробнее

Тип блюда, наименование Масса Цена

Тип блюда, наименование Масса Цена понедельник Тип блюда, наименование Масса Цена Салат из свеклы и сыра (отварная свекла, сыр, чеснок, 100 36 «Закусочный» (капуста, яйцо, кукуруза, горошек, 100 44 «Зеленый» (томат, огурец, редис, зеленый

Подробнее

Корпоративное эконом-меню. Салаты

Корпоративное эконом-меню. Салаты Корпоративное эконом-меню Делаем с душой и любовью! Мы заботимся о вас и вашем здоровье! Вся наша продукция готовится вручную по рецептам Restlife и доставляется ежедневно. "Ресторанная жизнь" гарантирует

Подробнее

Книга Илья Мельников. Питание при подагре скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Питание при подагре.

Книга Илья Мельников. Питание при подагре скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Питание при подагре. Питание при подагре Илья Мельников 2 3 ПИТАНИЕ ПРИ ПОДАГРЕ 4 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПИТАНИЯ И ЕГО ЦЕЛИ Подагра это общее заболевание организма, в основе которого лежит нарушение белкового обмена, что ведет

Подробнее

* каши: овсяная, рисовая, гречневая, кукурузная, пшеничная, Артек, ячневая;

* каши: овсяная, рисовая, гречневая, кукурузная, пшеничная, Артек, ячневая; 1-й месяц До десятого дня: * печеные яблоки; * бананы; * каши: овсяная, рисовая, гречневая, кукурузная, пшеничная, Артек, ячневая; *постный суп; *употребление жидкости (чай зеленый, компот из сухофруктов,

Подробнее

Компания «Ремакс» рада предложить Вам новую продукцию серии быстрого питания готовые вторые блюда, выпускаемые под маркой «Бизнес-Повар».

Компания «Ремакс» рада предложить Вам новую продукцию серии быстрого питания готовые вторые блюда, выпускаемые под маркой «Бизнес-Повар». Компания «Ремакс» рада предложить Вам новую продукцию серии быстрого питания готовые вторые блюда, выпускаемые под маркой «Бизнес-Повар». Наш адрес: г.ижевск, ул.ворошилова, 109а (2 этаж) (3412) 320-598

Подробнее

сёмга с чесночными сухариками, маслинами, яйцом ,00 и помидором, заправленная соусом Цезарь.) Салат «Морской бриз» (Рыбный балык со

сёмга с чесночными сухариками, маслинами, яйцом ,00 и помидором, заправленная соусом Цезарь.) Салат «Морской бриз» (Рыбный балык со Салат «Цезарь с сёмгой жареной» (Жареная сёмга с чесночными сухариками, маслинами, яйцом 250 45,00 и помидором, заправленная соусом Цезарь.) Салат «Морской бриз» (Рыбный балык со свежими помидором и огурцом

Подробнее

Виктор Кромер, Лев Кромер. Правильно ли мы считаем калории?

Виктор Кромер, Лев Кромер. Правильно ли мы считаем калории? Виктор Кромер, Лев Кромер Правильно ли мы считаем калории? Наука считать калории медленно, но верно овладевает широкими массами. Этому учат в школе на уроках биологии, умение считать калории популяризуется

Подробнее

Комплексное меню Кафе б/о "Морской залив" Цена продажи рублей на человека. Понедельник. Завтрак

Комплексное меню Кафе б/о Морской залив Цена продажи рублей на человека. Понедельник. Завтрак Цена продажи - 600 рублей на человека блюда в гр. Каша "Сластена" (геркулес, молоко, курага) Спагетти "Радженетта" с соусом болоньезе (спагетти, мясной соус) Белки Жиры Углеводы 00,00 650,90 0,,6 98,9

Подробнее

Детский сад «УМНИЦА» «Утверждаю» Директор Дорогойченко И.П.

Детский сад «УМНИЦА» «Утверждаю» Директор Дорогойченко И.П. Наименование изделия: Бульон мясной, куриный, рыбный Номер рецептуры: 150 250 150 250 Мясо бескостное 50,2 63,7 50,2 63,7 или кура обработанная 50,2 63,7 50,2 63,7 или филе рыбы 50,2 63,7 50,2 63,7 Вода

Подробнее

ПОНЕДЕЛЬНИК Суп Харчо 300 г Котлета куриная 100г Пюре картофельное 150 г Салат «Свежесть» 100 г Хлеб пшеничный Узвар 250 мл

ПОНЕДЕЛЬНИК Суп Харчо 300 г Котлета куриная 100г Пюре картофельное 150 г Салат «Свежесть» 100 г Хлеб пшеничный Узвар 250 мл Суп Харчо 300 г Котлета куриная 100г Пюре картофельное 150 г Салат «Свежесть» 100 г пшеничный Суп овощной 300 г Чахохбили 100г Гречка с овощами 150 г Салат «Весенний» 100 г пшеничный Телятина под соусом

Подробнее

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ (Г, МЛ, НА 1 РЕБЕНКА/СУТКИ)

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ (Г, МЛ, НА 1 РЕБЕНКА/СУТКИ) XV. Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста Приложение N 10 к СанПиН 2.4.1.3049-13 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ

Подробнее

Коэффициенты пересчета продуктов питания в первичный продукт

Коэффициенты пересчета продуктов питания в первичный продукт Приложение 3 к Инструкции по организации и проведению выборочного обследования домашних хозяйств по уровню жизни ы продуктов питания в первичный продукт Хлеб и хлебные продукты в пересчете в муку Хлеб

Подробнее

Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «МАРАФ»

Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «МАРАФ» 2 Общество с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат «МАРАФ» ООО Мясокомбинат МАРАФ - динамично развивающееся современное предприятие по заготовке и переработке мяса. Был создан в 2007 году. С момента

Подробнее

10. Почему для лапшевника и макаронника макароны варят несливным способом?

10. Почему для лапшевника и макаронника макароны варят несливным способом? 194 Оценка компетентности по модулю 4 РЕЗУЛЬТАТ 1 1. Перечислите классификационные признаки вторых горячих блюд. 2. Опишите последовательность приготовления: а) котлет рисовых; б) крупеника гречневого.

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ (БЛЮДА)

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ (БЛЮДА) 295 Наименование кулинарного изделия (блюда): 94 СУП МОЛОЧНЫЙ С КРУПОЙ 220/2 МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ 154 154 15,4 15,4 ВОДА ПИТЬЕВАЯ 66 66 6,6 6,6 ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ "ГЕРКУЛЕС" 13,2 13,2 1,32 1,32 САХАР

Подробнее

Содержание Предисловие... 3 Введение... 5 Раздел 1. Нормативы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии

Содержание Предисловие... 3 Введение... 5 Раздел 1. Нормативы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии Содержание Предисловие... 3 Введение... 5 Раздел 1. Нормативы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии... 10 1.1. Общие требования... 10 1.2. Термины и определения... 11 1.3. Нормативы

Подробнее

Технологическая карта кулинарного изделия (блюда)

Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) наименование предприятия 3 Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) Наименование кулинарного изделия (блюда): Кефир Номер рецептуры: Наименование сборника рецептур: Расход сырья и полуфабрикатов

Подробнее

Меню готовых обедов (действует с г.) С а л а т ы и х о л о д н ы е з а к у с к и

Меню готовых обедов (действует с г.) С а л а т ы и х о л о д н ы е з а к у с к и Ресторан выездного обслуживания ИП Рычкова О.И тел/факс: 8 (423) 249-71-37 e-mail: vl@pv-vl.ru 600065, Владивосток, тел: 230-23-42 249-56-88 адрес сайта: www.pv-vl.ru ул. Крыгина, 57 Меню готовых обедов

Подробнее

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ОГЛАВЛЕНИЕ I. ТРЕБОВАНИЯ К СОСТАВУ, ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ, ОБЪЕМУ, КАЧЕСТВУ ПИТАНИЯ И УСЛОВИЯМ ПРИЕМА ПИЩИ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ

Подробнее

Кормление: можно и нельзя

Кормление: можно и нельзя Кормление: можно и нельзя Примечание: теоретически любой продукт (будь то овощ, фрукт, зерно, животный белок или что-то другое) может вызвать аллергическую реакцию, поэтому главное правило при введении

Подробнее

СБОРНИК ЗАДАЧ. Предназначенный для обучающихся 1-3 курса профессии Повар, кондитер

СБОРНИК ЗАДАЧ. Предназначенный для обучающихся 1-3 курса профессии Повар, кондитер МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «БУРЯТСКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИИЙ ИНФОРМАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» (ГБПОУ БРИЭТ)

Подробнее

Ʉɭɥɶɬɭɪɚ ɩɢɳɟɜɨɝɨ ɩɨɜɟɞɟɧɢɹ

Ʉɭɥɶɬɭɪɚ ɩɢɳɟɜɨɝɨ ɩɨɜɟɞɟɧɢɹ ..,.., 2011 Содержание Культура пищевого поведения 3 Таблицы пищевой ценности продуктов 11 Мясо и мясопродукты, яйца 11 Рыба и морепродукты 15 Зерновые 21 Сладкие блюда/десерты 23 Молоко и молочные продукты

Подробнее

ОБЕД 300 рублей Вариант 4 (вегетарианский) Салат «Витаминный» 1/120 Щи "Постные" из свежей капусты со сметаной 220/30 Шашлычок из овощей 130

ОБЕД 300 рублей Вариант 4 (вегетарианский) Салат «Витаминный» 1/120 Щи Постные из свежей капусты со сметаной 220/30 Шашлычок из овощей 130 \ ТУРИСТИЧЕСКИЕ ОБЕДЫ РЕСТОРАНА «ЧАЙХАНА ПАХВАЛА» При заказе обедов стоимостью до 500 рублей для групп более 20 персон, гид обедает бесплатно (20+1); для групп от 40 персон гид и водитель обедают бесплатно

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура 5.04 Источник: Сборник рец. 2010, 213. Яйцо вареное

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура 5.04 Источник: Сборник рец. 2010, 213. Яйцо вареное Рецептура 5.04 Источник: Сборник рец. 2010, 213 Яйцо вареное Количество порций Сад (100порц. Х 1штг) Яйцо 0.04 0.04 4 4 Выход 0.004 12.7 11.5 0.7 55 12 192 2.5 0.25 0.07 0.45 0.2 0 157 Яйца, обработанные

Подробнее

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ. Материалы к пресс-конференции

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ. Материалы к пресс-конференции ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ Материалы к пресс-конференции тысяч тонн ИМПОРТ МЯСА 250,0 215,2 200,0 196,8 174,5 150,0 138,8 100,0 98,1 102,4 50,0 53,9 47,5 0,0 Мясо к/р скота

Подробнее

Консультация для родителей «О пользе витаминов для детского организма»

Консультация для родителей «О пользе витаминов для детского организма» Консультация для родителей «О пользе витаминов для детского организма» Витамины ценнейшие вещества, необходимые организму человека. Все виды обмена веществ, работа нервной пищеварительной, сердечнососудистой

Подробнее

Методические указания и варианты контрольных работ

Методические указания и варианты контрольных работ Министерство образования и науки Российской Федерации Ãîñóäàðñòâåííîå îáðàçîâàòåëüíîå ó ðåæäåíèå âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ Контроль качества продукции

Подробнее

30% % % ,2 13,28 11, ,8 1,52 0,1 0,14 3,71

30% % % ,2 13,28 11, ,8 1,52 0,1 0,14 3,71 Технолоическая карта Технолоическая карта 77 Наименование изделия: Мясо тушеное с овощами в соусе Номер рецептуры: 274 питания детей в дошкольных образовательных учреждениях. М.П.Моильный, В.А.Тутельян

Подробнее

Методическое пособие Для проведения практических занятий По ПМ 07 «Выполнение работ по профессии Повар Кондитер»

Методическое пособие Для проведения практических занятий По ПМ 07 «Выполнение работ по профессии Повар Кондитер» Департамент образования Ивановской области Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Ивановский колледж сферы услуг Методическое пособие Для проведения практических

Подробнее

КОМПЛЕКТ ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ

КОМПЛЕКТ ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «БУРЯТСКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ИНФОРМАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» М.В.Русина КОМПЛЕКТ

Подробнее

Технологическая карта 130 Наименование изделия: Сосиска отварная Номер рецептуры: 69 Наименование сборника рецептур: Н.Г. Бутейкис.

Технологическая карта 130 Наименование изделия: Сосиска отварная Номер рецептуры: 69 Наименование сборника рецептур: Н.Г. Бутейкис. Технологическая карта 130 Наименование изделия: Сосиска отварная Номер рецептуры: 69 Наименование сборника рецептур: Н.Г. Бутейкис. Сосиска 51 50 Выход: 150 Витамины, 4,290 10,277 0,200 110,403 17,500

Подробнее

pдравствуйте друзья В канун Нового Года каждому хочется выглядеть сногсшибательно, ловить на себе взгляды окружающих и быть королевой вечера.

pдравствуйте друзья В канун Нового Года каждому хочется выглядеть сногсшибательно, ловить на себе взгляды окружающих и быть королевой вечера. pдравствуйте друзья В канун Нового Года каждому хочется выглядеть сногсшибательно, ловить на себе взгляды окружающих и быть королевой вечера. Новогодняя ночь время особенное, считается, что от встречи

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура Источник: Сборник рец.2010, 185. Каша молочная манная (жидкая)

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура Источник: Сборник рец.2010, 185. Каша молочная манная (жидкая) Рецептура 92.29 Источник: Сборник рец.2010, 185 Каша молочная манная (жидкая) Количество порций Сад (100порц. Х.180г) Молоко 0.137 0.137 13.68 13.68 Сахар 0.009 0.009 0.855 0.855 Соль 0.001 0.001 0.135

Подробнее

Холодные закуски. «Селедочка под водочку» (сельдь, картофель отварной, зеленый горошек, яйцо, лук репчатый, масло растительное)

Холодные закуски. «Селедочка под водочку» (сельдь, картофель отварной, зеленый горошек, яйцо, лук репчатый, масло растительное) Холодные закуски 100/80/20/20 220/2 210/1 0/2 50/15/10 /20/30 100/10/10/5 100/2 «Селедочка под водочку» (сельдь, картофель отварной, зеленый горошек, яйцо, лук репчатый, масло растительное) Разносол (огурцы

Подробнее

Рекомендуемы нормы питания в ДОУ (СанПиН ) Примерная форма примерного меню приводится в таблице 1.

Рекомендуемы нормы питания в ДОУ (СанПиН ) Примерная форма примерного меню приводится в таблице 1. Рекомендуемы нормы питания в ДОУ (СанПиН 2.4.1.2660 10) В нашем дошкольном учреждении имеется примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в

Подробнее

Консервация: рыбная, плодоовощная, молочная, мясная

Консервация: рыбная, плодоовощная, молочная, мясная Консервация: рыбная, плодоовощная, молочная, мясная www.kypechestvo.ru НАВАГА дальневосточная ГОСТ 13865-2000 Масса нетто: 240 г КЛЮЧ Состав: рыба, масло растительное, соль, специи. 4612736862218 ОЛЮТОРКА

Подробнее

УДК 613.2(075.8) ББК 51.23я73

УДК 613.2(075.8) ББК 51.23я73 Государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования «Казанский государственный медицинский университет Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию» Кафедра

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне, со сметаной

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне, со сметаной Щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне, со сметаной 124 По сборнику рецептур ДЛЯ п Р е Д п Р иятий общественного питания при общеобразовательных школах, 2004г. 1 по эция брутто, г нетто,

Подробнее

Холодные закуски и салаты / 凉菜类

Холодные закуски и салаты / 凉菜类 Холодные закуски и салаты / 凉菜类 202 Ассорти овощное 蔬菜拼盘 томаты свежие, перец свежий, огурцы свежие, лук зеленый, кинза 550 г 203 Мясное ассорти 肉类拼盘 говядина отварная, язык отварной, сердце отварное,

Подробнее

Наименование блюда Выход в гр. цена Ассорти рыбное деликатесное 2 (форель. слабосоленая, семга слабосоленая, оливки, лимон, зелень)

Наименование блюда Выход в гр. цена Ассорти рыбное деликатесное 2 (форель. слабосоленая, семга слабосоленая, оливки, лимон, зелень) Ассорти рыбное деликатесное 1 (форель слабосоленая, семга слабосоленая, оливки, лимон, 150 380 Ассорти рыбное деликатесное 2 (форель слабосоленая, семга слабосоленая, скумбрия холодного копчения, оливки,

Подробнее

1. Говядина тушеная, баранина тушеная, свинина тушеная

1. Говядина тушеная, баранина тушеная, свинина тушеная 1. Говядина тушеная, баранина тушеная, свинина тушеная Ингредиенты 0,5 л банка 1 л банка Мясо сырое (говядина или баранина), г 440 830 Жир (масло растительное), г 90 170 Соль, г 5 10 Лук репчатый, г 7

Подробнее

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ. Маринованные грибы Маринованные шампиньоны с растительным маслом и лучком

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ. Маринованные грибы Маринованные шампиньоны с растительным маслом и лучком ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Разносолы домашние Классическая русская закуска из бочковых огурцов и помидор, квашеной капусты, грибов маринованных, чеснока, черемши и горького перца Маринованные грибы Маринованные

Подробнее

Ассортимент шведка на каждый день«шведка» неизменно в течении семидневного меню. Детям от 3 лет до 12 лет предоставляются детские блюда.

Ассортимент шведка на каждый день«шведка» неизменно в течении семидневного меню. Детям от 3 лет до 12 лет предоставляются детские блюда. Ассортимент шведка на каждый день«шведка» неизменно в течении семидневного меню Детям от 3 лет до 12 лет предоставляются детские блюда. 1. Сухие Завтраки. -Кукурузные хлопья -Шарики шоколадные -Мюсли в

Подробнее

Рецепты для автоклава

Рецепты для автоклава Рецепты для автоклава Мясные консервы 1. Говядина тушеная, баранина тушеная, свинина тушеная Мясо сырое (говядина или баранина), г 440 830 Жир (масло растительное), г 90 170 Соль, г 5 10 Лук репчатый,

Подробнее

Постановление Правительства Республики Казахстан от 11 ноября 2013 года 1204

Постановление Правительства Республики Казахстан от 11 ноября 2013 года 1204 О внесении изменений в постановление Правительства Республики Казахстан от 23 декабря 2005 года 1281 "Об утверждении норм снабжения продовольствием, оборудованием и столово-кухонной посудой Вооруженных

Подробнее

Контроль выполнения рациона питания в дошкольных учреждениях (СанПиН 2.4.1.3049-13)

Контроль выполнения рациона питания в дошкольных учреждениях (СанПиН 2.4.1.3049-13) Контроль выполнения рациона питания в дошкольных учреждениях (СанПиН 2.4.1.3049-13) Инструкция для программного комплекса «БЭСТ- Питание для детских организованных коллективов» 2014г. Центр решений «БЭСТ-Питание»

Подробнее

Завтраки. 150 р. 150 р. 150 р. 100 р. 90 р. 90 р.

Завтраки. 150 р. 150 р. 150 р. 100 р. 90 р. 90 р. Меню Завтраки Яичница-глазунья с мясными продуктами (Яйцо куриное, вареная колбаса или ветчина, растительное масло, кетчуп, зелень, соль) 182/30 гр. 150 р. Омлет с зеленым горошком, ветчиной и сыром (Яйцо

Подробнее

Средние цены и их изменение на отдельные потребительские товары и услуги на 26 января 2015 года

Средние цены и их изменение на отдельные потребительские товары и услуги на 26 января 2015 года Средние цены и их изменение на отдельные потребительские товары и услуги на 26 января 2015 года Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Чувашской Республике сообщает данные

Подробнее

Основные принципы питания детей с сахарным диабетом 1 типа

Основные принципы питания детей с сахарным диабетом 1 типа Основные принципы питания детей с сахарным диабетом 1 типа Доцент кафедры пропедевтики детских болезней, детской эндокринологии и диабетологии Саратовского государственного медицинского университета к.м.н.

Подробнее

Министерство образования и науки Российской Федерации Сибирский федеральный университет Торгово-экономический институт

Министерство образования и науки Российской Федерации Сибирский федеральный университет Торгово-экономический институт 1 Министерство образования и науки Российской Федерации Сибирский федеральный университет Торгово-экономический институт Л.Г. Ермош О.М. Евтухова Т.Л. Камоза ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Подробнее

МЕНЮ Завтрак. Салаты. 75 руб гр Салат «Столичный» 75руб гр Сельдь с луком и картофелем. 63 руб гр Винегрет с кусочком сельди

МЕНЮ Завтрак. Салаты. 75 руб гр Салат «Столичный» 75руб гр Сельдь с луком и картофелем. 63 руб гр Винегрет с кусочком сельди 1 100/30гр Сырники по домашнему рецепту со сметаной и настоящим медом. 2 160гр Омлет скрэмбел (глазунья, яйцо отварное) 3 100/30гр Блинчики с творогом и деревенской МЕНЮ Завтрак (Творог, яйцо, мука, масло

Подробнее

Если хочешь, будь здоров!

Если хочешь, будь здоров! Станица Стародеревянковская Каневского района Краснодарского края Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 5 им. В.И. Данильченко Если хочешь, будь здоров! Классный

Подробнее

Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА СОДЕРЖАНИЕ МАТЕРИАЛА

Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА СОДЕРЖАНИЕ МАТЕРИАЛА Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ по технологии приготовления пищи для абитуриентов, на основе среднего специального образования

Подробнее

Кофе-брейк. Холодные закуски

Кофе-брейк. Холодные закуски Кофе-брейк. Холодные закуски БРУСКЕТТА С КОЛБАСОЙ 45 Поджаренный батон с оливковым маслом, слегка натертый чесноком с полукопченой колбасой. 30/1 БРУСКЕТТА С СЫРОМ 45 Поджаренный батон с оливковым маслом,

Подробнее

ОРГАНИЗАЦИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УСЛОВИЯХ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ УРБАНИЗАЦИИ. Методические рекомендации

ОРГАНИЗАЦИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УСЛОВИЯХ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ УРБАНИЗАЦИИ. Методические рекомендации МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ АКАДЕМИЯ СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УСЛОВИЯХ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ УРБАНИЗАЦИИ Методические рекомендации АСОУ 2012 УДК

Подробнее

Сельдь под шубой с яблоками рецепт с фото Скачать рецепт

Сельдь под шубой с яблоками рецепт с фото Скачать рецепт Сельдь под шубой с яблоками рецепт с фото на Готовим.РУ. Вкусная лапша из курицы рецепт, Рыба в соусе в духовке рецепт с фото, Картата потата рецепт киевский торт Учитывая все тонкости, вы можете приготовить

Подробнее

Салаты. Закажите салаты по телефону горячей линии «Макси»: либо у продавца отдела «Салаты»

Салаты. Закажите салаты по телефону горячей линии «Макси»: либо у продавца отдела «Салаты» Закажите салаты по телефону горячей линии «Макси»: 8-800-100-27-27 либо у продавца отдела «Салаты» «Ассорти» «Анюта» колбаса п/к, кукуруза консервированная, яйца куриные, сухарики, зелень петрушки, майонез,

Подробнее

Книга рецептов для мультиварки

Книга рецептов для мультиварки Книга рецептов для мультиварки 1 2 Содержание КРУПЫ КАШИ НА МОЛОКЕ ПЛОВ ТУШЕНИЕ 4 4 5 5 6 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Гречка Рис Тыквенная каша Молочная каша с вермишелью Гречневая каша Манная каша Овсяная

Подробнее

СОЛЬ и Ваше здоровье

СОЛЬ и Ваше здоровье СОЛЬ и Ваше здоровье Если Вы желаете знать больше о взаимосвязи здоровья и питания, зайдите на www.toitumine.ee. СОЛЬ И ЗДОРОВЬЕ Соль необходима нам для того, чтобы регулировать количество воды в тканях,

Подробнее

ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ

ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ Александр Юрьевич Майоров ФГБУ «Эндокринологический научный центр» Министерства здравоохранения РФ, Москва Заведующий отделением программного обучения и лечения Института диабета,

Подробнее

СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 1 Министерство образования и науки РФ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Сибирский федеральный университет» СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ

Подробнее

Уплотненный полдник от 1 года до 3-х лет от 3-х до 7-ми лет до 3-х лет

Уплотненный полдник от 1 года до 3-х лет от 3-х до 7-ми лет до 3-х лет Условия питания и охраны здоровья детей Важным условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста является правильная организация питания, обеспечивающая растущий организм энергией и всеми

Подробнее

Таблица калорийности продуктов питания

Таблица калорийности продуктов питания Таблица калорийности продуктов питания Составитель: Виталий Омельченко Вы Хотите Понять: Почему все ваши попытки похудеть до сегодняшнего дня не давали нужного результата? Почему сброшенные с таким трудом

Подробнее

Полезные советы, простые рецепты, легкие идеи

Полезные советы, простые рецепты, легкие идеи Дальневосточный фонд экологического здоровья является некоммерческой организацией. Наша деятельность направлена защиту здоровья жителей Дальневосточного региона от воздействия неблагоприятных экологических

Подробнее

Рецепты для мультиварки MG-401/MG-402

Рецепты для мультиварки MG-401/MG-402 Рецепты для мультиварки MG-401/MG-402 СОДЕРЖАНИЕ Первые блюда: Суп-пюре картофельный Настоящий украинский борщ Молочный суп с вермишелью Грибной суп пюре Вторые блюда: Капуста тушеная с апельсинами Экзотическая

Подробнее

Пельмени «Царские» «Сибирские» Состав: Состав: Фасовка: Срок хранения: Фасовка: Срок хранения: Пельмени "Домашние" Пельмени Аппетитные" Состав:

Пельмени «Царские» «Сибирские» Состав: Состав: Фасовка: Срок хранения: Фасовка: Срок хранения: Пельмени Домашние Пельмени Аппетитные Состав: Пельмени «Царские» ТУ 9214-018-58182773-06 Состав: мука, вода, говядина, свинина, лук репчатый, соль пищевая, яйцо куриное. Фасовка:0,9кг «Сибирские» ТУ 9214-018-58182773-06 Состав: мука, вода, мясо птицы

Подробнее

Основные принципы питания дошкольников

Основные принципы питания дошкольников Советы родителям Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуется приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают

Подробнее

Прайс на продукцию сети ресторанов общественного питания «Сковородка»

Прайс на продукцию сети ресторанов общественного питания «Сковородка» Прайс на продукцию сети ресторанов общественного питания «Сковородка» Прайс действителен на 2 сентября 2014 года Код Наименование Описание ккал Вес, г (л) Цена, руб. Завтраки 003335 Блинчики 100,85 88

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ «ПОВАР»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ «ПОВАР» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тюменский государственный нефтегазовый университет» Колледж отраслевых

Подробнее

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ. Доставка в магазины Удмуртии и Пермского края. ИП Палевич А.В. Контактное лицо

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ. Доставка в магазины Удмуртии и Пермского края. ИП Палевич А.В. Контактное лицо апрель 2013 г. Доставка ы Удмуртии и Пермского края КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ ИП Палевич А.В. 426010, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Новоажимова, 12 Телефон/факс: (3412) 61-53-10, 61-53-14 E-mail: meat2@yandex.ru

Подробнее

петербургского утра с русским колоритом

петербургского утра с русским колоритом Деловой завтракклассика петербургского утра с русским колоритом Меню делового завтрака 1 Помидоры «Черри»ОгурцыОливки Круассаны Хлеб Масло Ананас, Виноград Клубника Киви Груши Физалис Кофе «Американо»/Чай

Подробнее

ЖАРЕНАЯ СВЕЖАЯ СЕЛЬДЬ

ЖАРЕНАЯ СВЕЖАЯ СЕЛЬДЬ СЕЛЬДЬ ЖАРЕНАЯ 1 кг сельди, 300 г репчатого лука, 200 г масла, 300-400 г сметаны, 50 г моркови, петрушка, перец по вкусу. Сельдь освободить от чешуи (если она есть), обмыть, выпотрошить, срезать голову

Подробнее

Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ С ОСНОВАМИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ С ОСНОВАМИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ Санкт-петербургское государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Сестрорецкий лицей имени С.И. Мосина» УТВЕРЖДАЮ Директор СПб ГБ ПОУ «СЛ им. С.И. Мосина» Т.Д. Минина " 31 " августа

Подробнее

Меню турбазы «Дубовая Роща»

Меню турбазы «Дубовая Роща» Комплексное питание Комплекс 1. День первый. Обед: суп Шурпа, картофель фри, котлета говяжья, салат Греческий (огурец, помидор, оливки, сыр, болгарский перец) 51.00 грн Ужин: макароны, омлет с брынзой,

Подробнее

Рекомендовано к изданию научно-методическим советом учреждения образования «Гомельский государственный университет имени Франциска Скорины»

Рекомендовано к изданию научно-методическим советом учреждения образования «Гомельский государственный университет имени Франциска Скорины» УДК ББК Рецензенты: Ковалева О.А. к.п.н., доцент, зав. кафедрой оздоровительной и лечебной физической культуры; Астрейко С.Я. к.п.н., доцент, зав. кафедрой методики технологического образования УО «Мозырский

Подробнее

ресторан БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

ресторан БАНКЕТНОЕ МЕНЮ ресторан Предложение от шеф-повара Баранья нога, запеченая в травах Поросенок молочный, в сметане Осетр целый, фаршированный Судак фаршированный 2 000р Холодные закуски Ассорти сыров 200/30г 600р (дор

Подробнее

Для поддержания работы печени в случае, если назначен стол 5 рекомендуется прием гепатопротекторов (напр. Урсосан). Продукты питания при диете 5

Для поддержания работы печени в случае, если назначен стол 5 рекомендуется прием гепатопротекторов (напр. Урсосан). Продукты питания при диете 5 Диетический стол 5 Стол 5 специальная номерная диета, разработанная доктором М.И. Певзнером. Считается одной из лучших для людей, страдающих от заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Подробнее

г.санкт-петербург, пр. Маршала Жукова д.24 8(812) Банкетное меню Холодные блюда на компанию (1 порция = 10 человек)

г.санкт-петербург, пр. Маршала Жукова д.24 8(812) Банкетное меню Холодные блюда на компанию (1 порция = 10 человек) г.санкт-петербург, пр. Маршала Жукова д.24 Банкетное меню Холодные блюда на компанию (1 порция = 10 человек) Судак, фаршированный рыбным муссом 1/1000/950 4000 Стерлядь, фаршированная муссом из лосося

Подробнее

Предисловие задач... 6

Предисловие задач... 6 Ог л а в л е н и е Предисловие... 4 Раздел I. Методика расчетов при решении технологических задач... 6 Глава 1. Расчет массы отходов и потерьпри механической кулинарной обработке продуктов... 7 1.1. Методика

Подробнее

Гуцульские блюда. Гуслянка

Гуцульские блюда. Гуслянка Гуцульские блюда Банош по-пански Состав: мука кукурузная, сметана, шкварки, брынза, лук, грибы. Кулеша Состав: мука кукурузная, брынза. Мясо по-гуцульски Состав: мясо, сало, лук. Грибы в сметане Состав:

Подробнее