ЖАРЕНАЯ СВЕЖАЯ СЕЛЬДЬ

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "ЖАРЕНАЯ СВЕЖАЯ СЕЛЬДЬ"

Транскрипт

1 СЕЛЬДЬ ЖАРЕНАЯ 1 кг сельди, 300 г репчатого лука, 200 г масла, г сметаны, 50 г моркови, петрушка, перец по вкусу. Сельдь освободить от чешуи (если она есть), обмыть, выпотрошить, срезать голову и хвост, вынуть позвоночник и крупные кости, разрезать на крупные куски, запанировать в муке и жарить на небольшом огне. Отдельно поджарить репчатый лук и присоединить к сельди, затем добавить сметану и потушить под закрытой крышкой ещё минут 15. Подавать с отварным картофелем. Примечание: если сельдь очень солёная, её нужно вымочить в молоке или в воде. Для приготовления этого блюда лучше использовать целую сельдь, а не филе. ЖАРЕНАЯ СВЕЖАЯ СЕЛЬДЬ 2-4 сельди, 1-2 яйца, 1/4 стакана молока, соль, молотый перец, 2-3 ст. ложки муки или 1/2 стакана молотых сухарей, 2-3 ст. ложки тертого сыра, томат-пюре, зелень, растительное масло или иной жир для жарки. Сельдь можно жарить отдельными филе, небольшими кусками или целиком (с костями без костей). Целую сельдь нужно посыпать солью, покрыть томатом-пюре, рубленым укропом, зеленым луком или луком-резанцем. Можно также посыпать тертым сыром или покрыть горчицей. Затем сложить обе половины вместе (в виде сельди) и смочить (так же и сельдь, нарезанную кусками) смесью из взбитого яйца и молока, приправленной солью и молотым перцем. Эту смесь можно нанести и кисточкой, когда рыба уже уложена на сковороду. Обвалять в муке или в молотых сухарях, смешанных с мукой. Еще более вкусная панировка получится, если добавить тертого твердого сыра. Куски сельди, филе или целую рыбу обжаривать с обеих сторон на сковороде в горячем жиру до полной готовности. Подавать на стол в горячем виде с картофельным пюре или жареным картофелем, со сметанным или сметанно-томатным соусом. Сельдь, зажаренную кусками, можно полить также уксусным или томатным маринадом. Дать постоять несколько часов и подать на стол в качестве холодной закуски, к завтраку или ужину. СЕЛЬДЬ НА ВЕРТЕЛЕ 1 / 7

2 Филе свежей сельди, 1 головка репчатого лука, цедра 1 лимона, лимонный сок, помидоры, шпик, растительное масло, томатная паста, зелень. Филе свежей сельди нарезать кусочками, натереть смесью из измельченного лука, тертой лимонной цедры и небольшого количества лимонного сока. Оставить на 30 мин. в закрытой посуде, нанизать на вертел вперемежку с кружочками лука, помидоров и шпика, смазать растительным маслом и обжарить. Подавая на стол, добавить томатную пасту и посыпать измельченной свежей зеленью. СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ ЖАРЕНАЯ ПАНИРОВАНАЯ 800 г соленой сельди, г жира; Для панировки: 2 некрупных яйца, 40 г муки, 80 г толченых сухарей. Сельдь вымочить, разделать. Филе панировать в муке, разболтанных яйцах и сухарях. Прижать панировку руками. Жарить на разогретом жире до светло-золотистого цвета. Дожарить в духовом шкафу. Уложить на блюдо, украсить зеленью петрушки. Подавать с салатом из сырых овощей, фасолью, овощным или картофельным салатами. СЕЛЬДЬ С ТВОРОГОМ 120 г сельди, 70 г творога, 10 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 10 г орехов, 15 г молока, перец черный молотый, зелень. Сельдь разделать на филе и вымочить в молоке 2-3 часа. Затем пропустить через мясорубку с луком, добавить протертый творог, перец, толченые орехи, растопленное масло, хорошо размешать и украсить зеленью. СВЕЖАЯ СЕЛЬДЬ В ЯИЧНОМ СОУСЕ 2-3 сельди, г маргарина или сливочного масла, 3-4 яйца, 1/2 стакана молока, смешанного со сливками, соль, 3 ст. ложки рубленого зеленого лука или лука-резанца. Филе сельди, очищенное от костей, но с кожей, нарезать поперечными кусочками шириной 1-2 см, слегка прожарить на сковороде в горячем масле или маргарине. Взбить яйца, смешать с молоком, добавить зелень и посолить. Смесь налить на куски рыбы, уложенные в огнеупорную посуду, дать загустеть в духовке. На гарнир можно подать жареный картофель или отварные макароны и свежий или консервированный салат. 2 / 7

3 СЕЛЬДЬ ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ 1 кг сельди, 300 г репчатого лука, 200 г масла, г сметаны, мука или панировочные сухари, морковь, соль, черный перец и петрушка по вкусу. Разделать сельдь как в предыдущем рецепте, вымочить в молоке, пока она не станет малосольной. Форму сильно смазать жиром, уложить нарезанный колечками сырой лук, морковь, петрушку, поверх кусочки панированного селёдочного филе, залить сметаной, добавить молотый перец и тушить на малом огне под закрытой крышкой минут 40. Подавать с отварным картофелем или рассыпчатым рисом, картофельным пюре. ТУШЕНОЕ ФИЛЕ СЕЛЬДИ 3-4 шт. свежей сельди. Для тушения использовать (по выбору): сметанный соус, томатный соус, соус с сыром, молочный соус и т. д. Сельдь можно тушить. Нежирная соленая, а также свежая отварная или жареная сельдь становится сочнее и вкуснее, если в нее добавить уксусный или томатный маринад или холодный соус из сметаны, творога или заправки из расти тельного масла, приготовленных с различными вкусовыми приправами (укроп, лук-резанец и зеленый лук, редис, помидор, крутое яйцо, грибы, яблоки и др.). ОТВАРНАЯ СВЕЖАЯ СЕЛЬДЬ 2-4 сельди. На 1 л воды: 1 ст. ложка соли, 1 луковица, укроп, 4-5горошин перца, 1 лавровый лист, 1 ч. ложка 3%-го уксуса. Очищенную и подготовленную целую сельдь или очищенные от костей филе без кожи опустить в кипящую воду с вкусовыми приправами (пользоваться широкой посудой). Варить примерно 10 мин. Затем шумовкой вынуть, уложить на блюдо и дать остынуть. Нарезанную отварную сельдь можно употреблять на бутерброды, для приготовления картофельного или овощного салата, для запеканок, в качестве начинки пирога со сметанным, горчичным соусами или соусом на растительном масле, а также с имеющимися в продаже готовыми холодными соусами. СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В КАПУСТЕ 1 кг сельди, 800 г капусты, 100 г яблок, 150 г жира, соль, сахар по вкусу. Сельдь вымочить в молоке, нарезать порционно филе. Запанировать в муке. Свежую 3 / 7

4 капусту нашинковать, на крупной тёрке натереть кислые яблоки. На хорошо смазанную сковороду уложить слой капусты, смешанной с яблоками и сахаром, затем слой селёдочного филе, снова закрыть слоем капусты. Сверху побрызгать растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до готовности под закрытой крышкой. Подавать с отварным картофелем. Примечание: можно запекать сельдь целиком. СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЕСТЕ 0,5 кг сельди, 600 г готового теста, 300 г жира, соль по вкусу. Сельдь почистить, приготовить филе, немного вымочить в молоке (20-30 мин.). Приготовить тесто, как для блинов, окунуть кусочки филе в тесто со всех сторон и опустить в кипящий жир (растительное масло, смешанное с животным жиром). Когда кусочки зарумянятся, вынуть их шумовкой, поместить в глубокую тарелку или небольшую кастрюлю и, накрыв крышкой, поставить минут на 10 в духовку. Подавать с картофельным пюре. СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ С РЫБОЙ 0,5 кг сельди, 0,5 кг рыбы, 100 г репчатого лука, 200 г булки, 2 яйца, сливочное масло, 200 г жира, соль, перец по вкусу. Приготовить филе рыбы и сельди, пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком, добавить замоченную в молоке булку, пропустить ещё раз через мясорубку, добавить сливочное масло, яйца, молотый перец, всё перемешать. Глубокую форму обильно смазать жиром, уложить полученную массу и запекать в духовке под закрытой крышкой. При подаче разрезать запеканку на ломти, подавать с картофелем. СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ 4 / 7

5 0,5 кг мяса, 0,5 кг сельди, 1-2 яйца, 200 г булки, 100 г репчатого лука, чеснок, 200 г жира, соль, перец, специи по вкусу. Мясо говяжье отварить до готовности, приготовить филе сельди. Пропустить через мясорубку сельдь, мясо, лук, чеснок и замоченную в молоке булку. Всё перемешать, добавить яйца. Глубокую форму густо смазать жиром, добавить в фарш немного растительного масла (если мясо было слишком постным), заполнить фаршем форму и выпекать под закрытой крышкой, пока не появится румяная корочка. Можно сверху смазать яичным желтком. СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕНАЯ С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ 300 г сельди, 500 г картофеля, 100 г аука, 2 яйца, 2 ст. ложки молока, 50 г растительного масла, соль по вкусу. Картофель очистить, помыть, нарезать соломкой и поджарить (не солить). Филе вымоченной сельди нарезать тонкими полосками. Репчатый лук мелко нарезать и припустить. Картофель, лук и сельдь смешать, уложить в хорошо смазанную жиром форму и залить смесью молока с яйцом. Запекать в духовке до готовности минут Подавать со сметаной. СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕНАЯ В БУМАГЕ 1 кг сельди, 100 г репчатого лука, 1 головка чеснока, г жира, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Взять жирную сельдь, почистить её, выпотрошить, смазать смесью жира с перцем, накрошенным лавровым листом, протёртым чесноком и мелко нарезанным репчатым луком. 5 / 7

6 Лист белой или пергаментной бумаги обильно смазать жиром, завернуть в него сельдь, закрыть края бумаги, уложить на противень и запекать в духовке минут. Подавать с салатом из свежей капусты с майонезом или из квашеной капусты с растительным маслом. Примечание: если сельдь очень солёная, предварительно вымочить её в молоке. СВЕЖАЯ СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ 3-4 сельди, 100 г зеленого лука или лука-резанца, 2 нарубленных крутых яйца, 3 ст. ложки томата-пюре, 50 г копченого шпика (нарезанного маленькими кубиками), 2-3 ст. ложки сметаны, 100 г тертого сыра, 1-2 яйца, 1/4 стакана молока, соль, молотый перец, 1/2 стакана молотых сухарей, 3-4 ст. ложки тертого сыра, растительное масло, маргарин или сливочное масло Сельдь очистить от костей, между двумя половинками филе положить начинку (лук с яйцами, томат-пюре со шпиком или сметану с сыром), затем обе половинки филе сжать вместе, смочить яично-молочной смесью (или смазать кисточкой), обвалять в молотых сухарях, смешанных с тертым сыром, положить на промасленный противень. Рекомендуется сколоть половинки филе деревянной шпилькой. Запекать в жарочном шкафу примерно 20 мин. Во время запекания поливать жидкостью с противня. При желании получить особенно вкусное блюдо нужно после того, как рыба подрумянится, налить на противень сливок или сметаны. Запеченная в жарочном шкафу рыба покрывается особенно красивой и вкусной корочкой, если во время запекания посыпать ее тертым сыром Запеченную сельдь подать на стол горячей. На блюдо с рыбой можно положить несколько ст. ложек сметаны, листья зеленого салата, зеленый лук, дольки помидора. Гарнир - горячий отварной картофель. При подаче на стол в холодном виде нарезать сельдь небольшими кусочками. 6 / 7

7 ЗАПЕКАНКА ИЗ СЕЛЬДИ 2 сельди, 3 ст. ложки белых молотых сухарей, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 яйца, 4 картофеля, 2 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, 1 яблоко, 1,5 ст. грибного соуса, соль, перец черный молотый, зелень укропа. Сельдь очистить от кожицы, разрезать вдоль на 2 половинки, удалить внутренности, голову, хвост и плавники, вымочить в чае в течение 4-5 часов. Подготовленную сельдь пропустить через мясорубку. Картофель отварить, снять кожуру, протереть через сито, добавить сельдь, мелко нарезанный лук, молотый перец, взбитое яйцо, протертое яблоко, сметану, молотые сухари и хорошо взбить. Сковороду или форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, заполнить подготовленной массой, разровнять и верх смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке в течение 30 минут до образования румяной корочки. Готовую запеканку слегка охладить, нарезать па порции. При подаче полить грибным соусом, посыпать мелко рубленой зеленью укропа. СЕЛЬДЬ В КАРТОФЕЛЕ 12 картофелин, 2 столовые ложки топленого масла, 2-3 ст. ложки сметаны, соль. Для фарша: 1 сельдь, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 1 яйцо, черный молотый перец. Крупные, по возможности одинакового размера, картофелины отварить в кожуре до полуготовности, очистить, срезать верхушку, вынуть сердцевину и вместе с филе сельди пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, перец, сырое яйцо, немного сметаны, все перемешать, взбить. Полученным фаршем наполнить картофелины и положить их в глубокий противень, смазанный жиром, залить сметаной, запечь в духовке. Подавать картофель горячим с салатом из свежих овощей. 7 / 7

Ãëàâà 3. Îñíîâíûå áëþäà Ãîëóáöû ñ ãðèáàìè

Ãëàâà 3. Îñíîâíûå áëþäà Ãîëóáöû ñ ãðèáàìè Ãëàâà 3. Îñíîâíûå áëþäà Ãîëóáöû ñ ãðèáàìè 1 средний кочан капусты; 2 ст. ложки перловой крупы; 5 небольших свежих или замороженных белых грибов; 15 средних шампиньонов; ½ небольшого корня сельдерея; 1

Подробнее

Глава 5. Блюда из рыбы

Глава 5. Блюда из рыбы 34 Часть 2. Рецепты Глава 5. Блюда из рыбы Блюда из рыбы получаются в скороварке-мультиварке нежными и сочными. Используйте специи и пряности, которые придадут обычным блюдам новый вкус. Сейчас в любом

Подробнее

Салат с курицей и крабовыми палочками

Салат с курицей и крабовыми палочками 2 САЛАТЫ И ЗАКУСКИ Салат с курицей и крабовыми палочками 100 г филе копченой курицы, 100 г крабовых палочек, 100 г консервированного ананаса, 1/2 стакана майонеза, 3 зубчика чеснока. Для подачи: пучок

Подробнее

ОЛЕНИНА ПО-ШВЕДСКИ (традиционный рецепт) ОЛЕНИНА ПО-ЛЕСНИЧЬИ. 3 ст.л. масла или бекона, 2 дл воды, 1 ч.л. соли, cпеции

ОЛЕНИНА ПО-ШВЕДСКИ (традиционный рецепт) ОЛЕНИНА ПО-ЛЕСНИЧЬИ. 3 ст.л. масла или бекона, 2 дл воды, 1 ч.л. соли, cпеции 1 ОЛЕНИНА ПО-ШВЕДСКИ (традиционный рецепт) 3 ст.л. масла или бекона, 2 дл воды, 1 ч.л. соли, cпеции 1. Растопить масло или бекон на сковородке. 2. Положить мясо на сковородку и быстро поджарить, переворачивая

Подробнее

Технологическая карта 130 Наименование изделия: Сосиска отварная Номер рецептуры: 69 Наименование сборника рецептур: Н.Г. Бутейкис.

Технологическая карта 130 Наименование изделия: Сосиска отварная Номер рецептуры: 69 Наименование сборника рецептур: Н.Г. Бутейкис. Технологическая карта 130 Наименование изделия: Сосиска отварная Номер рецептуры: 69 Наименование сборника рецептур: Н.Г. Бутейкис. Сосиска 51 50 Выход: 150 Витамины, 4,290 10,277 0,200 110,403 17,500

Подробнее

Рецепты для постного стола

Рецепты для постного стола Рецепты для постного стола Салат из помидоров и лука-порея Требуется: 2 больших помидора, 200 г лука-порея, 125 г майонеза. Бледно-зеленую часть лука-порея нарезать полосками, помидорыкубиками. Овощи соединить,

Подробнее

1. Говядина тушеная, баранина тушеная, свинина тушеная

1. Говядина тушеная, баранина тушеная, свинина тушеная 1. Говядина тушеная, баранина тушеная, свинина тушеная Ингредиенты 0,5 л банка 1 л банка Мясо сырое (говядина или баранина), г 440 830 Жир (масло растительное), г 90 170 Соль, г 5 10 Лук репчатый, г 7

Подробнее

Чесночное масло с шампиньонами

Чесночное масло с шампиньонами ЗАКУСКИ, САЛАТЫ Чесночное масло с шампиньонами 30 мин + ч на охлаждение 10 100 г шампиньонов, 00 г размягченного сливочного масла, 1 морковь, сок 1/ лимона, 3 зубчика чеснока, небольшой пучок петрушки,

Подробнее

Как приготовить салаты? Здоровое питание

Как приготовить салаты? Здоровое питание Как приготовить салаты? Здоровое питание Существует множество рецептов салатов простых и сложных, обычных и изысканных. В качестве ингредиентов для приготовления салатов можно использовать практически

Подробнее

Рецепты для автоклава

Рецепты для автоклава Рецепты для автоклава Мясные консервы 1. Говядина тушеная, баранина тушеная, свинина тушеная Мясо сырое (говядина или баранина), г 440 830 Жир (масло растительное), г 90 170 Соль, г 5 10 Лук репчатый,

Подробнее

Салат с помидорами, грудинкой и куриным филе

Салат с помидорами, грудинкой и куриным филе САЛАТЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ Салат с помидорами, грудинкой и куриным филе 1-100 г куриного филе, 100 г мелких помидоров, 50 г варено-копченой грудинки, 50 г маринованных корнишонов, 0 г листьев салата, 0 г

Подробнее

ОВОЩНОЙ СУП С томатом

ОВОЩНОЙ СУП С томатом ОВОЩНОЙ СУП С томатом Пищевая ценность Белки IIIIIIIIIIIIIII 15% Углеводы IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII 65% Жиры IIIIIIIIIIIIIIIIIIII 20% Энергетическая ценность 1,050

Подробнее

САЛАТ ИЗ АРТИШОКОВ, КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ В ЧАЛЬДАХ ИЗ СЫРА ГРАНА (для 4 человек)

САЛАТ ИЗ АРТИШОКОВ, КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ В ЧАЛЬДАХ ИЗ СЫРА ГРАНА (для 4 человек) Наши рецепты САЛАТ ИЗ АРТИШОКОВ, КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ В ЧАЛЬДАХ ИЗ СЫРА ГРАНА (для 4 человек) 4 шт. артишоки сорта мореллини (morellini) (едят сырыми) 20 гр. кедровых орехов 20 гр. хлопьев сыра Пармезан 60

Подробнее

Вторые блюда от Цептер (Zepter) БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ:

Вторые блюда от Цептер (Zepter) БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ: Вторые блюда от Цептер (Zepter) БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ: Утка жареная Утку натереть чесноком внутри и снаружи. Внутри посолить. Положить в овал спинкой вниз, налить на 0,5 см горячей воды и жарить. Из посуды Цептер

Подробнее

ВЫ ДУМАЕТЕ, ЧТО ВСЕ ЗНАЕТЕ О СЕЛEДКЕ?

ВЫ ДУМАЕТЕ, ЧТО ВСЕ ЗНАЕТЕ О СЕЛEДКЕ? www.iznorvegii.ru НОРВЕЖСКАЯ СЕЛЬДЬ ВЫ ДУМАЕТЕ, ЧТО ВСЕ ЗНАЕТЕ О СЕЛEДКЕ? Забудьте о старых скучных рецептах и познакомьтесь поближе с норвежской сельдью NORGE! Издавна сельдь была основой множества любимых

Подробнее

НОРВЕЖСКАЯ СЕМГА СВЕЖИЙ ВЗГЛЯД НА СЕМЕЙНЫЙ УЖИН!

НОРВЕЖСКАЯ СЕМГА СВЕЖИЙ ВЗГЛЯД НА СЕМЕЙНЫЙ УЖИН! www.iznorvegii.ru НОРВЕЖСКАЯ СЕМГА СВЕЖИЙ ВЗГЛЯД НА СЕМЕЙНЫЙ УЖИН! Нетронутая и величественная природа Норвегии славится своим побережьем длиной в 21 000 километров, изрезанным бесчисленным количеством

Подробнее

Норвежская сельдь Удачная партия для любого стола

Норвежская сельдь Удачная партия для любого стола Норвежская сельдь Удачная партия для любого стола Рыба из Норвегии с любовью! Норвежцы это уникальная нация, которая с особым трепетом, любовью и заботой относится к природе. В течение многие веков норвежские

Подробнее

Яблочное варенье с апельсином лимоном рецепт. Перейти к рецепту

Яблочное варенье с апельсином лимоном рецепт. Перейти к рецепту Яблочное варенье с апельсином лимоном рецепт на Запиши рецепт. Фото рецепт рыбы хе по корейски, Картошка жареная с замороженными грибами фото рецепт, Тост на сковороде рецепт Разогрейте, помешивая. Второй

Подробнее

Ʉɭɥɶɬɭɪɚ ɩɢɳɟɜɨɝɨ ɩɨɜɟɞɟɧɢɹ

Ʉɭɥɶɬɭɪɚ ɩɢɳɟɜɨɝɨ ɩɨɜɟɞɟɧɢɹ ..,.., 2011 Содержание Культура пищевого поведения 3 Таблицы пищевой ценности продуктов 11 Мясо и мясопродукты, яйца 11 Рыба и морепродукты 15 Зерновые 21 Сладкие блюда/десерты 23 Молоко и молочные продукты

Подробнее

Рецепты летних блюд с фруктовыми

Рецепты летних блюд с фруктовыми 1 из 5 Рецепты летних блюд с фруктовыми пюре БОННЕ Персиковый кисель Для приготовления 6 порций вам потребуется: 0,5 л. персикового пюре «Bonne» 0,6 л. воды Сахар по вкусу 2,5 ст. л. картофельного крахмала

Подробнее

4. В какую воду закладывают мясо, если варят его для вторых блюд? А) в холодную; Б) в горячую; В) в пряный отвар.

4. В какую воду закладывают мясо, если варят его для вторых блюд? А) в холодную; Б) в горячую; В) в пряный отвар. Рассмотрено на ЦК 2013г Председатель ЦК Журавлѐва М.В. Утверждаю. Зам.Директора Антонова О.Г. 2013г Вопросы для подготовки к дифференцированному зачету по МДК 05 01Технология обработки сырья и приготовления

Подробнее

Салат из помидоров и двух видов огурцов. Салат «Вальдорфский»

Салат из помидоров и двух видов огурцов. Салат «Вальдорфский» ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ САЛАТЫ Салат из помидоров и двух видов огурцов 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, небольших помидора, 1 луковица. Заправка: 3 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по

Подробнее

Сельдь под шубой с яблоками рецепт с фото Скачать рецепт

Сельдь под шубой с яблоками рецепт с фото Скачать рецепт Сельдь под шубой с яблоками рецепт с фото на Готовим.РУ. Вкусная лапша из курицы рецепт, Рыба в соусе в духовке рецепт с фото, Картата потата рецепт киевский торт Учитывая все тонкости, вы можете приготовить

Подробнее

Рецепты для мультиварки MG-401/MG-402

Рецепты для мультиварки MG-401/MG-402 Рецепты для мультиварки MG-401/MG-402 СОДЕРЖАНИЕ Первые блюда: Суп-пюре картофельный Настоящий украинский борщ Молочный суп с вермишелью Грибной суп пюре Вторые блюда: Капуста тушеная с апельсинами Экзотическая

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура Источник: Сборник рец.2010, 185. Каша молочная манная (жидкая)

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура Источник: Сборник рец.2010, 185. Каша молочная манная (жидкая) Рецептура 92.29 Источник: Сборник рец.2010, 185 Каша молочная манная (жидкая) Количество порций Сад (100порц. Х.180г) Молоко 0.137 0.137 13.68 13.68 Сахар 0.009 0.009 0.855 0.855 Соль 0.001 0.001 0.135

Подробнее

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ. Маринованные грибы Маринованные шампиньоны с растительным маслом и лучком

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ. Маринованные грибы Маринованные шампиньоны с растительным маслом и лучком ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Разносолы домашние Классическая русская закуска из бочковых огурцов и помидор, квашеной капусты, грибов маринованных, чеснока, черемши и горького перца Маринованные грибы Маринованные

Подробнее

книга рецептов для мультиварки U600

книга рецептов для мультиварки U600 www.bork.ru книга рецептов для мультиварки U600 книга рецептов для мультиварки u600 Среднее время приготовления в режиме «Мультиповар» Содержание Птица Цельная птица до 1 часа, кусочками до 20 25 минут

Подробнее

Детский. Лучшие рецепты детского постного стола. По благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Алексия II

Детский. Лучшие рецепты детского постного стола. По благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Алексия II Детский пост Лучшие рецепты детского постного стола По благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Алексия II Московский Сретенский монастырь Составление, набор, верстка, оформление «Новая

Подробнее

Фрикадельки со сливочным соусом

Фрикадельки со сливочным соусом Фрикадельки со сливочным соусом Inter IKEA Systems B.V. 2009 Фрикадельки со сливочным соусом Фрикадельки самое знаменитое шведское блюдо. Их подают по традиции с картофелем, брусничным джемом и сливочным

Подробнее

ТЕЛЯТИНА. ВЫБОР МЯСА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

ТЕЛЯТИНА.  ВЫБОР МЯСА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ОЧЕНЬ ВКУСНО! УДК 641.5 ББК 36.992 В 56 В 56 Серия основана в 2004 году Автор-составитель Любовь СМИРНОВА Охраняется законом об авторском праве. Воспроизведение всей книги или любой ее части запрещается

Подробнее

ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТАЯ ТЕЛЯТИНА

ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТАЯ ТЕЛЯТИНА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТАЯ ТЕЛЯТИНА (495)787-1144 Молочная телятина Мясо бычков до 21 дня - продукт с низкой калорийностью, в котором практически отсутствует жир, что обязательно понравится тем, кто заботится

Подробнее

100 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ для постного стола

100 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ для постного стола С 81 100 лучших рецептов для постного стола. Москва : Эксмо, 2015. 48 с. : ил. (Кулинария. 100 лучших рецептов). УДК 641/642 ББК 36.997 ISBN 978-5-699-78525-4 Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2014

Подробнее

Уважаемые партнеры! Мы благодарны Вам за сотрудничество и искренне надеемся, что наша совместная работа будет плодотворна

Уважаемые партнеры! Мы благодарны Вам за сотрудничество и искренне надеемся, что наша совместная работа будет плодотворна Мы рады представить вам продукцию Äàâëåêàíîâñêîãî êîìáèíàòà ìÿñíûõ ïîëóôàáðèêàòîâ Давлекановский комбинат мясных полуфабрикатов за несколько лет работы стал одним из лидеров по производству мясных полуфабрикатов

Подробнее

* Данные получены из открытых источников и не являются запатентованной или защищенной каким-либо другим способом, информацией.

* Данные получены из открытых источников и не являются запатентованной или защищенной каким-либо другим способом, информацией. 410 * Данные получены из открытых источников и не являются запатентованной или защищенной каким-либо другим способом, информацией. ВВЕДЕНИЕ Используйте только мерную чашку, прилагаемую в комплекте. Время

Подробнее

Согревающие салатики

Согревающие салатики Согревающие салатики Теплые салаты у нас пока не пользуются особой популярностью, а зря. Они вкусны и полезны, легко согреют промозглым мартовским днем Подобные закуски в кулинарной иерархии балансируют

Подробнее

Арина Гагарина Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок

Арина Гагарина Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок Арина Гагарина Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок Текст предоставлен правообладателем http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=9066147 Холодные

Подробнее

pдравствуйте друзья В канун Нового Года каждому хочется выглядеть сногсшибательно, ловить на себе взгляды окружающих и быть королевой вечера.

pдравствуйте друзья В канун Нового Года каждому хочется выглядеть сногсшибательно, ловить на себе взгляды окружающих и быть королевой вечера. pдравствуйте друзья В канун Нового Года каждому хочется выглядеть сногсшибательно, ловить на себе взгляды окружающих и быть королевой вечера. Новогодняя ночь время особенное, считается, что от встречи

Подробнее

Бизнес ланч с 12:00 до 16:00; с понедельника по пятницу. Понедельник. Салаты. Супы. Горячее. Гарниры. Напитки. Хлеб. порция грамм

Бизнес ланч с 12:00 до 16:00; с понедельника по пятницу. Понедельник. Салаты. Супы. Горячее. Гарниры. Напитки. Хлеб. порция грамм Понедельник Салат из свежих овощей с растительным маслом огурцы свежие, помидоры свежие, перец болгарский свежий, салат "латук", масло растительное, соль, перец черный молотый Салат куриный с ананасами

Подробнее

При пожаре мороженое 8 Первые блюда. Очень красный суп 12 Праздничная кухня. Рыбачьте с нами! 18 Интересные идеи. Полный фарш 24 Продукт месяца

При пожаре мороженое 8 Первые блюда. Очень красный суп 12 Праздничная кухня. Рыбачьте с нами! 18 Интересные идеи. Полный фарш 24 Продукт месяца 8 18 46 6/7 (36) 2009 24 50 63 6 4 Новости 6 За покупками При пожаре мороженое 8 Первые блюда Очень красный суп 12 Праздничная кухня Рыбачьте с нами! 18 Интересные идеи Полный фарш 24 Продукт месяца Монополия

Подробнее

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В БЫТОВОМ АВТОКЛАВЕ

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В БЫТОВОМ АВТОКЛАВЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В БЫТОВОМ АВТОКЛАВЕ СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ 1. Говядина тушенная. Баранина тушенная 2. Свинина тушенная 3. Мясо тушеное в томате 4. Говядина, свинина и баранина отварная

Подробнее

Рецепты. для мультиварки

Рецепты. для мультиварки Рецепты для мультиварки Содержание Гороховая каша Брокколи с лимонным соусом Овсянка Йогурт в мультиварке Десерт из груш Кекс «ЗЕБРА» Пирог с пропиткой Пирог лимонный Пшенная запеканка с курагой Плов

Подробнее

30% % % ,2 13,28 11, ,8 1,52 0,1 0,14 3,71

30% % % ,2 13,28 11, ,8 1,52 0,1 0,14 3,71 Технолоическая карта Технолоическая карта 77 Наименование изделия: Мясо тушеное с овощами в соусе Номер рецептуры: 274 питания детей в дошкольных образовательных учреждениях. М.П.Моильный, В.А.Тутельян

Подробнее

УЖИН Если вы придерживаетесь системы «Минус

УЖИН Если вы придерживаетесь системы «Минус УЖИН Если вы придерживаетесь системы «Минус 60», то к ужину должны подходить особенно взыскательно. Согласно правилам, можно использовать тушеные, вареные, запеченные, а также обжаренные на гриле продукты,

Подробнее

Весёлого и кошерного Песаха!

Весёлого и кошерного Песаха! בס"ד 1. Пасхальная гефилте-фиш 2. Запеченная красная рыба 3. Рыбная запеканка 4. Курица с солью 5. Курица по-китайски 6. Куриные котлеты с картошкой 7. Фаршированный картофель 8. Шницель, обжаренный в

Подробнее

Советы от норвежских шеф-поваров внутри! НОРВЕЖСКАЯ РЫБА: свежие идеи для праздничного меню

Советы от норвежских шеф-поваров внутри! НОРВЕЖСКАЯ РЫБА: свежие идеи для праздничного меню Советы от норвежских шеф-поваров внутри! НОРВЕЖСКАЯ РЫБА: свежие идеи для праздничного меню РЫБА ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА ЗНАЧИТ НОРВЕГИЯ... с ее нетронутой величественной природой, холодными северными водами

Подробнее

Книга рецептов для мультиварки

Книга рецептов для мультиварки Книга рецептов для мультиварки 1 2 Содержание КРУПЫ КАШИ НА МОЛОКЕ ПЛОВ ТУШЕНИЕ 4 4 5 5 6 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Гречка Рис Тыквенная каша Молочная каша с вермишелью Гречневая каша Манная каша Овсяная

Подробнее

День 1. Брутто (г) Какао с молоком

День 1. Брутто (г) Какао с молоком Лист 1 День 1 Брутто Нетто Выход Белки Химический состав Жиры Углеводы 1 2 3 4 5 6 7 8 Завтрак Эн. цен. (ккал) Омлет с колбасой 250 10 25 3,8 275.8 Яйца 3,5шт. 140 Молоко 90 90 Масса омлетной смеси 230

Подробнее

ВВЕДЕНИЕ УДК ББК Б 71. Серия основана в 2004 году. Автор-составитель Любов ь Смирнов а

ВВЕДЕНИЕ УДК ББК Б 71. Серия основана в 2004 году. Автор-составитель Любов ь Смирнов а УДК 641.8 ББК 36.991 Б 71 Серия основана в 2004 году Автор-составитель Любов ь Смирнов а Охраняется законом об авторском праве. Воспроизведение всей книги или любой ее части запрещается без письменного

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура 5.04 Источник: Сборник рец. 2010, 213. Яйцо вареное

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Рецептура 5.04 Источник: Сборник рец. 2010, 213. Яйцо вареное Рецептура 5.04 Источник: Сборник рец. 2010, 213 Яйцо вареное Количество порций Сад (100порц. Х 1штг) Яйцо 0.04 0.04 4 4 Выход 0.004 12.7 11.5 0.7 55 12 192 2.5 0.25 0.07 0.45 0.2 0 157 Яйца, обработанные

Подробнее

РЫБНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ

РЫБНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ В руках вы держите книгу, которая откроет перед вами разнообразный мир рыбных блюд. Эти блюда не только разнообразят ваш рацион, но и обогатят ваш организм полезными продуктами. Например, мясо морской

Подробнее

Полезные советы, простые рецепты, легкие идеи

Полезные советы, простые рецепты, легкие идеи Дальневосточный фонд экологического здоровья является некоммерческой организацией. Наша деятельность направлена защиту здоровья жителей Дальневосточного региона от воздействия неблагоприятных экологических

Подробнее

Время приготовления и температура. Возможность устанавливать время от 5 мин до 1 часа 30 мин Шаг 1 мин Температура приготовления 98 C

Время приготовления и температура. Возможность устанавливать время от 5 мин до 1 часа 30 мин Шаг 1 мин Температура приготовления 98 C Когда вкус малинового ветра тает на губах и мир окрашен в малиновый цвет, и твоя любовь становится частью твоей жизни, как и первая в вашей жизни техника.. Мультиварка это настоящий домашний повар, способный

Подробнее

Книга Рецептов. Мультиварка MPC 1140

Книга Рецептов. Мультиварка MPC 1140 Книга Рецептов Мультиварка MPC 1140 Рецепты Рецепты для программы Каша на воде. Гречка по-деревенски Гречка ядрица -2,5 ч Бульон мясной (или куриный) -3 ч Лук репчатый -2 шт. Масло сливочное - 50 г Грибы

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне, со сметаной

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне, со сметаной Щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне, со сметаной 124 По сборнику рецептур ДЛЯ п Р е Д п Р иятий общественного питания при общеобразовательных школах, 2004г. 1 по эция брутто, г нетто,

Подробнее

A B D C F E

A B D C F E A B D C F E 1 2 3 4 5 Русский ОПИСАНИЕ ПРИБОРА A Блок электродвигателя B Герметичная крышка C Нож D Взбивалка (в зависимости от модели) E F Чаша Мельница для кофе и пряностей (в зависимости от модели)

Подробнее

Масло сливочное несолѐное 1, , ,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36

Масло сливочное несолѐное 1, , ,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36 Масло сливочное несолѐное 1,09 180 1,75 1632 1287,3 26,18 41,45 0,44 Молоко 3.2%-ной жирности 6,33 6,98 10,25 130,91 0,09 2,84 43,64 261,82 196,36 30,55 0,22 N 324 Пюре из свеклы. 180 2,62 5,14 16,91 124,19

Подробнее

Рецепт пиццы как в пиццерии цаца. Перейти к рецепту

Рецепт пиццы как в пиццерии цаца. Перейти к рецепту Рецепт пиццы как в пиццерии цаца на сайте Запиши рецепт. Рецепт шашлыка из рыбы на углях, Рецепт помидоров пальчики оближешь с маслом, Компот из сухофруктов рецепт калорийность Кулинарные книги и рецепты

Подробнее

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ КНИГА РЕЦЕПТОВ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ ПИЦЦА СТР. 3 ОМЛЕТ ПО-ИСПАНСКИ СТР. 4 ПИРОГ С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ СТР. 5 ЦЫПЛЕНОК В ВИННОМ СОУСЕ СТР. 5 ГАМБУРГЕРЫ СТР. 6 ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Подробнее

Холодные закуски. «Селедочка под водочку» (сельдь, картофель отварной, зеленый горошек, яйцо, лук репчатый, масло растительное)

Холодные закуски. «Селедочка под водочку» (сельдь, картофель отварной, зеленый горошек, яйцо, лук репчатый, масло растительное) Холодные закуски 100/80/20/20 220/2 210/1 0/2 50/15/10 /20/30 100/10/10/5 100/2 «Селедочка под водочку» (сельдь, картофель отварной, зеленый горошек, яйцо, лук репчатый, масло растительное) Разносол (огурцы

Подробнее

Принцип кремлевской диеты

Принцип кремлевской диеты Кремлевская диета это настоящее спасение для тех, кто любит плотно поесть перед сном, для тех, кто ненавидит овощи и не хочет отказываться от хорошего шашлычка под водочку. Особенно её обожают мужчины,

Подробнее

Рецепты из журнала «Работница» гг.

Рецепты из журнала «Работница» гг. Рецепты из журнала «Работница» 1990-1991гг. СОДЕРЖАНИЕ ЗАКУСКИ 3 СУПЫ 8 ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 10 ЗАПЕКАНКИ 14 КАШИ 15 ДЕСЕРТЫ 16 НАПИТКИ 28 2 ЗАКУСКИ Закуски на спичке Эти оригинальные закуски приготовить совсем

Подробнее

kambrook.ru Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401

kambrook.ru Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401 kambrook.ru Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401 Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401 Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401 Содержание Рыба и морепродукты Мясо Каши 6 Каша

Подробнее

В ДЕНЬ ДЕНЬ. Увидеть больше рецептов можно на: и Источник рецептов находится на

В ДЕНЬ ДЕНЬ. Увидеть больше рецептов можно на:  и  Источник рецептов находится на В ДЕНЬ ДЕНЬ В ДЕНЬ То, что есть фрукты и овощи полезно, знает каждый. Но почему-то большинство из нас ест овощей и фруктов всё-таки меньше, чем нужно. В течение дня надо съедать по крайней мере 500 граммов

Подробнее

Тип блюда, наименование Масса Цена

Тип блюда, наименование Масса Цена понедельник Тип блюда, наименование Масса Цена Салат из свеклы и сыра (отварная свекла, сыр, чеснок, 100 36 «Закусочный» (капуста, яйцо, кукуруза, горошек, 100 44 «Зеленый» (томат, огурец, редис, зеленый

Подробнее

ресторан БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

ресторан БАНКЕТНОЕ МЕНЮ ресторан Предложение от шеф-повара Баранья нога, запеченая в травах Поросенок молочный, в сметане Осетр целый, фаршированный Судак фаршированный 2 000р Холодные закуски Ассорти сыров 200/30г 600р (дор

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. Предисловие 5 Продукты для гриля 7 И еще несколько советов 10 БЛЮДА ИЗ МЯСА

СОДЕРЖАНИЕ. Предисловие 5 Продукты для гриля 7 И еще несколько советов 10 БЛЮДА ИЗ МЯСА СОДЕРЖАНИЕ Предисловие 5 Продукты для гриля 7 И еще несколько советов 10 БЛЮДА ИЗ МЯСА Гриль вносит праздничное разнообразие в жизнь. И мы рады этому помочь, предлагая вам рецепты мясных блюд (шашлыки,

Подробнее

10. Почему для лапшевника и макаронника макароны варят несливным способом?

10. Почему для лапшевника и макаронника макароны варят несливным способом? 194 Оценка компетентности по модулю 4 РЕЗУЛЬТАТ 1 1. Перечислите классификационные признаки вторых горячих блюд. 2. Опишите последовательность приготовления: а) котлет рисовых; б) крупеника гречневого.

Подробнее

Рецепты для мультиварки BRAND 701

Рецепты для мультиварки BRAND 701 Первые блюда Куриный суп с вермишелью 3 Картофельный суп с фрикадельками 3 Грибной суп с вермишелью 4 Сырный грибной суп 4 Грибной суп с перловкой 5 Суп с фасолью и грибами 5 Фасолевый суп 6 Суп с зеленой

Подробнее

Книга Илья Мельников. Вкусные пирожные скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Вкусные пирожные.

Книга Илья Мельников. Вкусные пирожные скачана с jokibook.ru заходите, у нас всегда много свежих книг! Вкусные пирожные. Вкусные пирожные Илья Мельников 2 3 Илья Мельников Вкусные пирожные 4 Пирожное кофейное Продукты: Для кофейного крема: Для кофейной глазури: Для пpиготвления пиpожного необходимо взбить желтки с сахаpной

Подробнее

КНИГА РЕЦЕПТОВ СКОРОВАРКА-МУЛЬТИВАРКА BRAND ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА БЫСТРО И ВКУСНО. Рецепты для cкороварки-мультиварки BRAND

КНИГА РЕЦЕПТОВ СКОРОВАРКА-МУЛЬТИВАРКА BRAND ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА БЫСТРО И ВКУСНО. Рецепты для cкороварки-мультиварки BRAND КНИГА РЕЦЕПТОВ СКОРОВАРКА-МУЛЬТИВАРКА BRAND ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА БЫСТРО И ВКУСНО 1 Содержание Первые блюда Суп картофельный с макаронами 2 Грибной суп 2 Суп с фрикадельками 2 Гороховый суп с копченостями 3 Борщ

Подробнее

Дорогие друзья! Компания Scarlett всегда думает о том, как сделать жизнь своего потребителя проще и комфортнее.

Дорогие друзья! Компания Scarlett всегда думает о том, как сделать жизнь своего потребителя проще и комфортнее. Книга рецептов к мультиварке SC-MC410S08 Дорогие друзья! В нашем современном мире ни на что не хватает времени. Хочется выспаться, встретиться с друзьями, хотя бы по телефону поговорить с родителями, помочь

Подробнее

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВАФЕЛЬНИЦА-ОРЕШНИЦА МОДЕЛЬ BRAND 33301 ТОЛЬКО ДЛЯ БЫТОВОГО ПРИМЕНЕНИЯ ВНИМАТЕЛЬНО ОЗНАКОМЬТЕСЬ СО ВСЕМИ ПУНКТАМИ ИНСТРУКЦИИ СОХРАНЯЙТЕ ИНСТРУКЦИЮ В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО

Подробнее

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ «СУДАРУШКА»

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ «СУДАРУШКА» ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ «СУДАРУШКА» (в шубке из слоеного теста сочный фарш из филе семги, припущенных свежих помидоров, болгарской брынзы и майонеза) «МАРТИНИЧКИ» (крокеты из филе индейки с инжиром,черносливом

Подробнее

www.scarlett.ru www.scarlett-europe.com Книга рецептов к мультиварке 2 Дорогие друзья! В современном мире ни на что не хватает времени. Хочется выспаться, встретиться с друзьями, хотя бы по телефону поговорить

Подробнее

мамалыга зама чорба кырнэцеи мититеи Содержание: ОВОЩИ

мамалыга зама чорба кырнэцеи мититеи Содержание: ОВОЩИ Молдавская кухня популярна не только в республике, но и далеко за ее пределами. Широкое использование овощей и фруктов, всевозможных пряностей и приправ придает блюдам особый вкус, аромат и остроту. Одним

Подробнее

Корпоративное эконом-меню. Салаты

Корпоративное эконом-меню. Салаты Корпоративное эконом-меню Делаем с душой и любовью! Мы заботимся о вас и вашем здоровье! Вся наша продукция готовится вручную по рецептам Restlife и доставляется ежедневно. "Ресторанная жизнь" гарантирует

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. Предисловие 5 БЛЮДА ИЗ МЯСА

СОДЕРЖАНИЕ. Предисловие 5 БЛЮДА ИЗ МЯСА СОДЕРЖАНИЕ Предисловие 5 БЛЮДА ИЗ МЯСА 1. Ветчина с фасолью 7 2. Говядина по-охотничьи 7 3. Говядина, тушенная с картофелем 7 4. Жаркое из свинины 8 5. Мясо, тушенное с овощами 8 6. Свиные ножки с кислой

Подробнее

Детский сад «УМНИЦА» «Утверждаю» Директор Дорогойченко И.П.

Детский сад «УМНИЦА» «Утверждаю» Директор Дорогойченко И.П. Наименование изделия: Бульон мясной, куриный, рыбный Номер рецептуры: 150 250 150 250 Мясо бескостное 50,2 63,7 50,2 63,7 или кура обработанная 50,2 63,7 50,2 63,7 или филе рыбы 50,2 63,7 50,2 63,7 Вода

Подробнее

Содержание. Закуски и салаты. Первые блюда

Содержание. Закуски и салаты. Первые блюда Содержание Закуски и салаты Хашлама из говяжьей грудинки 4 Хашлама из печенки 5 Гурули (курица, тушенная с орехами) 6 Пхали (курица со специями) 7 Пхали из шпината 8 Пхали из стручковой фасоли 9 Лобио

Подробнее

kambrook.ru Книга рецептов для мультиварок Kambrook AMC500/501

kambrook.ru Книга рецептов для мультиварок Kambrook AMC500/501 kambrook.ru Книга рецептов для мультиварок Kambrook AMC500/501 Книга рецептов для мультиварок Kambrook AMC500/501 Еще больше рецептов! Книга рецептов для мультиварок Kambrook AMC500/501 Количество ингредиентов

Подробнее

Морской бриз (Соленая сёмга, копчёная масленая рыба, сливочное масло, зелень)

Морской бриз (Соленая сёмга, копчёная масленая рыба, сливочное масло, зелень) Банкетные блюда Выход Цена Треска фаршированная зеленью (Филе трески, сыр, грибы, маслины, зелень, перерец болгарский, лимон, салат листовой) 1 шт 4020 Лопатка говяжья запеченая (Окорок свиной, перец болгарский,

Подробнее

КНИГА РЕЦЕПТОВ. для электрической многофункциональной скороварки. Более 100 рецептов Хорошее настроение - всегда!

КНИГА РЕЦЕПТОВ. для электрической многофункциональной скороварки. Более 100 рецептов Хорошее настроение - всегда! КНИГА РЕЦЕПТОВ для электрической многофункциональной скороварки Более 100 рецептов Хорошее настроение - всегда! 1 Содержание Первые блюда Супы с мясом Рыбные супы Овощные супы Вторые блюда 1 9 13 8 13

Подробнее

Рецепт оладьи на кефире с фото. Скачать рецепт

Рецепт оладьи на кефире с фото. Скачать рецепт Рецепт оладьи на кефире с фото на Gotovim-Doma.ру. Рецепт вегетарианского борща после операции удаления желчного, Спагетти с курицей в сливочнотоматном соусе рецепт с фото, Торты мирель пошаговый рецепт

Подробнее

КНИГА РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ BRAND рецептов ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА БЫСТРО И ВКУСНО

КНИГА РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ BRAND рецептов ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА БЫСТРО И ВКУСНО КНИГА РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ BRAND 37502 200 рецептов ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА БЫСТРО И ВКУСНО Первые блюда Куриный суп с вермишелью 3 Картофельный суп с фрикадельками 3 Грибной суп с вермишелью 4 Сырный грибной

Подробнее

ПИРОГИ и не только Издательство АСТ Москва

ПИРОГИ и не только Издательство АСТ Москва ПИРОГИ и не только Издательство АСТ Москва Содержание ПИРОГИ 8 10 12 Яблочный пирог 14 Манник 16 8 Вишневый пирог «Наслаждение» Шарлотка Пирог с брусникой 18 20 22 Пирог с абрикосами 24 Клубничный пирог

Подробнее

Топ-7 антистрессовых продуктов

Топ-7 антистрессовых продуктов Топ-7 антистрессовых продуктов Человека в современном мире окружает масса стрессов. Дефицит солнечного света, гиповитаминозы, эмоциональные потрясения наносят удар по психологическому состоянию и действуют

Подробнее

8 (3952) Элит-трейд.рф Elite_trade

8 (3952) Элит-трейд.рф Elite_trade 8 (3952) 50-33-44 Elite_trade Готовые решения молекулярной кухни Су вид (Sous Vide) популярная техника приготовления пищи, которая совершила революцию в кулинарии 21 века. С помощью этой техники, продукт

Подробнее

утиная грудка, вяленый казылык, пармский окорок, отварной язык

утиная грудка, вяленый казылык, пармский окорок, отварной язык Банкетное меню Важно! Блюда в ресторане «Фазенда» мы готовим из овощей, выращенных в своем огороде и собственной теплице на территории «Фазенды» без применения химикатов. Мясное ассорти Холодные закуски

Подробнее

КОМПЛЕКТ ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ

КОМПЛЕКТ ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «БУРЯТСКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ИНФОРМАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» М.В.Русина КОМПЛЕКТ

Подробнее

САМ СЕБЕ ДИЕТОЛОГ 100 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

САМ СЕБЕ ДИЕТОЛОГ 100 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ САМ СЕБЕ ДИЕТОЛОГ 100 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Автор: Людмила Львовская Дайджест 2015 Дорогие друзья! С большим удовольствием я представляю вам эту «вкусную и полезную» электронную книгу. Надеюсь,

Подробнее

«Селедка под шубой» Отварные картофель, морковь, свекла, яйцо куриное, лук репчатый, филе сельди, майонез. 150/10/2... 95 руб. 100... 65 руб.

«Селедка под шубой» Отварные картофель, морковь, свекла, яйцо куриное, лук репчатый, филе сельди, майонез. 150/10/2... 95 руб. 100... 65 руб. «Селедка под шубой» Отварные картофель, морковь, свекла, яйцо куриное, лук репчатый, филе сельди, майонез. 150/10/2... 95 руб. 100... 65 руб. 1 «Оливье» Куриная грудка, отварной картофель, морковь, яйцо

Подробнее

Компания «Ремакс» рада предложить Вам новую продукцию серии быстрого питания готовые вторые блюда, выпускаемые под маркой «Бизнес-Повар».

Компания «Ремакс» рада предложить Вам новую продукцию серии быстрого питания готовые вторые блюда, выпускаемые под маркой «Бизнес-Повар». Компания «Ремакс» рада предложить Вам новую продукцию серии быстрого питания готовые вторые блюда, выпускаемые под маркой «Бизнес-Повар». Наш адрес: г.ижевск, ул.ворошилова, 109а (2 этаж) (3412) 320-598

Подробнее

Копчение. Лучшие рецепты

Копчение. Лучшие рецепты Копчение Лучшие рецепты Мясо рыба дичь деликатесы Приготовление салатов, гарниров с копчёными продуктами, полезные советы Древесная щепа для копчения Рекомендуется использовать только щепу не смолистых

Подробнее

Chef One. Книга рецептов

Chef One. Книга рецептов Chef One Книга рецептов Содержание Мультиварка Сhef One от Stadler Form 4 Меры предосторожности 4 Краткая инструкция по эксплуатации 4 Краткое описание программ 5 Рецепты 7 Каши 7 Рис 7 Гречневая каша

Подробнее