ТРЕБОВАНИЯ К ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ МИНИМУМУ СОДЕРЖАНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ ЗООИНЖЕНЕРА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ЗООТЕХНИЯ

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "ТРЕБОВАНИЯ К ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ МИНИМУМУ СОДЕРЖАНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ ЗООИНЖЕНЕРА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ЗООТЕХНИЯ"

Транскрипт

1

2 ТРЕБОВАНИЯ К ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ МИНИМУМУ СОДЕРЖАНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ ЗООИНЖЕНЕРА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ЗООТЕХНИЯ Индекс Наименование дисциплины, основные разделы Всего часов

3 СОДЕРЖАНИЕ 1. Цели и задачи дисциплины Организационно-методические данные дисциплины Тематический план изучения дисциплины Содержание программы дисциплины Рекомендуемая литература Краткие методические рекомендации к выполнению курсовых (проектов) работ, контрольных работ.. 7. Паспорт на учебную материальную базу (лабораторию), подтверждающий выполнение запланированных лабораторно-практических работ. 8. Рекомендуемые технические и электронные средства обучения и контроля знаний студентов. 9. Тесты контроля качества усвоения дисциплины (контрольные вопросы для самопроверки). 10. Протокол-согласование взаимодействующих дисциплин (междисциплинарные связи)

4 1.Цель и задачи дисциплины Целями освоения дисциплины «Технохимический контроль продукции животноводства» являются: - формирование теоретических и практических знаний о технохимическом контроле технологических процессов, - методах анализа органолептических и физико-химических показателей сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. В результате освоения дисциплины обучающийся должен: Знать: - основные понятия и определения в области технохимического контроля, методы оценки качества продукции животноводства и контроль его показателей. Уметь: - пользоваться основными терминами и определениями, применяемыми при контроле качества продукции животноводства, владеть методиками определения качества мяса и мясопродуктов; молока и молочных продуктов; мяса птицы и птицепродуктов; при переработке крови, жиров и производстве кормов животного происхождения. Владеть: - организацией технохимического и микробиологического контроля на перерабатывающих предприятиях, в том числе малой и средней мощности; видами и методами контроля качества продукции на всех стадиях технологического процесса; действующей нормативно-технической документацией. 2. Организационно-методические данные дисциплины: объемы различных форм учебной работы в часах и виды контроля в соответствии с учебным планом Виды работы Всего 10 сем. Аудиторная работа - лекции семинары лабораторные работы практические занятия Итого Внеаудиторная работа - курсовые проекты курсовые работы рефераты (Р) расчетно-графические работы (РГР) домашние контрольные работы (КР) самостоятельное изучение отдельных вопросов (СИВ) - подготовка к занятиям (ПкЗ) - индивидуальные домашние задания (ИДЗ) - другие виды внеаудиторной работы - итоговый контроль (форма) зачет зачет 32 Итого Общая трудоемкость дисциплины Дисциплина входит в цикл ФТД.2 Факультативы

5 3.Тематический план изучения дисциплины Наименование разделов темы; перечень лабораторных работ, курсовых проектов (работ), тем всего др. видов занятий, в том числе деловых игр, экскурсии Количество часов аудиторная внеаудиторная работа работа лекции ЛР СИВ ПкЗ ИДЗ реферат 1. Контроль качества мяса 2 Методы определения 2. химического состава и технологических свойств мяса Контроль обработки и качества консервированных шкур, 3. производства и качества пищевых животных топленых жиров Методы контроля обработки и качества консервированных шкур, качества пищевых животных топленых жиров Контроль производства и качества крови и продуктов ее переработки, а также производства и качества мясных баночных консервов Методы контроля производства и качества крови продуктов ее переработки и качества мясных баночных консервов Контроль производства яйцепродуктов Методы исследования 8. мороженых и сухих яйцепродуктов Контроль производства 9. пастеризованного молока и кисломолочных продуктов 10. Контроль производства масла Содержание программы дисциплины: Лекционные занятия (темы, основные вопросы). 1. Контроль качества мяса. 1. Задачи и функции технохимического контроля. 2. Основные факторы, определяющие качество и безопасность мяса и мясопродуктов. 3. Современные методы определения состава и свойств. 4. Комплексная оценка качества. 5. Холодильная обработка и хранение мяса и мясопродуктов. Контроль технологических процессов. 6. Определение свежести мяса. 2. Контроль обработки и качества консервированных шкур, производства и качества пищевых животных топленых жиров. 1. Требования к шкурам, поступающим на консервирование. 2. Требования к консервированным шкурам.

6 3. Контроль обработки шкур. 4. Определение качества консервированных шкур. 5. Требования к качеству сырья и готовой продукции при производстве животных топленых жиров. 6. Контроль производства топленых жиров. 7. Определение качества пищевых жиров. 3. Контроль производства и качества крови и продуктов ее переработки, а также производства и качества мясных баночных консервов. 1. Требования к качеству крови и продуктам ее переработки. 2. Контроль технологических процессов по стадиям производства. 3. Определение качества крови и продуктов ее переработки. 4. Требования к качеству сырья, тары и готовой продукции при производстве мясных баночных консервов. 5. Контроль производственного процесса по стадиям технологической обработки 6. Определение качества консервов 4. Контроль производства яйцепродуктов. 1. Требования к качеству яиц, сухих и мороженых яйцепродуктов. 2. Контроль производства меланжа и сухого яичного порошка. 3. Определение качества яйцепродуктов. 5. Контроль производства пастеризованного молока и кисломолочных продуктов. 1. Требования (нормативно-техническая документация) на пастеризованное молоко. 2. Требования к качеству сырья. 3. Контроль технологического процесса производства пастеризованного молока. 4. Требования НТД на жидкие диетические кисломолочные продукты. 5. Требования к качеству сырья. 6. Контроль качества производственных заквасок. 7. Контроль технологического процесса производства кисломолочных продуктов. 8. Контроль качества готовой продукции. Семинарские занятия (темы, основные вопросы) не предусмотрены РУП Лабораторные работы (перечень лабораторных работ) не предусмотрены РУП Практические занятия (темы, основные вопросы) 1. Методы определения химического состава мяса и мясопродуктов. 1. Определение массовой доли влаги. 2. Определение массовой доли белка. 3. Определение массовой доли жира. 4. Определение рн мяса. 5. Определение водосвязывающей способности мяса. 6. Определение свежести говядины, свинины и баранины. 2. Методы контроля обработки и качества консервированных шкур, качества пищевых животных топленых жиров. 1. Определение массовой доли влаги в шкурах. 2. Определение массовой доли хлорида натрия в шкурах. 3. Определение наличия кальцинированной соды в шкурах. 4. Определение наличия алюминия в шкурах кислотно-солевого консервирования. 5. Определение массовой доли влаги топленых жиров. 6. Определение глубины окислительной порчи жиров. 3. Методы контроля производства и качества крови продуктов ее переработки и качества мясных баночных консервов. 1. Определение массовой доли влаги крови. 2. Определение массовой доли растворимых белковых веществ в пищевом альбумине.

7 3. Определение массовой доли олова в консервах. 4. Методы исследования мороженых и сухих яйцепродуктов. 1. Определение массовой доли влаги. 2. Определение массовой доли белка. 3. Определение массовой доли жира. 4. Определение кислотности. 5. Определение рн. 5. Контроль производства масла. 1. Требования НТД на масло. 2. Требования к качеству сырья. 3. Контроль качества сливок. 4. Контроль технологического процесса производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок. 5. Контроль технологического процесса производства сливочного масла методом сбивания. 6. Контроль пахты. 7. Отбор проб и подготовка их к анализу. 8. Контроль качества масла. Курсовое проектирование (примерная тематика) не предусмотрено РУП Контрольные работы, расчетно-графические работы (количество, примерная тематика) не предусмотрены РУП УИРС (тематика исследовательских работ) - не предусмотрено РУП. Рефераты (примерная тематика) 1. Исследование кормовых и технических жиров. 2. Определение содержания неомыляемых веществ. 3. Определение массовой доли веществ нерастворимых в эфире. 4. Определение температуры застывания жирных кислот (титр жира). 5. Контроль убоя и переработки с.-х. животных. 6. Контроль убоя и переработки крупного рогатого скота. 7. Контроль убоя и переработки мелкого рогатого скота. 8. Контроль убоя и переработки птиц. 9. Контроль производства и качества колбасных изделий, копченостей. 10. Контроль производства и качества колбасных изделий. 11. Контроль производства и качества копченостей. 12. Контроль производства и качества мясных полуфабрикатов. 13. Контроль производства и качества молока и молочных продуктов. 14. Контроль заготовляемого молока. 15. Контроль производства стерилизованного молока. 16. Контроль производства сливок и сметаны. 17. Контроль производства творога. 18. Контроль производства молочных консервов. 19. Контроль производства сычужных сыров. 20. Контроль производства мороженого. 21. Контроль производства сухого молока.

8 Самостоятельное изучение дисциплины (вопросы для самостоятельного изучения). Тема Вопросы Количество Источник часов литературы Контроль качества мяса Основные цели и задачи исследования мяса 2 [1] с Методы определения Оценка питательной 2 [1] c химического состава мяса ценности мяса Контроль обработки и качества Определение площади 2 [1] с консервированных шкур шкур убойных животных Контроль производства крови Оценка качества пищевой и 2 [1] с технической крови Контроль производства сухих и Оценка качества сухих и 2 [2] с мороженых яйцепродуктов мороженых яйцепродуктов Контроль производства масла Оценка качества масла 4 [2] с Методические указания к изучению дисциплины. 1. Идентификация и фальсификация продуктов животноводства: методические указания к проведению лабораторно-практических занятий / Г.М. Топурия, Р.Ш. Тайгузин, А.Я. Сенько и др. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, с. 2. Топурия Г.М. Методы обезвреживания сырья и продуктов животноводства. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, с. 5. Рекомендуемая литература: 5.1. Основная 1. Емельченко П.А., Косилов В.И., Крылов В.Н. Сырье и технология производства мясопродуктов: учебное пособие. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, с Дополнительная 1. Рудаков О.Б. Технохимический контроль жиров и жирозаменителей. Учебное пособие.[электронный ресурс] СПб.: Изд-во «Лань», с. ЭБС «Лань». 2. Соболева Н.В.,. Топурия Г.М Технохимический контроль производства молока и молочных продуктов: учебное пособие. Оренбург.: Издательский центр ОГАУ, с. 6. Перечень и содержание контрольных заданий (курсовых проектов) и методические рекомендации к их выполнению - не предусмотрены РУП 7. Паспорт на учебную материальную базу (лабораторию), подтверждающий выполнение запланированных лабораторно-практических работ. 1. Государственные стандарты, нормативная документация. 8. Рекомендуемые технические и электронные средства обучения и контроля знаний студентов: Мультимедийное оборудование. TestEditor. TestRUN. Microsoft Office Word Microsoft Office Excel 9. Тесты контроля качества усвоения дисциплины (контрольные вопросы для самопроверки):

9 9.2. Контрольные вопросы 1. Задачи и функции технологического контроля. 2. Основные факторы, определяющие качество и безопасность мяса и мясопродуктов. 3. Комплексная оценка мяса. 4. Холодильная обработка и хранение мяса и мясопродуктов. Контроль технологических процессов. 5. Определение свежести мяса. 6. Контроль обработки и качества консервированных шкур. 7. Требования к качеству сырья и контроль готовой продукции при производстве животных топленых жиров. 8. Определение качества консервированных шкур. 9. Контроль производства топленых жиров. 10. Контроль производства и качества крови и продуктов ее переработки. 11. Требования к качеству сырья, тары и готовой продукции при производстве мясных баночных консервов. 12. Контроль производства мясных баночных консервов по стадиям технологической обработки. 13. Требования к качеству яиц, сухих и мороженых яйцепродуктов. 14. Контроль производства меланжа и сухого яичного порошка по стадиям технологической обработки. 15. Контроль производства пастеризованного молока. 16. Контроль технологического процесса производства кисломолочных продуктов. 17. Контроль производства масла (требования НТД, к качеству сырья, контроль технологического процесса производства высокожировых сливок). 18. Контроль убоя и переработки скота. 19. Контроль убоя и переработки птицы. 20. Контроль производства и качества колбасных изделий. 21. Контроль производства и качества копченостей. 22. Контроль производства и качества мясных полуфабрикатов. 23. Контроль производства и качества желатина и клея. 24. Контроль заготовляемого молока. 25. Контроль производства стерилизованного молока Задания для проведения промежуточной аттестации 1. Какие характеристики искусственных оболочек учитываются при производстве колбасных изделий: 1) влагопроницаемость 2) газопроницаемость 3) хорошие адгезионные свойства 4) устойчивость по отношению к микроорганизмам 5) устойчивость по отношению к вредителям 6) водоудерживающая способность 2. При использовании парного мяса интервал времени между убоем животных и составлением фарша должен составлять не более: 1) 2,5 часа 2) 1 2 часа 3) минут 4) 4 6 часов 5) 52 минуты 6) немедленно 3. Укажите периодичность контроля качества обвалки и жиловки мяса:

10 1) 3 раза в смену 2) каждый час 3) через 2 часа 4) 2 раза в смену 5) после смены 6) через 6 часов 4. При каких условиях проводится осадка сырокопченых колбас: 1) 2 4ºС, относительная влажность воздуха 85 90%, в течение 5 7 суток 2) 4 6ºС, относительная влажность воздуха 60 80%, в течение 5 7 суток 3) 4 6ºС, относительная влажность воздуха 60 80%, в течение 1 3 суток 4) 6 8ºС, относительная влажность воздуха 65 85%, в течение 1 2 суток 5. Для оценки качества фарша в колбасных изделиях батоны разрезают: 1) вдоль и поперек оси батона 2) вдоль оси батона 3) поперек оси батона 4) кружочками 5) пополам 6) строго по диагонали батона 6. Какие методы контроля качества продукции относятся к расчетным: 1) баланс по жиру 2) баланс по белку и сухому обезжиренному молочному остатку 3) расчет кислотности 4) определение давления 5) продолжительность отдельных операций 6) расчет объема тары 7. Укажите периодичность проверки заводской комиссией норм расхода сырья и выхода готовой продукции на молочном заводе: 1) 1 раз в квартал 2) 1 раз в месяц 3) каждую смену 4) 1 раз в 15 дней 5) каждые 10 дней 6) каждый триместр простоя 8. При тепловой обработке молока контролируют: 1) температурный режим 2) эффект пастеризации 3) продолжительность обработки 4) давление 5) параметры контрольно-измерительных приборов 6) цвет пены 9. Какие показатели технологического процесса контролируют при производстве плавленых сыров: 1) температуру на разных стадиях технологического процесса 2) продолжительность технологических стадий 3) давление пара в котле 4) массовую долю влаги, жира и соли в продукте 5) температуру на конечной стадии технологического процесса 6) консистенцию сыра

11

12

1.Цель и задачи дисциплины Целями освоения дисциплины «Идентификация, фальсификация и сертификация продуктов животноводства» являются: - необходимые

1.Цель и задачи дисциплины Целями освоения дисциплины «Идентификация, фальсификация и сертификация продуктов животноводства» являются: - необходимые СОДЕРЖАНИЕ Требования к обязательному минимуму содержания ООП подготовки дипломированного специалиста (бакалавра) 1. Цели и задачи дисциплины... 4 2. Организационно-методические данные дисциплины.... 5

Подробнее

Министерство образования Российской Федерации

Министерство образования Российской Федерации Министерство образования Российской Федерации ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Специальность 310700 Зоотехния Квалификация зооинженер Вводится с момента утверждения

Подробнее

ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ

ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ Государственное профессиональное образовательное учреждение «Новокузнецкий техникум пищевой промышленности» ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ Методические указания по выполнению контрольной

Подробнее

ПАСПОРТ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Дисциплины: Переработка и хранение продуктов животноводства. Индекс контролируемой. (или её части)

ПАСПОРТ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Дисциплины: Переработка и хранение продуктов животноводства. Индекс контролируемой. (или её части) ПАСПОРТ ФОНДА ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ Дисциплины: Переработка и хранение продуктов животноводства п/п Контролируемые модули, разделы (темы) дисциплины Индекс контролируемой компетенции (или её части) Наименование

Подробнее

1.Цель и задачи дисциплины

1.Цель и задачи дисциплины Содержание 1. Цель и задачи дисциплины. 3 2. Организационно-методические данные дисциплины: объемы различных форм учебной работы в часах и виды контроля в соответствии с учебным планом..4 3. Примерный

Подробнее

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ. по дисциплине «Технохимконтроль мяса и мясных продуктов» ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА СОДЕРЖАНИЕ МАТЕРИАЛА

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ. по дисциплине «Технохимконтроль мяса и мясных продуктов» ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА СОДЕРЖАНИЕ МАТЕРИАЛА Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ по дисциплине «Технохимконтроль мяса и мясных продуктов» для абитуриентов, на основе среднего

Подробнее

1.Цель и задачи дисциплины

1.Цель и задачи дисциплины СОДЕРЖАНИЕ Требования к обязательному минимуму содержания ООП подготовки дипломированного специалиста (бакалавра) 1. Цели и задачи дисциплины... 4 2. Организационно-методические данные дисциплины.... 5

Подробнее

ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ Учреждение образования «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» УТВЕРЖДАЮ

Подробнее

Связь результатов обучения с приобретаемыми компетенциями отражены в табл. 1.

Связь результатов обучения с приобретаемыми компетенциями отражены в табл. 1. РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ 1.1. Лист регистрации изменений (приложение1 ) 1.2. Внешние и внутренние требования Внешние требования к освоению дисциплины регламентируются ФГОС ВО по направлению

Подробнее

Аннотация к рабочей программе дисциплины

Аннотация к рабочей программе дисциплины Аннотация к рабочей программе дисциплины Автор (Савилова О.В., ст. преподаватель) Наименование дисциплины: (Б1.В.ДВ.08.01 - Товароведение, экспертиза и биологическая безопасность товаров). Цель освоения

Подробнее

1.Цель и задачи дисциплины

1.Цель и задачи дисциплины 1.Цель и задачи дисциплины Цель преподавания дисциплины дать студенту необходимые теоретические знания и практические навыки и умения, позволяющие ему управлять селекционным процессом в мясном скотоводстве.

Подробнее

Тема 1. Составные части молока. Белки. Липиды. Углеводы. Минеральные вещества. Биологически активные и другие вещества.

Тема 1. Составные части молока. Белки. Липиды. Углеводы. Минеральные вещества. Биологически активные и другие вещества. Тема 2. Механическая обработка молочного сырья. Очистка молока от механических загрязнений. Фильтрование. Сепарирование молока. Бактофугирование молока, сущность и закономерности процесса. Характеристика

Подробнее

ПРОГРАММА итоговой государственной аттестации выпускников по специальности Технология мяса и мясных продуктов

ПРОГРАММА итоговой государственной аттестации выпускников по специальности Технология мяса и мясных продуктов Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования города Москвы Технологический колледж 28 Согласовано Председатель Государственной аттестационной комиссии Л.И.Лебедева

Подробнее

ОГЛАВЛЕНИЕ. Предисловие... 3 Введение... 5

ОГЛАВЛЕНИЕ. Предисловие... 3 Введение... 5 ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие.................................... 3 Введение....................................... 5 Глава 1. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса........... 7 1.1. Определение видовой принадлежности

Подробнее

«Утверждаю» Проректор по научной работе профессор Ю.А. Колосов 20 г. ПРОГРАММА

«Утверждаю» Проректор по научной работе профессор Ю.А. Колосов 20 г. ПРОГРАММА МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФГБОУ ВПО ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «Утверждаю» Проректор по научной работе

Подробнее

ТРЕБОВАНИЯ К ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ МИНИМУМУ СОДЕРЖАНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ ЗООИНЖЕНЕРА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ЗООТЕХНИЯ

ТРЕБОВАНИЯ К ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ МИНИМУМУ СОДЕРЖАНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ ЗООИНЖЕНЕРА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ЗООТЕХНИЯ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ МИНИМУМУ СОДЕРЖАНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ ЗООИНЖЕНЕРА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 3700 ЗООТЕХНИЯ Индекс Наименование дисциплины, основные разделы Всего часов СОДЕРЖАНИЕ

Подробнее

ПМ.04. Технология сыра и продуктов из молочной сыворотки. Тема: Технохимический контроль производства плавленых сыров Преподаватель: Ломакина Т.М.

ПМ.04. Технология сыра и продуктов из молочной сыворотки. Тема: Технохимический контроль производства плавленых сыров Преподаватель: Ломакина Т.М. ПМ.04. Технология сыра и продуктов из молочной сыворотки. Тема: Технохимический контроль производства плавленых сыров Преподаватель: Ломакина Т.М. Цели урока: Формирование ПК Обучающая: Технохимический

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ СД. Ф Транспорт леса. Направление подготовки «Воспроизводство и переработка лесных ресурсов»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ СД. Ф Транспорт леса. Направление подготовки «Воспроизводство и переработка лесных ресурсов» ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра «Лесоводства и лесовоспроизводства» РАБОЧАЯ

Подробнее

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ОДНОРОДНЫХ ГРУПП ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ОДНОРОДНЫХ ГРУПП ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ОДНОРОДНЫХ ГРУПП ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ 100800.62 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ» ОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМ ОБУЧЕНИЯ РАЗДЕЛ 2: «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТОВАРОВ

Подробнее

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Центросоюза Российской Федерации СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ УТВЕРЖДАЮ Ректор университета В.В. Степанов

Подробнее

Стандарты, разработанные ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии

Стандарты, разработанные ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии Стандарты, разработанные ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ГОСТ Р 52313-2005 Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения ГОСТ Р 52469-2005 Птицеперерабатывающая

Подробнее

производству молока на предприятиях с различным объемом переработки, на малых предприятиях и в фермерских хозяйствах, получению экологически чистого молока, безотходной технологии производства молочных

Подробнее

МЕХАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА. 1. Цель и задачи дисциплины

МЕХАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА. 1. Цель и задачи дисциплины МЕХАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА 1. Цель и задачи дисциплины Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы Дисциплина «Механизация и технология переработки

Подробнее

Обзор книги В. Н. Подрез ТЕХНОЛОГИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ИМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Обзор книги В. Н. Подрез ТЕХНОЛОГИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ИМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Обзор книги М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов В. Н. Подрез ТЕХНОЛОГИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ИМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 637.1 КарпяняМ, М., ШляхтуновВ. И., ПодрезВ. Н. К-262 Технология молока и молочных продуктов.-

Подробнее

Требования к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки экономиста по специальности Финансы и кредит

Требования к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки экономиста по специальности Финансы и кредит Требования к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки экономиста по специальности 060400 Финансы и кредит Индекс ОПД.Ф.02 Наименование дисциплин и их основные разделы

Подробнее

Вопросы

Вопросы Вопросы 2 3 4 5 сыров с низкой температурой второго нагревания (прессуемые с гладкой коркой и самопрессующиеся, созревающие при участии микрофлоры сырной слизи). 95. Особенности технологии твердых прессуемых

Подробнее

Ключевые слова: качество, контроль, технология, показатели, методы. Составитель: Забалуева Ю.Ю. Рецензент: И.Е. Муруев.

Ключевые слова: качество, контроль, технология, показатели, методы. Составитель: Забалуева Ю.Ю. Рецензент: И.Е. Муруев. Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Восточно-Сибирский государственный технологический университет» Кафедра «Технология

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств

Паспорт фонда оценочных средств Паспорт фонда оценочных средств п/п 1 2 Контролируемые разделы (темы) дисциплины Технология убоя и переработки сельскохозяйственных животных и птицы. Технологии переработки молока 3 Рыба и ее переработка

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств. Код контролируемой компетенции (или ее части) ПК-6; ПК-8

Паспорт фонда оценочных средств. Код контролируемой компетенции (или ее части) ПК-6; ПК-8 Паспорт фонда оценочных средств п/п 1 2 3 4 5 6 7 Контролируемые разделы (темы) дисциплины производства мяса, мясных товаров, животных жиров производства рыбы, рыбных товаров производства молока и молочных

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств. Код контролируемой компетенции (или ее части)

Паспорт фонда оценочных средств. Код контролируемой компетенции (или ее части) Паспорт фонда оценочных средств п/п 1 2 Контролируемые разделы (темы) дисциплины Технология убоя и переработки сельскохозяйственных животных и птицы. Технологии переработки молока 3 Рыба и ее переработка

Подробнее

Товароведение продовольственных товаров ВВЕДЕНИЕ

Товароведение продовольственных товаров ВВЕДЕНИЕ Товароведение продовольственных товаров животного происхождения [Текст] : учеб. пособие. Ч. 2 / Ф. Е. Дубровин, Г. Ф. Козлов, А. Я. Каминский, В. Г. Козлов ; Одес. нац. акад. пищевых технологий, Одес.

Подробнее

биохимия молока и молочных продуктов

биохимия молока и молочных продуктов К. К. Горбатова, П. и. гунькова биохимия молока и молочных продуктов Рекомендовано Государственным образовательным учреждением высшего профессионального образования «Московский государственный университет

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ЭКСПЕРТИЗА СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ЭКСПЕРТИЗА СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ» Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени

Подробнее

Магистр. 2 года. Очная

Магистр. 2 года. Очная МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет

Подробнее

ОГЛАВЛЕНИЕ 1. Стандартизация и контроль качества продуктов животноводства 2. Транспортировка и порядок приема сдачи убойных животных

ОГЛАВЛЕНИЕ 1. Стандартизация и контроль качества продуктов животноводства 2. Транспортировка и порядок приема сдачи убойных животных ОГЛАВЛЕНИЕ 1. Стандартизация и контроль качества продуктов животноводства......................... 5 1.1. Задачи стандартизации........................ 9 1.2. Основные цели стандартизации.................

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ. стр. 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4

СОДЕРЖАНИЕ. стр. 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4 СОДЕРЖАНИЕ стр.. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 6 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

Подробнее

1.3. Связь с другими дисциплинами Учебного плана Перечень действующих дисциплин с указанием разделов (тем)

1.3. Связь с другими дисциплинами Учебного плана Перечень действующих дисциплин с указанием разделов (тем) 1. Цели и задачи дисциплины 1.1. Цель. Задачи дисциплины, ее место в подготовке специалиста (с учетом квалификационных требований ГОС) Рабочая программа курса «Технология производства и переработки животноводческой

Подробнее

Дисциплина «Товароведение продовольственных товаров»

Дисциплина «Товароведение продовольственных товаров» Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА ИМЕНИ Ю.А.СЕНКЕВИЧА» (ГАОУ ВПО МГИИТ имени

Подробнее

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ

АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ Автор: Трушина Л.Н., доцент Направление подготовки: 111900.62 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Профиль образовательной программы: «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02.«ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ С ОСНОВАМИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ».

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02.«ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ С ОСНОВАМИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ». Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Бийский промышленно-технологический колледж» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02.«ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ С

Подробнее

Технохимический контроль и управление качеством

Технохимический контроль и управление качеством НОВОСИБИРСИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Биолого-технологический факультет Технохимический контроль и управление качеством Методические указания по выполнению самостоятельной работы Новосибирск,

Подробнее

РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ Лист регистрации изменений (приложение 1)

РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ Лист регистрации изменений (приложение 1) РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ 1.1. Лист регистрации изменений (приложение 1) 1.2. Внешние и внутренние требования Внешние требования к освоению дисциплины Б.1.В.ОД.17 «Товароведная экспертиза продукции

Подробнее

Пестициды: Определение дихлордифенилтрихлорметилметана (ДДТ) и его метаболиты Определение гексахлорциклогексана (ГХЦГ) альфа-, бетта-,

Пестициды: Определение дихлордифенилтрихлорметилметана (ДДТ) и его метаболиты Определение гексахлорциклогексана (ГХЦГ) альфа-, бетта-, п/п Цены на проведение лабораторных испытаний пищевой продукции, сырья животного и растительного происхождения по определению безопасности, биохимических исследований крови РГП на ПХВ "Республиканская

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ к учебному плану курса профессиональной подготовки «Лаборант химико-технологических исследований молока и молочных продуктов»

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ к учебному плану курса профессиональной подготовки «Лаборант химико-технологических исследований молока и молочных продуктов» СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ к учебному плану курса профессиональной подготовки «Лаборант химико-технологических исследований молока и молочных продуктов» Тема 1. Организация технического контроля качества и безопасности

Подробнее

К О Э Ф Ф И ЦИЕНТЫ перевода продуктов переработки в исходный продукт

К О Э Ф Ф И ЦИЕНТЫ перевода продуктов переработки в исходный продукт ПРИЛОЖЕНИЕ 4 к Методологии расчета прогнозных балансов спроса и предложения государств членов Евразийского экономического союза по сельскохозяйственной продукции, продовольствию и сырью для легкой промышленности

Подробнее

2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины. Для решения профессиональных задач студент должен:

2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины. Для решения профессиональных задач студент должен: дисциплины МДК.01.01 ПМ «Приѐмка, убой и первичная переработка скота» по специальности 260203 «Технология мяса и мясных продуктов» Квалификация выпускника: Техник - технолог 1.Цель дисциплины: организация

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ ПО КОНТРОЛЮ КАЧЕСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

МЕТОДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ ПО КОНТРОЛЮ КАЧЕСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ ИНСТИТУТ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКИ РАБОТНИКОВ ЖИВОТНОВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРИИ ФГБОУ ВПО МГАВМиБ

Подробнее

М Е Т О Д И Ч Е С К И Е У К А З А Н И Я П О П Р О В Е Д Е Н И Ю Л Е К Ц И О Н Н Ы Х И П Р А К Т И Ч Е С К И Х З А Н Я Т И Й

М Е Т О Д И Ч Е С К И Е У К А З А Н И Я П О П Р О В Е Д Е Н И Ю Л Е К Ц И О Н Н Ы Х И П Р А К Т И Ч Е С К И Х З А Н Я Т И Й МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Подробнее

Молоко сухое цельное. Сфера применения. Показатели качества

Молоко сухое цельное. Сфера применения. Показатели качества Молоко сухое цельное Молоко сухое цельное сухой молочный продукт, получаемый из натурального коровьего молока. Молоко нормализуют, пастеризуют и сгущают. Затем производят гомогенизацию сгущённого молока

Подробнее

А Н Н О Т А Ц И Я Р А Б О Ч Е Й П Р О Г Р А М М Ы

А Н Н О Т А Ц И Я Р А Б О Ч Е Й П Р О Г Р А М М Ы МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» А Н Н

Подробнее

- 1 - Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ

- 1 - Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ - 1 - Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ Кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства Рабочая программа по дисциплине

Подробнее

- состав и питательность ингредиентов, входящих в состав комбикормов и их

- состав и питательность ингредиентов, входящих в состав комбикормов и их 1.Цель и задачи дисциплины Цель преподавания дисциплины: дать студентам необходимый в производственных условиях комплекс знаний, накопленный наукой и производственной практикой в области технологии производства

Подробнее

КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ Областное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Рыльский аграрный техникум» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.0

Подробнее

ДОПОЛНЕНИЕ К ОБЛАСТИ АККРЕДИТАЦИИ 1 от года ЛАБОРАТОРНОГО ОТДЕЛА УЧРЕЖДЕНИЕ «БУДА-КОШЕЛЕВСКИЙ РАЙОННЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ»

ДОПОЛНЕНИЕ К ОБЛАСТИ АККРЕДИТАЦИИ 1 от года ЛАБОРАТОРНОГО ОТДЕЛА УЧРЕЖДЕНИЕ «БУДА-КОШЕЛЕВСКИЙ РАЙОННЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ» Приложение к аттестату аккредитации BY/112 02.1.0.1326 от 14 мая 1999 года на 5 листах ДОПОЛНЕНИЕ К ОБЛАСТИ АККРЕДИТАЦИИ 1 от 14.02.2007 года ЛАБОРАТОРНОГО ОТДЕЛА УЧРЕЖДЕНИЕ «БУДА-КОШЕЛЕВСКИЙ РАЙОННЫЙ

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств

Паспорт фонда оценочных средств Паспорт фонда оценочных средств Контролируемые разделы (темы) дисциплины* Код контролируемой компетенции (или ее части) Наименование оценочного средства 1. Итоговая аттестация «Лабораторные ОПК-1, ПК-2

Подробнее

ВОПРОСЫ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА

ВОПРОСЫ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ ГПОУ «ГОРЛОВСКИЙ ТЕХНИКУМ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТОРГОВЛИ» УТВЕРЖДЕНА Зам. директора по УВР В.И. Чуб 2016г ВОПРОСЫ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА

Подробнее

Стоимость. Утверждаю Директор ФГБУ "Брянская МВЛ" И.И.Сидоров " " декабря 2011 г.

Стоимость. Утверждаю Директор ФГБУ Брянская МВЛ И.И.Сидоров   декабря 2011 г. Утверждаю Директор ФГБУ "Брянская МВЛ" Стоимость И.И.Сидоров " " декабря 2011 г. услуг по подтверждению соответствия и сырья и (или) продукции животного и (или) растительного происхождения и объектов окружающей

Подробнее

К. К. ГОРБАТОВА, П. И. ГУНЬКОВА ХИМИЯ И ФИЗИКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

К. К. ГОРБАТОВА, П. И. ГУНЬКОВА ХИМИЯ И ФИЗИКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ К. К. ГОРБАТОВА, П. И. ГУНЬКОВА ХИМИЯ И ФИЗИКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Рекомендовано Государственным образовательным учреждением высшего профессионального образования «Московский государственный университет

Подробнее

ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Товароведение

ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Товароведение ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ для поступающих в магистратуру по направлению подготовки 38.04.07 Товароведение 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ 1. Основополагающие термины и определения в товароведении.

Подробнее

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ. Материалы к пресс-конференции

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ. Материалы к пресс-конференции ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ Материалы к пресс-конференции тысяч тонн ИМПОРТ МЯСА 250,0 215,2 200,0 196,8 174,5 150,0 138,8 100,0 98,1 102,4 50,0 53,9 47,5 0,0 Мясо к/р скота

Подробнее

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ В МАГИСТРАТУРУ

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ В МАГИСТРАТУРУ УТВЕРЖДАЮ: Проректор по учебной работе В.Ф. Сторчевой 2016 г. Пояснительная записка Программа вступительных испытаний в магистратуру по направлению подготовки 13.04.03 «Продукты питания животного происхождения»

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП 02. «ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ С ОСНОВАМИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП 02. «ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ С ОСНОВАМИ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» Главное управление образования и молодежной политики Алтайского края краевое государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования «Профессиональное училище 68»

Подробнее

Дополнительная общеобразовательная программа «Технология производства колбасных изделий»

Дополнительная общеобразовательная программа «Технология производства колбасных изделий» МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Факультет

Подробнее

КАФЕДРА КРУПНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ДИСЦИПЛИНА ПО ВЫБОРУ СТУДЕНТА

КАФЕДРА КРУПНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ДИСЦИПЛИНА ПО ВЫБОРУ СТУДЕНТА КАФЕДРА КРУПНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ДИСЦИПЛИНА ПО ВЫБОРУ СТУДЕНТА «ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА» 1 Название курса по выбору

Подробнее

МИКРОБИОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

МИКРОБИОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ А.Н. Иркитова МИКРОБИОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ УДК 570(075.8) ББК 28.4я73 И 812 Рецензенты: доктор

Подробнее

Министерство образования и науки Российской Федерации. ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет»

Министерство образования и науки Российской Федерации. ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет» Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВО «Тверской государственный университет» Утверждаю: Руководитель ООП: Г.П. Лапина «12» 03 2015 г. Рабочая программа дисциплины (с аннотацией)

Подробнее

Кафедра «Управления персоналом и психологии» РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ Управление трудовыми ресурсами

Кафедра «Управления персоналом и психологии» РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ Управление трудовыми ресурсами ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра «Управления персоналом и психологии» РАБОЧАЯ

Подробнее

1. Цель и задачи программы

1. Цель и задачи программы 1. Цель и задачи программы Данная программа предназначена для подготовки к вступительным испытаниям в аспирантуру по направлению подготовки 36.06.01 Ветеринария и зоотехния, научная специальность 06.02.10

Подробнее

ПРОГРАММА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ

ПРОГРАММА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ Департамент образования Кировской области КОГОБУ СПО «Кировский механико-технологический техникум молочной промышленности» Основная профессиональная образовательная программа по специальности «Технология

Подробнее

Записи выполняются и используются в СО Предоставляется в СО СО 6.018

Записи выполняются и используются в СО Предоставляется в СО СО 6.018 Записи выполняются и используются в СО 1.004 Предоставляется в СО 1.023. СО 6.018 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный

Подробнее

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 6 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 7

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 6 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 7 СОДЕРЖАНИЕ стр 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 4 2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 6 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ 7 4 УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

Подробнее

Методические рекомендации для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине

Методические рекомендации для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Методические рекомендации для самостоятельной

Подробнее

подтверждающий выполнение запланированных лабораторнопрактических

подтверждающий выполнение запланированных лабораторнопрактических Требования к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы по направлению подготовки экономиста-менеджера по специальности 060800 Экономика и управление на предприятии (по отраслям)

Подробнее

Рабочая программа утверждена на заседании кафедры «Процессы и аппараты химической и пищевой технологии» 2009 г. В.М.Поляков СОГЛАСОВАНО:

Рабочая программа утверждена на заседании кафедры «Процессы и аппараты химической и пищевой технологии» 2009 г. В.М.Поляков СОГЛАСОВАНО: Рабочая программа разработана в соответствии с ) Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению 655800 (260600) «Пищевая инженерия», регистрационный номер

Подробнее

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ 1. Цель и задачи дисциплины Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы Дисциплина «Технология хранения

Подробнее

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности Технология мяса и мясных изделий

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности Технология мяса и мясных изделий ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных изделий I. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ 1.1. Настоящий федеральный государственный образовательный стандарт среднего

Подробнее

Рецензент Кандидат технических наук, доцент Э.А. Пьяникова

Рецензент Кандидат технических наук, доцент Э.А. Пьяникова УДК 620.2 Составитель А.Е. Ковалева Рецензент Кандидат технических наук, доцент Э.А. Пьяникова Товароведение однородных групп продовольственных товаров : методические указания по выполнению самостоятельной

Подробнее

Индекс Наименование дисциплины, основные разделы Всего часов. Основы технологии производства продукции животноводства

Индекс Наименование дисциплины, основные разделы Всего часов. Основы технологии производства продукции животноводства Требования ГОС ВПО к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки специалиста В государственном образовательном стандарте высшего профессионального образования (ГОС ВПО)

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ к учебному плану курса профессиональной подготовки «Сыродел-мастер по производству плавленых сыров и плавленых сырных продуктов»

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ к учебному плану курса профессиональной подготовки «Сыродел-мастер по производству плавленых сыров и плавленых сырных продуктов» СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ к учебному плану курса профессиональной подготовки «Сыродел-мастер по производству плавленых сыров и плавленых сырных продуктов» Тема 1. Плавленый сыр как продукт питания. Ассортимент.

Подробнее

ОГЛАВЛЕНИЕ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ

ОГЛАВЛЕНИЕ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ ОГЛАВЛЕНИЕ 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ...4 1.1. НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА...4 1.2. НОРМАТИВНЫЙ СРОК ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ...4 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Бийский промышленно-технологический колледж» УТВЕРЖДАЮ:

Подробнее

Р А Б О Ч А Я П Р О Г Р А М М А

Р А Б О Ч А Я П Р О Г Р А М М А МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ Кафедра биотехнологии и переработки сельскохозяйственной

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ 47 МОДУЛЯ 5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ 49 ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ)

СОДЕРЖАНИЕ 47 МОДУЛЯ 5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ 49 ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ) СОДЕРЖАНИЕ. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 6 3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 7 4.УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

Подробнее

Разработчик: Жукова Н.В.., преподаватель технологических дисциплин. Рассмотрена на заседании цикловой комиссии технологических дисциплин

Разработчик: Жукова Н.В.., преподаватель технологических дисциплин. Рассмотрена на заседании цикловой комиссии технологических дисциплин Дисциплина «Технохимический контроль производства молока и молочных продуктов», предназначена для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности

Подробнее

часа на предприятии).

часа на предприятии). 1. ЦЕЛИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Целями производственной являются: 1. Отработка теоретической подготовки в условиях конкретного предприятия по: - организации приёмки и первичной обработки молочного сырья;

Подробнее

У нас в гостях журнал Издательского Дома «Панорама» «Товаровед продовольственных товаров»

У нас в гостях журнал Издательского Дома «Панорама» «Товаровед продовольственных товаров» 60 ЯНВАРЬ 2011 У нас в гостях журнал Издательского Дома «Панорама» «Товаровед продовольственных товаров» НАВИГАТОР В МОРЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ Методики экспертизы товарных групп и отдельных товаров, обзоры рынков.

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Технологический институт филиал ФГБОУ ВО Ульяновская ГСХА Инженерно-технологический факультет Кафедра Технологии производства, переработки и экспертизы продукции АПК ФОНД

Подробнее

«Kuban State Technological University»

«Kuban State Technological University» «Построение дерева принятия решений для определения критических контрольных точек при биологическом контроле мясного сырья и продукции» " The construction of a decision tree to identify critical control

Подробнее

Н.Х Курьянова УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС по дисциплине ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕРАБОТКИ И СТАНДАРТИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Н.Х Курьянова УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС по дисциплине ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕРАБОТКИ И СТАНДАРТИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ФИЛИАЛ ФГОУ «УЛЬЯНОВСКАЯ ГСХА» ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ УТВЕРЖДАЮ Начальник УМО Л.М. Благодарина

Подробнее

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» Е.Г. Федорова

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» Е.Г. Федорова Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» Е.Г. Федорова ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ

Подробнее

СОДЕРЖАНИЕ Паспорт на учебную материальную базу (лабораторию), подтверждающий выполнение запланированных лабораторно-практических работ.

СОДЕРЖАНИЕ Паспорт на учебную материальную базу (лабораторию), подтверждающий выполнение запланированных лабораторно-практических работ. СОДЕРЖАНИЕ Требования к обязательному минимуму содержания ООП подготовки дипломированного специалиста (бакалавра). Цели и задачи дисциплины... 4 2. Организационно-методические данные дисциплины.... 5 3.

Подробнее

заочная 2011 очная 2015

заочная 2011 очная 2015 Рабочая программа дисциплины Б1.В.ДВ.. «Техно-химический контроль и управление качеством», составлена на основании: 1. Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Уровень

Подробнее

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ Кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства Рабочая программа дисциплины «Технология

Подробнее

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ Издательско-торговая корпорация «Дашков и К» ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ Лабораторный практикум Под редакцией профессора В. И. Криштафович Рекомендовано Учебно-методическим объединением

Подробнее

Потребление основных продуктов питания населением Санкт-Петербурга и Ленинградской области в 2014 году

Потребление основных продуктов питания населением Санкт-Петербурга и Ленинградской области в 2014 году Федеральная служба государственной статистики Территориальный орган по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области (ПЕТРОСТАТ) Экз. Потребление основных продуктов питания населением Санкт-Петербурга и

Подробнее

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В РОССИИ НОВЫЙ ИМПУЛЬС ЕВРАЗИЙСКОЙ ИНТЕГРАЦИИ

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В РОССИИ НОВЫЙ ИМПУЛЬС ЕВРАЗИЙСКОЙ ИНТЕГРАЦИИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В РОССИИ НОВЫЙ ИМПУЛЬС ЕВРАЗИЙСКОЙ ИНТЕГРАЦИИ тысяч тонн ИМПОРТ МЯСА 250,0 215,2 200,0 196,8 174,5 150,0 138,8 100,0 98,1 102,4 50,0 53,9 47,5 0,0 Мясо к/р скота свежее Мясо к/р скота

Подробнее

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М080200 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА Траектория обучения: Инновационные технологии

Подробнее

Потребление основных продуктов питания населением Санкт-Петербурга и Ленинградской области в 2016 году

Потребление основных продуктов питания населением Санкт-Петербурга и Ленинградской области в 2016 году Управление Федеральной службы государственной статистики по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области (ПЕТРОСТАТ) Потребление основных продуктов питания населением Санкт-Петербурга и Ленинградской области

Подробнее

Аннотация к рабочей программе дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Аннотация к рабочей программе дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Аннотация к рабочей программе дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» Специальность 36.05.01 «Ветеринария» Уровень высшего образования (специалитет) Квалификация (степень) выпускника Ветеринарный

Подробнее

Потребление основных продуктов питания населением Санкт-Петербурга и Ленинградской области в 2015 году

Потребление основных продуктов питания населением Санкт-Петербурга и Ленинградской области в 2015 году Федеральная служба государственной статистики Территориальный орган по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области (ПЕТРОСТАТ) Экз. Потребление основных продуктов питания населением Санкт-Петербурга и

Подробнее