Принципы пищевой. безопасности. на основе НАССР. Competence. Ambition. Confidence ISACERT, AUDITING AND CERTIFICATION

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Принципы пищевой. безопасности. на основе НАССР. Competence. Ambition. Confidence ISACERT, AUDITING AND CERTIFICATION"

Транскрипт

1 Принципы пищевой Competence безопасности Ambition на основе Confidence НАССР

2 Валентина Березан, аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции, директора ООО «ИСА Серт Украина»

3 - Более 2-х миллионов человек в мире ежегодно умирают в результате отравлений пищей. - 90% всех токсикоинфекций происходят по вине человека. - Во всем мире от токсикоинфекций погибает в 1,2 раза больше людей, чем от острого инфаркта миокарда. - Основной провоцирующий фактор гигиенический (немытые руки, грязь, и др). По данным за 2011-й год в Украине из пищевых предприятий лишь 120 внедрили НАССР.

4 Что такое НАССР?

5 Аббревиатура НАССР дословно переводится, как анализ опасных факторов и критические контрольные точки. НАССР - это документированная система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек, предупреждающих мер и внедрение системы проверок.

6 Суть НАССР - на всех стадиях производства пищевого продукта, начиная от приемки сырья и заканчивая реализацией готовой продукции, для каждой технологической операции, необходимо выявить опасные факторы, которые могут угрожать безопасности продукции и обеспечить управление процессами так, чтобы исключить влияние этих факторов.

7 - Какие опасности могут быть в продукте? - На каком этапе эти опасности возникают? - Каким способом можно контролировать эти опасности?

8 Преимущества НАССР: Научнообоснованная, принятая на международном уровне система безопасности пищевых продуктов Может применяться для всех сегментов пищевой цепи Ориентация на выявление и предотвращение опасностей

9 История создания НАССР Понятие НАССР появилось в США в 1959 г., когда американские производители пищевых продуктов получили заказ от НАСА на производство продукции, сохраняющей свои потребительские свойства в условиях космоса. Впоследствии эта концепция была доработана НАСА и опубликована в 1971 г. как НАССР. Только в 1985 г. выполнение положений НАССР было рекомендовано Национальной академией наук США всем производителям продуктов питания. С тех пор система получила дальнейшее развитие во всем мире. 9

10 Принципы НАССР основа обеспечения пищевой безопасности Базовые требования по концепции НАССР и шаги ее внедрения отражены в стандарте Комиссии Codex Alimentarius [CAC/RCP , Rev Общие принципы гигиены пищевых продуктов. Рекомендуемый международный кодекс установившейся практики] Кодекс Алиментариус это свод международных пищевых стандартов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ по внедрению кодекса стандартов и правил по пищевым продуктам (Комиссией «Кодекс Алиментариус»). 10

11 Распространение НАССР На сегодняшний день применение метода НАССР в пищевой промышленности, являются обязательными в: Европейском Союзе США (мясо и соки) Канаде Австралии Японии Новая Зеландия 11

12 Где используется НАССР? HACCP может использоватся по всей пищевой цепи от первичного производства до торговых сетей. Первичное производство Производство Транспорт Торговые сети

13 Опасные факторы

14 Опасность и риск Опасный фактор (опасность) - биологический, химический или физический фактор в продуктах питания, или состояние продуктов питания, которые могут причинить вред здоровью. Риск - функция вероятности отрицательного воздействия на здоровье (например, заболевание) и серьезность этого воздействия (смерть, госпитализация, отсутствие на работе и т.д.) в результате определенной опасности. 14

15 Виды опасных факторов: Биологические Химические Физические Аллергены 15

16 Физические опасности Элементы не присутствующие в пищевых продуктах, а обычно занесенные из вне. металл; стекло; деревянные щепки; камни; ювелирные изделия; детали; пластик; кости, окурки, волосы и др. 16

17 Источники физических опасностей сырье и материалы; оборудование, помещение и инвентарь; технологические процессы производства; персонал (нарушение установленных правил санитарии и гигиены). 17

18 Химические опасности Основные химические опасности: пестициды; пищевые добавки (запрещенные или добавленные выше нормы); остатки моющих и дезинфицирующих средств; миграция из упаковки; естественные ядовитые и вредные вещества, например, афлатоксины, свинец, ртуть. 18

19 Источники химических опасностей Сырье (пестициды, микотоксины, тяжелые металлы); Производственные процессы (упаковка, клей, пищевые добавки,); Окружающая среда (поверхности, краски, моющие и дезинфицирующие средства, смазочные материалы). 19

20 Биологические опасности Под эту категорию опасностей попадают организмы, которые могут инфицировать или вызывать интоксикацию у людей, а также служить причиной заболевания, передаваемого через продукты питания. 20

21 Наиболее распространенные бактериальные отравления а) Сальмонеллезы Носители бактерий водоплавающие птицы, свиньи, коровы, овцы и др. Их мясо, молоко, яйца могут быть загрязнены бактериями. Продукты могут стать токсичными, если их не подвергать термической обработке (до 100 о С), а хранить несколько часов при комнатной температуре выше 5 о С. б) Стафилококковые пищевые отравления Заболевание похоже на сальмонеллез. В продукты стафилокок попадает от людей, страдающих гнойными заболеваниями кожи и глотки (хронический тонзиллит, гнойничковая сыпь на коже), а также от коров, болеющих маститом. в) Ботулизм Ботулизм редкая, но опаснейшая токсикоинфекция. В пищевые продукты возбудитель попадает вместе с землей, повсеместно содержащей его споры. Споры выдерживают нагревание до 120 о С.

22 27-30% случаев токсикоинфекций связаны с сальмонеллезом. Первое место среди продуктов, провоцирующих пищевую токсикоинфекцию, занимают молочные и мясные продукты (в особенности, мясо птицы и говядина). Второе место занимают рыба и яйца (сальмонеллез). Третье место в списке провоцирующих отравление продуктов занимают фрукты и крупнолистные овощи.

23 Факторы развития Факторы, которые влияют на развитие бактерий, микробов, патогенов: - температура, -срок хранения, - нарушение санитарногигиенических условий производства.

24 4 шага пищевой безопасности - МОЙКА - РАЗДЕЛЕНИЕ - ПРИГОТОВЛЕНИЕ (температура и время) - ХОЛОДНАЯ ЦЕПОЧКА

25 Разрыв холодной цепи не более 20 минут. Охлаждение и нагрев (при нерегулированной температуре) - только под контролем.

26 120 0 С гибель всех видов бактерий; 80 0 С гибель части бактерий; 37 0 С оптимальные условия; С - за 4 часа из 1 бактерии появляется

27 Аллергены Группа продуктов, которые для определенной группы потребителей являются аллергенами и даже в минимальных дозах могут потенциально вызывать тяжелые побочные реакции с угрозой для жизни у людей с повышенной чувствительностью.

28 Управление опасными факторами Программы Предпосылки План НАССР

29 Структура системы менеджмента безопасности пищевой продукции Общая структура системы менеджмена безопасности пищевой продукции включает: Дополнительные требования (IFS, RAS ) НАССР Программы предпосылки

30 Задание Определите к каким категориям относятся риски: - Остатки моющих средств; - Микотоксины; - Муха; - Сальмонелла; - Свинец; - Температура.

Меры по предупреждению возникновения острых кишечных инфекций, неинфекционных заболеваний (отравлений)

Меры по предупреждению возникновения острых кишечных инфекций, неинфекционных заболеваний (отравлений) Меры по предупреждению возникновения острых кишечных инфекций, неинфекционных заболеваний (отравлений) Ежегодно в летний период отмечается сезонный подъем заболеваемости острыми кишечными инфекциями. Именно

Подробнее

РОЛЬ СИСТЕМ КАЧЕСТВ В ОБЕСПЕЧЕНИИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В УСЛОВИЯХ ГЛОБАЛИЗАЦИИ ЭКОНОМИКИ

РОЛЬ СИСТЕМ КАЧЕСТВ В ОБЕСПЕЧЕНИИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В УСЛОВИЯХ ГЛОБАЛИЗАЦИИ ЭКОНОМИКИ РОЛЬ СИСТЕМ КАЧЕСТВ В ОБЕСПЕЧЕНИИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В УСЛОВИЯХ ГЛОБАЛИЗАЦИИ ЭКОНОМИКИ ROLE OF QUALITY SYSTEMS IN PROVIDING OF FOOD SAFETY IN THE CONDITIONS OF ECONOMY GLOBALIZATION АЙТМУРЗАЕВА

Подробнее

Кафедра гигиены. Перечень вопросов к кандидатскому экзамену по специальности Гигиена

Кафедра гигиены. Перечень вопросов к кандидатскому экзамену по специальности Гигиена Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кировская государственная медицинская академия» Министерства здравоохранения Российской Федерации Кафедра гигиены

Подробнее

«Санитария и гигиена питания»

«Санитария и гигиена питания» Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА ИМЕНИ Ю.А.СЕНКЕВИЧА (ГАОУ ВПО МГИИТ имени

Подробнее

Опасная и безопасная пища

Опасная и безопасная пища Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт биохимии им. А.Н.Баха Российской академии наук (ИНБИ РАН) Опасная и безопасная пища с точки зрения химика Подготовлено при поддержке федеральной

Подробнее

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАЧЕТА ПО ОСНОВАМ ЭКОЛОГИИ И ОХРАНЫ ПРИРОДЫ ДЛЯ СТУДЕНТОВ 3 КУРСА ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАЧЕТА ПО ОСНОВАМ ЭКОЛОГИИ И ОХРАНЫ ПРИРОДЫ ДЛЯ СТУДЕНТОВ 3 КУРСА ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЗАЧЕТА ПО ОСНОВАМ ЭКОЛОГИИ И ОХРАНЫ ПРИРОДЫ ДЛЯ СТУДЕНТОВ 3 КУРСА ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА Общая экология 1. Наука «экология» и ее задачи. Направления современного

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ЗАОЧНЫЙ

Подробнее

СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ТРЕБОВАНИЯ КО ВСЕМ ОРГАНИЗАЦИЯМ В ЦЕПИ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ТРЕБОВАНИЯ КО ВСЕМ ОРГАНИЗАЦИЯМ В ЦЕПИ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ (РОСТЕХРЕГУЛИРОВАНИЕ) ФГУП РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ИНФОРМАЦИИ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И ОЦЕНКЕ СООТВЕТСТВИЯ (ФГУП СТАНДАРТИНФОРМ

Подробнее

Этап 1. Планирование работ

Этап 1. Планирование работ ПРОГРАММА ПРОВЕДЕНИЯ РАБОТ ПО РАЗРАБОТКЕ И ВНЕДРЕНИЮ СИСТЕМЫ ХАССП В СООТВЕТСТВИИ С ТРЕБОВАНИЯМИ ГОСТ Р 51705.1-2001/НАССР Выполняемые работы Содержание работ Результат Длительность Этап 1. Планирование

Подробнее

Б 31. УДК :[663/ ](076.58) ББК 51.23я73 Б31

Б 31. УДК :[663/ ](076.58) ББК 51.23я73 Б31 УДК 614.31:[663/666+637](076.58) ББК 51.23я73 Б31 Рецензенты : кафедра общей гигиены, экологии и радиационной медицины УО «Гомельский государственный медицинский университет» (заведующий кафедрой кандидат

Подробнее

Руководство по подготовке планов ХАССП (Анализ рисков/опасных факторов и критических точек контроля)

Руководство по подготовке планов ХАССП (Анализ рисков/опасных факторов и критических точек контроля) Руководство по подготовке планов ХАССП (Анализ рисков/опасных факторов и критических точек контроля) 1 Содержание Введение... 3 1. Предварительные шаги... 5 1.1.Формирование группы ХАССП, с включением

Подробнее

Рецензенты: Семова Н.Г., к.п.н., доцент кафедры ММИТиСУЭ Финансовоэкономического

Рецензенты: Семова Н.Г., к.п.н., доцент кафедры ММИТиСУЭ Финансовоэкономического УДК 663/664:658-027.45(083) ББК 65.305.73 М 14 Майснер Т.В. М 14 Применение принципов ХАССП на малых и средних предприятиях: методическое пособие для экспортно-ориентированных субъектов малого и среднего

Подробнее

Цена организации работ по подтверждению соответствия. (цены указаны в рублях по состоянию на г.) ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»

Цена организации работ по подтверждению соответствия. (цены указаны в рублях по состоянию на г.) ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» Цена организации работ по подтверждению соответствия (цены указаны в рублях по состоянию на 11.02.2016 г.) ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» Документ Партия Декларация о соответствии от 4500 от

Подробнее

Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ, УЧАСТВУЮЩИМ В ПИЩЕВОЙ ЦЕПИ

Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ, УЧАСТВУЮЩИМ В ПИЩЕВОЙ ЦЕПИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ СТБ ИСО 22000-2006 Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ, УЧАСТВУЮЩИМ В ПИЩЕВОЙ ЦЕПИ Сістэмы менеджменту бяспекі харчовых

Подробнее

ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КУРСОВОМУ ЭКЗАМЕНУ

ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КУРСОВОМУ ЭКЗАМЕНУ ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КУРСОВОМУ ЭКЗАМЕНУ по дисциплине «Гигиена питания» для студентов 6 курса медико-профилактического факультета по специальности «Медико-профилактическое дело»

Подробнее

Раздел 3. Товароведение и управление качеством продуктов питания

Раздел 3. Товароведение и управление качеством продуктов питания УДК 641.1.016 Раздел 3. Товароведение и управление качеством продуктов питания Л.А. МАЮРНИКОВА, Т.В. КРАПИВА, А.А. КОКШАРОВ ОБОСНОВАНИЕ НЕОБХОДИМОСТИ ВНЕДРЕНИЯ СИСТЕМ Л.А. Маюрникова, Т.В. Крапива, А.А.

Подробнее

Аннотация программы. Программа профессиональной подготовки. по профессии Повар

Аннотация программы. Программа профессиональной подготовки. по профессии Повар Аннотация программы Программа профессиональной подготовки по профессии 16675 Повар (код и наименование рабочей профессии, должности служащего, направление повышения квалификации) Авторы: преподаватель

Подробнее

НОРМЫ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БОЛЬШИМИ ПАРТИЯМИ И ЧАСТИЧНО УПАКОВАННЫХ ПИЩЕВЫХПРОДУКТОВ CAC/RCP

НОРМЫ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БОЛЬШИМИ ПАРТИЯМИ И ЧАСТИЧНО УПАКОВАННЫХ ПИЩЕВЫХПРОДУКТОВ CAC/RCP CAC/RCP 47-2001 Страница 1 из 7 НОРМЫ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ПРАКТИКИ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БОЛЬШИМИ ПАРТИЯМИ И ЧАСТИЧНО УПАКОВАННЫХ ПИЩЕВЫХПРОДУКТОВ CAC/RCP 47-2001 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ... 2 РАЗДЕЛ

Подробнее

Готовые блюда. на вынос. Безопасность еды, приготовляемой. на вынос

Готовые блюда. на вынос. Безопасность еды, приготовляемой. на вынос Готовые блюда на вынос Безопасность еды, приготовляемой на вынос R U S S I A N Что необходимо знать работникам сферы общественного питания? В данной брошюре содержится информация о нормах и правилах пищевой

Подробнее

Курс: 2. Методические указания по выполнению контрольных работ по БЖД

Курс: 2. Методические указания по выполнению контрольных работ по БЖД Направление: 080200.62 Менеджмент Форма обучения: заочная нормативный срок, сокращенный срок обучения Дисциплина: Безопасность жизнедеятельности Профиль: все профили Курс: 2 Вид контроля: контрольная работа

Подробнее

Председатель Правительства

Председатель Правительства О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 6 августа 2014 г. 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации" Во исполнение

Подробнее

ДНЕВНИК УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

ДНЕВНИК УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» ПРИЛОЖЕНИЕ А ДНЕВНИК

Подробнее

СТАНДАРТ КОДЕКСА ДЛЯ РАМБУТАНА (CODEX STAN 246-2005)

СТАНДАРТ КОДЕКСА ДЛЯ РАМБУТАНА (CODEX STAN 246-2005) CODEX STAN 246 Страница 1 из 5 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА СТАНДАРТ КОДЕКСА ДЛЯ РАМБУТАНА (CODEX STAN 246-2005) Этот стандарт распространяется на товарные сорта и/или товарные категории рамбутана, полученные

Подробнее

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСТ Р ИСО 22000 2007 СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ Требования к организациям,

Подробнее

СТАНДАРТ КОДЕКСА ДЛЯ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННОЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ CODEX STAN 111-1981

СТАНДАРТ КОДЕКСА ДЛЯ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННОЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ CODEX STAN 111-1981 CODEX STAN -98 Страница из 9 СТАНДАРТ КОДЕКСА ДЛЯ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННОЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ CODEX STAN -98. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Этот стандарт распространяется на быстрозамороженную цветную капусту Brassica oleracea

Подробнее

Питание и болезни. И.А. Мишкич

Питание и болезни. И.А. Мишкич Питание и болезни И.А. Мишкич Болезни, связанные с питанием: 1. Первичные алиментарные заболевания 2. Заболевания с алиментарным фактором риска 3. Заболевания с алиментарным фактором передачи возбудителя

Подробнее

КУРС ЛЕКЦИЙ «ХИМИЧЕСКИЕ КОНТАМИНАНТЫ В ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕПОЧКАХ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: СРЕДСТВА ВЫЯВЛЕНИЯ И СНИЖЕНИЯ РИСКОВ»

КУРС ЛЕКЦИЙ «ХИМИЧЕСКИЕ КОНТАМИНАНТЫ В ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕПОЧКАХ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: СРЕДСТВА ВЫЯВЛЕНИЯ И СНИЖЕНИЯ РИСКОВ» Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт биохимии им. А.Н.Баха Российской академии наук (ИНБИ РАН) КУРС ЛЕКЦИЙ «ХИМИЧЕСКИЕ КОНТАМИНАНТЫ В ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕПОЧКАХ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ

Подробнее

1.2. Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ФЗ-29 от с изменениями

1.2. Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ФЗ-29 от с изменениями 1. Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью. 1.1. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом

Подробнее

Международные стандарты по безопасности пищевых продуктов: роль в стимулировании торговли и вклад региона в их разработку

Международные стандарты по безопасности пищевых продуктов: роль в стимулировании торговли и вклад региона в их разработку ФАО-ЕЭК Совместный Круглый стол экспертов по продовольственной безопасности и торговле в регионе Стимулирование интеграции евразийской торговли в целях устойчивости сельского хозяйства и продовольственной

Подробнее

Системы менеджмента в пищевой промышленности

Системы менеджмента в пищевой промышленности Системы менеджмента в пищевой промышленности 1 Потребителю необходима гарантия безопасности и высокого качества на всех этапах производства пищевых продуктов и их реализации??? Системы менеджмента пищевой

Подробнее

ПРОГРАММА вступительного экзамена для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза

ПРОГРАММА вступительного экзамена для поступающих в магистратуру по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФГБОУ ВО «ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ПРОГРАММА вступительного экзамена

Подробнее

1. Общие положения Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза.

1. Общие положения Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза. 1. Общие положения Программа вступительного экзамена предназначена для поступающих в аспирантуру по специальности 06.02.05 Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза.

Подробнее

Омская областная ветеринарная лаборатория центр современной диагностики

Омская областная ветеринарная лаборатория центр современной диагностики Омская областная ветеринарная лаборатория центр современной диагностики Основной составляющей схемы специфической профилактики инфекционных болезней животных является лабораторнодиагностическая деятельность.

Подробнее

Немецкий орган по аккредитации Германии

Немецкий орган по аккредитации Германии Немецкий орган по аккредитации Германии Приложение к сертификату аккредитации D-PL-17414-01-00 в соответствии с ISO / IEC 17025: 2005 Срок действия: 17.02.2015 до 13.12.2017 Дата выпуска: 02/17/2015 Держатель

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ РАБОЧЕГО «ПОВАР»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ ПМ.07 ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ РАБОЧЕГО «ПОВАР» МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Свердловской области «Красноуральский

Подробнее

В партнерстве с. Контроль аллергенов

В партнерстве с. Контроль аллергенов Контроль аллергенов Требования базового уровня Организация должна обеспечить адекватные меры контроля для предотвращения перекрёстного загрязнения аллергенами Все ингредиенты в продукте, способные вызвать

Подробнее

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ. Материалы к пресс-конференции

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ. Материалы к пресс-конференции ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ Материалы к пресс-конференции тысяч тонн ИМПОРТ МЯСА 250,0 215,2 200,0 196,8 174,5 150,0 138,8 100,0 98,1 102,4 50,0 53,9 47,5 0,0 Мясо к/р скота

Подробнее

Система менеджмента пищевой безопасности: технология разработки

Система менеджмента пищевой безопасности: технология разработки П. 29 верстка 09.06 сверка 24.06 правка сверки 29.06,04.07 правка руководства 00.00 МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ Свежий взгляд Система менеджмента пищевой безопасности: технология разработки Л.А. Небалуева

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Департамент образования Вологодской области Бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Вологодской области «Вологодский политехнический техникум» УТВЕРЖДАЮ: Директор БОУ

Подробнее

Осторожно! Ртутьсодержащие лампы. О правильном обращении с отработанными люминесцентными лампами

Осторожно! Ртутьсодержащие лампы. О правильном обращении с отработанными люминесцентными лампами Осторожно! Ртутьсодержащие лампы О правильном обращении с отработанными люминесцентными лампами Энергосберегающие люминесцентные лампы приобрели популярность у населения Среди населения широкое распространение

Подробнее

Можно ли собакам орехи - Немного ветеринарии - Сайт Вадима Аниканова

Можно ли собакам орехи - Немного ветеринарии - Сайт Вадима Аниканова Всем известно о пользе орехов, но что полезно для людей не всегда полезно для собак. Некоторые виды орехов можно давать собакам, но следует помнить, что существенной пользы они не принесут, а вот последствия

Подробнее

Заведующая ГБДОУ детским садом 33 Кировского района Санкт-Петербурга

Заведующая ГБДОУ детским садом 33 Кировского района Санкт-Петербурга Принято Решением Общего собрания работников ГБДОУ детского сада 33 Кировского района Санкт-Петербурга Протокол от 2015 года Согласовано Председатель первичной профсоюзной организации ГБДОУ детского сада

Подробнее

микроорганизмов (КМАФАнМ) и обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Это - так называемые санитарно-

микроорганизмов (КМАФАнМ) и обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Это - так называемые санитарно- Результаты независимой экспертизы пастеризованного молока. Пейте люди молоко! Будете «здоровы»??? Пастеризованное молоко является продуктом массового потребления, и контролю качества этого продукта уделяется

Подробнее

ООО «Томский экспертный центр» Орган по сертификации продукции

ООО «Томский экспертный центр» Орган по сертификации продукции ООО «Томский экспертный центр» Орган по сертификации продукции ИНСТРУКЦИЯ И-04-2015 Права и обязанности заявителей, связанных с осуществлением работ по подтверждению соответствия Томск-2015 Содержание

Подробнее

НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА ВОБЛАСТИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ МЕР. +7 (495)

НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА ВОБЛАСТИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ МЕР.  +7 (495) НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ ЕВРАЗИЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОЮЗА ВОБЛАСТИ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ МЕР http://www.eurasiancommission.org +7 (495) 669-24-00 1. Обзор нормативных правовых актов Евразийского экономического

Подробнее

БАЗОВЫЕ ТАРИФНЫЕ СТАВКИ

БАЗОВЫЕ ТАРИФНЫЕ СТАВКИ Приложение 2 к Правилам страхования расходов выезжающих за пределы региона постоянного проживания БАЗОВЫЕ ТАРИФНЫЕ СТАВКИ ПО СТРАХОВАНИЮ РАСХОДОВ ВЫЕЗЖАЮЩИХ ЗА ПРЕДЕЛЫ РЕГИОНА ПОСТОЯННОГО ПРОЖИВАНИЯ Страховой

Подробнее

ПАСПОРТ ПИЩЕБЛОКА ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

ПАСПОРТ ПИЩЕБЛОКА ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ МБОУ Красноармейская СОШ ПАСПОРТ ПИЩЕБЛОКА ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ 2014-2015 учебный год Паспорт пищеблока МБОУ Красноармейской СОШ Юридический адрес: Ростовская область, Орловский район, поселок Красноармейский,

Подробнее

10 ЗАПОВЕДЕЙ ПРОФИЛАКТИКИ РАКА

10 ЗАПОВЕДЕЙ ПРОФИЛАКТИКИ РАКА 28 ОНКОЛОГИЯ Правило 1 10 ЗАПОВЕДЕЙ БРОСАЙТЕ КУРИТЬ! ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО! Отказ от курения приносит пользу в любом возрасте, но особенно в период до достижения среднего возраста. С курением связано не менее

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ОГАОУ СПО «Белгородский техникум промышленности и сферы услуг» МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА открытого урока производственного обучения на тему: «Приготовление салатов» Разработала: мастер производственного

Подробнее

4. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка качества кормов из отходов технических

4. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка качества кормов из отходов технических Содержание Введение 1. Общие сведения о кормах и кормовых добавках. 1.1. Классификация кормови кормовых добавок. 1.2. Кормовая ценность и переваримость кормов. 1.3. Структура и оборудование лаборатории

Подробнее

Предисловие задач... 6

Предисловие задач... 6 Ог л а в л е н и е Предисловие... 4 Раздел I. Методика расчетов при решении технологических задач... 6 Глава 1. Расчет массы отходов и потерьпри механической кулинарной обработке продуктов... 7 1.1. Методика

Подробнее

600000, г.владимир, Ул.Б.Нижегородская, д , г.владимир, Ул.Б.Нижегородская, д СОСТАВ/ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИНГРЕДИЕНТАХ

600000, г.владимир, Ул.Б.Нижегородская, д , г.владимир, Ул.Б.Нижегородская, д СОСТАВ/ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИНГРЕДИЕНТАХ ПАСПОРТ БЕЗОПАСНОСТИ ВЕЩЕСТВА АКРИЛАН 107 в соответствии с 91\155\ЕЕС Версия 3.3 Дата пересмотра: 12.01.2014 Дата предыдущего выпуска: 12.01.2012 1. ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ И КОМПАНИИ Продукт АКРИЛАН 107

Подробнее

Рекомендуемы нормы питания в ДОУ (СанПиН ) Примерная форма примерного меню приводится в таблице 1.

Рекомендуемы нормы питания в ДОУ (СанПиН ) Примерная форма примерного меню приводится в таблице 1. Рекомендуемы нормы питания в ДОУ (СанПиН 2.4.1.2660 10) В нашем дошкольном учреждении имеется примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания в

Подробнее

Санитарно-гигиенические мероприятия как основа безопасности молочной продукции

Санитарно-гигиенические мероприятия как основа безопасности молочной продукции Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «ВНИМИ» Санитарно-гигиенические мероприятия как основа безопасности молочной продукции Зав. лабораторией санитарной обработки оборудования, к.т.н.,

Подробнее

Составитель: А.М.Петровский

Составитель: А.М.Петровский Составитель: А.М.Петровский Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов: Методические указания к практическим занятиям и самостоятельной работе для студентов, обучающихся по направлению подготовки

Подробнее

План учебно-курсовой работы. по подготовке специалистов сельского хозяйства» на 2015 год

План учебно-курсовой работы. по подготовке специалистов сельского хозяйства» на 2015 год «Согласовано»: Руководитель управления профессионального «Утверждаю»: Директор ГБОУ ДПО «Международный учебно-информационный центр поподготовке специалистов " ^ сетьского хозяйства» Cj ACCcdjlJ? 20[ft.

Подробнее

Контрольные работы МДК Контроль качества продукции и услуг общественного питания

Контрольные работы МДК Контроль качества продукции и услуг общественного питания Контрольные работы МДК 04.02 Контроль качества продукции и услуг общественного питания 1 вариант 1.Последствия фальсификации услуг общественного питания. 2.Ассортиментная идентификация услуг общественного

Подробнее

Использование люминометра для контроля чистоты поверхностей Питомника лабораторных животных ФИБХ РАН

Использование люминометра для контроля чистоты поверхностей Питомника лабораторных животных ФИБХ РАН Филиал федерального государственного бюджетного учреждения науки института биоорганической химии имени ак. М.М.Шемякина и Ю.А.Овчинникова РАН НПП «Питомник лабораторных животных» Пущино Использование люминометра

Подробнее

Конспект НОД по познавательному развитию на тему: «Откуда берутся болезни? Микробы!» в группе 4 компенсирующей направленности детей 6 7 лет

Конспект НОД по познавательному развитию на тему: «Откуда берутся болезни? Микробы!» в группе 4 компенсирующей направленности детей 6 7 лет Конспект НОД по познавательному развитию на тему: «Откуда берутся болезни? Микробы!» в группе 4 компенсирующей направленности детей 6 7 лет Составитель Воспитатель I квалификационной категории МБДОУ 18

Подробнее

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ОДНОРОДНЫХ ГРУПП ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ОДНОРОДНЫХ ГРУПП ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ОДНОРОДНЫХ ГРУПП ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ 100800.62 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ» ОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМ ОБУЧЕНИЯ РАЗДЕЛ 2: «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТОВАРОВ

Подробнее

Актуальные вопросы маркировки пищевой продукции и ингредиентов. Соловьев Г.В. ООО Нестле Россия 17 марта 2015 г.

Актуальные вопросы маркировки пищевой продукции и ингредиентов. Соловьев Г.В. ООО Нестле Россия 17 марта 2015 г. Актуальные вопросы маркировки пищевой продукции и ингредиентов Соловьев Г.В. ООО Нестле Россия 17 марта 2015 г. Определения маркировка пищевой продукции информация о пищевой продукции, нанесенная в виде

Подробнее

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 6 ПРОГРАММА «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ»

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 6 ПРОГРАММА «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ» Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 6 ПРОГРАММА «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ» 1 Содержание I. ОСНОВАНИЯ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ПРОГРАММЫ... 3 II. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА...

Подробнее

1.2.3.25. ТЕХНОЛОГИЯ

1.2.3.25. ТЕХНОЛОГИЯ 1.2.3.25. ТЕХНОЛОГИЯ Общие требования к предметным результатам. 1) осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности

Подробнее

ДИВЕРСИФИКАЦИЯ ИСТОЧНИКОВ ПОСТАВКИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В УСЛОВИЯХ МЕЖДУНАРОДНЫХ САНКЦИЙ

ДИВЕРСИФИКАЦИЯ ИСТОЧНИКОВ ПОСТАВКИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В УСЛОВИЯХ МЕЖДУНАРОДНЫХ САНКЦИЙ Левкин Г.Г. Диверсификация источников поставки продовольственных товаров в условиях международных санкций / Г.Г. Левкин, В.С. Бачмага // От синергии знаний к синергии бизнеса: сб. ст. и тезисов докладов

Подробнее

Повар, кондитер

Повар, кондитер АННОТАЦИИ К РАБОЧИМ ПРОГРАММАМ ДИСЦИПЛИН ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ 260807.01 Повар, кондитер ОП. 01 «ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ» Программа

Подробнее

Измельчители пищевых отходов. Premium 100, Premium 150 Premium 200, Premium 300 Premium 400

Измельчители пищевых отходов. Premium 100, Premium 150 Premium 200, Premium 300 Premium 400 Измельчители пищевых отходов Premium 00, Premium 50 Premium 200, Premium 300 Premium 400 Зачем нужен измельчитель пищевых отходов? Измельчитель (диспоузер) это легкий способ утилизации пищевых отходов.

Подробнее

Дело АЗ решение в от ношении ОАО «Великоновгородский мясной двор»

Дело АЗ решение в от ношении ОАО «Великоновгородский мясной двор» Дело 034-14-АЗ решение в от ношении ОАО «Великоновгородский мясной двор» Номер дела: Дело 034-14-АЗ Т ип документа: Решения по делам Управление: Белгородское УФАС России Дат а публикации: 02.04.2014 Сферы

Подробнее

УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА! ОБУЧЕНИЕ

УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА! ОБУЧЕНИЕ УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА! ИНОСТРАННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «СЖС УКРАИНА» приглашает Вас принять участие в учебных семинарах во втором полугодии 2015 года. Учебные программы, предлагаемые нами, расширят Ваши знания в области

Подробнее

1.3. Связь с другими дисциплинами Учебного плана Перечень действующих дисциплин с указанием разделов (тем)

1.3. Связь с другими дисциплинами Учебного плана Перечень действующих дисциплин с указанием разделов (тем) 1. Цели и задачи дисциплины 1.1. Цель. Задачи дисциплины, ее место в подготовке специалиста (с учетом квалификационных требований ГОС) Рабочая программа курса «Технология производства и переработки животноводческой

Подробнее

Дисциплина «Товароведение продовольственных товаров»

Дисциплина «Товароведение продовольственных товаров» Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА ИМЕНИ Ю.А.СЕНКЕВИЧА» (ГАОУ ВПО МГИИТ имени

Подробнее

Всемирный день без табака 2016 г. (Материал в помощь докладчикам)

Всемирный день без табака 2016 г. (Материал в помощь докладчикам) Всемирный день без табака 2016 г. (Материал в помощь докладчикам) 31 мая во всем мире проводится международная акция по борьбе с курением - Всемирный день без табака, т.е. день, свободный от табачного

Подробнее

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР СИСТЕМА СТАНДАРТОВ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА ВРЕДНЫЕ ВЕЩЕСТВА КЛАССИФИКАЦИЯ И ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР СИСТЕМА СТАНДАРТОВ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА ВРЕДНЫЕ ВЕЩЕСТВА КЛАССИФИКАЦИЯ И ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР СИСТЕМА СТАНДАРТОВ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА ВРЕДНЫЕ ВЕЩЕСТВА КЛАССИФИКАЦИЯ И ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ГОСТ 12.1.007-76 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ Москва

Подробнее

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ Издательско-торговая корпорация «Дашков и К» ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ Лабораторный практикум Под редакцией профессора В. И. Криштафович Рекомендовано Учебно-методическим объединением

Подробнее

Стандарт СТО «Молочная продукция. Требования экологической безопасности и методы оценки» Аннотация

Стандарт СТО «Молочная продукция. Требования экологической безопасности и методы оценки» Аннотация Стандарт СТО-56171713-011-2016 «Молочная продукция. Требования экологической безопасности и методы оценки» Аннотация Стандарт СТО-56171713-011-2016 «Молочная продукция. Требования экологической безопасности

Подробнее

Кто привозит продукты в детский сад?

Кто привозит продукты в детский сад? Питание детей в детском саду Правильная организация питания является важной составляющей формирования здорового образа жизни. В целях выполнения Типового рациона питания детей в дошкольном учреждении ежемесячно

Подробнее

Ах. Ш Щ ВННК9СГ1. ДАТА /а 02 го/г. Отзыв

Ах. Ш Щ ВННК9СГ1. ДАТА /а 02 го/г. Отзыв ? Отзыв официального оппонента на диссертационную работу Лемясевой Светланы Васильевны «Определение стимулятора роста - рактопамина в мясе и печени методом иммуноферментного анализа», представленную на

Подробнее

P210 Беречь от тепла / искр / открытого огня / горячих поверхностей. - Курение запрещено.

P210 Беречь от тепла / искр / открытого огня / горячих поверхностей. - Курение запрещено. ПАСПОРТ БЕЗОПАСНОСТИ PRF Cutting oil 1. ИДЕНТИФИКАЦИЯ ВЕЩЕСТВА 1.1 Идентификатор продукта 1.1.1 Торговое название PRF Cutting oil 1.2 Области применения вещества 1.2.1 Рекомендации по использованию Смазочноохлаждающие

Подробнее

Цели и задачи дисциплины и учебной практики.

Цели и задачи дисциплины и учебной практики. Цели и задачи дисциплины и учебной практики. При подготовке ветеринарного врача важное значение имеет дисциплина «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Цель данной дисциплины - подготовить специалиста, будущего

Подробнее

Осторожно, дорога. Правила дорожного движения. Правила посадки в автобус и высадки из автобуса»

Осторожно, дорога. Правила дорожного движения. Правила посадки в автобус и высадки из автобуса» Осторожно, дорога. Правила дорожного движения. Правила посадки в автобус и высадки из автобуса» Никогда не перебегай дорогу перед близко движущимся транспортом. При переходе дороги сначала посмотри налево,

Подробнее

Расчет класса опасности отхода

Расчет класса опасности отхода Расчет класса опасности Наименование : Лампы ртутные, ртутно-кварцевые, люминесцентные, утратившие потребительские свойства Код по ФККО 2014: 4 71 101 01 52 1 Расчет класса опасности выполнен в соответствии

Подробнее

Потребительские тренды в новых экономических условиях

Потребительские тренды в новых экономических условиях Потребительские тренды в новых экономических условиях Елена Самодурова Руководитель отдела Consumer Panel Services 1 Содержание I Макроэкономическая ситуация в России 1. Динамика основных показателей II

Подробнее

Правовые основы охраны труда

Правовые основы охраны труда Правовые основы охраны труда Екатерина КУЗНЕЦОВА, начальник отдела экономического анализа и мониторинга условий и охраны труда ФГБУ «ВНИИ охраны и экономики труда» Минтруда России. Здравствуйте, уважаемые

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 6М120200-ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ Костанай, 2015 9 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ (содержание дисциплин) Ветеринарно-санитарная

Подробнее

Контрольно-оценочные средства ПМ. 06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок»

Контрольно-оценочные средства ПМ. 06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Республиканский сельскохозяйственный колледж им. Ш.И.Шихсаидова» Контрольно-оценочные

Подробнее

САМОКОНТРОЛЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ

САМОКОНТРОЛЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ Nnann teинструкция ПО СОСТАВЛЕНИЮ ПЛАНА САМОКОНТРОЛЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ Настоящая инструкция предназначается в качестве вспомогательного материала для составлении и управления планом самоконтроля

Подробнее

Модульные заводы для переработки пищевой продукции

Модульные заводы для переработки пищевой продукции Модульные заводы для переработки пищевой продукции С 1991 года предприятие ЗАО «Колакс-М» проектирует и изготавливает модульное перерабатывающее оборудование для сельского хозяйства. Продукция предприятия

Подробнее

Мойте руки перед едой!

Мойте руки перед едой! Мойте руки перед едой! Каждый из нас еще с детских лет знает, что надо мыть руки перед едой, но многие не делают этого. Не так страшна грязь в лесу, деревне и на даче, как в городе. В городах болезни грязных

Подробнее

Контроль качества при производстве пищевых продуктов

Контроль качества при производстве пищевых продуктов Контроль качества при производстве пищевых продуктов Алексеева Н.А., Асланянц С.Р. Автономная некоммерческая организация «Аналитика и высокие технологии», г. Москва Современные требования к производству

Подробнее

УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА! ОБУЧЕНИЕ

УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА! ОБУЧЕНИЕ УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА! ИНОСТРАННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «СЖС УКРАИНА» приглашает Вас принять участие в учебных семинарах в первом полугодии 2016 года. Учебные программы, предлагаемые нами, расширят Ваши знания в области

Подробнее

СОЛЬ и Ваше здоровье

СОЛЬ и Ваше здоровье СОЛЬ и Ваше здоровье Если Вы желаете знать больше о взаимосвязи здоровья и питания, зайдите на www.toitumine.ee. СОЛЬ И ЗДОРОВЬЕ Соль необходима нам для того, чтобы регулировать количество воды в тканях,

Подробнее

Методическая разработка мастер-класса по профессии Повар, кондитер ПМ.06 Приготовление холодных блюд и закусок

Методическая разработка мастер-класса по профессии Повар, кондитер ПМ.06 Приготовление холодных блюд и закусок Министерство образования и науки Республики Бурятия Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Байкальский колледж туризма и сервиса» Могойтинский филиал

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА профессионального модуля Приготовление и оформление холодных блюд и закусок

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА профессионального модуля Приготовление и оформление холодных блюд и закусок РАБОЧАЯ ПРОГРАММА профессионального модуля Приготовление и оформление холодных блюд и закусок 2015 СОДЕРЖАНИЕ 1. Паспорт рабочей программы профессионального модуля.4 2. Результаты освоения профессионального

Подробнее

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА для поступающих на первый курс на основные образовательные

Подробнее

Основные рекомендации для населения

Основные рекомендации для населения Грипп и ОРВИ Острые респираторные инфекции (ОРИ) заболевания, которые передаются воздушно-капельным путем и вызываются различными возбудителями: вирусами (аденовирусы, вирусы гриппа, парагриппа, респираторно-сентициальные

Подробнее

2014 г г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02

2014 г г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.02 ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ «БАРНАУЛЬСКИЙ ТЕХНИКУМ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ

Подробнее

Профилактика и лечение мастита и трещин на сосках у кормящих женщин. Причина 1 «Трещины»: Трещины сосков у кормящей матери

Профилактика и лечение мастита и трещин на сосках у кормящих женщин. Причина 1 «Трещины»: Трещины сосков у кормящей матери Профилактика и лечение мастита и трещин на сосках у кормящих женщин. Любая здоровая женщина наделена возможностью кормить своего новорожденного малыша грудью. Однако, случается так, что мамочке приходится

Подробнее

Пояснительная записка

Пояснительная записка Пояснительная записка Программа учебной дисциплины «Микробиология, физиология питания, санитария» предназначена для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников

Подробнее

Установки на здоровый образ жизни учащихся 9 класса

Установки на здоровый образ жизни учащихся 9 класса Научно-исследовательская работа Установки на здоровый образ жизни учащихся 9 класса Выполнила: Портнова ЮлияСергеевна ученица 9 класса МБОУ «Краснохолмская сош 1» Руководитель: Белякова Надежда Викторовна

Подробнее

Тушенка с каррагинаном

Тушенка с каррагинаном Независимая экспертиза качества мясных консервов «Говядина тушеная» (ГОСТ), проведенная испытательной лабораторией ФБУ «Тест-С.-Петербург» по заданию СПб ООП «Общественный контроль», показала, что почти

Подробнее

Экологические права и правосудие

Экологические права и правосудие 34 Экологические права и правосудие В этой главе: Токсическое газовое бедствие Бхопала...36 Борьба за права и правосудие...37 Как токсические вещества проникают в наш организм...40 Клиника здоровья, созданная

Подробнее