ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПОДЛИННОСТИ КОНЬЯЧНЫХ СПИРТОВ И КОНЬЯКОВ ПО СОСТАВУ ЛЕТУЧИХ КОМПОНЕНТОВ

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПОДЛИННОСТИ КОНЬЯЧНЫХ СПИРТОВ И КОНЬЯКОВ ПО СОСТАВУ ЛЕТУЧИХ КОМПОНЕНТОВ"

Транскрипт

1 ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПОДЛИННОСТИ КОНЬЯЧНЫХ СПИРТОВ И КОНЬЯКОВ ПО СОСТАВУ ЛЕТУЧИХ КОМПОНЕНТОВ Жиров В.М., Бабаева М. В. Московский Государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского Аннотация. Проведенные исследования позволили осуществить идентификацию и аутентичность коньячной продукции на основе изучения ароматических компонентов, их соотношения и ароматических альдегидов. Ключевые слова: коньячная продукция, идентификация, аутентичность, фальсификация, ароматический компонент, ароматический альдегид. Abstract. The research allowed to carry out identity and authenticity of cognac products based on the study of aromatic components, their relationships and aromatic aldehydes. Keywords: Brandy products, identification, authenticity, adulteration, an aromatic component, an aromatic aldehyde. Одной из основных задач Концепции демографической политики Российской Федерации на период до 202 года, утвержденной Указом Президента Российской Федерации от , является сохранение и укрепление здоровья населения, увеличение продолжительности активной жизни, создание условий и формирование мотивации для ведения здорового образа жизни. Как известно, уровень фальсификации пищевых продуктов в России по сравнению с рядом европейских стран достаточно высок, объемы фальсификата на продовольственном рынке страны составляют до 0%, а по алкогольной продукции и того выше. С учетом современной оснащенности предприятий фальсификация продукции стала доступной и повсеместной, что потребовало принятия экстренных мер в различных направлениях. Особенно большие претензии к качеству и безопасности продукции поступают на коньячную продукцию, основными видами фальсификации которой стали: 1

2 -фальсификация по возрасту (завышение срока выдержки коньячных спиртов и готовой продукции); -фальсификация с использованием ароматизаторов, красителей, дистиллятов, произведенных из не виноградных виноматриалов. Качество коньячной продукции определяется не только суммарной концентрацией компонентов, но и качественным составом летучих и нелетучих соединений.[2] Достоверность результатов оценки качества продукции можно повысить, определяя индивидуальные соединения, образующиеся в процессе приготовления и хранения коньяка вследствие контакта с древесиной дуба. Целью представленной работы является изучение ароматических компонентов коньячной продукции, с целью оценки их подлинности и качества. При проведении аналитических исследований использовали энохимические и органолептические методы, описанные в отраслевой и научной литературе, а также стандартные методы, изложенные в соответствующих ГОСТах. Органолептические показатели определяли по ГОСТ Р При исследовании физико-химического состава, определяли: объемную долю этилового спирта - ГОСТ Р ; массовую концентрацию сахаров по ГОСТ ; массовую концентрацию летучих кислот - по ГОСТ Р ; массовую концентрацию приведенного экстракта - ГОСТ Р При анализе ароматических компонентов использовали метод капиллярного электрофореза (КЭ). Физико-химические показатели коньяков и коньячных спиртов являются неотъемлемой частью идентификации продукции. Исследования коньяков и коньячных спиртов представлены в таблицах 1 и 2. 2

3 Таблица 1- концентрация сахаров, сухих и фенольных веществ в коньяках п/п концентрация Коньяк Срок выдержки (лет) сахаров г/дм Сухие вещества концентрация фенольных веществ, мг/дм 1 "Три звездочки" 7,6 9, "Кенингсберг" ,088 91, "Жан-Люк Паске" - 2, 28 "Визирь" 7.1 8,8, "Пятилетний" , "Арарат" 7.0 7, 109, 7 "Российский" 10,0 12,26 1,7 8 "Кремлевский" 6 12,0 1, 7,6 9 "Кизляр" 6 7,0 7,906 8, 10 "Бастион" ,982 18,6 В результате проведенных исследований установлено, что содержание фенольных веществ в образцах «Визирь», мг/дм и «Кизляр» 8, мг/дм не соответствует заявленному производителем сроку выдержки (таблица 1). Таблица 2 - концентрация сахаров, сухих и фенольных веществ в коньячных спиртах различных сроков выдержки Коньяк Срок выдержки (лет) концентрация г/дм сахаров Сухие вещества концентрация Фенольных веществ, мг/дм 1 Испания - 0,8 86, 2 "Барбезье" 0,71 1,1,9 "Гийен" ,76 7, "Мэйсон" 1,0 2,18 181,7 "Барбезье" 7,0 0,88 128,0 6 "Гийен" 0,67 0,78 122, 7 "Мэйсон" 0,12 0, "Гийен" 0,97 1,792 22,8

4 9 "Бернар" 0,99 1,96 12,6 10 "Барбезье" - 0,72 91, 11 "Мерлет" 0,7 0, "Барбезье" 6 0,79 0,91 69,8 Наименьшие показатели фенольных веществ наблюдались в коньячных спиртах Марлет - лет, Мейсон - лет, и в трехлетних коньяках Испании Барбезье и Гийен, что также можно предположить о низкой экстракции фенольных веществ из древесины дуба. Исследования летучих ароматических компонентов коньяков и коньячного спирта. Данные исследований представлены в таблицах и. Таблица - Объемная доля этилового спирта и массовая концентрация летучих компонентов коньяков Срок концентрация выдер жки Наименование образца Объемная доля этилового спирта, % метанол а, г/дм высших спиртов средни х эфиров летучи х кислот Альдеги дов мг/100 см безводного спирта 1 "Три 1, ,72 8,706 0,0 27, звездочки" 2 "Кенингсберг" 0,0 0,1 88,90,08 7, 28,2 "Жан-Люк 0,0 0,8 0,6 62,800 7, 27,67 Паске" "Визирь" 1,2 0,1,97 101, , 29,9 "Пятилетний" 2,0 0,0 26,9 72,72 9,2 16,1 6 "Арарат" 1, 0, 28,2 6,81 9,9 21,82 7 "Российский" 1, 0,0 267,62 9,260 6,1 2,0 8 "Кремлевский" 6 2,0 0, 88,2 2,0 69,7 1,08 9 "Кизляр" 6 2,0 0,1 100,20,26 71, 20,2 10 "Бастион" 6 0, 0, 20,0 68,100 78,0 28,0 Таблица - Объемная доля этилового спирта и массовая концентрация летучих компонентов коньяков

5 Наименова ние образца 1 Испания 2 "Барбезье" "Гийен" "Мэйсон" "Барбезье" 6 "Гийен" 7 "Мэйсон" 8 "Гийен" 9 "Бернар" 10 "Барбезье" 11 "Мерлет" 12 "Барбезье" 6 Срок выдерж ки 6 Объемн ая доля этилово го спирта, % концентра ция метанола, г/дм концентра ция высших спиртов концентра ция средних эфиров концентра ция летучих к-т мг/100 см безводного спирта концентрац ия альдегидов, 78,1 0, 280,7 62, 19,2, 68, 0, , 68, 0, ,1 0, ,9 0,9, ,9 68, 0, ,7 68, 0, , 68,6 1,0,9 79,2 7 2,7 67,7 1, ,8 67,9 0, ,7 0, ,6 0, Сравнение полученных значений показателей с нормируемыми по ГОСТ показал, что полученные результаты не противоречат требованиям ГОСТ Р 11-98, предъявляемым к выдержанным коньячным спиртам и ГОСТ Р , предъявляемым к коньякам.[] Исследования показали, что исследования физико-химических ароматических показателей коньяков и коньячных спиртов недостаточно для достоверной идентификации и аутентичности коньячных продуктов. Согласно литературным данным, дубовая древесина является источником соединений, которые экстрагируются, окисляются и вступают в реакции с летучими компонентами с образованием новых продуктов. Одним и

6 из основных является процесс окисления танина и лигнина дуба при каталитическом воздействии глюкозидазы и полифенолоксидазы. Вследствие этанолиза лигнина, который сам по себе не обладает специфичными для коньяка органолептическими свойствами, образуется ряд компонентов, формирующих вкус и букет готовой продукции. В первую очередь это ароматические альдегиды, такие как ванилин, конифериловый, сиреневый и синаповый альдегиды. Установление связи между содержанием продуктов этанолиза дубовой древесины и сроком выдержки спирта требует большого статистического материала о производителях и выпускаемых торговых наименованиях продукции. Это связано с разнообразием технологических условий выдержки от производителя к производителю (виды дубовой клепки и способы ее подготовки, кратность использования дубовой бочки, региональные и климатические факторы и т.п.).[1] Отнесение коньяка к определенной категории (по возрасту) и торговой марке возможно лишь при наличии базы данных по составу продукции конкретных производителей. Данные таблицы 1 и таблицы 2 свидетельствуют о заметных различиях коньяков по содержанию фенольных веществ. Испытания проводились на системе капиллярного электрофореза «Капель-10» с положительной полярностью высокого напряжения, внутренний диаметр капилляра 7 мкм, эффективная длина капилляра 0 см, общая длина капилляра 60 см. Электрофореграмма нефальсифицированного коньячного спирта «Барбезье 6» представлена на рисунке 1. 6

7 Рисунок 1 - Электрофореграмма нефальсифицированного коньячного спирта «Барбезье 6» Обнаружено: конифериловый альдегид 0,1 мг/л сиреневый альдегид 0,889 мг/л ванилин 0,18 мг/л Результаты, исследований соотношений ароматических альдегидов для коньяков, проиллюстрированы на диаграмме (рисунок 2). Сиреневый альдегид / ванилин порядковый номер образца сир.ал/ван сиреневый альдегид/ванилин Рисунок 2 Диаграмма соотношения сиреневый альдегид/ванилин Исследования показали, что образцы коньяков «Российский», «Арарат», «Кремлевский и «Пятилетний» имеют соотношения сиреневый альдегид/ванилин отличный от 2:1- :1, можно сказать, что эти коньяки не 7

8 аутентичны. В образце 7 изменение соотношения в большую сторону свидетельствует о добавление экстракта дубового экстракта. Диаграмма соотношений сиреневого альдегида к ванилину в коньячных спиртах представлена на рисунке. Сиреневый альдегид / ванилин Порядковый номер образца Сир.ал / ван Сиреневый альдегид/ванилин Рисунок Диаграмма соотношения сиреневый альдегид/ванилин в коньячных спиртах Основываясь на данных о естественном соотношении сиреневый альдегид/ванилин (2:1- :1) выявлена фальсификация добавлением ванилина в образцах,6,7,8,9,10,11,12 []. Выводы Исследованиями установлено, что использование капиллярного электрофореза становится возможным оценить наличие ароматических альдегидов: кониферилового, синапового, сиреневого. Превалирующим альдегидом в фальсифицированной продукции является ванилиновый альдегид. Синаповый и конифериловый альдегиды в фальсификатах практически не выявлены, что скорее всего связано с высокой стоимостью чистых препаратов и затруднениями с их приобретением. 8

9 Литература 1. Скурихин И.М.. Химия коньяка и бренди - Москва:, 200, 296 с; 2. Зайчик Б.Ц., Ружицкий А.О., Хатченков В.П., Щербаков С.С., Королева О.В. Методы оценки подлинности коньяков. Сравнительные исследования их индивидуального состава. Виноградарство и виноделие, 2007 год, 6, -с Оселедцева И.В. Легколетучие идентификационные показатели качества коньячной продукции", Плодоводство и виноградарство Юга России, 7, 2011, - с Павлова А.Н., Агеева Н.М. Сравнительная оценка качества коньяков различных производителей по составу летучих примесей. Плодоводство и виноградарство Юга России, 7, 2011, -с

УДК UDC RESEARCH OF THE DYNAMICS OF ENZYMES ACTIVITY IN THE PROCESS OF SHERRY PREPARATION

УДК UDC RESEARCH OF THE DYNAMICS OF ENZYMES ACTIVITY IN THE PROCESS OF SHERRY PREPARATION УДК 663.256 UDC 663.256 ИССЛЕДОВАНИЕ ДИНАМИКИ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ПРИ ХЕРЕСОВАНИИ ВИНОМАТЕРИАЛОВ Агеева Наталья Михайловна д-р техн. наук, профессор Маркосов Владимир Арамович д-р техн. наук Государственное

Подробнее

Технология приготовления сидра

Технология приготовления сидра Технология приготовления сидра Докладчик заведующая аналитико-технологическим отделом МИЦ «Пиво и напитки XXI век» Иванова Татьяна Владимировна Характеристика сидра Объёмная доля этилового спирта не менее

Подробнее

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП)

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП) ГОСТ Р 51435-99 Сок яблочный, сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. ОКС 67.160.20

Подробнее

Разработка новых каталитических технологий получения биотоплив. Б.Н. Кузнецов Институт химии и химической технологии СО РАН, г.

Разработка новых каталитических технологий получения биотоплив. Б.Н. Кузнецов Институт химии и химической технологии СО РАН, г. Разработка новых каталитических технологий получения биотоплив Б.Н. Кузнецов Институт химии и химической технологии СО РАН, г. Красноярск Содержание презентации 1. Получение твердых и газообразных топлив

Подробнее

выпускник ИЕНиТ, Северного (Арктического) федерального университета имени М.В. Ломоносова, РФ, г. Архангельск

выпускник ИЕНиТ, Северного (Арктического) федерального университета имени М.В. Ломоносова, РФ, г. Архангельск XXXV Студенческая международная заочная научно-практическая конференция «Молодежный научный форум: естественные и медицинские науки» БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА В СОСТАВЕ ПЛОДОВ БОЯРЫШНИКА И БАРБАРИСА

Подробнее

Т. К. Спирина, студент, А. П. Артеменко, аспирант Уральского государственного аграрного университета (г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, д.

Т. К. Спирина, студент, А. П. Артеменко, аспирант Уральского государственного аграрного университета (г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, д. УДК 664.941.002.6+620.2 ИССЛЕДОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА КОНСЕРВОВ ИЗ МЯСА ГОВЯДИНЫ, ПОСТУПАЮЩИХ В РОЗНИЧНОЕ ТОРГОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ОТ РАЗЫХ ПОСТАВЩИКОВ Research of the range and quality of canned from

Подробнее

Инструкция по применению Самогонный аппарат «Приятель Люкс» с колонной

Инструкция по применению Самогонный аппарат «Приятель Люкс» с колонной Инструкция по применению Самогонный аппарат «Приятель Люкс» с колонной Уважаемый покупатель! Вы приобрели самогонный аппарат «Приятель», который предназначен для получения крепких алкогольных напитков.

Подробнее

«Регулирование рынка алкогольной продукции»

«Регулирование рынка алкогольной продукции» Справочное пособие в защиту прав потребителей «Регулирование рынка алкогольной продукции» В России на телевидении и радио запрещена реклама любых напитков с содержанием этилового спирта выше 5 % об. Вся

Подробнее

Методические рекомендации по заполнению уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции. I.

Методические рекомендации по заполнению уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции. I. Утверждены приказом Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка от 2013 г. Методические рекомендации по заполнению уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной

Подробнее

Тема урока: Сиропы, жжёнка

Тема урока: Сиропы, жжёнка Тема урока: Сиропы, жжёнка I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИДОВ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ САХАРА 1.К сахарным полуфабрикатам относятся: сиропы; помады; карамель. 2.Разновидности сиропов В зависимости от использования выделяются

Подробнее

Презентация нового продукта в новой категории: шоколадные батончики торговой марки «Любимов» Любимые десерты в удобной упаковке

Презентация нового продукта в новой категории: шоколадные батончики торговой марки «Любимов» Любимые десерты в удобной упаковке Презентация нового продукта в новой категории: шоколадные батончики торговой марки «Любимов» Любимые десерты в удобной упаковке Шоколадная фабрика «Millennium» 2014 Продуктовые характеристики: Шоколадные

Подробнее

Водки фруктовые. Общие технические условия. СТБ Карамель. Общие технические условия Сахар и продукты из сахара

Водки фруктовые. Общие технические условия. СТБ Карамель. Общие технические условия Сахар и продукты из сахара Пищевая промышленность. Безопасность. Обозначение СТБ 2354-2014 СТБ 2361-2014 СТБ 2368-2014 СТБ 2369-2014 Наименование Дистилляты фруктовые. Общие технические Изделия кондитерские пастильные. Общие технические

Подробнее

ВОДКИ И ИЗДЕЛИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ

ВОДКИ И ИЗДЕЛИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ГОСТ Р 52190-2003 НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ВОДКИ И ИЗДЕЛИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ Термины и определения Предисловие 1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский

Подробнее

Пояснительная записка

Пояснительная записка Пояснительная записка Рабочая программа по химии для 8 класса составлена на основе Основной образовательной программы МОУСОШ 9 и авторской программы О.С.Габриеляна «Программы курса химии для 8-11 классов

Подробнее

0,

0, УДК 665.5.06 ЭСТРОГЕНОПОДОБНЫЕ ВЕЩЕСТВА СО 2 -ЭКСТРАКТА ХМЕЛЯ Каленичина Е.В., Пелипенко Т.В., к.т.н., доцент Кубанский государственный технологический университет, г. Краснодар Аннотация: Известно, что

Подробнее

УДК 544.03 ВЛИЯНИЕ ФАЗОВЫХ СОСТОЯНИЙ МАРГАРИНОВ БРУСКОВОГО ТИПА НА ИХ РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Арет В.А., д.т.н., профессор; Николаев Б.Л., к.т.н., доцент; Николаев Л.К., д.т.н. профессор. Санкт-Петербургский

Подробнее

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОФЕ, РЕАЛИЗУЕМОГО В ООО «УНИВЕРСАМ ЗВЕДНЫЙ» Assessment of the quality of coffee impemented in OOO «Universam Zvezdny»

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОФЕ, РЕАЛИЗУЕМОГО В ООО «УНИВЕРСАМ ЗВЕДНЫЙ» Assessment of the quality of coffee impemented in OOO «Universam Zvezdny» УДК 663.93.072:382 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОФЕ, РЕАЛИЗУЕМОГО В ООО «УНИВЕРСАМ ЗВЕДНЫЙ» Assessment of the quality of coffee impemented in OOO «Universam Zvezdny» Ю. Р. Мусаллямова, Н. Н. Шендель, студенты Уральского

Подробнее

ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Р А С П О Р Я Ж Е Н И Е от 29 июня 2016 г. 1364-р МОСКВА 1. Утвердить прилагаемую Стратегию повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года.

Подробнее

ИСПОЛЬЗОВАННИЕ КУРИЛЬСКОГО ЧАЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ USE SHRUBBY CINQUEFOIL IN PRODUCTION PASTRY GOODS

ИСПОЛЬЗОВАННИЕ КУРИЛЬСКОГО ЧАЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ USE SHRUBBY CINQUEFOIL IN PRODUCTION PASTRY GOODS УДК 664.66.664 ИСПОЛЬЗОВАННИЕ КУРИЛЬСКОГО ЧАЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Т.Л. Турбянова 1, Г.Ц. Цыбикова 2 (Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (ВСГУТУ),

Подробнее

Межлабораторная воспроизводимость Линейность

Межлабораторная воспроизводимость Линейность Валидация аналитических методов: практическое применение. Писарев В.В., к.х.н., МВА, заместитель генерального директора ФГУП «Государственный научный центр по антибиотикам», Москва (www.pisarev.ru) Введение

Подробнее

1. Содержание дисциплины «Товароведение и экспертиза товаров и услуг»

1. Содержание дисциплины «Товароведение и экспертиза товаров и услуг» 1. Содержание дисциплины «Товароведение и экспертиза товаров и услуг» Тема 1. Предмет, цель и содержание товароведения как науки. Требования к товарам. Свойства товаров. Товароведная классификация товаров.

Подробнее

Т.А. Акташ. 3 курс, Институт международного сервиса, туризма и иностранных языков науч. рук. ст. преп. А.А. Пересада

Т.А. Акташ. 3 курс, Институт международного сервиса, туризма и иностранных языков науч. рук. ст. преп. А.А. Пересада Т.А. Акташ 3 курс, Институт международного сервиса, туризма и иностранных языков науч. рук. ст. преп. А.А. Пересада Акцизное налогообложение алкогольной продукции, история обложения и перспективы развития

Подробнее

Оглавление. Форма 7. Формат представления в электронной форме декларации об. объеме производства и оборота этилового спирта. 3

Оглавление. Форма 7. Формат представления в электронной форме декларации об. объеме производства и оборота этилового спирта. 3 Утвержден приказом Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка от 2013 г. представления в электронной форме деклараций об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта,

Подробнее

Шотландия Манки Шолдер - смесь трех односолодовых спиртов с винокурен шотландского региона Спейсайд (Speyside) Балвени, Гленфиддик и Киниви. Monkey Sh

Шотландия Манки Шолдер - смесь трех односолодовых спиртов с винокурен шотландского региона Спейсайд (Speyside) Балвени, Гленфиддик и Киниви. Monkey Sh май 2015 Шотландия Манки Шолдер - смесь трех односолодовых спиртов с винокурен шотландского региона Спейсайд (Speyside) Балвени, Гленфиддик и Киниви. Monkey Shoulder "обезьянье плечо" травма плеча, профессиональный

Подробнее

Технико-экономическое обоснование эффективности тестораскаточной машины с охлаждением теста

Технико-экономическое обоснование эффективности тестораскаточной машины с охлаждением теста УДК 664.6 Технико-экономическое обоснование эффективности тестораскаточной машины с охлаждением теста канд. техн. наук Андреев А.Н. andreevanatoly@yandex.ru Санкт-Петербургский национальный исследовательский

Подробнее

ОПТОВЫЙ ПРАЙС ТОРГОВОЙ МАРКИ «ЛЕДЕНЦОВАЯ ФАБРИКА»

ОПТОВЫЙ ПРАЙС ТОРГОВОЙ МАРКИ «ЛЕДЕНЦОВАЯ ФАБРИКА» п/п 2016 г. АВГУСТ ОПТОВЫЙ ПРАЙС ТОРГОВОЙ МАРКИ «ЛЕДЕНЦОВАЯ ФАБРИКА» Наименование продукции Фото продукции Габаритный размер формы/размер леденца 1 Набор «Кошечка-Китти» Стоимость за ед. продукции, руб.,

Подробнее

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ НЕРАФИНИРОВАННОЕ

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ НЕРАФИНИРОВАННОЕ СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ НЕРАФИНИРОВАННОЕ Russian quality system Sunflower oil Unrefined Дата введения 2015-10-01 1 Область применения Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное

Подробнее

В этом случае можно проводить процесс перекристаллизации

В этом случае можно проводить процесс перекристаллизации ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ УДК 532785 ОЧИСТКА ВЕЩЕСТВ ОТ ПРИМЕСЕЙ ПУТЕМ ИХ ПЕРЕКРИСТАЛЛИЗАЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИНАРНЫХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ ГА Носов, профессор; ДА Попов, научный сотрудник НИ

Подробнее

Паспорт фонда оценочных средств

Паспорт фонда оценочных средств Паспорт фонда оценочных средств п/п Контролируемые разделы (темы) дисциплины 1 Качество продукции как социально-экономическая категория. Государственное регулирование качества. 2 Методы определения качества.

Подробнее

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ Sunflower oil Refined and deodorized. Дата введения 2015-07-01 1 Область применения Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное

Подробнее

отзыв Актуальность темы диссертационной работы

отзыв Актуальность темы диссертационной работы отзыв официального оппонента Зубцова Ю.Н., доктора медицинских наук, профессора, на диссертационную работу Симаковой Инны Владимировны «Научные и прикладные аспекты обеспечения безопасности продукции быстрого

Подробнее

Электронный архив УГЛТУ

Электронный архив УГЛТУ п/п Наименование параметра Таблица 2 Сушильные камеры УСД Вихрь 2-1,6 Вихрь 4,5-3,2 Вихрь 9-6,2 1 Объем камеры, куб.м. 1,9 4,6 8,9 2 Длина камеры 1,6 3,2 6,2 3 4 5 6 7 Производительность, куб.м. в месяц

Подробнее

Influence of extracts of wild-growing fruits and berries on the color of minced semi-finished products from poultry Shestopalova I.A., Uvarova N.A.

Influence of extracts of wild-growing fruits and berries on the color of minced semi-finished products from poultry Shestopalova I.A., Uvarova N.A. УДК 37.5 Влияние экстрактов дикорастущих плодов и ягод на цвет рубленых полуфабрикатов из мяса птицы Шестопалова И.А., Уварова Н.А. irina_1_83@mail.ru Санкт-Петербургский государственный институт холода

Подробнее

Планируемые результаты

Планируемые результаты Планируемые результаты В результате изучения органической химии на базовом уровне ученик должен знать / понимать важнейшие химические понятия: вещество, химический элемент, атом, молекула, ковалентная

Подробнее

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ЛИКЕРОВ НА БАЗЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ СИБИРИ

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ЛИКЕРОВ НА БАЗЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ СИБИРИ РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ЛИКЕРОВ НА БАЗЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ СИБИРИ Рахимова М.Ф., Левин Б.Д., Крымкова В.Г. Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия The paper presents the formulation

Подробнее

Разделение и распознавание органических веществ в растительных и пищевых объектах

Разделение и распознавание органических веществ в растительных и пищевых объектах УДК 664 Разделение и распознавание органических веществ в растительных и пищевых объектах К. т. н. Л.И. Маркитанова Качество пищевых продуктов это совокупность свойств, отражающих способность продукта

Подробнее

ЗАО «МЗБН» февраль, 2015

ЗАО «МЗБН» февраль, 2015 ЗАО «МЗБН» февраль, 2015 Газированные напитки Мохито Classic Напиток безалкогольные газированный «Мохито classic» освежающий газированный напиток со вкусом лайма и мяты. Мохито не просто напиток, это в

Подробнее

Классификация и реологическая оценка качества слоеных хлебобулочных изделий

Классификация и реологическая оценка качества слоеных хлебобулочных изделий УДК 664.6. Классификация и реологическая оценка качества слоеных хлебобулочных изделий Андреев А.Н. andreevanatoly@yandex.ru Санкт-Петербургский национальный университет информационных технологий, механики

Подробнее

Депутаты Законодательного собрания \

Депутаты Законодательного собрания \ Председателю Законодательного собрания Ленинградской области Уважаемый Сергей Михайлович! 1 0 ДЕК 2014 В соответствии со статьей 31 Устава Ленинградской области вносим на рассмотрение Законодательного

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых

Подробнее

Презентация сиропа Премиум

Презентация сиропа Премиум Презентация сиропа Премиум Наш продукт сироп Премиум Описание Сироп Премиум - уникальный сироп для производства безалкогольных и сокосодержащих напитков, творожных масс, молочнокислых продуктов, муссов,

Подробнее

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КЕТОНОВЫХ ТЕЛ В МОЛОКЕ ПО МЕТОДУ ТРУБКИ Р.Я. В СДВОЕННЫХ КОЛБАХ ПО КОНДРАХИНУ И.П.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КЕТОНОВЫХ ТЕЛ В МОЛОКЕ ПО МЕТОДУ ТРУБКИ Р.Я. В СДВОЕННЫХ КОЛБАХ ПО КОНДРАХИНУ И.П. УДК 619:616-085.36:616.153.284 ОПРЕДЕЛЕНИЕ КЕТОНОВЫХ ТЕЛ В МОЛОКЕ ПО МЕТОДУ ТРУБКИ Р.Я. В СДВОЕННЫХ КОЛБАХ ПО КОНДРАХИНУ И.П. Кондрахин И.П. д.в.н., профессор (ЮФ «КАТУ» НАУ) Сенчук И.В. ассистент (ЮФ

Подробнее

Влияние фосфолипидов и ферментных препаратов на реологические свойства теста и качество вафель функционального назначения

Влияние фосфолипидов и ферментных препаратов на реологические свойства теста и качество вафель функционального назначения УДК 664.6. Влияние фосфолипидов и ферментных препаратов на реологические свойства теста и качество вафель функционального назначения Андреев А.Н., Иванова О.О. andreevanatoly@yandex.ru Санкт-Петербургский

Подробнее

МИРОВОЙ И РОССИЙСКИЙ РЫНОК ПИВА. (демо-версия) МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ПИВА 2010

МИРОВОЙ И РОССИЙСКИЙ РЫНОК ПИВА. (демо-версия) МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ПИВА 2010 МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ (демо-версия) МИРОВОЙ И РОССИЙСКИЙ РЫНОК ПИВА 10 +7 (499) 409-3696 www.grconsulting.ru Copyright Global Reach Consulting (GRC) 1 КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИССЛЕДОВАНИИ Маркетинговое

Подробнее

ПОКАЗАТЕЛИ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОБРАЗОВАНИЯ

ПОКАЗАТЕЛИ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОБРАЗОВАНИЯ УДК 378.14.015.62 48 ПОКАЗАТЕЛИ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОБРАЗОВАНИЯ Цветков В.Я., д.т.н., д.э.н., профессор, Московский государственный университет геодезии и картографии,, E-mail:cvj2@list.ru Аннотация. Рассмотрены

Подробнее

ХУДЯКОВА ОЛЬГА ДМИТРИЕВНА ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРИТЕРИЕВ ИДЕНТИФИКАЦИИ КАЧЕСТВА ПЛОДОВО - ЯГОДНЫХ НАСТОЕК,

ХУДЯКОВА ОЛЬГА ДМИТРИЕВНА ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРИТЕРИЕВ ИДЕНТИФИКАЦИИ КАЧЕСТВА ПЛОДОВО - ЯГОДНЫХ НАСТОЕК, U^ri^ На правах рукописи ХУДЯКОВА ОЛЬГА ДМИТРИЕВНА ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРИТЕРИЕВ ИДЕНТИФИКАЦИИ КАЧЕСТВА ПЛОДОВО ЯГОДНЫХ НАСТОЕК, Специальность 5.) 8.15 товароведение пищевых

Подробнее

План конспекта по теме

План конспекта по теме План конспекта по теме Алканы ( предельные или насыщенные углеводороды, парафины ) Фамилия, имя, группа Алканы это выписать определение Гомологический ряд алканов: составьте таблицу первых десяти представителей

Подробнее

ТЕМАТИКА ВЫПУСКНЫХ АТТЕСТАЦИОННЫХ РАБОТ

ТЕМАТИКА ВЫПУСКНЫХ АТТЕСТАЦИОННЫХ РАБОТ ТЕМАТИКА ВЫПУСКНЫХ АТТЕСТАЦИОННЫХ РАБОТ 1. Характеристика идентификационных признаков товаров с целью их классификации по ТН ВЭДЕАЭС (на примере группы товаров). 2. Отбор проб (образцов) отдельных групп

Подробнее

РЫНОК НЕРУДНЫХ МАТЕРИАЛОВ (ПЕСОК, ГРАВИЙ, ЩЕБЕНЬ)

РЫНОК НЕРУДНЫХ МАТЕРИАЛОВ (ПЕСОК, ГРАВИЙ, ЩЕБЕНЬ) РЫНОК НЕРУДНЫХ (ПЕСОК, ГРАВИЙ, ЩЕБЕНЬ) МОСКВА 2014 СОДЕРЖАНИЕ ОГЛАВЛЕНИЕ... 3 МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ... 8 ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ... 10 СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ И СХЕМ... 13 ИНФОРМАЦИЯ

Подробнее

1. Пояснительная записка

1. Пояснительная записка 1. Пояснительная записка Рабочая программа учебной дисциплины "Контроль качества продукции и услуг" предназначена для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников

Подробнее

ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ТОНКОДИСПЕРСНОЕ МОДИФИЦИРОВАННОЕ МОТОРНОЕ ТОПЛИВО

ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ТОНКОДИСПЕРСНОЕ МОДИФИЦИРОВАННОЕ МОТОРНОЕ ТОПЛИВО ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ТОНКОДИСПЕРСНОЕ МОДИФИЦИРОВАННОЕ МОТОРНОЕ ТОПЛИВО Акулов Н.И., Балабышко А.М., Михайлов О.В., Юдаев В.Ф. Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского

Подробнее

Перспективы и проблемы. к.т.н. В.В.Булатников

Перспективы и проблемы. к.т.н. В.В.Булатников «Биодизель». Перспективы и проблемы. Главный технолог ОАО «ВНИИ НП» Главный технолог ОАО ВНИИ НП к.т.н. В.В.Булатников Распоряжение Президента РФ от 17 декабря 2009 г. N 861-рп "О Климатической доктрине

Подробнее

Компетенция 10+ «Лабораторный химический анализ» «Анализ соковой продукции, анализ шоколада, приготовление растворов»

Компетенция 10+ «Лабораторный химический анализ» «Анализ соковой продукции, анализ шоколада, приготовление растворов» Конкурсное задание Компетенция 10+ «Лабораторный химический анализ» «Анализ соковой продукции, анализ шоколада, приготовление растворов» Конкурсное задание включает в себя следующие разделы: 1. Введение

Подробнее

Поурочное планирование по химии, 10класс, (1часа в неделю, всего 34 часа), УМК О. С. Габриеляна. ВВЕДЕНИЕ (1 час)

Поурочное планирование по химии, 10класс, (1часа в неделю, всего 34 часа), УМК О. С. Габриеляна. ВВЕДЕНИЕ (1 час) Поурочное планирование по химии, 10класс, (1часа в неделю, всего 34 часа), УМК О. С. Габриеляна Колво часо в Тема урока Элементы содержания Требования к уровню подготовки обучающихся Эксперимент Домашнее

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «МЕТРОЛОГИЯ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «МЕТРОЛОГИЯ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ» МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЕГАЗОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» НЕФТЕГАЗОВЫЙ

Подробнее

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ОБЪЕМ ТРЕБОВАНИЙ Теория строения вещества

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ОБЪЕМ ТРЕБОВАНИЙ Теория строения вещества Программа по химии составлена на основе Обязательного минимума содержания основных образовательных программ Федерального компонента государственных стандартов основного общего и среднего (полного) общего

Подробнее

Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди

Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди Министерство образования Российской Федерации Северо-Кавказский государственный технологический университет Кафедра прикладной биотехнологии Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве

Подробнее

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБА ЛЕГИРОВАНИЯ МЕДЬЮ НА СВОЙСТВА ПОРОШКОВЫХ ШИХТ И ХАРАКТЕРИСТИКИ СПЕЧЕННЫХ МАТЕРИАЛОВ НА ОСНОВЕ ЖЕЛЕЗА

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБА ЛЕГИРОВАНИЯ МЕДЬЮ НА СВОЙСТВА ПОРОШКОВЫХ ШИХТ И ХАРАКТЕРИСТИКИ СПЕЧЕННЫХ МАТЕРИАЛОВ НА ОСНОВЕ ЖЕЛЕЗА ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБА ЛЕГИРОВАНИЯ МЕДЬЮ НА СВОЙСТВА ПОРОШКОВЫХ ШИХТ И ХАРАКТЕРИСТИКИ СПЕЧЕННЫХ МАТЕРИАЛОВ НА ОСНОВЕ ЖЕЛЕЗА КЕТОВ В.М., ВНУКОВ А.А., ДЕМЧЕНКО Е.И.. РОСЛИК И.Г. Национальная металлургическая

Подробнее

ПЕРЕРАБОТКА ДРЕВЕСНЫХ ОТХОДОВ ХВОЙНЫХ ДЕРЕВЬЕВ

ПЕРЕРАБОТКА ДРЕВЕСНЫХ ОТХОДОВ ХВОЙНЫХ ДЕРЕВЬЕВ Химия растительного сырья. 1998. 2. С. 17-23 УДК 634. 0.813 : 674.8 ПЕРЕРАБОТКА ДРЕВЕСНЫХ ОТХОДОВ ХВОЙНЫХ ДЕРЕВЬЕВ В.М. Ушанова, Р.А. Степень, С.М. Репях Сибирский государственный технологический университет

Подробнее

ОЧИСТКА ВОДНЫХ РАСТВОРОВ ГЛИОКСАЛЯ ОТ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ МЕТОДОМ ИОННОГО ОБМЕНА

ОЧИСТКА ВОДНЫХ РАСТВОРОВ ГЛИОКСАЛЯ ОТ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ МЕТОДОМ ИОННОГО ОБМЕНА ЖУРНАЛ ФИЗИЧЕСКОЙ ХИМИИ, 0, том 85, 4, с. 77 776 УДК 54.058 ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ ПРОЦЕССОВ РАЗДЕЛЕНИЯ. ХРОМАТОГРАФИЯ ОЧИСТКА ВОДНЫХ РАСТВОРОВ ГЛИОКСАЛЯ ОТ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ МЕТОДОМ ИОННОГО ОБМЕНА 0 г. В.

Подробнее

СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 1 Министерство образования и науки РФ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Сибирский федеральный университет» СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ

Подробнее

Функция. Исследование функции. 1. Найдите область определения функции у = л/х3-х

Функция. Исследование функции. 1. Найдите область определения функции у = л/х3-х Тема: «Пределы, их свойства» Знания: - определение функции; - определение чётности, нечётности; - определение периодической функции; - определение возрастающей, убывающей функции; - определение предела

Подробнее

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 8 февраля 1985 г. N 283 срок действия установлен с 01.01.1986 до 01.01.1996.

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 8 февраля 1985 г. N 283 срок действия установлен с 01.01.1986 до 01.01.1996. Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 8 февраля 1985 г. N 283 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР ПОЧВЫ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЛЬЦИЯ И МАГНИЯ В ВОДНОЙ ВЫТЯЖКЕ Soils. Methods for

Подробнее

ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ

ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ Аминокапроновая кислота ФС.2.1.0001.15 Аминокапроновая кислота Acidum aminocaproicum Взамен ВФС 42-2720-96 6-Аминогексановая кислота

Подробнее

АРБИТРАЖНЫЙ СУД ГОРОДА МОСКВЫ , г.москва, ул. Большая Тульская, д. 17 именем Российской Федерации решение

АРБИТРАЖНЫЙ СУД ГОРОДА МОСКВЫ , г.москва, ул. Большая Тульская, д. 17  именем Российской Федерации решение 1311_1587728 АРБИТРАЖНЫЙ СУД ГОРОДА МОСКВЫ 115191, г.москва, ул. Большая Тульская, д. 17 http://www.msk.arbitr.ru именем Российской Федерации решение г. Москва Дело А40-150302/10 154-1009 01 марта 2011

Подробнее

Спецификация контрольных измерительных материалов. для проведения в 2015 году единого государственного экзамена. по химии ПРОЕКТ

Спецификация контрольных измерительных материалов. для проведения в 2015 году единого государственного экзамена. по химии ПРОЕКТ Единый государственный экзамен по ХИМИИ Спецификация контрольных измерительных материалов для проведения в 0 году единого государственного экзамена по химии подготовлен Федеральным государственным бюджетным

Подробнее

МОНИТОРИНГ НАЛОГОВОГО ВКЛАДА СУБЪЕКТОВ РЫНКА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В БЮДЖЕТ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

МОНИТОРИНГ НАЛОГОВОГО ВКЛАДА СУБЪЕКТОВ РЫНКА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В БЮДЖЕТ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ 3-2014 г. 08.00.00 экономические науки УДК 612.393.1:336.2(470.62) МОНИТОРИНГ НАЛОГОВОГО ВКЛАДА СУБЪЕКТОВ РЫНКА АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ В БЮДЖЕТ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ Ю. Н. Шестакова ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный

Подробнее

Выявление профессиональных затруднений педагогических работников как ресурс независимой оценки качества образования

Выявление профессиональных затруднений педагогических работников как ресурс независимой оценки качества образования 52 А. Н. Кивалов A. N. Kivalov Выявление профессиональных затруднений педагогических работников как ресурс независимой оценки качества образования Identifying of professional difficulties of the teaching

Подробнее

ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОНФЕТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОНФЕТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОНФЕТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Аспирант Научный руководитель Смолихина П.М. Муратова Е.И. Тамбовский государственный технический университет Кафедра «Технологическое

Подробнее

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПО ХИМИИ. 11 класс Общая химия (1 час в неделю, 34часов)

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПО ХИМИИ. 11 класс Общая химия (1 час в неделю, 34часов) КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПО ХИМИИ 11 класс Общая химия (1 час в неделю, 34часов) Проверяется: 6 практических работ 7 лабораторных работ 4 контрольные работы 5 с применением информационных технологий

Подробнее

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ГАЛЕТ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ГАЛЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАПОРОТНИКА ОРЛЯКА В ПРОИЗВОДСТВЕ ГАЛЕТ Типсина Н.Н., Присухина Н.В., Мельникова Е.В. Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия The possibility of the fern use

Подробнее

Диагностическая тематическая работа 2 по подготовке к ЕГЭ

Диагностическая тематическая работа 2 по подготовке к ЕГЭ Химия 10 класс. Демонстрационный вариант 2 (45 минут) 1 Диагностическая тематическая работа 2 по подготовке к ЕГЭ по ХИМИИ по темам «Кислородсодержащие органические соединения: спирты, фенолы, альдегиды

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. Количество часов по учебному плану 10 кл ч в год, 3ч в неделю, 11 кл 102 ч в год, 3ч в неделю

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. Количество часов по учебному плану 10 кл ч в год, 3ч в неделю, 11 кл 102 ч в год, 3ч в неделю Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Школа 4 «Гармония» с углубленным изучением отдельных предметов» городского округа Самара РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Предмет химия_ Класс 0- Количество часов

Подробнее

Аналитическая записка по налоговым поступлениям в Республике Башкортостан по видам экономической деятельности за 2014 год

Аналитическая записка по налоговым поступлениям в Республике Башкортостан по видам экономической деятельности за 2014 год 1 Аналитическая записка по налоговым поступлениям в Республике Башкортостан по видам экономической деятельности за 2014 год 1. Поступления в бюджеты всех уровней по территории РБ Республика Башкортостан

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» Кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К лабораторно-практическому занятию «Основы сенсорного

Подробнее

Аннотация программы подготовки специалистов среднего звена

Аннотация программы подготовки специалистов среднего звена Аннотация программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 32.02.01 Медико-профилактическое дело 1. Общие положения 1.1. Определение Программа подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ)

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. Косметическая химия «Парикмахерское искусство» дисциплины: для специальности: Тюмень 2011г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА. Косметическая химия «Парикмахерское искусство» дисциплины: для специальности: Тюмень 2011г. Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тюменский государственный нефтегазовый университет»

Подробнее

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ПАВ ИЗ ВОДНОГО РАСТВОРА

ИЗВЛЕЧЕНИЕ ПАВ ИЗ ВОДНОГО РАСТВОРА УДК 504.4.054 ИЗВЛЕЧЕНИЕ ПАВ ИЗ ВОДНОГО РАСТВОРА Жилякова В.В., студент Россия,105005, г. Москва, МГТУ им. Н.Э. Баумана, кафедра «Экология и промышленная безопасность» Научный руководитель: Козодаев А.С.,

Подробнее

К ОПТИМАЛЬНОЙ КЛАСТЕРИЗАЦИИ МНОГОМЕРНЫХ ВЕКТОРОВ

К ОПТИМАЛЬНОЙ КЛАСТЕРИЗАЦИИ МНОГОМЕРНЫХ ВЕКТОРОВ К ОПТИМАЛЬНОЙ КЛАСТЕРИЗАЦИИ МНОГОМЕРНЫХ ВЕКТОРОВ Яньков В.Ю., Чернов Е.А. Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского Аннотация. Статья посвящена разработке одного

Подробнее

Зайцева Елена Александровна МЕТОДЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ВЫЯВЛЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Зайцева Елена Александровна МЕТОДЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ВЫЯВЛЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - УЧЕБНО-НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ

Подробнее

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 6»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 6» Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа 6» Программа рекомендована Утверждаю к работе педагогическим Директор МБОУ «Средняя советом школы общеобразовательная

Подробнее

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ

ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия» ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ по стандартизации и качеству продукции для абитуриентов, на основе среднего специального

Подробнее

Исследование свойств поверхностно-активных веществ (ПАВ) с целью применения в методах увеличения нефтеотдачи пластов

Исследование свойств поверхностно-активных веществ (ПАВ) с целью применения в методах увеличения нефтеотдачи пластов Исследование свойств поверхностно-активных веществ (ПАВ) с целью применения в методах увеличения нефтеотдачи пластов Д.В. Нуриев (институт «ТатНИПИнефть») Особенностью современного этапа развития нефтяной

Подробнее

2 Курсовая Качество продукции и защита прав потребителей Содержание Введение... 3 Глава 1. Теоретические основы понятия качество продукции,

2 Курсовая Качество продукции и защита прав потребителей Содержание Введение... 3 Глава 1. Теоретические основы понятия качество продукции, 2 Курсовая Качество продукции и защита прав потребителей Содержание Введение... 3 Глава 1. Теоретические основы понятия качество продукции, показатели и методы оценки его уровня... 5 1.1 Качество продукции:

Подробнее

ОКСТУ 5309 Дата введения 1995-01-01. ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации

ОКСТУ 5309 Дата введения 1995-01-01. ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ГОСТ 30028.3-93 Группа Л19 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СРЕДСТВА ЗАЩИТНЫЕ ДЛЯ ДРЕВЕСИНЫ Экспресс-метод испытания огнезащищающей способности Wood-protecting preparations. Express-method testing inflammable

Подробнее

РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА СГУЩЕННОГО

РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА СГУЩЕННОГО Бочарова Е.С., студент 5-го курса технологического факультета, ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности», Россия, г. Кемерово Научный руководитель: Брезе О.Э., доцент, канд.

Подробнее

ВЫДЕЛЕНИЕ И ОЧИСТКА БЕНЗОЙНОЙ КИСЛОТЫ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ПЛАВЛЕНИЯ

ВЫДЕЛЕНИЕ И ОЧИСТКА БЕНЗОЙНОЙ КИСЛОТЫ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ПЛАВЛЕНИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА «ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ» А. И. Рахимов, Л. А. Бутковская ВЫДЕЛЕНИЕ И ОЧИСТКА БЕНЗОЙНОЙ КИСЛОТЫ.

Подробнее

Демонстрационный вариант. итоговой работы. 10 класс, общий уровень. Часть 1

Демонстрационный вариант. итоговой работы. 10 класс, общий уровень. Часть 1 1 2 Демонстрационный вариант итоговой работы по ХИМИИ 10 класс, общий уровень Инструкция по выполнению работы На выполнение работы по химии отводится 1,5 часа (90 минут). Работа состоит из трёх частей,

Подробнее

Исследование физико-химических и микробиологических показателей закваски алтайского кисломолочного напитка чеген

Исследование физико-химических и микробиологических показателей закваски алтайского кисломолочного напитка чеген УДК 637.146.1 Исследование физико-химических и микробиологических показателей закваски алтайского кисломолочного напитка чеген Букачакова Л.Ч. lbukachakova@mail.ru ГНУ Горно-Алтайский научно-исследовательский

Подробнее

Приложение к основной образовательной программе среднего общего образования, утверждённой приказом директора МБОУ СОШ 5 от

Приложение к основной образовательной программе среднего общего образования, утверждённой приказом директора МБОУ СОШ 5 от Приложение к основной образовательной программе среднего общего образования, утверждённой приказом директора МБОУ СОШ 5 от 01.06.2016 203 РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Предмет: Химия Класс: 11 Количество часов (всего):

Подробнее

Перечень элементов содержания, проверяемых на вступительном экзамене по ХИМИИ

Перечень элементов содержания, проверяемых на вступительном экзамене по ХИМИИ Перечень элементов содержания, проверяемых на вступительном экзамене по ХИМИИ Предметное тестирование позволяет оценить уровень общеобразовательной подготовки по химии выпускников IX классов общеобразовательных

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по применению дезинфицирующего средства Октенидерм фирмы Шюльке и Майр ГмбХ (Германия) Москва 2002 г. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по применению

Подробнее

по выполнению курсовой работы по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров»

по выполнению курсовой работы по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров» Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Мичуринский государственный аграрный университет» Технологический институт

Подробнее

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП. 02 Физиология питания

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП. 02 Физиология питания РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП. 0 Физиология питания 013г. 1 Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее ФГОС) по

Подробнее

Х А Р Ь К О В С К А Я Э Л Е К Т Р О Т Е Х Н И Ч Е С К А Я К О М П А Н И Я. Установка для получения высокооктановых бензинов ОКТАН - 95

Х А Р Ь К О В С К А Я Э Л Е К Т Р О Т Е Х Н И Ч Е С К А Я К О М П А Н И Я. Установка для получения высокооктановых бензинов ОКТАН - 95 Страница 1 Установка для получения высокооктановых бензинов ОКТАН - 95 В основу технологического процесса получения высокооктановых бензинов положен разработанный нашими учёными и инженерами метод электрофизической

Подробнее

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Шадринский медицинский колледж»

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Шадринский медицинский колледж» Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Шадринский медицинский колледж» РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Химия Шадринск 2011 1 Рабочая программа

Подробнее

СТАНДАРТ ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО ХИМИИ

СТАНДАРТ ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО ХИМИИ СТАНДАРТ ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО ХИМИИ Изучение химии на ступени основного общего образования направлено на достижение следующих целей: освоение важнейших знаний об основных понятиях и законах

Подробнее

ЭКЗАМЕННАЦИОННАЯ РАБОТА ПО ХИМИИ 10 класс Вариант 0

ЭКЗАМЕННАЦИОННАЯ РАБОТА ПО ХИМИИ 10 класс Вариант 0 ЭКЗАМЕННАЦИОННАЯ РАБОТА ПО ХИМИИ 10 класс Вариант 0 Город Школа Класс Фамилия Имя Отчество На выполнение работы отводится 2 часа (90 минут). Работа состоит из 2 частей, содержащих 33 задания. 2015 г. Экзаменационная

Подробнее

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ОДНОРОДНЫХ ГРУПП ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ОДНОРОДНЫХ ГРУПП ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ОДНОРОДНЫХ ГРУПП ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ 100800.62 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ» ОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМ ОБУЧЕНИЯ РАЗДЕЛ 2: «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТОВАРОВ

Подробнее

РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТНОЙ ЛИНИИ ТВОРОЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ

РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТНОЙ ЛИНИИ ТВОРОЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТНОЙ ЛИНИИ ТВОРОЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ 132 Г.К. Альхамова Ассортимент молочной и кисломолочной продукции довольно разнообразен. Однако, по результатам проведённого обзора рынка творожных продуктов

Подробнее