Маленький салат с перепелиными грудками 18 и под бальзамико Salad with fried quail breast in Balsamico

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Маленький салат с перепелиными грудками 18 и под бальзамико Salad with fried quail breast in Balsamico"

Транскрипт

1 Закуски Листья салата с поджаренными овощами 16 под Соусом из шафрана (вегетарианское блюдо) Assorted salads from the market with roasted vegetables in saffron dressing (vegetarian) Маленький салат с перепелиными грудками 18 и под бальзамико Salad with fried quail breast in Balsamico Салат со спаржей и тунцом под травяным соусом 18 Asparagus salad with tuna in herbal vinaigrette Карпачо из говядины с песто и пармезаном на маленьком салате 18 Carpaccio of beef with pesto and Parmesan and a small salad Террин из омара и королевских креветок 20 на креме с икрой форели Terrine of lobster and king prawns on trout caviar cream Маленький полевой салат с 20 поджаренной гусиной печенью под тыквенным соусом Small lamb s lettuce salad with roasted goose liver on pumpkin oil dressing

2 Супы Суп крем из спаржи 9 с перепелиным яйцом Cream soup of asparagus with quail egg (vegetarian Говяжий бульон 10 с трюфельными клецками Consommé double with truffle dumplings Гороховый суп-крем с 9 клецками из копченой форели Sugar snap pea cream soup with dumplings of smoked trout Суп-крем из омара с речными раками 11 Lobster bisque with crayfish Горячие промежуточные блюда Поджаренная в масле белая и зеленая спаржа с пармезаном 19 Как главное блюдо 32 Green and white asparagus (vegetarian) 19 with brown butter and Parmesan as main course 32 Региональное филе палии 17 с зеленью и La Ratte картофелем Как главное блюдо 27 Black Forest brook trout fried with herbs 17 La Ratte potatoes as main course 27

3 Блюда из рыбы Поджаренное филе судака под соусом шардоне 34 и молодой картофель Filet of pikeperch in Chardonnay sauce with new potatoes Тунец под шафрановый соусом и красным рисом 34 Tuna in saffron sauce red rice Королевские креветки с черными макаронами 34 под соусом из омара King prawns with black noodles on lobster sauce Рагу из омара под соусом из шампанского 35 и домашними макаронами Ragout of lobster in Champagne sauce with homemade noodles Медальон из Лопиуса с луком-порей и трюфелем 36 под соусом шабли и басмати рис Medallion of monk fish with leek and truffle on Chablis sauce with Basmati Rice Мы можем приготовить все блюда без добавления лактозы и глютенa Ко всем мясным блюдам подаются сезонные овощи To all our dishes we serve seasonal vegetables. Please ask for gluten- and lactose free preparation.

4 Мясные блюда Цесарка с грибами в сливках и домашними макаронами 33 Supreme of guinea fowl with mushrooms in cream homemade noodles Медальон из телятины со спаржей под лучным соусом и блинчиками с зеленью 34 Medallion of veal with Baden asparagus chive sauce and herbal pancake Ирландская говядина с гусиной печенью 35 под трюфельным соусом и с картофельной запеканкой Tournedo of Irish pasture beef with goose liver in truffle sauce with potato gratin Утиная грудка барбари под смородиновым соусом 33 и картофельными оладьями Breast of Barbarie duck on cassis sauce with potato fritter Печеная баранина с песто под бургундским соусом 34 и картофельной запеканкой Rack of lamb with pesto crust in Burgundy sauce with potato gratin Мы можем приготовить все блюда без добавления лактозы и глютенa Ко всем мясным блюдам подаются сезонные овощи To all our dishes we serve seasonal vegetables. Please ask for gluten- and lactose free preparation.

5 Сыр Различные виды французских сыров 15 с хлебом с орехами и грушей и горчицей из инжира Selection of French cheese with pear nut bread and fig mustard Десерты Малиновое крем брюле с ванильным мороженным 13 Créme Brulée of raspberries with vanilla ice cream Трилогия из клубники 13 Triologie of strawberries Манго-кориандр, гранатный, 14 йогурт-лимонный сорбет с фруктами Fruit plate with sorbets of mango-coriander, pomegranate and yoghurt sweet-lime Симфония «Маленький Принц» 14 Symphony "The Little Prince" Десертное ассорти 15 Dessert variation К десертам подаются шоколадные конфеты, приготовленные шеф-поваром

TITBITS FROM ALBA ОСОБЫЕ БЛЮДА ИЗ АЛЬБЫ DELICACIES ГАСТРОНОМ

TITBITS FROM ALBA ОСОБЫЕ БЛЮДА ИЗ АЛЬБЫ DELICACIES ГАСТРОНОМ Truffle salad TITBITS FROM ALBA ОСОБЫЕ БЛЮДА ИЗ АЛЬБЫ Lobster soup with truffle Суп из омаров с трюфелями CHF 78.00 Snow-White Light surprise of salad with truffle White tender polenta from Venice au gratin

Подробнее

вегетарианское блюдо острое блюдо новое блюдо

вегетарианское блюдо острое блюдо новое блюдо МЕНЮ вегетарианское блюдо острое блюдо новое блюдо САЛАТЫ САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ / С КРЕВЕТКАМИ 295,- / 325,- ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ / WARM SALMON SALAD 295,- САЛАТ С МОРСКИМИ ВОДОРОСЛЯМИ ЧУКА 240,- паприкой,

Подробнее

Passport to Russian. This booklet is a first draft. Any suggestions for improvement, expansion or modification would be most welcome.

Passport to Russian. This booklet is a first draft. Any suggestions for improvement, expansion or modification would be most welcome. Passport to Russian Introduction This booklet contains lists of themed everyday vocabulary useful for real-life situations in Russia. Topic-related expressions and vocabulary are provided in an attempt

Подробнее

Групповое меню (для 20 и более человек)

Групповое меню (для 20 и более человек) РЕСТОРАН DIANA Фуршеты фирменные мероприятия общественные события Mgr. Michael Kučera, моб. тел.: +420 777 77 40 40 Порядок выбора вашего меню в таблице ассортимента: Групповое меню (для 20 и более человек)

Подробнее

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ И ДИЧИ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ И ДИЧИ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ И ДИЧИ Стейк индейки на гриле со спаржей в беконе и сырным соусом 150/50/30 г 620 ккал 430-00 Кордон Блю с миксом овощей Цыплёнок табака с чесночным соусом 160/100г 540 ккал 400

Подробнее

Японская кухня СУШИ ГУНКАНЫ САШИМИ РОЛЛЫ САЛАТЫ. Ролл с ананасом и копченым лососем 210 г 90 грн Рис, копченый лосось, сыр фета, ананас,

Японская кухня СУШИ ГУНКАНЫ САШИМИ РОЛЛЫ САЛАТЫ. Ролл с ананасом и копченым лососем 210 г 90 грн Рис, копченый лосось, сыр фета, ананас, Японская кухня СУШИ Лосось 33 г 30 грн Ролл с ананасом и копченым лососем 210 г 90 грн Рис, копченый лосось, сыр фета, ананас, Аляска 210 г 85 грн Рис, лосось, огурец, авокадо, икра красная, кунжут Лосось

Подробнее

Здоровое питание детей от года до пяти лет

Здоровое питание детей от года до пяти лет (p.1, front cover) Растим здорового ребенка Здоровое питание детей от года до пяти лет Russian translation of Getting a good start: healthy eating from one to five (p.2) Растим здорового ребенка Каждому

Подробнее

Друзья, приветствуем вас в сети «ТАРЕЛКА. Это кафе»!

Друзья, приветствуем вас в сети «ТАРЕЛКА. Это кафе»! Друзья, приветствуем вас в сети «ТАРЕЛКА. Это кафе»! Вот уже более трех лет мы вместе с вами бьемся за счастье. Потому что это, собственно, наш слоган. Как нам кажется, мы заняли в Туле (и не только в

Подробнее

Первое кафе в венском стиле в жизни Санкт-Петербурга

Первое кафе в венском стиле в жизни Санкт-Петербурга Первое кафе в венском стиле в жизни Санкт-Петербурга На Кронверкском проспекте 23 в доме Горького, напротив метро Горьковская Тел. 232-94-93, факс 232-86-28 Уважаемые гости! Сердечно приглашаем Вас в наше

Подробнее

Где встретить новый год?

Где встретить новый год? Тюмень екатеринбург Первая консьерж-служба Тюмени МОСКВА санкт-петербург Где встретить новый год? Тюмень Granny`s Bar Домашние посиделки у «Голубого огонька» с оливье и наливками Granny`s Bar предлагает

Подробнее

Гавриил Серов. Год семейной кухни

Гавриил Серов. Год семейной кухни Гавриил Серов Год семейной кухни Все знакомы с жанром кулинарных разделов блескучих журнальчиков: повар дорогого ресторана делится с домашними хозяйками фирменными рецептами. Перечисляются столь необычные

Подробнее

(p.1 front cover) Советы по введению прикорма От молока к еде с общего стола

(p.1 front cover) Советы по введению прикорма От молока к еде с общего стола (p.1 front cover) Советы по введению прикорма От молока к еде с общего стола Russian translation of Weaning made easy: moving from milk to family meals (p.2) Советы по введению прикорма Каждому родителю

Подробнее

Новый год будет вкусным!

Новый год будет вкусным! Хорхе Севилья, бренд-шеф сети гастрономов «Глобус Гурмэ» Новый год будет вкусным! Бренд-шеф «Глобус Гурмэ» подумал о том, как порадовать наших клиентов, и создал специальное новогоднее меню. О его идеях

Подробнее

Кормление: можно и нельзя

Кормление: можно и нельзя Кормление: можно и нельзя Примечание: теоретически любой продукт (будь то овощ, фрукт, зерно, животный белок или что-то другое) может вызвать аллергическую реакцию, поэтому главное правило при введении

Подробнее

как подать себя руководство как подать себя сексуально как подать себя сладко как подать себя эффективно как подать себя, книга как подать себя.

как подать себя руководство как подать себя сексуально как подать себя сладко как подать себя эффективно как подать себя, книга как подать себя. как подать себя руководство как подать себя сексуально как подать себя сладко как подать себя эффективно как подать себя, книга как подать себя. пособие для ищущих работу как подать себя? как подать селедку

Подробнее

Как готовили наши бабушки

Как готовили наши бабушки Как готовили наши бабушки Лет сто назад не было кухонь, оборудованных по последнему слову техники, даже в богатых домах люди не имели холодильников, кухонных комбайнов, микроволновок, пластиковых упаковок,

Подробнее

Советы по детскому питанию

Советы по детскому питанию Советы по детскому питанию для «дневных родителей» и работников яслей Содержание Вступление Дети до 6 месяцев Дети 6-9 месяцев Дети 9-12 месяцев Дети от одного до двух лет Что важно знать в отношении детей

Подробнее

Эми Казуко СОВСЕМ НЕ ЭКЗОТИКА ВКУСНО, МОДНО И ДОСТУПНО. Москва

Эми Казуко СОВСЕМ НЕ ЭКЗОТИКА ВКУСНО, МОДНО И ДОСТУПНО. Москва Эми Казуко СУШИ СОВСЕМ НЕ ЭКЗОТИКА ВКУСНО, МОДНО И ДОСТУПНО Москва 2005 Суши образец чистоты, свежести вкуса и изысканности сегодня невероятно популярны. Это и закуска, и основное блюдо настоящего японского

Подробнее

Доклад. Зачем человек ест? Тема: Выполнила ученица 8 «А» класса. Бехтер М.

Доклад. Зачем человек ест? Тема: Выполнила ученица 8 «А» класса. Бехтер М. Доклад Тема: Зачем человек ест? Выполнила ученица 8 «А» класса Бехтер М. ЗАЧЕМ ЧЕЛОВЕК ЕСТ. КАКОЙ ДОЛЖНА БЫТЬ НАША ПИЩА? Что такое хорошо и что такое плохо. Чтобы быть всегда здоровым, Бодрым, стройным

Подробнее

От бородинского хлеба до французского багета

От бородинского хлеба до французского багета От бородинского хлеба до французского багета От бородинского хлеба до французского багета / Фотографии : Valentin Duval / Romain Pages Éditions Оглавление Введение 5 Использование хлебопечки Home Bread

Подробнее

RIVIERA DEI FIORI & COTE D AZUR GUIDA 2015/2016

RIVIERA DEI FIORI & COTE D AZUR GUIDA 2015/2016 RIVIERA DEI FIORI & COTE D AZUR GUIDA 2015/2016 06 08 RIVIERA DEI FIORI 07 Riviera dei fiori COSTA AZZURRA 09 Costa azzurra 10 EVENTI 11 Grandi Eventi 11 PORTI 12 Porti 13 Porti 14 15 PISTA CICLABILE SPORT

Подробнее

Ликеры: джин, водка, ром, виски, различные ликеры, бренди Коктейли: предложенные в текущий день

Ликеры: джин, водка, ром, виски, различные ликеры, бренди Коктейли: предложенные в текущий день Насладитесь пакетом «все включено» нашего отеля! Что можно и чего нельзя по программе все включено : Когда? Еда и напитки без ограничений; алкогольные и безалкогольные напитки во время еды и с 11:00 до

Подробнее

От бородинского хлеба до французского багета

От бородинского хлеба до французского багета От бородинского хлеба до французского багета От бородинского хлеба до французского багета / Фотографии : Valentin Duval / Romain Pages Éditions Оглавление Введение 5 Использование хлебопечки Home Bread

Подробнее

Министерство здравоохранения Республики Беларусь. Республиканские санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы

Министерство здравоохранения Республики Беларусь. Республиканские санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы Министерство здравоохранения Республики Беларусь Республиканские санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы Санитарные правила и нормы 11 63 РБ 98 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И БЕЗОПАСНОСТИ

Подробнее

NIKOLAI ERDMAN THE SUICIDE (excerpt) Translated by John Freeman

NIKOLAI ERDMAN THE SUICIDE (excerpt) Translated by John Freeman САМОУБИЙЦА (отрывок) Н.Р.ЭРДМАН Действие первое Комната в квартире Семена Семеновича. Ночь. Явление первое На двуспальной кровати спят супруги Подсекальниковы Семен Семенович и Мария Лукьяновна. Семен

Подробнее

можно ли давать ребенку в 7 месяцев огурец можно ли давать ребенку в 7 месяцев хлеб можно ли давать ребенку в 7 месяцев яйцо можно ли давать ребенку

можно ли давать ребенку в 7 месяцев огурец можно ли давать ребенку в 7 месяцев хлеб можно ли давать ребенку в 7 месяцев яйцо можно ли давать ребенку можно ли давать ребенку в 7 месяцев огурец можно ли давать ребенку в 7 месяцев хлеб можно ли давать ребенку в 7 месяцев яйцо можно ли давать ребенку в 8 лет аспирин можно ли давать ребёнку в 8 месяцев

Подробнее

Если хочешь, будь здоров!

Если хочешь, будь здоров! Станица Стародеревянковская Каневского района Краснодарского края Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 5 им. В.И. Данильченко Если хочешь, будь здоров! Классный

Подробнее

Инструкция по эксплуатации, монтажу и подключению

Инструкция по эксплуатации, монтажу и подключению RU Инструкция по эксплуатации, монтажу и подключению Электрическая встраиваемая независимая духовка Электрическая встраиваемая независимая духовка Уважаемый покупатель! Предназначение Инструкция Благодарим

Подробнее

L I VING STANDARDS OF POPULATION

L I VING STANDARDS OF POPULATION ܲÎâàôÂÚ²Ü ÎºÜê²Ø²Î²ð ²Î L I VING STANDARDS OF POPULATION ܲÎâàôÂÚ²Ü ºÎ²ØàôîܺðÀ INCOMES OF POPULATION ДОХОДЫ Н АСЕЛЕНИЯ Ý³ÏãáõÃÛ³Ý Ï»Ýë³Ù³Ï³ñ¹³Ï µ³åýáõù ½»ï»Õí³Í»Ý ïíû³éý»ñ µý³ïãáõãû³ý ¹ñ³Ù³Ï³Ý»Ï³ÙáõïÝ»ñÇ

Подробнее