ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ МБДОУ N278 «Ивушка» На гг.

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ МБДОУ N278 «Ивушка» На гг."

Транскрипт

1 ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ МБДОУ N278 «Ивушка» На гг. Возраст 3-7 лет (Основание СанПиН ) Сургут 2018

2 УтверждаЮ: МБДОУДС N. 78"Ивушка" ДЕНЬ 1. Энергетическая и пищевая ценность за день 65,00 72,00 256, ,00 221,00 ЗАВТРАК Суп молочный с крупой ЧАСОВ ОБЕД Кофейный напиток с молоком 200 Батон, масло сливочное Сыр порц. Сок Салат из томатов в clc ,42 6,82 23,85 171,29 1, ,25 2,87 19,74 111,24 1,43 2,85 4,44 15,26 106,35 3,60 4,35 0,06 54,90 4,50 45, ,68 4,06 2,14 47,99 4, , ,35 31 Суп картофельный с мl фрикадельками 250 7,34 11,61 7,82 158,94 16,00 8 Плов с мясом 220 Компот из шиповника Хлеб столичный Хлеб пшеничный ПОЛДНИК Кисломолочные изд. УЖИН Пряник Груша Винегрет 80/120rp Тесто ДРОJЮКевоедля пирожков Начинка из картофеля Чай с лимоном столичный Хлеб пшеничный и печени ДЕНЬ 2. Энергетическая и пищевая ценность за день ЗАВТРАК Яблоки 80 Каша пшеничная (кукурузная) молочная З 13,56 13,39 20,91 257,91 2,78 0,71 23,99 91,35 1,41 0,18 14,85 63,00 2,05 0,22 12,62 57,65 5,04 4,50 7,20 0,88 0,58 15,42 0,40 8,48 2,15 9,45 8,46 91,80 66,60 32,80 124,77 5,48 4,49 33,74 183,88 7,61 5,10 2,48 81,12 0,12 14,30 52,00 0,94 0,12 9,90 42,00 1,75 0,18 10,75 49,11 63,00 72,00 242, ,00 0,40 9,12 38,40 5,60 4,86 18,77 138,64 0,54 4, ,00 ЗО 0, , ,00 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 8, ,95 8 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 ОБЕД Салат из свеклы с чесноком 60 1,05 5,99 6,09 80,84 5,60 22А Суп крестьянский Мясной сырок с сыром Картофельное пюре с пшеном Компот из суких фруктов Хлеб столичный ,77 9,05 10,92 129,42 26, ,77 12,07 3,54 183,74 1,02 5 3,39 10,62 11,64 141,95 24,39 9 0,37 12,98 2,35 0,30 24,75 84,26 105,00 0,49 20 Булочка домашняя 70 6,39 4,87 40,71 216,29 0,26 3 УЖИН Салат из зеленого горошка (кукурузы) 60 1,68 4,10 3,99 59,34 5,80 6 Сформировано 9:26. Запеканка творожная с морковью подлив с джемом ,26 8,04 18,22 0,04 0,02 9,69 192,52 36,98 3,38 0,24 Страница

3 Утверждаю: МБДОУ де N. 78 "Ивушка" Кисель молочный 200 2,87 2,50 15,11 94,79 2,60 9 Хлеб пшеничный 45 3,42 0,36 21,04 96,08 ДЕНЬЗ. Энергетическая и пищевая ценность за день 74,00 64,00 258, ,00 154,00 ЗАВТРАК Апельсины 80 0,64 6,88 30,40 48,00 Каша "Дружба" 200 5,22 5,01 19,37 140,81 1,95 2 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 ОБЕД Салат из тушеной моркови с луком 60 0,89 5,05 4,80 67,80 3,90 43 Суп "Рябчик" 250 3,02 8,88 7,49 114,91 15,60 20 Куры порционные 80 21,51 9,16 0,75 185,26 2,40 15 Капуста тушеная с томатом 150 3,10 4,20 10,79 91,40 67,42 10 Компот из чернослива 200 0,38 0,11 22,60 87,40 0,45 15 Хлеб пшеничный 27 2,05 0,22 12,62 57,65 Ватрушка с джемом 70 5,08 5,27 39,81 211,61 0,59 6 УЖИН Салат из свеклы с соленым оryрцом 60 0,89 4,02 4,99 58,46 5,25 26 Рыбные фрикадельки 70 9,93 2,31 3,34 78,20 1,18 8 Макароные изделия с маслом 150 5,03 4,85 35,56 178,15 6 Соус сметанный с томатом и луком 40 0,75 2,97 3,16 40,11 0,96 5 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 пшеничный 23 1,75 0,18 10,75 49,11 ДЕНЬ 4. Энергетическая и пищевая ценность за день 63,00 73,00 241, ,00 76,00 ЗАВТРАК Яйцо отварное 1 5,08 4,44 0,24 61, Суп молочный с крупой 200 5,42 6,82 23,85 171,29 1,95 14 Чай со сливками 200 2,82 10,00 14,08 156,00 39 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 ОБЕД Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 Рассольник 250 2,75 9,34 11,72 135,92 16,96 29 Куринное pary с картофелем ,49 17,45 14,62 270,02 33,23 2 Компот лимонный 200 0,18 18,46 67,50 16 Хлеб столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 ПОЛДНИК Кисломолочные иэд ,04 4,50 7,20 91,80 0,54 Печенье 20 1,60 3,40 13,40 90,00 Банан 60 1,02 13,26 52,20 Сформировано 9:26 Страница 2

4 Утверждаю: МБДОУде N. 78 "Ивушка" Приложение N912 к СанПиН УЖИН Салат из тушеной моркови на молоке 60 0,97 2,39 6,45 47,23 3,08 39 Вареники ленивые ,89 8,67 35,04 275,15 0,55 8 Кисель из сухих фруктов 200 0,41 17,00 100,90 0,49 12 Хлеб прибрежный 40 3,00 0,80 19,28 98,40 ДЕНЬ 5. Энергетическая и пищевая ценность за день 69,00 70,00 236, ,00 350,00 ЗАВТРАК Киви 80 0,80 0,56 7,76 36,80 44,00 Рис на молоке 200 4,83 6,74 17,89 146,42 1,95 14 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106, ЧАСОВ Сок 100 4,50 45,00 4,20 ОБЕД Салат из тушеного перца 60 0,84 4,01 3,80 54,18 5,10 36 Борщ со сметаной и яйцом 250 7,19 12,43 11,06 178,56 28,56 37 Бефстроганов из печени ,07 7,55 4,14 141,71 28,67 21 Каша пшеничная рассыпчатая 150 3,77 4,56 18,72 130,98 4 Компот яблочный 200 0,26 19,10 70,60 4,50 1 Хлеб столичный 30 1,41 0,18 14,85 63,00 Хлеб пшеничный 27 2,05 0,22 12,62 57,65 ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,04 4,50 7,20 91,80 0, ,64 3,96 10,60 85,00 Груша 60 0,30 6,36 24,60 3,00 УЖИН Икра кабачковая консервиров. 60 0,60 4,20 4,20 58,20 48 Рыба с картофелем в молочном соусе ,69 13,30 17,96 247,71 7 Чай с шиповником 200 0,48 19,98 74,90 26 столичный 20 0,94 0,12 9,90 42,00 пшеничный 23 1,75 0,18 10,75 49,11 ДЕНЬ 6. Энергетическая и пищввая ценность за день 59,00 68,00 238, ,00 53,00 ЗАВТРАК Мандарин 60 0,48 5,28 23,40 22,80 Каша пшённая молочная 200 5,67 7,0619,99161,15 1,95 10 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106, ЧАСОВ Сок 100 4,50 45,00 4,20 ОБЕД Огурцы соленые порционные 60 0,48 0,06 1,02 7,20 3,00 51 Рыба в бульоне с гренками 250 9,55 6,71 10,42 137,84 4,39 47 Колбаса порционная 72 8,88 18,00 194,40 22 Гарнир свекольно-морковный 150 2,80 7,03 15,21 129,18 13,03 19 столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,04 4,50 7,20 91,80 0,54 Гренки с 40 4,85 5,34 15,03 121,75 0,07 14 Сформировано 9:26 Страница 3

5 Yrверждаю: МБДОУ де N. 78 "Ивушка" Банан 50 0,85 11,05 43,50 УЖИН Яйцо отварное 1 5,08 4,44 0,24 61, Плов сладкий 200 3,03 7,26 48,24 265,22 1,80 12 Чай не сладкий Хлеб пшеничный 45 3,42 0,36 21,04 96,08 Зефир 30 0,23 23,19 88,50 ДЕНЬ 7. Энергетическая и пищевая ценность за день 62,00 58,00 246, ,00 117,00 ЗАВТРАК Макароны на молоке 200 5,93 6,82 24,00 168,57 1,95 15 Батон, масло слив., джем 45 2,87 4,46 20,35 126,17 0,24 24 ОБЕД Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 Суп картофельный с болгарским 250 1,88 7,77 7,95 102,13 17,35 10 Люля-кебаб 73 12,30 8,76 6,65 154,80 1,15 18 Картофельно-гороховое пюре 150 9,14 8,57 20,17 193,80 13,39 21 Компот из clm фруктовой (ягодной) 200 0,28 15,97 58,50 50,00 31 Хлеб столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 Пряник за 1,32 0,87 23,13 99,90 Груша 60 0,30 6,36 24,60 3,00 УЖИН Салат из CBeкnы с изюмом 60 1,12 4,08 14,60 98,20 4,50 29 Сырники "Розовые" ,35 8,93 21,07 221,20 2,73 3 Кисель из плод. ИЛИ ягодного 200 0,13 0,08 9,67 35,88 1,73 25 Хлеб пшеничный 40 3,04 0,32 18,70 85,40 ДЕНЬ 8. Энергетическая и пищевая ценность за день 79,00 82,00 259, ,00 86,00 ЗАВТРАК Яблоки 80 0,40 9,12 38,40 8,00 Каша пшеничная (кукурузная) молочная 200 3,50 6,73 18,77 147,11 1,95 8 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло слив., сыр 50 6,45 8,79 15,32 161,25 0,11 23 ОБЕД Салат из тушеного перца 60 0,84 4,01 3,80 54,18 5,10 36 Суп с лапшой 250 2,39 3,89 12,61 89,47 11,20 15 Суфле куринное 90 26,84 17,10 2,90 284,93 25 Картофельное пюре красное 150 3,29 8,73 13,15 131,75 13 Компот из апельсинов, сух.фр. или 200 0,36 0,05 19,81 74,90 12,81 14 столичный 30 1,41 0,18 14,85 63,00 Хлеб пшеничный 27 2,05 0,22 12,62 57,65 ПОЛДНИК Йогурт 200 7,00 8,00 20,20 108,00 1,20 Сформировано 9:26 Страница 4

6 Утверждаю: МБДОУ ДС N. 78 "Ивушка" Ватрушка с творогом 75 7,16 5,91 33,00 204,04 0,35 9 УЖИН Икра из свежих кабачков 60 0,62 4,14 3,89 52,10 8,93 2 Рулет рисовый с рыбой 200 9,34 8,20 21,63 196,50 1,95 4 Соус сметанный с томатом и луком 40 0,75 2,97 3,16 40,11 0,96 5 Чай сладкий 200 0,03 13,97 49,00 3 Хлеб пшеничный 23 1,75 0,18 10,75 49,11 ДЕНЬ 9. Энергетическая и пищевая ценность за день 63,00 60,00 274, ,00 149,00 ЗАВТРАК Яблоки 80 0,40 9,12 38,40 8,00 Каша гречневая на молоке 200 3,52 5,49 19,41 138,58 1,95 4 Чай с молоком 200 2,82 2,50 14,58 88,00 1,30 4 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 ОБЕД Икра овощная сборная 60 0,79 4,13 4,54 55,98 6,58 11 Свекольник с яйцом 250 4,95 10,94 10,42 153,22 16,96 42 Рыба, тушеная в томатном соусе 70 10,55 4,13 5,07 102,13 2,03 1 Макароные изделия с маслом 150 2,52 4,60 17,81 122,70 6 Компот лимонный 200 0,18 18,46 67,50 16 столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 Крендель в сахаре 70 6,24 5,29 47,01 240,70 0,21 5 УЖИН Салат из тушеной моркови с яблоком 60 0,57 0,03 9,48 39,14 5,40 40 Пудинг творожный с курагой (изюмом) ,61 11,01 18,37 246,45 1,16 9 Молоко сгущеное 30 2,19 2,31 2,91 41,70 0,30 Кисель из отвара шиповника 200 0,52 25,81 98,37 28 Хлеб прибрежный 40 3,00 0,80 19,28 98,40 ДЕНЬ 10. Энергетическая и пищевая ценность за день 64,00 68,00 248, ,00 ЗАВТРАК Апельсины 80 0,64 6,88 30,40,00 Каша манная молочная 200 6,29 6,85 25,53 185,04 1,95 7 Батон, масло слив., сыр 50 6,45 8,79 15,32 161,25 0,11 23 ОБЕД Огурец порционный 60 0,42 0,96 5,40 4,20 50 Суп фасолевый 250 3,37 7,91 11,53 120,90 15,80 26 Ласточкино гнездо 85 14,91 11,39 3,62 177,74 0,95 29 Капуста тушеная с томатом 150 3,10 4,20 10,79 91,40 67,42 10 Компот из кураги и изюма 200 0,68 0,07 22,35 89,79 0,32 2 Сформировано 9:26 ' Страница 5

7 УтверЖдаю: МБДОУ ДС N. 78 "Ивушка" ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,20 91,80 0,54 Пирог с повидлом или джемом 75 4,92 4,49 44,67 223,41 0,80 10 УЖИН Салат из сельди с луком 40 5,23 5,55 0,74 73,60 0,80 4 Картофельное пюре 150 3,39 10,62 11,64 141,95 24,39 9 Чай с лимоном 200 0,12 14,30 52,00 19 Хлеб пшеничный 23 1,75 0,18 10,75 49,11 ДЕНЬ 11. Энергетическая и пищевая ценность за день 52,00 56,00 237, ,00 84,00 ЗАВТРАК Каша ячневая молочная 200 6,28 6,89 26,36 189,84 1,95 13 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло слив., джем 45 2,87 4,46 20,35 126,17 0,24 24 ОБЕД Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 Щи со свежей капустой 250 2,73 8,72 9,68 122,78 35,36 31 Перец фаршированный мясом 180/40 12,40 12,70 19,18 236,71 1,43 30 Компот из консервированных фруктов 200 0,17 0,14 15,23 47,64 21 Хлеб пшеничный 27 2,05 0,22 12,62 57,65 Пряник 25 1,10 0,73 19,28 83,25 Яблоки 80 0,40 9,12 38,40 8,00 УЖИН Салат "Зимний" гр 120 2,28 10,36 8,57 133,15 15,10 21 Расстегай с рыбой 75гр 75 8,95 4,11 24,66 165,17 0,94 6 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 пшеничный 23 1,75 0,18 10,75 49,11 ИТОГОВАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗА 20127,00 СРЕДНЯЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗА 68,00 249, ,00 140,00 Содержание белков, жиров, углеводов в % от 3,50 3,70 13,60 Сформировано 9; Страница 6

8 . Куликова ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ МБДОУ N~78 «Ивушка» На гг. Возраст 3-7 лет (Основание СанПиН ) Сургут 2018

9 МБДОУ ДС N. 78 "Ивушка" Приложение N212 к СанПиН ДЕНЬ 1. Энергетическая и пищевая ценность за день 51,00 55,00 211, ,00 101,00 ЗАВТРАК Гречка на молоке 200 6,37 7,09 23,49 170,95 1,95 19 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132, ЧАСОВ Сок 100 4,50 45,00 4,20 35 ОБЕД Салат из редиса 60 0,67 4,00 2,35 48,28 14,00 20 Щи из свежей капусты без картофеля 250 1,97 5,96 6,29 85,39 36,34 33 Куринное рагу с картофелем ,68 15,39 14,47 228,84 33,23 2 Компот из кураги и изюма 200 0,68 0,07 21,23 81,79 0,32 2 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 19 Хлеб столичный 30 0,94 0,12 9,90 42,00 20 ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,01 0,01 0,09 37 Зефир 30 0,15 15,46 59,00 1 Яблоко 50 0,25 5,70 24,00 5,00 3 УЖИН Икра кабачковая консервиров. 60 0,60 4,20 4,20 58,20 48 Рулет рисовый с рыбой ,40 8,45 21,57 232,94 1,95 4 Соус со свеж помидорами и овощами 40 0,52 1,48 3,27 25,68 2,95 6 Чай с лимоном 200 0,12 14,30 52,00 19 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 19 Хлеб столичный 20 0,94 0,12 9,90 42,00 20 ДЕНЬ 2. Энергетическая и пищевая ценность за день 59,00 60,00 266, ,00 116,00 ЗАВТРАК Черешня 60 1,30 12,50 54,00 10 Каша манная молочная 200 6,29 6,85 25,53 185,04 1,95 7 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132, ЧАСОВ Сок 100 4,50 45,00 4,20 35 ОБЕД Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 49 Рассольник 250 2,75 9,34 11,72 135,92 16,96 29 Биточки сборные 80 15,66 9,71 3,72 169,72 1,70 33 Капуста тушеная с томатом 150 3,10 4,20 10,79 91,40 67,42 10 Компот из сухих фруктов 200 0,37 12,98 84,26 0,49 20 Хлеб столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 20 ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,01 0,01 0,09 37 Крендель в сахаре 70 6,24 5,29 47,01 240,70 0,21 5 УЖИН Икра из баклажан 60 0,58 4,06 5,78 54,55 4,52 19 Макароны с сыром Кисель из плод. ИЛИ ягодного Хлеб прибрежный Сформировано 18: ,84 11,38 35,65 256,96 0,14 8 0,13 0,08 9,67 35,88 1, ,00 0,80 19,28 98,40 21 Страница 1

10 У1верждаю: МБДОУДС N. 78 "Ивушка" ДЕНЬ 3. Энергетическая и пищевая ценность за день 61,00 63,00 211, ,00 197,00 ЗАВТРАК Апельсин 90 0,72 7,74 34,20 54,00 1 Творог, запеченный со сметаной 120 9,11 8,63 9,91 164,42 0,86 14 Батон, масло сливочное Какао с молоком 45 3,79 4,71 20,33 132, ,40 2,89 15,39 97,36 1, ЧАСОВ Сок 100 4,50 45,00 4,20 35 ОБЕД Икра из свежих кабачков 60 0,62 4,14 3,89 52,10 8,93 2 Суп с мучными клецками 250 3,85 8,62 16,41 148,89 15,60 18 Бефстроганов из печени ,07 7,55 4,14 141,71 28,67 21 Картофельное пюре 150 3,39 10,62 11,64 141,95 24,39 9 Компот лимонный 200 0,18 18,46 67,50 16 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42, ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,01 0,01 0,09 37 Печенье 20 1,60 3,40 13,40 90,00 3 Груша 60 0,50 10,60 41,00 5,00 4 УЖИН Салат из зеленого горошка (кукурузы) 60 1,68 4,10 3,99 59,34 5,80 6 Рыба под овощами 50/150 11,88 7,70 12,85 166,31 47,93 9 Чай сладкий 200 0,03 13,97 49, Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 19 ДЕНЬ 4. Энергетическая и пищевая ценность за день 58,00 63,00 223, ,00 101,00 ЗАВТРАК Яйцо отварное 1 5,08 4,44 0,24 61, Каша пшённая молочная 200 7,11 7,48 28,06 206,44 1,95 10 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132, ОБЕД Салат из редиса 60 0,67 4,00 2,35 48,28 14,00 20 Свекольник с отварной свеклой 250 2,72 7,94 12,75 126,77 17,42 43 Гуляш мясной ,83 6,90 4,01 124,55 1,87 16 Каша пшеничная рассыпчатая 150 7,53 2,39 18,72 126,47 4 Компот из свежих фруктов 200 0,26 0,04 19,08 70,86 3,80 33 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42, ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,01 0,01 0,09 37 Вафли 22 1,64 3,96 10,60 85,00 2 Яблоко 50 0,50 11,40 48,00 10,00 3 УЖИН Овощи разные с колбасой 30/190 8,21 17,74 13,72 238,93 46,07 26 Сформировано18:10 Страница 2

11 Yrверждаю: МБДОУДС Ng78 "Ивушка" ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ -Детсад Чай с лимоном Хлеб пшеничный Хлеб столичный 200 0,12 14,30 52, ,52 0,16 9,35 42, ,94 0,12 9,90 42,00 20 ДЕНЬ 5. Энергетическая и пищевая ценность за день 68,00 69,00 258,00 ЗАВТРАК Салат из свежих фруктов с сахаром ,00 85,00 0,61 11,41 45,10 14,00 34 Каша ячневая молочная 200 6,28 6,89 26,36 189,84 1,95 13 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132, ОБЕД Салат из огурцов и помидоров 60 0,50 4,00 1,93 45,10 8,68 12 Суп рыбный по-домашнему Компот из кураги столичный ,74 8,14 8,26 133,40 14,60 19,78 14,19 280,11 17, , ,64 0,04 16,18 66,90 0, ,35 0,30 24,75 105,00 20 ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,01 0,01 0,09 37 Булочка домашняя 70 6,39 4,87 40,71 216,29 0,26 3 УЖИН Салат из зеленого горошка (кукурузы) 60 1,23 4,20 6,34 68,24 3,20 6 Пудинг творожный подлив с джемом 150 Кисель молочный ,51 11,02 20,60 250,19 0,04 0,02 9,69 36,98 0, ,24 9 5,67 5,00 26,19 168,14 2,60 9 Хлеб пшеничный 40 3,04 0,32 18,70 85,40 19 ДЕНЬ 6. Энергетическая и пищевая ценность за день 148,00 ЗАВТРАК Нектарин 80 0,72 0,16 9,44 38,40 5 Гречка на молоке 200 6,37 7,09 23,49 170,95 1,95 19 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132, ЧАСОВ Сок 100 4,50 45,00 4,20 35 ОБЕД Икра овощная сборная 60 0,79 4,13 4,54 55,98 6,58 11 Суп картофельный с соленым огурцом 250 2,65 9,29 10,74 129,98 19,31 11 Плов с курами ,19 13,75 38,76 337,67 4,08 3 Компот ИЗ яблок с лимоном 200 0,27 20,19 74,90 3,50 17 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42, ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,01 0,01 0,09 37 Ватрушка с курагой 70 5,78 4,52 40,32 216,84 0,81 7 УЖИН Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 49 Суфле из печени 80 15,22 9,08 1,81 147,29 23,50 20 Капуста тушеная с томатом 150 3,10 4,20 10,79 91,40 67,42 10 Сформировано 18:10 :.. Страница 3

12 Утверждаю: МБДОУ дс N. 78 "Ивушка" Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28, Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 19 ДЕНЬ 7. Энергетическая и пищевая ценность за день 63,00 61,00 259, ,00 130,00 ЗАВТРАК Яйцо отварное 1 5,08 4,44 0,24 61, Каша пшеничная (кукурузная) молочная 200 6,06 6,91 27,55 190,94 1,95 8 Чай с молоком 200 2,82 2,50 14,58 88,00 1,30 4 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132, ОБЕД Салат из сладкого перца 60 0,71 4,00 3,04 50,76 0,80 9 Борщ СО св. капустой и отварной 250 2,35 7,34 9,61 109,55 25,04 38 Котлеты (биточки) куринные 70 12,57 6,50 4,47 132,73 2,35 13 Макароные изделия с маслом 150 5,03 4,85 35,56 178,15 6 Соус красный основной 40 0,53 1,48 3,28 25,83 1,22 2 Компот из свежих яблок и груш 200 0,25 17,81 65,08 3,30 24 Хлеб столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 20 ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,01 0,01 0,09 37 Вафли 20 1,64 3,96 10,60 85,00 2 Апельсин 60 0,48 5,16 22,80 36,00 1 УЖИН Салат морковный 60 0,71 4,05 6,72 64,66 2,70 25 Сырники с изюмом ,92 9,25 31,25 278,59 0,68 1 Кисель из с/м фруктовой (ягодной) 200 0,32 19,99 75,14 50,00 32 Хлеб прибрежный 40 3,00 0,80 19,28 98,40 21 ДЕНЬ 8. Энергетическая и пищевая ценность за день 70,00 79,00 259, ,00 296,00 ЗАВТРАК Персик 60 0,54 6,06 25,20 6,00 6 Каша гречневая на молоке 200 7,00 7,22 26,89 186,10 1,95 4 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132, ОБЕД Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 49 Суп фасолевый 250 3,37 7,91 11,53 120,90 15,80 26 Рулет мясной с яйцом 80 14,92 12,12 3,63 183,35 0,95 32 капуста тушеная с томатом 150 3,10 4,20 10,79 91,40 67,42 10 Компот из шиповника 200 0,71 23,99 91,35 50,00 29 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42, ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,01 0,01 0,09 37 Хачапури 75 0,20 10,14 33,92 255,70 0,35 11 Сформировано 18:10 С' Страница 4

13 YrвержДаю: МБДОУ де N. 78 "Ивушка" ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ "Детсад УЖИН Икра кабачковая консервиров. 60 0,60 4,20 4,20 58,20 48 Рыба, тушеная в сметане 70 10,76 3,88 5,11 101,01 1,68 2 Картофель отварной с луком 150 3,37 13,25 13,93 172,05 31,20 20 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 19 столичный 20 2,35 0,30 24,75 105,00 20 Конфета шоколадная 20 0,78 7,94 10,92 79,20 4 ДЕНЬ 9. Энергетическая и пищевая ценность за день 70,00 63,00 285, ,00 190,00 ЗАВТРАК Каша манная молочная 200 6,29 6,85 25,53 185,04 1,95 7 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132, ЧАСОВ Сок 100 4,50 45,00 4,20 35 ОБЕД Салат из свежих огурцов с луком 60 0,45 4,00 1,32 42,78 4,21 16 Суп "Рябчик" 250 6,37 11,15 7,49 149,29 15,60 20 Котлеты, биточки (говяжьи) 70 10,11 7,66 3,50 122,52 0,95 4 Пюре из гороха с маслом ,37 5,90 14,64 155,55 0,39 7 Компот яблочный 200 0,26 19,10 70,60 4,50 1 Хлеб столичный 30 2,35 0,30 24,75 105,00 20 Хлеб пшеничный 20 3,04 0,32 18,70 85,40 19 ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,01 0,01 0,09 37 Печенье 20 1,60 3,40 13,40 90,00 3 Груша 60 0,30 6,36 24,60 3,00 4 УЖИН Рагу овощное со сметаной 220 4,44 11,45 17,35 185,69 52,37 18 Чай с шиповником 200 0,48 19,98 74,90 00,00 26 Хлеб пшеничный 20 3,04 0,32 18,70 85,40 19 Хлеб столичный 20 2,35 0,30 24,75 105,00 20 Расстегай с рыбой 75Гр 75 9,70 3,97 24,66 166,59 1,12 6 ДЕНЬ 10. Энергетическая и пищевая ценность за день 61,00 62,00 272, ,00 207,00 ЗАВТРАК Виноград 60 0,30 10,68 43,80 8 Геркулес на молоке 200 5,58 7,58 19,58 165,19 1,95 20 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132, ЧАСОВ Сок 100 4,50 45,00 4,20 35 ОБЕД Икра из свежих овощей 60 0,82 4,11 5,35 57,35 10,53 47 Суп с лапшой 250 5,74 6,16 12,61 123,85 11,20 15 Рыба, тушеная в томатном соусе 70 10,55 4,13 5,07 102,13 2,03 1 Картофельное пюре 150 3,39 10,62 11,64 141,95 24,39 9 из clm фруктовой (ягодной) 200 0,28 15,97 58,50 50,00 31 Сформировано 18:10 ' Страница 5

14 Утвер~ю: МБДОУ де N. 78 "Ивушка" ПОЛДНИК Кисломолочные изд ,01 37 Пирог с повидлом или джемом 75 5,07 4,45 48,27 240,08 0,33 10 УЖИН Яйцо отварное 1 5,08 4,44 0,24 61, Запеканка из риса с творогом ,30 8,99 27,27 231,92 0,77 6 Подлив сметанный сладкий 40 0,63 2,97 5,54 47,74 0,04 10 Кисель из отвара шиповника 200 0,52 25,81 98,37 00,00 28 Хлеб пшеничный 40 3,04 0,32 18,70 85,40 19 ИТОГОВАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗА, ,00 СРЕДНЯЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗА 64,00 250, ,00 157,00 Содержание белков, жиров, углеводов в % от 3,50 3,60 14,10 Сформировано 18:10 - ~ Страница 6

15 Утверждаю: Заведующий МБДОУ Н!!78 «Ивушка» ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ МБДОУ N278 «Ивушка» На гг. Возраст 3-7 лет (Основание СанПиН ) Сургут 2018

16 МБДОУ де NQ78 "Ивушка" Приложение N212 к СанПиН ДЕНЬ 1, Энергетическая и пищевая ценность за день 65,00 64,00 254, ,00 90,00 ЗАВТРАК Рис на молоке 200 5,42 6,82 23,85 171,29 1,95 14 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 22 Сыр порц. 15 3,60 4,35 0,06 54,90 0, ОБЕД Огурцы соленые порционные 60 0,48 0,06 1,02 7,20 3,00 51 Свекольник с яйцом 250 4,95 10,94 10,42 153,22 16,96 42 Гуляш мясной ,83 11,77 4,01 167,35 1,87 16 Каша перловая рассыпчатая 150 5,15 4,96 36,14 209,65 3 Компот из кураги и изюма 200 0,68 0,07 22,35 89,79 0,32 2 пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 Пряник 30 1,32 0,87 23,13 99,90 Яблоки 80 0,40 9,12 38,40 8,00 УЖИН Салат из зеленого горошка (кукурузы) 60 1,23 4,20 6,34 68,24 3,20 6 Рыба под овощами 50/150 11,88 7,70 12,85 166,31 47,93 9 Чай с лимоном 200 0,12 14,30 52,00 19 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 ДЕНЬ 2, Энергетическая и пищевая ценность за день 69,00 67,00 262, ,00 65,00 ЗАВТРАК Яйцо отварное 1 5,08 4,44 0,24 61, Каша пшённая молочная 200 6,69 6,82 24,83 184,85 1,95 10 Кофейный напиток без молока 200 0,17 0,12 14,68 52,94 34 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 22 ОБЕД Икра свекольная с чесноком 60 1,17 4,00 6,81 66,04 6,40 22 Суп с лапшой 250 1,88 3,55 10,53 81,40 11,20 15 Куринное рагу с картофелем ,07 15,69 14,54 241,45 33,23 2 Компот из свежих фруктов 200 0,26 0,04 19,08 70,86 3,80 33 Хлеб пшеничный 40 3,04 0,32 18,70 85,40 Булочка домашняя 70 6,09 4,35 39,33 210,65 0,26 3 УЖИН Банан 80 1,36 17,68 69,60 Пудинг творожный с курагой (изюмом) ,58 10,15 16,42 215,38 1,16 9 Подлив сметанный сладкий 40 0,63 2,67 4,95 45,64 0,04 10 Кисель молочный 200 4,55 5,00 23,60 157,98 2,60 9 Сформировано17:57 Страница 1

17 Ytrверждаю: МБДОУ ДС N278 "Ивушка" Прилажение NQ12 к СанПиН ДЕНЬ 3. Энергетическая и пищевая ценность за день 66,00 72,00 253, ,00 126,00 ЗАВТРАК Апельсины 60 0,48 5,16 22,80 36,00 Каша манная молочная 200 6,29 6,27 22,81 171,68 1,95 7 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 22 ОБЕД Салат из томатов в С/С 60 0,68 4,06 2,14 47,99 8, Щи из свежей капусты без картофеля 250 1,97 5,96 6,29 85,39 36,34 33 Плов с курами ,77 11,70 28,17 272,57 4,08 3 Компот ИЗ клюквы (брусники) 200 0,17 19,19 69,75 3,75 22 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 Хачапури 75 10,10 9,61 33,18 251,89 0,35 11 УЖИН Икра из баклажан 60 0,58 4,06 5,78 54,55 4,52 19 Котлеты (биточки) рыбные 70 10,48 2,34 3,34 81,08 1,20 5 Картофельное пюре красное 150 3,28 8,63 13,15 135,53 23,76 13 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 столичный 20 0,94 0,12 9,90 42,00 пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 Шоколад 20 1,20 6,80 10,48 110,40 ДЕНЬ 4. Энергетическая и пищевая ценность за день 70,00 64,00 265, ,00 82,00 ЗАВТРАК Виноград 60 0,30 10,68 43,80 Гречка на молоке 200 6,37 7,09 23,49 170,95 1,95 19 Чай с молоком 200 2,82 2,50 14,58 88,00 1,30 4 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 22 ОБЕД Салат из свежих овощей с яблоками 60 0,83 4,01 4,42 57,50 18,20 23 Суп рыбный 250 8,74 8,14 8,26 133,40 17,59 44 Бефстроганов из печени ,07 7,55 4,14 141,71 28,67 21 Макароные изделия с маслом 150 3,03 3,98 21,36 133,38 6 Компот из кураги 200 0,64 0,04 16,18 66,90 0,48 23 столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 Ватрушка с джемом 70 5,08 5,27 39,81 211,61 0,59 6 УЖИН Салат морковный 60 0,71 4,05 6,72 64,66 2,70 25 с фруктами и творогом ,17 8,66 23,93 225,39 4,21 2 Сформировано 17:57 Страница 2

18 УТверждаю: МБДОУ ДС N. 78 "Ивушка" 200 0,13 0,08 35,88 1, ,00 0,80 19,28 98,40 ДЕНЬ 5. Энергетическая и пищевая ценность за день 65,00 72,00 226, ,00 137,00 ЗАВТРАК Груша 60 0,30 6,36 24,60 3,00 Каша пшеничная (кукурузная) молочная 200 6,06 6,91 27,55 190,94 1,95 8 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, маспо сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 22 ОБЕД Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 Бабушкин суп 250 9,90 12,62 19,05 219,78 16,00 22 Мясной сырок с сыром 75 14,77 12,07 3,54 183,74 1,02 5 Капуста тушеная с томатом 150 3,10 4,20 10,79 91,40 67,42 10 Компот из сухих фруктов 200 0,37 12,98 84,26 0,49 20 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 ПОЛДНИК Йогурт 200 7,00 8,00 20,20 108,00 1,20 Печенье 20 1,60 3,40 13,40 90,00 УЖИН Салат из сельди с луком 40 5,23 5,55 0,74 73,60 0,80 4 Картофельное пюре 150 3,39 10,62 11,64 141,95 24,39 9 Чай с лимоном 200 0,12 14,30 52,00 19 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 ДЕНЬ 6. Энергетическая и пищевая ценность за день 69,00 68,00 277, ,00 171,00 ЗАВТРАК Макароны на молоке 200 5,93 6,82 24,00 168,57 1,95 15 Батон, масло спивочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 22 ОБЕД Салат из капусты и свеклы 60 1,04 4,00 4,96 59,36 15,80 18 Суп "Рябчик" 250 3,02 8,88 7,49 114,91 15,60 20 Бефстроганов из мяса ,97 12,52 4,14 175,31 1,94 19 Каша гречневая рассыпчатая 150 7,59 5,91 40,86 215,45 1 Компот лимонный 200 0,18 18,46 67,50 16 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 ПОЛДНИК Киспомолочные изд ,04 4,50 7,20 91,80 0,54 Зефир 30 0,23 23,19 88, ,40 9,12 38,40 8,00 Сформировано 17:57 Страница 3

19 Yrверждаю: МБДОУ де N. 78 "Ивушка" Приложение N212 к СанПиН Рыба, тушеная в томатном соусе 70 4,13 102,13 Картофель но-гороховое пюре 150 9,14 8,57 20,17 193,80 Чай с шиповником 200 0,48 19,98 74,90 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 ДЕНЬ 7_ Энергетическая и пищевая ценность за день 63,00 64,00 260, ,00 200,00 ЗАВТРАК Яйцо отварное 1 5,08 4,44 0,24 61, Каша ячневая молочная 200 6,28 6,89 26,36 189,84 1,95 13 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло слив., джем 55 3,81 4,73 25,42 152,27 0,24 24 ОБЕД Огурец порционный 60 0,42 0,96 5,40 4,20 50 Свекольник с отварной свеклой 250 2,72 7,94 12,75 126,77 17,42 43 Мясо с рисом и овощами ,71 15,07 19,63 267,45 50,15 17 Компот яблочный 200 0,26 19,10 70,60 4,50 1 столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 Булочка с изюмом 70 5,74 5,28 43,38 228,21 4 УЖИН Киви 60 0,60 0,42 5,82 27,60 Запеканка творожная с морковью ,52 8,06 19,92 200,86 3,38 13 Подлив сметанный сладкий 40 0,63 2,97 5,54 47,74 0,04 10 Кисель из клюквы (брусники) 200 0,21 19,46 80,00 3,75 27 пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 ДЕНЬ 8_ Энергетическая и пищевая ценность за день 68,00 75,00 252, ,00 152,00 ЗАВТРАК Персики 80 0,72 8,08 33,60 8,00 Каша гречневая на молоке 200 5,89 6,47 25,89 185,37 1,95 4 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 22 ОБЕД Икра овощная красная 60 0,85 5,05 4,21 65,00 5,73 42 Суп картофельный с болгарским 250 1,88 7,48 6,73 101,47 17,35 10 Куры порционные 80 10,78 4,58 0,75 87,30 2,40 15 Картофельно-гороховое пюре 150 8,96 7,55 17,52 169,43 13,39 21 Компот из кураги и изюма 200 0,68 0,07 18,92 79,03 0,32 2 пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 Сформировано 17:57 ". Страница 4

20 Утверждаю: МБДОУ дс NQ78 "Ивушка" Приложение N212 'к СанПиН 2.4.1, Крендель в сахаре 70 6,15 4,71 45,81 237,09 0,21 5 УЖИН Салат из зеленого горошка (кукурузы) 60 1,68 4,10 3,99 59,34 5,80 6 Суфле из печени 80 9,11 9,08 1,81 125,09 23,50 20 Капуста тушеная с томатом 150 3,09 4,20 10,79 94,31 67,42 10 Чай не сладкий Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 Конфеты шоколадные 22 0,86 8,73 12,01 87,12 ДЕНЬ 9. Энергетическая и пищевая ценность за день 65,00 68,00 234, ,00 94,00 ЗАВТРАК Геркулес на молоке 200 5,58 7,58 19,58 165,19 1,95 20 Чай с молоком 200 2,82 2,50 14,58 88,00 1,30 4 Печенье 22 1,76 3,74 14,74 99,00 Масло сливочное 5 0,03 3,63 0,05 28,05 ОБЕД Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 Суп с мучными клецками 250 3,85 8,62 16,41 148,89 15,60 18 Биточки сборные 80 15,66 9,71 3,72 169,72 1,70 33 Рагу со свежемороженой смесью 200 3,18 6,90 9,99 114,92 39,90 32 Компот из клюквы (брусники) 200 0,19 20,01 73,50 3,75 22 Хлеб столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 ПОЛДНИК Кисломолочные изд, 180 5,04 4,50 7,20 91,80 0,54 Гренки с сыром 40 4,85 5,34 15,03 121,75 0,07 14 Яблоки 50 0,25 5,70 24,00 5,00 УЖИН Салат из зеленого горошка (кукурузы) 60 1,23 4,20 6,34 68,24 3,20 6 Запеканка творожная с крупой ,93 10,20 24,28 247,58 0,94 7 Сладкий подлив с джемом 40 0,04 0,02 9,69 36,98 0,24 9 Кисел ь из сухих фруктов 200 0,41 17,00 100,90 0,49 12 Хлеб прибрежный 40 3,00 0,80 19,28 98,40 ДЕНЬ 10. Энергетическая и пищевая ценность за день 63,00 76,00 239, ,00 88,00 ЗАВТРАК Каша рисовая молочная 200 5,77 6,87 27,35 186,54 1,95 12 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 22 Сыр порц, 15 4,32 4,35 0,07 56,72 0, ОБЕД Салат из сладкого перца 60 0,71 4,00 3,04 50,76 0,80 9 Суп крестьянский с пшеном 250 3,58 7,66 14,44 141,60 26,64 16 Запеканка картофельная с отварным ,75 21,72 17,80 325,40 30,43 12 Соус сметанный с томатом и луком 40 0,75 2,97 3,16 40,11 5 Сформировано 17:57,-, _' Страница 5

21 У1Верждаю: МБДОУ ДС N. 78 "Ивушка" Хлеб СТОЛИЧНЫЙ 30 1,41 0,18 14,85 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 ПОЛДНИК Вафли 20 1,64 3,96 10,60 85,00 Груша 60 0,30 6,36 24,60 3,00 УЖИН Икра из баклажан 60 0,58 4,06 5,78 54,55 4,52 19 Рыбное суфле 80 10,86 5,86 1,53 105,27 1,31 11 Макароные изделия с маслом 150 5,53 4,85 35,56 202,15 6 Соус белый основной 40 0,32 1,47 2,26 20,94 1 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 ДЕНЬ 11. Энергетическая и пищевая ценность за день 69,00 79,00 244, ,00 257,00 ЗАВТРАК Яйцо отварное 5,08 4,44 0,24 61, Каша пшеничная (кукурузная) молочная 200 6,98 6,80 25,61 199,08 1,95 8 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 22 ОБЕД Оryрцы соленые порционные 60 0,48 0,06 1,02 7,20 3,00 51 Суп с домашней лапшой (без 250 3,60 5,28 20,32 135,42 1,45 19а Колбаса порционная 72 8,88 18,00 194,40 22 Капуста тушеная с томатом 150 3,10 4,20 10,79 91,40 67,42 10 Компот из шиповника с лимоном 200 0,55 24,20 91,00 00,00 30 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 ПОЛДНИК Йоryрт 200 7,00 8,00 20,20 108,00 1,20 Мармелад 20 0,04 15,42 57,80 Яблоки 60 0,30 6,84 28,80 6,00 УЖИН Икра из свежих кабачков 60 0,62 4,14 3,89 52,10 8,93 2 Печень в сметанном соусе ,74 7,54 2,42 133,68 26,75 39 Картофель аппетитный 200 4,85 11,99 17,44 181,06 34,62 11 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 ДЕНЬ 12. Энергетическая и пищевая ценность за день 59,00 72,00 279, ,00 182,00 ЗАВТРАК Каша молочная с тыквой 200 6,76 6,94 27,66 197,72 6,17 16 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 Сформировано 17:57 Страница 6

22 ~ерждаю: МБДОУ ДС- N. 78 "Ивушка" Сыр порц. 15 3,60 4,35 0,06 54,90 0, ОБЕД Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 Рассольник с колбасой 250 4,97 13,85 13,32 189,63 16,86 30 Рыба, тушеная в сметане 70 10,76 3,88 5,11 101,01 1,68 2 Картофельное пюре красное 150 3,29 8,73 13,15 131,75 23,76 13 Компот из клюквы (брусники) 200 0,17 19,19 69,75 3,75 22 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 Ватрушка с джемом 70 5,08 5,27 39,81 211,61 0,59 6 УЖИН Банан 60 1,02 13,26 52,20 Перец фаршированный овощами 200/40 4,11 7,91 24,47 177,75 8,15 26 Чай с шиповником 200 0,48 19,98 74,90,00 26 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 Конфеты шоколадные 20 0,78 7,94 10,92 79,20 ДЕНЬ 13. Энергетическая и пищевая ценность за день 69,00 74,00 259, ,00 96,00 ЗАВТРАК Салат грушево-яблочный с сахаром 60 0,30 9,25 35,83 4,25 33 Творог, запеченный со сметаной 120 5,76 5,63 9,12 107,15 0,86 14 Батон, масло сливочное 45 3,79 4,71 20,33 132,45 22 ОБЕД Салат из редьки и моркови 60 0,87 4,02 4,14 55,42 9,63 28 Борщ 250 7,11 12,37 12,37 188,79 31,26 36 Суфле куринное 90 16,32 8,56 2,42 151,76 3,71 25 Макароные изделия с маслом 150 3,02 1,17 21,31 107,84 6 Соус красный основной 40 0,53 1,48 3,28 25,83 1,22 2 Компот из кураги 200 0,64 0,04 16,18 66,90 0,48 23 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 Булочка домашняя 70 4,04 4,06 40,24 210,62 0,26 3 УЖИН Салат из свежих огурцов с луком 60 0,45 4,00 1,32 42,78 4,21 16 Рыба, запечен. в сметане с картофелем ,15 13,37 18,93 228,22 34,31 3 Чай с лимоном 200 0,12 14,30 52,00 19 Хлеб пшеничный 20 1,52 0,16 9,35 42,70 Сформировано 17:57 : Страница 7

23 МБДОУ де NQ78 "Ивушка" Приложение Ne12 к СанПиН ИТОГОВАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗА СРЕДНЯЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗА 70,00 254, ,00 134,00 Содержание белков, жиров, углеводов в % от 3,50 3,80 13,60 Сформировано 17:57 Страница В

24 ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ МБДОУ Х278 «Ивушка» На гг. Возраст 3-7 лет (Основание СанПиН ) Cypryт 2018

25 МБДОУ де Ne78 "Ивушка" Приложение N212 ксанпин ДЕНЬ 1. Энергетическая и пищевая ценность за день 67,00 69,00 252, ,00 218,00 ЗАВТРАК Каша молочная из разных круп 200 6,47 7,40 25,87 192,58 1,95 18 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 ОБЕД Огурцы соленые порционные 60 0,48 0,06 1,02 7,20 3,00 51 Свекольник с отварной свеклой 250 2,72 7,94 12,75 126,77 17,42 43 Гуляш мясной ,83 11,77 4,01 167,35 1,87 16 Каша гречневая рассыпчатая 150 7,59 5,91 40,86 215,45 1 Компот из шиповника 200 0,71 23,99 91,35 29 пшеничный 27 2,05 0,22 12,62 57,65 Вафли 28 2,30 5,54 14,84 119,00 Груша 80 0,40 8,48 32,80 4,00 УЖИН Салат из зеленого горошка (кукурузы) 60 1,68 4,10 3,99 59,34 5,80 6 Рыба с картофелем в молочном соусе ,69 13,30 17,96 247,71,12 7 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 Хлеб пшеничный 23 1,75 0,18 10,75 49,11 ДЕНЬ 2. Энергетическая и пищевая ценность за день 64,00 67,00 263, ,00 159,00 ЗАВТРАК Салат морковный 60 0,71 4,05 6,72 64,66 2,70 25 Каша ячневая молочная 200 5,44 5,56 26,36 177,04 1,95 13 Чай со сливками 200 2,82 8,00 14,08 134,60 39 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 ОБЕД Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 Суп рыбный 250 8,73 7,01 8,26 125,35 17,59 44 СЛОёные голубцы с мясом 220 9,84 14,36 16,75 231,45 53,49 31 Компот из с/м фруктовой (ягодной) 200 0,28 15,97 58,50 50,00 31 Хлеб столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 Булочка домашняя 70 6,39 4,87 40,71 216,29 0,26 3 УЖИН Яблоки 80 0,40 9,12 38,40 8,00 Пудинг творожный с курагой (изюмом) ,97 10,26 18,37 238,42 1,16 9 Подлив сметанный сладкий 40 0,63 2,97 5,54 47,74 0,04 10 Кисель из клюквы (брусники) 200 0,21 24,02 89,72 3,75 27 Хлеб 50 3,80 0,40 23, 106,75 Сформировано15:32 Страница1

26 МБДОУ де N. 78 "Ивушка" ДЕНЬ З. Энергетическая и пищевая ценность за день 64,00 62,00 268, ,00 175,00 ЗАВТРАК Апельсины 80 0,64 6,88 30,40 48,00 Каша пшеничная (кукурузная) молочная 200 3,50 3,48 25,61 145,25 1,95 8 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 ОБЕД Огурец порционный 60 0,42 0,96 5,40 4,20 50 Суп "Рябчик" 250 3,02 8,88 7,49 114,91 15,60 20 Куры порционные 80 10,78 4,58 0,75 87,30 2,40 15 Капуста тушеная с томатом 150 3,10 4,20 10,79 91,40 67,42 10 Компот из клюквы (брусники) 200 0,17 19,19 69,75 3,75 22 Хлеб пшеничный 27 2,05 0,22 12,62 57,65 Ватрушка с яблоком 75 4,57 5,13 34,80 188,65 2,40 8 УЖИН Икра кабачковая консервиров. 60 0,60 4,20 4,20 58,20 48 Суфле из печени 80 15,22 9,08 1,81 147,29 23,50 20 Макароные изделия с маслом 150 3,03 2,68 35,56 178,44 6 Чай с лимоном 200 0,12 14,30 52,00 19 Хлеб столичный 20 0,94 9,90 42,00 Хлеб пшеничный 23 1,75 10,75 49,11 Шоколад 20 1,20 10,48 110,40 ДЕНЬ 4. Энергетическая и пищевая ценность за день 58,00 253, ,00 87,00 ЗАВТРАК Каша манная молочная 200 6,29 25,53 185,04 1,95 7 Какао с молоком 200 3,40 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 35 2,85 15,26 106,35 22 Сыр порц. 15 3,60 4,35 0,06 54,90 0, ОБЕД Салат из свежей капусты 60 0,96 4,02 3,71 54,97 17,60 38 Суп с лапшой 250 2,39 3,89 12,61 89,47 11,20 15 Котлеты (биточки) куринные 70 12,57 4,13 4,47 104,26 2,35 13 Картофельное пюре красное 150 3,29 8,73 13,15 131,75 23,76 13 Компот из кураги и изюма 200 0,68 0,07 22,35 89,79 0,32 2 Хлеб столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 ПОЛДНИК Йогурт 200 7,00 8,00 20,20 108,00 1,20 Банан 50 0,85 11,05 43,50 УЖИН Салат из зеленого горошка (кукурузы) 60 1,68 4,10 3,99 59,34 5,80 6 Пудинг ИЗ с яблоком 200 5,94 4,69 36,04 203,60 17,11 31 Сформировано 15:32 Страница 2

27 МБДОУ ДС N. 78 "Ивушка" Приложение N!>12 Сладкий подлив с джемом 40 0,04 0,02 9,69 36,98 0,24 9 Чай сладкий Хлеб прибрежный 40 3,00 0,80 19,28 98,40 Конфеты шоколадные 20 0,78 7,94 10,92 79,20 ДЕНЬ 5. Энергетическая и пищевая ценность за день 66,00 68,00 232, ,00 150,00 ЗАВТРАК Салат грушево-яблочный С сахаром 60 0,30 9,25 35,83 4,25 33 Творог, запеченный со сметаной 120 9,11 8,63 9,91 164,42 0,86 14 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 ОБЕД Яйцо отварное 1 5,08 4,44 0,24 61, Суп фасолевый 250 3,37 7,91 11,53 120,90 15,80 26 Бигус с мясом ,70 13,20 12,09 224,27 78,33 9 Компот из чернослива 200 0,38 0,11 22,60 87,40 0,45 15 Хлеб пшеничный 27 2,05 0,22 12,62 57,65 ПОЛДНИК Кисломолочные иэд ,04 4,50 7,20 91,80 0,54 Крендель в сахаре 70 6,24 5,29 47,01 240,70 0,21 5 УЖИН Салат из сельди с луком 40 5,23 5,55 0,74 73,60 0,80 4 Картофельное пюре 150 3,39 10,62 11,64 141,95 24,39 9 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 Хлеб пшеничный 23 1,75 0,18 10,75 49,11 Мандарин 50 0,40 4,40 19,50 19,00 ДЕНЬ 6. Энергетическая и пищевая ценность за день 62,00 63,00 249, ,00 188,00 ЗАВТРАК Гречка на молоке 200 5,29 5,22 17,71 136,46 1,95 19 Какао с молоком 200 3,40 2,89 15,39 97,36 1,43 7 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 Сыр порц. 15 3,60 4,35 0,06 54,90 0, ОБЕД Салат из соленых огурцов 60 0,48 4,05 1,25 43,84 3,00 5 Щи из свежей капусты без картофеля 250 1,97 5,96 6,29 85,39 36,34 33 Рыба, тушеная в томатном соусе 70 10,55 4,13 5,07 102,13 2,03 1 Каша пшеничная рассыпчатая 150 3,78 4,77 18,72 127,07 4 Компот ИЗ клюквы (брусники) 200 0,17 19,19 69,75 3,75 22 Хлеб пшеничный 27 2,05 0,22 12,62 57,65 ПОЛДНИК Кисломолочные 180 5,04 4,50 7,20 91,80 0,54 Сформировано 15:32 Страница 3

28 Утверждаю: МБДОУ де N. 78 "Ивушка" Вафли 22 1,80 4,36 11,66 93,50 Яблоки 80 0,40 9,12 38,40 8,00 УЖИН Тесто дрожжевое для пирожков 55 5,48 4,49 33,74 183,88 0,20 2 Начинка из картофеля и печени 50 7,61 5,10 2,48 81,12 18,00 3 Морковь в сметане 150 2,63 7,86 13,53 130,07 8,03 25 Чай с шиповником 200 0,48 19,98 74,90 00,00 26 Хлеб пшеничный 23 1,75 0,18 10,75 49,11 Хлеб СТОЛИЧНЫй 20 0,94 0,12 9,90 42,00 ДЕНЬ 7. Энергетическая и пищевая ценность за день 59,00 69,00,261, ,00 121,00 ЗАВТРАК Мандарин 60 0,48 5,28 23,40 22,80 Каша пшеничная (кукурузная) молочная 200 6,97 4,93 18,77 144,83 1,95 8 Кофейный напиток без молока 200 0,17 0,12 14,68 52,94 34 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 ОБЕД Салат из редьки с жареным луком 60 1,02 4,00 4,60 57,05 15,41 14 Суп картофельный с болгарским 250 1,88 7,77 7,95 102,13 17,35 10 Биточки мясные в молочном соусе 70/40 14,96 12,22 9,86 209,59 1,61 37 Макароные изделия с маслом 150 5,02 4,85 17,81 134,95 6 Компот ИЗ clm фруктовой (ягодной) 200 0,28 15,97 58,50 50,00 31 столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 Булочка с изюмом 70 5,74 5,28 43,38 228,21 0,21 4 УЖИН Салат из свеклы и яблок 60 0,84 4,00 6,67 64,84 6,20 37 Запеканка из риса с творогом 150 6,93 7,90 20,26 175,05 0,77 6 Сладкий подлив с джемом 40 0,04 0,02 9,69 36,98 0,24 9 Чай не сладкий Хлеб пшеничный 50 3,80 0,40 23,38 106,75 Конфеты шоколадные 20 0,78 7,94 10,92 79,20 ДЕНЬ 8. Энергетическая и пищевая ценность за день 65,00 71,00 242, ,00 136,00 ЗАВТРАК Каша молочная с тыквой 200 3,68 3,50 27,66 154,03 6,17 16 Печенье 40 3,20 6,80 26,80 180,00 Масло сливочное 5 0,03 3,63 0,05 28,05 ОБЕД Икра кабачковая консервиров. 60 0,60 4,20 4,20 58,20 48 Рассольник 250 2,51 8,56 14,17 143,65 16,96 29 Куринное рагу с картофелем ,49 14,88 19,55 268,76 33,23 2 Компот из сухих фруктов 200 0,37 12,98 84,26 0,49 20 Сформировано 15:32. Страница 4

29 ,МБДОУ ДС N. 78 "Ивушка" пшеничный 27 2,05 0,22 57,65 Груша 60 0,30 6,36 24,60 3,00 Гренки с сыром 40 4,85 5,34 15,03 121,75 0,07 14 УЖИН Помидоры свежие 60 0,42 1,56 7,20 15,00 Рыбные фрикадельки 70 9,93 2,31 3,34 78,20 1,18 8 Овощное pary с колбасой 220 9,23 14,16 16,03 228,84 53,32 28 Чай с лимоном 200 0,12 14,30 52,00 19 еб пшеничный 23 1,75 0,18 10,75 49,11 ДЕНЬ 9. Энергетическая и пищевая ценность за день 63,00 64,00 258, ,00 67,00 ЗАВТРАК Яйцо отварное 5,08 4,44 0,24 61, Макароны на молоке 200 5,93 6,82 24,00 168,57 1,95 15 Чай полусладкий 200 0,02 7,98 28,00 6 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 ОБЕД Оryрец порционный 60 0,42 0,96 5,40 4,20 50 Суп гороховый 250 6,35 8,09 16,23 162,41 15,60 28 тушеная в сметане 70 10,76 3,88 5,11 101,01 1,68 2 Картофельное пюре 150 3,39 10,62 11,64 141,95 24,39 9 Компот яблочный 200 0,26 19,10 70,60 4,50 1 Хлеб столичный 50 2,35 0,30 24,75 105,00 Ватрушка с джемом 70 5,08 5,27 39,81 211,61 0,59 6 УЖИН Салат морковный 60 0,71 4,05 6,72 64,66 2,70 25 Запеканка с фруктами и творогом ,17 8,66 23,93 225,39 4,21 2 Соус молочный (сладкий) 40 0,89 1,97 6,17 42,04 0,26 14 Кисель из плод. или ягодного 200 0,13 0,08 9,67 35,88 1,73 25 Хлеб прибрежный 40 3,00 0,80 19,28 98,40 Мармелад 20 0,04 15,42 57,80 ДЕНЬ 10. Энергетическая и пищевая ценность за день 67,00 73,00 245, ,00 241,00 ЗАВТРАК Каша гречневая на молоке 200 7,00 7,11 23,90 182,52 1,95 4 Батон, масло сливочное 35 2,85 4,44 15,26 106,35 22 Сыр порц. 10 3,60 4,35 0,06 54,90 0, ОБЕД Салат из томатов в clc 60 0,68 4,06 2,14 47,99 8,35 Сформировано 15:32 Страница 5

30 МБДОУДС N278 "Ивушка" Плов с мясом 12,14 7 Компот из шиповника 200 0,71 23,99 91,35 29 Хлеб пшеничный 27 2,05 0,22 12,62 57,65 ПОЛДНИК Йогурт 200 7,00 8,00 20,20 108,00 1,20 Банан 50 0,85 11,05 43,50 УЖИН Салат из зеленого горошка (кукурузы) 60 1,68 4,10 3,99 59,34 5,80 6 Рыба под овощами 50/150 11,87 7,59 12,85 163,06 47,93 9 Чай не сладкий Хлеб пшеничный 23 1,75 0,18 10,75 49,11 Шоколад 20 1,20 6,80 10,48 110,40 ИТОГОВАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗА 635,00 670, ,00 542,00 СРЕДНЯЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗА 63,00 67,00 252, ,00 154,00 Содержание белков, жиров, углеводов в % от 3,50 Сформировано 15:32 Страница 6