РАБОЧАЯ ПРОГРАММА учебного курса «Технология» для 6 класса на учебный год

Транскрипт

1 Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Гимназия 272 Адмиралтейского района Санкт-Петербурга РАБОЧАЯ ПРОГРАММА учебного курса «Технология» для 6 класса на учебный год Составители: рабочая группа Учителя технологии Лютова Наталья Петровна Острикова Елена Игоревна

2 Пояснительная записка В связи с развитием социально-экономических отношений в России большое значение приобрело новое качество общего образования. Оно предусматривает готовность и способность выпускников общеобразовательных школ нести личную ответственность, как за собственное благополучие, так и за благополучие общества, проявлять инициативу, творчество, предприимчивость, ответственность. Необходимость введения данного курса обусловлена тем, что технология это преобразующая деятельность человека, направленная на удовлетворение нужд и потребностей людей. Она включает процессы, связанные с преобразованием вещества, энергии, информации, при этом оказывает влияние на природу и общество, создает новый рукотворный мир. Результатом технологической деятельности являются продукты труда, соответствующие определенным характеристикам, заданным на стадии проектирования. Особенность изучаемого курса состоит в том, что предполагается широкое использование метода проектов в сочетании с традиционными методами, способами и формами обучения. Под методом проектов понимается способ организации познавательнотрудовой деятельности обучающихся, предусматривающей определение потребностей людей, проектирование продукта труда в соответствии с этими потребностями, изготовление изделия или оказание услуги, оценка качества, определение реального спроса на рынке товаров и услуг. Метод проектов позволяет обучающимся в системе овладеть организационно-практической деятельностью по всей проектнотехнологической цепочке от идеи до ее реализации в модели, изделии, услуге; интегрировать знания из разных областей; применять их на практике, получая при этом новые знания, идеи, создавая материальные ценности (письмо Министерства образования РФ 585/11-13 от г. Об использовании метода проектов в образовательной области «Технология»). Программа предусматривает выполнение трех-четырех проектов в год. Изучение данного курса тесно связано с предметами естественно-математического цикла, в основу планирования положены деятельностный подход и прикладная направленность обучения технологии. Курс рекомендован учащимся 6 класса. Данная программа построена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по технологии. Технологии исследовательской и проектной деятельности Выпускник научится: планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла, осуществлять технологический процесс;

3 контролировать ход и результаты выполнения проекта; представлять результаты выполненного проекта; пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите. Выпускник получит возможность научиться: организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных правил, поиска новых решений, планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий; осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда. Технологии ведения дома Кулинария Выпускник научится: самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарногигиенические требования и правила безопасной работы. Выпускник получит возможность научиться: составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма; выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ; применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом; определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека; выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов Выпускник научится: изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

4 выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий. Выпускник получит возможность научиться: выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма; использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять дефекты швейных изделий; выполнять художественную отделку швейных изделий; изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов; определять основные стили в одежде и современные направления моды. Изучение технологии в школе направлено на достижение следующих целей: освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда; овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного составления своих жизненных и профессиональных планов, безопасных приемов труда; развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей; воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; получение опыта применения политехнических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности. Основные задачи обучения Ознакомление учащихся с ролью технологии в нашей жизни, с деятельностью человека по преобразованию материалов, энергии, информации, с влиянием технологических процессов на окружающую среду и здоровье людей. Обучение исследованию потребностей людей и поиску путей их удовлетворения. Формирование общетрудовых знаний и умений по созданию потребительского продукта или услуги в условиях ограниченности ресурсов с учетом требований дизайна и возможностей декоративно-прикладного творчества. Ознакомление с особенностями рыночной экономики и предпринимательства, овладение умениями реализации изготовленной продукции. Развитие творческой, активной, ответственной и предприимчивой личности, способной самостоятельно приобретать и интегрировать знания из различных областей для решения практических задач. Подготовка выпускников к профессиональному самоопределению и социальной адаптации. В структуре изучаемой программы выделяются следующие основные разделы: - вводное занятие

5 -технология в жизни человека и общества -основы проектирования - создание изделий из текстильных и поделочных материалов -кулинария -технология ведения домашнего хозяйства. Программа предусматривает проведение комбинированных уроков, практических и лабораторных работ, выполнение проектов, проведение экскурсий. Особое место в овладении данным курсом отводится самостоятельной работе по выполнению проектов под руководством учителя, упражнениям по освоению подготовки швейной машины к работе, практической работе, работе в бригадах. В ходе прохождения программы обучающиеся посещают урочные занятия, участвуют в коллективной работе, занимаются индивидуально. Контрольные требования сводятся к следующему: -выполнению тестов по теоретическому материалу, -выполнению образцов изделий, вышивки, вязания, -выполнению чертежей, -выполнению проектов с использованием презентаций, -изготовлению изделий, приготовлению блюд. Программа общим объемом 68 часов изучается в течение 34 учебных недель по 2 часа в неделю. Тематическое планирование по дисциплине «Технология» 6 класс. п/п Темы разделов Количество часов 1. Введение. Технологии в жизни человека и общества 1 2. Основы проектирования. Исследовательская и созидательная деятельность Технологии кулинарии Оборудование кухни Сервировка стола Технологии создания изделий из текстильных материалов. 7 7 Технологии художественных ремесел 6 8 Технология домашнего хозяйства 4 Всего часов: 68 Содержание курса «Технология» (68ч) 6 класс

6 Введение. Технологии в жизни человека и общества Основы проектирования. Исследовательская и созидательная деятельность. Основные компоненты проекта. Этапы проектной деятельности. Выбор темы и обоснование проекта. Исследование проекта. Этапы проектной деятельности. Способы представления результатов выполнения проекта. Использование компьютера при выполнении проектов Технологии кулинарии. Физиология и гигиена питания. Питательные вещества и полноценное питание. Питательные вещества и полноценное питание. Оборудование кухни Молоко и молочные продукты. Крупы. Каши. Макаронные изделия. Рыба. Сервировка стола. Правила поведения за столом. Проект "Здоровый ужин для всей семьи". Реклама проекта. Конкурс проектов. Урок-игра «Конкурс творческих проектов». Презентация проекта. Оформление выставки. Технологии создания изделий из текстильных материалов. Проект "Разработка и изготовление плечевого швейного изделия с логотипом". Конструирование. Моделирование. Технология изготовления швейного изделия. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой швейного изделия. Технологии художественных ремесел. Основы композиции и цветовое решение. Композиция. Цветоведение. Технологии вышивания. Выбор материалов и инструментов для вышивания. Составление и подбор рисунка для вышивания. Техника вышивания. Аппликация. Вышивка бисером, бусинами и стеклярусом. Технология домашнего хозяйства. Эстетика и экология жилища. Технология ухода за жилыми помещениями. Освещение жилого помещения. Элементы электротехники. Календарно-тематическое планирование по курсу «Технология» 5 класс п/п Название разделов и тем Количество часов Тип урока Вводное занятие. 1 Беседа с элементами демонстрации 2 Технология в жизни человека и общества. 1 Урок изучения нового материала

7 3 Основы проектирования. Исследовательская и созидательная деятельность. 1 Комбинированный 4 Основные компоненты проекта. 1 Новый материал. Комбинированный, 5 Этапы проектной деятельности. 1 Комбинированный 6 Выбор темы и обоснование проекта. 2 Комбинированный 7 Исследование проекта. 2 Новый материал. Комбинированный, 8 Этапы проектной деятельности. 1 Комбинированный 9 Способы представления результатов выполнения проекта. 1 Новый материал. Комбинированный, 10 Использование компьютера при выполнении проектов 2 Урок повторения и обобщения 11 Технологии кулинарии. 1 ПР, индивидуальная. 12 Физиология и гигиена питания. 1 ПР, индивидуальная. 13 Питательные вещества и полноценное питание. 1 Комбинированный 14 Питательные вещества и полноценное питание. 1 ПР, индивидуальная. 15 Оборудование кухни 1 Комбинированный 16 Молоко и молочные продукты. 1 ПР, индивидуальная. 17 Крупы. 1 Комбинированный 18 Каши. 1 ПР, индивидуальная. 19 Макаронные изделия. 1 Новый материал. Комбинированный, 20 Рыба Сервировка стола. 1 Комбинированный

8 22 Правила поведения за столом. 2 Презентация 23 Проект "Здоровый ужин для всей семьи". 2 Комбинированный 24 Реклама проекта. 2 Комбинированный 25 Конкурс проектов. 2 Итоговый урок семинар. 26 Урок-игра «Конкурс творческих проектов». 2 Новый материал. Комбинированный, 27 Презентация проекта. 2 Комбинированный 28 Оформление выставки. 1 Комбинированный 29 Технологии создания изделий из текстильных материалов. 2 Новый материал. Комбинированный, 30 Проект "Разработка и изготовление плечевого швейного 2 изделия с логотипом". 31 Конструирование. 2 Новый материал. Комбинированный, 32 Моделирование. Новый материал. Комбинированный, 33 Технология изготовления швейного изделия. 2 Новый материал. Комбинированный, 34 Подготовка ткани к раскрою. 1 Раскрой швейного изделия Технологии художественных ремесел. 2 Основы композиции и цветовое решение Композиция Цветоведение Технологии вышивания. 2 Комбинированный 39 Выбор материалов и инструментов для вышивания. 1 Новый материал. Комбинированный, 40 Составление и подбор рисунка для вышивания. 1 Комбинированный 41 Техника вышивания Аппликация. 1 Новый материал. Комбинированный, 43 Вышивка бисером, бусинами и стеклярусом. 2

9 Технология домашнего хозяйства. 2 Новый материал. Комбинированный, 44 Эстетика и экология жилища. 1 Комбинированный, 45 Технология ухода за жилыми помещениями. 1 Комбинированный, 46 Освещение жилого помещения. 1 Новый материал. Комбинированный Элементы электротехники. 1 Комбинированный Итого 68 Литература для учителя: 1. Сасова, И. А. Технология: 5-8 классы: программа / И. А. Сасова, А. В. Марченко. - М.:Вентана-Граф, Павлова, М. Б. Технология. 5-9 классы. Метод проектов в технологическом образовании школьников: пособие для учителя / М. Б. Павлова, Дж. Питт, М. И. Гуревич, И. А. Сасова. - М.:Вентана-Граф, Марченко, А. В. Сборник нормативно-методических материалов по технологии / А. В. Марченко, И. А. Сасова, М. И. Гуревич; под ред. И. А. Сасовой. - М.: Вентана-Граф, Гуревич, М. И. Технология. 5 класс: сб. проектов: пособие для учителя / М. И. Гуревич, М. Б. Павлова, Дж. Питт, И. А. Сасова. - М.: Вентана-Граф, Павлова, М. Б. Технология. 6 класс. Метод проектов в технологическом образовании школьников / М. Б. Павлова, Дж. Питт, М. И. Гуревич, И. А. Сасова. - М.: Вентана-Граф, Павлова, М. Б. Дизайн-подход как основа обучения / М. Б. Павлова, Дж. Питт. - Н. Новгород: НГЦ, Сасова, И. А. Экономическое воспитание школьников в процессе трудовой подготовки / И. А. Сасова, А. Ф. Аменд. - М., Литература для учащихся:

10 1. Павлова, М. Б. Технология: учеб. пособие для уч-ся 6 кл. ОУ / М. Б. Павлова, И. А. Сасова, М. А. Гуревич; под ред. И. А. Сасовой. - М.: Вентана-Граф, Павлова, М. Б. Технология: тетрадь творческих работ (вариант для девочек) / М. Б. Павлова, И. А. Сасова, М. А. Гуревич; под ред. И. А. Сасовой. - М.: Вентана-Граф, Приложение 1 Перечень некоторых упражнений для овладения проектной деятельностью Из этого перечня учитель выбирает упражнения, которые считает необходимыми на конкретном уроке в 5-8 классах. 1. Уточнение задачи 1.1. Проведение интервью Определение потребностей людей (общества) Краткая формулировка задачи проекта Определение перечня критериев, которым должно удовлетворять изделие или услуга. 2. Выработка идей 2.1. Атрибутивный анализ Выбор идеи, наиболее полно соответствующей критериям. 3. Планирование изготовления изделия или оказания услуги 3.1. Планирование технологической последовательности операций Подбор инструментов, оборудования, технологической оснастки. 4. Изготовление изделия или оказание услуги 4.1. Определение перечня знаний, умений и навыков для изготовления изделия Способы овладения умениями и навыками для выполнения проекта Минимизация отходов. 5. Оценка проекта 5.1. Анализ пользователя Самоанализ Оценка результатов проектирования и изготовления изделий. * Содержание и методика проведения упражнений приведены в книге: Метод проектов в технологическом образовании школьников; Пособие для учителя / Под ред. И.А. Сасовой. - М.: Вентана-Граф, 2003.