290 / / / 540

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "290 / / / 540"

Транскрипт

1 МЕНЮ ДЛЯ НАЧАЛА ХУМУС С МАСЛОМ ЗИРЫ (Вег.) Наш домашний хумус и тосты из солодового хлеба, который выпекаем сами ПЕЧЕНАЯ КАПУСТА В соусе из голубого сыра САЛАТ С ЦЫПЛЕНКОМ И ПЕНОЙ ИЗ ПАРМЕЗАНА Цыпленок су-вид, микс салат, маринованный лук, соус из черной смородины, фундук САЛАТ С КИНОА, КАЛЬМАРОМ И ЯЙЦОМ ПАШОТ Яблоко, сельдерей, молодой редис, руккола, апельсиновое масло СУП ТЫКВЕННЫЙ СУП (Вег.) На кокосовом молоке с пряными семечками СКАНДИНАВСКИЙ РЫБНЫЙ СУП Лосось, мидии, овощи, укропное масло и имбирные сливки (по желанию) СУП МИСО Креветки, грибы шиитаке, тофу, водоросли вакамэ, кунжут СУП КАРРИ С МОРЕПРОДУКТАМИ Креветки, мидии, кальмары, кокосовый бульон. Подается с рисом. 610 ПАСТА ПАСТА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ Сливочный соус, бекон, мускатный орех ПАСТА СО СЛАБОСОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ Лосось собственного посола, томаты черри, каперсы, пармезан, листья рукколы 540 И САМОЕ ГЛАВНОЕ ТЕЛЯЧЬИ ЩЕЧКИ С МЯТЫМ КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ ПЕПЕ ВЕРДЕ Томим щечки 5 часов и подаем их в сливочном соусе с пряным зеленым перцем ЛОСОСЬ С ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ Обожженный лосось, поп-корн из дикого риса, маринованный цуккини, цитрусовый крем СОЛОДОВЫЙ ХЛЕБ С ИНТЕРЕСНЫМ МАСЛОМ Наш хлеб на темном пиве с солодом

2 ЗАВТРАК КАШИ ОВСЯНАЯ С пряным ягодным соусом и миндалем ПШЕННАЯ С пармезаном, яйцом пашот и зеленым маслом 370 ТЫКВЕННАЯ С КИНОА НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ (Вег.) С томленой грушей, вялеными ягодами и медом Любую кашу можно приготовить на растительном молоке +60 рублей БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЯЙЦА ПАШОТ ПОДАЮТСЯ НА ГОРЯЧЕМ ТОСТЕ ВОЗДУШНОГО ХЛЕБА С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ, ТОМАТАМИ ЧЕРРИ, ЛИСТЬЯМИ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА И НАШИМ МАЙОНЕЗОМ ЯЙЦО ПАШОТ ЯЙЦО ПАШОТ С ЛОСОСЕМ СОБСТВЕННОГО ПОСОЛА ЯЙЦО ПАШОТ С ХАМОНОМ / / 540 / 540 Порция для тех, кто хочет оставить место еще и для десерта Внушительных размеров порция для тех, кто очень голоден или просто не может жить без нашего пашота СКРЕМБЛ С ТУНЦОМ, ТОМАТАМИ И БОБАМИ ЭДАМАМЕ 490 Подается с ломтиками багета и сливочным сыром ДОБАВЬ АВОКАДО 190 / ХАЛАПЕНЬО + МАРИНОВАННЫЙ ЛУК / РУМЯНЫЙ БЕБИ КАРТОФЕЛЬ ТАКЖЕ НА ЗАВТРАК ПЭНКЕЙКИ Пышные блинчики со свежими ягодами и соусом на выбор: - карамельный - ванильный заварной НАША ГРАНОЛА Натуральный йогурт, мюсли, овсяные хлопья, миндаль, фундук и черничное варенье ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА С заварным ванильным соусом и цукатами из апельсина

3 ЭСПРЕССО / ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО АМЕРИКАНО КОРТАДО 60ml Эспрессо и горячее молоко в равной пропорции КАПУЧИНО / БОЛЬШОЙ КАПУЧИНО FLAT WHITE ЛАТТЕ КОФЕ ФИЛЬТР КОФЕ Завариваем каждый день до ЛАТТЕ С ЛАВАНДОВЫМ СИРОПОМ Сироп из цветков лаванды собственного приготовления РАФ Кофе со сливками и ванилью. Это так вкусно, словно подтаявший пломбир Наш кофе мы обжариваем сами. Зерна свежей обжарки вы всегда можете приобрести у нас в кафе. МАТЧА ЛАТТЕ Умеренно сладкий, молочный напиток на основе зеленого чая НАПИТКИ / 260 Скажите, каким способом вы предпочитаете готовить кофе дома, и мы подберем для вас оптимальный помол. ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД Да, он как какао. Но очень вкусный. СЛИВОЧНЫЙ МАСАЛА ЧАЙ Согревающий, пряный напиток на основе красного чая со специями и сливок ЧЕРНЫЙ (можно с чабрецом) СЕНЧА БАНЯ Лемонграсс, шиповник, мелисса DETOX Лемонграсс, лист брусники, можжевельник, бутоны роз, сафлор ЧЕРНЫЙ ЛЕС Ароматный настой на основе ягод черной смородины и тимьяна СБИТЕНЬ Имбирь, лимон, мята, мед, пряности ОБЛЕПИХОВЫЙ с мятой ml ЧИЛИ-ЧАЙ ml Смесь пряностей и пюре из апельсина и перца чили СМУЗИ И ЕЩЕ КОЕ-ЧТО МЯТНЫЙ БРИЗ Клубника, банан, апельсин и свежая мята МАНГОВЫЙ ЛАССИ Йогурт, пюре манго, мед и перец чили БЕРЕЗОВЫЙ СОК, КИВИ, БАНАН, СПИРУЛИНА ТРОПИКАНОЧКА Пюре манго-маракуйя, банан, руккола, соевое молоко, кокос АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК Сок прямого отжима. Жмем сами. ЯГОДНЫЙ КОМПОТ ЧАЙ ml ml СИДР ПЕРСИКОВЫЙ Испанский сидр The Good Cider ГРУШЕВЫЙ Испанский сидр The Good Cider ЯБЛОЧНЫЙ 0.5 Английский сидр Cornish Orchards Gold 570 ПИВО Мы в постоянном поиске новых вкусов и интересных сочетаний. Наши ребята с радостью расскажут, какое крафтовое пиво в наличии сегодня. Каждый понедельник скидка на сидр и пиво 40%. К нам можно приходить со своим вином. Мы сервируем его для вас и порекомендуем достойное сопровождение из нашего меню. При себе обязательно иметь чек на покупку данного вина. От 2-й бутылки действует пробковый сбор в размере 400р за бутылку.

4 MENU STARTERS HUMMUS WITH CUMIN OIL AND BREAD CRISPS (Veg.) Our hummus and housemade malt bread crisps ROASTED CABBAGE WITH BLUE CHEESE SAUCE You better try it CHICKEN SALAD WITH PARMESAN FOAM Sou-Vide Chicken Breast, green salad, pickled onion, blackcurrant sauce, hazelnut QUINOA SALAD WITH CALAMARY AND POACHED EGG Apple, celery, small radish, rocket salad, orange oil SOUP PUMPKIN SOUP (Veg.) Made with coconut milk and pumpkin seeds NORDIC FISH SOUP Salmon quenelles, mussels, veges, dill oil & ginger cream (optional) MISO SOUP Prawns, shiitake mushrooms, tofu, wakame, sesame CURRY SOUP WITH SEAFOOD Shrimps, mussels, calamary, coconut broth. Served with rice. 610 PASTA FETTUCCINE WITH PORCINI MUSHROOMS & BACON Made with cream sauce FETTUCCINE WITH CURED SALMON Light-cured salmon, cherry tomatoes, capers, rocket salad, parmesan cheese 540 SLOW & LOW BEEF CHEEK WITH MASH POTATO & PEPE VERDE SAUCE Braised beef cheek served with creamy green pepper sauce SALMON WITH CELERY ROOT PUREE Scorched Salmon, wild rice pop-corn, pickled zucchini, citrus cream MALTED BREAD WITH DELICATE BUTTER Our housemade bread made with stout beer

5 BREAKFAST CEREAL OATMEAL With berry compote & almond MILLET PORRIDGE 370 With poached egg, parmesan cheese & green oil QUINOA (Veg.) With pumpkin, stewed pear & dried berries. Cooked with coconut milk We can cook it with grain milk +60 rubles EGGGGGS POACHED EGGS RE SERVED WITH WARM TOAST, CREAM CHEESE, GREEN SALAD LEAVES, CHERRY TOMATOES & HOSEMADE MAYO POACHED EGG POACHED EGG WITH LIGHT CURED SALMON POACHED EGG WITH JAMON SERRANO / / 540 / 540 A portion for those who want to save some space for a dessert An impressive portion for those who are hungry enough or just can t live without our poached eggs SCRAMBLED EGGS WITH TUNA, TOMATOES & EDAMAME 490 Served with cream cheese & baguette slices EXTRA AVOCADO 190 / JALAPENOS + PICKLED ONION / ROASTET BABY POTATOES ALSO FOR BREAKFAST PANCAKES With fresh berries & your choice of sauce: - CARAMEL - VANILLA CUSTARD HOMEMADE GRANOLA Plain yougurt, muesli, oatmeal, almond, walnut, & blueberry jam LAZY DUMPLINGS WITH CREAMY COTTAGE CHEESE Served with vanilla custard & candied orange peel

6 ESPESSO / DOUBLE ESPRESSO AMERICANO FILTER CORTADO 60ml Espresso & steamed milk in equal proportion CAPPUCCINO / GRAND CAPPUCCINO FLAT WHITE LATTE COFFEE We brew it every morning till 2 pm LATTE WITH LAVANDER SYRUP Housemade syrup made from lavander blossoms RAF Made with cream & vanilla. Tastes like melted ice-cream DRINKS / 260 We roast our coffee ourselves. You can always buy our houseblend coffee beans. Just tell us what way you d like to brew your coffee at home, & we ll grind the beans according to your favorite brewing method. MATCHA LATTE Mild sweet, milky drink with green tea HOT CHOCOLATE CREAMY MASALA TEA Made with essence of red tea mixed with spices & cream. True Asian flavour BLACK (ask to add some thyme) SENCHA BANYA Herbal tisane with rosehip DETOX Herbal tisane to make you feel fresh & energised BLACK FOREST Fragrant infusion of blackcurrant & thyme SBITEN Ginger, Lemon, Honey, Mint, Spices SEA BUCKTHORN ml Housemade syrup, mint CHILLI CHAI ml TEA Spice mix infused with our Orange & Chilli Jam ml SMOOTHIE & SOME MORE STRAWBERRY, BANANA, ORANGE & MINT MANGO LASSY Yougurt, Mango, Honey & Chilli BIRCH WATER, KIWI, BANA & SPIRULINA POWDER TROPICANOCHKA Mango & passion-fruit squash, banana, rocket salad, soy milk, coconut ORANGE JUICE Housemade BERRY COMPOTE 600ml CIDER THE GOOD CIDER 570 Sparkling Peach Wine, Spain THE GOOD CIDER 570 Sparkling Pear Wine, Spain BEER We re always looking for some intersting craft beers. Ask us what we re offering today. CORNISH ORCHARDS GOLD 0.5 Sparkling Apple Wine, England Every Monday all our beers and cider are subject to 40% discount. You can bring your wine. We would serve it for you & offer some worthful accompaniment from our Menu. It is obligatory to have the receipt. Corkage fee of 400 Rub. is applied starting from the 2nd bottle.